BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM  NGUYỄN ĐẮC HẢI ĐÁNH GIÁ SINH TRƯỞNG VÀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN CỦA MỘT SỐ DÒNG CÁ RÔ PHI TẠI VIỆT NAM CHUYÊN NGÀNH: NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ:60.62.03.01 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN VĂN TIẾN HÀ NỘI, 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thực hiện, kết số liệu trình bày luận văn hoàn toàn trung thực chưa công bố công trình khác Mọi số liệu, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Bắc Ninh, ngày tháng năm 2014 Tác giả luận văn Nguyễn Đắc Hải Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page i LỜI CẢM ƠN Trước hết xin cảm ơn Ban lãnh đạo Viện nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sản 1, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Phòng Đào tạo Hợp tác quốc tế Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản tạo điều kiện cho tham gia khoá học hoàn thành luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo hướng dẫn TS Nguyễn Văn Tiến người định hướng dẫn tận tình suốt trình thực đề tài hoàn thành luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến Ban quản lý Trại thực nghiệm nuôi trồng thủy sản nước Trường Cao đẳng thủy sản, nơi công tác thực đề tài tốt nghiệp, tạo điều kiện sở hạ tầng trình thực đề tài Xin cảm ơn anh chị em lớp cao học Nuôi trồng Thủy sản khóa 21 chia sẻ kinh nghiệm suốt trình học Bắc Ninh, ngày tháng năm 2014 Tác giả luận văn Nguyễn Đắc Hải Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH vi DANH MỤC TỪ VÀ KÝ HIỆU VIẾT TẮT vii MỞ ĐẦU Mục tiêu đề tài Nội dung nghiên cứu CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm sinh học cá rô phi 1.1.1 Đặc điểm phân loại học 1.1.2 Đặc điểm hình thái cá rô phi vằn 1.1.3 Tập tính ăn 1.1.4 Đặc điểm sinh trưởng 1.1.5 Nhiệt độ 1.1.6 Độ pH 1.1.7 Ô xy hòa tan 1.2 Tổng quan nghề nuôi cá rô phi giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình nuôi sản xuất giống cá rô phi giới 1.2.2 Tình hình nuôi sản xuất giống cá rô phi Việt Nam 10 1.3 Tổng quan dòng cá nghiên cứu 17 1.3.1 Cá rô phi dòng NOVIT4 17 1.3.2 Cá rô phi dòng GIFT 17 1.3.3 Cá rô phi dòng Lai xa 18 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 20 2.2 Vật liệu nghiên cứu 20 2.3 Phương pháp nghiên cứu 20 2.3.1 Bố trí thí nghiệm 21 2.3.2 Cho ăn chăm sóc 21 2.3.3 Thu thập số liệu 22 2.3.4 Xử lý số liệu 23 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24 3.1 Kết theo dõi số yếu tố môi trường lồng thí nghiệm 24 3.1.1 Biến động nhiệt độ nước 24 3.1.2 Biến động giá trị pH 25 3.1.3 Biến động hàm lượng oxy hòa tan 26 3.1.4 Biến động hàm lượng NH3 27 3.2 Tăng trưởng tỷ lệ sống cá rô phi thí nghiệm 28 3.2.1 Tăng trưởng cá rô phi thí nghiệm 28 3.2.2 Tỷ lệ sống cá rô phi thí nghiệm 31 3.3 Hiệu sử dụng thức ăn 32 3.3.1 Hệ số thức ăn (FCR) thức ăn tiêu thụ theo khối lượng khô (DFI) 32 3.3.2 Hiệu sử dụng protein(PER) tỷ lệ protein tích lũy (PPD%) 33 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 36 Kết luận 34 Kiến nghị 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iv DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Tổng hợp số dòng cá rô phi Việt Nam 14 Bảng 1.2: Một số thành tựu chọn giống nâng cao chất lượng cá rô phi Việt Nam 15 Bảng 3.1: Tăng trưởng khối lượng tăng trưởng bình quân ngày g/con/ngày ba dòng cá rô phi 30 Bảng 3.2 Hiệu sử dụng protein (PER) Tỷ lệ protein tích lũy (PPD%) ba dòng cá rô phi thí nghiệm 35 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page v DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Cá rô phivằn(Oreochromis niloticus) Hình 1.2: Sản lượng tỷ lệ sản lượng cá rô phi cấu sản lượng cá nước Việt Nam (Số liệu năm 2012 FISHSTATJ, 2014) 12 Hình 1.3: Tăng trưởng sản lượng cá rô phi nuôi Việt Nam năm từ 2008-2012 (FISHSTATJ, 2014) 13 Hình 2.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm so sánh tăng trưởng dòng cá rô phi 21 Hình 3.1:Biến động nhiệt độ nước lồng nuôi theo tuần 25 Hình 3.2: Biến động giá trị pH nước lồng qua tuần thí nghiệm 34 Hình 3.3: Biến động hàm lượng ô xy hòa tan lồng qua tuần thí nghiệm 27 Hình 3.4 Biến động hàm lượng NH3nước thời gian thí nghiệm 28 Hình 3.5 Biểu đồ tăng trưởng ba dòng cá rô phi thí nghiệm 30 Hình 3.6 Tỷ lệ sống dòng cá kết thúc thí nghiệm 31 Hình 3.7 So sánh hệ số thức ăn ba dòng cá rô phi thí nghiệm sau 150 ngày nuôi 32 Hình 3.8 Thức ăn tiêu thụ theo khối lượng khô cho cá thể thời gian 150 ngày thí nghiệm (TB±SD) 33 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vi DANH MỤC TỪ VÀ KÝ HIỆU VIẾT TẮT ANOVA Phân tích phương sai DO Hàm lượng oxy hòa tan DFI Dried Feed Intake: Thức ăn tiêu thụ theo khối lượng khô DWG Daily weight gained: Tăng trọng khối lượng theo ngày L Chiều dài PER Protein efficiency ration (Hiệu sử dụng protein) PPD (%) Percent Protein Deposited (Tỷ lệ protein tích lũy ) TB Trung bình TL Chiều dài toàn thân UNDP Tổ chức Phát triển Liên hiệp quốc W Khối lượng Wi Khối lượng cá bắt đầu thí nghiệm Wf Khối lượng cá kết thúc thí nghiệm N Số lượng cá đếm Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vii MỞ ĐẦU Cá rô phi thuộc cá Vược (Perciformes), họ Cichlidae, có nguồn gốc Châu Phi Cá rô phi tên gọi chung khoảng 80 loài cá đó, loài thuộc giống Oreochromis nuôi phổ biến Cá rô phi loài cá nuôi nước quan trọng có sản lượng cao thứ hai sau nhóm cá chép Trong thập niên từ 2002 đến 2011, sản lượng cá rô phi tăng từ 1,115 triệu lên 3,2 triệu tấn, đạt tốc độ tăng trưởng sản lượng trung bình 28,7%/năm Những năm gần sản lượng cá rô phi tăng nhanh với tốc độ >25%/năm, trở thành đối tượng nuôi chủ lực nhiều quốc gia Hiện nay, cá rô phi nuôi 100 nước giới, Trung Quốc nước lại châu Á khu vực sản xuất cá rô phi lớn nhất, chiếm 75% tổng sản lượng cá rô phi giới Sự tăng nhanh sản lượng cá rô phi đóng góp quan trọng từ công nghệ nuôi, tăng mức độ thâm canh siêu thâm canh, công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp phát triển nên người nuôi chuyển từ nuôi nước xanh sử dụng thức ăn tự chế sang nuôi thức ăn công nghiệp, có đóng góp quan trọng từ chương trình chọn giống Nhiều tính trạng cải thiện vượt bậc sau chọn giống, đặc biệt tính trạng tăng trưởng, tỷ lệ philet cao, sức kháng bệnh tốt… Bên cạnh công nghệ sản xuất cá rô phi đơn tính đực hooc môn dần thay công nghệ lai khác loài cá rô phi Oreochromis niloticus cá Rô phi xanh Oreochromis aureus tạo lai có tỷ lệ giới tính đực >95% Ở Việt Nam, cá rô phi nuôi có nhóm loài: cá rô phi vằn (O niloticus) gồm có dòng: GIFT, dòng NOVIT dòng cá rô phi vằn chịu mặn Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản Đến dòng cá rô phi vằn nuôi Việt Nam có nhiều cải thiện chất lượng sau hàng loạt chương Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page trình chọn giống Ngoài ra, cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.) Viên nghiên cứu Nuôi Trồng Thủy sản nghiên cứu chọn tạo giống dòng cá nuôi phổ biến, đặc biệt khu vực đồng Sông Cửu Long Dòng cá rô phi đơn tính đực sản xuất lai khác loài cá rô phi xanh Oreochromis aureus cá rô phi vằn (O niloticus) dòng cá Lai xa Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản nghiên cứu sản xuất, dòng Cát Phú Trung tâm Khoa học Kỹ thuật Sản xuất giống thủy sản Quảng Ninh nhập công nghệ từ Trung Quốc Ngoài ra, qua đường tiểu ngạch, số doanh nghiệp nhập cá giống rô phi dòng Đường Nghiệp, Sodan, số giống cá diêu hồng từ Trung Quốc, Thái Lan Tuy nhiên dòng cá chưa qua khảo nghiệm giống chưa thức phép lưu hành thị trường Việc đánh giá chất lượng số dòng cá rô phi, từ có khuyến cáo phù hợp cho người nuôi việc làm có ý nghĩa quan trọng cần thiết Nghiên cứu thực với nội dung nuôi so sánh nhằm đánh giá khả sinh trưởng hiệu sử dụng thức ăn ba dòng cá rô phi nuôi phổ biến Việt Nam gồm dòng NOVIT4, dòng Lai xa Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản sản xuất, dòng GIFT dòng cá chọn giống Viện nuôi trồng Thủy sản Mục tiêu đề tài Mục tiêu đề tài nghiên cứu góp phần đánh giá chất lượng ba dòng cá rô phi nuôi phổ biến Việt Nam thông qua tiêu sinh trưởng, tỷ lệ sống hiệu sử dụng thức ăn làm sở khuyến cáo lựa chọn giống cá nuôi phù hợp giai đoạn nuôi thương phẩm Nội dung nghiên cứu So sánh tốc độ sinh trưởng, tỷ lệ sống dòng cá rô phi nuôi phổ biến Việt Nam: NOVIT4, GIFT Lai Xa Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ANOVA Sum of Squares Ws WeT1 WeT2 WeT3 WeT4 WeT5 df Mean Square Between Groups 3.247 1.623 Within Groups 4.922 820 Total 8.169 59.115 29.557 Within Groups 146.139 24.357 Total 205.254 Between Groups 187.488 93.744 Within