ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HÀ VĂN XUYÊN Tên đề tài: “ ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ HIỆU QUẢ BỔ SUNG THỨC ĂN CP950 VÀ CP951 CHO LỢN CON GIAI ĐOẠN TỪ ĐẾN 21 NGÀY TUỔI TẠI HUYỆN PHỔ YÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Lớp: K43 – Chăn nuôi Thú y Khoá học: 2011 – 2015 Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Nguyễn Hưng Quang Thái Nguyên, năm 2015 i LỜI CẢM ƠN Qua trình học tập lý thuyết trường thời gian thực tập sở, nhờ sợ giúp đỡ thầy cô, đặc biệt thầy cô khoa Chăn nuôi Thú y, em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “ Đánh giá khả sinh trưởng hiệu bổ sung thức ăn CP950 CP951 cho lợn giai đoạn từ đến 21 ngày tuổi huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên” Em xin chân cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi - Thú y, thầy cô tận tình dìu dắt em suốt trình học tập trường Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo PGS TS Nguyễn Hưng Quang tận tình bảo, hướng dẫn em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Qua em xin gửi lời cảm ơn đến cán công nhân, kỹ thuật trại lợn bà Nguyễn Thị Loan toàn thể gia đình bà Loan, cán nhân dân xã Đông Cao, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình thực tập Cuối em xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè động viên, giúp đỡ em hoàn thành việc học tập nghiên cứu suốt trình học tập vừa qua Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 06 năm 2015 Sinh viên Hà Văn Xuyên ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần dinh dưỡng cám CP950, CP951 CP550F 10 Bảng 3.1: Bảng bố trí thí nghiệm 14 Bảng 4.1: Lịch tiêm phòng cho đàn lợn lợn nái trại 22 Bảng 4.2: Kết công tác phục vụ sản xuất 28 Bảng 4.3: Tỷ lệ nuôi sống lợn thí nghiệm qua giai đoạn (%) 29 Bảng 4.4: Sinh trưởng tích lũy lợn thí nghiệm (kg/con) 31 Bảng 4.6: Sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm (%) 35 Bảng 4.7: Khả thu nhận thức ăn lợn thí nghiệm (g/con/ngày) 36 Bảng 4.8: Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm (kg) 37 Bảng 4.9: Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm 38 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Đồ thị sinh trưởng tích lũy lợn thí nghiệm 31 Hình 4.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối lợn lô thí nghiệm 34 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT cs Cộng Du Duroc ĐC Đối chứng ĐVT Đơn vị tính Kcal Kilocalo Kg Kilogam L Landrace LMLM Lở mồm long móng LW Landrace White ml Mililit mm Milimet Nxb Nhà xuất P Khối lượng Pi Pietrain PSG TS Phó Giáo sư Tiến sĩ TN Thí nghiệm TT Thể trọng Y Yorkshine v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN I DANH MỤC CÁC BẢNG II DANH MỤC CÁC HÌNH III DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT IV PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng phát dục lợn 2.1.2 Một số đặc điểm lợn liên quan đến sinh trưởng 2.1.2.1 Đặc điểm sinh trưởng phát dục 2.1.2.2 Đặc điểm phát triển quan tiêu hóa 2.1.2.3 Đặc điểm điều tiết nhiệt 2.1.2.4 Đặc điểm khả miễn dịch lợn 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng, phát dục lợn 2.1.4.1 Yếu tố bên 2.1.4.2 Yếu tố ngoại cảnh 2.1.5 Một số biện pháp chăm sóc nuôi dưỡng lợn theo mẹ 2.1.6 Vài nét thức ăn CP950, CP951 CP550F 10 2.1.6.1 Nguồn gốc 10 2.1.6.2 Thành phần dinh dưỡng 10 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 11 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 11 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 12 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 3.1 Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu 13 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 13 3.3 Nội dung nghiên cứu 13 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 13 vi PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 18 4.1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 18 4.1.1 Nội dung, phương pháp kết phục vụ sản xuất 18 4.1.1.1 Nội dung phục vụ sản xuất 18 4.1.1.2 Phương pháp tiến hành 18 4.1.1.3 Kết công tác phục vụ sản xuất 19 4.2 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 29 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống 29 4.2.2 Khả sinh trưởng lợn giai đoạn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi 30 4.2.2.1 Sinh trưởng tích lũy 30 4.2.