Điều chế ancol, phenol Độ rượu Câu 1: (CĐ 08) Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên phương trình phản ứng): Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat Các chất Y, Z sơ đồ là: A CH3COOH, CH3OH B C2H4, CH3COOH C C2H5OH, CH3COOH D CH3COOH, C2H5OH Câu 2: Trong công nghiệp, glixerin sản xuất theo sơ đồ sau đây: A Propan → propanol → glixerin B Propen → allylclorua → 1,3 – điclopropan-2-ol → glixerin C Butan → axit butylic → glixerin D Metan → etan → propan → glixerin Câu 3: Ancol metylic (CH3OH ) điều chế trực tiếp từ chất sau đây? A CH3Cl B HCHO C CH3 -COO-CH3 D HCOOH Câu 4: (CĐ B 2007) Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH3COOH Hai chất X, Y A CH3CH2OH CH2=CH2 B CH3CH2OH CH3CHO C CH3CHO CH3CH2OH D CH3CH(OH)COOH CH3CHO Câu 5: Khí CO2 sinh lên men rượu lượng glucozơ dẫn vào dung dịch Ca(OH)2 dư tạo 40g kết tủa Khối lượng ancol etylic thu A 18,4 gam B 16,8 gam C 16,4 gam D 17,4 gam Câu 6: Cho m gam tinh bột lên men thành C2H5OH với hiệu suất 81%, hấp thụ hết lượng CO2 sinh vào dung dịch Ca(OH)2 55 gam kết tủa dung dịch X Đun nóng dung dịch X lại có 10 gam kết tủa Giá trị m A 75 gam B 125 gam C 150 gam D 225 gam Câu 7: Thể tích ancol etylic 92o cần dùng để điều chế 2,24 lít C2H4 (đktc) Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 62,5% d = 0,8 g/ml A ml B 10 ml C 12,5 ml D 3,9 ml Câu 8: Đi từ 150 gam tinh bột điều chế ml ancol etylic 46o phương pháp lên men ancol? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 81% d = 0,8 g/ml A 46,875 ml B 93,75 ml C 21,5625 ml D 187,5 ml Câu 9: Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic Toàn khí CO2 sinh trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư tạo 40 gam kết tủa Nếu hiệu suất trình lên men 75% giá trị m A 60 B 58 C 30 D 48 Câu 10: Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng khí CO2 sinh hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong, thu 10 gam kết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng dung dịch nước vôi ban đầu Giá trị m A 20 B 30 C 13,5 D 15 Câu 11: Từ khoai chứa 20% tinh bột, phương pháp lên men người ta điều chế 100 lít rượu etylic tuyệt đối có khối lượng riêng 0,8 g/ml Hiệu suất trình phản ứng : A 100 % B 70% C 80% D 75% Câu 12: (ĐH A 2007) Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 thu 550 gam kết tủa dung dịch X Đun kĩ dung dịch X thu thêm 100 gam kết tủa Giá trị m là: A 750 B 550 C 810 D 650 Câu 13: Cho sơ đồ chuyển hóa: Glucozơ → X → Y → CH3COOH Hai chất X, Y là: A CH3CH2OH CH2=CH2 B CH3CHO CH3CH2OH C CH3CH2OH CH3CHO D CH3CH(OH)COOH CH3CHO Câu 14: Tính khối lượng glucozơ chứa nước nho để sau lên men cho ta 100 lít rượu vang 10o biết hiệu suất lên men đạt 95%, rượu etylic nguyên chất có khối lượng riêng 0,8g/ml A 16,5 kg B 15,6kg C 61,5kg D 51,6kg Câu 15: Trong 10 kg gạo nếp chứa 80% tinh bột, lên men hiệu suất 80%, ta thu V lít ancol etylic (C2H5OH) có khối