ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA CƠ KHÍ BỘ MƠN KỸ THUẬT HỆ THỐNG CƠNG NGHIỆP o0o LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP LẬP KẾ HOẠCH CHẤT LƯỢNG CHO CƠNG TY DỆT KIM ĐƠNG PHƯƠNG GVHD: Th.S BÙI THỊ KIM DUNG SVTH: Nguyễn Tiết Trung MSSV: 20303063 Tp HCM, Tháng 01/2008 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐẠI HỌC QUỐC GIA TPHCM - TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA: CƠ KHÍ BỘ MƠN: KỸ THUẬT HỆ THỐNG CƠNG NGHIỆP NHIỆM VỤ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP HỌ VÀ TÊN: NGUYỄN TIẾT TRUNG MSSV: 20303063 NGÀNH: KỸ THUẬT HỆ THỐNG CƠNG NGHIỆP LỚP: CK03LHT2 Đề tài luận văn: LẬP KẾ HOẠCH CHẤT LƯỢNG CHO CƠNG TY DỆT KIM ĐƠNG PHƯƠNG Nhiệm vụ: 1) Tìm hiểu tốn lập kế họach chất lượng cho q trình kinh doanh lý thuyết có liên quan 2) Tìm hiểu thực tế sản xuất vấn đề chất lượng sản xuất-kinh doanh 3) Mơ hình hóa tốn lập kế hoạch chất lượng cho qui trình sản xuất-kinh doanh 4) Thực lập kế hoạch chất lượng cho qui trình sản xuất-kinh doanh sản phẩm quan trọng Ngày giao nhiệm vụ luận văn: 13/10/2006 Ngày hồn thành nhiệm vụ: 10/01/2007 Họ tên người hướng dẫn: Phần hướng dẫn: 100% ThS Bùi Thị Kim Dung Nội dung u cầu LVTN thơng qua Bộ mơn Ngày tháng năm CHỦ NHIỆM BỘ MƠN NGƯỜI HƯỚNG DẪN CHÍNH (Ký ghi rõ họ tên) (Ký ghi rõ họ tên) PHẦN DÀNH CHO KHOA, BỘ MƠN: Người duyệt (chấm sơ bộ): Đơn vị: Ngày bảo vệ: Điểm tổng kết: - ii - Nơi lưu trữ luận văn: LỜI CẢM ƠN Trước tiên , em xin chân thành cảm ơn Ban Giám Đốc tồn thể nhân viên Cơng ty Dệt Kim Đơng Phương tạo điệu kiện thuận lợi cho em thực tập tìm hiểu Cơng ty để phục vụ cho việc thực luận văn Kế đến, em xin gửi lời cảm ơn đến tất q thầy Bộ mơn Kỹ Thuật Hệ Thống Cơng Nghiệp, Khoa Cơ khí, Trường Đại học Bách Khoa Tp.HCM Đặc biệt, em xin gửi đến Bùi Thị Kim Dung lời cảm ơn chân thành ! Cơ hướng dẫn em tận tình suốt q trình thực luận văn Cuối cùng, xin cảm ơn gia đình tất bạn bè chia sẻ, động viên giúp đỡ suốt thời gian vừa qua Nguyễn Tiết Trung - iii - MỤC LỤC Chương 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lý hình thành đề tài: 1.2 Mục tiêu: 1.3 Phạm vi: 1.4 Lý thuyết cơng cụ: 1.5 Cấu trúc luận văn: Chương 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Phương pháp luận giải vấn đề: 2.2 Hệ thống sản xuất: 2.2.1 Định nghĩa: .6 2.2.2 Mơ hình hệ thống sản xuất – kinh doanh chất lượng tổng thể: 10 2.2.3 Mục tiêu chất lượng: 13 2.2.4 Hàm chất lượng (hay chuỗi giá trị): .16 2.2.5 Chất lượng tổng thể hệ thống: 20 2.3 Lập kế hoạch chất lượng: 20 2.3.1 Lập kế hoạch: .20 2.3.2 Lập kế hoạch chất lượng: .21 Chương 3: PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG .26 3.1 Giới thiệu chung Cơng ty Dệt Kim Đơng Phương: 27 3.2 Phân tích trạng: 28 3.2.1 Khâu dệt: 28 3.2.2 Khâu nhuộm: 30 3.2.3 Khâu may: 32 3.2.4 Qui trình cơng tác: 36 3.2.5 Hoạt động chất lượng: 37 Chương 4: MƠ HÌNH HĨA 39 4.1 Mơ hình hóa hoạt động sản xuất kinh doanh Cơng ty: 39 4.1.1 Mơ hình chung q trình sản xuất kinh doanh Cơng ty: 39 4.1.2 Cơ cấu tổ chức phân cơng trách nhiệm: 42 4.2 Lập kế hoạch chất lượng cho hoạt động sản xuất kinh doanh đơn hàng FOB Cơng ty: .43 4.2.1 Xác định mục tiêu tổng qt hoạt động bản: 43 - iv - 4.2.2 Phân tích hoạt động xác định thước đo chất lượng chính: 57 4.2.3 Xây dựng mơ hình, phân tích thiết lập mục tiêu chất lượng: 64 Chương 5: LẬP KẾ HOẠCH CHẤT LƯỢNG CHO CHI PHÍ VÀ THỜI GIAN GIAO HÀNG CHO ĐƠN HÀNG SUMITOMO 202-838 .83 5.1 Lập mơ hình: 83 5.1.