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối 33 4.2.2.3 Sinh trưởng tương đối 35 4.2.3 Khả chuyển hóa thức ăn 36 4.2.3.1 Khả thu nhận thức ăn 36 4.2.3.2 Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng 37 4.2.4 Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng 38 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Nước ta nước phát triển từ nông nghiệp lâu đời qua thời gian lịch sử lâu dài đúc kết kinh nghiệm mà phát triển ngày hôm nông nghiệp trồng trọt mạnh từ lâu năm gần có thay đổi cấu nông nghiệp, chăn nuôi bước phát triển mạnh dần thay trồng trọt năm tới Để đạt mục đích chăn nuôi phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng việc tạo nhiều giống mới, giống cải tiến cho suất cao Đồng thời phải tạo nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng, rẻ tiền cân đầy đủ thành phần dinh dưỡng phù hợp với mục đích sản xuất loại lợn, giai đoạn chăn nuôi lợn khác nhau, hướng chăn nuôi khác vấn đề cần quan tâm giải Trong trình thực tập thực tế nhận thấy vai trò tầm quan trọng nghành chăn nuôi địa bàn, với mong muốn có hiểu biết chăn nuôi lợn, đặc biệt lợn theo mẹ việc sử dụng cám công nghiệp cho đàn lợn Xuất phát từ thực tiễn trên, bố trí nhà trường phân công ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi - Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, hướng dẫn thầy giáo PGS TS Nguyễn Hưng Quang tiến hành thực đề tài: “ Đánh giá khả sinh trưởng hiệu bổ sung thức ăn CP950 CP951 cho lợn giai đoạn từ đến 21 ngày tuổi huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu đề tài - Đánh giá khả sinh trưởng hiệu việc bổ sung thức ăn CP950 CP951 cho lợn giai đoạn từ đến 21 ngày tuổi 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học - Số liệu nghiên cứu đề tài tài liệu quan trọng đóng góp vào sở liệu sinh trưởng, phát triển giống lợn Việt Nam 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Bổ sung thức ăn CP950 CP951 cho đàn lợn giai đoạn từ đến 21 ngày tuổi đem lại hiệu kinh tế - Giúp người chăn nuôi đánh giá khả sinh trưởng lợn từ có hướng đầu tư phù hợp - Kết nghiên cứu sở khoa học để quan thẩm quyền theo dõi đánh giá tình hình chăn nuôi lợn địa bàn Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng phát dục lợn Sinh trưởng trình tích lũy chất hữu thể Đó tăng lên chiều cao, chiều dài, chiều ngang, khối lượng phận toàn thể vật sở đặc tính di truyền từ hệ trước “Thực chất sinh trưởng tăng trưởng phân chia tế bào thể” (Dương Mạnh Hùng, 2012) [8] Trong chăn nuôi lợn, khả sinh trưởng lợn liên quan tới khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng, ảnh hưởng lớn đến giá thành hiệu chăn nuôi Các sinh vật sinh lớn lên gọi phát triển sinh vật Sinh vật sống biểu thị tính cảm ứng, tính sinh sản, tính phát triển, tính tạo lượng, tính hao mòn chết Đặc điểm sinh vật hấp thu, sử dụng lượng môi trường xung quanh làm thành chất cấu tạo thể mình, để lớn lên phát triển Do giống gia súc khác có trình sinh trưởng khác nhau, chủ yếu trình tích lũy protein Hiểu biết trình sinh trưởng, trình tạo nạc mỡ giúp cho người chăn nuôi lợi dụng đặc tính sẵn có lợn Tốc độ tăng trưởng gia súc thường khác nhau, tỷ lệ phần mỡ, cơ, xương lợn lứa tuổi có khối lượng khác hay phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng giai đoạn sinh trưởng gia súc Giai đoạn đầu từ sơ sinh đến tháng tuổi, giai đoạn lợn chủ yếu tích lũy khoáng chất, đặc biệt phát triển Mô bao gồm số sợi định liên kết với thành bó, có vỏ liên kết bao bọc Ở giai đoạn non, lợn có nhiều mô liên kết sợi cơ, lớn tỷ lệ giảm Giai đoạn sinh thớ mỏng, bó cấu trúc thịt tốt, khối lượng thể tăng theo tuổi sợi dày thêm bó trở lên lớn Tuy nhiên đến giai đoạn cuối từ 60 – 70 kg trở đi, khả tích lũy giảm dần, tốc độ tích lũy mỡ tăng lên, mức độ tăng tùy thuộc vào tốc độ tích 29 4.2 