TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN THỊ TUYẾT NHUNG ẢNH HƯỞNG CỦA BỐN LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN ỚT KIỂNG GHÉP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH: NÔNG HỌC 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH: NÔNG HỌC ẢNH HƯỞNG CỦA BỐN LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN ỚT KIỂNG GHÉP Cán hướng dẫn Sinh viên thực PGS TS TRẦN THỊ BA NGUYỄN THỊ TUYẾT NHUNG ThS VÕ THỊ BÍCH THỦY MSSV: 3113326 Lớp: TT1119A2 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN DI TRUYỀN GIỐNG NÔNG NGHIỆP Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư ngành Nông học, với đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA BỐN LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN ỚT KIỂNG GHÉP Do sinh viên Nguyễn Thị Tuyết Nhung thực Kính trình hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2014 Cán hướng dẫn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố luận văn trước Tác giả luận văn Nguyễn Thị Tuyết Nhung ii TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN DI TRUYỀN GIỐNG NÔNG NGHIỆP - Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp nhận luận văn tốt nghiệp Kỹ sư ngành Nông học với đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA BỐN LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN ỚT KIỂNG GHÉP Do sinh viên Nguyễn Thị Tuyết Nhung thực bảo vệ trước hội đồng Ý kiến hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp: Luận văn tốt nghiệp hội đồng đánh giá mức: Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2014 Thành viên Hội đồng DUYỆT KHOA Trưởng Khoa Nông Nghiệp & SHƯD iii QUÁ TRÌNH HỌC TẬP I Lý lịch sơ lược Họ tên: Nguyễn Thị Tuyết Nhung Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 01/10/1993 Dân tộc: Kinh Nơi sinh: Xã Kiến Thành, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang Con ông: Nguyễn Văn Thì Và bà: Châu Thị Huệ Thu Chỗ tại: Ấp Phú Hạ II, xã Kiến Thành, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang II Quá trình học tập Tiểu học Thời gian: 1999-2004 Trường: Tiểu học “Đ” Kiến Thành Địa chỉ: Xã Kiến Thành, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang Trung học Cơ sở Thời gian: 2004-2008 Trường: Trung học sở Kiến Thành Địa chỉ: Xã Kiến Thành, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang Trung học Phổ thông Thời gian: 2008-2011 Trường: Trung học phổ thông Nguyễn Hữu Cảnh Địa chỉ: Thị trấn Chợ Mới, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang Đại học Thời gian: 2011-2014 Trường: Đại học Cần Thơ Địa chỉ: Đường 3/2, phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ Chuyên ngành: Nông học (khóa 37) Ngày… tháng … năm 2014 Nguyễn Thị Tuyết Nhung iv LỜI CẢM TẠ Kính dâng! Cha mẹ hết lòng nuôi nấng, dạy dỗ khôn lớn nên người Xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến - PGS TS Trần Thị Ba tận tình hướng dẫn, truyền đạt kinh nghiệm, góp ý cho lời khuyên bổ ích việc nghiên cứu hoàn thành luận văn - ThS Võ Thị Bích Thủy đóng góp ý kiến xác thực góp phần hoàn chỉnh luận văn - Cố vấn học tập Quan Thị Ái Liên quan tâm dìu dắt lớp hoàn thành tốt khóa học - Quý Thầy, Cô trường Đại học Cần Thơ, khoa Nông nghiệp Sinh học Ứng dụng tận tình truyền đạt kiến thức suốt khóa học Chân thành cảm ơn! - Chị Lý Hương Thanh lớp cao học Trồng trọt khóa 18 giúp hoàn thành số liệu chỉnh sửa luận văn - Anh Hạc, chị Nương bạn Xương, Trinh, Kiều Anh, Trúc, Khang, Lợi, Hậu, Ni, Luân, Thích, Nhiên, Thẳng, Trung, Đại Duy hết lòng giúp đỡ suốt trình thực đề tài Thân gửi về! Các bạn lớp Nông học khóa 37 lời chúc sức khỏe thành đạt tương lai Nguyễn Thị Tuyết Nhung v NGUYỄN THỊ TUYẾT NHUNG 2014 “Ảnh hưởng bốn loại giá thể đến sinh trưởng phát triển ớt kiểng ghép” Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư Nông học, khoa Nông nghiệp Sinh học Ứng dụng, trường Đại học Cần Thơ, 34 trang Cán hướng dẫn: PGS TS Trần Thị Ba ThS Võ Thị Bích Thủy TÓM LƯỢC Đề tài thực nhà lưới nghiên cứu rau khoa Nông nghiệp Sinh học Ứng dụng từ tháng 04-11/2013 nhằm xác định loại giá thể phù hợp cho sinh trưởng phát triển ớt kiểng ghép; đánh giá tỷ lệ sống sau ghép ớt kiểng ghép vườn ươm; tạo ớt kiểng ghép vừa làm kiểng vừa ăn tươi Thí nghiệm bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với 10 lần lặp lại (mỗi lặp lại ghép/chậu) gồm nghiệm thức là: (1) 100% xơ dừa, (2) 50% xơ dừa + 50% tro trấu, (3) 50% xơ dừa + 50% rong biển, (4) 50% đất + 25% xơ dừa + 25% tro trấu Kết cho thấy tỷ lệ sống sau ghép ớt Hiểm lai F1 207/ớt Thiên ngọc cao (89,9%, thời điểm 15 ngày sau ghép) Chiều cao ớt kiểng ghép bốn loại giá thể trồng đạt từ 31,74 cm đến 38,13 cm; đường kính tán đạt 32,53 cm đến 38,03 Trên giá thể 50% đất + 25% xơ dừa + 25% tro trấu, ớt kiểng ghép cho số trái nhiều 11,9 trái/cây số trái thấp 7,5 trái/cây giá thể 100% xơ dừa Ớt kiểng trồng giá thể 50% đất + 25% xơ dừa + 25% tro trấu 50% xơ dừa + 50% rong biển có dáng cao (34,56 cm 38,13 cm, tương ứng), đường kính rộng, xòe (34,82 cm 38,03 cm) chọn trưng bày khoảng không gian rộng (đặt trước ngõ, sân vườn,…) Trên giá 100% xơ dừa 50% xơ dừa + 50% tro trấu, ớt kiểng cho chiều cao thấp bé (31,71 cm 33,66 cm), tán hẹp, gọn (32,53 cm 33,89 cm) đặt vị trí để bàn, góc học tập treo,… vi MỤC LỤC QUÁ TRÌNH HỌC TẬP iv LỜI CẢM TẠ v TÓM LƯỢC vi DANH SÁCH BẢNG ix DANH SÁCH HÌNH x DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT xi MỞ ĐẦU CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 Tổng quan ớt kiểng 1.1.1 Nguồn gốc, phân bố, phân loại công dụng 1.1.2 Tình hình sản xuất ớt nước 1.1.3 Đặc tính thực vật điều kiện ngoại cảnh 1.1.4 Giống ớt 1.2 Tổng quan giá thể trồng rau 1.2.1 Vật liệu làm giá thể trồng rau 1.2.2 Một số kết nghiên cứu sử dụng giá thể trồng rau giới Việt Nam… 1.3 Biện pháp ghép rau họ cà ớt 1.3.1 Khái niệm biện pháp ghép 1.3.2 Phương pháp ghép rau họ cà ớt 1.4 Một số kết nghiên cứu rau ghép họ cà ớt giới Việt Nam…… 1.5 Một số ứng dụng ăn trái rau làm kiểng 11 CHƯƠNG PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP 12 2.1 Phương tiện 12 2.1.1 Địa điểm thời gian 12 2.1.2 Vật liệu thí nghiệm 12 2.2 Phương pháp 13 2.2.1 Bố trí thí nghiệm 13 2.2.2 Kỹ thuật canh tác 13 2.2.3 Chỉ tiêu theo dõi 17 2.2.4 Phân tích số liệu 18 CHƯƠNG KẾT QUẢ THẢO LUẬN 19 3.1 Ghi nhận tổng quát 19 3.2 Điều kiện ngoại cảnh 19 3.2.1 Nhiệt độ ẩm độ không khí phòng phục hồi sau ghép 19 vii 3.2.2 Nhiệt độ ẩm độ không khí trời nhà lưới 20 3.2.3 Nhiệt độ trung bình bốn loại giá thể trồng 21 3.3 Chiều cao thân ớt kiểng ghép 22 3.3.1 Chiều cao gốc ghép 22 3.3.2 Chiều cao 22 3.4 Đường kính gốc thân gốc ghép ghép 24 3.4.1 Đường kính gốc ghép 24 3.4.2 Đường kính ghép 24 3.4.3 Tỷ số đường kính gốc ghép ghép 25 3.5 Đường kính tán 25 3.6 Số trái 26 3.7 Đánh giá cảm quan sinh trưởng, phát triển ớt kiểng ghép bốn loại giá thể trồng……… 27 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 30 4.1 Kết luận 30 4.2 Đề nghị 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 PHỤ CHƯƠNG viii CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận - Ớt Hiểm lai F1 207 ghép gốc ớt Thiên ngọc (bằng phương pháp ghép ống cao su) có khả tương thích cao, sinh trưởng phát triển tốt, tỷ lệ sống sau ghép cao đạt 89,9% thời điểm 60 NSKT cho thấy: + Trên giá thể 50% đất + 25% xơ dừa + 25% tro trấu, ớt kiểng ghép sinh trưởng, phát triển nhanh; chiều cao đạt 38,13 cm, số trái nhiều 11,9 trái/cây, đường kính tán rộng, xòe 38,03 cm + Cây trồng giá thể 100% xơ dừa cho chiều cao thấp (31,74 cm), số trái (7,5 trái/cây), đường kính tán nhỏ đạt 32,53 cm + Hai tổ hợp giá thể trồng lại 50% xơ dừa + 50% tro trấu 50% xơ dừa + 50% rong biển ớt kiểng ghép cho chiều trung bình (33,66-34,56 cm) đường kính tán (33,89-34,82 cm), số trái đạt 8,6-9,9 trái/cây - Ớt kiểng ghép trồng giá thể 50% đất + 25% xơ dừa + 25% tro trấu 50% xơ dừa + 50% rong biển có dáng cao, tán lớn, rộng xòe thích hợp trưng bày trước ngõ, sân vườn,… Ở giá thể 100% xơ dừa, 50% xơ dừa + 50% tro trấu có chiều cao thấp, tán nhỏ gọn đánh giá thích hợp với vị trí để bàn treo trước ngõ 4.2 Đề nghị Trồng ớt kiểng ghép để sinh trưởng, phát triển tốt cho trái