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến xác suất giao hàng hẹn: 83 5.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc giảm giá thành sản phẩm 86 5.2 Triển khai mơ hình phần mềm Crystall Ball: .89 Chương 6: KẾT LUẬN 92 Tài liệu tham khảo Phụ lục A: Danh sách bảng biểu thu thập số liệu -v- DANH SÁCH HÌNH VẼ Hình 1.1:Phương pháp luận giải vấn đề Hình 1.1:Qui trình Hình 1.1:Mơ hình hệ thống sản xuất – kinh doanh chất lượng tổng thể 10 Hình 1.1:Mơ hình mục tiêu chất lượng dạng 15 Hình 1.1:Mơ hình khái niệm hàm chất lượng .19 Hình 1.1:Mơ tả tổng qt hoạt động sản xuất kinh doanh Cơng ty .39 Hình 1.2:Bản đồ qui trình hoạt động sản xuất – kinh doanh cho đơn hàng FOB 41 Hình 1.1:Sơ đồ tổ chức Cơng ty 42 Hình 1.2:Cơ cấu tổ chức đề nghị sản xuất dệt - may 43 Hình 1.1:Mơ tả hoạt động lập kế hoạch chất lượng 44 Hình 1.1:Chuỗi giá trị cho hoạt động sản xuất đơn hàng FOB 45 Hình 1.2:Mơ tả hoạt động nhận đơn hàng .46 Hình 1.3:Qui trình kinh doanh nhận đơn hàng 47 Hình 1.4:Mơ tả hoạt động thiết kế 48 Hình 1.5:Qui trình thiết kế 49 Hình 1.6:Mơ tả hoạt động lập kế hoạch điều độ sản xuất .50 Hình 1.7:Qui trình lập kế hoạch .50 Hình 1.8:Mơ tả hoạt động cung ứng .51 Hình 1.9:Qui trình cung ứng 52 Hình 1.10:Mơ tả hoạt động dệt .53 Hình 1.11:Qui trình sản xuất dệt 54 Hình 1.12:Mơ tả hoạt động nhuộm 55 Hình 1.13:Qui trình sản xuất nhuộm – hồn tất 55 Hình 1.14:Mơ tả hoạt động may .56 Hình 1.15:Qui trình sản xuất may 56 Hình 1.1:Các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm (CLSP) .57 Hình 1.1:Các yếu tố ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm 59 Hình 1.1:Các yếu tố có ảnh hưởng đến thời gian giao hàng 60 Hình 1.1:Các yếu tố gây biến động chất lượng sản phẩm .61 Hình 1.2:Các yếu tố gây biến động thời gian giao hàng 62 - vi - Hình 1.3:Các yếu tố gây biến động chi phí sản xuất(giá thành sản phẩm) 62 Hình 1.1:Các yếu tố có ảnh hưởng đến chi phí sản xuất dệt 67 Hình 1.1:Các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí sản xuất nhuộm 70 Hình 1.1:Các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí sản xuất may 73 Hình 1.1:Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian sản xuất dệt 76 Hình 1.1:Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian sản xuất nhuộm 78 Hình 1.1:Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian sản xuất may .80 Hình 1.1:Các yếu tố ảnh hưởng đến xác suất giao hàng hẹn 83 Hình 1.1:Các yếu tố ảnh hưởng đến việc giảm giá thành sản phẩm 86 - vii - DANH SÁCH BẢNG BIỂU Bảng 1.1:Các hoạt động chất lượng 16 Bảng 1.2:Các u cầu chất lượng sản phẩm hoạt động chức q trình