Li núi u Rau qu l loi thc phm khụng th thiu i sng hng ngy õy l ngun cung cp vitamin v khoỏng cht cn thit cho c th Nc ta l mt nc nhit i vi loi cõy trỏi quanh nm Tuy nhiờn chớnh thi tit núng m li l nguyờn nhõn lm cho rau qu rt d b h hng tin hnh thu hoch theo thi v Mt khỏc vic thu hoch theo thi v lm xut hin nguy c thiu nguyờn liu cho nh mỏy ch bin rau qu vo nhng lỳc trỏi v Do ú t l lm bo qun sn phm rau qu c lõu di Phng phỏp hiu qu nht hin l bo qun rau qu phũng lnh Theo phng phỏp ny , rau qu sau thi gian di bo qun cũn gi c cht lng tng i tt ti Thit k h thng kho lnh bo qun rau qu nng sut 100 tn Do thi gian v kin thc cũn hn ch nờn khụng trỏnh nhiu sai sút Em rt mong nhn c nhng úng ý kin ca cỏc thy cụ cng nh t cỏc bn ti c hon thin hn Em xin chõn thnh cỏm n quý thy cụ, c bit l thy Nguyn Vn Lc ó tn tỡnh hng dn em hon thnh ỏn ny I TNG QUAN I.1 PHN LOI KHO LNH : I.1.1 Kho lnh ch bin ( xớ nghip ch bin lnh ) L mt b phn ca cỏc c s ch bin thc phm nh tht, cỏ, sa, rau, qu Cỏc sn phm l thc phm lnh, lnh ụng, hp chuyn n cỏc kho lnh phõn phi , kho lnh trung chuyn hoc kho lnh thng nghip c I.1.2 - I.1.3 I.1.4 I.1.5 I.1.6 im l nng sut lnh ca cỏc thit b ln Chỳng l mt xớch u tiờn ca dõy chuyn lnh Kho lnh phõn phi Thng dựng cho cỏc thnh ph v cỏc trung tõm cụng nghip bo qun cỏc sn phm thc phm mt thu hoch, phõn phi iu hũa cho c nm Phn ln cỏc sn phm c gia lnh hoc kt ụng xớ nghip ch bin ni khỏc a n õy bo qun Mt phn nh cú th c gia lnh v kt ụng ti kho lnh t n thỏng Dung tớch ca kho rt ln , t 10 n 15 ngn tn , c bit 30 ữ 35000 tn Kho lnh chuyờn dựng bo qun mt loi mt hng v kho lnh nng bo qun nhiu loi mt hng : tht, sa, cỏ, rau qu Nu kho lnh cú cỏc phõn xng kem, nc ỏ, phõn xng ch bin úng gúi, gia lnh v kt ụng thỡ gi l xớ nghip liờn hip lnh Kho lnh trung chuyn Thng c t cỏc hi cng, nhng im nỳt ng st, b dựng bo qun ngn hn nhng sn phm ti nhng ni trung chuyn Kho lnh trung chuyn cú th kt hp lm mt vi kho lnh phõn phi v kho lnh thng nghip Kho lnh thng nghip Dựng bo qun ngn hn thc phm sp a th trng tiờu th Ngun hng ch yu ca kho lnh ny l t kho lnh phõn phi Kho lnh thng nghip c chia lm hai loi theo dung tớch: kho lnh thng nghip ln cú dung tớch t 10 n 150 tn dựng cho cỏc trung tõm cụng nghip, th xóKho lnh nh cú dung tớch n 10 tn dựng cho cỏc ca hng, quy hng thng nghip, khỏch sn thi gian bo qun vũng 20 ngy Kiu ny bao gm c cỏc loi t lnh, t kớnh lnh thng nghip Kho lnh ti Thc t l cỏc ụ tụ lnh, tu ho, tu thy hoc mỏy bay lnh dựng ti cỏc sn phm bo qun lnh Cỏc khoang lnh cú th chim ton b hoc mt phn khoang hng ca phng tin ti Kho lnh sinh hot Thc cht l cỏc loi t lnh, t ụng cỏc c khỏc s dng gia ỡnh Chỳng c coi l mt xớch cui cựng ca dõy chuyn lnh, dựng bo qun cỏc thc phm tiờu dựng gia ỡnh hoc th, lm ỏ lp phng, ỏ thi thc phm Dung tớch t 50 lớt n mt vi I.2 PHN LOI BUNG LNH : Kho lnh chuyờn dựng ch cú mt bung vi mt ch nhit nht Nhng mt kho lnh thng gm nhiu bung lnh vi nhng ch nhit khỏc bo qun cỏc loi sn phm khỏc Ngay t lnh gia ỡnh cng chia lm ngn vi ch bo qun: lnh ụng ngn ỏ, bo qun lnh phn gia v bo qun mỏt cho rau qu ngn di cựng Di õy l c tớnh v phõn loi ca cỏc bung lnh ú I.2.1 Bung bo qun lnh 00C Bung bo qun lnh thng cú nhit -1.5 ữ 00C vi m tng i 90 ữ95% Cỏc sn phm bo qun nh tht, cỏ cú th c xp cỏc bao bỡ khỏc t lờn giỏ bung lnh Bung lnh c trang b cỏc dn lnh khụng khớ kiu gn tng, treo trờn trn i lu khụng khớ t nhiờn hoc dựng dn qut I.2.2 Bung bo qun ụng -18 -20oC - Bung bo qun lnh ụng dựng bo qun cỏc sn phm tht, cỏ, rau, quó c kt ụng mỏy kt ụng hoc bung kt ụng Nhit bung thng l -180C Khi cú yờu cu c bit , nhit bo qun c a xung n -23oC - Bung bo qun ụng thng dựng dn qut lm lnh khụng khớ nhng cú th dựng cỏc dn tng hoc dn trn khụng khớ i lu t nhiờn I.2.3 Bung bo qun a nng -12oC - Bung bo qun a nng thng c thit k -120C nhng cn bo qun lnh cú th a lờn nhit bo qun 00C hoc cn bo qun ụng cú th a xung nhit bo qun -18oC tu theo yờu cu cụng ngh - Khi cn cú th dựng bung a nng gia lnh sn phm - Bung a nng thng c trang b dn qut nhng cng cú th c trang b dn tng hoc dn trn i lu khụng khớ t nhiờn I.2.4 Bung gia lnh 0oC - Bung gia lnh dựng lm lnh sn phm t nhit mụi trng n nhit bo qun lnh hoc gia lnh s b cho nhng sn phm lnh ụng phng phỏp kt ụng hai pha - Tu theo qui trỡnh cụng ngh gia lnh, nhit bung cú th h xung -50C v nõng lờn vi trờn nhit úng bng ca cỏc sn phm c gia lnh - Bung gia lnh thng c trang b dn qut tng tc gia lnh cho sn phm I.2.5 Bung kt ụng -350C - Bung kt ụng dựng kt ụng sn phm Kt ụng mt pha, nhit sn phm vo l 370C Kt ụng hai pha, nhit sn phm vo bung kt ụng l 40C vỡ sn phm ó c gia lnh