nhiều nên trồng giá thể là: 50% đất + 25% xơ dừa + 25% tro trấu 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bosland, P.W (1996), Capsicum: Innovative uses of an ancient crop, In: J Janick (ed.), Progress in new crop, ASHS Press, Arlington, VA Dương Văn Rẻ (2014), Ảnh hưởng năm loại gốc ghép ớt đến sinh trưởng suất ớt Hiểm lai 207 Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nông học Tủ sách Đại học Cần Thơ Đặng Thị Thảo (2013), Khảo sát sinh trưởng phát triển ớt kiểng ghép Đông Xuân 2012-2013 Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nông học Tủ sách Đại học Cần Thơ Đinh Trần Nguyễn (2008), Hiệu loại giá thể dinh dưỡng sinh trưởng hoa hoa cúc TN169 (Calistephus chinesis) hệ thống thủy canh Luận văn tốt nghiệp Đại học ngành Trồng trọt Đại học Cần Thơ Đường Hồng Dật (2003), Kỹ thuật trồng rau ăn lá, rau ăn hoa rau gia vị NXB Lao động Xã hội Đỗ Thủy Tiên Trần Thị Hiền (2007), Hiệu loại dinh dưỡng thủy canh sinh trưởng suất cải đuôi phụng hợp tác xã rau an toàn quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ 2005-2006 Luận văn tốt nghiệp Đại học Tủ sách Đại học Cần Thơ Đỗ Minh Thư (2014), Khảo sát sinh trưởng phát triển bốn tổ hợp ớt kiểng ghép gốc ớt Thiên ngọc Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nông học Tủ sách Đại học Cần Thơ Đỗ Thành Phát (2014), Khảo sát sinh trưởng suất ớt Hiểm lai 207 năm loại gốc ghép ớt Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nông học Tủ sách Đại Học Cần Thơ Eshbaugh, W H (1993), Historyand exploition of a senrendipitous new drop discovery, In: J Janick and J E Simon (eds.), New crop, Wiley, New York http://faostat.org/site/567/DestopDefault.aspx?PageID=567#ancor 04/08/2014 Ngày truy cập https://sites.google.com/site/trangottieu/cac-loai-ot Ngày truy cập: 17/11/2011 http://vatgia.com/rong+bien ngày truy cập: 14/07/2013 http://vi.wikipedia.org/wiki/Ớt Ngày truy cập: 10/09/2014 J C Lawtence and J Neverell (1950), Seed and potting compostsed, Allen and Unwin, London, England Jim Fah M Aqua (2000), Hydroponic made easy, Aguide to hydroponic growing the revolutionary Auto pot way 2nd ed, Charter Pacific Puplicaotion Pty LTD Lâm Cảnh Hạc (2011), Khảo sát sinh trưởng ba giống cà chua lên ba độ tuổi gốc ghép cà tím EG203 tạo cà kiểng phục vụ chưng tết Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Trồng trọt Tủ sách Đại học Cần Thơ 31 Lâm Anh Nghiêm (2008), Đánh giá khả tương thích loại gốc ghép lên ghép cà chua dưa hấu trại thực nghiệm trường Đại học Cần Thơ Hậu Giang (tháng 4-11/2007) Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nông học Tủ sách Đại học Cần Thơ Lê Hoàng Vũ (2014), Kiểng rau màu hàng độc trưng tết http://nongnghiep.vn/Kieng-rau-mau-hang-doc-chung-tet 16/07/2014 Ngày truy cập: Lê Thị Thủy (2000), Nghiên cứu ứng dụng phương pháp ghép cà chua trái vụ Luận văn Thạc sĩ khoa Nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp Hà Nội Lê Văn Hòa Nguyễn Bảo Toàn (2005), Giáo trình sinh lý thực vật Tủ sách Đại học Cần Thơ Lư Anh Tuấn (2008), Đánh giá khả sinh trưởng, suất phẩm chất cà Cherry TN359 ghép gốc cà tím, vụ Thu Đông 2007 Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư Trồng trọt Tủ sách Đại học Cần Thơ Mai Thị Phương Anh (1999), Kỹ thuật trồng số loại rau cao cấp NXB Nông nghiệp Hà Nội Mai Văn Quyền, Lê Thị Việt Nhi, Ngô Quanh Vinh, Nguyễn Thị Hoa Nguyễn Tuấn Kiệt (2007), Cây rau gia vị NXB Nông nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Marsic, N.K and Jakse, M.A (2010), Growing and yield of grafted cucumber (Cucumis sativus L.) on different saille substrates, Journal of Fooad, Agriculture & Enviroment VoL8 (2) Ngô Ngọc Hưng, Đỗ Thị Thanh Ren, Võ Thị Gương Nguyễn Mỹ Hoa (2004), Giáo trình phì nhiêu đất Tủ sách Đại học Cần Thơ Nguyễn Thị Kim Đằng (2012), Khảo sát khả sinh trưởng phát triển ba giống ớt kiểng ghép gốc Thiên ngọc thủy canh Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Trồng trọt Tủ sách Đại học Cần Thơ Nguyễn Thị Cẩm Hồng (2013), Bước đầu khảo sát khả sinh trưởng phát triển ba giống ớt kiểng ghép gốc ớt Hiểm trắng Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nông học Tủ sách Đại học Cần Thơ Nguyễn Văn Tạo (2011), Khảo sát khả sinh trưởng, suất chất lượng 11 giống cà chua nhập nội nhà lưới Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư Nông học Tủ sách Đại học Cần Thơ Nguyễn Huy Trí Đoàn Văn Lư (2006), Trồng Hoa cảnh gia đình NXB Thanh Hóa Hà Nội Nguyễn Bảo Vệ Lê Thanh Phong (2011), Giáo trình ăn trái NXB Đại học Cần Thơ 32 Ngô Quang Vinh Ngô Xuân Chinh (2004), Kết nghiên cứu ứng dụng biện pháp ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (Ralstonia solanacearum) Lâm Đồng Thành phố Hồ Chí Minh Báo cáo hội nghị khoa học tiểu ban Trồng trọt Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Nguyễn Mạnh Chinh (2007), Sổ tay trồng rau an toàn Tủ sách Đại học Cần Thơ Nguyễn Mạnh Chinh Nguyễn Đăng Nghĩa (2007), Trồng, chăm sóc phòng trừ sâu bệnh rau ăn (quyển 32) NXB Nông nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Quốc Lâm (2014), Khảo sát sinh trưởng phát triển bốn giống ớt ghép gốc ớt Cà làm kiểng Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư Nông học Tủ sách Đại học Cần Thơ Nguyễn Linh Phi (2009), Bổ sung trấu mụn dừa vào giá thể rơm rạ trồng vạn thọ lùn (Tagetes pututa L.) Luận văn tốt nghiệp đại học ngành Trồng trọt Tủ sách Đại học Cần Thơ Nguyễn Quốc Vọng (2002), Clean & green vegetable production systems for Vietnam Paper for training course “Vegetable production in sub-region of Central”, Nha Trang Oda, M (1993), Grafting of vegetable to improve greenhouse production, lecture notes at workshop, Introducetion of new technologyes for growing vegetable in cenflal coast Viet Nam, Nha Trang, 2002 Phạm Hồng Cúc, Trần Văn Hai Trần Thị Ba (2001), Kỹ thuật trồng rau NXB Nông nghiệp Hà Nội Phạm Hoàng Sỹ (2008), Đánh giá tỷ lệ sống số loại gốc ghép ghép cà chua dưa hấu vườn ươm thị xã Bạc Liêu 2007 Thực tập tốt nghiệp kỹ sư Trồng trọt Tủ sách Đại học Cần Thơ Phạm Văn Côn (2007), Kỹ thuật ghép rau, hoa, NXB Nông nghiệp Hà Nội Phạm Văn Duệ (2005), Giáo trình kỹ thuật trồng hoa cảnh NXB Hà Nội II Phan Thanh Lương, Nguyễn Quốc Nghi, Nguyễn Mỹ Hoa (2012), Nguyên lý đốt TLUD đốt phế thải nông nghiệp sản xuất biochar qui mô hộ gia đình Kỷ yếu Hội nghị CAAB 2012 phát triển bền vững, Chuyên đề Khoa học đất, Môi trường, Tài nguyên thiên nhiên, Nông học, Công nghệ giống, Khoa học trồng, Bảo vệ thực vật, Hoa viên cảnh, NXB Nông nghiệp Hà Nội Trần Khắc Thi Nguyễn Công Hoan (2005), Kỹ thuật trồng rau sạch, rau an toàn chế biến rau xuất NXB Thanh Hóa Trần Thị Ba (2010), Kỹ thuật sản xuất rau NXB Đại học Cần Thơ Trần Thị Ba, Trần Thị Kim Ba Phạm Hồng Cúc (1999), Giáo trình trồng rau Tài liệu lưu hành nội Trường Đại học Cần Thơ 33 Trần Thị Cẩm Dung (2013), Ảnh hưởng bốn loại gốc ghép đến sinh trưởng suất ớt hiểm lai 20 Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nông học Tủ sách Đại học Cần Thơ Trần Trung Hậu (2013), Khảo sát sinh trưởng phát triển ba giống cà chua qua hai kiểu trồng dùng làm kiểng Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Trồng trọt Tủ sách Đại học Cần Thơ Trần Khắc Thi Nguyễn Công Hoan (2005), Kỹ thuật trồng rau sạch, rau an toàn chế biến rau xuất NXB Thanh Hóa Tzortzakis N.G and C.D Economakis (2008), Impacts of the substrate medium on tomato yield and fruit quality in soilless cultivation, Hort Sci Trần Viết Vương (2011), Khảo sát khả sinh trưởng thẩm mỹ cà chua kiểng kiểu treo khác Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Trồng trọt Tủ sách Đại học Cần Thơ Võ Hoài Chân (2008), Hiệu phân hữu từ mụn xơ dừa suất bắp trồng đất nghèo dinh dưỡng Luận văn Thạc sĩ Trồng trọt Tủ sách Đại học Cần Thơ Võ Chí Hùng (2007), Hiệu loại dinh dưỡng thủy canh sinh trưởng suất dưa leo (Cucumis Sativus L.) hợp tác xã rau an toàn quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ vụ Đông Xuân 2005 Luận văn tốt nghiệp Đại học Tủ sách Đại học Cần Thơ Võ Thị Bạch Mai (2003), Thủy canh trồng NXB Đại học Quốc gia Võ Văn Chi (2005), Sách rau, trái đậu dùng để ăn trị bệnh NXB Khoa học kỹ thuật Yagashita, N (1961), Studies on graft hybirds of L II Variation in jruit shape caused by grafting for three successive generation and the effects in the progeny The Botanica magazine, Tokyo 34 PHỤ CHƯƠNG ĐIỀU KIỆN KHÍ HẬU Phụ bảng 1.1 Nhiệt độ ẩm độ không khí phòng phục hồi sau ghép 20/07/2014 Thời gian ngày (giờ) Chỉ tiêu 7:00 9:00 11:00 13:00 15:00 o Nhiệt độ ( C) 25 26 27,5 29 28 Ẩm độ (%) 92 92 88 85 88 ngày 17:00 27 92 Phụ bảng 1.2 Nhiệt độ ẩm độ không khí nhà lưới ngày nắng 20/07/2014 Thời gian (giờ) Nhiệt độ (oC) Nhà lưới Ngoài trời Nhà lưới Ngoài trời 7:00 9:00 11:00 13:00 15:00 17:00 25 26 27 29 26 25,5 25 27,5 29 30 28 27 84 84 85 78 84 88 88 81 85 78 85 85 Ẩm độ (%) PHỤ CHƯƠNG BẢNG SỐ LIỆU THỐNG KÊ Phụ bảng 3.1 Chiều cao (cm) ớt kiểng ghép bốn loại giá thể trồng qua thời điểm khảo sát Ngày sau trồng Nghiệm thức 15 30 45 60 100% XD 25,46 b 27,65 b 29,79 b 31,74 b 50% XD + 50% TT 26,57 b 28,95 b 30,80 b 33,66 b 50% XD + 50% RB 25,30 b 28,36 b 31,95 b 34,56 b 50% Đ + 25% XD + 25% TT 30,45 a 33,10 a 35,26 a 38,13 a Mức ý nghĩa ** ** ** ** CV (%) 12,13 10,82 10,25 9,41 100% XD: 100% xơ dừa; 50% XD + 50% TT: 50% xơ dừa + 50% tro trấu; 50% XD + 50% RB: 50% xơ dừa + 50% rong biển; 50% Đ + 25% XD + 25% TT: 50% đất + 25% xơ dừa + 25% tro trấu Trong cột, số có chữ theo sau giống không khác biệt có ý nghĩa thống kê; **: khác biệt có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 1% Phụ bảng 3.2 Chiều cao ghép (cm) ớt kiểng ghép bốn trồng qua thời điểm khảo sát Ngày sau trồng Nghiệm thức 15 30 45 100% XD 18,46 b 20,36 b 22,13 b 50% XD + 50% TT 18,72 b 20,78 b 22,20 b 50% XD + 50% RB 16,86 b 19,35 b 22,55 b 50% Đ + 25% XD + 25% TT 22,29 a 24,66 a 26,50 a Mức ý nghĩa * * * CV (%) 19,72 17,98 16,88 loại giá thể 60 23,55 b 24,71 b 24,88 b 28,97 a * 15,03 100% XD: 100% xơ dừa; 50% XD + 50% TT: 50% xơ dừa + 50% tro trấu; 50% XD + 50% RB: 50% xơ dừa + 50% rong biển; 50% Đ + 25% XD + 25% TT: 50% đất + 25% xơ dừa + 25% tro trấu Trong cột, số có chữ theo sau giống không khác biệt có ý nghĩa thống kê; ns: không khác biệt; *: khác biệt có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 3.3 Đường kính gốc ghép (cm) ớt kiểng ghép bốn loại giá thể trồng qua thời điểm khảo sát Ngày sau trồng Nghiệm thức 15 30 45 60 100% XD 0,34 0,37 0,41 0,46 50% XD + 50% TT 0,35 0,38 0,42 0,47 50% XD + 50% RB 0,35 0,39 0,42 0,47 50% Đ + 25% XD + 25% TT 0,37 0,40 0,45 0,49 Mức ý nghĩa ns ns ns ns CV (%) 8,93 8,20 7,43 6,71 100% XD: 100% xơ dừa; 50% XD + 50% TT: 50% xơ dừa + 50% tro trấu; 50% XD + 50% RB: 50% xơ dừa + 50% rong biển; 50% Đ + 25% XD + 25% TT: 50% đất + 25% xơ dừa + 25% tro trấu ns: không khác biệt Phụ bảng 3.4 Đường kính (cm) ớt kiểng ghép bốn loại trồng qua thời điểm khảo sát Ngày sau trồng Nghiệm thức 15 30 45 100% XD 0,30 b 0,34 b 0,37 b 50% XD + 50% TT 0,32 b 0,35 b 0,38 b 50% XD + 50% RB 0,32 b 0,35 b 0,39 b 50% Đ + 25% XD + 25% TT 0,35 a 0,39 a 0,43 a Mức ý nghĩa ** ** ** CV (%) 9,82 8,06 giá thể trồng 60 0,41 b 0,43 b 0,44 b 0,48 a ** 7,17 100% XD: 100% xơ dừa; 50% XD + 50% TT: 50% xơ dừa + 50% tro trấu; 50% XD + 50% RB: 50% xơ dừa + 50% rong biển; 50% Đ + 25% XD + 25% TT: 50% đất + 25% xơ dừa + 25% tro trấu Trong cột, số có chữ theo sau giống không khác biệt có ý nghĩa thống kê; **: khác biệt có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 1% Phụ bảng 3.5 Đường kính tán (cm), đường kính tán gốc (cm) đường kính tán (cm) ớt kiểng ghép bốn loại giá thể trồng thời điểm 100 NSKGh Nghiệm thức Đường kính Đường kính Đường kính tán tán gốc ghép tán ghép 100% XD 32,53 c 14,72 31,05 c 50% XD + 50% TT 33,89 bc 14,91 32,89 bc 50% XD + 50% RB 34,82 b 14,98 33,43 b 50% Đ + 25% XD + 25% TT 38,03 a 15,43 36,03 a Mức ý nghĩa ** ns ** CV (%) 6,82 10,72 6,82 100% XD: 100% xơ dừa; 50% XD + 50% TT: 50% xơ dừa + 50% tro trấu; 50% XD + 50% RB: 50% xơ dừa + 50% rong biển; 50% Đ + 25% XD + 25% TT: 50% đất + 25% xơ dừa + 25% tro trấu Trong cột, số có chữ theo sau giống không khác biệt có ý nghĩa thống kê; **: khác biệt có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 