B GIO DC V O TO B NễNG NGHIP V PTNT HC VIN NễNG NGHIP VIT NAM - - PHM TH HNG GIANG PHT TRIN NGH NUễI ONG MT H NễNG DN HUYN NHO QUAN, TNH NINH BèNH LUN VN THC S H NI, 2014 B GIO DC V O TO B NễNG NGHIP V PTNT HC VIN NễNG NGHIP VIT NAM - PHM TH HNG GIANG PHT TRIN NGH NUễI ONG MT H NễNG DN HUYN NHO QUAN, TNH NINH BèNH Chuyờn ngnh: KINH T NễNG NGHIP Mó s: 60.62.01.15 NGI HNG DN KHOA HC: PGS.TS NGUYN TH MINH HIN H Ni, nm 2014 LI CAM OAN Tụi xin cam oan rng ton b s liu v kt qu nghiờn cu lun l trung thc v cha h c bo v mt hc v no Tụi xin cam oan mi s giỳp cho vic thc hin lun ny ó c cm n v cỏc thụng tin trớch dn lun ny ó c ghi rừ ngun gc H Ni, ngy thỏng nm 2014 TC GI Phm Th Hng Giang Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page i LI CM N hon thnh lun Thc s Phỏt trin ngh nuụi ong mt h nụng dõn huyn Nho Quan, tnh Ninh Bỡnh, ngoi s c gng, n lc ca bn thõn, tụi cũn nhn c s dy bo, giỳp tn tỡnh ca cỏc thy cụ giỏo, cỏc t chc, cỏ nhõn sut quỏ trỡnh thc hin ti Trc ht tụi xin by t lũng bit n sõu sc ti cụ giỏo PGS-TS Nguyn Th Minh Hin - ngi ó tn tỡnh hng dn, h tr tụi sut quỏ trỡnh thc hin ti nghiờn cu Tụi xin chõn thnh cm n Hi ng nhõn dõn, U ban nhõn dõn huyn Nho Quan, phũng Nụng nghip & PTNT huyn Nho Quan ó h tr tụi quỏ trỡnh tỡm hiu, thu thp, phõn tớch s liu, hon thnh lun Tụi xin gi li cm n ti Khoa Kinh t v phỏt trin nụng thụn - Hc vin Nụng nghip Vit Nam, B mụn Phỏt trin nụng thụn ó tn tỡnh giỳp tụi hc cng nh nghiờn cu hon thnh ti ny H Ni, ngy thỏng 12 nm 2014 Tỏc gi lun Phm Th Hng Giang Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page ii MC LC Li cam oan i Li cm n ii Mc lc iii Danh mc bng v Danh mc hỡnh, hp, s vi Danh mc vit tt vii PHN I M U 1.1 Tớnh cp thit ca ti 1.2 Mc tiờu nghiờn cu 1.2.1 Mc tiờu chung 1.2.2 Mc tiờu c th 1.3 i tng v phm vi nghiờn cu 1.3.1 i tng nghiờn cu 1.3.2 Phm vi nghiờn cu PHN II C S Lí LUN V THC TIN 2.1 C s lý lun 2.1.1 Mt s khỏi nim c bn 2.1.2 Vai trũ v c im ca ngh nuụi ong mt 10 2.1.3 Ni dung ca phỏt trin ngh nuụi ong mt h 14 2.1.4 Cỏc yu t nh hng n phỏt trin ngh nuụi ong mt h 14 2.2 C s thc tin 19 2.2.1 Kinh nghim nuụi ong trờn th gii 19 2.2.2 Kinh nghim phỏt trin nuụi ong ca Vit Nam 21 2.2.3 Cỏc nghiờn cu cú liờn quan n phỏt trin nuụi ong 25 2.2.4 Mt s nhn xột rỳt t nghiờn cu tng quan 27 PHN III C IM A BN V PHNG PHP NGHIấN CU 28 3.1 c im a bn nghiờn cu 28 3.1.1 c im t nhiờn 28 3.1.2 c im kinh t xó hi 30 Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page iii 3.2 Phng phỏp nghiờn cu 36 3.2.1 Phng phỏp thu thp thụng tin 36 3.2.2 Cỏc phng phỏp phõn tớch 38 3.2.3 Cỏc ch tiờu nghiờn cu 39 PHN IV KT QU NGHIấN CU V THO LUN 4.1 40 Thc trng phỏt trin ngh nuụi ong mt h nụng dõn huyn Nho Quan 40 4.1.1 Khỏi quỏt s phỏt trin ngh nuụi ong mt huyn Nho Quan 40 4.1.2 Thụng tin chung v h v ngun lc ca h nuụi ong mt huyn Nho Quan 44 4.1.3 