Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÀN THƠ LỜI CAM ĐOAN KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH Tôi xin cam đoan đề tài thực hiện, không trùng với đề tài khoa học nào, số liệu phân tích chủ yếu thu thập từ thực tế năm 2010 số liệu thứ cấp lấy phòng kinh tế huyện LUẬN VĂN TỐT05 NGHIỆP Ngày 09 tháng năm 2010 Sinh viên thực LÊ THU AN PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ MÔ HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM TẠI PHƯỜNG TRUNG KIÊN QUẶN THỐT NỐT - THÀNH PHỐ CẦN THƠ Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thưc hiên: ThS Ngô Mỹ Trân Lê Thu An MSSV:4066179 GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 21 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ LỜI CẢM TẠ Trong suốt bốn năm học đại học, tốt nghiệp trường hành trang bước vào đời em kiến thức thầy cô tận tình truyền đạt để em vững vàng tự tin bước vào đời Những em có ngày hôm phải trải qua bao khó khăn vất vả người dìu dắt em Trước hết, em xin cám ơn quý thầy cô Trường Đai học cần Thơ, quý thầy cô khoa Kinh Tế Quản Trị Kinh Doanh giúp đỡ, rèn luyện em năm đại học Trong thời gian thực tập, hướng dẫn tận tình cô Ngô Mỹ Trân , giúp đỡ nhiệt tình cô phòng Kinh Tế, UBND quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ Ngoài ra, xin chân thành cảm ơn bạn lớp Kinh Tế Học giúp đỡ suốt trình thu thập xử lý số liệu để hoàn thành luận văn tốt nghiệp Thay lời cảm tạ, em xin kính gởi đến quý thầy cô, cô bạn lời chúc tốt đẹp chân thành Ngày 09 tháng 05.năm 2010 Sinh viên thực LÊ THU AN GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ NHẬN XÉT CỦA Cơ QUAN THựC TẬP ì^Cũl.êS' ngàytháng năm Thủ trưởng đơn vị (ký tên đóng dấu) GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ NHÂN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Ngày tháng năm 2010 Giáo viên hướng dẫn GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ MỤC LỤC 'S.CŨI^S' Trang CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU .8 1.1 Sự CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI .9 1.2 .MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 10 1.2.1 Mục tiêu chung 10 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 10 1.3 PHẠM VI NGHIÊN cứu 10 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 10 1.3.2 Không gian 10 1.3.3 Thời gian 10 1.3.4 Nội dung đề tài .11 1.4 CÂU HỎI NGHIÊN cứu 1.5 11 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU LIÊN QUAN .11 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu 14 2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN 14 2.1.1 Lý thuyết nông hộ 14 2.1.1.1 Khái niệm 14 2.1.1.2 Đặc điểm 14 2.1.1.3 Vai trò kinh tế hộ 15 2.1.1.4 Các sách nhà nước kinh tế hộ 17 2.1.2 Lý thuyết hiệu sản xuất 18 2.1.3 Các tiêu kinh tế 19 2.1.3.1 Chi phí 19 2.1.3.2 Thu nhập .19 2.1.3.3 Thu nhập ròng .19 2.1.3.4 Các tiêu tài chủ yếu .19 2.2 .PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu 20 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 20 2.2.2 Phương pháp phân tích 21 GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ 3.1 KHÁI QUÁT VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN 24 3.2 GIỚI THIỆU VỀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NẤM RƠM 25 3.2.1 Giới thiệu nấm rơm trình phát triển sản xuất nấm rơm 25 3.2.2 Giới thiệu mô hình sản xuất nấm rơm 25 3.2.3 Tình hình chung diện tích sản xuất nấm rơm thời gian qua 27 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MÔ HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG TRUNG KIÊN QUẬN THỐT NỐT TP CẦN THƠ 4.1 MÔ TẢ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MẪU ĐIỀU TRA 28 4.1.1 Tình hình chung nông hộ .28 4.1.2 Tình hình sản xuất nấm rơm nông hộ 29 4.1.2.1 Tình hình lao động .31 4.1.2.2 Vốn sản xuất 33 4.1.2.3 nguyên liệu sản xuất 34 4.2 PHÂN TÍCH Sơ LƯỢC TÌNH HÌNH TIÊU THỤ NẤM RƠM TRÊN ĐỊA BÀN NGHIÊN cúư 36 4.2.1 Bán cho thương lái .37 4.2.2 Bán trực tiếp chợ 38 4.2.3 Bán cho thương lái bán chợ 38 4.3 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA MÔ HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM THEO VỤ .39 4.3.1 Phân tích chi phí sản xuất 39 4.3.1.1 Vụ sản xuất thứ từ tháng 02 đến tháng 03 năm 2009 39 4.3.1.2 Vụ sản xuất thứ hai từ tháng 07 đến tháng 08 năm 2009 .42 4.3.1.3 Vụ sản xuất thứ ba thứ tháng 11 đến tháng 12 năm 2009 44 4.3.2 Phân tích kết sản xuất 45 4.3.2.1 Vụ sản đến tháng 03 năm 2009 45 GVHD: ThS Ngố Mỹ xuất Trânthứ từ tháng 02 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ 4.4.2 Vụ sản xuất thứ hai tháng 11 đến tháng 12 năm 2009 53 4.4.2.1 Các yếu tố làm giảm thu nhập ròng 53 4.4.2.2 Các yếu tố làm tăng thu nhập ròng 54 4.4.3 Vụ sản xuất thứ ba tháng 11 đến tháng 12 năm 2009 55 4.4.3.1 Các yếu tố làm giảm thu nhập ròng 56 4.4.3.2 Các yếu tố làm tăng thu nhập ròng 57 CHƯƠNG 5: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MÔ HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG TRUNG KIÊN QUẬN THỐT NỐT THÀNH PHỐ CẦN THƠ 59 5.1 MỘT SỐ TỒN TẠI VÀ NGUYÊN NHÂN TRONG SẢN XUẤT NẤM RƠM TẠI PHƯỜNG TRUNG KIÊN QUẬN THỐT NỐT TP CẦN THƠ .59 5.1.1 kĩ thuật canh tác .59 5.1.2 lao động 60 5.1.3 vốn sản xuất 60 5.1.4 phân phối nấm