s b Sn phm cú nhit tõm tht t -40C v nhit b mt tựy theo b dy tm tht cú th t -18 ữ -120C Sn phm dn t nhit bo qun bung bo qun ụng - Kt ụng mt pha cú nhiu u im hn ú ngy thng ngi ta thit k bung kt ụng mt pha cho kho lnh m bo cht lng tht, gim tiờu hao khụ ngút sn phm - Bung kt ụng mt pha cú nhit khụng khớ t -350C Tc chuyn ng khụng khớ 1ữ2m/s Cú t ữ 5m/s Tht t trờn giỏ hoc treo trờn xe y v c kt ụng theo m - Ngoi bung kt ụng, ngy ngi ta s dng nhiu loi thit b kt ụng khỏc cú tc kt ụng nhanh v cc nhanh m bo cht lng cao nht ca cỏc mt hng xut khu nh tụm v thu sn ụng lnh , tht nc, tht thn , gia cm ụng lnh - Cỏc thit b kt ụng ú l: mỏy kt ụng tip xỳc, mỏy kt ụng bng chuyn, mỏy kt ụng kiu tm, mỏy kt ụng tng sụi, mỏy kt ụng nhỳng chỡm trc tip freon lng sụi I.2.6 Bung cht ti v thỏo ti 00C - Bung cht ti v thỏo ti cú nhit khụng khớ khong 00C phc v cho bung kt ụng v bung gia lnh Trong bung cht ti, tht c treo vo cỏc múc treo ca xe kt ụng hoc c xp vo cỏc giỏ ca xe chun b a vo bung kt ụng Bung thỏo ti c dựng thỏo cỏc sn phm ó kt ụng chuyn qua cỏc bung bo qun ụng - Nhit khụng khớ bung cht ti cú th iu chnh xung c -50C gia lnh sn phm cn thit I.2.7 Bung bo qun ỏ -40C Bung bo qun nc ỏ cú nhit khụng khớ -40C i kốm b ỏ Dung tớch bung tu theo yờu cu tr ỏ, thng cú th tr c t n ln nng sut ngy ờm ca b ỏ - Bung bo qun nc ỏ thng c trang b dn lnh treo trn, i lu khụng khớ t nhiờn I.2.8 Bung ch bin lnh +150C - Bung ch bin lnh cỏc xớ nghip ch bin thc phm cú cụng nhõn lm vic ngy liờn tc bờn Nhit tựy theo yờu cu cụng ngh ch bin nhng thng l t 10 ữ 180C - II TNH TON : II.1 XC NH KCH THC BUNG LNH II.1.1 Th tớch kho lnh E = V gv E : dung tớch kho lnh (t) V : th tớch kho lnh (m3) gv : tiờu chun cht ti (t/m3) Chn : Sn phm l khoai tõy sp xp trờn giỏ cú : gv =0.31 t/m3 Dung tớch sn phm : E sp = 100 tn Dung tớch bao bỡ : E bb = 10% Esp = 10 tn Dung tớch tht s ca kho lnh : E = Esp + Ebb = 100 + 10 = 110 ( tn) Th tớch ca kho lnh : V = E/gv = 110 : 0.31 = 354.8 (m3 ) II.1.2 Din tớch kho lnh : Chn chiu cao xp hng l : h = 2.5 m Din tớch cht ti : V 354.8 = = 141.92 m2 F= h 2.5 Chn h s s dng din tớch theo bung Din tớch bung lnh cn xõy dng : F1 = = 0.76 F = ( theo bng 2.4 p30 [1] ) 141.92 = 186.74 ( m2 ) 0.76 F Chn kho lnh tng , chiu cao kho n x ngang l m , mng li ct l ì 12 Din tớch bung lnh quy chun : 18 ì 12 = 216 ( m2 ) 216 Dung tớch thc ca kho lnh : Ethc = 110 ì = 127.2 ( tn ) 186.74 Kớch thc kho lnh : 12m ì 18m ì 4m II.2.CU TRC XY DNG V CCH NHIT KHO LNH II.2.1 Cu trỳc c bn v cỏch nhit c bn : Trong kho lnh luụn trỡ nhit thp v m tng i cao so vi mụi trng bờn ngoi Do s chờnh lch nhit v m ú luụn cú mt dũng nhit v mt dũng m xõm nhp t mụi trng ngoi vo bung lnh Dũng nhit gõy tn tht n nng sut lnh Dũng m cú tỏc ng xu n vt liu xõy dng v cỏch nhit iu ú lm gim tui th vt liu v cu trỳc xõy dng, lm hng cỏch nhit v lm mt kh nng cỏch nhit Vỡ vy cu trỳc xõy dng v cỏch nhit kho lnh phi m bo c cỏc yờu cu sau: m bo tui th d kin ca kho Chu c ti trng ca bn thõn v ca hng bo qun Chng c m thõm nhp t bờn ngoi vo v b mt bờn ngoi tng khụng c ng sng m bo cỏch nhit tt gim chi phớ u t cho mỏy lnh v hnh Chng c chỏy n v m bo an ton Thun tin cho vic bc d v sp xp bng c gii Cú tớnh kinh t II.2.1.1 Múng v ct Múng phi chu c ti trng ca ton b kt cu xõy dng v hng hoỏ bo qun Do ú múng phi kiờn c, vng chc v lõu bn Khi múng ngi ta phi cha trc nhng l lp ct chu lc.Trong kho lnh tng s dng ct cú tit din vuụng 400 ì 400 theo xờri 1420 II.2.1.2 Tng bao v tng ngn S dng loi tng bao v tng ngn c in Tng gch chu lc cú hai lp va trỏt hai phớa Cỏch nhit phớa phũng lnh Trc dỏn cỏch nhit phi ph lp bitum dy 2.5 ữ mm cỏch m sau ú dỏn cỏch nhit lờn Cỏch nhit cú th dỏn thnh hai lp so le trỏnh cu nhit Cỏch nhit c c nh vo tng nh inh múc bng thộp , np g v inh g Bờn ngoi lp cỏch nhit ngi ta chng li thộp v trỏt lp va xi mng bng phng II.2.1.3 Mỏi Cỏc kho lnh cú cỏc tm mỏi tiờu chun i kốm vi ct, rm, x tiờu chun Mỏi kho lnh khụng c ng nc, phi khụng b thm nc Kho lnh cú chiu rng ln nờn lm mỏi dc v hai phớa v cú nghiờng 2% Chng thm nc bng bitum v giy du Chng bc x mt tri bng cỏch ph lờn trờn mt lp si trng cú kớch thc ữ 15 mm II.2.1.4 Nn Kt cu ca nn ph thuc vo nhiu yu t: Nhit phũng lnh Ti trng ca kho bo qun Dung tớch kho lnh Yờu cu ca nn l phi cú vng chc cn thit, tui th cao, v sinh sch s, khụng thm m Theo tiờu chun ca Nga nn ca kho lnh cú nhit dng khụng cn cỏch nhit II.2.1.5 Ca v mn khớ - Ca l mt tm cỏch nhit, cú bn l t ng, chung quanh cú m kớn bng cao su hỡnh nhiu ngn, cú b trớ nam chõm mnh hỳt cht ca m bo kớn gim tn tht nhit - Phớa trờn ca cú b trớ thit b to mn khớ gim tn tht nhit Khi m ca, ng c qut t ng hot ng, to mt mn khớ thi t trờn xung di ngn cn i lu khụng khớ núng bờn ngoi vi khụng khớ lnh bung nhm lm gim tn tht nhit II.2.2 Tớnh toỏn cỏch nhit bung lnh II.2.2.1 Vt liu cỏch nhit Cỏch nhit lnh cú nhim v hn ch dũng nhit tn tht t mụi trng ngoi cú nhit cao vo bung lnh cú nhit thp qua kt cu bao che Cht lng ca vỏch cỏch nhit ph thuc ch yu vo tớnh cht ca vt liu cỏch nhit theo cỏc yờu cu sau : - H s dn nhit nho.