Đang tải... (xem toàn văn)
25 câu có lời giải Lý thuyết trọng tâm về Peptit và Protein - Nâng cao 25 câu có lời giải Lý thuyết trọng tâm về Peptit và Protein - Nâng cao 25 câu có lời giải Lý thuyết trọng tâm về Peptit và Protein - Nâng cao 25 câu có lời giải Lý thuyết trọng tâm về Peptit và Protein - Nâng cao 25 câu có lời giải Lý thuyết trọng tâm về Peptit và Protein - Nâng cao
Nâng cao - Lý thuyết trọng tâm Peptit Protein Bài Từ hỗn hợp gồm glyxin alanin tạo tối đa peptit phân tử có liên kết peptit ? A B C D Bài Thủy phân peptit: H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-CO-NH-CH(COOH)-(CH2)2COOH Sản phẩm khơng thể có ? A Ala B Gly-Ala C Ala-Glu D Glu-Gly Bài Cho P tripeptit tạo từ amino axit X, Y Z (Z có cấu tạo mạch thẳng) Kết phân tích amino axit X, Y Z cho kết sau: Khi thủy phân khơng hồn tồn P, người ta thu hai phân tử đipeptit X-Z Z-Y Vậy cấu tạo P là: A Gly – Glu – Ala B Gly – Lys – Val C Lys – Val – Gly D Glu – Ala – Gly Bài Cho phát biểu sau: (a) Peptit Gly-Ala có phản ứng màu biure (b) Trong phân tử đipeptit có liên kết peptit (c) Có thể tạo tối đa đipeptit từ amino axit: Gly, Ala (d) Dung dịch Glyxin làm đổi màu quỳ tím Số phát biểu là: A B C D Bài Cho dung dịch sau: saccarozơ, 3-monoclopropan-1,2-điol, etylen glicol, anbumin, ancol etylic, Gly-Ala Số dung dịch tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường là: A B C D Bài Cho peptit sau: Gly-Ala-Val-Ala-Gly-Val-Phe Thủy phân khơng hồn tồn peptit thành peptit ngắn Trong số peptit tạo có peptit có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 ? A B C 12 D 14 Bài Cho phát biểu sau protein: (1) Protein hợp chất cao phân tử thiên nhiên có cấu trúc phức tạp (2) Protein có thể người động vật (3) Protein bền nhiệt, axit kiềm (4) Chỉ protein có cấu trúc dạng hình cầu có khả tan nước tạo dung dịch keo Phát biểu ? A (1), (2), (4) B (2), (3), (4) C (1), (3), (4) D (1), (2), (3) Bài Cho chất sau: (1) H2N-CH2CO-NH-CH(CH3)-COOH (2) H2N-CH2CO-NH-CH2-CH2-COOH (3) H2N-CH(CH3)CO-NH-CH(CH3)-COOH (4) H2N-(CH2)4-CH(NH2)COOH (5) NH2-CO-NH2 (6) CH3-NH-CO-CH3 (7) HOOC-CH2-NH-CO-CH2-NH-CO-CH(CH3)-NH2 Trong chất trên, số peptit là: A B C D Bài Thuỷ phân đipeptit X có cơng thức phân tử C7H14N2O3 dung dịch NaOH, thu hỗn hợp hai muối H2NCH2COONa, H2NC4H8COONa Công thức cấu tạo thu gọn có X A CH3-CH(CH3)-CH(NH2)-CONH-CH2COOH B H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-CH2-CH2-COOH C CH3-CH(NH2)-CH(CH3)-CONH-CH2COOH D H2N-CH2-CONH-CH2-CH(CH3)-CH2-COOH Bài 10 Nhận xét sau sai ? A Các aminoaxit chất rắn kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan nước có nhiệt độ nóng chảy cao B Có thể phân biệt