rom .61 5.2 MỘT SỐ GIẢ PHÁP CỤ THÊ Được ĐỀ XUẤT NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM TẠI PHƯỜNG TRUNG KIÊN QUẬN THỐT NỐT TP CẦN THƠ 61 5.2.1 kĩ thuật canh tác .61 5.2.2 lao động 63 5.2.3 vốn sản xuất 63 GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ TÓM TẮT NỘI DUNG Thốt Nốt quận ven biển thuộc tỉnh cần Thơ, diện tích đất quận phần lớn thuộc khu vực nông thôn sử dụng để phát triển sản xuất nông nghiệp Hiện nay, quận tiến hành quy hoạch chuyển đổi cấu trồng vật nuôi, thúc đẩy nông lâm ngư nghiệp phát triển Vì vấn đề áp dụng mô hình sản xuât nông hộ ảnh hưởng lớn đến đời sống người dân nói riêng tình hình phát triển kinh tế quận nói chung Do đó, đề tài “ Phân tích hiệu mô hình sản xuất nấm rơm” phân tích tính hiệu mô hình sản xuất nấm rơm qua vụ mùa tiêu biểu năm, nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập ròng mô hình Qua phân tích, ta thấy sản xuất mô hình nấm rơm mang lại thu nhập cho bà cao, thòi gian kéo dài vụ ngắn, khoảng 30 ngày, quay vòng, luân chuyển vốn nhanh Tuy nhiên, việc sản xuất mô hình nấm rơm gặp nhiều khó khăn trình độ kỹ thuật người nông dân thấp Từ đó, cần có biện pháp thích họp để phát huy mạnh mô hình sản xuất nấm rơm, bố trí sản xuất khu vực thích họp để phát huy mạnh vùng, thường xuyên tổ chức buổi tập huấn kỹ thuật sản xuất, chuyển mô hình sản xuất không hiệu sang mô hình sản xuất có hiệu quả, học hỏi kĩ thuật sản xuất nấm rơm mới, nhằm đem lại lợi nhuận cao cho người nông dân Luận văn bố cục theo chương bao gồm: - Chương 1: Sự cần thiết đề tài - Chương 2: Giới thiệu số khái niệm - Chương3: Giới thiệu tổng quan địa bàn quận - Chương 4: Phân tích hiệu mô hình sản xuất nấm rơm theo vụ sản xuất, nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập ròng mô hình sản xuất nấm rơm theo vụ sản xuất - Chương 5: Từ việc phân tích trên, đưa thuận lợi khó khăn mô hình sản xuất nấm rơm Các biện pháp để phát triển hiệu - Chương 6: Kết luận kiến nghị GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ CHƯƠNG GIỚI THIỆU • 1.1 Sự CẦN THIẾT CỦA ĐÈ TÀI Trồng nấm rơm xem nghề truyền thống nông dân phường Trung Kiên quận Thốt Nốt thành phố (TP) cần Thơ Trong nhiều năm qua, việc sản xuất nấm rơm góp phần cải thiện đời sống nhiều người dân nơi đây, đồng thời tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động nhàn rỗi địa phương Tuy nhiên, hộ trồng nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt thành phố Cần Thơ mang nặng tập quán sản xuất truyền thống, chủ yếu sản xuất với qui mô đơn lẻ, mang tính cá thể hộ gia đình Điều làm hạn chế nhiều việc phát triển sản xuất phát triển sản phẩm nấm rơm địa phương Bên cạnh đó, mối liên kết nông hộ sản xuất nơi tiêu thụ chưa thật ổn định bền vững Việc tiêu thụ nấm rơm chủ yếu lệ thuộc vào thương lái, giá không ổn định bị thương lái ép giá Vì tình trạng nấm rơm mùa giá thường xuyên tiếp diễn, gây trở ngại không nhỏ cho việc phát triển sản xuất nấm rơm địa phương Mặt khác, chất lượng giống đầu vào nhiều yếu Người nông dân địa phương chủ yếu mua meo cấy nấm từ người dân sản xuất meo nấm địa phương Chính thế, nhiều vụ sản xuất nấm rơm gần nông dân nơi đây, nấm sản xuất có chất lượng chưa cao Bà sử dụng loại meo giống việc trộn lẫn loại meo giống lại với Ngoài ra, kỹ thuật sản xuất người nông dân địa bàn dù có nhiều thay đổi nhiều hạn chế Việc học tập, trao dồi kinh nghiệm sản xuất chưa tổ chức thường xuyên chưa người dân quan tâm nhiều Với thực trạng kể trên, việc nghiên cứu hiệu mô hình sản xuất nấm rơm để từ đưa giải pháp hướng phát triển yêu cầu thiết người nông dân sản xuất nấm rơm địa bàn phường Trung Kiên quận Thốt Nốt TP cần Thơ Do đó, chọn đề tài nghiên cứu cho nghiên cứu GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 10 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ nhóm là: “Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên - quận Thốt Nốt - Thành phổ cần Thơ” 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN cứu 1.2.1 Mục tiêu chung: Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên, quận Thốt Nốt, thành phố cần Thơ để từ đề số biện pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất mô hình sản xuất nấm rơm địa phương 1.2.2 Muc tiêu cu thể: •• Để đạt mục tiêu chung nói trên, nội dung đề tài giải mục tiêu cụ thể sau: - Giới thiệu tổng quan mẫu điều tra - Đánh giá hiệu kinh tế (chi phí (CP), thu nhập (TN), thu nhập ròng (TNR) việc sản xuất nấm rơm bà nông dân phường Trung Kiên, quận Thốt Nốt, thành phố cần Thơ thời gian qua - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên, quận Thốt Nốt, thành phố cần Thơ, phương pháp chạy phương trình hồi quy tuyến tính SPSS - Phân tích khái quát tình hình tiêu thụ nấm rơm - Đề xuất giải pháp nhằm góp phần nâng cao hiệu mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên, quận Thốt Nốt, TP cần Thơ 1.3 PHẠM VI NGHIÊN cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu: Bài nghiên cứu chọn đối tượng nghiên cứu mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên, quận Thốt Nốt, TP cần Thơ 1.3.2 Không gian: Bài nghiên cứu chọn không gian nghiên cứu phường Trung Kiên, quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ 1.3.3 Thòi gian: Bài