1%; ns: không khác biệt Phụ bảng 3.6 Số trái/cây, số trái/gốc ghép số trái/ngọn ghép kiểng ghép bốn loại giá thể trồng thời điểm 100 NSKGh Nghiệm thức Số trái/cây Số trái/gốc Số trái/ngọn 100% XD 7,5 c 3,2 c 4,3 c 50% XD + 50% TT 8,6 bc 4,0 bc 4,6 bc 50% XD + 50% RB 9,9 b 4,6 b 5,3 b 50% Đ + 25% XD + 25% TT 11,9 a 5,8 a 6,1 a Mức ý nghĩa ** ** ** CV (%) 18,83 25,58 20,09 100% XD: 100% xơ dừa; 50% XD + 50% TT: 50% xơ dừa + 50% tro trấu; 50% XD + 50% RB: 50% xơ dừa + 50% rong biển; 50% Đ + 25% XD + 25% TT: 50% đất + 25% xơ dừa + 25% tro trấu Trong cột, số có chữ theo sau giống không khác biệt có ý nghĩa thống kê; **; khác biệt có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 1% PHỤ CHƯƠNG CÁC BẢNG PHÂN TÍCH PHƯƠNG SAI (ANOVA) Phụ bảng 4.1 Chiều cao (cm) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 15 NSKT Tổng bình Độ tự Trung bình F P Nguồn biến động phương bình phương Nghiệm thức 173,369 57,790 5,409 0,004** Sai số 384,650 36 10,685 Tổng cộng 558,019 39 CV (%) = 12,13 Phụ bảng 4.2 Chiều cao (cm) thời điểm 30 NSKT Tổng bình Nguồn biến động phương Nghiệm thức 179,837 Sai số 366,874 Tổng cộng 546,711 CV (%) = 10,82 ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể Phụ bảng 4.3 Chiều cao (cm) thời điểm 45 NSKT Tổng bình Nguồn biến động phương Nghiệm thức 169,442 Sai số 386,281 Tổng cộng 555,660 CV (%) = 10,25 ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể Phụ bảng 4.4 Chiều cao (cm) thời điểm 60 NSKT Tổng bình Nguồn biến động phương Nghiệm thức 215,017 Sai số 379,553 Tổng cộng 594,570 CV (%) = 9,41 ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể Độ tự 36 39 Độ tự 36 39 Độ tự 36 39 Trung bình bình phương 59,946 10,191 Trung bình bình phương 56,481 10,728 Trung bình bình phương 71,672 10,543 F P 5,882 0,002** F P 5,265 0,004** F P 6,798 0,001** Phụ bảng 4.5 Chiều cao gốc chồi ghép (cm) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 15 NSKT Tổng bình Độ tự Trung bình F P Nguồn biến động phương bình phương Nghiệm thức 11,489 3,830 2,145 0,112ns Sai số 64,262 36 1,785 Tổng cộng 75,751 39 CV (%) = 16,99 Phụ bảng 4.6 Chiều cao gốc chồi ghép (cm) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 30 NSKT Tổng bình Độ tự Trung bình F P Nguồn biến động phương bình phương Nghiệm thức 15,358 5,119 2,640 0,64ns Sai số 69,798 36 1,939 Tổng cộng 85,156 39 CV (%) = 16,90 Phụ bảng 4.7 Chiều cao gốc ghép (cm) kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 45 NSKT Tổng bình Độ tự Trung bình F P Nguồn biến động phương bình phương Nghiệm thức 15,491 5,164 2,435 0,081ns Sai số 76,328 36 2,120 Tổng cộng 91,819 39 CV (%) = 16,92 Phụ bảng 4.8 Chiều cao gốc chồi ghép (cm) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 60 NSKT Tổng bình Độ tự Trung bình F P Nguồn biến động phương bình phương Nghiệm thức 11,465 3,822 1,885 0,150ns Sai số 72,974 36 2,027 Tổng cộng 84,439 39 CV (%) = 15,83 Phụ bảng 4.9 Chiều cao (cm) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 15 NSKT Tổng bình Độ tự Trung bình F P Nguồn biến động phương bình phương Nghiệm thức 157,465 52,488 3,706 0,020* Sai số 509,813 36 14,161 Tổng cộng 667,278 39 CV (%) = 19,72 Phụ bảng 4.10 Chiều cao (cm) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 30 NSKT Tổng bình Độ tự Trung bình F P Nguồn biến động phương bình phương Nghiệm thức 162,455 54,152 3,697 0,020* Sai số 527,269 36 14,646 Tổng cộng 689,724 39 CV (%) = 17,98 Phụ bảng 4.11 Chiều cao (cm) ớt kiểng ghép khảo sát loại giá thể thời điểm 45 NSKT Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng CV (%) = 16,88 Tổng bình phương 133,733 558,966 692,699 Độ tự 36 39 Trung bình bình phương 44,578 15,527 F P 2,871 0,050* Phụ bảng 4.12 Chiều cao (cm) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 60 NSKT Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng CV (%) = 15,39 Tổng bình phương 168,489 530,151 698,640 Độ tự 36 39 Trung bình bình phương 56,163 14,726 F P 3,814 0,018* Phụ bảng 4.13 Đường kính gốc (cm) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 15 NSKT