Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội Luận văn Đề tài “Chính sách sản phẩm Bia Hà Nội Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco)” Nguyễn Thị Ánh Nghĩa -1- Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội MỤC LỤC Tran g Lời mở đầu Chương I Cơ sở lý luận sách sản phẩm……………………………… 1.1 Khái niệm, vai trò chức Marketing…………………………… 1.1.1 Khái niệm Marketing………………………………………………… 1.1.2 Vai trò, chức Marketing……………………………………… 1.2 Cơ sở lý luận sách sản phẩm……………………………………… 1.2.1 Sản phẩm cấp độ sản phẩm…………………………………… 1.2.2 Phân loại sản phẩm dịch vụ…………………………………………… 1.3 Quyết định nhãn hiệu sản phẩm………………………………………… 1.3.1 Khái niệm nhãn hiệu……………………………………………………… 1.3.2 Các phận nhãn hiệu……………………………………… 1.3.3 Các định có liên quan đến nhãn hiệu……………………………… 1.3.3.1 Tại phải đặt tên nhãn hiệu………………………………………… 1.3.3.2 Quyết định người chủ nhãn hiệu sản phẩm……………………… 1.3.3.3 Quyết định chất lượng tên hiệu…………………………………… 1.3.3.4 Quyết định đặt tên nhãn hiệu…………………………………………… 1.3.3.5 Quyết định mở rộng giới hạn sử dụng nhãn hiệu………………… 1.4 Quyết định bao gói dịch vụ sản phẩm…………………………… 1.4.1 Quyết định bao gói…………………………………………………… 1.4.2 Quyết định dịch vụ khách hàng……………………………………… 1.5 Quyết định chủng loại danh mục sản phẩm………………………… 1.5.1 Quyết định chủng loại sản phẩm……………………………………… 1.5.2 Quyết định danh mục sản phẩm……………………………………… 1.6 Thiết kế marketing sản phẩm mới……………………………………… 1.6.1 Khái niệm sản phẩm mới………………………………………………… 1.6.2 Giai đoạn thiết kế marketing sản phẩm mới………………………… 1.7 Chu kỳ sống sản phẩm………………………………………………… 1.7.1 Giai đoạn tung sản phẩm thị trường…………………………………… 1.7.2 Giai đoạn phát triển……………………………………………………… 1.7.3 Giai đoạn bão hoà (chín muồi)…………………………………………… 1.7.4 Giai đoạn suy thoái……………………………………………………… Chương II: Thực trạng sách sản phẩm Bia Hà Nội Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco)…………………………… 2.1 Tổng quan Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển……………………………………… 2.1.2 Lĩnh vực, ngành nghề kinh doanh……………………………………… 2.1.3 Các thành tích đạt được……………………………………………… Nguyễn Thị Ánh Nghĩa -2- 1 1 2 3 4 4 5 5 7 7 9 10 10 11 11 11 12 12 Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội 2.1.4 Sơ đồ tổ chức máy…………………………………………………… 2.1.5 Kết kinh doạnh đạt năm 2010………………………………… 2.2 Thực trạng sách sản phẩm Tổng công ty…………………… 2.2.1 Sản phẩm cấp độ sản phẩm…………………………………… 2.2.2 Các định nhãn hiệu sản phẩm………………………………… 2.2.3 Quyết định bao gói dịch vụ sản phẩm……………………………… 2.2.4 Quyết định chủng loại danh mục sản phẩm……………………… 2.2.5 Thiết kế marketing sản phẩm mới…………………………………… 2.2.6 Chu kỳ sống sản phẩm……………………………………………… 2.3 Một số đánh giá sách sản phẩm Bia Tổng công ty…………… Chương III Đề xuất giải pháp hoàn thiện sách sản phẩm Bia Hà Nội Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco) ………… 3.1 Định hướng phát triển Tổng công ty thời gian tới……………… 3.1.1 Cơ hội thách thức……………………………………………………… 3.1.2 Phương hướng hoạt động năm 2011…………………………………… 3.2 Giải pháp hoàn thiện chiến lược sản phẩm Bia Tổng công ty………… 3.2.1 Hoàn thiện dịch vụ kèm…………………………………………… 3.2.2 Hoàn thiện bao bì, nhãn mác sản phẩm……………………………… 3.2.3 Hoàn thiện danh mục sản phẩm……………………………………… 3.2.4 Hoàn thiện thiết kế marketing sản phẩm mới……………………… 3.2.5 Về chu kỳ sống sản phẩm…………………………………………… 3.2.6 Các biện pháp khác……………………………………………………… Kết luận Tài liệu tham khảo Mục lục Nguyễn Thị Ánh Nghĩa -3- 12 14 14 14 15 17 18 19 20 22 24 24 24 24 24 24 25 25 25 25 26 Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội LỜI MỞ ĐẦU Kinh tế thị trường phát triển cạnh tranh trở nên gay gắt, liệt Cạnh tranh vừa công cụ để chọn lựa vừa công cụ đào thải doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thị trường Các doanh nghiệp hoạt động môi trường kinh doanh biến động nhiều hội nguy tiềm ẩn với mức độ cạnh tranh khốc liệt Vì để giữ vững nâng cao vị doanh nghiệp thị trường, đòi hỏi doanh nghiệp phải có biện pháp tiếp cận thị trường cách chủ động, phù hợp sẵn sàng đối phó với nguy cơ, đe doạ áp lực cạnh tranh thị trường Để làm điều này, doanh nghiệp phải thực sản xuất kinh doanh theo định hướng thị trường, phải ứng dụng hoạt động Marketing vào hoạt động sản xuất kinh doanh thị trường Trong việc xây dựng hoàn thiện sách sản phẩm công cụ quan trọng để doanh nghiệp đến thành công Ở Việt Nam mà mức sống người dân nâng cao, nhu cầu thức uống giải khát người tiêu dùng trọng, với phát triển mạnh công ty sản xuất đồ uống nước xuất thức uống nhập ngoại tạo cạnh tranh mạnh công ty sản xuất dòng sản phẩm Với Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội, với truyền thống 100 năm, nhiều người tiêu dùng mến mộ, để trì lòng tin, thu hút khách hàng, phát triển mạnh thị trường…tổng công ty cần có sách marketing phù hợp, mà sách sản phẩm hoạt động quan trọng Để nghiên cứu vấn đề em chọn đề tài: “Chính sách sản phẩm Bia Hà Nội Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco)” Bài làm phần mở đầu kết luận trình bày thành phần sau: Chương I: Cơ sở lý luận sách sản phẩm Chương II: Thực trạng sách sản phẩm Bia Hà Nội Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco) Chương III: Đề xuất giải pháp hoàn thiện sách sản phẩm Bia Hà Nội Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco) Do thời gian nghiên cứu có hạn kiến thức nhiều hạn chế nên đánh giá, phân tích chưa sâu dẫn đến chuyên đề nhiều thiếu sót Kính mong thầy giáo hướng dẫn, thầy cô giáo khoa Marketing đóng góp ý kiến để chuyên đề hoàn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn thầy Phan Thanh Hưng – giáo viên hướng dẫn hướng dẫn giúp em hoàn thành tốt chuyên đề Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Nguyễn Thị Ánh Nghĩa Nguyễn Thị Ánh Nghĩa -4- Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing CHƯƠNG I: Trường Đại học Lao động – Xã Hội CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM 1.1 Khái niệm, vai trò chức Marketing 1.1.1 Khái niệm Marketing Có nhiều khái niệm khác Marketing, tuỳ vào hoàn cảnh thực tế nhận thức khác mà người ta có cách định nghĩa Marketing khác Sự khác không mức độ chi tiết mà phản ánh nội dung mà chứa đựng Nhưng công nhận Marketing đời nhằm hỗ trợ có hiệu cho hoạt động thương mại, bán hàng tiêu thụ sản phẩm Ta định nghĩa Marketing sau: “Marketing trình làm việc với thị trường để thực trao đổi nhằm thoả mãn nhu cầu mong muốn người Cũng hiểu, marketing dạng hoạt động người (bao gồm tổ chức) nhằm thoả mãn nhu cầu mong muốn thông qua trao đổi” 1.1.2 Vai trò, chức Marketing: * Vai trò Marketing: Marketing có vai trò định điều phối kết nối hoạt động kinh doanh doanh nghiệp với thị trường, có nghĩa đảm bảo cho hoạt động kinh doanh doanh nghiệp hướng theo thị trường, biết lấy thị trường – nhu cầu ước muốn khách hàng làm chỗ dựa vững cho định kinh doanh * Các chức Marketing: - Làm thích ứng sản phẩm với nhu cầu khách hàng: Thông qua việc nghiên cứu thị trường thông tin khách hàng yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua hay định mua khách hàng, nhà sản xuất kinh doanh tạo sản phẩm, hàng hoá làm hài lòng khách hàng người khó tính Nhu cầu khách hàng ngày thay đổi