sản xuất 58 Bảng 1.2:Thước đo chất lượng hoạt động hoạt động chức 62 Bảng 1.1:Các phân bố xác suất cho biến đầu vào: 89 Bảng 1.2:Kết tính tốn thời gian giao hàng 90 Bảng 1.3:Kết tính tốn chi phí lãng phí/ giá thành sản phẩm: .90 - viii - CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lý hình thành đề tài: Năm 2007 coi năm tăng trưởng “nóng” ngành dệt may lần ngành vượt qua dầu thơ để lên đứng đầu danh mục mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam, với giá trị xuất ước đạt 7.8 tỷ USD, vượt 450 triệu USD so với kế hoạch tăng tới 31% so với năm 2006 Việt Nam lọt vào tốp 10 nước vùng lãnh thổ xuất dệt may lớn thể giới Bên cạnh khai thác tối đa thị trường lớn, truyền thống, doanh nghiệp mở rộng số thị trường như: Thổ Nhỉ Kì, Nam Phi, Argentina, Canada có mức tăng trưởng cao Và theo nhận định ơng David Morton, phó tổng giám đốc Ngân Hàng Hồng Cơng Thượng Hải (HSBC), tương lai ngành dệt may Việt Nam khả quan ngành ln nằm nhóm nhóm ngành có doanh thu xuất cao tỷ lệ tăng trưởng ổn định qua năm Năm 2008, Dệt May Việt Nam dặt mục tiêu xuất đạt 9,5 tỷ USD, tăng 21,8% so với năm 2007 Tuy nhiên, theo cảnh báo Chủ tịch Hiệp Hội Dệt May Việt Nam Lê Quốc Ân họp triển khai kế hoạch sản xuất – xuất hàng dệt may năm 2008: năm 2008 năm “căng thẳng” ngành dệt may trở lực lớn: - Thứ nhất: tăng trưởng lớn “đại gia”: Trung Quốc, Bangladesh, Camphuchia Ấn Độ - Thứ hai: nguy tiềm ẩn từ thị trường chủ lực Hoa Kỳ chế độ giám sát trì - Thứ ba: vấn đề đình cơng thiếu cơng nhân dệt may ngày trầm trọng - Thứ tư: cần phải giải vấn đề tiền lương ngành Dệt May cho tương xứng với ngành khác Bên cạnh khủng hoảng sợi tồn cầu diễn trở ngại khơng nhỏ cho ngành dệt may Việt Nam (Nguồn: Tập đồn Dệt May Việt Nam: www.vinatex.com) Bên cạnh khó khăn từ thị trường kể trên, yếu lực cạnh tranh doanh nghiệp dệt may Việt Nam vấn đề lớn khơng thể khơng kể đến Giá nhân cơng thấp giá thành sản phẩm lại cao nhiều lãng phí thời gian chi phí sản xuất, dẫn đến xác suất đáp ứng thời gian giao hàng thấp, bên cạnh chất lượng sản phẩm khơng cao biến động lớn yếu tố vừa nêu ảnh hưởng trầm trọng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp Việt Nam Với trạng vậy, để đạt mục tiêu mà Dệt May Việt Nam đặt năm 2008 điều khơng dễ dàng bối cảnh mà u cầu khách hàng ngày khắc khe Chính vậy, chương trình tái cấu trúc doanh nghiệp dệt may Việt Nam nhằm tạo cho họ lực cạnh tranh bền vững từ thời điểm cấp bách Qua tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh Cơng ty Dệt Kim Đơng Phương – thành viên Tập đồn Dệt May Việt Nam, người viết phát vấn đề kể tồn Cơng ty Đó lý để hình thành đề tài luận văn này: hoạch định chất lượng cho Cơng ty Dệt Kim Đơng Phương, bước chiến lược củng cố nội Cơng ty nằm chương trình tái cấu trúc doanh nghiệp 1.2 Mục tiêu: Lập kế hoạch chất lượng cho hoạt động sản xuất-kinh doanh Cơng ty Dệt Kim Đơng Phương Tiến hành phân bổ mục tiêu chất lượng cho hoạt động chức chuỗi giá trị cho đơn hàng SUMITOMO 202 – 838: - Giảm giá thành sản phẩm % - Xác suất giao hàng hạn