biến Tổng bình phương Nghiệm thức 0,004 Sai số 0,023 Tổng cộng 0,027 CV (%) = 8,93 Nguồn động Độ tự 36 39 Trung bình bình phương 0,001 0,001 F P 2,106 0,117ns Phụ bảng 4.14 Đường kính gốc (cm) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 30 NSKT Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng CV (%) = 8,20 Tổng bình Phương 0,006 0,036 0,042 Độ tự 36 39 Trung bình bình phương 0,002 0,001 F P 2,001 0,131ns Phụ bảng 4.15 Đường kính gốc (cm) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 45 NSKT Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng CV (%) = 7,43 Tổng bình Phương 0,007 0,042 0,049 Độ tự 36 39 Trung bình bình phương 0,002 0,001 F P 2,095 0,131ns Phụ bảng 4.16 Đường kính gốc (cm) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 60 NSKT Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng CV (%) = 6,71 Tổng bình phương 0,006 0,029 0,035 Độ tự 36 39 Trung bình bình phương 0,002 0,001 F P 2,501 0,075ns Phụ bảng 4.17 Đường kính (cm) ớt thể thời điểm 15 NSKT Tổng bình Độ tự Nguồn biến động phương Nghiệm thức 0,009 Sai số 0,021 36 Tổng cộng 0,030 39 CV (%) = 9,82 kiểng ghép khảo sát bốn loại giá Trung bình bình phương 0,003 0,001 F P 5,471 0,003** Phụ bảng 4.18 Đường kính (cm) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 30 NSKT Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng CV (%) = Tổng bình phương 0,013 0,016 0,029 Độ tự 36 39 Phụ bảng 4.19 Đường kính (cm) ớt thể thời điểm 45 NSKT Tổng bình Độ tự Nguồn biến động phương Nghiệm thức 0,022 Sai số 0,023 36 Tổng cộng 0,045 39 CV (%) = 8,06 Trung bình bình phương 0,004 0,000 F P 9,524 0,000** kiểng ghép khảo sát bốn loại giá Trung bình bình phương 0,007 0,001 F P 11,290 0,000** Phụ bảng 4.20 Đường kính (cm) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 60 NSKT Tổng bình Độ tự Trung bình F P Nguồn biến động phương bình phương Nghiệm thức 0,027 0,009 7,772 0,000** Sai số 0,042 36 0,001 Tổng cộng 0,070 39 CV (%) = 7,17 Phụ bảng 4.21 Số trái (trái/cây) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 100 NSKGh Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng CV (%) = 18,83 Tổng bình phương 107,275 114,700 221,975 Độ tự 36 39 Trung bình bình phương 35,758 3,186 F P 11,223 0,000** Phụ bảng 4.22 Số trái (trái/gốc) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 100 NSKGh Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng CV (%) = 25,58 Tổng bình phương 36,000 45,600 81,600 Độ tự 36 39 Trung bình bình phương 12,000 1,267 F P 9,474 0,000** Phụ bảng 4.23 Số trái (trái/ngọn) ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 100 NSKGh Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng CV (%) = 20,09 Tổng bình phương 19,275 37,500 56,775 Độ tự 36 39 Trung bình bình phương 6,425 1,042 F P 6,168 0,002** Phụ bảng 4.24 Đường kính tán ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 100 NSKGh Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng CV (%) = 6,82 Tổng bình phương 164,131 203,147 367,278 Độ tự 36 39 Trung bình bình phương 54,710 5,643 F P 9,695 0,000** Phụ bảng 4.25 Đường kính tán gốc ớt kiểng ghép khảo sát bốn loại giá thể thời điểm 100 NSKGh Tổng bình Độ tự Trung bình F P Nguồn biến động phương bình phương Nghiệm thức 2,714 0,905 0,349 0,790ns Sai số 93,262 36 2,591 Tổng cộng 95,976 39 CV (%) = 10,72 [...]... song ảnh hưởng của giá thể đóng vai trò quan trọng hơn Chính vì vậy, đề tài Ảnh hưởng của bốn loại giá thể đến sinh trưởng và phát triển ớt kiểng ghép được thực hiện tại nhà lưới nghiên cứu rau sạch khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng, trường Đại học Cần Thơ từ tháng 0411/2013 nhằm đánh giá sự sinh trưởng và phát triển của ớt kiểng trên bốn loại giá thể để tìm ra giá thể thích hợp cho ớt kiểng ghép. .. 