nhiều so với trước kia, trước nhu cầu người tiêu dùng vật phẩm làm thoả mãn nhu cầu thiết yếu, sinh lý yếu tố hàng hoá phải thoả mãn nhu cầu cao nhu cầu tự thể hiện, tâm linh, trình độ kiến thức, cấp bậc … - Chức phân phối: Chức phân phối bao gồm tất hoạt động nhằm tổ chức vận động tối ưu sản phẩm hàng hoá từ kết thúc trình sản xuất giao cho cửa hàng bán lẻ giao trực tiếp cho người tiêu dùng Thông qua chức này, người tiêu thụ trung gian có khả tốt phát triển Ngoài hướng dẫn khách hàng thủ tục liên quan đến trình mua hàng, tổ chức tổ vận tải chuyên dụng, hệ thống kho bãi bảo quản hàng hoá… Đặc biệt, chức phân phối Marketing phát trì trệ, ách tắc kênh phân phối xảy trình phân phối - Chức tiêu thụ hàng hóa: Chức thâu tóm thành hai hoạt động lớn kiểm soát giá nghiệp vụ bán hàng, nghệ thuật bán hàng - Các hoạt động yểm trợ: Thông qua việc hỗ trợ cho khách hàng, Marketing giúp doanh nghiệp thoả mãn tốt nhu cầu khách hàng công cụ cạnh tranh hiệu mà việc tối ưu hoá chi phí dẫn đến việc khó cạnh tranh giá Các hoạt động Nguyễn Thị Ánh Nghĩa -5- Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội yểm trợ kể đến quảng cáo, khuyến mại, tham gia hội trợ, triển lãm nhiều hoạt động dịch vụ khách hàng khác 1.2 Cơ sở lý luận sách sản phẩm: 1.2.1 Sản phẩm cấp độ sản phẩm: * Sản phẩm: Khái niệm sản phẩm: Theo quan điểm Marketing sản phẩm định nghĩa phạm vi rộng lớn, theo với họ: “ Sản phẩm tất cái, yếu tố thoả mãn nhu cầu hay ước muốn đưa chào bán thị trường với mục đích thu hút ý mua sắm, sử dụng hay tiêu dùng” Sản phẩm bao hàm vật thể hữu hình vô hình (các dịch vụ), bao hàm yếu tố vật chất phi vật chất Ngay hàng hoá hữu hình bao hàm yếu tố vô hình * Các cấp độ sản phẩm: Theo quan điểm Marketing sản phẩm có yếu tố vô hình hữu hình chia làm ba cấp độ: - Cấp độ - sản phẩm cốt lõi: Cấp độ trả lời câu hỏi: Về thực chất sản phẩm mang lại lợi ích cho khách hàng? Cùng loại sản phẩm mang lại lợi ích khác cho khách hàng khác Muốn xác định lợi ích cần cho khách hàng nào, công ty cần nghiên cứu thị trường để xác định Đôi khách hàng sản phẩm mang lại lợi ích cho mình… Những lợi ích quảng cáo mang đến cho khách hàng - Cấp độ thứ hai sản phẩm thực Đó tập hợp yếu tố phản ánh có mặt thực tế sản phẩm như: tiêu phản ánh chất lượng, đặc tính, bố cục bề ngoài, đặc thù, tên nhãn hiệu cụ thể đặc trưng bao gói Thông qua yếu tố công ty giúp khách hàng phân biệt sản phẩm với sản phẩm đối thủ cạnh tranh Trên thực tế người sử dụng tìm mua lợi ích cốt lõi dựa vào yếu tố sản phẩm thực - Cấp độ thứ ba sản phẩm bổ sung Cấp độ bao gồm yếu tố dịch vụ khách hàng cao chăm sóc khách hàng nhằm cho khách hàng thuận tiện hơn, hài lòng Đó dịch vụ như: Sửa chữa, bảo hành, hình thức toán, giao hàng nhà, lắp đặt, huấn luyện…cũng thái độ thân thiện, cởi mở, nhiệt tình…Cấp độ vũ khí cạnh tranh công ty Qua khách hàng đánh giá, nhận thức mặt hàng, nhãn hiệu cụ thể Việc xác định rõ cấp độ sản phẩm tầm quan trọng cấp độ giúp cho doanh nghiệp tạo sản phẩm thoả mãn nhu nhu cầu tiêu dùng tạo cạnh tranh cao 1.2.2 Phân loại sản phẩm dịch vụ: Muốn có chiến lược Marketing thích hợp hoạt động Marketing có hiệu nhà quản trị Marketing cần phải biết hàng hoá mà doanh nghiệp sản xuất thuộc loại * Phân loại theo thời gian sử dụng hình thái tồn tại: Nguyễn Thị Ánh Nghĩa -6- Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội - Hàng hoá lâu bền: Là vật phẩm thường sử dụng nhiều lần Ví dụ: tủ lạnh, máy giặt, ô tô… - Hàng hoá sử dụng ngắn hạn: Là vật phẩm sử dụng lần hay vài lần Ví dụ: Xà phòng, báo chí… - Dịch vụ: đối tượng bán dạng hoạt động, lợi ích hay thoả mãn * Phân loại hàng tiêu dùng hay thói quen mua hàng: - Hàng hoá sử dụng thường ngày: hàng hoá mà người tiêu dùng mua cho việc sử dụng thường xuyên sinh hoạt - Hàng hoá mua ngẫu hứng: hàng hoá mua kế hoạch trước khách hàng không chủ ý tìm mua - Hàng hoá mua khẩn cấp: hàng hoá mua xuất nhu cầu cấp bách lý bất thường - Hàng hoá mua có lực chọn: hàng hóa mà việc mua diễn lâu hơn, đồng thời mua khách hàng thường lựa chọn, so sách, cân nhắc công dụng, kiểu dáng, chất lượng, giá chúng - Hàng hoá cho nhu cầu đặc thù: hàng hoá có tính chất đặc biệt hay hàng hoá đặc biệt mà mua người ta sẵn sàng bỏ thêm sức lực, thời gian để tìm kiếm lựa chọn chúng - Hàng hoá cho nhu cầu thụ động: hàng hoá mà người tiêu dùng không hay biết thường không nghĩ đến việc mua chúng * Phân loại hàng tư liệu sản xuất: - Vật tư chi tiết: hàng hóa sử dụng thường xuyên toàn vào cấu thành sản phẩm sản xuất nhà sản xuất - Tài sản cố định: hàng hoá tham gia vào toàn bộ, nhiều lần vào trình sản xuất giá trị chúng dịch chuyển dần vào giá trị sản xuất doanh nghiệp sử dụng chúng tạo - Vật tư, phụ tùng dịch vụ: hàng hoá dùng để hỗ trợ cho trình kinh doanh hay hoạt động tổ chức doanh nghiệp 1.3 Quyết định nhãn hiệu sản phẩm: 1.3.1 Khái niệm nhãn hiệu: Khi hoạch định chiến lược Marketing cho sản phẩm người bán phải đứng trước định nhãn hiệu Việc gắn nhãn vấn đề quan trọng sách sản phẩm Mặt khác, việc phát triển sản phẩm có gắn nhãn đòi hỏi nhiều cho việc đầu tư dài hạn, đặc biệt quảng cáo, khuyến mại, bao bì dễ dàng cho nhà sản xuất sản xuất sản phẩm cho người khác gắn nhãn Thế nhà sản xuất cuối nhận quyền lực nằm tay công ty có tên nhãn Quyết định nhãn hiệu cho sản phẩm cụ thể định quan trọng soạn thảo chiến lược Marketing cho chúng Quyết định có liên quan trực tiếp tới ý đồ định vị sản phẩm xây dựng hình ảnh sản phẩm thị trường Vậy nhãn hiệu sản phẩm gì? “Nhãn hiệu tên gọi, thuật ngữ, biểu tượng, hình vẽ hay phối hợp chúng, dùng để xác nhận sản phẩm người bán hay nhóm người bán để phân biệt chúng với sản phẩm đối thủ cạnh tranh.” Nguyễn Thị Ánh Nghĩa -7- Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội 1.3.2 Các phận nhãn hiệu: - Tên nhãn hiệu: phận nhãn hiệu mà ta đọc - Dấu hiệu nhãn hiệu: (Bao gồm kiểu tượng, hình vẽ, màu sắc hay kiểu chữ đặc thù ) Đó phận nhãn hiệu mà ta nhận biết được, đọc - Dấu hiệu hàng hoá: toàn nhãn hiệu hay phận đăng ký quan quản lý nhãn hiệu bảo vệ quyền pháp lý - Quyền tác giả: quyền độc chiếm tuyệt đối chụp, xuất bán nội dung hình thức tác phẩm văn học, âm nhạc, nghệ thuật Khi sản phẩm gắn nhãn hiệu đưa chào bán thị trường khía cạnh đặc trưng đặc tính đặc thù gắn liền với sản phẩm phong cách phục vụ doanh nghiệp người tiêu dùng liên tưởng đến nhãn hiệu họ quy yếu tố cấu thành nhãn hiệu 1.3.3 Các định có liên quan đến nhãn hiệu: Khi thực chiến lược sản phẩm doanh nghiệp phải định hàng loạt vấn đề có liên quan đến nhãn hiệu sản phẩm Các vấn đề họ thường phải định là: 1.3.3.1 Tại phải đặt tên nhãn hiệu: Ngày việc gắn nhãn trở thành yếu tố cần thiết mà không loại hàng hoá không cần Việc người bán hàng thích gắn nhãn cho sản phẩm dù việc đòi hỏi cho việc bao gói, làm nhãn, quảng cáo, bảo vệ hợp pháp gặp rủi ro khách hàng không chấp nhận sản phẩm Nguyên nhân việc gắn nhãn tạo cho người bán số lợi thế: + Tên nhãn làm cho người bán dễ dàng xử lý đơn đặt hàng tìm vấn đề, người bán thấy dễ dàng theo dõi đơn đặt hàng số hàng bị gửi bán lạc địa hay xác định nguyên nhân chất lượng sản phẩm khách hàng khiếu nại + Tên nhãn hiệu tạo dấu hiệu thương mại người bán đảm