đạt 95 % 1.3 Phạm vi: Chỉ thực việc lập kế hoạch chất lượng cho hoạt động sản xuất-kinh doanh đơn hàng FOB Cơng ty, với giả định hoạt động chức hổ trợ ổn định Cơng việc phân bổ mục tiêu chất lượng cho đơn hàng SUMITOMO 202-838 áp dụng cho hoạt động chính: dệt, nhuộm may, với giả định hoạt động khác ổn định Việc lập kế hoạch chất lượng giới hạn việc phân bổ mục tiêu chất lượng 1.4 Lý thuyết cơng cụ: Các mơn học có liên quan: Kĩ thuật hệ thống, Kiểm sốt chất lượng, Quản lý chất lượng tổng thể, Xác suất thống kê -2- CHƯƠNG 5: LẬP KẾ HOẠCH CHẤT LƯỢNG CHO CHI PHÍ VÀ THỜI GIAN GIAO HÀNG CHO ĐƠN HÀNG SUMITOMO 202-838 5.1 Lập mơ hình: Đây mơ hình tính tốn để phân bổ mục tiêu chất lượng cho đơn hàng SUMITOMO 202 – 838: - Giảm giá thành sản phẩm 5% - Xác suất giao hàng hạn 95% 5.1.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến xác suất giao hàng hẹn: Hình 1.1: Các yếu tố ảnh hưởng đến xác suất giao hàng hẹn Trong dệt: - Hiệu dệt thử: hD = (VDT + VPP ) ND VDT: lượng dệt thử đạt (phế phẩm) VPP: lượng phế phẩm dệt sai ND: sản lượng đơn hàng dệt - 83 - - Thời gian lãng phí bất định thời gian dệt thử thời gian dệt thật sai (do dệt thử kết luận khơng đúng): TWD = ( hD × N D ) CPD ND: cỡ đơn hàng dệt hD: hiệu dệt thử CPD: suất dệt - Thời gian sản xuất bù cho phế phẩm nhuộm (nằm ngồi dự trù): TB = ( RNT + RWN ) × N N CPD RWN: tỉ lệ phế phẩm nhuộm RNT: tỉ lệ phế phẩm nhuộm q nhiều lần NN: cỡ đơn hàng nhuộm CPD: suất dệt - Thời gian tạo phế phẩm dệt đúng: Tpp = RD × N D CPD RD: tỉ lệ phế phẩm dệt ND: cỡ đơn hàng dệt CPD: suất dệt Trong nhuộm: - Hiệu mẻ nhuộm đầu tiên: hN= số đơn hàng (tháng)/Tổng số lần nhuộm - Thời gian lãng phí nhuộm (TWN): TWN = (Số lần nhuộm lại/ĐH ) × (TCN + TXL) TCN: thời gian cơng nghệ - 84 - TXL: thời gian xử lý (tẩy) • (Số lần nhuộm lại/ĐH) = (1/hN – 1) Suy ra: TWN = ( −1) × (TCN + TXL ) hN Trong may: • Biến động suất may: (%)VA= CPRL − CPPL CPPL 100% (%)VA: (%) biến động suất thực so với suất kế hoạch CPRL: suất thực CPPL: suất kế hoạch - Biến động thời gian may: TVA = (%)VA × CPPL × TPL (%)VA: biến động suất CPPL: suất kế hoạch TPL: thời gian kế hoạch Tổng thời gian ảnh hưởng đến xác suất giao hàng hẹn dệt, nhuộm, may: ∑T = TWD + TB + Tpp + TWN + TVA - 85 - 5.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc giảm giá thành sản phẩm Hình 1.1: Các yếu tố ảnh hưởng đến việc giảm giá thành sản phẩm Trong dệt: - Chi phí phế phẩm dệt: CppD = Cpp1 + Cpp2 +Cpp3 • Chi phí phế phẩm hỏng máy: Cpp1 = PBM×RWM×ND×DPrD1 Cpp1: chi phí phế phẩm hỏng máy dệt PBM: xác suất hỏng máy RWM: tỉ lệ phế phẩm hỏng máy ND: cỡ đơn hàng dệt DPrD1: chi phí đơn vị sản phẩm dệt sau lý phế phẩm (giá vải mộc – giá lý phế phẩm) • Chi phí hiệu dệt thử: Cpp2 = hD×ND×DPrD2 hD: hiệu dệt thử ND: cỡ đơn hàng dệt DPrD2: chi phí lý phế phẩm (giá vải mộc – giá lý phế phẩm) • Chi phí phế phẩm ngun vật liệu chất lượng: - 86 - Cpp3 = PWS×RWS×ND×DPrD3 Cpp3: chi phí phế phẩm ngun vật liệu chất lượng PWS: xác suất cung ứng cung cấp ngun vật liệu chất lượng RWS: tỉ lệ phế phẩm