S phỏt trin v s lng v c cu n ong ca h 48 4.1.4 Hỡnh thc nuụi v k tht nuụi ong h 51 4.1.5 S dng u vo v tiờu th sn phm h nuụi ong 56 4.1.6 Cht lng sn phm 62 4.1.7 Kt qu v hiu qu nuụi ong h 62 4.1.8 ỏnh giỏ chung v ngh nuụi ong mt h 67 4.2 Cỏc yu t nh hng n phỏt trin ngh nuụi ong mt h 71 4.2.1 Quy mụ v quỏn v trỡnh ca h nuụi ong 71 4.2.2 Th trng tiờu th sn phm 72 4.2.3 Bnh ong v cỏc thự ch ca ong 73 4.2.4 Yu t k tht nuụi ong 73 4.2.5 Thiu u t nuụi ong 75 4.2.6 Phõn tớch SWTO phỏt trin ngh nuụi ong ca h 75 4.3 nh hng v cỏc gii phỏp phỏt trin ngh nuụi ong mt 77 4.3.1 nh hng phỏt trin ngh nuụi ong mt 77 4.3.2 Gii phỏp phỏt trin ngh nuụi ong 82 PHN V KT LUN V KIN NGH 87 5.1 Kt lun 87 5.2 Kin ngh 89 TI LIU THAM KHO 92 Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page iv DANH MC BNG STT 3.1 Tờn bng Tỡnh hỡnh phõn b v s dng t ca huyn qua nm (2011-2013) 3.2 Trang 31 Din tớch v c cu cõy trng ch yu ca huyn qua nm (2011-2013) 33 3.3 C s h tng ca huyn Nho Quan giai on 2011 2013 35 3.4 S h iu tra theo quy mụ nuụi ong mt ca huyn Nho Quan 37 3.5 Bng phõn tớch SWOT 38 4.1 S lng h nuụi ong mt ti cỏc xó v th trn ca huyn qua nm (2011-2013) 4.2 41 Giỏ tr v c cu giỏ tr sn xut ngnh chn nuụi huyn Nho Quan nm 2011 2013 43 4.3 c im ca ch h nuụi ong huyn Nho Quan 45 4.4 iu kin sn xut ca cỏc nhúm h iu tra 47 4.5 S h, s n v sn lng mt ong ca ton huyn Nho Quan 49 4.6 Phõn nhúm h theo quy mụ n (2011-2013) 50 4.7 Tỡnh hỡnh u t nuụi ong ca h 58 4.9 Chi phớ sn xut ca cỏc h nuụi ong 63 4.10 C cu kt qu sn xut ngh nuụi ong ca h iu tra 65 4.11 Kt qu v hiu qu ca h nuụi ong 66 4.12 So sỏnh kt qu v hiu qu ca ngh nuụi ong v sn xut 4.13 nụng nghip 68 Phõn tớch SWOT phỏt trin ngh nuụi ong 76 Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page v DANH MC HèNH, HP, S Hỡnh 4.1: Hỡnh thc nuụi ong mt h 51 Hỡnh 4.2: T l di chuyờn ong h 52 Hp 4.1:Nhõn n ong nh th no 53 Hp 4.2: Chn ong ging 54 Hp 4.3: Chm súc n ong 55 Hp 4.4: u cho sn phm 60 S 4.1: Tỡnh hỡnh phõn phi sn phm ca h 61 Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page vi DANH MC CC CH VIT TT HND Hi ng nhõn dõn UBND y ban nhõn dõn KHKT Khoa hc k thut CLB Cõu lc b HTX Hp tỏc xó TTKT Tng trng kinh t PTKT Phỏt trin kinh t GTSX Giỏ tr sn xut TNHH Thu nhp hn hp L Lao ng NN&PTNT Nụng nghip v phỏt trin nụng thụn Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page vii PHN I M U 1.1 Tớnh cp thit ca ti Nuụi ong mt l mt ngh nụng nghip c bit cú giỏ tr kinh t cao bi nhng li ớch m ngnh nuụi ong mang li l rt ln Nuụi ong khụng nhng to sinh k bn vng, l ngun thu nhp quan trng cho ngi nụng dõn, m cũn to vic lm cho nhiu ngi nhiu la tui khỏc Khỏc vi nhng ngnh chn nuụi khỏc (chn nuụi ln, gia cm) cn u t ln v chung tri, thc n, chi phớ thỳ y , thỡ ngnh chn nuụi ong li khụng cn u t nhiu, cú th tn dng c cỏc nguyờn vt liu r tin, sn cú lm thựng