bảo bảo hộ pháp luật tính chất độc đáo sản phẩm không bị đối thủ cạnh tranh nhái theo + Việc gắn nhãn đem lại hội cho người bán thu hút nhóm khách hàng trung thành có khả đem lại lợi nhuận cho Công ty Sự trung thành với nhãn hiệu tạo cho người bán bảo vệ mức độ chống lại đối thủ cạnh tranh khả kiểm soát tốt xây dựng chương trình marketing + Việc gắn nhãn giúp cho người bán phân khúc thị trường + Những nhãn hiệu tốt giúp tạo dựng hình ảnh Công ty Do mang tên Công ty, chúng giúp quảng cáo chất lượng quy mô Công ty 1.3.3.2 Quyết định người chủ nhãn hiệu sản phẩm Thường nhà sản xuất muốn chủ đích thích nhãn hiệu sản phẩm sản xuất Nhưng lý khác nhãn hiệu sản phẩm lại nhãn hiệu nhà sản xuất Nhãn hiệu định nhà sản xuất, nhà trung gian, vừa nhãn hiệu nhà sản xuất vừa nhãn hiệu nhà trung gian 1.3.3.3 Quyết định chất lượng tên hiệu: Nguyễn Thị Ánh Nghĩa -8- Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội Chất lượng công cụ định vị chủ yếu nhà làm marketing, chất lượng thể hiện: tính bền, tính tin cậy, tính an toàn, dễ sử dụng, dễ sửa chữa Có mức chất lượng: thấp, trung bình, cao hảo hạng Mức lời tăng theo chất lượng sản phẩm Công ty nên nhắm vào chất lượng cao Chất lượng hảo hạng làm mức lời tăng nhẹ chút mà chi phí lại lớn 1.3.3.4 Quyết định đặt tên nhãn hiệu: Những nhà sản xuất gắn nhãn cho sản phẩm phải tiếp tục lựa chọn nên đặt tên nhãn hiệu Có cách đặt tên cho nhãn hiệu sau: - Tên nhãn hiệu riêng biệt sử dụng cho mặt hàng, có đặc tính khác nhiều; - Tên nhãn hiệu đồng cho tất sản phẩm sản xuất công ty - Tên thương mại công ty kết hợp với tên nhãn hiệu riêng biệt sản phẩm - Tên nhãn hiệu tập thể cho dòng sản phẩm (từng chủng loại hàng) công ty sản xuất Một công ty định chiến lược tên nhãn mình, phải đứng trước nhiệm vụ lựa chọn tên nhãn đặc biệt Công ty lựa chọn tên người, địa phương, phong cách sống, chất lượng, hay tên tự đặt Nhưng dù lựa chọn cách đặt tên cho nhãn hiệu sản phẩm phải đảm bảo bốn yêu cầu: - Nó phải nói lên ích lợi sản phẩm; - Nó phải nói lên chất lượng sản phẩm, công màu sắc; - Nó phải dễ đọc, dễ nhận dễ nhớ, tên ngắn gọn có lợi; - Nó phải khác biệt hẳn tên khác - Nó phải tránh ý nghĩa xấu nước khác hay dịch tiếng nước 1.3.3.5 Quyết định mở rộng giới hạn sử dụng nhãn hiệu: Mở rộng giới hạn sử dụng tên nhãn hiệu việc sử dụng tên nhãn hiệu thành công gắn cho mặt hàng cải tiến hay sản phẩm để đưa chúng thị trường Một công ty định sử dụng tên nhãn hiệu có để tung sản phẩm thuộc loại hay mặt hàng cải tiến Chiến lược mở rộng nhãn hiệu đem lại số lợi Một tên nhãn tiếng làm cho sản phẩm nhận biết sớm chấp nhận Nó cho phép công ty tham gia vào chủng loại sản phẩm cách dễ dàng hơn, việc mở rộng nhãn hiệu tiết kiệm nhiều chi phí quảng cáo mà thường phải để làm quen khách hàng với sản phẩm Do lợi chiến lược mở rộng nhãn hiệu ngày sử dụng nhiều Song chiến lược mở rộng nhãn hiệu chứa đựng rủi ro sản phẩm không chấp nhận gây tổn hại đến uy tín thân nhãn hiệu cho tất sản phẩm khác Nhiều công ty mặt hàng có sản phẩm cụ thể khác họ dùng nhãn hiệu Nhưng có công ty trường hợp họ gắn cho sản phẩm cụ thể nhãn hiệu riêng 1.4 Quyết định bao gói dịch vụ sản phẩm: 1.4.1 Quyết định bao gói: Ta định nghĩa việc bao gói hoạt động thiết kế sản xuất hộp đựng hay giấy gói cho sản phẩm Hộp đựng hay giấy gói gọi bao bì Gần bao bì đóng vai Nguyễn Thị Ánh Nghĩa -9- Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội trò quan trọng Bao bì thu hút khách hàng, mô tả ích dụng sản phẩm, tạo niềm tin ấn tượng tốt đẹp sản phẩm Người tiêu dùng sẵn sàng mua tiện lợi, kiểu dáng đẹp, mức đáng tin cậy uy tín bao bì tốt Bao bì giúp cho khách hàng nhận công ty sản phẩm đó, bao bì thiết kế tốt tạo giá trị thuận tiện cho người tiêu dùng giá trị khuyến mại cho người sản xuất Việc tạo bao bì hoạt động nhằm vẽ kiểu sản phẩm đồ chứa hay đồ bao gói cho sản phẩm Bao bì gồm ba lớp: - Lớp tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm hàng hoá; - Lớp thứ hai lớp bảo vệ lớp đầu bỏ dùng sản phẩm đó; - Lớp thứ ba lớp bao bì vận chuyển cần thiết cho lưu kho, vận chuyển Việc thiết kế bao bì có hiệu cho sản phẩm đòi hỏi phải thông qua số định Nhiệm vụ trước tiên phải xây dựng khái niệm bao bì Khái niệm bao bì xác định bao bì phải hay có tác dụng cho sản phẩm cụ thể Những chức chủ yếu bao bì có tạo bảo vệ tốt cho sản phẩm không? Có mở phương án quảng bá sản phẩm không? Có cần cung cấp thông tin định sản phẩm, công ty hay điều khác không? Cần phải đưa định yếu tố phụ bao bì: kích thước, hình dáng, vật liệu, màu sắc, nội dung trình bày dấu hiệu nhãn hiệu Ngoài phải có phận chống làm giả để đảm bảo an toàn cho sản phẩm Các yếu tố khác bao bì phải hài hoà với nhau, phải hài hoà với định giá cả, quảng cáo yếu tố Marketing khác Sau thiết kế xong bao bì cần phải thử nghiệm Thử nghiệm kỹ thuật phải đảm bảo chắn bao bì chịu điều kiện bình thường, thử nghiệm hình thức phải đảm bảo chắn chữ viết dễ đọc màu sắc hài hoà, thử nghiệm kinh doanh phải đảm bảo nhà kinh doanh thấy bao bì hấp dẫn dễ bảo quản, thử nghiệm với người tiêu dùng để đảm bảo người tiêu dùng ưng ý Do việc nghiên cứu bao bì có hiệu thường lượng chi phí đáng kể Quyết định bao bì cần cân nhắc khía cạnh đảm bảo lợi ích xã hội, lợi ích người tiêu dùng lợi ích thân công ty Quyết định thông tin bao gói Tuỳ theo vào điều kiện cụ thể mà nhà sản xuất đưa thông tin lên bao gói sản phẩm Trên bao gói sản phẩm thường đưa thông tin để mô tả sản phẩm: người sản xuất, nơi sản xuất, ngày sản xuất, nội dung bao bì, cách sử dụng quy cách an toàn sử dụng 1.4.2.Quyết định dịch vụ khách hàng: Dịch vụ sản phẩm thể mức độ hàng hoá bổ sung sản phẩm, yếu tố tạo nên lợi cạnh tranh cho sản phẩm ngày Các nhà quản trị marketing phải định bốn vấn đề liên quan đến việc cung cấp dịch vụ cho khách hàng: - Nội dung hay yếu tố dịch vụ mà khách hàng đòi hỏi khả công ty cung cấp - Chất lượng dịch vụ công ty phải đảm bảo chất lượng dịch vụ cho khách hàng đến mức độ so với đối thủ cạnh tranh - Chi phí dịch vụ, tức khách hàng cung cấp dịch vụ miễn phí hay theo mức giá nào? Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 10 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội 2.1.5 Kết kinh doanh đạt năm 2010: Kết thúc năm 2010, Tổng công ty đạt số kết kinh doanh sau: * Về giá trị sản xuất: - Giá trị sản xuất công nghiệp đạt: 1.812 tỷ đồng, đạt 99,9% kế hoạch năm tăng 60,6% so với kỳ; - Doanh thu sản xuất công nghiệp đạt 3.266 tỷ đồng, đạt 105,1% kế hoạch tăng 48,8% kỳ; - Tổng lợi nhuận trước thuế đạt 729 tỷ đồng, đạt 112,2% kế hoạch tăng gần gấp đôi kỳ; - Nộp ngân sách nhà nước 1.161 tỷ đồng, đạt 88,2% kế hoạch tăng 5,8% kỳ; - Tổng sản xuất Bia loại (Thương hiệu Hà Nội) đạt 403,1 triệu lít, đạt 100,7% kế hoạch tăng 33,9% kỳ * Về tiêu thụ: Trong năm 2010, Tổng Công ty đạt kết tốt công tác tiêu thụ, đạt mức kế hoạch có mức tăng trưởng cao so với kỳ Sản phẩm tiêu thụ thương hiệu Bia Hà Nội 401 triệu lít, đạt 102% kế hoạch năm tăng 31,6% so với kỳ 2.2 Thực trạng sách sản phẩm Tổng công ty: 2.2.1 Sản phẩm cấp độ sản phẩm: * Sản phẩm: Hiện sản phẩm riêng Tổng Công ty (không tính đơn vị thành viên) bao gồm sản phẩm bia hơi, bia tươi, bia chai, bia