glixerol lòng trắng trứng phản ứng màu với dung dịch HNO3 đặc C Các dung dịch glyxin, alanin, valin, anilin không làm đổi màu quỳ tím D Tất peptit protein mơi trường kiềm có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 Bài 11 Thủy phân hoàn toàn 1,0 mol tetrapeptit mạch hở X thu mol glyxin, mol alanin, mol valin Số đồng phân cấu tạo tetrapeptit X là: A 10 B 12 C 18 D 24 Bài 12 Cho đipeptit Y có cơng thức phân tử C6H12N2O3 Số đồng phân peptit Y (chỉ chứa gốc α-amino axit) mạch hở A B C D Bài 13 Thuỷ phân hoàn tồn mol pentapeptit X thu mol glyxin; mol alanin mol valin Khi thuỷ phân khơng hồn tồn X hỗn hợp sản phẩm thấy có đipeptit Ala-Gly, Gly-Ala tripeptit Gly-Gly-Val Amino axit đầu N, amino axit đầu C pentapeptit X là: A Ala, Gly B Ala, Val C Gly, Gly D Gly, Val Bài 14 Phát biểu sau ? A Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu tím xanh B Trong phân tử tripeptit mạch hở có liên kết peptit C Các hợp chất peptit bền môi trường bazơ môi trường axit D axit glutamic HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH có tính lưỡng tính Bài 15 Cho chất sau: Glixerol, ancol etylic, p-crezol, phenylamoni clorua, valin, lysin, anilin, Ala-Gly, phenol, amoni hiđrocacbonat Số chất tác dụng với dung dịch NaOH A 10 B C D Bài 16 Trong dung dịch sau: (1) saccarozơ, (2) 3-monoclopropan1,2-điol (3-MCPD), (3) etilenglicol, (4) đipeptit, (5) axit fomic, (6) tetrapeptit, (7) propan-1,3-điol Số dung dịch hịa tan Cu(OH)2 A B C D Bài 17 Cho phát biểu sau: (a) Peptit Gly-Ala có phản ứng màu biure (b) Trong phân tử đipeptit có liên kết peptit (c) Có thể tạo tối đa đipeptit từ amino axit Gly; Ala (d) Dung dịch Glyxin làm đổi màu quỳ tím Số phát biểu A B C D Bài 18 Thuỷ phân hồn tồn mol pentapeptit X thu mol glyxin; mol alanin mol valin Khi thuỷ phân khơng hồn tồn A hỗn hợp sản phẩm thấy có đipeptit Ala-Gly; Gly-Ala tripeptit Gly-Gly-Val Aminoaxit đầu N, aminoaxit đầu C pentapeptit X A Gly, Gly B Gly, Val C Ala, Val D Ala, Gly Bài 19 Thủy phân peptit : Chất tạo thành hỗn hợp sản phẩm sau phản ứng ? A Ala-Glu B Glu-Ala C Ala-Gly D Glu-Gly Bài 20 Phát biểu sau ? A Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu tím xanh B Trong phân tử tripeptit mạch hở có liên kết peptit C Các hợp chất peptit bền môi trường bazơ mơi trường axit D axit glutamic HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH có tính lưỡng tính Bài 21 Cho hợp chất hữu X có cơng thức: H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-CO-NH-CH2-CH2-CO-NH-CH(C6H5)-CO-NH-CH(CH3)COOH Khẳng định A Trong X có liên kết peptit B Khi thủy phân X thu loại α-amino axit khác C X pentapeptit D Trong X có liên kết peptit Bài 