BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ LÂM QUANG THƯỜNG ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC CÂY ĐẬU BẮP (Abelmoschus esculentus) TẠI HỢP TÁC XÃ THÀNH LỢI HUYỆN BÌNH TÂN TỈNH VĨNH LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH NÔNG NGHIỆP SẠCH CẦN THƠ - 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ Lâm Quang Thường ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC CÂY ĐẬU BẮP (Abelmoschus esculentus) TẠI HỢP TÁC XÃ THÀNH LỢI HUYỆN BÌNH TÂN TỈNH VĨNH LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH NÔNG NGHIỆP SẠCH CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGS TS Nguyễn Bảo Vệ ThS Bùi Thị Cẩm Hường Cần Thơ - 2012 CẢM TẠ Kính dâng! Cha mẹ dạy dỗ, nuôi dưỡng nên người Xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Thầy PGS TS Nguyễn Bảo Vệ cô ThS Bùi Thị Cẩm Hường, người tận tình hướng dẫn cho em lời khuyên bổ ích tạo điều kiện cho em hoàn thành tốt luận văn Xin chân thành cảm ơn Quý Thầy, Cô khoa Nông nghiệp & Sinh học ứng dụng trường Đại học Cần Thơ truyền đạt cho em kiến thức quý báo trình học Cô PGS TS Nguyễn Mỹ Hoa tận tình giúp đỡ, hướng dẫn em suốt khóa học Các cô, chú, anh, chị Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh Vĩnh Long giúp đỡ em thu thập số liệu cần thiết để hoàn thành luận văn Chú Lê Văn Trung chủ nhiệm hợp tác xã rau an toàn Thành Lợi bà nông dân xã Thành Lợi giúp đỡ nhiệt tình để em hoàn thành luận văn Tập thể bạn sinh viên lớp Nông Nghiệp Sạch khóa 34 trường Đại học Cần Thơ nhiệt tình hỗ trợ thời gian thực luận văn Xin trân trọng ghi nhớ gửi lời cảm ơn chân thành tới bạn bè giúp đỡ, tạo điều kiện cho hoàn thành luận văn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố luận văn trước Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2012 Tác giả luận văn Lâm Quang Thường ii TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Chứng nhận luận văn tốt nghiệp với đề tài “ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC CÂY ĐẬU BẮP Abelmoschus esculentus TẠI HỢP TÁC XÃ THÀNH LỢI HUYỆN BÌNH TÂN TỈNH VĨNH LONG” sinh viên LÂM QUANG THƯỜNG thực đề nạp Ý kiến đánh giá cán hướng dẫn: -Kính trình Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp xem xét Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2012 Cán hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Bảo Vệ ThS Bùi Thị Cẩm Hường iii Luận văn tốt nghiệp kèm theo đây, với đề tựa “ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC CÂY ĐẬU BẮP Abelmoschus esculentus TẠI HỢP TÁC XÃ THÀNH LỢI HUYỆN BÌNH TÂN TỈNH VĨNH LONG” LÂM QUANG THƯỜNG thực báo cáo, hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp thông qua Luận văn đánh giá mức : Ý kiến Hội đồng : - Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2012 CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG iv QUÁ TRÌNH HỌC TẬP I LÝ LỊCH SƠ LƯỢC  Họ tên: Lâm Quang Thường Giới tính: Nam  Ngày, tháng, năm sinh: 01/01/1990 Dân tộc: Kinh  Nơi sinh: Long Trị - Long Mỹ - Hậu Giang II QUÁ TRÌNH HỌC TẬP Tiểu học  Thời gian học từ năm 1996 đến năm 2001  Trường Tiểu học Long Trị  Địa chỉ: Long Trị - Long Mỹ - Hậu Giang Trung học sở  Thời gian học từ năm 2001 đến năm 2005  Trường Trung học sở Long Trị  Địa chỉ: Long Trị - Long Mỹ - Hậu Giang Trung học phổ thông  Thời gian học từ năm 2005 đến năm 2008  Trường Trung học phổ thông Long Mỹ  Địa chỉ: Thị trấn Long Mỹ- Long Mỹ - Hậu Giang Đại học Trúng tuyển vào ngành Trồng trọt trường Đại học Cần Thơ năm 2008 học chuyên ngành Nông Nghiệp Sạch v MỤC LỤC Nội