lon mang nhãn hiệu Hà Nội * Các cấp độ sản phẩm: Các sản phẩm Habeco đạt ba cấp độ: - Với cấp độ thứ sản phẩm theo ý tưởng Tổng Công ty xác định nhu cầu khách hàng, đòi hỏi giá trị cốt lõi khách hàng dòng sản phẩm giải khát để đưa ý tưởng sản phẩm thoả mãn lòng mong đợi khách hàng - Từ ý tưởng sản phẩm Habeco tạo sản phẩm thực Do mà dòng sản phẩm bia Habeco tung thị trường như: bia chai loại 330ml 450 ml, bia gel 50 lít, bia lon đưa thị trường lần vào năm 1992, bia lager bia tươi Hà Nội sản xuất thử vào đầu năm 2007 thức đưa thị trường vào năm 2007, bia Trúc Bạnh classic đưa để chào mừng đại lễ 1000 năm Thăng Long Hà Nội Để đưa sản phẩm thị trường trước tiên Habeco sản xuất thử để thăm dò ý kiến khách hàng, kiểm tra lại chất lượng sản phẩm Khi khẳng định sản phẩm đảm bảo tiêu chuẩn, phục vụ thị hiếu khách hàng, Habeco tiến hành hoàn thiện sản phẩm để thức giới thiệu sản phẩm thị trường - Ở cấp độ thứ ba, sản phẩm bổ sung sau bán hàng Với cấp độ chưa Habeco thực quan tâm Là loại sản phẩm sử dụng thường ngày nên sản phẩm bổ sung Habeco chủ yếu dịch vụ tư vấn, khuyến mại cho khách hàng Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 18 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội Hàng năm Habeco có tổ chức hội nghị tri ân khách hàng, tháng năm 2011 Habeco tiến hành phát thẻ vàng Bia Hà Nội, theo đối tượng cấp thẻ khách hàng lâu năm, có quan hệ mật thiết, gắn bó với Habeco, Ban lãnh đạo Habeco cấp chủ nhà hàng địa Vàng Bia Hà Nội đề nghị Công ty cung cấp Đối với chủ thẻ giảm giá 10% giá Bia Hà Nội cho bàn có chủ thẻ ngồi lần toán địa vàng tiêu biểu số gần 50 địa Vàng tiêu biểu chọn lựa tham gia chương trình 10% giá bia Hà Nội không lớn, thể tri ân Habeco địa vàng khách hàng yêu quý Bên cạnh đó, chủ thẻ có quyền sử dụng thẻ Vàng để tham gia ngày hội Bia Hà Nội hàng năm thay cho vé giấy mời vào cửa Trên thẻ Vàng ghi đầy đủ mã số khách hàng thông tin chủ thẻ 2.2.2 Các định nhãn hiệu sản phẩm: - Nhãn hiệu: Nhãn hiệu sản phẩm thể triết lý kinh doanh mục tiêu định vị sản phẩm tất công ty nói chung với Habeco nói riêng thị trường Nhãn hiệu sản phẩm yếu tố quan trọng, thể nhiều thông điệp mà doanh nghiệp muốn truyền tải tới khách hàng cam đoan chất lượng, uy tín, khác biệt… với khách hàng Với khách hàng trước hết dấu hiệu để nhận biết phân biệt sản phẩm với sản phẩm khác, nhãn hiệu thành công nhãn hiệu xuất nhớ khách hàng khách hàng có nhu cầu hàng hoá sản phẩm sưu tập sản phẩm khách hàng lựa chọn Nhận thức tầm quan trọng việc đặt tên cho sản phẩm năm gần Tổng công ty mà quan phụ trách chịu trách nhiệm trực tiếp kết hợp hai phòng phòng Tiêu Thị - Thị Trường phòng kế hoạch để tìm nhãn hiệu sản phẩm thể mong muốn mà doanh nghiệp gửi tới khách hàng khách hàng dễ nhận biết khách hàng chấp nhận cao nhất, đặc biệt phân biệt rõ ràng cho sản phẩm công ty với khách hàng Việt Nam nhìn chung nhìn nhận nhãn hiệu tên đơn để phân biệt sản phẩm với sản phẩm khác Hiện hầu hết dòng sản phẩm Habeco mang tên Hà Nội - Tên nhãn hiệu ta đọc Tổng Công ty HABECO; - Dấu hiệu nhãn hiệu thể qua biểu tượng sau: Ý nghĩa logo trên: - Chữ Since 1890: Thể năm xây dựng nhà máy bia Hà Nội Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu – NGK Hà Nội - Cuốn chiếu thư có in dòng chữ HABECO: Thể nét văn hoá dân tộc Việt Nam; - Chùa cột: Thể nét văn hoá Hà Nội; - Hai gấu đứng hai bên: Biểu tượng cho sức mạnh tập thể toàn Tổng Công ty; - Năm sao: Thể chất lượng bia Hà Nội; Slogan: Truyền thống trăm năm Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 19 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội Với tên nhãn hiệu dễ nhớ, gắn liền với Hà Nội, logo sản phẩm với nhiều ý nghĩa quảng cáo sản phẩm khiến cho khách hàng bắt gặp hình ảnh nhớ sản phẩm Tuy nhiên, sản phẩm có nhãn hiệu Tổng công ty mang nặng âm hưởng “uống nước nhớ nguồn” tính quốc tế Nhãn hiệu Habeco đăng ký bảo hộ nước nước sản phẩm trí tuệ để bảo vệ tính cạnh tranh doanh nghiệp biện pháp bảo vệ thương hiệu khác như: chống hàng nhái, hàng giả; sử dụng biện pháp kỹ thuật, rào cản tâm lý; chương trình khách hàng thường xuyên biện pháp khác Tuy nhiên biện pháp chưa thật đem lại hiệu cao mà bia giả, bia nhái mang tên bia Hà Nội tràn lan thị trường làm ảnh hưởng đến uy tín Habeco - Các định có liên quan đến nhãn hiệu: Bia Habeco xác định thị phần phổ thông, dòng sản phẩm bia Habeco có thị phần đứng thứ ba Việt Nam chiến 18% thị phần (sau Sabeco 35% VLB 20%) hai Tổng công ty cổ phần lớn nước hoạt động khu vực sản xuất Bia - Rượu – NGK Tổng công ty định việc đặt tên sản phẩm phải gắn liền với nhãn hiệu nhà sản xuất Tổng công ty, đặt tên thương mại Tổng công ty kết hợp với tên nhãn hiệu riêng biệt sản phẩm Hiện nay, sản phẩm riêng Tổng công ty (không tính đơn vị thành viên) bao gồm bốn nhóm sản phẩm chính: bia lon, bia chai, bia bia tươi, mang nhãn hiệu Hà Nội Sản phẩm bia chai gồm loại: Bia chai Hanoi beer premium 330ml, Bia Hà Nội 450ml, Bia Hanoi lager 450, Bia Trúc Bạch (sản xuất đầu năm 2010) 330ml, sản phẩm bia lon có lon 330ml, bia bia tươi đựng thùng (keg) 50 lít Trong sản phẩm Bia chai coi sản phẩm mang tính chiến lược mũi nhọn Tổng công ty, chiếm 70% sản lượng tiêu thụ hàng năm, tốc độ tăng trưởng năm sau cao năm trước.Bia lon dòng sản phẩm có tỷ trọng tăng trưởng cao, nguyên nhân dòng sản phẩm đưa thị trường muộn (năm 1992), nhiều triển vọng đẩy mạnh tiêu thụ thời gian tới Bia sản phẩm có giá thấp nhất, phù hợp với túi tiền đại đa số người tiêu dùng, nhiên thời hạn sử dụng tính chất theo mua nên bia sản xuất chủ yếu vào mùa hè Bia tươi sản xuất thức vào năm 2007, chưa khách hàng nhiệt tình ủng hộ, sản lượng tiêu thụ chậm có xu hướng giảm dần năm Về chất lượng sản phẩm: Tổng công ty trọng chữ tín nhận thức rằng: Uy tín với khách hàng tảng thịnh vượng Hiện nay, Tổng công ty đáp ứng thành công hệ thống tiêu chất lượng ISO 9001:2000 phấn đấu đổi công nghệ, tích hợp hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14001 – 2004 hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000 – 2005 Với sách chất lượng ba loại sản phẩm (bia chai, bia lon bia hơi) đạt huy chương vàng hội chợ hàng công nghiệp tiêu dùng Việt nam, hội chợ quốc tế thương mại EXPO, liên tục quan kiểm tra chất lượng sản phẩm Nhà nước công nhân sản phẩm đạt chất lượng nhiều năm liền, hội người Việt Nam bình chọn hàng Việt Nam chất lượng cao ba năm liên tục 1998 – 2000, khoa học công nghệ môi trường tặng cúp vàng chất lượng Việt (2002,2005), tặng giải “Sao Vàng Đất Việt” năm 2003 – 2010, Habeco Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 20 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội tổ chức chất lượng Châu Á – Thái Bình Dương (APQO) trao giải thưởng chất lượng quốc tế Châu Á – Thái Bình Dương năm 2006 Với uy tín lâu năm Tổng công ty gây dựng nhận công nhận yêu mến khách hàng thị trường, sản phẩm Bia Hà Nội sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến Việc đặt tên sản phẩm bia gắn liền với thương hiệu nhà sản xuất Tổng công ty có ưu điểm củng cố lòng tin khách hàng chất lượng sản phẩm bia Habeco, Tổng công ty dám khẳng định diện thị trường, dám khẳng định chất lượng sản phẩm