Groups 126.159 21.027 Total 313.647 Between Groups 780.876 390.438 Within Groups 1563.348 260.558 Total 2344.224 Between Groups 277.040 138.520 Within Groups 424.880 70.813 Total 701.920 Between Groups 6119.389 3059.694 Within Groups 1265.853 210.976 Total 7385.242 Between Groups Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp F Sig 1.979 219 1.214 361 4.458 065 1.498 297 1.956 222 14.503 005 Page 46 Post Hoc Tests Multiple Comparisons Dependent (I) (J) Variable Dongca Dongca Ws Tukey NOVIT4 HSD LAI XA LAI XA LSD NOVIT4 LAI XA WeT1 Tukey NOVIT4 HSD LSD NOVIT4 LAI XA WeT2 Tukey NOVIT4 HSD LAI XA LSD NOVIT4 1.46667 73953 197 -.8024 3.7357 NOVIT4 -.63333 73953 685 -2.9024 1.6357 83333 73953 534 -1.4357 3.1024 NOVIT4 -1.46667 73953 197 -3.7357 8024 LAI XA -.83333 73953 534 -3.1024 1.4357 LAI XA 63333 73953 425 -1.1762 2.4429 GIFT 1.46667 73953 095 -.3429 3.2762 NOVIT4 -.63333 73953 425 -2.4429 1.1762 83333 73953 303 -.9762 2.6429 NOVIT4 -1.46667 73953 095 -3.2762 3429 LAI XA -.83333 73953 303 -2.6429 9762 LAI XA 5.43667 4.02960 422 -6.9273 17.8006 5.43667 4.02960 422 -6.9273 17.8006 -5.43667 4.02960 422 -17.8006 6.9273 00000 4.02960 1.000 -12.3639 12.3639 -5.43667 4.02960 422 -17.8006 6.9273 LAI XA 00000 4.02960 1.000 -12.3639 12.3639 LAI XA 5.43667 4.02960 226 -4.4234 15.2967 GIFT 5.43667 4.02960 226 -4.4234 15.2967 -5.43667 4.02960 226 -15.2967 4.4234 00000 4.02960 1.000 -9.8601 9.8601 NOVIT4 NOVIT4 NOVIT4 -5.43667 4.02960 226 -15.2967 4.4234 LAI XA NOVIT4 00000 4.02960 1.000 -9.8601 9.8601 LAI XA 2.82333 3.74402 742 -8.6644 14.3110 GIFT 10.78000 3.74402 063 -.7077 22.2677 NOVIT4 -2.82333 3.74402 742 -14.3110 8.6644 7.95667 3.74402 165 -3.5310 19.4444 NOVIT4 -10.78000 3.74402 063 -22.2677 7077 LAI XA -7.95667 3.74402 165 -19.4444 3.5310 LAI XA GIFT LAI XA Bound GIFT GIFT GIFT Upper Bound 2.9024 GIFT GIFT Lower (I-J) -1.6357 GIFT GIFT 95% Confidence Interval 685 GIFT LAI XA Sig .73953 GIFT GIFT Std Error 63333 GIFT GIFT Mean Difference NOVIT4 GIFT 2.82333 3.74402 479 -6.3380 11.9846 10.78000 * 3.74402 028 1.6187 19.9413 -2.82333 3.74402 479 -11.9846 6.3380 7.95667 3.74402 078 -1.2046 17.1180 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 47 GIFT WeT3 Tukey NOVIT4 HSD LAI XA GIFT LSD NOVIT4 LAI XA -10.78000* 3.74402 028 -19.9413 -1.6187 LAI XA -7.95667 3.74402 078 -17.1180 1.2046 LAI XA 6.48333 13.17973 878 -33.9557 46.9224 NOVIT4 GIFT 22.18667 13.17973 286 -18.2524 62.6257 NOVIT4 -6.48333 13.17973 878 -46.9224 33.9557 GIFT 15.70333 13.17973 500 -24.7357 56.1424 NOVIT4 -22.18667 13.17973 286 -62.6257 18.2524 LAI XA -15.70333 13.17973 500 -56.1424 24.7357 LAI XA 6.48333 13.17973 640 -25.7663 38.7330 GIFT 22.18667 13.17973 143 -10.0630 54.4363 NOVIT4 -6.48333 13.17973 640 -38.7330 25.7663 GIFT GIFT WeT4 Tukey NOVIT4 HSD LAI XA GIFT LSD NOVIT4 LAI XA GIFT WeT5 Tukey NOVIT4 