nuụi; khụng tn thc n vỡ thc n ch yu ca ong l mt hoa v phn hoa ca cỏc loi cõy trng t nhiờn ong t bay i ly v Cỏc sn phm t ong em li giỏ tr dinh dng cao cho ngi nh mt ong, phn hoa, sa ong chuỏ, sỏp ong, keo ong ngoi cỏc sn phm ny cũn dựng lm thuc, ch m phm v l nguyờn liu nhiu ngnh cụng nghip khỏc Bờn cnh ú, nuụi ong cũn to s a dng v phong phỳ ca cỏc loi cõy trng; bo v mụi trng sinh thỏi bi ong tham gia tớch cc vic th phn chộo cho cõy trng, lm tng nng sut v sn lng cõy trng Giỏ tr kinh t vic ong th phn mang li cho sn xut nụng nghip cũn ln hn hng chc ln so vi giỏ tr ca tt c cỏc sn phm ca n ong (Carane, 1990) Vit Nam nm khu vc nhit i giú mựa, khớ hu núng m, thm thc vt phong phỳ a dng cựng vi thi tit m ỏp l iu kin thun li cho vic phỏt trin ngh nuụi ong mt nc ta ngh nuụi ong mt ó tr thnh mt ngnh sn xut hng húa mang li nhiu li ớch c v mt kinh t, xó hi v mụi trng Nho Quan l mt huyn nỳi phớa tõy bc ca tnh Ninh Bỡnh, l huyn cú nhiu khú khn sn xut nụng nghip nhng li cú Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page Mt s gii phỏp nhm phỏt trin ngh nuụi ong ong trờn a bn huyn l: - Xỏc nh ỳng v th, tim nng sinh thỏi ca tng a phng, ú quan trng l quy hoch cỏc a phng nuụi ong trng im - Thc hin tt cỏc gii phỏp k thut: tng nhanh s n ong huyn bng nhiu bin phỏp khỏc Chuyn giao k thut, thnh lp cỏc t nuụi ong chuyờn nghip, cỏc CLB nuụi ong Thc hin tt cụng tỏc khuyn nụng, khuyn ong Thc hin tt cụng tỏc phũng tr dch bnh, cú cỏc bin phỏp kim nh cht lng n ong kp thi Tng cng phng thc nuụi vi quy mụ trờn 20 n ong/h - Nõng cao kin thc v k thut cho ngi nuụi ong bng vic t chc cỏc hot ng hun, t k thut, tham quan hc kinh nghim v chia s kinh nghim v nuụi ong - Cn cú chớnh sỏch h tr cho phỏt trin ngh nuụi ong nh chớnh sỏch vay u ói, h tr v th trng tiờu th sn phm 5.2 Kin ngh Xut phỏt t tn ti phỏt trin ngh nuụi ong mt ca huyn Nho Quan, chỳng tụi a mt s kin ngh sau: 1) i vi Nh nc Cn cú chớnh sỏch, c ch phự hp ngi nuụi ong phỏt trin, nht l cỏc chớnh sỏch cho vay u t Gii quyt tt cỏc dch v u vo v u cho ngi nuụi ong Cn cú cỏc chớnh sỏch nh hng, khuyn khớch xut khu sn phm t ong mt (mt ong) nhm to iu kin thun li cho phỏt trin ngh nuụi ong mt 2) i vi chớnh quyn a phng Tin hnh quy hoch chi tit cho tng a phng phỏt trin sn xut trung khai thỏc tim nng sinh thỏi, ngun lc cú sn nh hng Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 89 vic phỏt trin trng rng v cỏc loi cõy trng lõu nm nhm phỏt trin mt cỏch ng b v tng th gia cỏc ngnh ngh cú s b tr cho cựng phỏt trin M rng cỏc hỡnh thc khuyn ong n tng h nuụi ong, tng cng kim soỏt phũng tr dch bnh hiu qu hn, i sõu vo tng h nụng dõn hng dn h cỏch phũng bnh v cha bnh hiu qu H tr cho h c vay nht l u t m rng phỏt trin sn xut To c s phỏp lý cho vic thnh lp cỏc cõu lc b, HTX nuụi ong chuyờn nghip nhm to iu kin thun li vic phỏt trin trung, hc hi kinh nghim ln gia cỏc h nuụi ong Nõng cao trỡnh k thut cho cỏn b khuyn nụng, khuyn ong ỏp ng nhu cu vic nh hng, chuyn giao k thut, phũng tr dch bnh Thụng qua cỏc t chc chớnh tr xó hi, tng cng cụng tỏc tuyờn truyn to sc hỳt ca ngh nuụi ong i vi lp niờn tr 3) i vi h nuụi ong Xõy dng k hoch phỏt trin ngh nuụi ong c th phự hp vi iu kin tim nng sinh thỏi cng nh ngun lc ca gia ỡnh Tng cng hc hi kinh nghim nõng cao kin thc phc v cho phỏt trin sn xut Cn xỏc nh v u t ging ong phự hp vi k thut nuụi ca tng h Nu u t ging ong ngoi, ũi hi k thut kht khe trỡnh ca h nụng dõn cha ỏp ng c thỡ hiu qu kinh t thp Tn dng trit iu kin sn cú (g, cỏc cụng c nh ) ca gia ỡnh mt cỏch hp lý, tng s lng n ong, ỏp dng k thut chm súc, thu hoch, nhõn n ong, thc hin tt cụng tỏc phũng tr dch bnh, phỏt hin sm v x lý kp thi cỏc dch bnh, trỏnh lõy lan a bn Tng cng cụng tỏc liờn kt chn nuụi; nu thc hin tt vic liờn kt cỏc h cú th tit kim c khon chi phớ ỏng k v bỏn c sn phm ca mỡnh vi giỏ cao hn, khụng cũn b ộp giỏ Cỏc h tớch cc hc hi, Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 90 tớch lu kinh nghim thc tin, mnh dn a ging ong ngoi vo nuụi, vỡ hin ti ong ngoi cho hiu qu kinh t cao hn ging ong ni i vi cỏc h nuụi cú iu kin thun li, nờn u t nuụi theo quy mụ trờn 20 n mang li thu nhp cao, ci thin i sng ca gia ỡnh./ Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 91 TI LIU THAM KHO Kim Chung, Phm Võn ỡnh (1997), Giỏo trỡnh kinh t nụng nghip Nh xut bn Nụng nghip, H Ni Nguyn Quang Dong (2007), Kinh t lng, Nh xut bn thng kờ Phm Th M Dung (1996), Phõn tớch kinh t nụng nghip, Nh xut bn nụng nghip, H Ni Phựng Hu Chớnh, Phm Th Huyn (2005), K thut nuụi ong ni a cho ngi bt u nuụi ong, NXB Lao ng xó hi, H Ni Chu Th Thm, Phan Th Li, Nguyn Vn Tú (2005), Thc hnh nuụi ong, NXB Lao ng, H Ni Tp khoa hc K tht ngnh ong, 2012, 2013 Phựng Hu Chớnh, Phm Th Huyn (2005), K thut nuụi ong ni a cho ngi bt u nuụi ong, NXB Lao ng xó hi, H Ni Bỏo cỏo tỡnh hỡnh kinh t xó hi huyn Nho Quan, 2013 Chi cc thng kờ huyn Nho Quan, Niờn giỏm thng kờ huyn Nho Quan(2013) 10 Chi cc thng kờ huyn Nho Quan, Bỏo cỏo din tớch s dng t 2011, 2012, 2013 11 UBND huyn Nho Quan, bỏo cỏo tỡnh hỡnh thc hin nhim v kinh t- xa hi nm 2013, phng hng, nhim v phỏt trin kinh t - xó hi 2014 inh Quyt Tõm (2008) : Hin trng v xut cỏc gii phỏp cho ngnh ong Vit Nam 12 Eva Crane(1990), ong v ngh nuụi ong, c s khoa hc thc tin v nhng ngun ti nguyờn thờ gii, Nh xut bn nụng nghip, H Ni 13 Ngô Đắc Thắng (2003), Con ong kỹ thuật nuôi ong nội địa, NXB Nghệ An 14 Phan Đức Nghiệm (2006), 100 câu hỏi đáp nuôi ong lấy mật, NXB Nghệ An 15 MOLISA - Dự án hỗ trợ phát triển nghề nuôi ong lấy mật (2004), Hội thảo hỗ trợ phát triển nghề nuôi ong lấy mật tỉnh Quảng Bình, Bộ LĐTB &XH 16 Eva Crane-Obe, Doc (1996), Con ong nghề nuôi ong - Cơ sở khoa học, thực tiễn nguồn tài nguyên giới (Trần Công Tá dịch), NXB Nông nghiệp 17 Lờ Quang Trng (2000), Thc trng v nhng gii phỏp ch yu thỳc y xut khu mt ong ca cụng ty ong Trung ng, Lun tt nghip i hc, trng i hc Nụng nghip I H Ni Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 92 Cụng c, dng c ngh nuụi ong mt Thựng nuụi ong Khung cu Cu ong Tng chõn Thựng quay mt 7.Dng c to m chỳa Nún bt ong Dng c hn tng chõn Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 93 Dao hai li ct m ong 11 Mỏng cho ong n 10 Lng nht chỳa 12 khung m chỳa Ngun: iu tra thc t cỏc h nuụi ong huyn Nho Quan Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 94 Mt s hỡnh nh v ong mt h Thựng ong Kim tra ong t ong Ngun: Thc t ti gia ỡnh ụng Phan Hng Hi xó Phỳ Long huyn Nho Quan Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 95 PHIU IU TRA H NUễI ONG MT Mó s phiu: H v tờn ngi iu tra: Thi gian iu tra: ngy thỏng nm 2014 I NHNG THễNG TIN CHUNG V CH H H tờn ch h: Tui: Ni : Gii tớnh: Nam: [ ] N: [ ] Thụn: Xó: Huyn: Tnh: Loi h: Giu: [ ] Khỏ: [ ] Trung bỡnh: [ ] Trỡnh húa ca ch h: Lp: /10 Nghốo: [ ] Lp: /12 Trỡnh chuyờn mụn: Trung cp: [ ]Cao ng: [ ] i hc: [ ] II PHN KINH T CA H 2.1 Ngh nghip ca h H thun nụng Chn nuụi thun: [ ] Chn nuụi + trng trt: [ ] Chn nuụi + Trng trt + Lõm nghip: [ ] Chn nuụi + Trng trt + Nuụi, trng thy sn: [ ] H nụng nghip kt hp vi TTCN v dch v: [ ] 10 Ngnh ngh khỏc (xin ghi rừ): 2.2 Nhõn khu v lao ng 11 S lao ng gia ỡnh Ch tiờu Tng Trong ú n Ghi chỳ S khu gia ỡnh S ngi tui lao ng S ngi trờn tui lao ng S tr em t -15 tui S tr em < tui (Lao ng tui: Nam t 15-60, n t 15 - 55) 12 S lao ng i lm ngoi: (khụng k thoỏt ly) Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 96 13 H cú khú khn v lao ng khụng? Nu cú thỡ: Khụng: [ ] Cú: [ ] Trỡnh lao ng thp: [ ] Hay m au: [ ] Thiu vic lm: [ ] Thiu lao ng: [ ] 2.3 Tỡnh hỡnh t 14 Tỡnh hỡnh t Din gii Din tớch (m2) Tng din tớch t th c t dựng cho sn xut NN 2.4 Tỡnh hỡnh 15 Vn v tỡnh hỡnh s dng Din gii Giỏ tr (ng) Tng s Theo phõn b sn xut v tiờu dựng Trong ú dựng cho nuụi ong mt + Ging ong + Thựng ong + ng + Cỏc loi thuc cha bnh ong mt + Cỏc dng c nuụi ong, thu hoch khỏc + Tin thuờ lao ng Phõn theo ngun gc - Vn t cú - Vn i vay + Ngõn hng Thi hn Lói sut + Ngun khỏc (bn bố, anh em ) Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 97 2.5 Tỡnh hỡnh thu nhp 16 Thu nhp v c cu thu nhp(TN) ca h nm 2013 TN Ngun TN chớnh DT(so) NS(kg/so) SL(kg) n giỏ Thnh tin (1000) (1000) Trng trt Chn nuụi Con 1000 1000 1000 1000 - Ong mt T SX lõm nghip Thu t thy sn Thu t phi NN Ngun thu khỏc Tng thu 17 Thu nhp ca h nm so vi nm trc nh th no? Khỏ hn: [ ] Xp x: [ ] Kộm hn: [ ] III TèNH HèNH NUễI ONG MT CA H 2.1 Thụng tin chung 18 S lng n hin cú(n) Loi ong nuụi Tng s cu ong S n Trung bỡnh s cu/n Ong mt ni Ong mt ngoi 19 ễng (b) ang nuụi ong mt Chuyờn nghip: [ ] Khụng chuyờn nghiờp: [ ] 20 ễng b thng thu hoch sn phm t ong mt vo thỏng no? Thỏng 10 11 12 Mt ong Phn hoa Sa chỳa Sỏp ong Ong ging Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 98 21 ễng(b) cho ong mt n thờm ng vo thỏng cỏc no? 10 11 12 10 11 12 22 Ong mt thng mc cỏc bnh vo thỏng no? 23 Cỏc bnh ca ong mt thỡ? Rt khú cha: [ ] Rt r cha: [ ] Bỡnh thng: [ ] 24 Khi ong b bnh thng nh? Cỏn b khuyn nụng: [ ] T cha ly: [ ] Ngi cú nhiu kinh nghim: [ ] Khụng cha: [ ] 25 Thuc cha bnh cho ong mt cú t ngun no? i mua: [ ] T ch: [ ] 26 ễng (b) cho bit yu t no quan trng nht nuụi ong mt? - Ngun hoa: [ ] - K thut thu hoch: [ ] - K thut nuụi, chm súc: [ ] - ng kớnh: [ ] - Vn: [ ] - t ai: [ ] 27 ễng (b) nuụi ong vỡ: - Cho thu nhp cao: [ ] - Tn dng lao ng gia ỡnh: [ ] - Li th ca khu vc: [ ] - Bit k thut: [ ] - Sn phm t ong mt r bỏn: [ ] - Nuụi n gin: [ ] 28 H ó c tip nhn k thut nuụi ong mt t cỏc ngun no nm qua? Hỡnh thc S t C quan thc hin Thnh viờn g tham gia - Tp hun - Tham quan - Hi tho - Hng dn k thut ti nh - Trờn truyn hỡnh, sỏch bỏo Thngxuyờn/khụngthngxuyờn - T hc Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 99 Tỡnh hỡnh u t chi phớ nuụi ong 29 Tỡnh hỡnh u t chi phớ nuụi ong mt h iu tra nm 2013 (Tớnh cho 1n ong) Ch tiờu VT Chi phớ cho mt n ongmt Chi phớ NVL - Ging cu - Thựng ong thựng - Cu ong chic - Dõy buc m - Mỏng cho n cỏi - K thựng ong chic - Cc tre chic - ng kg - Thuc cha bnh + l + g + l - Vt liu khỏc Cụng c lao ng Lao ng ngi Khu hao TSC ng Chi phớ khỏc ng Cng 30 Gia ỡnh cú thuờ lao ng thng xuyờn khụng? Cú: [ ] Khụng: [ ] 31 Lao ng c thuờ c s dng vo quỏ trỡnh no nuụi ong? 32 ễng (b) cú cho ong i di di n ni khỏc khụng? Cú: [ ] Khụng: [ ] Nu cú thỡ: Chi phớ/ ln cho ong i di di n ni khỏc? Thi gian cho ong n ni khỏc Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 100 l bao nhiờu? 33 ễng (b) thng cho ong di di n ni khỏc vo thỏng mỏy? Thỏng 10 11 12 S ln/ thỏng 34 Phng tin cho ong i di di? ễ tụ: [ ] Xe mỏy: [ ] Phng tin khỏc: [ ] 35 ễng (b) vui lũng cho bit nhng thun li, khú khn nuụi ong mt - Thun li: - Khú khn: 36 ễng (b) vui lũng cho bit nhng c hi, nguy c nuụi ong mt - C hi: - Nguy c: IV Vn tiờu th 38 ễng (b) thng bỏn cỏc sn phm t ong mt õu? Ti nh: [ ] Ti ch: [ ] Ti cỏc quỏn: [ ] Ti im du lch: [ ] Hỡnh thc khỏc: [ ] Xin ghi rừ: Kờnh th trng hin ca ch h ễng (b) cú thng xuyờn bỏn sn phm t ong mt ch, ca hng khụng? Cú: [ ] Khụng: [ ] ễng (b) cú va lũng vi giỏ c sn phm bỏn c khụng? Cú: [ ] Khụng: [ ] ễng (b) cú nm c thụng tin giỏ c sn phm khụng? Cú: [ ] Khụng: [ ] ễng (b) cú ngh l cú nhiu ngi bỏn thỡ giỏ c s gim xung khụng? Cú: [ ] Khụng: [ ] ễng (b) cho bit khú khn nht bỏn sn phm t ong mt? Cht lng: [ ] Giỏ c: [ ] Khỏc(xin ghi rừ): Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 101 Giỏ bỏn Nm Mt ong (lớt) Sa ong Sỏp ong Ong chỳa chỳa (mml) (kg) ging (con) Ong Phn ging hoa (kg) (cu) 2011 2012 2013 39 ễng (b) nuụi ong mt t ngun ging no? T nhõn ging: [ ] Mua: [ ] Bt t rng: [ ] 40 Dng c nuụi (thựng ong, cu ong, mỏng cho n ) ca h T lm: [ ] i mua: [ ] Cú g i gia cụng: [ ] 41 Dng c thu hoch sn phm t ong mt i mua: [ ] T lm: [ ] i thuờ: [ ] i mn: [ ] VI Hng phỏt trin nuụi ong nụng h 42 í kin ca h v phỏt trin nuụi ong v tiờu th sn phm t ong Cỏc Thun li Khú khn Gii phỏp iu kin khớ hu thi tit Vn u t K thut nuụi Ging ong Th trng tiờu th C ch chớnh sỏch Cỏc khỏc 43 ỏnh giỏ ca h v nuụi ong mt so vi cỏc lnh vc sn xut khỏc Tt hn: [ ] Ngang bng: [ ] Khụng bng: [ ] nh hng ca h nuụi ong mt Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 102 M rng: [ ] - Tng lờn: n Vỡ Thu hp: [ ] - Gim i: .n Vỡ Gi nguyờn: [ ] n Vỡ Tp trung tiờu th theo hỡnh thc no l ch yu: Cỏc ý kin khỏc: -> V sn xut nhng nm ti: -> V tiờu th nhng nm ti: 44 ễng (b) cn h tr gỡ phỏt trin ngh nuụi ong mt: 45 ễng(b) xin vui lũng cho bit tõm lý ca niờn (ngi k cn ngh nuụi ong) v ngh nuụi ong nh th no? Thớch : Khụng thớch: 46 ễng(b) vui lũng cho bit ễng(b) cú trỡ ngh nuụi ong tr thnh mt ngh truyn thng hay khụng? Cú : Khụng: í kin khỏc : 47 Nu thnh lp c CLB nuụi ong hay HTX nuụi ong ụng b thy th no? Rt tt: Tt: Bỡnh thng: Khụng nờn: 48 nuụi thnh tho ong mt phi c hc my thỏng? Thỏng Thỏng Thỏng 49 Theo hỡnh thc hc no l hiu qu? Hc truyn ming kt hp thc hnh: Hc qua trng, lp: Hc lý thuyt: c sỏch: 50 Cỏc ý kin khỏc v ngh nuụi ong ******** Xin chõn thnh cm n ễng(b) ó tr li phng vn! Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Kinh t Page 103 [...]... Ninh Bình Từ đó đưa ra một số giải pháp phát triển nghề nuôi ong cho hộ nông dân huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển nghề nuôi ong mật của hộ nông dân - Đánh giá thực trạng phát triển chăn nuôi ong ở hộ nông dân huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình những năm qua; - Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới phát triển nghề nuôi ong mật ở hộ nông dân. .. về: - Thực trạng nuôi ong mật của hộ nông dân huyện Nho Quan - Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nghề nuôi ong của hộ nông dân - Định hướng và các giải pháp nhằm phát triển nghề nuôi ong mật của hộ nông dân huyện Nho Quan Về không gian: Đề tài được triển khai nghiên cứu trên địa bàn huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình, các nội dung chuyên sâu được khảo sát tại các hộ nông dân điển hình ở 03 xã đại diện... nguyên tố khoáng Mật ong gồm 3 loại: mật ong đơn hoa, mật ong đa hoa, mật ong dịch lá Mật ong đơn hoa: mật ong hoa nhãn, mật ong hoa vải, mật ong hoa bạch đàn, mật ong hoa táo, mật ong hoa chôm chôm, mật ong hoa bạc hà, mật ong hoa cỏ lào, mật ong hoa sú vẹt Mật ong đa hoa: mật ong vải nhãn; mật ong chôm chôm – cà phê; mật ong hoa rừng Mật dịch lá: mật ong cao su, mật ong hỗn hợp + Phấn hoa rất giàu... cứu phát triển, đánh giá hiệu quả kinh tế, phân tích các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển nuôi ong mật là rất cần thiết Chính vì vậy, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Phát triển nghề nuôi ong mật ở hộ nông dân huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Đánh giá thực trạng, tiềm năng và các nhân tố tác động đến phát triển nuôi ong mật của huyện nho quan tỉnh Ninh. .. Phát triển nghề nuôi ong góp phần tạo thêm việc làm cho lao động trong địa phương, tăng thu nhập cho hộ nông dân Phát triển nghề nuôi ong góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn Phát triển nghề nuôi ong với vấn đề môi trường sinh thái Phát triển nghề nuôi ong làm tăng năng suất, phẩm chất cây trồng thông qua việc thụ phấn 2.1.2.2 Đặc điểm kinh tế của nghề nuôi ong mật Nghề nuôi ong. .. thực trạng phát triển nghề nuôi ong của hộ nông dân huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình được thu thập từ năm 2011-2013 Các giải pháp phát triển nghề nuôi ong mật của hộ nông dân huyện có thể áp dụng từ năm 2014-2019 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 3 PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm cơ bản 2.1.1.1 Khái niệm về phát triển Ngày... trạng của việc phát triển nghề nuôi ong trên địa bàn để có những khuyến nghị kịp thời trong việc định hướng phát triển và tiêu thụ các sản phẩm từ ong mật thúc đẩy Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 26 nghề nuôi ong phát triển Do vậy, việc tiến hành nghiên cứu theo hướng này nhằm phát triển nghề nuôi ong mật tại các nông hộ, cải thiện thu nhập cho hộ nông dân là thực... vậy nông hộ có thể tự nhân giống để phát triển đàn ong của mình và bán cho các hộ khác Số lượng ong mật và cơ cấu loại ong (ong đực, ong thợ) có trong đàn phụ thuộc vào sức sinh sản của ong chúa, mùa vụ trong năm Cơ sở vật chất kỹ thuật để nuôi ong mật rất đơn giản Nông hộ có thể tận dụng các dụng cụ sẵn có của gia đình để làm thùng nuôi ong, chân thùng ong, khung cầu đầu tư ban đầu cho nuôi ong mật. .. mật ở hộ nông dân huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 2 - Đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển ngành nuôi ong mật của hộ nông dân huyện Nho Quan trong những năm tới 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu những vấn đề kinh tế, quản lý về việc phát triển nghề nuôi ong mât của huyện Nho Quan 1.3.2 Phạm... trong nghiên cứu 2.2.4 Một số nhận xét rút ra từ nghiên cứu tổng quan Từ những vấn đề lý luận và thực tiễn về phát triển nghề nuôi ong mật như đã đề cập ở trên, có thể thấy rằng: - Phát triển nghề nuôi ong có vị trí quan trọng trong sản xuất và đời sống của nông hộ Ong mật là loại côn trùng trong tự nhiên, sức sinh sản lớn, thức ăn chủ yếu có sẵn trong tự nhiên (hoa, lá ) Do vậy, phát triển nghề nuôi