Việc gắn tên thương mại Tổng công ty với dòng sản phẩm bia Tổng công ty giảm nhiều chi phí quảng cáo, giới thiệu có sản phẩm bia đời, đem lại sức mạnh hợp pháp cho sản phẩm, vừa cung cấp thông tin riêng tính khác biệt sản phẩm Với chủng loại sản phẩm có đặc tính khác nhau, gắn cho sản phẩm cụ thể tên riêng tạo cho Tổng công ty nhiều lợi thế: tạo thêm mặt bày bán sản phẩm, tạo điều kiện cho khách hàng khoảng lựa chọn rộng lớn hơn, tạo khả hấp dẫn riêng sản phẩm nhờ mà nhãn hiệu thu hút cho nhóm khách hàng mục tiêu riêng Tuy nhiên, với việc sản phẩm bia Tổng công ty biết đến tên Bia Hà Nội, liệu có làm cho nhiều người tiêu dùng nhầm tưởng chất lượng nhãn hiệu bia riêng biệt Hà Nội không mà chất lượng, hương vị nhãn hiệu khác 2.2.3 Quyết định bao gói dịch vụ sản phẩm: - Các định bao gói sản phẩm: Hiện nay, bao bì Tổng công ty sản phẩm đạt đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn chất lượng thực phẩm, không gây ô nhiễm môi trường, tái chế sử dụng lại Với dòng sản phẩm có mẫu mã bao bì riêng: + Với dòng bia chai: Sản phẩm đựng chai thuỷ tinh màu, dung tích 330ml 450ml Trên chai có dán nhãn chính, nhãn phụ thân chai, nhãn viền cổ chai nắp chai Với bia lager gắn thêm nhãn foil nhôm viền cổ chai nhãn chai, bia Trúc Bạch gắn thêm nhãn vai chai Bia xếp két nhựa, hộp catton Tổng công ty, vận chuyển phương tiện khô Thời gian bảo quản sử dụng tháng + Với bia lon: Sản phẩm đựng lon kim loại, dung tích 330ml Trên lon có in trực tiếp nhãn sản phẩm, mã số, mã vạch Bia lon xếp hộp catton với 24 lon/hộp, không cồng kềnh, thuận lợi để vận chuyển xa Thời gian bảo quản sử dụng 12 tháng + Bia Hơi Bia Tươi: Sản phẩm đựng thùng keg chuyên dụng, chế tạo từ inox, có van chiều chốt chống tháo Trên keg có tên biểu tượng độc quyền Tổng công ty, rót Bia từ keg phải dùng van chuyên dụng thích hợp Dung tích keg lít, 30 lít 50 lít Thời gian bảo quản sử dụng Bia 24 giờ, bia tươi ngày Bao gói sản phẩm Tổng công ty hình thức, màu sắc tạo nét riêng cho bia Hà Nội (màu nâu chủ đạo), bao gói sản phẩm truyền tải đầy đủ thông tin sản phẩm, chất lượng sản phẩm, thời gian sản xuất, thời hạn sử dụng, thông tin nhãn hiệu thương mại… Tuy nhiên hình thức bao bì, màu sắc sản phẩm Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 21 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội Tổng công ty qua bao bì chưa đánh giá cao đơn giản màu sắc màu vàng nhiều giá trị gia tăng mà bia đem lại cho người Nếu đem so sánh Bia Hà Nội so với Bia Việt Nam đa dạng kiểu dáng Bia Việt Nam đem lại nhìn đổi phù hợp với nhiều dạng nhu cầu khách hàng, màu sắc điển hình bia Tiger (màu tím), hay màu xanh bia Heneiken với dáng chai lịch trang nhã thể lối sống trẻ trung thích thể người Việt nói chung người uống bia nói riêng Bao gói sản phẩm dòng sản phẩm bia chai hãng bia thường sử dụng lại Bia chai Hà Nội với phương châm bán bia không bán chai, tạo thuận lợi cho Tổng công ty dễ dàng thu lại chai để tiếp tục đưa sản phẩm thị trường Việc thu hồi chai để đưa vào chiết rót sản phẩm phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình: Vỏ chai sau thu phải qua khâu kiểm tra, rửa khử trùng, sau lại kiểm tra lần cuối đưa vào triết rót sản phẩm Tuy qua trình nghiêm ngặt thời gian vừa qua vào tháng năm 2011 có khách hàng phát chai bia phần mác in rời dán mác Bia Hà nội phần in chìm cổ chai lại Bia Halida Khi hỏi đến người đại diện Tổng công ty Bia - Rượu – NGK Hà Nội khẳng định Bia Hà Nội giải thích sơ xuất khâu kiểm tra bao bì gặp Các loại Bia tươi Bia Hơi Hà Nội có thời gian sử dụng ngắn nên thường sản xuất theo mùa vụ, phát triển mạnh vào mùa nắng nóng Có lúc bia sản xuất không đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thị trường keg đựng bia ít, mức xoay vòng keg không đủ đáp ứng nhu cầu Thời gian gần Tổng công ty cho nhập thêm số keg bia loại lít, 30 lít 50 lít để đáp ứng phần nhu cầu bia thời gian mùa hè 2011 - Quyết định dịch vụ khách hàng: Các dịch vụ khách hàng mà Tổng công ty định hoạt động tạo lợi ích vật chất bổ sung cho khách hàng như: phiếu mua hàng, quà tặng khuyến mại, thi có thưởng xổ số… Các dịch vụ khách hàng gần Habeco chương trình khuyến mại giật nắp trúng thưởng xuân Tân Mão (từ 1/11/2010 đến 29/1/2011), phát thẻ vàng chi ân khách hàng tháng năm 2011 “chai nhỏ trúng lớn” (từ 20/6 đến 17/9 năm 2011) Để lựa chọn hình thức cung cấp dịch vụ phù hợp Tổng công ty tiến hành nghiên cứu khách hàng, phát phiếu thăm dò chất lượng sản phẩm, dịch vụ chăn sóc khách hàng cho người tiêu dùng để đưa dịch dịch vụ khách hàng phù hợp với nhu cầu Các dịch vụ khách hàng Tổng công ty thực vào ba yếu tố nhu cầu khách hàng, đối thủ cạnh tranh khả tài Tuy nhiên, dịch vụ khách hàng Tổng công ty chưa thực hịên thường xuyên, chất lượng dịch vụ so với đối thủ cạnh tranh yếu Như nhà máy bia Đông Nam Á nhà máy bia Việt Nam thường xuyên có rút thăm trúng thưởng, quà tặng mua hàng… Khi lựa chọn hình thức cung cấp dịch vụ, Tổng công ty lựa chọn hình thức thông qua trung gian buôn bán gồm đại lý, địa vàng mình… 2.2.4 Quyết định chủng loại danh mục sản phẩm: Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 22 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội Tổng công ty xây dựng chiến lược marketing truyền thông thương hiệu nhằm phát triển sản phẩm theo bề rộng bề sâu Với phát triển bề rộng sản phẩm Tổng công ty thực phát triển theo hai hướng Bằng cách đưa sản phẩm phục vụ địa bàn có thu nhập thấp trung bình, tiến vào tỉnh phía Nam, thông qua việc phát triển loại sản phẩm có giá thành phù hợp với khách hàng có thu nhập trung bình loại sản phẩm hướng tới khách hàng sang trọng Để phát triển chủng loại sản phẩm Tổng công ty thực số dự án trọng điểm hoàn thành vào hoạt động ổn định năm 2010 dự án nâng công suất 200 triệu lít/năm nhà máy Bia Hà Nội – Mê Linh, dự án Bia Hà Nội - Nghệ An… góp phần làm tăng sản lượng Bia phục vụ thị trường, vào dịp nắng nóng cao điểm, làm tăng đáng kể hiệu sản xuất kinh doanh Tổng công ty Năm 2010, sản lượng bia loại Tổng công ty tăng 24% so với năm 2009 Ngoài Tổng công ty triển khai giải pháp cụ thể để đẩy mạnh sản xuất kinh doanh mở rộng phát triển thị trường hệ thống bán hàng, chi nhánh, đại lý tỉnh miền Bắc, Trung, Nam; Tiếp tục tăng cường sách sau bán hàng khuyến mại, dịch vụ chăm sóc khách hàng, trọng vào khâu quản lý chất lượng; Hoàn thiện hệ thống kênh phân phối, tập trung cho công tác xây dựng chiến lược marketing, phát triển giá trị thương hiệu, giới thiệu sản phẩm tới người tiêu dùng đặc biệt sản phẩm mới, đảm bảo độ phủ kín sản phẩm, đáp ứng yêu cầu thị trường Với việc phát triển chiều sâu sản phẩm có, Tổng công ty tạo thêm sản phẩm cao cấp tạo sản phẩm bia “Hanoi beer Premium” năm 2005 nhằm khai thác khúc thị phần cao cấp, nhiên loại bia chiếm tỷ trọng khoảng 1% sản lượng Giữa năm 2007, Tổng công ty tung hai loại bia “ Bia Lager” “bia tươi” bia chai lager đánh giá sản phẩm bán chạy Gần nhất, đầu năm 2010, Tổng công ty khôi phục lại dòng bia chai Trúc Bạch thành sản phẩm cao cấp Tổng công ty đưa thị trường, sản phẩm bước đầu thu kết tốt nhận quan tâm, đánh giá cao khách hàng 2.2.5 Thiết kế marketinh sản phẩm mới: Do nhu cầu, thị