ỷ - Khi lng riờng nh - thm hi nc nh - bn c hc v cao - Bn nhit thp v khụng n mũn cỏc vt liu xõy dng tip xỳc - Khụng chỏy hoc khụng d chỏy - Khụng bt mựi v khụng cú mựi l - Khụng gõy nm mc v phỏt sinh vi khun, khụng b chut, sõu b c phỏ - Khụng c hi i vi ngi - Khụng c hi i vi sn phm bo qun, lm bin cht v lm gim cht lng sn phm - Vn chuyn, lp rỏp, sa cha, gia cụng d dng - R tin v d kim - Khụng ũi hi bo dng c bit II.2.2.2 Xỏc nh chiu dy cỏch nhit Chn ch bo qun : t = 4oC Chn vt liu cỏch nhit l polystirol ( stirụpo ) Khi lng riờng : = 25 ữ 40 kg/m3 ( bng 3.1 P61 [1] ) cn = 0.047 W/m.K ( bng 3.1 P61 [1] ) H s dn nhit : H s truyn nhit vỏch ngoi nhit bung lnh t = 4oC : k = 0.407 W/m2.K ( bng 3.3 P63 [1] ) H s ta nhit ca mụi trng bờn ngoi ( phớa núng ) : Tng bao v mỏi ng = 26.75 W/m2.K ( bng 3.7 P65 [1] ) H s ta nhit ca b mt ca bung i lu t nhiờn : tr = 9.3 W/m2.K ( bng 3.7 P65 [1] ) II.2.2.2.1 Tng bao H s dn nhit , dn m ca vt liu xõy dng v vt liu cỏch nhit : Vt liu Va xi mng Gch Cỏch m Polystirol di ( m ) 0.02 0.2 0.004 i ( W/m.K ) 0.88 0.82 0.3 0.047 ( g/mhMPa ) 90 105 0.86 7.5 II.2.2.2.1.1 Tớnh chiu dy cỏch nhit Chiu dy lp cỏch nhit: d 1 ( + i + )] dcn = cn [ k i 1 0.02 0.2 0.004 ( + 3ì + + + )] = 0.047 ì [ 0.407 26.75 0.88 0.82 0.3 9.3 = 0.0934 ( m ) Chn chiu dy cỏch nhit l 100 mm gm lp dy 50mm H s truyn nhit thc t : 1 d d 1 0.02 0.2 0.004 0.100 = 0.3849 (W/m2K) k= + = i + cn + + 3ì + + + + i cn 26.75 0.88 0.82 0.3 0.047 9.3 II.2.2.2.1.2 Kim tra ng sng Theo bng 1.1 P8 [1] - Nhit v m trung bỡnh thỏng núng nht ti Bo Lc l tf1 = 37.30 C ; f= 74 % - Tra gin khụng khớ m : Nhit bu t : ts = 32.8 C Nhit ng sng ts = 31.7 C - Nhit ca bung lnh tf2 = C k s = 0.95 ì ì tf ts tf tf k s = 0.95 ì 26.75 ì ( 37.3- 31.7) = 4.2736 ( W/m2.K ) ( 37.3- ) k s = 4.2736 ( W/m2.K ) > k = 3849 Vỏch ngoi khụng b ng sng II.2.2.2.1.3 Kim tra ng m c cu cỏch nhit Mt dũng nhit qua c cu cỏch nhit : q = k ì t= 0.3849 ì ( 37.3 - ) = 12.8172 W/m2 Xỏc nh nhit b mt ti cỏc lp vỏch : q = ì ( tf t1 ) q 12.8172 t1 = t f1 = 37.3 = 36.82 26.75 q di t2 = t f qì = 36.53 i =1 i q di t3 = t f qì = 33.40 i =1 i q di t4 = t f qì = 33.11 i =1 i q di t5 = t f qì = 32.94 i =1 i q di t6 = t f qì = 5.67 i =1 i q di qì i =1 i q = ì ( t7 tf ) q 12.8172 tf2 = t7 = 5.38 26.75 Tớnh phõn ỏp sut thc ca hi nc Dũng hi thm thu qua kt cu bao che : P Ph = h1 H t7 = t f Ph1 = Px (t = 37 3oC) ì = 6379 ì 74 % Ph2 = Px (t = oC ) ì = 812.9 ì 95% = = = 5.38 = 4.00 4720.5 Pa 731.61 Pa H : tr khỏng thm hi qua kt cu bao che : di 0.02 0.2 0.1 0.004 + + H = = + = 0.0206 m2.h.MPa/g ài 90 105 7.5 0.86 4720.5 731.61 P Ph = h1 10 = = 0.1936 g/m2h; 0.0206 H Phõn ỏp sut thc ca hi nc trờn cỏc b mt vỏch d1 0.02 10 = 4677.5 Px2=Ph1- = 4720.5 - 0.1936 à1 90 d i P = P i =1 i = 4308.6 x3 h1- di Px4= Ph1- i =1 = 4265.6 di Px5= Ph1- i =1 i i d i Px6= Ph1- i =1 i d i P = P i =1 i = 3365 Ta cú bng sau: Vỏch Nhit 0C p sut Phmax , Pa p sut thc Px , Pa x7 36.82 h1- 36.53 6213.8 6117.1 4720.5 = 783.2 = 740.15 33.40 33.11 32.94 5144.7 5060.8 5012.5 4677.5 4308.6 4265.6 3365 Ta cú Phmax > Px vy vỏch khụng b ng m 5.67 5.38 913.9 895.7 783.2 740.15 II.2.2.2.2 Trn d 1 ( + i + )) k i Tra bng dựng lp cỏch nhit t sột , si : + cn = 0,17 w/mK ( bng 3.1 P61 [1] ); + K : h s truyn nhit vỏch ngoi K = 0,435 W/m2K ( bng 3.3 p 63 ,[1]) + h s ta nhit ca mụi trng bờn ngoi ti trng cỏch nhit = 26.75 W/m2K + h s ta nhit ca vỏch bung lnh vo bung lnh = 9.3 W/m2K + i : chiu dy cỏc lp xõy dng th i (m) + ứi : h s dn nhit ca lp vt liu xõy dng th i w/m2K dcn= lcn( Vt liu Lp ph ( vlxd v bitum ) Lp bờtụng ging cú ct Lp cỏch nhit in y Tm cỏch nhit xp stiropo Bờtụng ct thộp chu lc Lp va dy di ( m ) 0.013 0.040 0.050 0.20 0.01 i ( W/mK ) 0.3 1.4 0.2 0.047 1.5 0.88 Chiu dy cỏch nhit ca trn: di 1 dcn= lcn ( ( + + )) k i 1 0.013 0.04 0.05 0.2 0.01 ( + + + + + + )) = 0,17 ( 0.407 26.75 0.3 1.4 0.047 1.5 0.88 9.3 = 0.168 (m) Chn dcn =0.2 (m) H s truyn nhit thc t: K = + d i + d cn + i cn 1 0.013 0.04 0.05 0.2 0.01 0.2 = + + + + + + + 26.75 0.3 1.4 0.047 1.5 0.88 0.17 9.3 K = 