22 Có amino axit: glyxin (Gly), alanin (Ala) valin (Val) Có thể điều chế tripeptit mà phân tử tripeptit chứa đồng thời amino axit ? A B C D Bài 23 Cho nhận xét sau: (1) Có thể tạo tối đa đipeptit từ phản ứng trùng ngưng hỗn hợp Alanin Glyxin (2) Khác với axít axetic, axít amino axetic tham gia phản ứng với axit HCl phản ứng trùng ngưng (3) Giống với axít axetic, aminoaxít tác dụng với bazơ tạo muối nước (4) Axít axetic axít α-amino glutaric làm đổi màu quỳ tím thành đỏ (5) Thủy phân khơng hồn tồn peptit: Gly-Phe-Tyr-Gly-Lys-Gly-Phe-Tyr thu tối đa tripeptit khác có chứa gốc Gly (6) Cho HNO3 đặc vào ống nghiệm chứa anbumin thấy tạo dung dịch màu tím Có nhận xét ? A B C D Bài 24 (Đề NC) Có phát biểu sau: (1) Muối phenylamoni clorua không tan nước (2) Tất peptit có phản ứng màu biure (3) H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH đipeptit (4) Ở điều kiện thường, CH5N C2H7N chất khí có mùi khai Số phát biểu A B C D Bài 25 (Đề NC) Cho phát biểu sau: (a) Aminoaxit axit cacboxylic có chứa nhóm amino gốc hiđrocacbon (b) Anilin tác dụng với axit nitric loãng lạnh (0-5oC) thu muối điazoni (c) Các polipeptit tạo phức chất với Cu(OH)2/OH- cho màu tím đặc trưng (d) Trùng ngưng axit 6-aminohexanoic với axit ađipic (axit hexanđioic) thu nilon-6,6 (e) Aminoaxit thiên nhiên (các α-amino axit) sở kiến tạo protein thể sống (g) Aminoaxit phản ứng với ancol tạo thành este điều kiện thích hợp Số phát biểu A B C D LỜI GIẢI CHI TIẾT Câu 1: Đáp án D Từ hỗn hợp glyxin (G) alanin (A) tạo tối đa peptit phân tử có liên kết peptit: A-A-A, A-A-G, A-G-A, A-G-G, G-G-G, G-A-G, G-A-A, G-G-A → Đáp án đáp án D Chú ý: tính nhanh theo lí thuyết xác suất từ hỗn hợp A G tạo tối đa × × = tripeptit phân tử có liên kết peptit Câu 2: Đáp án D Thủy phân peptit Gly-Ala-Glu thu sản phẩm Ala, Gly-Ala, Ala-Glu, Gly, Glu → Sản phẩm thu Glu-Gly → Đáp án đáp án D Câu 3: Đáp án A X có dạng CxHyOzNt x: y : z :t = 32 6, 67 42, 66 18, 67 : : : = 2,67 : 6, 67 : 2, 67 :1,33 = : : :1 12 16 14 → X có CTĐGN (C2H5O2N)n Mà MX = 75 → n = → X C2H5O2N (Glyxin) • Tương tự ta tìm Y C3H7O2N (Alanin), Z C5H9O4N (Axit glutamic) • Thủy phân khơng hoàn toàn P, người ta thu hai phân tử đipeptit Gly-Glu Glu-Ala → P Gly-Glu-Ala → Đáp án đáp án A Câu 4: Đáp án A (a) sai, đipeptit không cho phản ứng màu biure (b) sai, có liên kết (c) (d) sai, không đổi màu Chọn A Câu 5: Đáp án C Các chất tác dụng là: saccarozo, 3-monoclopropan-1,2-điol, etylen glicol, abumin Chọn C Câu 6: Đáp án D Thủy phân khơng hịa tồn peptit tripeptit, tetrapeptit, pentapeptit hexapeptit cho phản ứng màu biure Chọn D Câu 7: Đáp án A • (1) Protein polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu → (1) • (2) Protein thành phần khơng thể thiếu tất thể sinh vật → (2) • Khi đun nóng dung dịch peptit với axit kiềm thu hỗn hợp α-amino axit → (3) sai • (4) VD anbumin Vậy mệnh đề (1), (2), (4) → Đáp án đáp án A Câu 8: Đáp án C Các chất peptit là:(1),(3) (7) Các chất lại không thỏa mãn điều kiện liên kết CO NH amino axit Chọn C Câu 9: Đáp án A Thủy phân X có CTPT C7H14N2O3 thu hai muối H2N-CH2-COONa + CH3-CH(CH3)CH(NH2)-COONa → X H2N-CH2-CONH-CH(C3H7)-COOH CH3-CH(CH3)-CH(NH2)-CONH-CH2COOH → Đáp án đáp án A Chú ý : Protein tạo từ α-amino axit Câu 10: Đáp án D • Đáp án A • Lịng trắng trứng phản ứng với HNO3 cho hợp chất mang nhóm NO2 có màu vàng, đồng thời protein bị đông tụ HNO3 thành kết tủa; glixerol khơng có tượng → Đáp án B • Glyxin, alanin, valin có pH = nên khơng làm đổi màu quỳ tím; anilin amin có tính bazơ yếu nên khơng làm đổi màu quỳ → Đáp án C • Đipeptit có liên kết peptit nên khơng có phản ứng màu biure → Đáp án D sai → Ta chọn đáp án D Câu 11: Đáp án B 4! = 12 Đồng phân X là: Chọn B Câu 12: Đáp án C Vì Y đipeptit có số C nên xảy e trường hợp đipeptit C3 đipept C2 C4 Với C3 có đồng phân Ala-Ala Với C2 C4 C4 có đồng phân α-amino axit nên số đồng phân là: 2*2=4 Vậy có tất đồng phân Chọn C Câu 13: Đáp án D • Thủy phân mol pentapeptit X → mol glyxin, mol alanin mol valin → X có mắt xích Gly, mắt xích Ala, mắt xích Val • Ta có Ala-Gly Gly-Gly-Val → Ala-Gly-Gly-Val Có Gly-Ala, vừa tìm Ala-Gly-Gly-Val X có mắt xích Gly, mắt xích Ala, mắt xích Val → Gly-Ala-Gly-Gly-Val → Đầu N Gly, đầu C Val Câu 14: Đáp án D HD • Đáp án A sai đipeptit có liên kết peptit nên không phản ứng với Cu(OH) • Đáp án B sai phân tử tripeptit mạch hở có liên kết peptit • Đáp án C sai đun nóng dung dịch peptit với axit kiềm, thu hỗn hợp αamino axit • Đáp án D axit glutamic vừa có -NH2 -COOH nên có tính lưỡng tính → Ta chọn đáp án D Câu 15: Đáp án C Chất tác dụng với NaOH là: p-crezol, phenylamoni clorua, valin, lysin, Ala-Gly, phenol, amoni hiđrocabonat(7) Chọn C Câu 16: Đáp án B HD • (1) 2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11)2Cu + 2H2O • (2) 2(C3H7O2Cl) + Cu(OH)2 → (C3H6O2Cl)2Cu + 2H2O • (3) 2C2H6O2 + Cu(OH)2 → (C2H5O2)2Cu + 2H2O • (5) 2HCOOH + Cu(OH)2 → (HCOO)2Cu + 2H2O • (6) tetrapeptit + Cu(OH)2 → phức chất có màu tím đặc trưng → Có dung dịch hịa tan Cu(OH)2 → Đáp án đáp án B Câu 17: Đáp án A • Gly-Ala đipeptit có liên kết peptit nên khơng phản ứng với Cu(OH)2 → (a) sai • Trong phân tử đipeptit có liên kết peptit → (b) sai • Có thể tạo tối đa × = đipeptit từ Gly, Ala → (c) • Dung dịch Glyxin có pH = → khơng làm đổi màu quỳ tím → (d) sai → có phát biểu → Đáp án đáp án A