dung Chương Trang Cảm tạ i Lời cam đoan ii Quá trình học tập v Mục lục vi Danh sách hình viii Danh sách bảng x Tóm lược xi MỞ ĐẦU LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 Tình hình sản xuất rau Việt Nam 1.2 Cây đậu bắp 1.2.1 Nguồn gốc 1.2.2 Phân loại 1.2.3 Đặc tính sinh học 1.2.4 Yêu cầu ngoại cảnh 1.2.5 Giá trị dinh dưỡng đậu bắp 1.2.6 Kỹ thuật trồng đậu bắp 1.3 Sơ lược huyện Bình Tân 12 PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP 17 2.1 Phương tiện 17 2.1.1 Thời gian địa điểm 17 2.1.2 Khái quát đặc điểm vùng điều tra 20 2.2 Phương pháp nội dung điều tra 18 2.2.1 Phương pháp 18 2.2.2 Nội dung điều tra 18 2.3 Phương pháp xử lý số liệu 18 vi KẾT QUẢ THẢO LUẬN 3.1 19 Thông tin chung hộ 19 3.1.1 Tuổi 19 3.1.2 Trình độ học vấn 20 3.1.3 Kinh nghiệm trồng rau 21 3.1.4 Tham dự tập huấn sản xuất rau an toàn 21 3.1.5 Số nhân 23 3.1.6 Lao động 24 3.1.7 Tổng diện tích sản xuất Nông nghiệp 25 3.2 Kỹ thuật canh tác đậu bắp 25 3.2.1 Diện tích trồng 25 3.2.2 Thời vụ gieo trồng 26 3.2.3 Giống 27 3.2.4 Chuẩn bị đất trồng 28 3.2.5 Nhu cầu phân bón 29 3.2.6 Công tác bảo vệ thực vật 38 3.2.7 Chăm sóc 40 3.2.8 Thu hoạch tiêu thụ 41 3.3 Hiệu kinh tế 43 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 45 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 PHỤ CHƯƠNG 48 vii DANH SÁCH HÌNH Hình Tựa hình 2.1 Bản đồ địa giới hành huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 3.1 Phần trăm số hộ tham dự tập huấn sản xuất rau an toàn hộ hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 3.2 23 24 Phần trăm số hộ có bón phân hữu hộ hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 3.5 22 Phần trăm số hộ có số lao động hộ hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 3.4 20 Phần trăm số hộ có số nhân hộ hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 3.3 Trang 29 Phần trăm số hộ sử dụng loại phân bón khác hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 3.6 Phần trăm số hộ sử dụng liều lượng đạm (N) khác bón cho đậu bắp hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh 34 Vĩnh Long 3.7 Phần trăm số hộ sử dụng liều lượng lân (P2O5) khác bón cho đậu bắp hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh 35 Vĩnh Long 3.8 Phần trăm số hộ sử dụng liều lượng kali (K2O) khác bón cho đậu bắp hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long viii 37 Hình 3.8 Phần trăm số hộ sử dụng liều lượng kali (K2O) khác bón cho đậu bắp hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 2 =25,7** ; **: Khác biệt mức ý nghĩa 1% Lượng phân lân trung bình: 91 kg/ha Lớn nhất: 138 kg/ha Độ lệch chuẩn: 5,23 Nhỏ nhất: 48 kg/ha Kali đóng vai trò quan trọng việc thúc đẩy trình quang hợp, hoạt động enzyme, kali tham gia vận chuyển vật chất cây; kali làm cho cứng cáp, tăng khả chống đỗ ngã, tăng tính chống chịu với điều kiện ngoại cảnh Theo Trần Khắc Thi Nguyễn Công Hoan (2006), lượng kali cần phải cung cấp cho đậu bắp 100 kg/ha Như vậy, lượng phân kali mà hộ 40 sử dụng tương đối hợp lý khu vực điều tra dao động mức 90-[...]