0.3848 W/m2K II.2.2.3.nn (hỡnh 3_5.c) _ Nn nhn bng cỏc tm bờ tụng k thut = 40 mm ; =1.4 w/mK _Lp bờ tụng tng cng : =100 mm ; 2=1.4 w/mK _Lp bờ tụng ging : =40 mm ; 3=1.4 w/mK _Lp cỏch nhit bng t sột xp , si: =? ; 4=0.2 w/mK _Lp cỏch m : =100 mm ; 5=0.3 w/mK _Lp bờ tụng m : _Lp lm kớn bng ỏ dm : di 1 dcn= lcn( ( + + )) k i Trong ú k = 0.435 w /m2K =23.3 w /m2K = w /m2K 1 0.012 0.04 0.05 0.22 ( + + + + + )) dcn = 0,2( 0.435 23.3 0.3 1.4 0.047 1.5 =0.337 (m) Chn =0.4 (m) H s truyn nhit thc t: 1 d d 1 0.04 0.1 0.1 0.4 K= = + i + cn + + 2* + + + + i cn 23.3 1.4 1.4 0.3 0.2 K= 0.3823 w/m2k CHNG III TNH NHIT KHO LNH Dũng nhit tn tht vo kho lnh c xỏc nh bng biu thc : Q = Q1 + Q2 +Q3 +Q4 +Q5 (w) Q1 : dũng nhit i qua kt cu bao che ca bung lnh Q2 : dũng nhit sn phm ta quỏ trỡnh x lý lnh Q3 : dũng nhit t khụng khớ bờn ngoi so thụng giú bung lnh Q4 : dũng nhit t cỏc ngun khỏc hnh kho lnh Q5 :dũng nhit sn phm ta hụ hp ú = bung bo qun khụng cú thụng giú III.1 tớnh Q1 dũng nhit qua kt cu bao che Q1 =Q11 + Q12 Q11 : dũng nhit qua tng bao, trn v nn chờnh lch nhit 4M n * 0.93 = = 3.6 ; d1 3.14 * 0.0132 * 993.89 * 1.9 chn n1 =4 tc nc c iu chnh =1.71 m/s _ Xỏc nh h s ta nhit t vỏch ca ng ti nc + tr s Re ca dũng nc chy ng *d * f Re = à : nht ng lc ca nc : = 0.7155 * 103 N S/m2 (tra bng I 102 ,p 94 s tay 1) 1.71 * 0.0132 * 993.09 Re = = 31354 0.7155 *10^3 Re=31354 >10000 chy ri +Tr s Pr t =35.50C Pr = 5.5 (tra hỡnh XIII , p 459, [8]) +Tớnh Nu vỡ Ne > 10000 Nu =0.021 * Ne0.8 * Pv4.03 =0.021 * 313540.8 * 5.50.43 =172.8 + H s truyn nhit v phớa nc =Nu * /dt : h s dn nhit ca nc nhit F =35.5 =0.626 w/m (tra bng I 129 , p 133,[9]) 172.8 * 0.626 2= = 8191 w/m2k 0.0132 _Ly tng nhit ta ca vỏch ng v ca cn bn I / i =2.6 *10-4 m2 k/w n1 = _ Phng trỡnh xỏc nh mt dũng nhit v phớa nc cú k ti s dn nhit lp cn bn tv tn d q2b = + i i + Cú th coi chờnh lch nhit trung bỡnh tu l hiu s gia nhit ngng t v nhit trung bỡnh nc cu tn tu =tk tn =43-35.5 =7.5 oK + tu l chờnh lch gia nhit ngng t tk v nhit vỏch ng tv thỡ ttb =tk - tv t tb t u d i =A(ttb - tu); qtb= + i 1u 1u d = vi A= = 2617.22 w/m2k + i + 2.6 * 10 i 8191 q2b= 2617.22 (ttb - tu) = 2617.22 (7.5 - tu) _ Vỡ mt dũng tớnh theo din tớch xung quanh b mt ng tr thay i theo ng kớnh ng v giỏ tr nhit ti ta tớnh toỏn nờn xỏc nh mt dũng nhit ti b mt ca ng q2 cn chn s b kt cu ca bỡnh ngng v mt giỏ tr q2 tớnh s b ri sau ú kim tra li Chn tq =0.3 *ttb =0.3 * 7.2 = 2.16 k q21 = 2617.22*(ttb - tu) = 0.7 * 2617.22 * 7.2 = 13190.8 w/m2 _ Cỏc ng c b trớ trờn mt sng theo nh ca tam giỏc u v c chựm cú hỡnh lc giỏc u vi s ng t theo ng chộo ln m xỏc nh theo cụng thc : Q4 m= 0.75* q 21 * S * df (l / D ^ 2) S : cao ng ngang S=1.3 * d1=1.3 * 0.021 =0.027 (m) l/D2 : t s gia chiu di ng v ng kớnh ca thõn chn f/D2=8 19434 m=0.75 =6.02 13190.8 * 0.027 * 0.0132 * chn m=7 õy chớnh l s hng ng theo chiu ngang N2=m=7 v ly n2/2=3 H s ta nhit t phớa mụi cht ngng t tớnh theo b mt ca ng 1t 1t =0.72 h23 g n -0.167 ( ) tu-0.25 (w/m2k); àd1 Trong ú : : lng ca cht lng R22 nhit ngng t tk =43oC =1118 kg/m3 (bng 2.4 ,p39 mỏy v thit b lnh) : nht ng lc hc =0.2233 *1.53 NS/m2 (ph lc 22, p 604,[9]) : h s dn nhit = 7077 * 102w/mk (ph lc 22,p 604,[9]) : h s tớnh n iu kin ngng t khỏc trờn cỏc phn ng ( b mt cỏnh) v ngang (b mt ng ) ca b mt ngng t f d f =1.3 ủ E 0.75 + n ; f1 l f1 (d1 d ) fd= ) s cos s : chiu dy ca ng : s = 0.002 (m) : gúc nh ca tit din cỏnh =35o (0.0212 0.0165 ) fd = 35 = 0.139 (m2) * 0.002 * cos fn ::din tớch b mt nm ngang ca ng di m fn = f1 fd =0.149-0.139 =0.01 m2 l: chiu ngang hiu dng ca cỏnh l=0.25* (d12 do2)/d1 =0.25 * (0.0212 0.01652)/0.021=0.0063 (m) E : h s cỏnh i vi cỏnh thp E=1 =1.3* 0.139 * 0.0165 + 0.01 =1.609 0.149 * 0.0063 0.149 _ Tớnh 1t =0.72 h23 g n -0.167 ( ) tu-0.25 (w/m2k); àd1 196.46 * 10 * 1118 * 0.07077 * 9.81 -0.167 *3 * tu-0.25 3.6*1609 0.2233 * 10 * 0.0165 =13544.47 tu-0.25 Mt dũng nhit v phớa mụi cht : q1t = 1t t u=13544047 t u0.75 Ta cú h phng trỡnh xỏc nh mt dũng nhit q2 tớnh theo b mt q1t = 1t t u=13544.47 t u0.75 q2t = 2617.22 (7.5- t u) ch n nh ta cú cõn bng q1=q2 13544.47 t u0.75 = 2617.22 (7.5- t u) =0.72 t u Q1t Q2t 19629.25 17011.93 13544.47 1.2 16488.69 15529.16 1.25 16357.6 16061 q2 = 16200 w/m2; Din tớch b mt truyn nhit tớnh theo ng kớnh ca ng Qk 19434 F2= = =1.2 (m2) q 16200 Chn s ng theo hng ngang ca ng chộo ln giỏc b trớ ng m=7 Vy tng s ng l: N=0.75 m2 +0.25 =0.75 * 72+0.25 =37 _S li nc i bỡnh ngng 37 Z=n/n1= =9.25 chn Z=10 Khi ú n=4*10=40; Thng phi bt i mt hng ng phớa di cha ch cha lng ngng t S ng b bt i nb tớnh ph thuc vo s hng b bt i i v s ng ca ng chộo ln (nm ngang) ca lc giỏc tit din b trớ ng m theo cụng thc: m +1 +1 nb= i +[ 1+2+ +(i-1)]=1 +0 = 4; 2 Nh vy s ng thc t cũn li nt= n-nb= 40-4 =36; Cũn thiu ng so vi tớnh toỏn, cú th b trớ thờm1 ng phớa trờn ca chựm ng; _ng kớnh vựng b trớ ng trờn mt sng : D=m*s=7*0.027=0.19 m S: bc ng ngang S=0.027 m _ng kớnh ngoi ca thõn D1=1890 + 2(9+6)=220 Chn chiu dy thõn 6mm h gia mt sng ti ng :9mm _Chiu di ng ngng : 1.2 l=f2/( *d2*n)= =0.782 * 0.0132 * 37 _T s : l 0.782 = =4.12 D 0.19 nm gii hn cho phộp (4 ữ ) CHNG VI THIT B BAY HI VI.1 Chn thit b bay hi Thit b bay hi lm lnh khụng khớ kiu khụ õy khụng khớ lu ng ngoi chựm ng cú cỏnh v truyn nhit cho tỏc nhõn sụi ng õy l loi thit b c dựng rng rói nht hin VI.2 Tớnh toỏn _ Nng sut lnh Qo =16.862 kw _ Nhit khụng khớ vo dn lnh: t1=10oC , 1=90% _ Nhit khụng khớ dn lnh: t2=8oC , 2=95% _Mụi cht lnh R22 _Nhit sụi ca mụi cht lnh : to=6 oC * Tớnh hiu nhit trung bỡnh logarit t max t ; vi tmax =t1 t0 =4oC ttb = ln t max t tmin = t2 to=2oC 42 ttb = =2.89 K ln *Chn kiu kt cu b mt trao i nhit Dựng dn lm lnh khụng khớ khụ treo trn Oỏng ng t song song cú cỏnh tn nhit v phớa khụng khớ _ng kớnh ngoi dng=38 mm _ng kớnh d1 =31 mm _Chiu dy ng S = 3.5 mm _Chiu cao cỏnh h = 20 mm _ ng kớnh cỏnh D = 40 mm _Bc cỏnh Sc =8 mm =1 mm _Chiu dy cỏnh _Bc ng theo chiu ngang S1=80 mm _Bc ng theo chiu dc S2=80 mm - Din tớch b mt trờn m chiu di ng Ftr=3.14*0.031*1=0.0972m2/m; Din tớch cỏnh trờn mt chiu di ng D d a2 Fc= 2( )n 4 N: s cỏnh trờn mt ng n=1/sc Fc = ( h2+2hd ) = (0.022+2*0.02*0.038) = 0.904 m2/m; 2S c * 0.008 Din tớch b mt ng gia cỏc cỏnh 0.001 Fa = d a (1 ) = * 0.038(1) = 0.1044 m2/m; sc 0.008 Din tớch trao i nhit ton b tớnh theo chiu di ng Foc=Fa +Fc=0.1044 + 0.904= 1.084 m2/m H s lm cỏnh =Ft / Fng=10.37; * Xỏc nh h s ta nhit i lu k v phớa khụng khớ: Khi khụng khớ chuyn ng ngang qua chựm ng b trớ song song cú cỏnh tm: Nu=C CzCc(( d a -0.54 h -0.14 n ) ( ) Re ; sc sc Tớnh Re w * d - Re= Chn tc khụng khớ i dn w=5 m/s kk =1.29 kg / m : nht ng lc ca khụng khớ t= 9o C =0.018 * 10-2 pas * 0.0004 *1.29 w * d Re = = =2294; 0.018 * 1000 - C=0.105; s 0.08 - Cc=1.04 vi = =2.1; d a 0.038 - Cz = s hng ng theo chiu chuyn ng ca khụng khớ > 4; Phng trỡnh tho vi Re = 500 25000; da =3 ; sc h = 0.36 4.3; sc d a 0.038 õy = =4.74; s c 0.008 h = sc 0.02 =2.5; 0.008 d a -0.54 h -0.14 n ) ( ) Re = sc sc = 0.105*1*1.04*4.74-0.54 *2.5-0.14* 22940.72 =13.7415; +H s ta nhit N k= u ; sc : h s dn nhit ca khụng khớ = 2.445 * 10-2 w/mk N 13.7415 * 2.445 * 10 k= u = =42 w/m2k sc 0.008 H s ta nhit quy c t khụng khớ m cú tớnh n tr lc tip xỳc gia cỏnh v ng q= + Rtx ; k Chn Rtx=4.5 * 10-3 m2k/w :tr lc tip xỳc gia cỏnh v ng Vy Nu=C CzCc(( 1 q= + Rtx = q = + 4.5 * 10 = 35.324 w/m k k 42 * H s ta nhit qui c phớa khụng khớ , quy i theo b mt ca ng F F F qi = q [ c E c + (1 c )] ; Foc Foc Fi ú : _ : h s tớnh n s ta nhit khụng ng u theo chiu cao cỏnh =0.85 _ Xỏc nh E c : Ec =th (m*h) / (m*h) th(x) : hm tanghypobolic * q q : h s dn nhit ca ng +m= q * c q =385 w/mk * 21.26 m= =16.62 385 * 0.0004 h : chiu cao quy c ca cỏnh trũn h =h*[1+0.35 ln(D/do) ] 0.026 =0.006[1 + 0.35 ln( )] =0.007624 (m) 0.012 vi Do = dn + d1 +sc =12+10+4=26 mm m*h =16.62 * 0.007624 =0.1267 m*h =0.1267 th(m*h) 0.1267 (bng 2.4 ,p 74 5) tớnh Ec : Ec =th (m*h) / (m*h) = Tớnh qi Fc F F E c + (1 c )] = - qi = q [ Foc Foc Fi 0.904 0.904 1.0084 * 0.85 + (1 )] = 35.324[ =317.052; 1.0084 1.0084 0.0972 * Mt dũng nhit phớa khụng khớ , quy chun theo b mt ng : qF = qi(tp - tv) t1 =10 oC 1= 90% h1 = 29 kJ/kg o t2 = C 2=95 % h1 = 24 kJ/kg hw=20 kJ/kg tu =6.8oC qF = qi(tp - tv) =317.052.464 (10 -6.8) =1014.56 w/m2 _Din tớch trao i nhit quy chun theo b mt ng 16862 F=Qo /qp = = 16.6 (m2) 1014.56 _Lu lng khụng khớ i qua dn lnh Qo 16.862 = =3.3724 kg/s h1 h 29 24 _Lu lng th tớch khụng khớ i qua dn lnh : mkk 3.3724 Vkk = = =2.614 m3/s kk 1.29 _Tit din thoỏng ca dn lnh 2.614 V Ft = kk = =0.523 (m2) _Din tớch b mt ca mt xec_xi d i * 0.031 0.001 * 0.02 = Ft =F s (d + 2h ) =0.523 0.08 (0.038 + * ) a sc 0.008 =1.3765 (m2) _S lng xộc_xi ghộp song song Ft 16.6 Z= = = 12.06 Ft ' 1.3765 Chn Z= 13 _ chiu di ng xec_xi Fi 0.523 h 0.001 * 0.02 = 14.1346 m L1= s (d + ) = 0.08 (0.038 + ) a sc 0.008 _S hng ng mi xec_xi Li 14.1346 177 m= = SiK 0.08 K K K=1 m=13.3 K=2 m=9.41 chn m= 10 K =1.77 ; _Chiu di ca ng xec_xi mkk = L1 14.1346 = =1.41346 (m) m 10 Chn dn bay hi 2BO20 Nga sn xut l= CHNG VII THP GII NHIT VII.1 Lý thuyt Thỏp gii nhit dựng