nghiên cứu chọn thực nghiên cứu vụ trồng nấm chủ yếu địa GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 11 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ nhiệt độ điều hòa ẩm độ tạo môi trường tốt cho nấm phát triển mặt khác màng phủ nông nghiệp che mưa nắng cần, làm áo mô, chống tạo nhiệt, chắn gió bên cạnh thiết bị kỹ thuật bà nông dân sử dụng thêm bình phun để: phun nước, tưới phân, xịt thuốc, phòng trừ sâu bệnh, Nếu ứng dụng kỹ thuật mang lại lợi nhuận 340.000 đồng/ vụ tăng hom 100.000 đồng so với không đầu tư tiến kỹ thuật, rủi ro trồng nấm xảy (Nguyễn Hùng Nhân, trung tâm khuyến nông tỉnh Bển Tre, giải pháp kỹ thuật nâng cao suất nấm rơm, http:/Ảvww.dost-bentre.gov.vn/) Ngoài bà trồng nấm rơm theo kỹ thuật trồng nấm rơm nhà kín, mà thời gian, chi phí tìm thuê diện tích sản xuất : ủ rơm chín (rơm ướt ủ ngày, rơm khô ủ ngày), cho vào khung ép thành bánh (cỡ khung: 30 X 22 xl2cm), gói vào bao nilon đem phơi nắng ngày, để nguội đêm cấy meo (1 bọc meo cấy từ - 10 bánh rơm), cấy xong, gói lại để nơi thoáng mát Sau ngày mở bao đem bánh rơm vào nhà kín, chất lên kệ Dùng bình xịt phun nước (bình lít phun cho 600 bánh rơm), giữ nhiệt 36o c Nếu nhiệt độ giảm tiếp tục phun nước; nhiệt độ tăng, mở cửa sổ thoát nhiệt Sau ngày, nấm to ngón tay, phun thuốc tăng trưởng KoMix (lọ 20cc pha bình lít phun cho 600 bánh rơm) Sang ngày thứ cho thu hoạch thu hoạch kéo dài liên tiếp 10 ngày Với phương pháp thu hoạch xong đợt, quét dọn nhà kín, khử trùng vôi bột để trồng tiếp đợt sau Kỹ thuật trồng nấm nhà kín cho phép người trồng nấm sản xuất theo phương thức dây chuyền, đợt trồng 15 ngày (thời gian nhà kín) không bị ảnh hưởng thời tiết Đồng thời tiết kiệm 50% lượng rơm (so với cách trồng truyền thống), tốn công chăm sóc, chất lượng nấm thương phẩm cao, suất tăng gấp 2/3 lần Sử dụng kỹ thuật nguyên liệu rơm, diện tích sản xuất, đầu vào giúp giảm CP đầu vào, tăng TN đầu cho bà con, nâng cao hiệu kinh tế cao, chất lượng nấm rơm đầu chất lượng để hướng đến xuất điều cần quan tâm Ngoài hiệu kinh tế không nhỏ, việc ứng dụng tiến khoa học việc trồng nấm rơm góp phần cải thiện môi trường nông thôn cách: tận dụng triệt để nguồn phế phẩm phụ biến chúng thành nơi sản xuất sản phẩm có giá trị GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 63 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ kinh tế cao, đồng thời tạo ngành nghề làm cảnh quan nông thôn thêm sinh động, đặc biệt làm giảm tỉ lệ thất nghiệp sau thu hoạch lúa Bên cạnh dụng cụ kỹ thuật hỗ trợ cho việc trồng nấm chi phí không cao, phù họp túi tiền nông dân lại sử dụng cho nhiều vụ nấm, ứng dụng không nấm rơm mà loại nấm khác như: bào ngư - phía địa phương cần tăng cường cán khuyến nông, lã sư nông nghiệp xuống tận địa phương tập huấn kĩ thuật canh tác nấm rơm cho bà nông dân 5.2.2 lao động Lao động làm thuê nông nghiệp, khu vực nông thôn ngày giảm hướng phát triển chung đất nước Nên nông hộ sản xuất nấm rơm sản xuất nông nghiệp nên tìm hướng để hạn chế thuê lao động Như áp dụng kĩ thuật sản xuất mới, giới hóa vào sản xuất áp dụng phương pháp sản nấm rơm nhà kín bớt lao động Nông hộ địa bàn phường Trung Kiên đa phần có số lao động gia đình cao, trung bình người/hộ, nên sử dụng lao động gia đình vào sản xuất để giảm CP thuê thêm lao động biện pháp tốt 5.2.3 vốn sản xuất Các nông hộ cần vốn sản xuất lớn mà chưa tiếp cận với nguồn vốn với lãi suất ưu đãi từ ngân hàng địa phương, nên xây dựng: - Mối liên kết nông dân với quyền địa phương, phía địa phương cần quan tâm nông hộ cần điều kiện vốn Thông qua tổ chức địa phuơng hội phụ nữ, hội nông dân, đoàn niên, giúp nông dân vay nguồn vốn ưu đãi - Mối liên kết nông dân với ngân hàng địa bàn quận Nông dân cần vốn sản xuất, ngân hàng tìm đầu ra, để người vay người cho vay gặp nhau, trước hết phía ngân hàng cần giảm thủ tục vay, xây dựng tín dụng nông thôn phù họp với khu vực nông thôn Bà nông dân đa số trình độ dân trí thấp nên không đủ thông tin tín dụng ngân hàng, ngại thủ tục phức tạp Để xóa bỏ rào cản này, ngân hàng phía địa phương nên tổ chức thảo luận, phổ biến tín dụng đến tận khu vực, tăng cường nhân viên ngân hàng giới thiệu GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 64 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ tín dụng đến hộ dân theo tổ, đội nhóm Như lấy thông tin nhiều chiều, tháo rào cản vô hình Giúp bà tự tìm đến ngân hàng vay vốn Nông dân có vốn sản xuất phía ngân hàng tăng tín dụng cho vay 5.2.4 phân phối nấm rơm Nên xây dựng đầu mối thu mua nấm rơm ổn định có theo dõi sát với thị trường để bán nấm rơm với giá cao Xây dựng mối liên kết ngang nông hộ sản xuất nấm rơm, để bình ổn giá nấm rơm đầu Các nông hộ sản xuất nấm rơm cần liên kết lại với nhau, xây dựng hợp tác xã (HTX) , tổ, nhóm, làng nấm rơm để trao đổi kinh nghiệm sản xuất lẫn nhau, nâng cao suất nấm rơm, đưa nấm rơm phường Trung Kiên phân phối khỏi khu vực quận, thành phố, đất nước, hướng đến xuất nấm rơm Xây dựng HTX giúp nông hộ giảm chi phí mua rơm, meo giống thuốc, thu mua với số lượng lớn giá thấp mua nhỏ lẻ đảm bảo chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào Còn mặt đầu ra, HTX giúp tìm thị trường đầu ổn định, có người lo việc