Bộ Giáo Dục & Đào Tạo Trường Đại Học Sư Phạm TP Hồ Chí Minh Khoa Hóa  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN HÓA HỌC CHUYÊN NGÀNH: HÓA HỮU CƠ XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN KIỂM NGHIỆM NGUYÊN LIỆU VÀ CAO CHIẾT TỪ QUẾ (Cinnamomum cassia Bl.) HỌ LONG NÃO (Lauraceae) VÀ XẠ CAN (Belamcanda chinensis (L.) DC) HỌ LAY ƠN (Iridaceae) Người hướng dẫn khoa học: ThS DƯƠNG THỊ MỘNG NGỌC Người thực hiện: : HOÀNG THỊ MAI TP Hồ Chí Minh - 2013 i LỜI CẢM ƠN  Trong suốt trình thực khóa luận tốt nghiệp này, hướng dẫn tận tình quý thầy cô anh chị, bạn thực khóa luận, đề tài Trung tâm Sâm Dược Liệu TP Hồ Chí Minh tạo điều kiện giúp em hoàn thành tốt khóa luận Em xin gởi lời cảm ơn chân thành đến:  Gia đình ủng hộ tinh thần, vật chất tạo điều kiện cho em năm học vừa qua suốt trình làm khóa luận  Các thầy cô Khoa Hóa học trường ĐH Sư Phạm TP.HCM tận tụy dạy dỗ em suốt khóa học trường  PGS.TS Trần Công Luận, Giám Đốc Trung tâm Sâm Dược Liệu tạo điều kiện cho em hoàn thành khóa luận  Cô ThS Dương Thị Mộng Ngọc chị Nguyễn Thị Ngọc Đan người trực tiếp hướng dẫn truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm tạo điều kiện tốt để em thực tốt khóa luận  Cô Nguyễn Thị Hoa, chị Lâm Thị Bích Thảo, anh Bùi Thế Vinh quý thầy cô, anh chị trung tâm Sâm Dược Liệu hết lòng giúp đỡ tạo điều kiện tốt thời gian em thực khóa luận  Các bạn sinh viên trường ĐH Khoa Học Tự Nhiên, ĐH Nông Lâm TP.HCM bạn sinh viên lớp giúp đỡ, chia sẻ kinh nghiệm học tập vui buồn suốt thời gian em làm khóa luận Trung tâm Sinh viên thực HOÀNG THỊ MAI ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH ix Phần 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 10 Phần 2: TỔNG QUAN 13 GIỚI THIỆU VỀ CÁC DƯỢC LIỆU 14 1.1 Quế [1,3,6,10,13,21,23,24] 14 1.1.1 Mô tả thực vật 14 1.1.2 Bộ phận dùng 15 1.1.3 Thành phần hoá học 15 1.1.4 Tác dụng dược lý 16 1.1.5 Tánh vị, công 16 1.1.6 Công dụng 17 1.1.7 Các thuốc có quế 18 1.1.8 Các chế phẩm từ quế 20 1.2 Xạ can[1,2,3,6,8,10,14,18,20,22] 21 1.2.1 Mô tả thực vật 21 1.2.2 Bộ phận dùng 22 1.2.3 Thành phầnhoá học 22 1.2.4 Tác dụng dược lý 25 1.2.5 Tính vị công 26 1.2.6 Công dụng 26 1.2.7 Bài thuốc có xạ can 26 1.2.8 Các chế phẩm từ Xạ Can 30 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHIẾT[1,3,5,16] 31 2.1 2.2 2.3 Chiết lỏng-lỏng 31 Chiết siêu âm 31 Chiết soxhlet 31 ĐỊNH TÍNH BẰNG PHẢN ỨNG HOÁ HỌC[1,3,5,10] .31 PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỚP MỎNG[1,3,12,16] .32 PHỔ TỬ NGOẠI KHẢ KIẾN (PHỔ UV-VIS)[1,3,4,5,10] 33 5.1 Khái niệm 33 iii 5.2 Đặc điểm 33 Phần 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU .36 1.1 1.2 Đối tượng nghiên cứu 36 Dung môi- Hoá chất- Trang thiết bị 36 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 2.1 Xây dựng tiêu chuẩn kiếm nghiệm nguyên liệu 37 2.1.1 Khảo sát độ tinh khiết nguyên liệu 37 2.1.2 Định tính hợp chất hoá thực vật nguyên liệu 39 2.1.3 Định lượng hợp chất hóa thực vật nguyên liệu 40 2.2 Xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm cao Quế cao Xạ Can 43 2.2.1 Khảo sát độ tinh khiết cao Quế cao Xạ Can 43 2.2.2 Định tính hợp chất cao Quế cao Xạ Can 44 2.2.3 Định lượng hợp chất cao Quế cao Xạ Can 47 Phần 4: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 52 XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN KIỂM NGHIỆM NGUYÊN LIỆU QUẾ VÀ XẠ CAN 53 1.1 Khảo sát độ tinh khiết nguyên liệu 53 1.1.1 Độ ẩm 53 1.1.2 Độ tro toàn phần 53 1.1.3 Độ tro không tan acid 54 1.2 Định tính hợp chất hóa nguyên liệu Quế Xạ Can 54 1.2.1 Quế 54 1.2.2 Xạ Can 56 1.3 Định lượng hợp chất hóa thực vật 58 1.3.1 Quế 58 1.3.2 Xạ Can 58 XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN KIỂM NGHIỆM CAO QUẾ VÀ CAO XẠ CAN .59 2.1 Khảo sát độ tinh khiết cao Quế cao Xạ Can 59 2.3.1 Độ ẩm 59 2.3.2 Độ tro toàn phần 59 2.2 Định tính hợp chất cao Quế cao Xạ Can 60 2.2.1 Cao Quế 60 2.2.2 Cao Xạ Can 63 2.3 Định lượng hợp chất cao Quế cao Xạ Can 67 2.3.1 Cao Quế 67 2.3.2 Cao Xạ Can 67 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 69 KẾT LUẬN .70 iv KIẾN NGHỊ 71 2.1 Xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm nguyên liệu 71 2.1.1 Quế 71 2.1.2 Xạ Can 72 2.2 Xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm cao Quế cao Xạ Can 73 2.2.1 Cao Quế 73 2.2.2 Cao Xạ Can 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 v DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT dd : Dung dịch TT : Thuốc thử NaOH : Natri hydroxyd SKLM : Sắc ký lớp mỏng MeOH : Methanol n-BuOH : n-butanol EtOAc : Etyl acetate HCl : Acid clohydric H SO : Acid sulfuric CHCl : Chlorofrom UV : Ultraviolet PE : Petroleum ether DĐVN : Dược Điển Việt Nam vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1: Các chế phẩm từ Quế 20 Bảng 2: Các chế phẩm từ Xạ Can .30 Bảng 3: Dung môi- Hoá chất- Trang thiết bị 36 Bảng 4: Độ ẩm nguyên liệu 53 Bảng 5: Độ tro toàn phần nguyên liệu .53 Bảng 6: Độ tro không tan acid nguyên liệu 54 Bảng 7: Hàm lượng tinh dầu có nguyên liệu Quế 58 Bảng 8: Hàm lượng 31-norcycloartanyl tridecanoat nguyên liệu Xạ Can 58 Bảng 9: Độ ẩm cao Quế cao Xạ Can .59 Bảng 10: Độ tro toàn phần cao Quế cao Xạ Can 59 Bảng 11: Hàm lượng aldehyd cinamic cao Quế 67 Bảng 12: Hàm lượng 31- norcycloartanyl tridecanoat cao Xạ Can 68 vii DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Định lượng 31- norcycloartanyl tridecanoat nguyên liệu Xạ Can 42 Sơ đồ 2: Định lượng aldehyd cinamic cao Quế .48 Sơ đồ 3: Định lượng 31- norcycloartanyl tridecanoat cao Xạ can 50 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1: Quế (Cinnamomum cassia Bl.) 14 Hình 2: Xạ Can (Belamcanda chinensis (L.) DC.) 21 Hình 3: Dụng cụ xác định hàm lượng nước phương pháp cất với dung môi 37 Hình 4:Thiết bị cất tinh dầu 41 Hình 5: SKLM kiểm tra diện chất chuẩn aldehyd cinamic nguyên liệu Quế .55 Hình 6: Phản ứng hóa học nguyên liệu Xạ Can 56 Hình 7: SKLM kiểm tra diện chất chuẩn 31- norcycloartanyl tridecanoat nguyên liệu Xạ Can 57 Hình 8:SKLM kiểm tra diện nguyên liệu Quế cao Quế .61 Hình 9: SKLM kiểm tra diện chất chuẩn aldehyd cinamic cao Quế 62 Hình 10: Phản ứng hóa học cao Xạ Can .63 Hình 11: SKLM kiểm tra diện nguyên liệu cao Xạ Can 65 Hình 12: SKLM kiểm tra diện chất chuẩn 31- norcycloartanyl tridecanoat cao Xạ Can 66 ix Phần 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 2.2.2.Cao Xạ Can  Phản ứng hóa học Phản ứng Phản ứng 2 1 Cao NaOH dd cao Cao có NaOH Sau phản ứng xảy Hình 10: Phản ứng hóa học cao Xạ Can • Nhận xét: Phản ứng 1: Vết dịch chiết natri hydroxyd cho huỳnh quang màu vàng cam nhạt, vết dịch chiết có natri hydroxyd cho huỳnh quang màu vàng sáng Phản ứng 2: Sau phản ứng, lớp nước kiềm có màu đỏ  Sắc ký lớp mỏng  Kiểm tra diện nguyên liệu Xạ Can cao Xạ Can Chlorofrom - Methanol Chlorofrom - Methanol (9:1) Chlorofrom - Methanol (9:1) 2 Nguyên liệu (9:1) 2 Cao Quan sát đèn tử Quan sát đèn tử Phun thuốc thử sắt (III) ngoại bước sóng 365nm ngoại bước sóng 254nm clorid Quan sát ánh sáng thường Ether dầu- Aceton Ether dầu- Aceton (9:1) (9:1) 1 Nguyên liệu 2.Cao Phun thuốc thử acid sunfuric 10% Phun thuốc thử acid sunfuric 10% trong ethanol, sấy 1050C đến xuất ethanol, sấy 1050C đến xuất vết vết Quan sát ánh sáng Quan sát đèn tử ngoại bước sóng thường 365nm Hình 11: SKLM kiểm tra diện nguyên liệu cao Xạ Can • Nhận xét: Màu sắc giá trị R f vết thu sắc đồ dung dịch thử chiết từ nguyên liệu Xạ Can tương ứng với màu sắc giá trị R f cácvết thu cao Xạ Can Như vậy, chứng tỏ thành phần hóa thực vật nguyên liệu Xạ can diện cao Xạ can  Kiểm tra diện chất chuẩn 31- norcycloartanyl tridecanoat cao Xạ Can Ether dầu – Aceton Ether dầu - Aceton (8:2) (8:2) 1 2 Chuẩn Cao Phun thuốc thử acid sunfuric 10% Phun thuốc thử acid sunfuric 10% trong ethanol, sấy 1050C đến ethanol, sấy 1050C đến xuất xuất vết Quan sát ánh vết Quan sát đèn tử ngoại bước sáng thường sóng 365nm Hình 12: SKLM kiểm tra diện chất chuẩn 31- norcycloartanyl tridecanoat cao Xạ Can • Nhận xét: Màu sắc giá trị R f vết thu sắc đồ dung dịch thử chiết từ cao Xạ can tương ứng với màu sắc giá trị R f vết thu chất chuẩn 31-norcycloartanyl tridecanoat Như vậy, chứng tỏ cao Xạ can có diện chất chuẩn 31-norcycloartanyl tridecanoat 2.3 Định lượng hợp chất cao Quế cao Xạ Can 2.3.1.Cao Quế Hàm lượng aldehyd cinamic cao Quế Lần Khối lượng cao trừ ẩm (g) At Ac Hàm lượng aldehyd cinamic (%) 0,6210 0,6070 0,1079 0,3390 6,1387 0,6090 0,6050 0,6180 0,1089 0,3390 6,0952 0,6140 0,5970 0,5990 0,1056 0,3390 6,1902 0,6130 Bảng 11: Hàm lượng aldehyd cinamic cao Quế Trung bình (%) 6,1414 • Nhận xét: Hàm lượng aldehyd cinnamic cao Quế chiếm khoảng 6,1414 % 2.3.2.Cao Xạ Can Hàm lượng 31- norcycloartanyl tridecanoat cao Xạ Can Lần Khối lượng cao Xạ Can trừ ẩm (g) At Ac Hàm lượng 31norcycloartanyl tridecanoat (%) Trung bình (%) 0,5580 0,5560 0,4800 0,9987 0,9751 0,5480 0,5250 0,5270 0,4800 0,9667 0,9951 0,9333 0,5330 0,5680 0,5640 0,4800 1,002 0,9918 0,5660 Bảng 12: Hàm lượng 31- norcycloartanyl tridecanoat cao Xạ Can • Nhận xét: Hàm lượng 31- norcycloartanyl tridecanoat cao Xạ Can chiếm khoảng 0,9667 % Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Qua