lm lnh nc lm mỏt thit b ngng t xung nhit ban u ca nc lm mỏt Cht ti lnh trung gian l nc Nh qut giú v dn phun ma, nv bay hi mt phn v gim nhit xung ti mc yờu cu c bm tr li bỡnh ngng nhn nhit ngng t VII.2 Tớnh toỏn v chn thit b Qk=19.434 kw _ Nhit t bu t ca khụng khớ v thỏp tk=29oC _ Nhit nc lm mỏt vo bỡnh ngng bng nhit nc thỏp gii nhit tw1=33 oC _ Nhit nc lm mỏt bỡnh ngng bng nhit nc vo thỏp gii nhit tw2=38 oC _ Lng nc qua bm tun hon Q 19.434 KJ / s mk= = =0.93 kg/s c (tw2 tw1) 4.18 KJ /( kgK ) * (38 33) K _ Hiu entanpi ho Hỡnh 8.2 p154 ,[3] ho =38.2 KJ/kg _i lng c trng ca thỏp Qo 19.434 Kw Z= = =0.509 kg/s =18344 kg/h ho 38.2 KJ / kg _ Lu lng khụng khớ : mkk =1.3 mw =1.3*0.93=1.209 kg/s _ Tc khụng khớ: wkk =3 m/s _ Nng sut trao i riờng tra th 8.9 , p 156 ,[3] Z =12100 kg/m2h S _Tit din phun ma:S Z 1832.4 S= z = = 0.1514 m2; 12100 s _ Tn tht ỏp sut vt th trao i nhit v cht theo th 8.4 , p156 [3] p =95 N/m2 - Cụng sut ng c yờu cu ca qut giú M kk Ptong N= ; ptụng =2 * p =2*95 =190 N/m2 =0.6 = 1.29 kg/m2 M kk Ptong 1.209 *190 N= = =0.297 kw 0.6 * 1.29 Qk - Nng sut lm mỏt cn thit Q = vi k1 l h s hiu chnh tra theo hỡnh k1 8.5 P157 [3] k1= 1.2; Qk 19.434 = = 16.195 kw =13925 kcal/h; vy Q= k1 1.2 Theo catalog cooling tower ca cụng ty TNHH Tn Phỏt chn c thỏp gii nhit LBC5 cú cỏc thụng s: + Nng sut lm mỏt Q= 19500 kcal/h; + Lu lng nc nh mc = 65 l/phỳt; + Kớch thc D=750mm; L=1400 mm; + Qut giú: Motor N=1/6 HP; Lng giú Gk= 60 m3/phỳt; luuluongvanhanhthuc k * mk = ; luuluongdinhmuc Vi k2 l h s hiu chnh theo mt phun ma tra trờn th hỡnh 8.6 P160 [3] k2= 1; luuluongvanhanhthuc k * mk 0.93 * 60 = r= = =0.8585; luuluongdinhmuc 65 - Nng sut nhit thc t ca thỏp gii nhit Qk= Qknk1k2=19500*1.2*1=23400 kcal/h; Qk ln hn nng sut u bi cho ngha l nhit ngng t cú th xung thp hn nhit ngng t u bi ó cho -Mt phun ma r= CHNG VIII THIT B HI NHIT Thit b hi nhit dựng quỏ lnh lng tỏc nhõn sau ngng t trc vo van tit lu nhit v quỏ nhit hi tỏc nhõn lnh t dn bay hi trc vo mỏy nộn cỏc mỏy lnh freon nhm tng hiu sut lnh chu trỡnh Nhit bay hi hay nhit hi vo thit b hi nhit t1=60C Nhit ngng t hay nhit lng vo thit b hi nhit t3=430C Nhit hi hỳt vo mỏy nộn hay nhit hi thit b hi nhit t1=250C Nhit lng thit b hi nhit t3=300C - Lu lng hi i qua thit b hi nhit m= 0.087 kg/s - Hiu enthanpi ca hi tỏc nhõn lnh vo v thit b hi nhit h=h1-h1=724-707.7=16.3 kj/kg - Nng sut ca thit b hi nhit Qhn=m* h=0.087*16.3=1.42 kw 43 + 30 - Nhit trung bỡnh ca lng quỏ lnh ttb= =36.50C - Cỏc thụng s vt lý ca lng R22 nhit trung bỡnh = 1147.4 kg/m3 = 0.069 w/m2k = 2.288*10-4 NS/m2 Pr= 3.628; + 25 - Nhit trung bỡnh ca hi quỏ nhit ttb= = 15.5 0C - Cỏc thụng s vt lý ca hi quỏ nhit Cp=0.628 kj/kg.k = 15.86 kg/m3 = 0.0119 w/mk = 0.0142*10-3NS/m2 Pr= 1.089 - Chn cỏc kớch thc ch yu ca thit b hi nhit + Oỏng xon trn bng ng + ng kớnh d1=0.01m + ng kớnh ngoi da=0.012m + Chiu dy ng s= 0.002m + ng kớnh thõn bỡnh Di= 0.157 m + ng kớnh lừi Dlo= 0.1 m + Oỏng xon lp cỏch thõn bỡnh v v lừi ngoi 1.5 mm + Cỏc ng xon cỏch mm m 0.087 - Lu lng th tớch hi quỏ nhit Vh= = = 0.00549 m3/s 15.86 - din tớch vnh khn ca bỡnh hi nhit Fvk= (Di2-Dlo2)= (0.1572-0.12)= 0.0115 m2 4 - Din tớch choỏn ch ca cun ng xon Fx= ((0.1272-0.1032)+(0.1542-0.122))=0.009684 m2 - Din tớch hi i qua Fh=Fvk-Fx=0.0115-0.009684=0.001816 m2 V 0.00549 - Tc hi i qua tit din hp v= = = 3.02 m/s Fh 0.001816 vd a 3.02 * 0.012 * 15.86 = =40477 0.0142 * 10 - Tr s Nu ca hi Nu=C Rem Prn Trong ú : C=0.27; m= 0.63; n=0.36; =0.95; Nu=0.27* 404770.63 1.0890.36 0.95= 211.33; Nu 211.33 * 0.0075 - H s to nhit ca hi h = = =209.58 w/m2k da 0.012 - H s to nhit thc cú hiu chnh ht =1.5 h =1.5* 209.58=314.35 w/m2k - Lu lng th tớch lng quỏ lnh chutn ng ng m 0.087 Vl= = =0.0000758 m3/s l 1147.4 4V * 0.0000758 - Tc chuyn ng lng v= =0.483 m/s = 2d1 * 3.14 * 0.012 vd1 0.483 * 0.01 * 1147.4 - Tr s Re ca lng Re= = =24207 2.288 * 10 - Tr s Nu Nu=0.021 Re0.8 Pr0.43=0.021*242070.8*3.6280.43=117.5; Nu 117.5 * 0.069 - H s to nhit phớa lng l = = =810.7 w/m2k; d1 0.01 - H s to nhit thc cú hiu chnh lt = l x Trong ú d x = 1+1.8 i vi Rtb=(0.127+0.103+0.154+0.13)/8=0.06425; Rtb 0.01 x =1+1.8 =1.28; 0.06425 lt =810.7*1.28=1037.7 w/m2k; - H s truyn nhit quy i theo b mt ngoi Ks= d a + s + Trong ú: lt d i ht s, l chiu dy v h s dn nhit ca vỏch ng s= 0.002m; =383.8 w/mk; 1 =230.27 w/m2k; Ks= 0.012 0.002 + + 1037.7 0.01 383.8 314.35 - Hiu nhit trung bỡnh logarit tmax=25-6=19K tmin=43-30=13K t max t 19 13 ttb= ln t max = 19 =15.8K; ln t 13 Qhn 1420 - Din tớch truyn nhit yờu cu Fa= = =0.39 m2; kt