thông tin thị trường, kĩ thuật canh tác, lo bị ép giá đầu Mặt khác giúp người vốn có điều kiện canh tác với diện tích lớn, có góp vốn HTX Khi có HTX nông dân dễ dàng tiếp cận với thông tin, lã thật canh tác sản xuất Xây dựng mối liên kết dọc nhà cung meo giống, thuốc - nông hộ - sở chế biến để hướng đến phát triển bền vững cho sản phẩm nấm rơm, hướng xuất sản phẩm Đây mối liên kết quan trọng, phải đảm bảo chất lượng nấm rơm từ đồng ruộng bàn ăn điều cần thiết Chính quyền địa phương nên khuyến khích xây dựng sở chế biến nấm rơm khu vực để hạn chế đường từ đồng ruộng đến nhà máy, vừa tiết kiệm CP nông dân lẫn doanh nghiệp, vừa nâng cao nguồn thu cho hai bên sản xuất cho ngân sách nhà nước GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 65 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1 KẾT LUẬN Cây nấm rơm nông sản hứa hẹn mang cho bà nông dân nguồn kinh tế cao thời gian tới Mà mô hình trồng nấm rơm phường Trung Kiên, quận Thốt Nốt, thành phố cần Thơ mô hình sản xuất có nhiều ưu để phát triển Việc sản xuất nấm rơm nơi đứng trước nhiều hội to lớn Bà có kinh nghiệm sản xuất từ lâu đời, có kinh nghiệm canh tác nấm rơm, nấm bắt thời tiết, khí hậu ảnh hưởng đến suất nấm rơm Có chợ đầu mối tiêu thụ nấm với số lượng lớn Quy mô sản xuất khu vực lớn Tất yếu tố tích cực chưa đủ cho bà hướng đến việc sản xuất nấm rơm chuyên canh lớn diện tích rộng nhiều hạn chế lớn sản xuất Như đa số bà chưa tiếp cận với phương pháp sản xuất nấm rơm mới, việc áp dụng khoa học kĩ thuật vào sản xuất, nên dẫn đến mùa vụ thường tốn CP đầu vào cao, thêm bớt yếu tố họp lý Mặt khác thiếu vốn sản xuất thiếu diện tích canh tác, đa số phải chạy đồng, nên bà thuờng sản xuất nhỏ lẻ Muốn nâng cao quy mô sản xuất chất lượng nấm rơm, tăng TN từ nấm rơm cho nông hộ địa bàn nghiên cứu, cần phải giải bất cập phần giải pháp chương phân tích Là nâng cao kĩ thuật canh tác, giảm số lượng thuê lao động, giải nguồn vốn sản xuất với lãi suất ưu đãi cho nông hộ, xây dựng mối liên kết ngang hộ nông dân mối liên kết ngang bốn nhà để tìm hướng bền vững cho nấm rơm thời đại mới, thời đại mà Việt Nam hướng đến xuất hàng nông sản giới GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 66 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ 6.2 KIẾN NGHỊ• Để nâng cao hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm thiết nghĩ phải có tham gia từ nhiều phía 6.2.1 Đối vói nông hộ Trước định trồng nấm nên tìm hiểu kĩ mô hình trồng nấm rơm, lượng rơm, meo giống, thuốc, nhiêu đủ Tránh tình trạng chi phí đầu vào cao mà không đạt suất Cần nhanh chóng thay đổi tập quán sản xuất lạc hậu kỹ thuật trồng nấm rơm hiệu hơn, nên thử nghiệm cách canh tắc nấm rơm theo kĩ thuật mới, chẳng hạn sản xuất nhà kín Nên thường xuyên trao đổi học hỏi, tham quan mô hình sản xuất nấm rơm đạt hiệu quả, để cao suất chất lượng nấm rơm Các nông hộ sản xuất nấm rơm, cần có liên kết ngang với Tránh tình trạng thương lái ép giá, xây dựng HTX nấm rơm, đội, nhóm sản xuất để hỗ trợ vốn phương pháp canh tác tiến tiến Bên cạnh cần liên kết dọc với đối tác, xây dựng mối lien kết chặt chẽ bên: nhà cung giống, nhiên liệu - nông hộ - sở thu mua - sở chế biến Vừa hạn chế chi phí vận chuyển qua trung gian, vủa bảo hiểm rủi ro 6.2.2 Đối vói phòng kinh tế quận trạm khuyến nông cần Cần quan tâm đến mô hình sản xuất nấm rơm địa bàn cần thường xuyên mở hội thảo sản xuất nấm rơm cho bà nấm rõ kĩ trồng nấm rơm theo công nghệ Hỗ trợ nông hộ meo giống đạt chất lượng cao, kĩ sư thường xuyên xuống hộ hướng dẫn bà sản xuất Thành lập hợp tác xã sản xuất nấm rơm địa bàn phường Trung Kiên, quận Thốt Nốt, TP cần Thơ Để tạo điều kiện cho hộ vốn có điều kiện sản xuất Đào tạo, nâng cao trình độ kỹ thuật sản xuất nấm rơm cho cán khuyến nông phường, trạm khuyến nông phường nơi gần bà nông hộ nhất, nơi bà dễ dàng tiếp cận với kĩ thuật GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 67 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ phát triển nông thôn xây dựng mô hình kinh tế hợp tác xã - Phòng kinh tế kết hợp với chi cục hợp tác xã, liên minh hợp tác xã quận thường xuyên bám sát địa bàn theo dõi tình hình hoạt động hợp tác xã, nhóm nông dân liên kết Bên cạnh cần có kế hoạch đưa cán dự lớp đào tạo tập huấn để cập nhật thông tin công tác vận động phát triển hợp tác xã, mô hình liên kết làm ăn có hiệu - Thực chuyển giao khoa học công nghệ tập huấn sản xuất nấm rơm chất lượng cao - Phát huy tận dụng tối đa sức mạnh tổng hợp phận trực thuộc phòng kinh tế - Các địa phương, sở cần xác lập điểm đạo toàn diện mô hình sản xuất theo hướng chuyển đổi cấu trồng vật nuôi, áp dụng công nghệ thúc đẩy sản xuất kinh doanh phát triển 6.2.3 Đối vói Nhà nước Nên lập quy hoạch sản xuất cho vùng, địa phương để làm sở cho địa phương quy hoạch chi tiết cho địa phương để có định hướng phát triển lâu dài Nhà nước cần đầu tư xây dựng phát triển vùng chuyên canh sản xuất nguyên liệu cho nhà máy chế biến, tạo mối quan hệ chặt chẽ bốn nhà sản xuất, tiêu thụ nông sản nước Các đơn vị khuyến nông, từ trung ương đến địa phương phải thể vai trò chủ đạo chuyển giao khoa học kỹ thuật, xây dựng mô hình chọn điểm trình diễn Để đáp ứng nhu cầu giống, việc tạo giống