trình thực nghiệm làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, em thực vấn đề sau: Xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm nguyên liệu Quế Xạ Can theo chuyên luận “Dược Liệu” Dược Điển Việt Nam như:  Độ ẩm  Độ tro toàn phần  Độ tro không tan acid  Đánh giá chất lượng nguyên liệu mặt đinh tính hai phương pháp: − Phản ứng hóa học − Sắc ký lớp mỏng  Đánh giá chất lượng nguyên liệu mặt định lượng − Hàm lượng tinh dầu nguyên liệu Quế phương pháp chưng cất lôi theo nước − Hàm lượng 31- norcycloartanyl tridecanoat Xạ Can phương pháp quang phổ tử ngoại khả kiến Xây dựng tiêu chuấn kiểm nghiệm cao Quế Xạ Can theo Dược Điển Việt Nam như:  Độ ẩm  Độ tro toàn phần  Đánh giá chất lượng nguyên liệu mặt đinh tính hai phương pháp: − Phản ứng hóa học − Sắc ký lớp mỏng  Đánh giá chất lượng cao Quế cao Xạ Can mặt định lượng − Hàm lượng aldehyd cinamic cao Quế phương pháp quang phổ tử ngoại khả kiến − Hàm lượng 31- norcycloartanyl tridecanoat cao Xạ Can phương pháp quang phổ tử ngoại khả kiến KIẾN NGHỊ Qua trình xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm nguyên liệu cao Quế, Xạ Can em xin đề nghị bảng tiêu chuẩn sở để kiểm nghiệm sau: 2.1 Xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm nguyên liệu 2.1.1 Quế STT Các tiêu chí Yêu cầu Phương pháp thử Độ ẩm Không 14% DĐVN IV Độ tro toàn phần Không 5% DĐVN IV Độ tro không tan Không 2% DĐVN IV Nguyên liệu Quế có phản ứng TCCS acid Định tính Phản ứng hóa học tinh dầu với acid nitric Sắc ký lớp mỏng Các vết thu sắc kí đồ mẫu thử phải có giá trị R f màu sắc tương đồng với vết thu chất chuẩn aldehyd cinamic Định lượng Hàm lượng tinh dầu thu phải không nhỏ 1% nguyên liệu Quế DĐVN IV 2.1.2.Xạ Can STT Yêu cầu Các tiêu chí Phương pháp thử Độ ẩm Không 12% DĐVN IV Độ tro toàn phần Không 8,5% DĐVN IV Độ tro không tan Không 2% DĐVN IV acid Định tính Phản ứng hóa học Mẫu thử phải cho phản ứng TCCS với dung dịch natri hydroxyd Sắc ký lớp mỏng Các vết thu sắc kí đồ mẫu thử phải có giá trị R f màu sắc tương đồng với vết thu chất chuẩn 31 - norcycloartanyl tridecanoat Định lượng Hàm lượng 31norcycloartanyl tridecanoat nằm khoảng 0,31%0,42% TCCS 2.2 Xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm cao Quế cao Xạ Can 2.2.1 Cao Quế STT Yêu cầu Các tiêu chí Phương pháp thử Độ ẩm Không 6% DĐVN IV Độ tro toàn phần Không 3% DĐVN IV Định tính Các vết thu sắc TCCS Sắc ký lớp mỏng kí đồ mẫu thử phải có giá trị R f màu sắc tương đồng với vết thu Nguyên liệu Quế Chất chuẩn aldehyd cinamic Định lượng Hàm lượng aldehyd cinamic cao nằm khoảng 5,2% - 7% TCCS 2.2.2 Cao Xạ Can STT Yêu cầu Các tiêu chí Phương pháp thử Độ ẩm Không 13% DĐVN IV Độ tro toàn phần Không 5% DĐVN IV Mẫu thử phải cho phản ứng TCCS Định tính Phản ứng hóa học với Sắc ký lớp mỏng dung dịch natri hydroxyd Các vết thu sắc kí đồ mẫu thử phải có giá trị R f màu sắc tương đồng với vết thu Nguyên liệu Xạ can Chất chuẩn 31- norcycloartanyl tridecanoat Định lượng Hàm lượng 31 - TCCS norcycloartanyl tridecanoat cao Xạ Can nằm khoảng 