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống Đây tiêu quan trọng, tỷ lệ nuôi sống ảnh hưởng đến tiêu kinh tế kỹ thuật chăn nuôi lợn Trong thí nghiệm để nâng cao tỷ lệ nuôi sống, cần tuân thủ đầy đủ quy định vệ sinh thú y, chuồng nuôi vệ sinh sát trùng theo quy trình Kết tỷ lệ nuôi sống qua giai đoạn (ngày tuổi) thể bảng 4.3: Bảng 4.3: Tỷ lệ nuôi sống lợn thí nghiệm qua giai đoạn (%) Giai đoạn Lô TN1 Lô TN2 Lô ĐC Sơ sinh – 98,73 97,64 97,87 – 21 98,71 99,39 100,00 (ngày tuổi) Kết bảng cho thấy tỷ lệ nuôi sống lợn thí nghiệm lô thí nghiệm 1, thí nghiệm lô đối chứng đạt từ 97,64% đến 100% Tỷ lệ nuôi sống lợn tổ hợp lai máu Duroc × (Landrace × Yorkshire) nghiên cứu cao so với kết nghiên cứu tác giả Nguyễn Văn Thắng Đặng Vũ Bình (2006) [13], phù hợp với công bố Vũ Đình Tôn Nguyễn Công Oánh (2010) [17], Gerasimov cs (1997) [24] Cụ thể, tỷ lệ nuôi sống lợn công thức lai Du × F1(LY) đạt 93,94%; công thức lai Pi × F1(LY) đạt tương ứng 93,17% (Nguyễn Văn Thắng Đặng Vũ Bình, 2006) [13] Gerasimov cs (1997) [24] cho biết tỷ lệ nuôi sống lợn đến cai sữa công thức lai Du(Poltawa Meat × LW) đạt 94,5%, LW có tỷ lệ nuôi sống lợn đến cai sữa đạt tới 100% Trong công thức lai hai giống Du × LW đạt 93,60% Du × Large Black đạt 96,50% Các tổ hợp lai giữa lợn nái F1(LY) phối giống với đực Du, L có Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Nước ta nước phát triển từ nông nghiệp lâu đời qua thời gian lịch sử lâu dài đúc kết kinh nghiệm mà phát triển ngày hôm nông nghiệp trồng trọt mạnh từ lâu năm gần có thay đổi cấu nông nghiệp, chăn nuôi bước phát triển mạnh dần thay trồng trọt năm tới Để đạt mục đích chăn nuôi phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng việc tạo nhiều giống mới, giống cải tiến cho suất cao Đồng thời phải tạo nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng, rẻ tiền cân đầy đủ thành phần dinh dưỡng phù hợp với mục đích sản xuất loại lợn, giai đoạn chăn nuôi lợn khác nhau, hướng chăn nuôi khác vấn đề cần quan tâm giải Trong trình thực tập thực tế nhận thấy vai trò tầm quan trọng nghành chăn nuôi địa bàn, với mong muốn có hiểu biết chăn nuôi lợn, đặc biệt lợn theo mẹ việc sử dụng cám công nghiệp cho đàn lợn Xuất phát từ thực tiễn trên, bố trí nhà trường phân công ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi - Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, hướng dẫn thầy giáo PGS TS Nguyễn Hưng Quang tiến hành thực đề tài: “ Đánh giá khả sinh trưởng hiệu bổ sung thức ăn CP950 CP951 cho lợn giai đoạn từ đến 21 ngày tuổi huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu đề tài - Đánh giá khả sinh trưởng hiệu việc bổ sung thức ăn CP950 CP951 cho lợn giai đoạn từ đến 21 ngày tuổi 31 Bảng 4.4: Sinh trưởng tích lũy lợn thí nghiệm (kg/con) Lô TN Tuổi n X ± mx Lô ĐC Lô TN Cv (%) n X ± mx Cv (%) n X ± mx Cv (%) Sơ 158 1,45 ± 0,010 8,70 170 1,39 ± 0,014 12,20 141 1,44 ± 0,018 14,60 sinh 156 2,79 ± 0,017 7,80 166 2,60 ± 0,020 10,10 138 2,76 ± 0,031 13,20 21 154 5,85 ± 0,037 7,90 165 5,80 ± 0,040 8,80 138 5,87 ± 0,046 Hình 4.1: Đồ thị sinh trưởng tích lũy lợn thí nghiệm 9,20 32 Qua bảng 4.4 hình 4.1: Thấy khối lượng sơ sinh trung bình lợn lô thí nghiệm đạt cao (1,45 kg), sau đến lô đối chứng (1,44 kg) thấp lô thí nghiệm (1,39 kg) Điều với khối lượng trung bình lợn giai đoạn ngày tuổi, cụ thể khối lượng lô 1, đối chứng là: 2,79 kg; 2,6 kg; 2,76 kg Qua đó, ta thấy khối lượng sơ sinh có tác động đến khối lượng ngày tuổi, khối lượng sơ sinh lợn cao khối lượng ngày tuổi từ cao so với đàn có khối lượng sơ sinh thấp điều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng Khối lượng trung bình ngày tuổi lợn lô thí nghiệm 2,79 kg so với lúc sơ sinh (1,45 kg) Khuynh hướng thể giai đoạn ngày đến 21 ngày tuổi, cụ thể từ 2,79 kg đến 5,85 kg tăng 3,06 kg Tương tự lô thí nghiệm 1, lô thí nghiệm lô đối chứng có xu hướng tăng khối lượng giai đoạn Khối lượng trung bình lợn lô thí nghiệm giai đoạn 21 ngày tuổi tương đối nhau, thời điểm trước giai đoạn ngày tuổi chênh lệch khối lượng lô thí nghiệm có sai khác tương đối, tỷ lệ thuận với khối lượng sơ sinh kết luận Kết cho thấy tác động tích cực cám tập ăn Ở lô thí nghiệm sử dụng thức ăn CP951 thức ăn có tỷ lệ protein cao thức ăn sử dụng lô thí nghiệm đối chứng Cụ thể: cám CP951 có tỷ lệ protein 21%, cám CP950 19% CP550F 19% Vậy thức ăn CP951 giúp cho lợn sinh trưởng nhanh hai loại thức ăn CP950 CP550F Hệ số biến dị Cv% ba lô thí nghiệm giai đoạn sau thấp giai đoạn trước Có thể nói lợn lô thí nghiệm có thích nghi với môi trường sống, ổn định nhiều mặt, tăng trưởng nhanh Nguyễn Văn Thắng Đặng Vũ Bình (2006) [13] cho biết lợn nái F1(L × Y) phối giống với đực Duroc đạt khối lượng sơ sinh/con 1,39 kg Theo Phan Xuân Hảo Hoàng Thị Thúy (2009) [4], tổ hợp lai (PiDu) × (LY) đạt khối lượng sơ sinh/con 1,48 kg Các tổ hợp lai lợn nái F1(LY) phối giống với lợn đực Du L có khối lượng sơ sinh/con đạt tương ứng 1,32 1,30 kg (Vũ Đình Tôn Nguyễn Công Oánh, 2010) [17] Các tổ hợp lai 33 lợn nái F1(LY) phối giống với đực giống L, Du (PiDu) đạt khối lượng sơ sinh/con tương ứng 1,37; 1,39 1,41 kg (Nguyễn Văn Thắng Vũ Đình Tôn, 2010) [14] Theo McCann cs (2008) [30], khối lượng sơ sinh/con hai tổ hợp lai Du × (LY), Pi × (LY) đạt 1,60 kg Lợn nái F1(LY) phối giống với đực giống L, Pi Austrian Pi Belgium có khối lượng sơ sinh/con tương ứng 1,54; 1,39 1,54 kg (Magowan McCann, 2009) [29] Công bố Phan Xuân Hảo Hoàng Thị Thúy (2009) [4] cho biết khối lượng 21 ngày tuổi/con tổ hợp lai (PiDu) × (LY) đạt 5,53 kg Kết nghiên cứu Nguyễn Văn Thắng Vũ Đình Tôn (2010) [14] cho thấy tổ hợp lai lợn nái F1(LY) phối với đực L, Du PiDu đạt khối lượng 21 ngày tuổi/con tương ứng 5,45 kg; 5,76 kg 5,79 kg Kết nghiên cứu tác giả kết nghiên cứu cho thấy tổ hợp lợn lai ba giống ngoại có tiêu sinh trưởng đạt mức cao, khối lượng lợn 21 ngày tuổi 4.2.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối Sinh trưởng tuyệt đối tiêu đặc trưng cho trình sinh trưởng Nó biểu tăng lên khối lượng đơn vị thời gian hai lần khảo sát Sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm thể bảng: Bảng 4.5: Sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm (g/con) Lô TN Lô TN Lô ĐC A A A (g/con/ngày) (g/con/ngày) (g/con/ngày) Sơ sinh – 191,4 172,8 188,6 – 21 218,5 228,5 222,4 Giai đoạn (ngày tuổi) 34 300 g/con/ngày 250 200 Lô 150 Lô 100 Lô ĐC 50 21 ngày Hình 4.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối lợn lô thí nghiệm Ở giai đoạn sơ sinh đến ngày tuổi, sinh trưởng tuyệt đối lợn lô thí nghiệm (191,1 g/con/ngày) cao so với lô thí nghiệm (172,8 g/con/ngày) lô đối chứng (188,6 g/con/ngày) Sự khác biệt lợn lô thí nghiệm có vượt trội khối lượng sơ sinh, nái tốt sữa, đẻ ít, lợn trạng tốt khối lượng đồng nên lợn sinh trưởng nhanh so với lô thí nghiệm lại Còn giai đoạn ngày đến 21 ngày tuổi, sinh trưởng tuyệt đối cao giai đoạn sơ sinh đến ngày tuổi, điều hoàn toàn với quy luật sinh trưởng phát triển động vật Lô thí nghiệm có sinh trưởng tuyệt đố 228,5 g/con/ngày cao sinh trưởng tuyệt đối lô thí nghiệm lô đối chứng Điều đồng nghĩa với việc sinh trưởng tuyệt đối lô thí nghiệm có tăng lên nhanh so với hai lô thí nghiệm lại Kết nghiên cứu sinh trưởng tuyệt đối qua hai giai đoạn nghiên cứu cao so với kết Lê Thị Mến (2014) [10], tác giả cho biết tăng trưởng tuyệt đối giai đoạn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tổ hợp lợn lai giống Du × (YL) L × (LY) tương ứng 171 158 g/con/ngày Còn theo Trương Lăng (2000) [9] sinh trưởng tuyệt đối lợn từ sơ sinh đến cai sữa 239 g/con/ngày 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học - Số liệu nghiên cứu đề tài tài liệu quan trọng đóng góp vào sở liệu sinh trưởng, phát triển giống lợn Việt Nam 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Bổ sung thức ăn CP950 CP951 cho đàn lợn giai đoạn từ đến 21 ngày tuổi đem lại hiệu kinh tế - Giúp người chăn nuôi đánh giá khả sinh trưởng lợn từ có hướng đầu tư phù hợp - Kết nghiên cứu sở khoa học để quan thẩm quyền theo dõi đánh giá tình hình chăn nuôi lợn địa bàn 36 hợp lợn lai ba máu giống Duroc × (Landrace × Yorkshire), có khả sinh trưởng tốt, nái tốt sữa Thứ hai yếu tố chăm sóc nuôi dưỡng, lợn lô thí nghiệm chăm sóc điều kiện đầy đủ theo quy trình, vệ sinh sẽ, dinh dưỡng đầy đủ Thứ ba yếu tố ngoại cảnh, thời gian tiến hành thí nghiệm từ tháng đến hết tháng 11, thời gian thời tiết khí hậu tương đối thuận lợi cho sinh trưởng lợn Mặc dù vậy, yếu tố tác động không đáng kể lợn nuôi chuồng kín hạn chế phần nhiều tác động môi trường 4.2.3 Khả chuyển hóa thức ăn 4.2.3.1 Khả thu nhận thức ăn Khả tiêu thụ thức ăn lượng thức ăn tiêu thụ ngày phản ánh tình trạng sức khỏe đàn lợn, chất lượng thức ăn, chế độ chăm sóc nuôi dưỡng Bên cạnh đó, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng suất giống Số lượng thức ăn tiêu thụ ngày liên quan với mức lượng protein phần, từ ảnh hưởng đến khả sinh trưởng lợn Ngoài lượng thức ăn tiêu thụ ngày chịu chi phối nhiều yếu tố khác như: khí hậu, nhiệt độ, môi trường, tình trạng sức khỏe Bảng 4.7: Khả thu nhận thức ăn lợn thí nghiệm (g/con/ngày) Diễn giải ĐVT Lô TN1 Lô TN2 Lô ĐC Số lượng Con 156 166 138 Thời gian nuôi Ngày 14 14 14 Tổng thức ăn tiêu thụ Kg 205 196 187 Khả thu nhận TĂ kg/con/ngày 0,094 0,084 0,097 Qua bảng 4.7: Khả thu nhận thức ăn lợn thí nghiệm lô thí nghiệm 0,094 kg/con/ngày; lô thí nghiệm 0,084 kg/con/ngày đạt cao lô thí nghiệm đối chứng 0,097 kg/con/ngày Khi sử dụng cám 37 tập ăn CP951 khả thu nhận thức ăn giảm so với sử dụng thức ăn CP950 Kết thí nghiệm nghiên cứu đạt thấp so với công bố tác giả Phạm Thị Đào cs (2013) [2], theo khả thu nhận thức ăn đàn lợn tổ hợp lợn lai Du(PiDu) × F1(L × Y), (PiDu) × F1(L × Y) Pi(PiDu) × F1(L × Y) sử dụng cám tập ăn 0,135; 0,142 0,147 kg/con/ngày 4.2.3.2 Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng qua tuần tuổi phản ánh hiệu sử dụng thức ăn Đây tiêu quan trọng mà người chăn nuôi quan tâm, yếu tố định đến hiệu chăn nuôi Để nâng cao hiệu sử dụng thức ăn, cần cho lợn ăn theo nhu cầu phù hợp với giai đoạn phát triển khác Khả tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng đàn lợn thí nghiệm trình bày bảng sau: Bảng 4.8: Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm (kg) Diễn giải ĐVT Lô TN1 Lô TN2 Lô ĐC Số lượng Con 156 166 138 Tổng khối lượng tăng Kg 465,66 585,40 429,18 Tổng thức ăn tiêu thụ Kg 205 232 187 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng KL Kg 0,440 0,338 0,436 Kết cho thấy tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng bảng 4.8 lô thí nghiệm (0,338 kg) mức thất Lô thí nghiệm có mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cao (0,44 kg) Ở lô thí nghiệm đối chứng mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (0,436 kg) so với lô thí nghiệm 38 cao lô thí nghiệm Như vậy, cho lợn sử dụng cám tập ăn CP951 tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng thấp 4.2.4 Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng Bảng 4.9: Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm ĐVT Lô TN1 Lô TN2 Lô ĐC Số lượng con 156 166 138 Tổng khối lượng tăng kg 465,66 585,40 429,18 Tổng thức ăn tiêu thụ kg 205 196 187 đồng/kg 22500 30000 22300 Tổng chi phí thức ăn đồng 4612500 5880000 4170100 Chi phí thức ăn/kg tăng KL đồng 9905 10044 9716 Diễn giải Đơn giá thức ăn Kết chi phí thức ăn cho kg tăng khối lượng thể bảng 4.9, cụ thể lô thí nghiệm chi thức ăn/kg tăng khối lượng 9905 đồng thấp chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng sử dụng cám CP951 Khi sử dụng cám CP951 làm cho chi phí thức ăn tăng lên 1,4% so với sử dụng cám CP950 Tuy nhiên, lô thí nghiệm đối chứng ta thấy mức chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng lại đạt mức thấp (9716 đồng), tức giảm 2% so với sử dụng cám CP950 giảm 3% so với sử dụng cám CP951, sai khác có ý nghĩa mặt thống kê So sánh với nghiên cứu Lê Thị Mến (2014) [10] kết chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng lợn theo mẹ trang trại giống DLY LYL 9202 9275 đồng Vậy chi phí thức ăn nghiên cứu có mức cao kết Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 39 5.1 Kết luận Từ kết nghiên cứu đây, rút kết luận sau: Khả sinh trưởng lợn tổ hợp lai máu giống Duroc × (Landrace × Yorkshire) giai đoạn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi sử dụng bổ sung cám tập ăn CP950 tăng 1,45 kg/con; 2,79 kg/con; 5,85 kg/con với sinh trưởng tuyệt đối 191,4 g/con/ngày; 218,5 g/con/ngày Khả sinh trưởng lợn tổ hợp lai máu giống Duroc × (Landrace × Yorkshire) giai đoạn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi sử dụng bổ sung cám tập ăn CP951 tăng 1,39 kg/con; 2,6 kg/con; 5,8 kg/con, đạt độ sinh trưởng tuyệt đối tăng 172,8 g/con/ngày; 228,5 g/con/ngày Khả tiêu thụ thức ăn lợn tổ hợp lai máu giống Duroc × (Landrace × Yorkshire) sử dụng bổ sung cám tập ăn CP950 0,094 kg/con/ ngày, cao so với sử dụng cám tập ăn CP951 (0,084 kg/con/ngày) Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng sử dụng cám tập ăn CP950 CP951 0,440kg/kg tăng khối lượng; 0,338 kg/kg tăng khối lượng Chi phí thức ăn cho kg tăng khối lượng cám tập ăn CP950 CP951 sử dụng đàn lợn tổ hợp lai máu giống Duroc × (Landrace × Yorkshire) 9905 đồng; 10044 đồng 5.2 Đề nghị Cần quan tâm tiếp tục nghiên cứu khả tăng khối lượng lợn theo mẹ Tiếp tục nghiên cứu hiệu việc sử dụng thức ăn công nghiệp cho lợn giai đoạn khác Tiếp tục nghiên cứu khả sinh trưởng lợn giai đoạn khác Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng phát dục lợn Sinh trưởng trình tích lũy chất hữu thể Đó tăng lên chiều cao, chiều dài, chiều ngang, khối lượng phận toàn thể vật sở đặc tính di truyền từ hệ trước “Thực chất sinh trưởng tăng trưởng phân chia tế bào thể” (Dương Mạnh Hùng, 2012) [8] Trong chăn nuôi lợn, khả sinh trưởng lợn liên quan tới khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng, ảnh hưởng lớn đến giá thành hiệu chăn nuôi Các sinh vật sinh lớn lên gọi phát triển sinh vật Sinh vật sống biểu thị tính cảm ứng, tính sinh sản, tính phát triển, tính tạo lượng, tính hao mòn chết Đặc điểm sinh vật hấp thu, sử dụng lượng môi trường xung quanh làm thành chất cấu tạo thể mình, để lớn lên phát triển Do giống gia súc khác có trình sinh trưởng khác nhau, chủ yếu trình tích lũy protein Hiểu biết trình sinh trưởng, trình tạo nạc mỡ giúp cho người chăn nuôi lợi dụng đặc tính sẵn có lợn Tốc độ tăng trưởng gia súc thường khác nhau, tỷ lệ phần mỡ, cơ, xương lợn lứa tuổi có khối lượng khác hay phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng giai đoạn sinh trưởng gia súc Giai đoạn đầu từ sơ sinh đến tháng tuổi, giai đoạn lợn chủ yếu tích lũy khoáng chất, đặc biệt phát triển Mô bao gồm số sợi định liên kết với thành bó, có vỏ liên kết bao bọc Ở giai đoạn non, lợn có nhiều mô liên kết sợi cơ, lớn tỷ lệ giảm Giai đoạn sinh thớ mỏng, bó cấu trúc thịt tốt, khối lượng thể tăng theo tuổi sợi dày thêm bó trở lên lớn Tuy nhiên đến giai đoạn cuối từ 60 – 70 kg trở đi, khả tích lũy giảm dần, tốc độ tích lũy mỡ tăng lên, mức độ tăng tùy thuộc vào tốc độ tích 41 Dương Mạnh Hùng (2012), Giống vật nuôi, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Trương Lăng (2000), Sổ tay công tác giống heo, Nxb Đà Nẵng 10 Lê Thị Mến (2014), “Ảnh hưởng giống heo thức ăn lên sinh trưởng heo theo mẹ trang trại”, Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, Trường Đại học Cần Thơ, số 2, 46 – 52 11 Nxb Nông nghiệp (2000), Cẩm nang chăn nuôi lợn công nghiệp, Hà Nội 12 Trần Văn Phùng, Từ Quang Hiển, Trần Thanh Vân, Hà Thị Hảo (2004), Giáo trình chăn nuôi lợn, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 13 Nguyễn Văn Thắng, Đặng Vũ Bình (2006), “Năng suất sinh sản, sinh trưởng chất lượng thân thịt công thức lai lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối giống với lợn đực Duroc Pietrain”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Số 6, trang 48 – 55 14 Nguyễn Văn Thắng, Vũ Đình Tôn (2010), “Năng suất sinh sản, sinh trưởng, than thịt chất lượng thịt tổ hợp lai lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) với đực giống Landrace, Duroc (Pietrain x Duroc)”, Tạp chí Khoa học Phát triển, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, (1), 98 – 105 15 Nguyễn Văn Thiện (1996), Thuật ngữ thống kê di truyền giống chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 16 Phạm Sỹ Tiệp (2006), Kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt, Nxb Lao động - Xã hội 17 Vũ Đình Tôn, Nguyễn Công Oánh (2010), “Năng suất sinh sản, sinh trưởng chất lượng thịt tổ hợp lai lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) với đực giống Duroc Landrace nuôi Bắc Giang”, Tạp chí Khoa học Phát triển, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Tập 8, số 01, trang 106 – 113 42 18 Cao Văn, Hoàng Toàn Thắng (2001), Sinh lý học gia súc, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên 19 Trần Huê Viên (2001), Di truyền động vật, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên II Tiếng Anh 20 Alfonso, L., J.L Noguera, D Babot and J Estany (1997), Estimates of genetic parameters for litter size at different parities in pigs, Livest Prod, Sci 47, 149 – 156 21 Although GC, (1997), Comparision of currently used semen extenders in swine industry Compend Cont Educ Pract Vet 19, 777 – 782, USA 22 Anderson L.L, R.M.Melapy (1967) Reproduction in the female mammal (Edition by Camming and E.C Amoroso), London Butter worth 23 Bereskin B, Stele N.C (1986), Perfomance of Duroc and Yorkshire boar and gilts and reciprocal breed crosses, Jourmal of animal science, 62 (4), pp.918 – 926 24 Gerasimov V.I, Danlova T.N and Pron E.V (1997), “The results of and breed crossing pigs”, Animal Breeding Abstracts, 65 (3), ref., 1395 25 Gondret, F Lefaucheur, L Louveau, Lebret, B Pichodo, X Lecozlez (2005), Influence of piglet birth weight on postnatal growth performance, tissue lipogenic capacity and muscle histological traits at market weight, Journal of livestock production Science, Elsever, 93, 137 – 146 26 Hermesch S., Luxford B and Graser H.U (1995), Estimation of genetic parameters for reproductive traits, production, carcase and meat quality traits in Australia pigs Prod Aust Assoc Anim Breed Genet, No 11, pp: 647 – 650 27 Jurgens M (1993) “Animal Science consultant”, Lowa state University 28 Kusec G, Baulainpp U, Henningp M, Kohlerpp P and Kallweit E, (2005), Fattening, carcass and meat quality traits of hybrid pigs as 43 influenced by MHS genotype and feeding systems, Arch Tierz., Dummerstorf, 48 (1), 40 – 49 29 Magowan E., Mc Cann M.E.E (2009), “The effect of sire line breed on the lifetime performance of slaughter generation pigs”, Agri-food and Biosciences Institule, WWW Afbini Gov UK 30 McCann M.E.E, V.E Bealtie, D Walt and B.W Moss (2008), “The effect breed type on reproduction, production performance and carcass and meat quality in pigs”, Irish Journal of Agricultural and Food Research 47, 171 – 185 31 Leroy P.L, Verleyen V (2000), “Performance of the Pietrain ReHal, the new stress negative Pietrain line” Animal genetics and Animal Nutrition, Zrich, Switzerland, 25 August 1999-2000, 161 – 164 III Tiếng khác 32 Pfeifer H, GV Lengerken, G Gehard (1984), Wachstum unl scjhlachkoereper qualititaet bei landwirrtchaflichen Nutztieren schweinen, DT, landw-Verlag, Berlin [...]... đều có năng suất sinh trưởng cao và tiêu tốn thức ăn thấp (829,42 g /ngày và 2,31 kg/kg tăng khối luọng, 79 7 ,78 g /ngày và 2,33 kg/kg tăng khối lượng, 76 5 ,79 g /ngày và 2,38 kg thức ăn/ kg tăng khối lượng) Trương Văn Hiểu và cs (2012) [6] khảo sát ảnh hưởng của khẩu phần thức ăn nên năng suất sinh tăng trưởng và hiệu quả kinh tế của heo thịt (Landrace × Yorkshire) giai đoạn 60 kg đến suất chuồng ở tỉnh Trà... chia 2 lần: lần 1: 3 ngày tuổi; lần 2: 10 - 13 ngày tuổi - Tập cho lợn con ăn sớm: Mục đích của việc tập cho lợn con ăn sớm là để bổ sung thức ăn sớm cho lợn con Lợn con được bổ sung thức ăn sớm có rất nhiều tác dụng Đảm bảo cho lợn con sinh trưởng và phát triển bình thường, không bị stress, không bị thiếu hụt chất dinh dưỡng cho nhu cầu sinh trưởng nhanh của lợn con sau 3 tuần tuổi và khi cai sữa Thúc... cứu là lợn con giai đoạn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi của tổ hợp lợn lai 3 máu giống Duroc × (Landrace × Yorkshire) - Cám tập ăn CP950 và CP951 