Câu 18: Đáp án B • Thủy phân mol pentapeptit X → mol glyxin, mol alanin mol valin → X có mắt xích Gly, mắt xích Ala, mắt xích Val • Ta có Ala-Gly Gly-Gly-Val → Ala-Gly-Gly-Val Có Gly-Ala, vừa tìm Ala-Gly-Gly-Val X có mắt xích Gly, mắt xích Ala, mắt xích Val → Gly-Ala-Gly-Gly-Val → Đầu N Gly, đầu C Val Câu 19: Đáp án A Peptit có tên Gly-Ala-Glu thủy phân thu Gly, Ala, Glu, Gly-Ala, Ala-Glu → Đáp án đáp án A Câu 20: Đáp án D • Trong mơi trường kiềm, đipeptit có liên kết peptit nên khơng có khả phản ứng với Cu(OH)2 → Đáp án A sai • Trong phân tử tripeptit có liên kết peptit → Đáp án B sai • Khi đun nóng dung dịch peptit với axit kiềm, thu hỗn hợp α-amino axit → Đáp án C sai • Axit glutamic có nhóm -NH2 -COOH nên có tính lưỡng tính → Đáp án D → ta chọn đáp án D Câu 21: Đáp án D • Liên kết peptit liên kết nhóm CO với nhóm NH hai đơn vị α-amino axit → Trong X có liên kết peptit Khi thủy phân X thu loại α-amino axit: CH3-CH(NH2)-COOH, H2N-CH2-COOH, C6H5-CH(NH2)-COOH Vì amino axit cấu tạo nên X khơng hồn tồn α-amino axit nên X không pentapeptit → Chọn D Câu 22: Đáp án C Số peptit chứa amino axit là:3! = Chọn C Câu 23: Đáp án B (1) Sai Có thể tạo đipeptit: Ala-Ala; Ala-Gly; Gly-Ala; Gly-Gly (2) Đúng (3) Đúng (4) Đúng (5) Sai, tạo tripeptit có chứa gốc Glyxin trùng Gly-Phe-Tyr (6) Sai, cho HNO3 vào anbumin tạo dung dịch màu vàng => Đáp án B Câu 24: Đáp án A (1) Sai tất muối amoni tan nước (2) Sai trừ đipeptit k có tính chất (3) Sai peptit phải lk -Co-NH- anpha-amino axit (4) Đúng Metyl-, dimetyl-, trimetyl-, etylamin, amoniac chất khí mùi khai đk thường Có phát biểu Đáp án A Câu 25: Đáp án D Xem phát biểu: (a) (b) sai, phải axit nitro HNO2 đúng, HNO3 tạo muối điazoni (c) đúng, polipeptit có từ 11 – 50 gốc α – amino axit (mà cần chứa liên kết peptit trở lên tạo phức chất với Cu(OH)2 cho màu tím đặc trưng) (d) sai phải hexametylendiamin (H2N[CH2]6NH2) 6-aminohexanoic (H2N[CH2]5COOH) (e) (g) amino axit có nhóm cacboxyl –COOH nên phản ứng với ancol → este Có phát biểu đúng, ta chọn D ... (1) H2N-CH2CO-NH-CH(CH3)-COOH (2) H2N-CH2CO-NH-CH2-CH2-COOH (3) H2N-CH(CH3)CO-NH-CH(CH3)-COOH (4) H2N-(CH2)4-CH(NH2)COOH (5) NH2-CO-NH2 (6) CH3-NH-CO-CH3 (7) HOOC-CH2-NH-CO-CH2-NH-CO-CH(CH3)-NH2... tử có liên kết peptit: A-A-A, A-A-G, A-G-A, A-G-G, G-G-G, G-A-G, G-A-A, G-G-A → Đáp án đáp án D Chú ý: tính nhanh theo lí thuyết xác suất từ hỗn hợp A G tạo tối đa × × = tripeptit phân tử có. .. H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-CO-NH-CH2-CH2-CO-NH-CH(C6H5)-CO-NH-CH(CH3)COOH Khẳng định A Trong X có liên kết peptit B Khi thủy phân X thu loại α-amino axit khác C X pentapeptit D Trong X có liên kết peptit