ngun vật liệu chất lượng ND: cỡ đơn hàng dệt DPrD3: chi phí tổn thất lý phế phẩm (giá vải mộc – giá lý phế phẩm) Trong nhuộm: - Chi phí phế phẩm nhuộm: CppN = Cpp1 + Cpp2 + Cpp3 + Csx • Chi phí phế phẩm hỏng máy: Cpp1 = PBM×RWM×NN×DPrN1 Cpp1: chi phí phế phẩm hỏng máy nhuộm RWM: tỉ lệ phế phẩm hỏng máy NN: cỡ đơn hàng nhuộm DPrN1: chi phí đơn vị sản phẩm nhuộm sau lý phế phẩm • Chi phí phế phẩm lỗi nhuộm: Cpp2 = (RWN + RNT)×NN×DPrN2 RWN: tỉ lệ phế phẩm nhuộm (khi nhuộm đúng) RNT: tỉ lệ phế phẩm nhuộm lại q nhiều lần NN: cỡ đơn hàng dệt DPrN2: chi phí lý phế phẩm (giá vải mộc – giá lý phế phẩm) • CSX = ( Chi phí sản xuất cho lần nhuộm sai: N −1) ×(TCN +TXL ) × (mNi ×nMNi ) +∑(l Ni ×nWNi )  ×( N ) ∑   hN nN TCN: thời gian cơng nghệ TXL: thời gian xử lý (tẩy) - 87 - hN: hiệu mẻ nhuộm mNi: chi phí máy nhuộm loại (i) nMNi: số máy nhuộm loại (i) lNi: chi phí cơng nhân nhuộm loại (i) nWNi: số cơng nhân nhuộm loại (i) NN: cỡ đơn hàng nhuộm nN: cỡ mẻ • Chi phí phế phẩm ngun vật liệu chất lượng: Cpp3 = PWS×RWS×NN×DPrN3 Cpp3: chi phí phế phẩm ngun vật liệu chất lượng PWS: xác suất cung ứng cung cấp ngun vật liệu chất lượng RWS: tỉ lệ phế phẩm ngun vật liệu chất lượng NN: cỡ đơn hàng nhuộm DPrN3: chi phí tổn thất lý phế phẩm Trong may: Chi phí khắc phục lỗi: CRM = ∑(TRM×nwi×li) TRM: tổng thời gian khắc phục lỗi nwi: số cơng nhân loại (i) li: chi phí cơng nhân loại (i) Tổng chi phí lãng phí ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm: ∑C = CppD + CppN + CRM % chí phí lãng phí/giá thành sản phẩm = ∑C/(N×DPr) N: sản lượng đơn hàng DPr: giá thành sản phẩm - 88 - 5.2 Triển khai mơ hình phần mềm Crystall Ball: Các thơng tin đơn hàng SUMITOMO 202 - 838: - Sản lượng đơn hàng: 6000 sản phẩm may mặc - Sản lượng đơn hàng nhuộm: 2000 kg - Sản lượng đơn hàng dệt: 2100 kg - Lượng đặt hàng ngun vật liệu: 3000 kg - Thời gian sản xuất dự kiến (kế hoạch): 252 Các thơng tin khác lực sản xuất thu thập tính tốn từ form phần phụ lục Áp dụng định luật giới hạn trung tâm cho số liệu đầu vào mơ hình.[4,55] Bảng 1.1: Các phân bố xác suất cho biến đầu vào: Hoạt động Dệt Biến đầu vào Phân bố xác suất - Xác suất hỏng máy Phân bố chuẩn - Tỉ lệ phế phẩm hỏng máy Phân bố chuẩn - Tỉ lệ dệt thử/ ĐH Phân bố chuẩn - Tỉ lệ dệt sai/ĐH Phân bố chuẩn - Xác suất NVL chất lượng Phân bố chuẩn - Tỉ lệ phế phẩm NVL chất lượng Phân bố chuẩn Nhuộm May - Tỉ lệ phế phẩm nhuộm Phân bố chuẩn - Tỉ lệ phế phẩm nhuộm lại nhiều lần Phân bố chuẩn - Tổng số lần nhuộm/tháng Phân bố Poisson - Tổng thời gian khắc phục lỗi Phân bố chuẩn - Năng suất thực Phân bố chuẩn Kết mơ hình: Mơ hình tính tốn ban đầu chi phí lãng phí ảnh hưởng đến giá thành cho ta kết quả: Tổng lãng phí chiếm 25% giá thành sản phẩm - 89 - Như mục tiêu đặt, đáp ứng thời gian giao hàng với xác suất 95% giảm giá thành xuống %, ta phải giảm chi phí lãng phí Kết tính tốn: Bảng 1.2: Kết tính tốn thời gian giao hàng Kết Hoạt động Biến đầu vào Trị trung Khoảng bình DỆT NHUỘM - Hiệu dệt thử 0.9 0.88 – 0.92 - Tỉ lệ dệt thử/ ĐH 0.02 0.015 – 0.025 - Tỉ lệ dệt sai/ĐH 0.08 0.07 – 0.09 - Hiệu nhuộm thử 0.9 0.88 – 0.92 - Tỉ lệ phế phẩm nhuộm 0.03 0.027 – 0.033 - Tỉ lệ phế phẩm nhuộm lại nhiều 0.02 0.019 – 0.021 62 59 - 65 lần MAY - Năng suất thực (SP/giờ) Bảng 1.3: Kết tính tốn chi phí lãng phí/ giá thành sản phẩm: Kết Hoạt động Biến đầu vào Trị trung Khoảng bình DỆT - Xác suất hỏng máy 0.4 0.36 – 0.44 - Tỉ lệ phế phẩm hỏng máy 0.22 0.19 – 0.25 - Tỉ lệ dệt thử/ ĐH 0.045 0.04 – 0.05 - Tỉ lệ dệt sai/ĐH 0.18 0.15 – 0.21 - Xác suất NVL chất lượng 0.11 0.09 – 0.13 - Tỉ lệ phế phẩm NVL chất 0.26 0.24 – 0.28 - Xác suất hỏng máy 0.35 0.31 – 0.39 - Tỉ lệ phế phẩm hỏng máy 0.18 0.15 – 0.21 lượng NHUỘM - 90 - - Tỉ lệ phế phẩm nhuộm 0.15 0.12 – 0.18 - Tỉ lệ phế phẩm nhuộm lại nhiều 0.08 0.05 – 0.11 - Tổng số lần nhuộm tháng 13 11 – 14 - Xác suất NVL chất lượng 0.22 0.2 – 0.24 - Tỉ lệ phế phẩm NVL chất 0.33 0.31 – 0.35 30 27 - 33 lần lượng MAY - Tổng thời gian khắc phục lỗi (giờ) Những kết kết nhiều kết có, việc kết phù hợp tùy thuộc vào việc người có trách nhiệm thực hoạt động ngồi lại với thương lượng cân đối lực sản xuất tính cạnh tranh, để đến thống việc chọn kết phù hợp Mơ hình cơng cụ để tìm mục tiêu hoạt động hoạt động chức nhằm đạt hay nhiều mục tiêu tổng thể đề trước - 91 - CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN Nhìn lại mục tiêu đặt từ đầu luận văn này, người viết hồn thành cơng việc sau: • Mục tiêu thứ nhất: Lập kế hoạch chất lượng cho hoạt động sản xuất-kinh doanh đơn hàng FOB Cơng ty Dệt Kim Đơng Phương - Mơ hình hóa hoạt động sản xuất kinh doanh đơn hàng FOB Cơng ty cách tồn diện - Thiết lập u cầu chất lượng sản phẩm u cầu chất lượng hoạt động hoạt động chức - Xây dựng mơ hình tính tốn chi phí liên quan đến giá thành sản phẩm thời gian ảnh hưởng đến thời gian giao hàng cách tương đối đầy đủ chuẩn xác, nhằm áp dụng cho việc phân bổ mục tiêu chất lượng liên quan đến chi phí thời gian giao hàng - Hạn chế: chưa thiết lập mục tiêu chất lượng cách cụ thể cho hoạt động chức chuỗi giá trị • Mục tiêu thứ hai: Tiến hành phân bổ mục tiêu chất lượng cho hoạt động chức chuỗi giá trị cho đơn hàng SUMITOMO 202 – 838: giảm giá thành sản phẩm %, xác suất giao hàng hạn đạt 95 % - Lập mơ hình tốn tương đối đầy đủ xác để phân bổ mục tiêu chất lượng - Tính tốn mục tiêu chất lượng hoạt động cho đơn hàng Sumitomo 202 – 838 - Hạn chế: thực cho đơn hàng với hoạt động bản: dệt, nhuộm may Dù hạn chế, qua luận văn người viết có hội tiếp cận với đề tài hay, tích lũy nhiều kinh nghiệm, kiến thức lập kế hoạch chất lượng – bước chiến lược củng cố nội nằm chương trình tái cấu trúc Cơng ty Dệt Kim Đơng Phương - 92 - TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Bùi Thị Kim Dung, 2004, Quản Lý Chất Lượng Tổng Thể, Thành Phố Hồ Chí Minh [2] Hồ Thanh Phong – Nguyễn Tuấn Anh, 2003, Kĩ Thuật Hệ Thống, Thành Phố Hồ Chí Minh, NXB ĐH Quốc Gia TPHCM [3] Hồ Thanh Phong – Nguyễn Văn Chung, 2003, Quản Lý Sản Xuất, Thành Phố Hồ Chí Minh, NXB ĐH Quốc Gia TPHCM [4] Hồ Thanh Phong, 2003, Xác Suất Và Thống Kê Trong Kĩ Thuật Hệ Thống Cơng Nghiệp, Thành Phố Hồ Chí Minh, NXB ĐH Quốc Gia TPHCM PHỤ LỤC A: DANH SÁCH BẢNG BIỂU THU THẬP SỐ LIỆU BẢNG YÊU CẦU THIẾT KẾ Ngày hoàn thành:Dệt: Nhuộm: Quy cách Đơn vò đo May: Thông số Dung sai Ghi Quy cách vải mộc Khổ rộng Cm x2 Mật độ ngang HV/Cm Mật độ dọc CV/Cm Trọng lượng G/m dài G/m2 Quy cách vải thành phẩm Khổ hoàn tất Cm Khổ hữu dụng Cm Mật độ ngang HV/Cm Mật độ dọc CV/Cm Trọng lượng G/m dài G/m2 Độ co sau giặt: (%) D N nh màu Theo nhu cầu khách hàng Độ bền màu Formaline (nếu có) Cấp Quy cách sản phẩm may Ngày DUYỆT TP.KTSX PHIẾU SẢN XUẤT A-1 tháng năm 200 P.KTSX HÀNG MÁY CẤP MÁY ĐƠN HÀNG NGUYÊN LIỆU& LÔ SI MẶT HÀNG & KÝ HIỆU MẬT ĐỘ HV x CV/ Cm2 TRỌNG LƯNG GR/ m DÀI TRỌNG LƯNG GR/ m2 TRỌNG LƯNG CÂY VẢI KHỔ RỘNG MỘC ĐỊNH MỨC NĂNG SUẤT CA KẾ HOẠCH ĐƠN HÀNG THỜI GIAN THỰC HIỆN Ngày Người lập phiếu tháng năm QĐ PX SẢN LƯNG Ngày Tên STT S.L K.gãy Tên STT S.L K.gãy Tên STT S.L Lưu ý: Ghi vải đầu Lô hàng Số thứ tự vải Số kim gãy PHIẾU NĂNG XUẤT- CÔNG ĐOẠN Họ tên:………………………………………………MSNV:……………………………Bộ phận:……………………………… A-2 K.gãy Ngày Đơn Công đoạn thực Số lượng hàng Tổng SL Đơn giá Thành Ghi tiền BẢNG QUY TRÌNH CHI TIẾT MÃ HÀNG: TT BƯỚC CÔNG VIỆC THỜI THIẾT GIAN BỊ Cụm1:Trải + cắt Cụm 2:May Cụm 3:Hoàn tất A-3 CBNV NSCĐ LĐỘNG GHI CHÚ MB: TGHTSP: MF 2K: NSCN: VS2K: NĐSX: MT: MĐ: A-4 TGHTSPMay: [...]... công ty còn gọi là kế hoạch chiến lược về chất lượng và kế hoạch chất lượng còn ở dạng kế hoạch hoạt động về chất lượng Hai loại kế hoạch này có liên hệ chặt chẽ theo chung một khuôn khổ của hệ thống các kế hoạch Lập kế hoạch chất lượng trong luận văn này chính là lập kế hoạch chiến lược về chất lượng Khái niệm: Lập kế hoạch chiến lược về chất lượng là quá trình thiết lập những nhu cầu lâu dài về chất. .. triển khai phương án đã chọn Tuy các nội dung cơ bản trên luôn có trong quá trình lập kế hoạch, bản thân các bước cũng là một quá trình và có thể khác biệt đối với những loại kế hoạch khác nhau 2.3.2 Lập kế hoạch chất lượng: Như mọi hoạt động lập kế hoạch khác, lập kế hoạch chất lượng cũng nằm trong khuôn khổ của hệ thống các kế hoạch của một công ty Kế hoạch chất lượng là một thành phần của kế hoạch chiến... trình: Kế hoạch phát triển sản phẩm: đánh giá hệ thống sản phẩm, mô tả hệ thống sản phẩm (mô tả sản phẩm, mô tả yêu cầu mua sắm, mô tả qui trình công nghệ, mô tả nguyên vật tư vật liệu, thiết lập hệ thống các kế hoạch (kế hoạch cho toàn bộ chương trình, kế hoạch phát triển sản phẩm, kế hoạch nghiên cứu, kế hoạch thiết kế, kế hoạch sản xuất, kế hoạch xây dựng, kế hoạch triển khai cho nhà thầu phụ, kế hoạch. .. doanh nghiệp cụ thể đó là Công ty Dệt Kim Đông Phương – một trong những thành viên lớn, đóng góp một phần không nhỏ vào tỷ trọng hàng xuất khẩu của ngành dệt – may Những vấn đề mà ngành đang gặp phải cũng chính là vấn đề mà Công ty đang đối mặt Sau đây người viết sẽ tiến hành phân tích hiện trạng của Công ty 3.1 Giới thiệu chung về Công ty Dệt Kim Đông Phương: Công ty Dệt Kim Đông Phương ( Dopimex ) Là... nhà đầu tư vào công ty về tỉ suất lợi nhuận, tốc độ tăng trưởng - Thỏa mãn cán bộ công nhân viên về thu nhập, điều kiện làm việc và phát triển nghề nghiệp Vì vậy, chất lượng tổng thể chính là mục tiêu phấn đấu, là thước đo thành quả hoạt động của toàn bộ công ty, của mỗi quá trình, qui trình công tác và của mỗi cá nhân, mỗi nhóm 2.3 Lập kế hoạch chất lượng: 2.3.1 Lập kế hoạch: Lập kế hoạch là quá trình... cụ và kĩ thuật chất lượng, hệ thống thông tin chất lượng, … Hệ thống quản lý chất lượng tác động lên hàm chất lượng bằng việc ra các quyết định có liên quan làm thay đổi trạng thái của hàm chất lượng bằng các chiến lược chất lượng và các chiến lược sản xuất – kinh doanh, các kĩ thuật hay công cụ chất lượng và kể cả thay thế hoàn toàn hàm chất lượng nhằm đạt được các mục tiêu chất lượng của toàn bộ hệ... thiết kế bởi Dệt Kim Đông PHương cho thị trường nội địa và xuất khẩu ra nước ngoài - Sản xuất vải dệt kim cho ngành may mặc , đặc biệt là vải 100% cotton vải chất lượng cao - 27 - - Xử lý hoàn tất các quy trình dệt , tẩy trắng , nhuộm và hoàn tất vải Thị trường: Châu Âu , Nhật , Mỹ 3.2 Phân tích hiện trạng: 3.2.1 Khâu dệt: Theo báo cáo thống kê chất lượng thành phẩm thu thập được tại xưởng dệt, một... cầu lâu dài về chất lượng của khách hàng và xác định các chiến lược để đáp ứng nhu cầu đó Cũng như các kế hoạch chiến lược khác, lập kế hoạch chiến lược về chất lượng là trách nhiệm của thành phần lãnh đạo cao nhất của công ty. [1,78] 2.3.2.1 Xác định mục tiêu chất lượng: Việc mục tiêu chất lượng có thể được xây dựng dựa trên nhiều thông tin như các báo cáo phân tích môi trường cho phép đánh giá lợi... việc thiết lập các thước đo chất lượng: - 22 - • Thiết lập các cơ sở cho đo lường và xác định xu hướng biến động • Xác định các quá trình cần cải tiến chất lượng • Xác định các lợi ích và tổn phí từ việc cải tiến chất lượng của các quá trình • So sánh các chỉ tiêu chất lượng với chất lượng thực tế • Cung cấp thông tin cho đánh giá các cá nhân hay các nhóm có liên quan • Cung cấp thông tin cho việc ra... thống quản lý chất lượng đã tạo ra những thay đổi trong hàm chất lượng và những thay đổi này đã làm thay đổi trạng thái của sản phẩm Hệ thống quản lý chất lượng không thuần túy là “Quản lý chất lượng dù đó vẫn là chất lượng tổng thể của hệ thống mà là một hệ thống tích hợp của nhiều yếu tố và thành phần của QUẢN LÝ gây ra các tác động lên hàm chất lượng, cải tiến hoạt động của hàm chất lượng và qua ... báo cáo,… - Phỏng vấn - Từ số liệu thống kê công bố Giải toán - Giải hệ phương trình (nếu cần lời giải xác) - Thử sai - Liệt kê toàn - Xây dựng giải thuật Thử lời giải - Trước sau thực - Xác định... toán học - Phải xác định rã ràng biến số - Các tham số cần thiết mô hình - Mô hình phải giải được, kiện phải thu thập -5 - Thu thập số liệu - Nguyên lý GIGO (Garbage In, Garbage Out) - Dữ kiện... DOPIMEX • Địa : 10 - Âu - Phường Tân Thành - Quận Tân Phú - TP.HCM • Điện Thoại : 08.849 6062 - 08.8101 802 • Fax : (8 4-8 )8.495940 • Email : dopimex@hcm.fpt.vn Chức hoạt động chính: - Sản xuất kinh