hiếu người luôn thay đổi, họ muốn tìm tòi thưởng thức lại Vì công ty tồn phát triển với sản phẩm có Tổng công ty Habeco vậy, xu hội nhập giá nhập rượu bia giảm, ngày có nhiều sản phẩm bia ngoại thâm nhập vào nước ta, bên cạnh cạnh tranh khốc liệt để khẳng định dòng bia nội, Tổng công ty phải thay đổi để hoàn thiện đáp ứng nhu cầu thị trường Dẫu biết Tổng công ty có thương hiệu tiếng 120 năm nay, không chủ động tạo sản phẩm tìm kiếm thị trường khó phát triển Đứng trước trăn trở đó, năm gần Tổng công ty tự thiết kế tạo sản phẩm mang đặc trưng chất bia Hà Nội Sản phẩm bia Hà Nội biết đến từ lâu đời thông qua thương hiệu bia Hà Nội thuộc phân khúc bia phổ thông bia giá rẻ - Bia Năm 2005, sản phẩm bia chai “ Hanoi beer Premium” đời nhằm mục đích khai thác khúc thị phần cao cấp hơn, thuộc đối tượng nhà hàng, khách sạn Năm 2007, Tổng công ty Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 23 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội cho đời hai sản phẩm thuộc hai đối tượng khách hàng khác nhau, sản phẩm bia chai “bia lager” khai thác đối tượng khách hàng cao cấp “Bia tươi” khai thác đối tượng khách hàng bình dân Với dòng sản phẩm “Bia tươi” khách hàng chấp nhận phục vụ đối tượng khách hàng bình dân rộng sản phẩm “Bia hơi” thời gian sử dụng “Bia tươi” dài “Bia hơi” (bia tươi hạn sử dụng ngày, bia thời gian sử dụng 24 giờ), nhiên sản phẩm chưa thực đón nhận quan tâm khách hàng Nhằm đa dạng hoá sản phẩm để chào đón 1000 năm Thăng Long Hà Nội, đầu năm 2010 Tổng công ty khôi phục trở lại dòng bia Trúc Bạch thành dòng bia cao cấp với nguyên liệu hoàn toàn nhập ngoại quý thị trường lúa mạnh nhập từ Czech Pháp - phải lúa mạnh thu hoạch vào mùa xuân, hoa bia saaz loại hoa quý tộc trồng thung lũng Zatec cộng hoà Czech, nước ngầm dùng để chế biến bia khai thác khu vực Hoàng Hoa Thám – Hà Nội để đảm bảo hương vị độc đáo loại bia này, đặc biệt bia Trúc Bạch sử dụng men bia BTY lên men tự nhiên dài ngày gấp hai, ba lần so với thời gian lên men sản phẩm bia thông thường Vì mà Bia Trúc Bạch uống có vị “êm” không sốc loại bia khác Để đưa sản phẩm thị trường, Tổng công ty khoảng thời gian dài, từ hình thành ý tưởng, lựa chọn ý tưởng, thẩm định dự án sản phẩm mới, soạn thảo chiến lược marketing cho sản phẩm mới, thiết kế sản phẩm mới, đưa sản phẩm thử nghiệm cuối sản xuất hàng loạt để tung thị trường Với hai sản phẩm “bia lager” “bia tươi” Tổng công ty đưa vào thử nghiệm vào đầu năm 2007 đến năm 2007 thức sản xuất để tung thị trường Tổng công ty nhanh nhạy chọn thời điểm vào năm 2007, thời gian vào mùa hè nắng nóng, nhu cầu giải khát bia cao Với sản phẩm bia Trúc Bạch ý tưởng xây dựng khôi phục lại dòng bia cũ Hà Nội không sản xuất lâu để chào đón đại lễ 1000 năm Thăng Long Hà Nội kỷ niệm dòng bia Hà Nội tròn 120 tuổi Để liên tục quảng bá cho dòng sản phẩm Tổng công ty tới người tiêu dùng rộng khắp nước, đặc biệt sản phẩm chủ lực Bia Trúc Bạch, năm 2010 Tổng công ty tham nhiều hội chợ, tổ chức nhiều kiện, lễ hội khu du lịch tài trợ cho nhiều chương trình nước 2.2.6 Chu kỳ sống sản phẩm: Đối với loại sản phẩm, nhóm chủng loại nhãn hiệu sản phẩm có số lượng độ dài giai đoạn khác Có sản phẩm đưa thị trường chưa kịp khẳng định chỗ đứng phải rút lui thị trường Chu kỳ sống sản phẩm có bốn giai đoạn: Giai đoạn tung thị trường, giai đoạn phát triển, giai đoạn bão hoà giai đoạn suy thoái Để phân tích kỹ chu kỳ sống sản phẩm bia Tổng công ty ta xem bảng “Tỷ trọng tổng doanh thu theo dòng sản phẩm” Tổng công ty từ năm 2008 đến hết tháng 2010 sau: Theo bảng tổng hợp ta thấy, hầu hết sản phẩm bia Tổng công ty giai đoạn phát triển Các sản phẩm bia chai Hà Nội 330ml, bia chai 450ml, bia lon, bia Hà Nội giai đoạn phát triển với Sản lượng tăng nhanh từ 2008 đến 2010 Các sản phẩm Bia chai Hanoi Lager, Bia Trúc Bạch dòng bia cao Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 24 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội cấp tung thị trường, Tổng công ty tập trung quảng cáo hai sản phẩm đặc biệt Bia chai Trúc Bạch bước đầu nhận ủng hộ khách hàng Với sản phẩm bia tươi tung thị trường vào năm 2007 chưa khẳng định chỗ đứng mình, sản lượng doanh thu năm qua tương đối thấp Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 25 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội 2.3 Một số đánh giá sách sản phẩm bia Tổng công ty: Qua phân tích trên, ta có số đánh giá tóm lược sách sản phẩm bia Tổng công ty sau: * Về ưu điểm: - Là tổng công ty lớn, có truyền thống lâu năm, Thương hiệu bia Hà Nội thương hiệu đông đảo người tiêu dùng yêu mên, tín nhiệm, nhờ công tác tiêu thụ sản phẩm thuận lợi Hiện thị phần Habeco 18%, đứng thứ thị phần bia Việt Nam Tại thị trường phía Bắc sản phẩm bia Hà Nội chiếm lĩnh phần lớn thị trường tiêu dùng bia, sản phẩm bia Hà Nội xuất sang nước Đông Á Hàn quốc, Đài Loan, Trung quốc, Nga… - Tên nhãn hiệu sản phẩm gắn liền với tên thương mại Tổng công ty lợi để quảng bá sản phẩm Tổng công ty, tạo cho người tiêu dùng lòng tin chất lượng sản phẩm - Habeco xây dựng chế quản lý nội bộ, áp dụng triệt để thực quản lý ISO chất lượng sản phẩm, môi trường an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng sản phẩm đảm bảo - Về bao bì sản phẩm: Bao bì sản phẩm Habeco đóng gói cẩn thẩn dễ dàng để vận chuyển xa, thời gian vừa qua tổng công ty trọng thêm số keg đựng bia để nâng số lượng bia bia tươi sản xuất lên, đáp ứng phần nhu cầu thị trường mùa nắng nóng mà nhiều thời gian chờ quay vòng keg, đặc biệt đổi bổ sung thêm loại keg 2lít tạo thuận lợi cho nhiều đối tượng khách hàng muốn đặt bia với lượng nhỏ - Về dịch vụ khách hàng: Là sản phẩm tiêu dùng hàng ngày nên chiến lược sau bán hàng dịch vụ chăm sóc khách hàng để thực tương đối khó Tuy nhiên Habeco có số hoạt động dịch vụ sau bán hàng tư vấn, chương trình khuyến mại, hàng năm tổ chức lễ hội tri ân khách hàng, ngày hội uống bia hơi… đông đảo người uống bia ủng hộ - Danh mục sản phẩm: Trong thời gian gần Habeco trọng đến việc bổ sung thêm sản phẩm mới, tạo sản phẩm cao cấp Trúc Bạch để cạnh tranh với nhãn bia khác thị trường bia Tiger, Heniken * Nhược điểm: - Về hoạt động Marketing Habeco chưa quan tâm nhiều đến hoạt động này, quảng cáo hay dùng hình thức Marketing khác để quảng bá hình ảnh hay kích cầu - Tên nhãn hiệu gắn liền với tên thương mại Tổng công ty quảng bá sản phẩm công ty tạo lòng tin nơi khách hàng, nhiên sản phẩm không khách hàng chấp nhận làm ảnh hưởng đến hình ảnh Tổng công ty sản phẩm khác Tổng công ty Vì Tổng công ty phải thực quan tâm đến hoạt động sản phẩm Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 26 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội - Năng lực sản xuất chưa đủ đáp ứng nhu cầu thị trường, khu vực miền trung miền nam từ Quảng Bình trở vào thị trường tiêu thụ hạn chế tổng công ty chưa thật trọng tập trung để đánh vào phân khúc thị trường Nhãn hiệu Habeco mang giá trị truyền thống chưa có tính quốc tế cao, Habeco chưa trọng đến phát triển thị trường xuất khẩu, trình độ chuyên môn xuất khả ngoại ngữ nhân viên phụ trách mảng xuất thấp - Về bao bì Habeco vấp phải nhược điểm: Thứ nhất, mẫu mã màu sắc bao bì hấp dẫn; thứ hai số lượng chai bia quay vòng cũ; thứ ba khâu kiển tra chai bia trước chiết rót sản phẩm sơ sót dẫn đến việc chai bia mang hai nhãn hiệu Hà Nội Halida ảnh hưởng đến lòng tin người tiêu dùng đến nhãn hiệu bia Hà Nội Thứ tư, số lượng keg quay vòng chưa đủ để đáp ứng nhu cầu bia thị trường, đại lý bán hàng chậm việc thu hồi keg lại cho nhà sản xuất - Về danh mục sản phẩm: Tuy thời gian gần bổ sung thêm số sản phẩm bia Hanoi Lager bia tươi vào năm 2007, bia Trúc Bạch năm 2010 danh mục sản phẩm bia Hà Nội chưa đa dạng chủng loại so với hãng khác bia Sài Gòn… Tổng công ty trọng xây dựng sách phát triển sản phẩm theo bề rộng bề sâu, công tác thật công ty trọng đến nên chất lượng chưa cao - Về dịch vụ khách hàng Habeco quan tâm mức độ chưa cao, tiến hành rời rạc, không thường xuyên… - Thiết kế marketing sản phẩm mới: Những năm gần Habeco thường xuyên thiết kế tạo sản phẩm mới, số lượng sản phẩm ít, marketing sản phẩm yếu, trọng đến công tác quảng cáo sản phẩm truyền hình, hình thức quảng cáo Habeco chủ yếu thông qua báo chí chuyên ngành, hội chợ… - Về chu kỳ sống sản phẩm: sản phẩm Tổng công ty phát triển tương đối ổn định, nhiên dòng sản phẩm bia tươi tung thị trường năm 2007 mức độ phát triển chậm, giảm dần năm Tổng công ty nên quan tâm theo dõi đến dòng sản phẩm, đặc biệt Bia tươi để có định phù hợp nên đầu tư hay cho loại bỏ sản phẩm Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 27 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội CHƯƠNG III: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM BIA HÀ NỘI CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI (HABECO) 3.1 Định hướng phát triển Tổng công ty thời gian tới: 3.1.1 Cơ hội thách thức: * Cơ hội: - Việt Nam trở thành thành viên thức WTO mang đến hội tham gia vào thị trường tiêu thụ bia rộng lớn 150 quốc gia giới Với chất lượng ổn định giá cạnh tranh nhờ tận dụng lợi nhân công, sản phẩm bia Việt Nam dễ dàng thâm nhập vào thị trường giới - Hội nhập WTO giúp cho việc tiếp cận trực tiếp với nhà cung cấp nguyên liệu dễ dàng hơn, làm phong phú việc lựa chọn nhà cung cấp, nhờ nhập nguyên liệu có chất lượng đảm bảo, nguồn gốc rõ ràng - Kinh tế đất nước phát triển, thu nhập người dân tăng cao góp phần gia tăng nhu cầu tiêu dùng bia - Việt Nam quốc gia có cấu dân số trẻ với 85% dân số độ tuổi 40 hội để sản phẩm bia phát triển * Thách thức: - Sự cạnh tranh ngày gay gắt thị trường nội địa bia sản xuất nước với bia ngoại nhập có giá rẻ thuế nhập đồ uống loại giảm mạnh Bia nhập ngoại ngày phong phú đến từ quốc gia có truyền thống sản xuất bia giới với nhiều năm kinh nghiệm trình độ công nghệ cao, thiết bị đại - Trình độ dân trí mức sống người dân nâng cao đồng nghĩa với yêu cầu ngày cao chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, đa dạng chủng loại bia - Tình trạng bia giả, bia nhái tràn lan thị trường ảnh hưởng đến uy tín Habeco - Tiêu hao lượng, nguyên vật liệu 1000 lít bia thành phẩm cao trình độ quản lý công nghệ, thiết bị có nhiều bất cập, giá lượng, nguyên vật liệu đầu vào ngày tăng với yêu cầu khắt khe phát triển bền vững, bảo vệ môi trường ngành công nghiệp nói chung doanh nghiệp đồ uống nói riêng 3.1.2 Phương hướng hoạt động năm 2011: Trong năm 2011 tổng công ty đặt số tiêu sau: - Giá trị sản xuất công nghiệp: 1.998 tỷ đồng; Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 28 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội - Doanh thu sản xuất công nghiệp: 3.846 tỷ đồng; - Lợi nhuận trước thuế: 904 tỷ đồng; - Tổng sản xuất bia loại: 480 triệu lít 3.2 Giải pháp hoàn thiện chiến lược sản phẩm bia Tổng công ty: 3.2.1 Hoàn thiện dịch vụ kèm: - Khảo sát sâu khách hàng, nhu cầu tiêu dùng khách hàng loại sản phẩm tổng công ty để đưa sách chăm sóc khách hàng sau bán hàng hợp lý, phù hợp với loại sản phẩm tổng công ty - Đưa sách khuyến mại sản phẩm khả thi, thiết thực để thu hút quan tâm khách hàng - Tư vấn cho khách hàng có nhu cầu trở thành đại lý, nhà phân phối sản phẩm công ty để mở rộng kênh phân phối sản phẩm Đồng thời tư vấn cho họ dịch vụ sau bán hàng tổng công ty để họ tư vấn đến trực tiếp người tiêu dùng 3.2.2 Hoàn thiện bao bì, nhãn mác sản phẩm: - Đối với bao bì tổng công ty nên quan tâm đến mẫu mã màu sắc bao bì hơn, đưa sản phẩm thiết kế cho chúng bao bì có màu sắc đẹp bắt mắt hơn, thể trẻ trung động người Việt Nam thời đại Với bao nên in trực tiếp lên chúng hình ảnh logo tổng công ty để tránh nhầm lẫn việc thu hồi bao bì quảng bá hình ảnh sản phẩm Vì in trực tiếp nên hình ảnh phải có đặc điểm riêng để giúp người tiêu dùng nhận biết hàng giả hàng nhái thị trường - Với vỏ chai chất lượng, bị sờn, cũ hay vỏ chai cũ trước không in hình logo Tổng công ty nên loại bỏ để phục chế lại Nên đầu tư thêm vỏ chai, keg để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng bia thị trường Với đại lý chậm thu hồi vỏ keg nên có hình thức xử phạt nghiêm khắc - Tổng công ty nên ý đến thành tựu công nghệ hợp chất tương lai loại vật liệu có tính chất thay tính môi trường tái sử dụng có chất lượng tốt hơn… 3.2.3 Hoàn thiện danh mục sản phẩm: - Tổng công ty nên tiếp tục bổ sung thêm sản phẩm vào danh mục sản phẩm chiều rộng chiều sâu Chú trọng đến chiều sâu danh mục để đáp ứng nhu cầu lựa chọn khách hàng Để làm điều công ty phải: + Nghiên cứu thêm nhu cầu khách hàng cách tìm hiểu xem khách hàng thoả mãn với sản phẩm tổng công ty chưa họ mong muốn tổng công ty cung cấp cho họ sản phẩm nào? + Tìm hiểu chủng loại đối thủ cạnh tranh xem công ty đưa sản phẩm nào, sản phẩm có sức cạnh tranh thị trường + Đội ngũ phòng nghiên cứu - thị trường tổng công ty phải tích cực học hỏi nghiên cứu, tìm tòi sáng tạo để tạo sản phẩm có chất lượng đa dạng hoá sản phẩm công ty 3.2.4 Hoàn thiện thiết kế marketing sản phẩm mới: Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 29 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội - Tăng cường việc nghiên cứu tạo sản phẩm mới, đặc biệt sản phẩm cao cấp để cạnh tranh với sản phẩm đối thủ cạnh tranh - Chú trong công tác quảng cáo cho sản phẩm thông qua phương tiện thông tin đại chúng, hội chợ để đưa sản phẩm đến với khách hàng 3.2.5 Về chu kỳ sống sản phẩm: - Hiện sản phẩm Tổng công ty hoạt động với doanh số ổn định, nhiên dòng sản phẩm Bia tươi từ tung thị trường có xu hướng giảm dần số lượng Tổng công ty cần nghiên cứu thị trường, khách hàng chưa chấp nhận dòng sản phẩm để có kế hoạch nên đầu tư tiếp hay loại bỏ sản phẩm - Tổng công ty nên quan tâm doanh số dòng sản phẩm khác để có biện pháp kích thích, đầu tư cụ thể Tăng cường nâng cao chất lượng để trì mức độ tăng trưởng cao sản phẩm 3.2.6 Các biện pháp khác: - Cần quan tâm đến hoạt động Marketing, trọng đến công tác tìm hiểu thị trường, khách hàng thông qua thăm dò ý kiến khách hàng để có sách marketing phù hợp - Cần triển khai giải pháp cụ thể để đẩy mạnh sản xuất kinh doanh: Mở rộng, phát triển thị trường hệ thống bán hàng, chi nhánh, đại lý tỉnh miền Bắc – Trung – Nam, đặc biệt bước thâm nhập sâu vào thị trường miền Nam; Chú trọng khâu quản lý chất lượng; Hoàn thiện hệ thống kênh phân phối đảm bảo độ phủ kín sản phẩm, đáp ứng yêu cầu thị trường - Cải