0,85% - 1,15% Với hiểu biết hạn chế sinh viên với thời gian thực nghiệm không nhiều, nên kết thu nhiều thiếu sót, em kính mong nhận ý kiến dẫn thầy cô để khóa luận hoàn chỉnh TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Dược điển Việt Nam IV (2004), Nhà xuất Y học Vũ Thị Ngọc Anh (2011), Nghiên cứu tác dụng giảm đau, chống viêm Tec-01 chiết xuất từ Xạ Can (Belamcanda chinensis (L.) DC Họ Iridaceae) thực nghiệm Khóa luận tốt nghiệp dược sĩ Nguyễn Khắc Quỳnh Cứ (2000), Bài giảng chiết xuất dược liệu, Tài liệu giảng dạy sinh viên dược 5, Trường ĐH Y Dược TP.HCM, Bộ môn dược liệu Nguyễn Tinh Dung, Lê Thị Vinh, Trần Thị Yến, Đỗ Văn Huê (2006), Một số phương pháp Phân Tích Hóa Lý, Trường Đại Học Sư Phạm TP Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Ngọc Đan (2010), Xây dựng tiêu chuẩn Kiểm nghiệm viên nang cứng Mimosta bào chế từ hỗn hợp nguyên liệumướp đắng, mắc cỡ râu mèo có tác dụng điều trị bệnh đái tháo đường Khóa luận tốt nghiệp cử nhân hóa học Nguyễn Văn Đàn, Nguyễn Viết Tựu (1985), Phương pháp nghiên cứu hóa học thuốc, NXB Y học Đặng Văn Giáp (1997), Phân tích liệu khoa học chương trình MS – Excel, NXB Giáo Dục TS Lê Minh Hà (2010-2011).Xây dựng qui trình công nghệ chiết tách tinh chế hợp chất tectorigenin từ Xạ can (Belamcanda chinensis) (L.) DC.) nghiên cứu hoạt tính kháng viêm hợp chất tectorigenin tách động vật thực nghiệm.Đào tạo thạc sĩ Từ Minh Koóng (2007) Kỹ thuật sản xuất dược phẩm, Tập 1, Kỹ thuật sản xuất thuốc phương pháp tổng hợp hóa dược chiết xuất dược liệu, Sách đào tạo dược sỹ Đại Học, NXB Y Học Hà Nội 10 Đỗ Tất Lợi (2004), Những thuốc vị thuốc Việt Nam II, NXB Y Học 11 Bộ Y tế (2005), Kiểm nghiệm dược phẩm, Nhà xuất Y học 12 Bộ môn nguyên liệu (2004), Giáo trình phương pháp nghiên cứu Dược liệu, trường Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh 13 Viện Dược liệu (2004), Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam, Tập II, NXB Khoa học kỹ thuật, tr 545-553 14 Viện Dược liệu (2004), Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam, Tập II, NXB Khoa học kỹ thuật, tr 1095-1098 15 Võ Phi, Trung Hoa Y Học Tạp Chí 1952, (38 (4): 315) 16 Nguyễn Kim Phi Phụng (2007), Phương pháp cô lập hợp chất hữu cơ, NXB Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh 17 Trần tích (2007), Kiểm nghiệm thuốc, NXB Giáo dục 18 Nguyễn Thị Huỳnh Trang (2013), Phân lập xác định hợp chất Xạ Can (Belamcanda chinensis (L.) Báo cáo thực tập 19 Huỳnh Văn Trung, Đỗ Quý Sơn (2005), Xử lý thống kê số liệu thực nghiệm hóa học, NXB Khoa học Kỹ Thuật, Hà Nội Tiếng nước 20 Ching-Kuo Lee and Ming-Huey Chang (2000), The Chemical Constiuents from the Heartwood of Eucalyptus citriodora, Journal of the Chinese Chemical Society, 47, 555-560 21 Fang H., Rao Y.K and Tzeng Y.M (2004), Cytotoxic effect of transCinnamaldehydefrom Cinnamoum osmophloeum Leaves on Human Cancer Cell Lines, Int J Appl Sci Eng, 2(2), 136-137 22 Le Minh Ha, Phan Van Kiem, Natalya Khripach (2009), Chemical constituents of Belamcanda chinensis (L.) DC, Journal