nhân tạo cần thiết Chính phủ phải tạo điều kiện hỗ trợ để đẩy mạnh hoạt động trại giống nhà nước tư nhân Cần đổi mạnh mẽ phương thức cho vay, thu nợ cho phù hợp với đặc điểm riêng lại hình kinh tế hộ Khi xác định dự án vay vốn thường phải xác định nhu cầu tổng hợp kỳ hạn vay thời gian đủ dài để gối đầu vụ hỗ trợ cho sản xuất khác Mở rộng hình thức cho vay tín dụng như: xây dựng tổ tín dụng cho phụ nữ, tín dụng cho niên lập nghiệp, nhóm tín GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 68 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ dụng theo mô hình tín dụng Grameen (GB).Về phía ngân hàng mở rộng tín dụng khu vực nông thôn, phía địa phưomg cần hỗ nông dân vay tín dụng, hướng dẫn bà thủ tục vay vốn, điều kiện vay tín dụng theo tổ nhóm mô hĩnh tín dụng GB người gia đình đủ tiêu chuẩn lập nhóm gồm người có hoàn cảnh gần giống nhau, nhóm bầu trưởng nhóm thư ký để chủ trì họp hàng tuần, sau nhóm thành lập, có nhóm trưởng nhóm, cán địa phương thông báo đến ngân hàng để ngân hàng cho nhân viên ngân hàng đến thăm gia đình kiểm tra tư cách thành viên để lấy thông tin tài sản, thu nhập Vay theo GB đảm bảo thu nợ cao nông dân tiếp cận tín dụng ưu đãi Chính quyền địa phương sớm triển khai thực nghị định 41/2010/NĐ-CP Chính phủ, thức có hiệu lực thi hành vào ngày 1.6.2010 sách tín dụng phục vụ phát triển nông nghiệp, nông thôn” Theo nội dung nghị định cá nhân, hộ sản xuất nông, lâm, ngư, diêm nghiệp xét cho vay, không cần bảo đảm tài sản, tối đa đến 50 triệu đồng Cũng với hình thức cho vay không cần chấp tài sản, hộ kinh doanh, sản xuất ngành nghề làm dịch vụ phục vụ nông nghiệp, nông thôn xét cho vay tối đa đến 200 triệu đồng; hợp tác xã, chủ trang trại cho vay tối đa đến 500 triệu đồng Đó dấu hiệu khả quan cho nông dân thời gian tới, nên ban ngành đoàn thể địa phương nên có mối hên kết với ngân hàng địa bàn thực nghị định cho có hiệu Theo nguồn tin Hồng Thủy, hên kết giúp nông dân thoát nghèo, trang http://www.laodong.com.vn/Home/Lien-ket-de-giup-nong-dan-thoat- ngheo/20104/182636.1aodong, Lao Động số 93 Ngày 27/04/2010, Ngày 22.4 Hậu Giang, Ngân hàng Liên Việt (LienViet Bank) Hội Cựu chiến binh VN tổ chức ký kết thỏa thuận hợp tác nhằm kéo lãi suất tín dụng xuống thấp, giúp bà nông dân ĐBSCL vay vốn làm làm ăn thoát nghèo, tiến tới làm giàu Theo đó, LienViet Bank dự kiến dành từ 3.000-5.000 tỉ đồng cho người dân ĐBSCL vay vốn ưu đãi giai đoạn 2010- 2013 Trước mắt, năm 2010, LienViet Bank dành khoảng 1.200 tỉ đồng triển khai chương trình tỉnh Hậu Giang, GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 69 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ An Giang TP.Cần Thơ (sau triển khai tỉnh lại) Thành phố cần Thơ nằm chương trình này, nên địa phương nhanh chóng nắm bắt hội giúp nông dân có điều kiện sản xuất GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 70 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ TÀI LIỆU THAM KHẢO Chu Vãn Vũ (2002) Kinh tế hộ nông thôn nay, NXB khoa học xã hội TS Đặng Văn Du, ThS Hoàng Thị Thúy Nguyệt (2005) Giáo trình kinh tế công cộng, NXB Tài Hoàng Trọng, Võ Văn Huy, Võ Thị Lan (2001) ứng dụng SPSS for windows để xử lý phân tích số liệu, NXB khoa học kỹ thuật Nguyễn Phú Son, Huỳnh Trường Huy Trần Thụy Ái Đông (2006) Giáo trình kinh tế sản xuất, Khoa kinh tế quản trị kinh doanh Trường Đại học Cần Thơ Trần Văn Hiến (11/05/2009), Kinh nghiệm trồng nấm rơm anh Ba Dương, http://www.kinhtenongthon.com vn/Story/khoahoccn/khuyennong/2009/5/18 282.html Theo Vietnamgateway (04/11/2008), Kỹ thuật trồng nấm rơm, http://www.khuyennongvn.gov.vn/e-khcn/ky-thuat-trong-nam-rom Tổng quan Quận Thốt Nốt, http://www.thotnot.vn/home/page/Gioi-thieu-chung.aspx 10 Thái Sơn, Người nghèo, doanh nhân tiềm năng, Nông dân Ấn Độ với tín dụng nhỏ, http://www.kinhtenongthon.com vn/Story/VandeSukien/2009/8/19633.html 11 Tổng cục thống kê, www.gso.gov.vn 12 Viện Rau Việt Nam, www.rauhoaquavietnam.vn 13 http://www.baornoi.com/Info/Phat-tiien-tin-dung-nong-thon-Xoa-tin-dungden/126/3975056.epi 14 http://www.dost-bentre.gov.vn http://www.laodong.com.vn/Home/Lien-ket-de-giup-nong-dan-thoatngheo/20104/182636.1aodong, Lao Động số 93 Ngày 27/04/2010 GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 71 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ PHỤLỤC oa CŨI Phụ lục 1: Bảng câu hỏi điều tra hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên - Quận Thốt Nốt - TP cần Thơ .Ngày .Tháng Năm Tên người vấn: Tên người vẩn: Giới tính: Tuổi: Dân tộc: Trình độ văn hoả: Địa chỉ: A TÌNH HÌNH CHUNG CỦA NÔNG Hộ Nghề sản xuất chủ yếu gia đình là: Trồng nấm rơm (tiếp tục) Nghề Khác (ngừng) Gia đình sống địa phương bao lâu: .năm Tổng số người gia đình: người Chi tiêu bình quân hàng tháng gia đình: .triệu đồng Ngoài sản xuất nấm rơm, gia đình tham gia sản xuất để tạo thêm thu nhập: B TÌNH HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM CỦA NÔNG HỘ Tình hình sản xuất nấm rơm chung gia đình 1.1 Gia đình sản xuất nấm rơm vụ/năm: vụ/năm 1.2 yụ sản xuất gia đình năm 2008 là: Vụ thứ nhất: từ tháng .