tiến phương pháp bán hàng tổ chức bán hàng trực tiếp kho bãi, triển khai mở rộng hệ thống kho hàng… - Quan tâm đến sách giá sản phẩm, trì mức giá bình dân, tạo nên sản phẩm cao cấp cho số đối tượng khách hàng Thường xuyên cập nhật giá đối thủ cạnh tranh để có chiến lược giá phù hợp Có sách giảm giá không làm ảnh hưởng đến lợi nhuận doanh thu Tổng công ty Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 30 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội KẾT LUẬN Với nỗ lực, cố gắng không ngừng sản xuất kinh doanh Tổng công ty đạt nhiều thành tích, tạo bước tăng trưởng đáng kể doanh thu, lợi nhuận, đóng góp lượng giá trị lớn cho nhân sách nhà nước, khẳng định vị sản phẩm Bia Hà Nội thị trường Có kết đáng mừng nhờ cố gắng không ngừng tập thể CBCNV Tổng công ty Tuy nhiên để khẳng định vị cao nữa, cạnh tranh với thương hiệu Bia khác nước (Bia Sài Gòn, Bia Halida, Bia Đại Việt…) dòng bia nhập ngoại (Bia Chimay, Bia Heneiken, Bia Bitbeger…) Tổng công ty cần trọng nhiều đến hoạt động Marketing, mà sách sản phẩm hoạt động quan trọng Trong phạm vi đề tài em trình bày sách sản phẩm Bia Hà Nội, có đánh giá thực trạng sách sản phẩm Tổng công ty đề biện pháp khắc phục hạn chế tồn Tổng công ty Tuy nhiên thời gian nghiên cứu có hạn, thân chưa có kinh nghiệm thực tế, trình độ có giới hạn, mà vấn đề em đề cập, phân tích chăc chắn không tránh khỏi sai sót Em mong nhận góp ý thầy giáo hướng dẫn thầy cô khoa Marketing để em có nhìn sâu vấn đề Một lầ em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ thầy Phan Thanh Hưng – giáo viên hướng dân giúp em hoàn thiện chuyên đề Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 31 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội TÀI LIỆU THAM KHẢO Giá trình Marketing – NXB Đại học Kinh tế quốc dân Chủ biên: GS.TS Trần Minh Đạo Website Tổng công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco): http://www.habeco.vn Bản công bố thống tin Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco) Một số báo chí, tài liệu khác… Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 32 - Lớp: LTK4QTNL [...]... ty con, công ty liên kết, đơn vị phụ thuộc trải dài từ miền trung Quảng Bình đến các tỉnh thành phía bắc Các công ty con có: Công ty cổ phần Bia Hà Nội - Hải Dương, Công ty cổ phần Bia Hà Nội - Hải Phòng, Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Nam Định, Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thái Bình, Công ty cổ phần Bia Thanh Hoá, Công ty cổ phần Bia Hà Nội Nghệ An, Công ty cổ phần Bia Hà Nội - Quảng Bình, Công ty cổ. .. đồng Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội được chuyển đổi từ Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội theo quyết định số 1863/QĐ – TTG ngày 28 tháng 12 năm 2007 và Quyết định số 575/QĐ – TTG ngày 16 tháng 05 năm 2008 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt phương án và chuyển Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước Giải khát Hà Nội thành Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát. .. Công ty cổ phần Bia Hà Nội Quảng Trị, Công ty TNHH MTV Thương Mại Habeco… Các công ty liên kết có: Công ty cổ phần Habeco Hải Phòng, Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Vũng tàu, Công ty cổ phần Bai Hà Nội - Hồng Hà, Công ty cổ phần Bao bì – Habeco, Công ty cổ phần Thuỷ tinh Sanmiguel Yamamura Hải phòng… 2.1.2 Lĩnh vực, ngành nghề kinh doanh: - Sản xuất, kinh doanh các loại: bia, rượu, nước giải khát, cồn,... về chính sách sản phẩm của Tổng công ty: 2.2.1 Sản phẩm và các cấp độ của sản phẩm: * Sản phẩm: Hiện nay sản phẩm của riêng Tổng Công ty (không tính các đơn vị thành viên) bao gồm các sản phẩm như bia hơi, bia tươi, bia chai, bia lon đều mang nhãn hiệu Hà Nội * Các cấp độ của sản phẩm: Các sản phẩm của Habeco đã đạt được ba cấp độ: - Với cấp độ thứ nhất là sản phẩm theo ý tưởng Tổng Công ty đã xác định... chắn công ty có thể bán nó cho một công ty nhỏ hơn Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 14 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM BIA HÀ NỘI CỦA TỔNG CÔNG TY CỐ PHẦN BIA - RƯỢI – NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI (HABECO) 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CP BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển Tên doanh nghiệp: Tổng công ty. .. thị phần (sau Sabeco 35% và VLB 20%) và là một trong hai Tổng công ty cổ phần lớn nhất cả nước hoạt động trong khu vực sản xuất Bia - Rượu – NGK Tổng công ty quyết định việc đặt tên sản phẩm của mình phải gắn liền với nhãn hiệu của nhà sản xuất chính là Tổng công ty, và đặt tên thương mại của Tổng công ty kết hợp với tên nhãn hiệu riêng biệt của từng sản phẩm Hiện nay, sản phẩm của riêng Tổng công ty. .. sản xuất bia các loại: 480 triệu lít 3.2 Giải pháp hoàn thiện chiến lược sản phẩm bia của Tổng công ty: 3.2.1 Hoàn thiện về dịch vụ đi kèm: - Khảo sát sâu hơn về khách hàng, về nhu cầu tiêu dùng của khách hàng về từng loại sản phẩm của tổng công ty để đưa ra những chính sách chăm sóc khách hàng sau bán hàng hợp lý, phù hợp với từng loại sản phẩm của tổng công ty - Đưa ra các chính sách khuyến mại sản. .. theo dòng sản phẩm của Tổng công ty từ năm 2008 đến hết 9 tháng 2010 sau: Theo bảng tổng hợp trên ta thấy, hầu hết các sản phẩm bia của Tổng công ty đang trong giai đoạn phát triển Các sản phẩm bia chai Hà Nội 330ml, bia chai 450ml, bia lon, bia hơi Hà Nội đều đang ở trong giai đoạn phát triển với Sản lượng tăng khá nhanh từ 2008 đến 2010 Các sản phẩm Bia chai Hanoi Lager, Bia Trúc Bạch là dòng bia cao... trong các năm Tổng công ty nên quan tâm theo dõi đến các dòng sản phẩm, đặc biệt là Bia tươi để có quyết định phù hợp nên đầu tư hay cho loại bỏ sản phẩm này Nguyễn Thị Ánh Nghĩa - 27 - Lớp: LTK4QTNL Bài tiểu luận marketing Trường Đại học Lao động – Xã Hội CHƯƠNG III: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM BIA HÀ NỘI CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI (HABECO) 3.1... thành viên) bao gồm bốn nhóm sản phẩm chính: bia lon, bia chai, bia hơi và bia tươi, đều mang nhãn hiệu Hà Nội Sản phẩm bia chai gồm các loại: Bia chai Hanoi beer premium 330ml, Bia Hà Nội 450ml, Bia Hanoi lager 450, Bia Trúc Bạch (sản xuất đầu năm 2010) 330ml, sản phẩm bia lon có lon 330ml, còn bia hơi và bia tươi thì đựng trong thùng (keg) 50 lít Trong các sản phẩm thì Bia chai được coi là sản phẩm ... Phòng, Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Nam Định, Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thái Bình, Công ty cổ phần Bia Thanh Hoá, Công ty cổ phần Bia Hà Nội Nghệ An, Công ty cổ phần Bia Hà Nội - Quảng Bình, Công. .. II: Thực trạng sách sản phẩm Bia Hà Nội Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco) ………………………… 2.1 Tổng quan Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội 2.1.1 Quá... TRẠNG CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM BIA HÀ NỘI CỦA TỔNG CÔNG TY CỐ PHẦN BIA - RƯỢI – NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI (HABECO) 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CP BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI 2.1.1 Quá trình hình thành