tb 230.27 * 15.8 Fa 0.39 - Tng chiu di ng ng l= = =10.35 m; d a 3.14 * 0.012 - Tr s Re ca hi Re= CHNG IX Tớnh chn thit b ph IX.1 Bỡnh cha cao ỏp Bỡnh cha cao ỏp thng t bờn di thit b ngng t cha lng ó ngng t v gii phúng b mt trao i nhit ca thit b ngng t, trỡ s cp lng liờn tc vo van tit lu - Cỏc thụng s ca dn lnh: + S lng xecxi z=30 + S hng ng mi xecxi m=14 + Chiu di ng xecxi l=1.16m + ng kớnh ng dn=0.012m dt=0.01 m; + Th tớch ca mt met chiu di ng dn=12mm v= 0.785 10-4 m3/m; - Th tớch dn lnh V= z m l v= 30*14*1.16*0.785 10-4=0.038245 m3; - Th tớch bỡnh cha cao ỏp tỏc nhõn i t di lờn: Vbc=1.45V=1.45*0.038245=0.0555 m3; - Chn bỡnh cha cao ỏp cú : + ng kớnh thõn D=300 + Chiu di thit b L=800 + chiu dy thõn s=6 P * Dn + C Trong ú: Tớnh kim tra bn bỡnh cha cao ỏp dt>= * cp + P C: h s b sung chiu dy chn C=0.002; P: ỏp sut tớnh toỏn ly P=2Mpa; : h s bn mi hn chn =0.7; cp: ng sut bn cho phộp ca vt liu cp = * cp* ; cp* : ng sut cho phộp tuyt i ca vt liu t=430C; cp* = 136.12 Mpa (thộp CT3); : h s hiu chnh ng sut , chn =0.9; * Nờn cp = * cp =0.9*136.12=122.5 Mpa; P * Dn * 0.3 +C= + 0.002 = 0.00443 Chiu dy thõn dt>= * cp + P * 0.9 * 136.12 + m; Chiu dy thc t ca bỡnh dtt=8 mm> dt Vy bỡnh bn; IX.2 Bỡnh tỏch lng: Bỡnh tỏch lng b trớ trờn ng hỳt mỏy nộn bo v mỏy nộn khụng hỳt phi lng Trong cỏc thit b hin i,bỡnh tỏch lng c trang b cỏc thit b t ng ngt mch, ngng mỏy nộn mc lng bỡnh lờn n mc nguy him Trong h thng cú bm tun hon v khụng cú bm tun hon cp lng cho cỏc dn lnh bng tớn hiu hi quỏ nhit thỡ bỡnh tỏch lng khụng cú lng vỡ ton b lng ri vo bỡmh s chy v bỡnh cha IX.3 Bỡnh tỏch du: Bỡnh tỏch du cú nhim v tỏch du cun theo hi nộn, khụng cho du i vo dn ngng m du quay tr li mỏy nộn hoc bỡnh gom du Nguyờn tc lm vic l gim tc dũng hi v thay i hng chuyn ng ca dũng hi cỏc ht du mt ng nng tớch t li v chy xung ỏy bỡnh IX.4 Bỡnh cha du Bỡnh cha du dựng gom du t cỏc thit b nh bỡnh tỏch du, bu du ca bỡnh ngng, bỡnh cha, bỡnh bay hi, bỡnh tỏch lng gim tn tht v nguy him x du t ỏp sut cao IX.5 Phin lc Phin lc cú nhim v loi tr cỏc cn bn c hc v cỏc cht hoỏ hc c bit l nc v cỏc acid vũng tun hon ca tỏc nhõn lnh IX.6 Bm Bm nc kiu li tõm bm nc gii nhit cho nc gii nhit bỡnh ngng Bm tỏc nhõn lnh cho cỏc h thng lnh dựng bm tun hon cp lng cho cỏc dn bay hi IX.7 Qut Qut hng trc s dng cho cỏc dn lnh, dn ngng t, thỏp gii nhit i lu cng bc khụng khớ Qut li tõm cn ct ỏp cao hn, dựng cho cỏc bung iu khụng, cỏc dn lnh khụng khớ hoc tun hon chuyn v phõn phi khụng khớ t bit h thng iu ho khụng khớ Qut li tõm trc cỏn l loi qut li tõm nhng gung cỏnh qut nh m di, cú n rt nh nờn c s dng rng cho cỏc dn lnh t nh ca h thng diu ho khụng khớ gim n ti mc ti thiu IX.8 Aựp k Aựp k dựng o v ch th ỏp sut ca mụi cht u hỳt, u y v ch th hiu ỏp sut du bụi trn Ngoi ỏp k cũn c ỏp dng cỏc ng h np gas, trờn bỡnh ngng, bỡnh cha, bỡnh trung gian IX.9 ng ng - Chn tc hi tỏc nhõn lnh ng hỳt vh=8 m/s; - Chn tc hi tỏc nhõn lnh ng y vd=8 m/s; - Chn tc lng tỏc nhõn lnh ng vl=0.6 m/s; 4m 4vm = - Tc v= ; d d - Lu lng tỏc nhõn lnh m= 0.087 kg/s; * 0.044 * 0.087 - Tớnh ng ng hỳt dh= =0.0247m; 3.14 * Chn ng DN25 cú dn=29mm; dtr= 25mm; * 0.018 * 0.087 - Tớnh ng ng y dd= =0.0141m; 3.14 * 10 Chn ng DN15 cú dn=18mm; dtr= 15mm; * 0.8772 * 10 * 0.087 - Tớnh ng ng dn lng dl= =0.0127m; 3.14 * 0.6 Chn ng DN12 cú dn=14mm; dtr= 12mm; C TNH KINH T STT Tờn thit b Mỏy nộn S lng Tin (1000 ) 40000 Ghi chỳ B6C4 10 11 Tng Thit b ngng t Thit b bay hi Van tit lu nhit Thit b hi nhit Thỏp gii nhit Bỡnh tỏch du Bỡnh chadu Bỡnh tỏch lng Bỡnh cha cao ỏp Phin lc 1 1 1 1 1 24000 75000 1000 10000 4000 5000 4000 5000 10000 1000 1790000 KTP-4 2BO20 LBC5 Giỏ nguyờn liu, in, nc, nhõn cụng v cỏc chi tit ph ly bng 100% giỏ thnh thit b chớnh tin =179+179=358 triu; Ti Liu Tham Kho Nguyn c Li, Hng dn thit k h thng lnh, NXB Khoa hc v k thut H Ni, 2002 ; 2.Trn Thanh K, Mỏy lnh 3.Nguyn c Li-Phm Vn Tu, Bi k thut lnh,NXB Giỏo dc,1998; Nguyn c Li-Phm Vn Tu, Mỏy v thit b lnh ,NXB Giỏo dc,2002; Nguyn c Li-Phm Vn Tu, K thut lnh c s ,NXB Giỏo dc,1999; Nguyn c Li, T ng hoỏ h thng lnh, NXB Giỏo dc,2001; Phm Vn Bụn, Giỏo trỡnh quỏ trỡnh v thit b truyn nhit,NXB HQG.TP.HCM,2000; 8.tp 10; s tay 1; 10.Hong ỡnh Tớn-Bựi Hi, Bi k thut nhit ng lc hc k thut, NXB Giỏo Dc,1996 [...]