lượng riêng 0,789 g/ml Vậy V có giá trị là: A lít B 4,32 lít C 4,52 lít D 4,61 lít Câu 16: Khi dùng mùn cưa có 50% xenlulôzo để sản xuất rượu, hiệu suất trình 70% Lượng mùn cưa cần: A 2000,3 kg B 2581 kg C 2515,53 kg D 5031 kg Câu 17: Lên men m g glucozơ với H= 90%, lượng CO2 sinh hấp thu hết vào dd nước vôi thu 10g kết tủa, khối lượng dd sau phản ứng giảm 3,4g so với khối lượng dd nước vôi ban đầu, giá trị m A 13 B 30 C 15 D 20 Câu 18: Cho 2,5kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic Tính thể tích ancol etylic 400 thu biết ancol etylic có khối lượng riêng 0,8g/ml trình chế biến anol etylic hao hụt 10% A 3194,4ml B 27850ml C 2875ml D 23000ml Câu 19: Thuỷ phân m gam tinh bột, sản phẩm thu đem lên men để sản xuất ancol etylic, toàn khí CO2 sinh cho qua dd Ca(OH)2 dư, thu 750 gam kết tủa Nếu hiệu suất trình 80% giá trị m A 949,2 gam B 945,0 gam C 950,5 gam D 1000 gam LỜI GIẢI CHI TIẾT Câu 1: Đáp án: C Từ tinh bột tạo đường C6H12O6, suy Y phải rượu C2H5OH (phản ứng lên men), chất cuối este có gốc axetat nên Z phải CH3COOH (hoặc dựa vào đáp án, có ý C có rượu etylic) Câu 2: Đáp án: B Sơ đồ theo sách giáo khoa Propen → allylclorua → 1,3-điclopropan-2-ol → glixerin Câu 3: Đáp án: D Chất CH3Cl cho tác dụng với NaOH, HCHO cho tác dụng với CO, CH3COOCH3 tác dụng với NaOH => có HCOOH trực tiếp điều chế CH3OH Câu 4: Đáp án: B Từ glucozo dựa vào phản ứng lên men ta thu rượu etylic => Loại C D Xét ý A B, có CH3CHO + 1/2O2 → CH3COOH (xúc tác + nhiệt độ) (phản ứng điều chế axit axetic công nghiệp) thỏa mãn Câu 5: Đáp án: A Ta có: nCO2 = 40 : 100 = 0,4 mol Vì nCO2 = nrượu => mrượu = 0,4 46 = 18,4 Câu 6: Đáp án: A Tinh bột lên men → đường → 2C2H5OH + 2CO2 Ta có phương trình: Ca(HCO3)2 (nung nóng) => CaCO3 + H2O + CO2 => nCO2 = 0,1.2 + 0,55 = 0,75 mol Vì hiệu suất 81% nên số mol CO2 thu theo lý thuyết 0,75 : 81% = 25/27 mol => m tinh bột = 25/27 : 162 = 75 gam Câu 7: Đáp án: B C2H5OH -> C2H4 + H2O n(C2H4) = 2,24 / 22,4 = 0,1 (mol) = số mol C2H5OH nguyên chất lý thuyết Trên thực tế hiệu suất phản ứng 62,5% => n(C2H5OH) (lượng thực tế) = 0,1 / (62,5%) = 0,16 (mol) => m(C2H5OH) = 7,36 (g) d = 0,8 (g/ml) => thể tích C2H5OH nguyên chất cần dùng V = 7,36 / 0,8 = 9,2(ml) Độ rượu tính số ml rượu nguyên chất 100ml dung dịch rượu Áp dụng điều => 100ml dung dịch rượu 92 độ có 92ml rượu nguyên chất Vậy để có 9,2 ml rượu nguyên chất cần thể tích dd rượu V = 10ml Câu 8: Đáp án: D Khối lượng tinh bột thực tham gia phản ứng: 150 0,81= 121,5g Phương trình: (C6H10O5)n -> 2nC2H5OH + 2nCO2 Có số mol tinh bột tham gia phản ứng 0,75 => số mol rượu 1,5 mol => m rượu = 1,5.46 = 69 gam Ta có: m = D V -> V rựou = 86,25 ml Vì rượu 46 độ nên thể tích thu là: 86,25 : 46 100 = 187,5 ml Câu 9: Đáp án: D nCO2 = 0,4 => n glucozo = 0,4 : : 0,75 = 4/15 => m glucozo = 4/15 180 = 48 gam Câu 10: Đáp án: D CO2 + Ca(OH)2 -> CaCO3 + H2O a a _a CO2 + CaCO3 + H2O -> Ca(HCO3)2 