đến tháng Vụ thứ hai: từ tháng đến tháng Vụ thứ ba: từ tháng đến tháng 1.3 Kinh nghiệm sản xuất nấm rơm gia đình: .năm 1.4 Người định việc sản xuất nấm rơm gia đình là: GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 72 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ Nam Nữ Diên tích sản xuất 2.1 Diện tích đất sản xuất (trồng trọt, chăn nuôi) gia đình nay: .công (l.OOOm2) 2.2 Diện tích sản xuất nấm rơm gia đình vụ chủ yếu năm 2008 là: Vụ thứ nhất: Công (l.OOOm2) Vụ thứ hai: Công (l.OOOm2) Vụ thứ ba: Công (l.OOOm2) 2.3 Diện tích trồng nấm rơm gia đình có nguồn gốc từ: Đất gia đình Đất mượn từ người quen Đất thuê (trả lời tiếp câu 2.5) 2.4 Việc thuê đất để trồng nấm rơm dễ dàng hay khó khăn: Nếu việc thuê đất dễ dàng do: Nếu việc thuê đất khó khăn do: 2.5 Loại đất mà gia đình dùng trồng nấm rơm có thích họp với việc trồng nấm rơm hay không? Rất thích họp Tương đối thích họp tương đối không thích họp Rất không thích họp 2.6 Khi thuê đất, số tiền toán cho chủ đất thực khi: Trả trước sản xuất Trả sau bán nấm Khác: Lao động tham gia vào sản xuất nấm rom 3.1 Số người gia đình tham gia sản xuất nấm rơm: người/vụ 3.2 Mức độ am hiểu người gia đình việc trồng nấm rơm là: Rất am hiểu Tương đối am hiểu Không am hiểu 3.3 Số lao động thuê bên ngoài: người/vụ 3.4 Việc thuê lao động bên (nếu có) dễ dàng hay khó khăn: Neu việc thuê lao động dễ dàng, do: Neu việc thuê lao động khó khăn, do: 3.5 Mức độ am hiểu người lao động thuê là: Rất am hiểu Tương đối am hiểu Không am hiểu 3.6 Người lao động thuê bên chủ yếu thực khâu trình GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân sản 73 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ 7.2 kiện vềbị thủy 5.3 Điều Nguồn meo giống để sản nấm có chất Chuẩn đất lợi Gieo cấyxuất giống Chăm sóclượng: Thu hoạch nấm 7.3 Điều kiện giao thông: 3.7 SốNguyên tiền trả nhân: cho lao động thuê mướn thực theo hình thức: 5.4 Khi Trả muacông meotrước giốngkhi để vào sản xuất, toán tiền nhưngày nào: vụ hình thứcTrả công theo làm Chỉ tiêu Giá thuê Số lượng sử dụng Tổng Chi phí Mua trả nấm Khác Trả công hết vụ Trả sau bánKhác Vốnthuật sản xuất Kỹ sản xuất Giá thuê công4.1 đất Nhu cầu vốn trung bình cần côngcó để sản xuất nấm rom gia đình: .đồng/vụ 6.1 Hiện nay, gia đình có áp dụng kỹ thuật vào sản xuất nấm rom hay không? Giá mua rom rạ Gia đình sử dụng nguồn 4.2 vốn để sảnNỒNG xuất nấm rơm? c CHI PHÍ RƠM CỦA Hộ - Ngoài nhữngXUẤT chi phíNẤM kể gia đình có khoản chi phí khác để phục vụ Có SẢN Không Giá mua lkg meo nấmGia giống kg đình bỏ racho (chuyển quaphí mục Mượn quenđể(chuyển mục 5)từ Xin tự ông/bà biết chi mà5)gia đình phải bỏtừcủa rangười (nếu có) sản xuấtqua nấm rom xuất nấm vụ thứ 6.2 Hiện nay, gia đình cócho biếtviệc đếnsản thông tin rơm kỹ thuật sản xuấthai: áp dụng vào sản Giá thuê lao động người vay khiĐibắt đầulượng: vào vụ sản xuất thu hoạch bán sản phẩm tiêu bên Số Giá: Tổng chi theo phí: xuất Giá mua chai thuốc hóaViệc học vay tiền để sản xuấtchai 4.3 nấmGiá: Tổng dễdưới: dàng hay khó khăn: Số lượng: chi phí: nấm rơm hay không? Giá mua bao phân bónNeu việc vay tiền dễ dàng, bao do: Vụ thứ Vụ thứ ba Không (chuyển qua câu 6.4) Có Giá trả cho 1KW điện sử dụng kw Neu việc vay tiền khó khăn, do: 6.3 Gia đình biết đến thông tin kỹ thuật sản xuất từ nguồn nào? Giá trả cho ma nước4.4 sử dụng ma xuất, gia đình thường vay tiền địa nào: Nếu phải vay tiền để sản Cán bộNgân khuyến nông Cán trường, viện viên công tyVay thuốc hàng địa tác xã, tổ Nhân sản xuất bênBVTV Chỉ tiêu Giá thuêphươngSố lưọrng Hợp Tồng Chi sử dụng Hội nông dâncó đáp Người Phương tiện tin đại chúng phí 4.5.Cán Sốbộ tiền vay, mượn ứngquen đủ nhu cầu sản xuất, kinh doanh củathông ông (bà) không? Hội chợ, (xinchỉ ghiđáp rõ): Có tham quan Khác Không, ứng: .% nhu cầu Giá thuê công đất công 6.4.Neu Mức độđitổvay chức địathức phương vềgì: áp dụng kỹ thuật sản xuất 4.6 phải đểtập sảnhuấn xuất,của hình vay Giá mua rom rạ nấm Trả lãi lần lúc đầu Trả lãi hàng tháng Giá mua lkg meo nấm giống kg Trả lãi lần với trả vốn rơm là? Khác Giá thuê lao động người Không xuyên Không (bỏ qua câu 3.5 3.6) 4.7.Thường Mức lãixuyên suất vay thường tiền là: Giá mua chai thuốc6.5 hóa học chai Gia hạn đìnhvay có tham gia buổi tập huấn kỹ thuật sản xuất địa phương tổ chức 4.8 Thời tiền là: Giá mua bao phân bón bao (nếu 4.9 Gia đình có vay tiền từ tổ chức mà trả lãi không? Giá trả cho 1KW điện sử dụng kw có) hay không? Có (tổ chức: ) Không Ngoài chi phí kể trênma gia đình có khoản chi phí khác để phục Giá trả cho m3 nước-sử dụngnhững Không 4.10 GiaCó đình cố hỗ trợ từ phía quyền địa phương vốn để sản xuất vụsử dụng Chỉ tiêu 6.6 Neu địa phương Giácó thuê Số lượng Tổng Chi tập huấn kỹ thuật, người tập huấn (nhiều lựa chọn) không? phí cho việc sản xuất nấm rom vụ thứ nhất: khuyến nông Cán trường, viện nghiêncứu GiốngCán sảnbộ xuất Số lượng: Giá: Tổng chi phí: Giá thuê công đất Hội dâncông xã, tổ sảnxuất 5.1 HiệnCán gia đìnhnông sử dụng nguồn meo nấm để sảnCán xuấtbộ nấmtrong rơm họp từtác đâu: Số lượng: Giá: Tổng chi phí: Vụ thứ hai Giá mua rơm rạ Nhân viêntựcông Nhân viên nhà máy biến Gia đình làm ty thuốc BVTV Mua từ sở giống địachế phương Giá mua lkg meo nấm giống Khác (xin ghi rõ) kg Mua từ trung tâm sản xuất giống Mua từ họp tác xã, tổ sản xuất Giá thuê lao động người Khác: Giá mua chai thuốc họckiện khác liên quanchai hóa Điều đến sản xuất nấm nrm 5.2 Nguồn meo giống để sản xuất nấm dễ mua hay khó mua: Giá mua bao phân Xin bón ông/bà cho nhân: biết điều kiện bao sở hạ tầng phục vụ việc sản xuất nấm rơm địa Nguyên Giá trả cho 1KW điện sử dụng kw Giá trả cho ma nước sử dụng GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân m3 74 75 76 SVTH: Lê Thu An Chỉ tiêu Vụ thứ Vụ thứ Vụ thứ hai Trung Kiênba Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ Sản lượng nấm thu hoạch (kg) Số tiền thu từ việc bán nấm (đồng/kg) Yếu tố quan trọng đinh đến sản lượng nấm Giống rơm: Kỹ thuật trồng Đất đai Thời tiết Rơm rạ Thuốc phân bón Khác Yếu tố quan trọng đinh đến giá nấm rơm: Chất lượng Hình dạng nấm Nhu cầu thị trường Khác Nấm rơm gia đình tiêu thụ cách nào: Bán chợ Bán cho thương lái Bán cho họp tác xã, tổ sản xuất Khác Bán cho đại lý thu mua Bán cho sở chế biến Lý bán theo cách này: Hình thức bán nấm rơm là: (nhiều lựa chọn) Tại ruộng Chở đến nơi tiêu thụ Người mua tìm đến nhà để mua Khác: Lí bán theo hình thức này: E KIẾN NGHỊ YÀ ĐỀ XUẤT CỦA NỒNG Hộ Ông/bà có đề xuất để việc sản xuất nấm rơm có hiệu ? -về Ngoài phídân kể gia đình có khoản chi phí khác để phục vụ phíanhững ngưòichi nông việc: sản xuất nấm rơm vụ thứ ba: phía nhà cung cấpcho giống lượng: Giá: Tổng chi phí: vềSố phía ngân hàng : lượng: Giá: Tổng chi phí: vềSố phía quyền địa phương : D KẾT QUẢ SẢN XUẤT y À TÌNH HÌNH TIÊU THỤ NẤM RƠM CỦA NÔNG HỘ Khác: XinNgoài ông/bànhững cho biết quảtrên, sản xuất nấm rơm vụ sản xuất năm đềkết xuất ông/bà có kiếnchính nghị khác liêngia đình theo tiêu bên dưới: quan đến việc sản xuất nấm rơm đạt hiệu cao ; GVHD: ThS Ngố Ngô Mỹ Trân 78 77 SVTH: Lê Thu An Model R R Square Adjusted R std Error of the Square Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơmEstimate phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ ■996a 991 990 468.651 Model Regression Xin cảm gia đình dành chút thòiđến quý báu để xuất trả câuthứ Sum dfơn Mean F nhập Sig Phụ lục 2: of Các yếu hưởng ròng vụ sản thứ nhấtxuất Phụ lụctố 3:ảnh Các yếu tốđến ảnhthu hưởng thu nhập ròng củaIM vụnhững sản Squares Square hai hỏi 1.270E9 1.411E8 642.401 000a Chúc 50 gia 219634.087 đình nhiều Model sức khỏe làm ăn phát đạt 1.098E7 Summary Model Summary Trân trọng kính chào ! Total 1.281E9 59 Model standardized t Sig Unstandardized Coetticients Coetticients B standardized Beta Coetticients (Constant) -33884.550 972.376 -34.847 LDthue, 000 gia, MB, dien, a Predictors: ANOVA® (Constant), LDthue -1.059 056 -.280rom, -18.899 000 LDGD, thuoc, Residual MB thuoc meo LDGD dien rom nsuat Gia R Model 1 ■996a Model Regression Residual Total Model (Constant) -.309 898 -.036 -.344 732 064 949 154 2.408 002 ANOVAd -.432 668 -.377 872 -.026 -2.519 1.406 -.180-1.791 079 -5.651 4.344 -.065-1.301 199 -1.137 129 000rom, meo, LDGD, MB, nsuat a Predictors: (Constant), Gia,-.808-8.798 LDthue, dien, thuoc, Coefficientsa 20.724 1.963 1.876 10.558 000 1928.715 55.675 488 34.642 000 R a Predictors: (Constant), LDthue, gia, MB, dien, LDGD, Squar Adjusted R std Error of the rom, meo,Estimate Nsuat e thuoc, Square Coefficientsa 992 990 353.864 Sum of Mean Squares df Square F Sig 7.649E8 6260970.968 7.712E8 8.499E7 678.711 ,000a 50 125219.419 59 standard t ized Unstandardized Coetticie Coeííicients std Betants Error a Dependent Variable: Y B Sig -29968.838 690.280 18.713 735 gia 1402.583 29.111 rom -.913 055 dien 1.213 1.547 012 784 437 LDGD -1.167 218 -.090 -5.360 000 meo -1.721 427 -.142 -4.029 000 thuoc 3.747 1.455 077 2.574 013 -.030 -1.263 -.142 -10.339 80 79 212 Nsuat MB LDthue -.319 252 -.829 080 GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân -43.415 000 1.437 25.468 000 623 48.181 000 -.641 -16.727 000 000 SVTH: Lê Thu An Model 1 R R Squar Adjusted R std Error of the Phân tích hiệu quảe kinh tể mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thổt Nốt - Thành phổ cần Thơ Square Estimate ■997a 994 993 5293.921 Phụ lục 4: Các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập ròng vụ sản xuất thứ Model Sum of df Mean F Sig ba Squares Square Regression 2.464E11 Residual 1.401 E9 50 Total Model 2.738E10 976.988 •000a 2.803E7 Model Summary 2.478E11 59 Unstandardized Coefficients standard t Sig ized Coetticie B std Error Betants a Predictors: (Constant), Nsuat, LDthue, gia, (Constant) -476919.543 12329.023 000 LDGD, MB, dien, thuoc, -38.683 LDthue -1.099 428 814 2.283 thuoc -28.206 15.813 meo 1.642 3.176 009 517 608 LDGD -1.053 2.504 -.006 -.420 676 dien rom 20.686 -1.926 22.531 389 014 -.106 918 -4.954 363 000 MB gia Nsuat -.029 -2.568 006 356 ANOVA9 -.029 -1.784 013 723 081 a Predictors: (Constant), LDthue, gia, LDGD, MB, 21746.204 381.782 Nsuat,.662 56.960 000 dien, thuoc, meo, rom 22.682 439 931 51.659 000 Coefficientsa a Dependent Variable: Y GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 82 81 SVTH: Lê Thu An [...]... phân tích về mô hình sản xuất nấm rơm GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 13 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu quả kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm tại phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ Đề tài luận văn của tôi cũng phân tích hiệu quả kinh tế mô hình sản xuất thông qua phương pháp phân tích chi phí, thu nhập bằng phần mềm Excel Sử dụng hàm lợi nhuận để phân tích kết quả sản xuất nấm rơm theo 3 vụ sản. .. vùng, cậnphối đượcnấm với các sở chế biến quận nấm xuất sơ đồ sau: GVHD: GVHD: ThS ThS Ngố Ngố Mỹ Mỹ Trân Trân 38 37 39 SVTH: SVTH: Lê Lê Thu ThuAn An Phân tích hiệu quả kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm tại phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ Hình 2: Sơ đồ kênh phân phối nấm rơm tại phường Trung Kiên, Quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ Ghi chú: -► Kênh phâp phối nấm rơm Theo hình 2 ta... chính quận Thốt Nốt, TP cần Thơ GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 25 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu quả kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm tại phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ Tính đến cuối năm 2008, quận Thốt Nốt có 11.780,74 ha diện tích tự nhiên và 160.580 nhân khẩu 3.2 GIỚI THIỆU VỀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NẤM ROM 3.2.1 Giới thiệu về cây nấm rơm và quá trình phát triển sản xuất nấm rơm Nấm. .. vụ sản xuất mô hình nấm rơm - Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến các vụ sản xuất của mô hình - Phân tích tình hình tiêu thụ của nấm rơm trên địa bàn - Một số giải pháp nâng cao hiệu quả mô hình sản xuất nấm rơm 1.4 CÂU HỎI NGHIÊN cứu - Tình hình chung của nông hộ - Tình hình sản xuất nấm rơm của nông hộ - Chi phí sản xuất nấm rơm theo vụ của nông hộ - Kết quả sản xuất và tình hình tiêu thụ nấn rơm. .. Thạnh 3, phường Trung Kiên, quận Thốt Nốt, TP cần Thơ có tập quán sản xuất GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 21 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu quả kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm tại phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ nấm rơm lâu đời, và đặt nấm rơm quanh năm, là một trong những khu vực cung cấp nấm nhiều nhất trong địa bàn, nên được chọn phỏng vấn Mỗi khu vực tiến hành phóng vấn 20 hộ trồng nấm Cuộc... được hiệu quả sản xuất thì chúng ta cần sử dụng đầu vào một cách hiệu quả, càng hiệu quả càng tốt GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 19 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu quả kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm tại phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ 2.1.3 Các chỉ tiêu kỉnh tế 2.1.3.1 Chi phí - Chi phí nói chung là sự hao phí thể hiện bằng tiền trong quá trình kinh doanh YỚi mong muốn mang về một sản phẩm,... SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu quả kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm tại phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ những khu vườn xanh mượt mà, hai bên đường rợp bóng tre xanh, với những luống nấm rơm vàng trong nắng Người dân nơi đây chân chất thật thà, quanh năm chủ yếu làm bạn với ruộng đồng, mà đặc biệt là với cây nấm rơm nặng nghĩa nặng tình Nói về diện tích trồng nấm rơm, Thốt Nốt là một... ngoài việc trồng nấm như: giăng lưới, làm thuê cho ngưòi trồng nấm mà ít tham gia vào tự sản xuất Chi phí lao động gia GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 43 SVTH: Lê Thu An Khoản mục Chỉ phí Tỷ trọng (%) Phân tích hiệu quả kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm tại phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ (1000đ/1000m2) Bảng 14: quả sản xuất nấm rom củađược yụvụ thứ batháng từ 11thể đến tháng 12 sản nhập 1ròng... Trồng nấm vào những tháng nắng hạn và mưa nhiều đều không tốt cho nấm Nguyên liệu: Nguyên liệu sản xuất nấm chủ yếu là rơm rạ và những thành phần loại thải trong chế biến lâm sản như mạt cưa do đó nguyên liệu trồng nấm thường dễ tìm và nguồn cung cấp khá dồi dào GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 26 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu quả kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm tại phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần. .. ngũ cán bộ quản lý, cán bộ kỹ thuật; phổ biến, ứng dụng công GVHD: ThS Ngố Mỹ Trân 17 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu quả kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm tại phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ nghệ mới cho sản xuất, chế biến; cung cấp dịch vụ vật tư; hỗ trợ tìm kiếm và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm cho kinh tế hộ gia đình 2.1.1.4 Chính sách của nhà nước đối với kinh tế hộ a Chính ... An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ nhóm là: Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên - quận Thốt Nốt. .. ThuAn An Phân tích hiệu kinh tế mô hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ Hình 2: Sơ đồ kênh phân phối nấm rơm phường Trung Kiên, Quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ Ghi... nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt - Thành phố cần Thơ CHƯƠNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MÔ HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG TRUNG KIÊN QUẬN THỐT NỐT THÀNH PHỐ CẰN THƠ