... lấy bằng 100% giá thành thiết bị chính ∑ tiền =179+179=358 triệu; Tài Liệu Tham Khảo 1 Nguyễn Đức Lợi, “Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh , NXB Khoa học và kỹ thuật Hà Nội, 2002 ; 2.Trần Thanh Kỳ, “Máy lạnh 3.Nguyễn Đức Lợi-Phạm Văn Tuỳ, “Bài tập kỹ thuật lạnh ,NXB Giáo dục,1998; 4 Nguyễn Đức Lợi-Phạm Văn Tuỳ, “Máy và thiết bị lạnh ”,NXB Giáo dục,2002; 5 Nguyễn Đức Lợi-Phạm Văn Tuỳ, “Kỹ thuật lạnh cơ... Q5 Dòng nhiệt do hoa quả hô hấp Q5 = E ( 0.1*qn + 0.9 qbq) E : dung tích kho lạnh E = 55(t) qn,qbq dùng nhiệt tỏa ra khi sản phẩm có nhiệt độ nhập vô kho lạnh và sau đó là nhiệt độ bảo quản trong kho lạnh w qn , qbq : tra ở bảng 4-5 p 89, [1]; tn=31.6 oC qn ======== 62.56 w/t tbq = 10oC qbq======== 30 w/t ⇒ Q5 = 55 (0.1 * 62.56 +0.9 * 30) = 1829.1 (w) • Dòng nhiệt tổn thất vào kho lạnh Q=Q1 + Q2 + Q3... VI THIẾT BỊ BAY HƠI VI.1 Chọn thiết bị bay hơi Thiết bị bay hơi làm lạnh không khí kiểu khô Ở đây không khí lưu động ngoài chùm ống có cánh và truyền nhiệt cho tác nhân sôi trong ống Đây là loại thiết bị được dùng rộng rãi nhất hiện nay VI.2 Tính toán _ Năng suất lạnh Qo =16.862 kw _ Nhiệt độ không khí vào dàn lạnh: t1=10oC , ϕ 1=90% _ Nhiệt độ không khí ra khỏi dàn lạnh: t2=8oC , ϕ 2=95% _Môi chất lạnh. .. quá lạnh Lỏng-hơi bão hòa T ( oC) 25 6 75 43 43 30 6 IV.2.2 Tính chu trình lạnh _ năng suất lạnh riêng khối lượng qo =h1’’ –h4 =707.7-537.24=170.46 kJ/kg _ năng suất lạnh riêng thể tích qv =qo/v1 =170.46 /0.044 =3874.1 kJ/m3 _ năng suất nhiệt riêng ngưng tụ qk = h2 – h3’ =750 – 553.54 =196.46 kJ/kg _ tỉ số nén π = pc /po =16.483 /6.0208 =2.738 _ Công nén riêng l = h2 - h1 =750 –724 = 26 kJ/kg _ Hệ. .. lạnh đặt trong nhà của hệ thống diều hoà không khí để giảm ồn tới mức tối thiểu IX.8 Aùp kế Aùp kế dùng để đo và chỉ thị áp suất của môi chất ở đầu hút, đầu đẩy và chỉ thị hiệu áp suất dầu bôi trơn Ngoài ra áp kế còn được áp dụng trong các đồng hồ nạp gas, trên bình ngưng, bình chứa, bình trung gian… IX.9 Đường ống - Chọn tốc độ hơi tác nhân lạnh trong ống hút vh=8 m/s; - Chọn tốc độ hơi tác nhân lạnh. .. Q2 = M* (h1 – h2 )* 1000 /(24*3600) (kw) _h1 ,h2 : enthapi của sản phẩm trước và sau khi xử lý lạnh : Theo bảng 4_2 p.81 ,[1] t1 = 31.6 oC ⇒h1 = 390.624 kJ/kg t2 =10 oC ⇒h2 = 308.8 kJ/kg _Dòng nhiệt do khoai tây tỏa ra Q21 =Mkt *(h1 – h2 ) * 1000 /(24 * 3600)*103 (w) Mkt chọn bằng 10% khối lượng sản phẩm bảo quản Mkt = 10% * Ekt =10% =50 =5 tấn ⇒ Q4 = 5* (390.624 – 308.8) * 1000 *1000 /(24 *3600) = 4735.2... dc =1.2 hệ số an toàn; dc td Ndc= Ntdη dc = 2.8*1.2=3.36 kw CHƯƠNG V THIẾT BỊ NGƯNG TỤ V.1 Chọn thiết bị ngưng tụ vỏ ống nằm ngang Đây là loại thiết bị được ứng dụng rộng rãi nhất hiện nay trong các hệ thống lạnh năng suất vừa và lớn.Dùng thích hợp cho những nơi có nguồn nước sạch và sẳn nước, giá thành nước không cao Do tác nhân lạnh là Freon nên để phù hợp với tính chất của môi chất các ống trao... dn=14mm; dtr= 12mm; C TÍNH KINH TẾ STT 1 Tên thiết bị Máy nén Số lượng Tiền (1000 đ) 1 40000 Ghi chú 2 φ B6C4 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Tổng Thiết bị ngưng tụ Thiết bị bay hơi Van tiết lưu nhiệt Thiết bị hồi nhiệt Tháp giải nhiệt Bình tách dầu Bình chứadầu Bình tách lỏng Bình chứa cao áp Phin lọc 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 24000 75000 1000 1000 0 4000 5000 4000 5000 1000 0 1000 1790000 KTP-4 2BO20 LBC5 Giá nguyên liệu,... vào máy nén hay nhiệt độ hơi ra thiết bị hồi nhiệt t1=250C Nhiệt độ lỏng ra khỏi thiết bị hồi nhiệt t3=300C - Lưu lượng hơi đi qua thiết bị hồi nhiệt m= 0.087 kg/s - Hiệu enthanpi của hơi tác nhân lạnh vào và ra thiết bị hồi nhiệt ∆ h=h1-h1’’=724-707.7=16.3 kj/kg - Năng suất của thiết bị hồi nhiệt Qhn=m* ∆ h=0.087*16.3=1.42 kw 43 + 30 - Nhiệt độ trung bình của lỏng quá lạnh ∆ ttb= =36.50C 2 - Các thông... r= CHƯƠNG VIII THIẾT BỊ HỒI NHIỆT Thiết bị hồi nhiệt dùng để quá lạnh lỏng tác nhân sau ngưng tụ trước khi vào van tiết lưu nhiệt và quá nhiệt hơi tác nhân lạnh ra từ dàn bay hơi trước khi vào máy nén trong các máy lạnh freon nhằm tăng hiệu suất lạnh chu trình Nhiệt độ bay hơi hay nhiệt độ hơi vào thiết bị hồi nhiệt t1’=60C Nhiệt độ ngưng tụ hay nhiệt độ lỏng vào thiết bị hồi nhiệt t3’=430C Nhiệt độ ... ti kho lnh t n thỏng Dung tớch ca kho rt ln , t 10 n 15 ngn tn , c bit 30 ữ 35000 tn Kho lnh chuyờn dựng bo qun mt loi mt hng v kho lnh nng bo qun nhiu loi mt hng : tht, sa, cỏ, rau qu Nu kho. .. 75000 1000 1000 0 4000 5000 4000 5000 1000 0 1000 1790000 KTP-4 2BO20 LBC5 Giỏ nguyờn liu, in, nc, nhõn cụng v cỏc chi tit ph ly bng 100% giỏ thnh thit b chớnh tin =179+179=358 triu; Ti Liu Tham Kho. .. tớch kho lnh E = V gv E : dung tớch kho lnh (t) V : th tớch kho lnh (m3) gv : tiờu chun cht ti (t/m3) Chn : Sn phm l khoai tõy sp xp trờn giỏ cú : gv =0.31 t/m3 Dung tớch sn phm : E sp = 100