... tại hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 3.7 Phần trăm loại thuốc phòng trừ sâu hại được các hộ sử dụng trên cây 32 đậu bắp tại hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 3.8 Số hộ và phần trăm số hộ theo cách tưới nước cho cây đậu bắp tại 41 hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 3.9 Số hộ và phần trăm số hộ theo năng suất của các hộ trồng đậu bắp tại hợp tác xã Thành. .. tài Điều tra hiện trạng canh tác cây đậu bắp Abelmoschus esculentus tại hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long được thực hiện từ tháng 9 đến tháng 12 năm 2011 nhằm mục tiêu: Đánh giá những thuận lợi và khó khăn trong quá trình sản xuất đậu bắp của các hộ tại hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long Kết quả cho thấy, hiện trạng canh tác cây đậu bắp của các hộ tại hợp tác xã Thành. .. trên cây đậu bắp tại hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long ix 39 DANH SÁCH BẢNG Bảng Tựa bảng Trang 1.1 Lượng phân nguyên chất cần cung cấp cho cây đậu bắp 11 3.1 Số hộ và phần trăm số hộ theo độ tuổi của các hộ tại hợp tác xã 19 Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 3.2 Số hộ và phần trăm số hộ theo trình độ học vấn của các hộ tại hợp 20 tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long. .. suất của các hộ trồng đậu bắp tại hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long x 42 3.10 Phần trăm các loại chi phí trong sản xuất đậu bắp của các hộ tại hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long xi 44 Lâm Quang Thường, 2012 “ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC CÂY ĐẬU BẮP Abelmoschus esculentus TẠI HỢP TÁC XÃ THÀNH LỢI HUYỆN BÌNH TÂN TỈNH VĨNH LONG Luận văn tốt nghiệp chuyên ngành Nông Nghiệp... hộ tại 21 hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 3.4 Số hộ và phần trăm số hộ theo tổng diện tích sản xuất Nông nghiệp 25 của các hộ tại hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 3.5 Số hộ và phần trăm số hộ theo diện tích trồng cây đậu bắp của các 26 hộ tại hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 3.6 Số hộ và phần trăm số hộ thực hiện việc bón lót đầu vụ cho đậu bắp. .. giáp tỉnh Đồng Tháp H Tam Bình T Đồng Tháp TP Cần Thơ H Bình Minh Hình 2.1: Bản đồ địa giới hành chính huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long 18 2.2 Phương pháp và nội dung điều tra 2.2.1 Phương pháp Chọn ngẫu nhiên 30 hộ có trồng đậu bắp tại hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long để điều tra bằng phương pháp phỏng vấn trực tiếp theo mẫu in sẵn 2.2.2 Nội dung điều tra Điều tra nông dân trồng đậu bắp. .. sau khi trồng bắt đầu thu hoạch, là loại cây tương đối dễ trồng, đầu ra ổn định, đạt hiệu quả kinh tế so với các loại cây trồng khác Để đáp ứng yêu cầu trên đề tài Điều tra hiện trạng canh tác cây đậu bắp Abelmoschus esculentus tại hợp tác xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long được thực hiện nhằm tìm ra những thuận lợi và khó khăn mà người dân canh tác đậu bắp gặp phải để có biện pháp giúp người... Tân, tỉnh Vĩnh Long 2.1.2 Khái quát đặc điểm vùng điều tra Huyện Bình Tân được thành lập theo Nghị định số 125/2007/NĐ-CP ngày 31-07-2007, với 11 đơn vị hành chính trực thuộc gồm: Mỹ Thuận, Nguyễn Văn Thành, Tân An Thạnh, Tân Bình, Tân Hưng, Tân Lược, Tân Thành, Tân Quới, Thành Đông, Thành Lợi, Thành Trung Phía Đông giáp huyện Tam Bình; Phía Tây Nam giáp Thành Phố Cần Thơ; Phía Nam giáp huyện Bình. .. sản xuất Nông nghiệp theo hướng an toàn ở xã Thành Lợi huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long Huyện Bình Tân là một huyện mới được thành lập từ việc tách huyện Bình Minh trước đây Xã Thành Lợi cũng như nhiều xã khác của huyện trước đây là vùng chuyên canh rau màu, có truyền thống lâu đời Người dân nơi đây cần cù chịu khó trong sản xuất Tuy nhiên, do diện tích canh tác còn nhỏ lẽ, trình độ học vấn còn thấp nên... Bảng 3.1 cho thấy, độ tuổi trung bình của các hộ là 40,4 tuổi, cao nhất là 64 tuổi và thấp nhất là 25 tuổi Độ tuổi từ 30-