3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành - Thời gian: Từ tháng 07/ 2014 đến tháng 12/2014 - Địa điểm: Tại trại nuôi lợn của bà Nguyễn Thị Loan, xóm Nam Đô, xã Đông Cao, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên 3.3 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu đánh giá khả năng sinh trưởng. .. Nguyên 3.3 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu đánh giá khả năng sinh trưởng của lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi - Hiệu quả bổ sung thức ăn CP950 và CP951 cho lợn con giai đoạn từ 7 đến 21 ngày tuổi 3.4 Phương pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi - Áp dụng phương pháp theo dõi, đánh giá trực tiếp trên đàn lợn con để nghiên cứu tại cơ sở - Dụng cụ thí nghiệm: Cân đồng hồ 5 kg, 10 kg - Gia súc thí nghiệm... bình của lợn nái là 15%) Nâng cao khối lượng cai sữa của lợn con, qua nhiều thí nghiệm và thực tế cho thấy rằng: Những lợn con được tập ăn sớm thì tăng khối lượng nhanh hơn, tỷ lệ mắc bệnh ít hơn Kỹ thuật cho lợn con tập ăn sớm: Thường bắt đầu tập cho lợn con ăn từ 7 - 10 ngày tuổi, với lợn cai sữa sớm lúc 21 ngày tuổi thì phải tập cho lợn con ăn lúc 5 ngày tuổi Tốt nhất nên sử dụng loại thức ăn hỗn... Kết quả công tác phục vụ sản xuất 19 4.2 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 29 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống 29 4.2.2 Khả năng sinh trưởng của lợn con giai đoạn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi 30 4.2.2.1 Sinh trưởng tích lũy 30 4.2.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối 33 4.2.2.3 Sinh trưởng tương đối 35 4.2.3 Khả năng chuyển hóa thức ăn 36 4.2.3.1 Khả năng thu nhận thức ăn ... cho lợn ở vào khoảng 70 % - Ánh sáng: Ánh sáng có ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của lợn Qua nghiên cứu người ta thấy rằng ánh sáng có ảnh hưởng rõ rệt đến sinh trưởng và phát triển của lợn con, lợn hậu bị và lợn sinh sản hơn là với lợn vỗ béo Đối với lợn con sơ sinh đến 70 ngày tuổi nếu không đủ ánh sáng thì tốc độ tăng khối lượng sẽ giảm từ 9,5 - 12%, tiêu tốn thức ăn giảm 8 - 9% so với lợn. .. trưởng phát dục Lợn con ở giai đoạn theo mẹ có khả năng sinh trưởng, phát dục rất nhanh So với khối lượng sơ sinh thì khối lượng lợn con lúc 10 ngày tuổi tăng gấp 2 lần, lúc 21 ngày tuổi tăng gấp 4 lần (Trần Văn Phùng và cs, 2004) [12] Lợn con bú sữa có sinh trưởng phát triển nhanh nhưng không đồng đều qua các giai đoạn, nhanh trong 21 ngày tuổi đầu, sau đó giảm Có sự giảm này là do nhiều nguyên nhân,... nếu để lợn mẹ nằm thay đổi vị trí luôn thì lợn con sẽ chậm nhận biết hơn - Bổ sung sắt cho lợn con: Trong những ngày đầu, khi lợn con chưa ăn được, lượng sắt mà lợn con tiếp nhận từ nguồn sữa mẹ không đủ cho nhu cầu của cơ thể, vì vậy lợn con cần được bổ sung thêm sắt Nhu cầu sắt cần cung cấp cho lợn con ở 30 ngày đầu sau khi đẻ là 30 × 7 mg /ngày = 210 mg Trong đó lượng sắt lợn mẹ cung cấp từ sữa chỉ... để tập cho lợn con tập ăn đến 8 kg Với chuồng lợn nái đẻ cũi, máng tập ăn để ở ngăn lợn con Với chuồng lợn nái theo kiểu chuồng truyền thống thì để máng tập ăn vào ngay ô sưởi ấm của lợn Rắc thức ăn vào máng ít một và nhiều lần trong ngày để thức ăn luôn mới, mùi thơm hấp dẫn lợn con ăn iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Đồ thị sinh trưởng tích lũy của lợn thí nghiệm 31 Hình 4.2: Biểu đồ sinh trưởng ... lợn giai đoạn từ đến 21 ngày tuổi huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên 1.2 Mục tiêu đề tài - Đánh giá khả sinh trưởng hiệu việc bổ sung thức ăn CP950 CP951 cho lợn giai đoạn từ đến 21 ngày tuổi 2... Yên, tỉnh Thái Nguyên 3.3 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu đánh giá khả sinh trưởng lợn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi - Hiệu bổ sung thức ăn CP950 CP951 cho lợn giai đoạn từ đến 21 ngày tuổi 3.4... khoa Chăn nuôi Thú y, em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “ Đánh giá khả sinh trưởng hiệu bổ sung thức ăn CP950 CP951 cho lợn giai đoạn từ đến 21 ngày tuổi huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên