TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG DIỆP MINH TUẤN ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG KHOÁNG VI LƯỢNG (Mn, Zn) VÀO KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ ĐẺ THƯƠNG PHẨM HISEX BROWN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI - THÚ Y 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG DIỆP MINH TUẤN ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG KHOÁNG VI LƯỢNG (Mn, Zn) VÀO KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ ĐẺ THƯƠNG PHẨM HISEX BROWN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI - THÚ Y CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs.Ts LÊ THỊ MẾN 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG DIỆP MINH TUẤN ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG KHOÁNG VI LƯỢNG (Mn, Zn) VÀO KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ ĐẺ THƯƠNG PHẨM HISEX BROWN Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 DUYỆT BỘ MÔN PGs.Ts LÊ THỊ MẾN Cần Thơ, ngày tháng năm 2013 DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG LỜI CẢM TẠ Để hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến: Trường Đại học Cần Thơ tạo điều kiện quý báu cho học tập, rèn luyện, trau dồi kinh nghiệm nâng cao kiến thức thân để bước đường tương lai Quý Công ty chăn nuôi Vemedim Trung tâm nghiêm cứu phát triển Vemedim hết lòng giúp đỡ hướng dẫn khoảng thời gian thực đề tài Cảm ơn Ban lãnh đạo cô chú, anh chị công tác hai đơn vị tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành tốt công việc Cha mẹ nuôi nấng, dạy dỗ, động viên suốt trình học tập đời Anh chị gia đình quan tâm, thương yêu dìu dắt vượt qua khó khăn học tập sống Cô Lê Thị Mến tạo điều kiện, ân cần dạy bảo, động viên giúp đỡ suốt trình thực đề tài Cô Huỳnh Thị Thu Loan ân cần hướng dẫn, tạo điều kiện thuận lợi động viên suốt thời gian thực tập PTN Bộ môn Chăn Nuôi, Khoa Nông Nghiệp & SHƯD Thầy Hồ Quảng Đồ giáo viên cố vấn học tập tận tình quan tâm, lo lắng với lời khuyên bảo giúp vượt qua khó khăn học tập sống Quý thầy, cô giảng dạy truyền đạt kinh nghiệm kiến thức vô quý báu cho suốt trình học tập Tập thể lớp Chăn Nuôi - Thú Y khóa 37 khóa 38 bên cạnh giúp đỡ chia sẻ vui buồn suốt trình thực đề tài i TÓM LƯỢC Thí nghiệm tiến hành nhằm khảo sát đánh giá hiệu việc bố sung Mn Zn vào phẩn ảnh hưởng lên suất, chất lượng trứng 300 gà Hisex Brown từ 17 - 24 tuần tuổi bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức (NT) lần lặp lại Các NT bổ sung gồm loại khoáng vi lượng mức độ bổ sung 40ppm Zn (Zn40), 60ppm Zn (Zn60), 80ppm Mn (Mn80), 120ppm Mn (Mn120) nghiệm thức ĐC phần sở không bổ sung khoáng Sau trình thực theo dõi tiêu ta thu kết thí nghiệm sau: Các phần bổ sung khoáng vi lượng ảnh hưởng lên tỷ lệ đẻ (P=0,001) tỷ lệ vỡ (P=0,001) Đặc biệt phần Mn120 cho tỷ lệ đẻ (90,18%) cao tỷ lệ vỡ (2,132 %) thấp so với tỷ lệ đẻ (80,44%) tỷ lệ vỡ (10,337%) phần ĐC Thức ăn bổ sung khoáng vi lượng ảnh hưởng lên tiêu chất lượng trứng Khẩu phần Mn120 có tỷ lệ vỏ (11,44 %) độ dày vỏ (0,372 mm) cao so với tỷ lệ vỏ (10,51%) độ dày vỏ (0,339 mm) phần ĐC Bên cạnh đó, phần Mn120 có số lòng trắng (0,150) số Haugh (101,95) cao so với số lòng trắng (0,132) số Haugh (96,91) phần ĐC Ngoài ra, phần Zn60 cho màu lòng đỏ (7,69) cao so với phần ĐC (7,29) Và phần Zn40 có khối lượng vỏ (7,163) cao so với khối lượng vỏ ĐC (6,413 g) Tương tự, phần Mn có mức tiêu tốn thức ăn (TTTĂ) (122,7 g TĂ/trứng 2,05 kg TĂ/kg trứng) thấp so với mức TTTĂ phần ĐC (131,6 g TĂ/trứng 2,20 kg TĂ/kg trứng) Về hiệu kinh tế, nghiệm thức Mn120 có mức tiêu tốn ăn thấp nhất, mặc khác lại có chất lượng sản lượng trứng gà thương phẩm tốt nên mang lại hiệu kinh tế cao (2.627.975 đồng) với tỷ lệ (163,2 %) cao so với ĐC (1.610.700 đồng) Kế đến Mn80 (2.362.200 đồng), Khẩu phần Zn60 (2.212.625 đồng) phần Zn40 (2.162.650 đồng) ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố công trình nghiên cứu trước Tác giả luận văn Diệp Minh Tuấn iii MỤC LỤC Tóm lược ii Chương 1: Đặt vấn đề Chương 2: Tổng quan tài liệu 2.1 Giới thiệu chung gia cầm 2.2 Đặc điểm chung loài gà 2.2.1 Điểm mạnh gà 2.2.2 Điểm yếu gà 2.3 Giới thiệu giống gà đẻ Hisex Brown 2.4 Cấu tạo vỏ trứng 2.5 Vai trò chất khoáng dinh dưỡng gà 2.5.1 Khái quát chung 2.4.2 Vai trò số chất khoáng đa lượng vi lượng có thể gà 2.4.3 Vai trò Mangan (Mn) Kẽm (Zn) giống gà đẻ 12 Chương 3: Phương tiện phương pháp thí nghiệm 19 3.1 Phương tiện thí nghiệm 19 3.1.1 Địa điểm thời gian thí nghiệm 19 3.1.2 Chuồng trại thí nghiệm 22 3.1.3 Đối tượng thí nghiệm 25 3.1.4 Thức ăn dùng thí nghiệm 26 3.1.5 Dụng cụ thí nghiệm 28 3.2 Phương pháp thí nghiệm 29 3.2.1 Bố trí thí nghiệm 29 3.2.2 Quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng 30 3.2.3 Phương pháp tiên hành thí nghiệm 30 3.2.4 Các tiêu theo dõi 30 3.2.6 Hiệu kinh tế 34 3.3.7 Xử lý số liệu 34 Chương 4: Kết thảo luận 35 4.1 Nhận xét chung đàn gà thí nghiệm 35 4.2 Kết thí nghiệm 35 4.2.1 Ảnh hưởng phần thí nghiệm lên suất trứng 35 4.2.2 Ảnh hưởng phần thí nghiệm lên chất lượng trứng 37 Chương 5: Kết luận đề nghị 46 5.1 Kết luận 46 iv 5.1.1 Các tiêu suất trứng 46 5.1.2 Các tiêu chất lượng trứng 46 5.1.3 Hiệu kinh tế 47 5.2 Đề nghị 47 Tài liệu tham khảo 48 Phụ chương 51 v DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1: Gà Hisex Brown Hình 2.2: Cấu tạo vỏ trứng Hình 2.3: Mn Oxide 13 Hình 2.4: Mnese fumarate 13 Hình 2.5: Zinc methionine 16 Hình 3.1: Bản đồ đặt Công ty chăn Vemedim quận Ô Môn, thành phố Cần Thơ 19 Hình 3.2: Sơ đồ quy hoạch Công ty chăn nuôi Vemedim 20 Hình 3.4: Mặt cắt phía trước trại gà trứng lạnh 21 Hình 3.5: Mặt cắt cấu trúc dãy chuồng chữ A 22 Hình 3.6: Mô hình ô chuống nuôi 23 Hình 3.7: Hệ thống làm mát quạt hút 23 Hình 3.8: Hệ thống máng ăn 24 Hình 3.9: Hệ thống máng uống gà 24 Hình 3.10: Máng hứng trứng 25 Hình 3.11: Gà Hisex Brow nuôi thí nghiệm 25 Hình 3.12: Bộ dụng cụ kiểm tra chất lượng trứng 28 Hình 3.13: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 29 Hình 4.1: Biểu đồ ảnh hưởng mức độ bổ sung khoáng vi lượng lên tỷ lệ đẻ nghiệm thức 36 Hình 4.2: Biểu đồ ảnh hưởng mức độ bổ sung khoáng vi lượng lên tỷ lệ vỡ trứng 36 Hình 4.3: Chỉ số lòng trắng đặc nghiệm thức 38 Hình 4.4: Màu sắc long đỏ trứng nghiệm thức 39 Hình 4.5: Đơn vị Haugh nghiệm thức 40 Hình 4.6: Ảnh hưởng phần lên tỷ lệ vỏ trứng 41 Hình 4.7: Biểu đồ thể ảnh hưởng phần bổ sung lên độ dày vỏ trứng 41 Hình 4.8: Biểu đồ thể ảnh hưởng phần bổ sung lên khối lượng vỏ trứng 42 Hình 4.9: Biểu đồ thể mức ăn nghiệm thức (g TĂ/con/ngày) 43 Hình 4.10: Biểu đồ thể mức tiêu tốn thức ăn (g TĂ/trứng) nghiệm thức 43 Hình 4.11: Ảnh hưởng cuả nghiệm thức lên mức tiêu tốn thức ăn cho 1g trứng 44 vi NT2 NT2 NT2 NT2 NT2 NT2 NT2 NT2 NT2 NT2 NT2 NT2 NT2 NT2 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 6 6 7 7 8 8 1 1 2 2 3 3 77,12 80,74 78,12 79,08 79,86 76,25 76,51 13,45 77,99 77,75 81,06 81,62 78,88 79,65 79,09 77,39 79,33 82,25 77,31 77,29 74,82 80,81 76,49 75,25 82,32 76,40 78,44 80,77 0,15 0,16 0,17 0,18 0,17 0,14 0,18 0,17 0,16 0,14 0,14 0,17 0,13 0,15 0,13 0,15 0,12 0,12 0,14 0,16 0,12 0,13 0,13 0,12 0,16 0,14 0,16 0,14 0,47 0,49 0,53 0,53 0,47 0,47 0,48 0,49 0,50 0,49 0,44 0,46 0,49 0,47 0,45 0,49 0,44 0,45 0,42 0,45 0,47 0,49 0,48 0,48 0,47 0,49 0,51 0,47 63,78 64,71 64,75 64,34 63,20 64,84 63,20 63,11 63,28 60,83 63,64 65,81 62,70 65,38 63,49 65,60 60,71 62,50 66,17 62,30 64,10 61,06 63,71 66,42 66,67 62,83 62,93 64,12 26,72 23,97 21,01 24,03 26,27 24,60 26,23 23,85 25,81 27,05 25,00 22,95 23,70 23,62 24,60 23,20 25,89 25,89 22,56 25,41 23,93 25,66 24,19 22,63 21,97 25,66 25,00 23,66 8,00 8,50 7,50 7,50 8,00 7,50 7,50 7,50 8,50 9,00 8,50 7,50 9,00 7,50 8,00 7,00 7,50 7,00 6,00 7,50 7,50 7,50 7,50 8,50 7,50 7,00 7,00 7,50 105,78 107,04 108,06 110,98 104,41 101,49 109,06 105,27 103,14 95,84 98,73 105,15 94,43 102,14 95,05 102,44 93,23 92,63 98,45 103,50 96,42 97,11 95,39 92,42 104,37 100,68 105,05 99,26 0,38 0,33 0,37 0,37 0,39 0,37 0,39 0,37 0,40 0,39 0,40 0,37 0,40 0,41 0,33 0,38 0,42 0,32 0,33 0,37 0,37 0,37 0,37 0,42 0,40 0,35 0,40 0,43 11,81 10,92 11,48 11,63 12,00 10,94 11,20 11,48 11,72 11,67 11,57 10,26 11,90 11,54 11,90 11,20 13,39 11,61 11,28 12,30 11,97 13,27 12,10 10,95 11,36 11,50 12,07 12,21 7,50 6,50 7,00 7,50 7,50 7,00 7,00 7,00 7,50 7,00 7,00 6,00 7,50 7,50 6,50 7,00 7,50 6,50 6,50 7,50 7,00 7,50 7,50 7,50 7,50 6,50 7,00 8,00 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT3 NT4 NT4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 1 75,97 76,82 78,14 78,24 75,96 76,86 78,68 79,79 75,44 78,41 79,86 80,16 77,92 77,65 78,73 75,64 79,28 78,02 78,07 80,02 78,22 78,84 73,91 77,61 76,75 80,77 81,31 79,07 0,14 0,15 0,11 0,12 0,13 0,14 0,17 0,17 0,16 0,16 0,16 0,15 0,16 0,14 0,17 0,14 0,17 0,17 0,16 0,15 0,15 0,18 0,18 0,14 0,13 0,17 0,09 0,12 0,37 0,45 0,48 0,48 0,42 0,47 0,48 0,49 0,49 0,28 0,51 0,49 0,54 0,51 0,50 0,47 0,46 0,49 0,47 0,48 0,46 0,49 0,47 0,47 0,45 0,51 0,39 0,39 65,19 64,34 64,57 64,46 63,79 61,72 64,57 65,65 63,11 65,67 66,67 61,11 65,35 66,67 59,29 61,48 68,15 68,00 64,46 63,57 63,57 64,84 67,44 61,98 67,20 61,42 63,85 64,89 22,96 24,03 23,62 24,79 25,86 26,56 24,41 22,90 24,59 23,88 22,22 26,98 22,83 25,83 23,57 24,44 24,44 23,20 24,79 23,26 25,58 25,00 24,03 26,45 24,80 24,41 24,62 22,90 7,50 7,50 7,00 7,50 7,00 7,50 8,00 8,00 8,00 8,50 7,50 8,00 8,50 8,00 8,00 8,00 8,00 8,00 7,50 8,50 7,00 8,00 7,50 8,00 7,50 7,50 8,00 7,00 99,75 102,64 88,78 92,24 95,10 99,12 106,16 105,81 105,27 107,06 105,30 101,89 103,83 99,94 107,49 101,46 104,89 107,81 103,39 102,64 102,64 108,46 107,29 99,84 97,17 107,09 81,87 92,05 0,42 0,34 0,37 0,34 0,34 0,38 0,32 0,35 0,35 0,36 0,34 0,39 0,38 0,36 0,40 0,39 0,40 0,36 0,38 0,35 0,37 0,38 0,38 0,39 0,37 0,36 0,32 0,37 11,85 11,63 11,81 10,74 10,34 11,72 11,02 11,45 12,30 10,45 11,11 11,90 11,81 11,67 11,43 11,85 11,11 10,40 10,74 10,85 10,85 10,94 10,85 10,74 10,40 11,02 11,54 12,21 8,00 7,50 7,50 6,50 6,00 7,50 7,00 7,50 7,50 7,00 8,00 7,50 7,50 7,00 8,00 8,00 7,50 6,50 6,50 7,00 7,00 7,00 7,00 6,50 6,50 7,00 6,50 7,50 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 74,94 76,03 78,64 76,08 73,66 78,13 79,46 80,41 78,51 79,79 78,87 76,48 79,46 78,42 76,18 77,77 78,97 79,52 79,12 74,96 78,95 79,93 78,50 83,48 80,44 77,35 77,66 76,28 0,11 0,15 0,10 0,13 0,15 0,18 0,17 0,18 0,15 0,18 0,15 0,15 0,16 0,14 0,14 0,13 0,14 0,13 0,15 0,13 0,15 0,16 0,16 0,19 0,13 0,18 0,15 0,16 0,46 0,43 0,45 0,44 0,45 0,49 0,51 0,47 0,48 0,50 0,51 0,51 0,49 0,47 0,47 0,48 0,46 0,46 0,48 0,48 0,48 0,47 0,48 0,49 0,47 0,49 0,48 0,50 63,93 64,04 64,17 64,84 65,44 64,23 64,80 65,52 65,00 64,66 64,41 63,93 64,46 64,29 64,62 64,06 60,87 62,79 65,38 64,89 64,29 64,34 65,60 64,62 62,88 63,41 62,83 65,12 24,59 24,56 24,17 23,44 22,79 23,58 24,00 25,00 24,17 24,06 23,73 24,59 23,97 24,60 23,85 25,00 26,96 25,58 23,85 24,43 24,60 24,03 24,00 24,62 25,76 25,20 25,66 24,81 6,50 7,50 6,50 8,50 8,50 8,00 8,00 7,50 6,50 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 8,00 7,50 7,00 8,00 8,00 8,50 8,00 7,50 8,50 8,50 8,00 8,00 8,00 7,50 94,92 101,28 88,27 101,70 103,02 104,40 108,70 106,38 104,09 109,47 104,67 104,29 105,36 96,59 96,16 91,91 100,89 96,51 105,52 99,26 102,51 105,22 105,19 107,39 101,32 108,87 105,14 103,25 0,37 0,35 0,33 0,38 0,40 0,40 0,38 0,35 0,37 0,38 0,37 0,37 0,38 0,38 0,38 0,35 0,35 0,36 0,36 0,34 0,35 0,35 0,33 0,37 0,40 0,36 0,35 0,33 11,48 11,40 11,67 11,72 11,76 12,20 11,20 9,48 10,83 11,28 11,86 11,48 11,57 11,11 11,54 10,94 12,17 11,63 10,77 10,69 11,11 11,63 10,40 10,77 11,36 11,38 11,50 10,08 7,00 7,00 6,50 7,50 8,00 7,50 7,00 5,50 6,50 7,50 7,00 7,00 7,00 7,00 7,50 7,00 7,00 7,50 7,00 7,00 7,00 7,50 6,50 7,00 7,50 7,00 6,50 6,50 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 NT4 5 5 5 5 5 7 7 8 8 78,01 77,41 73,82 80,63 77,72 80,36 76,04 77,39 79,68 77,29 0,16 0,16 0,15 0,19 0,13 0,16 0,11 0,16 0,18 0,19 0,50 0,47 0,49 0,48 0,46 0,47 0,80 0,45 0,46 0,48 63,97 62,88 63,70 64,80 62,39 61,02 64,66 64,23 62,90 63,33 24,26 25,76 24,44 24,80 26,50 27,12 24,06 25,20 25,81 25,00 9,00 8,00 7,50 7,50 8,00 9,00 8,00 8,00 7,00 7,00 105,96 105,34 103,11 110,45 99,60 103,28 91,04 103,20 107,53 107,32 0,39 0,39 0,39 0,36 0,37 0,37 0,42 0,36 0,40 0,39 11,76 11,36 11,85 10,40 11,11 11,86 11,28 10,57 11,29 11,67 8,00 7,50 8,00 6,50 6,50 7,00 7,50 6,50 7,00 7,00 NĂNG SUẤT TRỨNG General Linear Model: NSuất (trung/ga/ngay) versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for NSuất (trung/ga/ngay), using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 195 199 Seq SS 564,91 3844,32 4409,24 S = 4,44010 Adj SS 564,91 3844,32 R-Sq = 12,81% Adj MS 141,23 19,71 F 7,16 P 0,000 R-Sq(adj) = 11,02% R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for NSuất (trung/ga/ngay) NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 49,10 53,04 53,99 52,03 51,15 SE Mean 0,7020 0,7020 0,7020 0,7020 0,7020 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence NT NT2 NT1 NT3 NT4 ĐC N 40 40 40 40 40 Mean 53,99 53,04 52,03 51,15 49,10 Grouping A A B A B B C C Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: Tỷ lệ đẻ (Arcsin) versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for Tỷ lệ đẻ (Arcsin), using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 195 199 S = 0,149738 Seq SS 1,12350 4,37219 5,49570 Adj SS 1,12350 4,37219 R-Sq = 20,44% Adj MS 0,28088 0,02242 F 12,53 R-Sq(adj) = 18,81% Least Squares Means for Tỷ lệ đẻ (Arcsin) NT ĐC NT1 NT2 NT3 Mean 0,9415 1,0640 1,1566 1,1156 SE Mean 0,02368 0,02368 0,02368 0,02368 P 0,000 NT4 1,0198 0,02368 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence NT NT2 NT3 NT1 NT4 ĐC N 40 40 40 40 40 Mean 1,1566 1,1156 1,0640 1,0198 0,9415 Grouping A A B B C C D D Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: Tỷ lệ vỡ (Arcsin) versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for Tỷ lệ vỡ (Arcsin), using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 195 199 Seq SS 0,157892 1,390308 1,548200 S = 0,0844381 Adj SS 0,157892 1,390308 R-Sq = 10,20% Adj MS 0,039473 0,007130 F 5,54 P 0,000 R-Sq(adj) = 8,36% R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for Tỷ lệ vỡ (Arcsin) NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 0,10439 0,03568 0,02171 0,05276 0,04763 SE Mean 0,01335 0,01335 0,01335 0,01335 0,01335 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence NT ĐC NT3 NT4 NT1 NT2 N 40 40 40 40 40 Mean 0,10439 0,05276 0,04763 0,03568 0,02171 Grouping A A B B B B Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: Klượng Trứng versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for Klượng Trứng, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P NT Error Total 195 199 S = 2,20040 22,236 944,143 966,379 22,236 944,143 R-Sq = 2,30% 5,559 4,842 1,15 0,335 R-Sq(adj) = 0,30% R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 60,07 60,92 60,15 60,00 60,33 SE Mean 0,3479 0,3479 0,3479 0,3479 0,3479 Klượng Trứng CHẤT LƯỢNG TRỨNG General Linear Model: Chỉ Số Hình Dáng versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for Chỉ Số HDáng, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 195 199 Seq SS 28,26 5594,83 5623,09 S = 5,35644 Adj SS 28,26 5594,83 R-Sq = 0,50% Adj MS 7,06 28,69 F 0,25 P 0,912 R-Sq(adj) = 0,00% R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for Chỉ Số HDáng NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 78,14 78,72 77,53 78,09 78,17 SE Mean 0,8469 0,8469 0,8469 0,8469 0,8469 General Linear Model: CSố Lòng Trắng versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for CSố LT, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 195 199 Seq SS 0,0089917 0,0814993 0,0904910 S = 0,0204437 Adj SS 0,0089917 0,0814993 R-Sq = 9,94% Adj MS 0,0022479 0,0004179 F 5,38 P 0,000 R-Sq(adj) = 8,09% R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for CSố Lòng trắng NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 0,1322 0,1448 0,1504 0,1467 0,1504 SE Mean 0,003232 0,003232 0,003232 0,003232 0,003232 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence NT N Mean Grouping NT2 NT4 NT3 NT1 ĐC 40 40 40 40 40 0,1504 0,1504 0,1467 0,1448 0,1322 A A A A B Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: CSố Lòng đỏ versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for CSố LĐ, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 195 199 Seq SS 0,06688 4,30091 4,36779 S = 0,148512 Adj SS 0,06688 4,30091 R-Sq = 1,53% Adj MS 0,01672 0,02206 F 0,76 P 0,554 R-Sq(adj) = 0,00% R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for CSố Lòng Đỏ NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 0,4690 0,5180 0,4786 0,4684 0,4789 SE Mean 0,02348 0,02348 0,02348 0,02348 0,02348 General Linear Model: Tỷ lệ l?ng trắng (%) versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for Tỷ lệ l?ng trắng (%), using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 195 199 S = 1,44195 Seq SS 20,162 405,446 425,609 Adj SS 20,162 405,446 R-Sq = 4,74% Adj MS 5,041 2,079 F 2,42 P 0,051 R-Sq(adj) = 2,78% R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for Tỷ lệ l?ng trắng (%) NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 64,88 64,09 64,06 64,17 64,05 SE Mean 0,2280 0,2280 0,2280 0,2280 0,2280 General Linear Model: Tỷ lệ l?ng đỏ (%) versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for Tỷ lệ l?ng đỏ (%), using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 195 199 Seq SS 5,434 282,743 288,177 S = 1,20415 Adj SS 5,434 282,743 R-Sq = 1,89% Adj MS 1,358 1,450 F 0,94 P 0,444 R-Sq(adj) = 0,00% R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for Tỷ lệ l?ng đỏ (%) NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 24,61 24,71 24,90 24,39 24,65 SE Mean 0,1904 0,1904 0,1904 0,1904 0,1904 General Linear Model: Màu sắc versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for Màu sắc, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 195 199 S = 0,597699 Seq SS 5,3575 69,6625 75,0200 Adj SS 5,3575 69,6625 R-Sq = 7,14% Adj MS 1,3394 0,3572 F 3,75 P 0,006 R-Sq(adj) = 5,24% R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for Màu sắc NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 7,288 7,750 7,500 7,625 7,688 SE Mean 0,09450 0,09450 0,09450 0,09450 0,09450 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence NT NT1 NT4 NT3 NT2 ĐC N 40 40 40 40 40 Mean 7,750 7,688 7,625 7,500 7,288 Grouping A A A B A B B Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: Haugh Unit versus NT General Linear Model: Haugh Unit versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for Haugh Unit, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 195 199 S = 5,82126 Seq SS 707,62 6607,97 7315,59 Adj SS 707,62 6607,97 R-Sq = 9,67% Adj MS 176,91 33,89 F 5,22 P 0,001 R-Sq(adj) = 7,82% R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for Haugh Unit NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 96,91 101,38 101,95 100,98 101,83 SE Mean 0,9204 0,9204 0,9204 0,9204 0,9204 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence NT NT2 NT4 NT1 NT3 ĐC N 40 40 40 40 40 Mean 101,95 101,83 101,38 100,98 96,91 Grouping A A A A B Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: Dày vỏ (0, mm) versus Zn Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for Dày vỏ (0, mm), using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 195 199 Seq SS 0,0292754 0,1168228 0,1460982 S = 0,0244763 Adj SS 0,0292754 0,1168228 R-Sq = 20,04% Adj MS 0,0073188 0,0005991 F 12,22 P 0,000 R-Sq(adj) = 18,40% R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for Dày vỏ (0, mm) NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 0,3386 0,3582 0,3717 0,3692 0,3674 SE Mean 0,003870 0,003870 0,003870 0,003870 0,003870 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence NT NT2 NT3 NT4 NT1 ĐC N 40 40 40 40 40 Mean 0,3717 0,3692 0,3674 0,3582 0,3386 Grouping A A A A B Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: Tỷ lệ vỏ (%) versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for Arcsin(% vỏ), using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 195 199 S = 0,618599 Seq SS 24,3417 74,6196 98,9612 Adj SS 24,3417 74,6196 R-Sq = 24,60% Adj MS 6,0854 0,3827 F 15,90 P 0,000 R-Sq(adj) = 23,05% R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for Tỷ lệ vỏ(%) NT ĐC NT1 Mean 10,51 11,19 SE Mean 0,09781 0,09781 NT2 NT3 NT4 11,44 11,45 11,30 0,09781 0,09781 0,09781 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence NT NT3 NT2 NT4 NT1 ĐC N 40 40 40 40 40 Mean 11,45 11,44 11,30 11,19 10,51 Grouping A A A A B Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: KLượng vỏ versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for KLượng Vỏ, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 195 199 Seq SS 14,1675 42,0313 56,1987 S = 0,464268 Adj SS 14,1675 42,0313 R-Sq = 25,21% Adj MS 3,5419 0,2155 F 16,43 P 0,000 R-Sq(adj) = 23,68% R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for KLượng Vỏ NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 6,413 6,950 7,063 7,163 7,050 SE Mean 0,07341 0,07341 0,07341 0,07341 0,07341 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence NT NT3 NT2 NT4 NT1 ĐC N 40 40 40 40 40 Mean 7,163 7,063 7,050 6,950 6,413 Grouping A A A A B Means that not share a letter are significantly different Mức ăn tiêu tốn thức ăn General Linear Model: TTTA (g TA/trung) versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for TTTA (g TA/trung), using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 220 224 Seq SS 1999,6 31213,8 33213,4 S = 11,9114 Adj SS 1999,6 31213,8 R-Sq = 6,02% Adj MS 499,9 141,9 F 3,52 P 0,008 R-Sq(adj) = 4,31% Least Squares Means for TTTA (g TA/trung) NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 131,6 127,4 122,7 128,7 129,4 SE Mean 1,776 1,776 1,776 1,776 1,776 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence NT ĐC NT4 NT3 NT1 NT2 N 45 45 45 45 45 Mean 131,6 129,4 128,7 127,4 122,7 Grouping A A B A B A B B Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: TTTA (kg TA/kg trung) versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for TTTA (g TA/g trung), using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 220 224 S = 0,197803 Seq SS 0,61432 8,60771 9,22203 Adj SS 0,61432 8,60771 R-Sq = 6,66% Adj MS 0,15358 0,03913 F 3,93 R-Sq(adj) = 4,96% Least Squares Means for TTTA (g TA/g trung) NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 2,195 2,099 2,047 2,161 2,156 SE Mean 0,02949 0,02949 0,02949 0,02949 0,02949 P 0,004 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence NT ĐC NT3 NT4 NT1 NT2 N 45 45 45 45 45 Mean 2,195 2,161 2,156 2,099 2,047 Grouping A A B A B A B B Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: Mức ăn versus NT Factor NT Type fixed Levels Values ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Analysis of Variance for Mức ăn, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 220 224 Seq SS 278,90 3008,83 3287,73 S = 3,69818 Adj SS 278,90 3008,83 R-Sq = 8,48% Adj MS 69,72 13,68 F 5,10 P 0,001 R-Sq(adj) = 6,82% Least Squares Means for Mức ăn NT ĐC NT1 NT2 NT3 NT4 Mean 107,1 110,1 108,9 110,1 108,5 SE Mean 0,5513 0,5513 0,5513 0,5513 0,5513 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence NT NT3 NT1 NT2 NT4 ĐC N 45 45 45 45 45 Mean 110,1 110,1 108,9 108,5 107,1 Grouping A A A B A B B Means that not share a letter are significantly different [...]... trứng, chất lượng vỏ Ngoài ra, chúng còn giúp ngăn ngừa một số bệnh tật về xương khớp Do đó vi c bố sung khoáng vi lượng vào khẩu phần ăn cho gà đẻ là vi c có ý nghĩa quan trọng và rất thiết thực ( Hội chăn nuôi Vi t Nam, 2002) Từ những vai trò của khoáng vi lượng cho gà đẻ nói trên, tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Ảnh hưởng của vi c bổ sung khoáng vi lượng (Mn, Zn) vào khẩu phần lên năng suất, chất lượng. .. khoáng vi lượng (Mn, Zn) vào khẩu phần lên năng suất, chất lượng trứng của gà đẻ thương phẩm Hisex Brown Mục tiêu đề tài: Đánh giá ảnh hưởng của vi c bổ sung Zn và Mn ở các mức độ khác nhau lên năng suất trứng, tỷ lệ đẻ, tỷ lệ trứng vỡ, hệ số chuyển hóa thức ăn, độ dày vỏ trứng và các chỉ số về chất lượng trứng gà đẻ thương phẩm giống Hisex Brown 1 Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu chung về... dưỡng và năng lượng của thức ăn dùng trong thí nghiệm 27 Bảng 4.1: Ảnh hưởng của các khẩu phần thí nghiệm lên năng suất trứng 35 Bảng 4.2: Ảnh hưởng các mức độ khoáng vi lượng lên năng suất trứng 37 Bảng 4.3 Mức tiêu tốn thức ăn của các nghiệm thức 42 Bảng 4.4: Hiệu quả kinh tế của các khẩu phần thức ăn thí nghiệm 45 vii Chương 1: ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn nuôi gia cầm là một trong những ngành... TNHH Emivest Vi t Nam, 2010) 4 2.3.3 Tỷ lệ đẻ vàkhối lượng trứng tiêu chuẩn của gà Hisex Brown theo giai đoạn tuổi Gà mái đẻ Hisex Brown được đưa vào khai thác sản xuất khi đạt 18 tuần tuổi thương phẩm, gà đạt tỷ lệ đẻ 5% ở tuần tuổi thứ 20 và đạt tỷ lệ nuôi sống rất cao 96-98% Thời gian đạt năng suất cao nhất của gà kéo dài khoảng 24 tuần với tỷ lệ đẻ cao trên 90%, tỷ lệ đẻ cao nhất của gà khoảng 96%... còn chịu tác động của Zn và Mn Có thể cải thiện được chất lượng của vỏ trứng bằng cách bổ sung Zn và Mn vào khẩu phần nhờ đó tăng năng suất và chất lượng trứng 2.5 Vai trò của chất khoáng đối với dinh dưỡng gà 2.5.1 Khái quát chung Chất khoáng chiếm trên dưới 3% khối lượng cơ thể gia cầm, trong đó có chứa 40 nguyên tố khoáng Đến nay các nhà nghiên cứu đã phát hiện được 14 nguyên tố khoáng cần thiết... www.wikipedia.org Hình 2.1: Gà Hisex Brown Gà giống bố mẹ có khối lượng cơ thể lúc 17 tuần là 1,4 kg Gà Hisex Brown có tỷ lệ nuôi sống 97% Lượng thức ăn tiêu thụ của gà từ 18-20 tuần là 5,5 kg/con Gà đạt tỷ lệ đẻ 50% ở 152 ngày tuổi Sản lượng trứng lúc 78 tuần tuổi 315 quả/mái,khối lượng trứng 63 g Lượng thức ăn tiêu thụ của gà từ 140 ngày tuổi là 116 g/con/ngày Tiêu tốn thức ăn của gà của gà trong giai đoạn... thế sinh học của gà nhằm phục vụ cho mục đích kinh doanh (Nguyễn Đức Hưng 2006) 2.3 Giới thiệu về giống gà đẻ Hisex Brown Theo Nguyễn Thị Mai và ctv (2009) thì gà Hisex Brown là giống gà chuyên trứng màu nâu có nguồn gốc từ hãng Euribreed-Hà Lan Gà Hisex Brown (Hình 2.1) được nhập vào Vi t Nam vào năm 1995, giống gà này được Công ty Emivest nhập gà bố mẹ về nuôi sản xuất giống Gà Hisex Brown giống đạt... đổi năng lượng, giảm tính thèm ăn Đối với gia cầm trưởng thành, vitamin B12 được tổng hợp ở manh tràng 2.4.3 Vai trò của Mangan (Mn) và Kẽm (Zn) đối với giống gà đẻ Đa số các nghiên cứu về chất lượng vỏ trứng thường tập trung vào các khoáng đa lượng (Ca, P) và vitamin D3 vì vai trò quan trọng của những chất này Bên cạnh đó, Mn và Zn là 2 nguyên tố khoáng vi lượng rất quan trọng đối với cơ thể gà đẻ, ... dinh dưỡng gà đẻ Hisex Brown 4 Bảng 2.2: Lượng thức ăn ăn vào, khối lượng chuẩn và thời gian chiếu sáng đối với gà Hisex Brown 4 Bảng 2.3: Tỷ lệ đẻ vàkhối lượng chuẩn của gà Hisex Brown 5 Bảng 2.4: Các loại khoáng và nồng độ trong cơ thể gia cầm 8 Bảng 3.1: Lịch tiêm phòng vaccin 26 Bảng 3.2: Công thức khẩu phần thức ăn dùng trong thí nghiệm 26 Bảng 3.3: Thành phần dinh... trong giai đoạn sản xuất là 2,36 kg/kg trứng và 149 g /trứng Khối lượng cơ thể vào cuối thời kỳ đẻ của gà là 2,15 kg/mái 2.3.1 Nhu cầu dinh dưỡng của gà Hisex Brown Công ty Emivest (2010) đã giới thiệu đầy đủ các nhu cầu về dinh dưỡng của giống gà đẻ Hisex Brown trong các giai đoạn qua bảng 2.1 3 Bảng 2.1: Nhu cầu dinh dưỡng gà đẻ Hisex Brown Giai đoạn (tuần tuổi) Thành phần ĐV dinh dưỡng 0-3 3-9 9-17 17-19