b _b b Kết tủa tạo : CaCO3 = (a - b) x 100 = 10 -> a - b = 0,1 mol m(dung dịch giảm ) = m kết tủa - mCO2 = 10 - 44 x ( a + b ) = 3,4 -> a + b = 0,15 mol -> a = 0,125 -> b = 0,025 mol => nCO2 = 0,125 + 0,025 = 0,15 mol Phản ứng lên men : C6H12O6 -> 2CO2 + 2C2H5OH 0,075 _0,15 mol Số mol C6H12O6 cần cho phản ứng lên men : 0,075 x 180 = 13,5 Do hiệu suất 100 % : => mC6H12O6 = 13,5 x 100/90 = 15 g Câu 11: Đáp án: B Quá trình điều chế men (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 (1) men C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2↑ (2) 20 106 100 Khối lượng tinh bột = 2.10 gam Từ phương trình ta có: 2.105 n.2.46 162n = 113580 24 gam Hiệu suất: 100.0,8.1000 113580, 24 100 = 70% Câu 12: Đáp án: A Các phản ứng: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 C6H12O6→ 2C2H6O + 2CO2 CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O 2CO2 + Ca(OH)2 + H2O → Ca(HCO3)2 Ca(HCO3)2→ CO2 + CaCO3 + H2O nCO2 = 550 + 2.100 = 7,5mol 100 => nC6 H12O6 = nCO2 = 3,75 mol => m = 3,75 162 100/81 = 750g Câu 13: Đáp án: C Từ glucozo dựa vào phản ứng lên men ta thu rượu etylic => Loại C D o Xét ý A B, có CH3CHO + 1/2O2 công nghiệp) thỏa mãn t  → xt CH3COOH (phản ứng điều chế axit axetic Câu 14: Đáp án: A Ta có glucozo → 2C2H5OH + 2CO2 nrượu = 100 0,1 0,8 : 46 = 4/23 mol => mglucozo = 4/23 : : 0,95 180 = 16,47 kg Câu 15: Đáp án: D Ta có ntinh bột = 10 0,8 0,8 : 162 = 16/405 => mrượu = 16/405 46 = 3,63 kg D = m/V => V = 3,63 : 0,789 = 4,61 Câu 16: Đáp án: D Theo ra, ta có nrượu = 1000 : 46 = 21,74 kmol => mmùn cưa = 21,74 : : 0,7 : 0,5 162 = 5031 kg Câu 17: Đáp án: C CO2 + Ca(OH)2 -> CaCO3 + H2O a a _a CO2 + CaCO3 + H2O -> Ca(HCO3)2 b b _b Kết tủa tạo : CaCO3 = (a - b) x 100 = 10 -> a - b = 0,1 mol m(dung dịch giảm ) = m kết tủa - mCO2 = 10 - 44 x ( a + b ) = 3,4 -> a + b = 0,15 mol -> a = 0,125 -> b = 0,025 mol => nCO2 = 0,125 + 0,025 = 0,15 mol Phản ứng lên men : C6H12O6 -> 2CO2 + 2C2H5OH 0,075 _0,15 mol Số mol C6H12Ô6 cần cho phản ứng lên men : 0,075 x 180 = 13,5 Do hiệu suất 100 % : => mC6H12O6 = 13,5 x 100/90 = 15 g Câu 18: Đáp án: C Ta có V rượu = 0,92.100/(40.0,8) = 2,875 l Câu 19: Đáp án: A nCO2 = 750 : 100 = 7,5 mol Tinh bột lên men → đường → 2C2H5OH + 2CO2 => Khối lượng tinh bột là: m tinh bột = 7,5 : : 0,8 : 0,8 162 = 949,21 gam ... 9,2(ml) Độ rượu tính số ml rượu nguyên chất 100ml dung dịch rượu Áp dụng điều => 100ml dung dịch rượu 92 độ có 92ml rượu nguyên chất Vậy để có 9,2 ml rượu nguyên chất cần thể tích dd rượu V = 10ml Câu. .. trực tiếp điều chế CH3OH Câu 4: Đáp án: B Từ glucozo dựa vào phản ứng lên men ta thu rượu etylic => Loại C D Xét ý A B, có CH3CHO + 1/2O2 → CH3COOH (xúc tác + nhiệt độ) (phản ứng điều chế axit... gam LỜI GIẢI CHI TIẾT Câu 1: Đáp án: C Từ tinh bột tạo đường C6H12O6, suy Y phải rượu C2H5OH (phản ứng lên men), chất cuối este có gốc axetat nên Z phải CH3COOH (hoặc dựa vào đáp án, có ý C có rượu