of Chemistry, 47 (5), 623 - 627 23 Nandam Sree Satya, Surya Prakash D.V., Vangalapati Meena (2012), Purification of Cinnamaldehyde from Cinnamon Species by Column Chromatography, 1(7), 49-51 24 Nenandis et al.,Radical scanvenging potential of phenolic compounds encountered in O europea product as indicated by calculation of bond dissociation enthalpy and ionization potential values (2004), Joumal of Agricultural and Food Chemistry, 26, 295-299 25 R.N Mbouangouere, P Tane, D.Ngamga, S.N Khan, M.I Choudhary anh B.T Ngadjui (2007), A New Steroid andα-glucosidase Inhibitors from Anthocleistaschweinfurthii, Research Journal of Medicinal Plant, 1(3),106111 26 Sharma C.K and Kanwar S.S (2012), Synthesis of methyl cinnamate using immobilized lipase from B.licheniformis MTCC-1048 Research Jourmal of Recent Sciences, 1(3), 68-71 27 Wu TS, Leu YL, Chan YY, Yu SM, Teng CM, Su JD (1994) Lignans and an aromatic acid from Cinnamomum philippinense Phytochemistry, 36: 785-788 28 Youn H.S., Lee J.K., Choi Y.J., Saitoh S.I Miyake K Hawanq D H and Lee J Y (2008) Cinnamaldehyde suppresses toll-like receptor activation mediated through the inhibition of receptor oligonmerization, Biochem Pharmacol, 75(2), 494-502 [...]... chuẩn kiểm nghiệm nguyên liệu Quế (Cinnamomum cassia Bl. ) và Xạ Can (Belamcanda chinensis (L .) DC) Xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm cao Quế (Cinnamomum cassia Bl. ) và cao Xạ Can (Belamcanda chinensis (L .) DC Phần 2: TỔNG QUAN 1 GIỚI THIỆU VỀ CÁC DƯỢC LIỆU 1.1 Quế [1,3,6,10,13,21,23,24] Tên khoa học: Cinnamomum cassia Bl Thuộc giống: Cinnamomum Họ: Long não (Lauraceae) Tên khác: Quế ơn, quế bì, quế Trung... Sâm và Dược Liệu TP Hồ Chí Minh đang tiến hành nghiên cứu các sản phẩm điều trị bệnh hô hấp từ các dược liệu, để nối tiếp các nghiên cứu được triển khai, đề tài Xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm nguyên liệu và cao chiết từ Quế (Cinnamomum cassia Bl. ), họ Long não (Lauraceae) và Xạ Can (Belamcanda chinensis (L .) DC) họ Lay ơn (Iridaceae) được thực hiện cùng với các mục tiêu sau: Xây dựng tiêu chuẩn kiểm. .. lỵ, trực trùng, rối loạn tiêu hoá Bảng 1: Các chế phẩm từ Quế 1.2 Xạ can[ 1,2,3,6,8,10,14,18,20,22] Tên khoa học: Belamcanda chinensis (L .) DC Tên khác: Rẻ quạt, Lưỡi đồng Tên đồng nghĩa: Belamcanda punctata Moench Họ: Lay ơn (Iridaceae) Tên nước ngoài: Dwarf tiger-lily, Leopard flower, Blackberry lily (Anh) Hình 2: Xạ Can (Belamcanda chinensis (L .) DC .) 1.2.1 Mô tả thực vật Xạ cạn là loại cây thân rễ,... Thượng Lãn Ông, phường 10, quận 5, Tp.HCM • Xạ Can (Belamcanda chinensis (L .) DC) Bộ phận dùng: Rễ Thu mua tại Nhà thuốc YHCT Kim Anh, số 88 Hải Thượng Lãn Ông, phường 10, quận 5, Tp.HCM • Cao Quế, Cao Xạ Can do Trung tâm Sâm và Dược Liệu TP.HCM cung cấp • Chất chuẩn: aldehyd cinamic (Sigma) • Chất chuẩn 31-norcycloartanyl tridecanoat do Trung tâm Sâm và Dược Liệu TP.HCM cung cấp 1.2 Dung môi- Hoá chất-... chất I và II (Fukuyama Yoshasu và cs, 1990; CA 118: 11723 u), các benlamcandol A và B (Fukuyama Yoshasu và cs, 1991; CA 116: 3555 j) Xạ can còn có chất 1, 4- benzopunon I (Fukuyama Yoshasu và cs 199 2) (CA 120:134 035 v), Me irisolidon, irisflorentin, iristectorigenin A (Yamaki Masae và cs, 1990;CA 113:208350 y) 1.2.4 Tác dụng dược lý Tác dụng chống nấm và virus: Chích liều cao dung dịch xạ can , invitro... theo tốt hơn nhiều, do đó thường được xác định chính xác và có tính lặp lại Phổ tử ngoại- khả kiến (Phổ UV- Vis) thường cho ta đường cong phụ thuộc độ hấp thụ A (lg (I 0 /I )) vào bước sóng λ Theo định luât LambertBeer mật độ quang phụ thuộc vào nồng độ của chất hấp thụ Phần 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1 VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 1.1 Đối tượng nghiên cứu • Quế (Cinnamomum cassia Bl. ) Bộ phận dùng:... tính nguyên liệu là các phản ứng này càng đặc hiệu càng tốt ít nhất là khi kết hợp với các chi tiết khác của tiêu chuẩn có sẵn có thể xác định được nguyên liệu đó và phân biệt được với những nguyên liệu tương tự Khi có nhiều phản ứng định tính các chất có trong dược liệu, không nhất thiết phải đưa tất cả các phản ứng vào tiêu chuẩn Có thể chọn một hay hai phản ứng tiêu biểu nhất giúp xác định dược liệu. .. là nước và dung môi hữu cơ 2.2 Chiết siêu âm Chiết siêu âm là phương pháp sử dụng sóng với tần số 20.000Hz Cách tiến hành: Bột nguyên liệu được xay với kích thước khỏang 2 mm rồi cho vào becher, làm ẩm bột nguyên liệu rồi thêm một lượng dung môi thích hợp, đặt becher vào trong bể siêu âm, sau đó bật máy rồi điều chỉnh thời gian chiết Sau khi chiết xong, lọc lấy dịch chiết, thêm vào bã nguyên liệu một... môi cho lần chiết sau 2.3 Chiết soxhlet Bột nguyên liệuxay thô hoặc cao được đặt trong một túi vải (hoặc giấy lọc) rồi cho vào ống chữa mẫu Rót dung môi vào dung môi đã chọn vào bình cầu bằng cách rót trực tiếp vào ống chữa mẫu Kiểm tra hệ thống kín, mở sinh hàn, cắm vào bếp điện và điều chỉnh sao cho dung môi trong bình cầu sôi nhẹ 3 ĐỊNH TÍNH BẰNG PHẢN ỨNG HOÁ HỌC[1,3,5,10] Mỗi loại dược liệu đều có... ơn, quế bì, quế Trung Quốc, nhục quế, mạy quẻ (Tày), kía (Dao) Tên nước ngoài: Chinese cassia, Chinese cinnamon, cassia bark (Anh), cannellier casse, laurier casse, cinnamone (Pháp) Hình 1: Quế (Cinnamomum cassia Bl. ) 1.1.1 Mô tả thực vật Cây to, cao 10-20m Cành hình trụ, nhẵn, màu nâu Lá mọc so le, dày cứng và dai, hình mác, dài 12-25cm, rộng 4-8 cm, gốc thuôn, đầu nhọn, mặt trên nhẵn, màu lục sẫm ... nghim nguyờn liu Qu (Cinnamomum cassia Bl. ) v X Can (Belamcanda chinensis (L .) DC) Xõy dng tiờu chun kim nghim cao Qu (Cinnamomum cassia Bl. ) v cao X Can (Belamcanda chinensis (L .) DC Phn 2: TNG... dng tiờu chun kim nghim nguyờn liu v cao chit t Qu (Cinnamomum cassia Bl. ), h Long nóo (Lauraceae) v X Can (Belamcanda chinensis (L .) DC) h Lay n (Iridaceae) c thc hin cựng vi cỏc mc tiờu sau:... nghiờn cu Qu (Cinnamomum cassia Bl. ) B phn dựng: V cõy Thu mua ti Nh thuc YHCT Kim Anh, s 88 Hi Thng Lón ễng, phng 10, qun 5, Tp.HCM X Can (Belamcanda chinensis (L .) DC) B phn dựng: R Thu mua