2.1 Loại, lượng và thời kỳ bón phân cho ớt tại nhà lưới rau sạch 16 2.2 Thang đánh giá cảm quan tổng thể (sinh trưởng phát triển của nhánh và lá, chiều cao cây, tán của gốc và ngọn ớt kiểng ghép, màu sắc trái) trên bốn loại giá thể trồng 18 2.3 Thang đánh giá cảm quan về vị trí trưng bày (treo, đặt trước ngõ, để bàn) của ớt kiểng ghép trồng trên bốn loại giá thể 19 3.1 Nhiệt độ trung bình của bốn loại. .. Đánh giá cảm quan của 20 người; lập phiếu có thang đánh giá về đặc điểm trái trên cây, hình dạng, màu sắc trái, hình dáng cây trên bốn loại giá thể trồng Bảng 2.2 Thang đánh giá cảm quan tổng thể (sinh trưởng, phát triển của nhánh và lá, chiều cao cây và tán của gốc và ngọn ớt kiểng ghép, màu sắc trái và lá của cây) trên bốn loại giá thể trồng Thang đánh giá Đánh giá Rất tốt và rất bắt mắt ++++ Tốt và. .. Nhiệt độ và ẩm độ không khí trong và ngoài nhà lưới ngày nắng 19/07/2013 21 3.3 Chiều cao cây (cm) của ớt kiểng ghép trên bốn loại giá thể trồng qua các thời điểm khảo sát 23 3.4 Đường kính ngọn (cm) của ớt kiểng ghép trên bốn loại giá thể trồng qua các thời điểm khảo sát 24 3.5 Số trái/cây, trái/gốc và số trái/ngọn của ớt kiểng ghép trên bốn loại giá thể trồng ở thời điểm 100 NSKGh 27 3.6 Ớt kiểng ghép. .. trưởng, phát triển của nhánh và lá, chiều cao cây, tán của ngọn ớt Hiểm lai F1 207 trên gốc ghép ớt Thiên ngọc, màu sắc trái và lá của ớt) trên bốn loại giá thể trồng 28 3.6 Đánh giá vị trí trưng bày (treo, để bàn, đặt trước ngõ) của ớt kiểng ghép trên bốn loại giá thể trồng 28 ix DANH SÁCH HÌNH Hình Tựa hình Trang 2.1 Ớt dùng trong thí nghiệm (a) ớt Thiên ngọc, (b) ớt Hiểm lai F1 207 12 2.2 Ớt chuẩn bị ghép. .. loại giá thể qua các thời điểm khảo sát 22 3.2 Chiều cao gốc ghép (cm) trên bốn loại giá thể trồng qua các thời điểm khảo sát 22 3.3 Tỷ số đường kính gốc ghép/ ngọn ghép của ớt kiểng ghép trên bốn loại giá thể trồng qua các thời điểm khảo sát 25 3.4 Đường kính tán cây (cm), đường kính tán gốc (cm) của ớt kiểng ghép trên bốn loại giá thể trồng thời điểm 100 NSKGh 26 3.5 Đánh giá cảm quan tổng thể (sinh trưởng, ... nứt vỏ do thế sinh trưởng của ngọn ghép yếu hơn thế sinh trưởng của gốc ghép T < 1: Cây ghép có hiện tượng chân hương (gốc nhỏ hơn thân), cây ghép kém sinh trưởng, tuổi thọ ngắn, phần ngọn bị nứt vỏ do thế sinh trưởng của ngọn ghép mạnh hơn thế sinh trưởng của gốc ghép (Phạm Văn Côn, 2007) 1.3.2 Phương pháp ghép rau trên họ cà ớt Trước ghép 1-2 tuần cần tiến hành vệ sinh vườn cây gốc ghép và tăng cường... đồng thời gốc cà tím EG203 cho năng suất cao nhất - Ớt cay ghép: Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của bốn loại gốc ghép đến sinh trưởng và năng suất của Hiểm lai 207, cho thấy tỷ lệ sống của ớt Hiểm trắng, Hiểm xanh, Đà Lạt và ớt Cà đều cao hơn 75% (Trần Thị Cẩm Dung, 2013) Tỷ lệ sống sau ghép của các giống ớt Dài tím, ớt Dài trắng, ớt Trắng tam giác và ớt Cà trên gốc Thiên ngọc cho tỷ lệ sống cao (63,66-100%)... tro trấu 3.3 Chiều cao thân của ớt kiểng ghép 3.3.1 Chiều cao gốc ghép Chiều cao gốc ghép của ớt kiểng ghép trên bốn loại giá thể trồng khác biệt không ý nghĩa qua phân tích thống kê (Bảng 3.2), dao động từ 8,19-9,16 cm, thời điểm 60 NSKT Sự không khác biệt ở các giai đoạn do gốc ghép được sử dụng cùng một giống Bảng 3.2 Chiều cao gốc (cm) của ớt kiểng ghép trên bốn loại giá thể trồng qua các thời điểm... là phương tiện cung cấp nước và dinh dưỡng cho sự sinh trưởng và phát triển của cây Do đó, việc lựa chọn giá thể nào đó dể sử dụng phụ thuộc vào sự ảnh hưởng của các yếu tố bao gồm: giá tiền, hiệu quả, tỷ lệ xốp, khả năng giữ nước,… Giá thể không chứa các vật liệu gây độc, không ảnh hưởng đến môi trường dinh dưỡng, độ pH của môi trường 5 * Một số vật liệu sử dụng làm giá thể trồng: - Xơ dừa (coconut ... TT Giá thể Hình 3.5 Số trái/cây, số trái/gốc số trái/ngọn ớt kiểng ghép bốn loại giá thể trồng thời điểm 100 NSKGh 3.7 Đánh giá cảm quan sinh trưởng, phát triển ớt kiểng ghép bốn loại giá thể. .. đánh giá sinh trưởng phát triển ớt kiểng bốn loại giá thể để tìm giá thể thích hợp cho ớt kiểng ghép Xác định tỷ lệ sống sau ghép ớt kiểng vườn ươm, tạo ớt vừa ăn tươi vừa làm kiểng để đáp ứng... nghiệp Sinh học Ứng dụng từ tháng 04-11/2013 nhằm xác định loại giá thể phù hợp cho sinh trưởng phát triển ớt kiểng ghép; đánh giá tỷ lệ sống sau ghép ớt kiểng ghép vườn ươm; tạo ớt kiểng ghép