HSD 15.70333 13.17973 278 -16.5463 47.9530 NOVIT4 -22.18667 13.17973 143 -54.4363 10.0630 LAI XA -15.70333 13.17973 278 -47.9530 16.5463 LAI XA -3.80000 6.87087 849 -24.8817 17.2817 GIFT 9.40000 6.87087 413 -11.6817 30.4817 NOVIT4 3.80000 6.87087 849 -17.2817 24.8817 GIFT 13.20000 6.87087 213 -7.8817 34.2817 NOVIT4 -9.40000 6.87087 413 -30.4817 11.6817 LAI XA -13.20000 6.87087 213 -34.2817 7.8817 LAI XA -3.80000 6.87087 600 -20.6124 13.0124 GIFT 9.40000 6.87087 220 -7.4124 26.2124 NOVIT4 3.80000 6.87087 600 -13.0124 20.6124 GIFT 13.20000 6.87087 103 -3.6124 30.0124 NOVIT4 -9.40000 6.87087 220 -26.2124 7.4124 LAI XA -13.20000 6.87087 103 -30.0124 3.6124 LAI XA 4.66667 11.85961 919 -31.7219 41.0552 * 57.50000 11.85961 007 21.1115 93.8885 -4.66667 11.85961 919 -41.0552 31.7219 * 11.85961 010 16.4448 89.2219 * 11.85961 007 -93.8885 -21.1115 LAI XA * -52.83333 11.85961 010 -89.2219 -16.4448 LAI XA 4.66667 11.85961 708 -24.3528 33.6861 * 57.50000 11.85961 003 28.4806 86.5194 -4.66667 11.85961 708 -33.6861 24.3528 * 52.83333 11.85961 004 23.8139 81.8528 NOVIT4 -57.50000* 11.85961 003 -86.5194 -28.4806 LAI XA -52.83333 * 11.85961 004 -81.8528 -23.8139 GIFT LAI XA NOVIT4 GIFT GIFT LSD NOVIT4 NOVIT4 GIFT LAI XA NOVIT4 GIFT GIFT 52.83333 -57.50000 * The mean difference is significant at the 0.05 level Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 48 Homogeneous Subsets Ws Subset for alpha = 0.05 a Tukey HSD Dongca N GIFT 12.2000 LAI XA 13.0333 NOVIT4 13.6667 Sig a Duncan 197 GIFT 12.2000 LAI XA 13.0333 NOVIT4 13.6667 Sig .104 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 WeT1 Subset for alpha = 0.05 a Tukey HSD Dongca N LAI XA 57.0833 GIFT 57.0833 NOVIT4 62.5200 Sig Duncana 422 LAI XA 57.0833 GIFT 57.0833 NOVIT4 62.5200 Sig .240 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 49 WeT2 Subset for alpha = 0.05 Tukey HSD Dongca N GIFT 106.5533 LAI XA 114.5100 NOVIT4 117.3333 a Sig a Duncan 063 GIFT 106.5533 LAI XA 114.5100 NOVIT4 114.5100 117.3333 Sig .078 479 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 WeT3 Subset for alpha = 0.05 Tukey HSDa Dongca N GIFT 166.6567 LAI XA 182.3600 NOVIT4 188.8433 Sig a Duncan 286 GIFT 166.6567 LAI XA 182.3600 NOVIT4 188.8433 Sig .155 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 50 WeT4 Subset for alpha = 0.05 Dongca N GIFT 263.0333 NOVIT4 272.4333 LAI XA 276.2333 Tukey HSDa Sig a Duncan 213 GIFT 263.0333 NOVIT4 272.4333 LAI XA 276.2333 Sig .113 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 WeT5 Subset for alpha = 0.05 Dongca Tukey HSD a N GIFT 319.8667 LAI XA 372.7000 NOVIT4 377.3667 Sig a Duncan 1.000 919 GIFT 319.8667 LAI XA 372.7000 NOVIT4 377.3667 Sig 1.000 708 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 51 Phụ lục 10: Phân tích ANOVA nhân tố cho Tốc độ tăng trưởng ngày (DWG) (g/con/ngày) cá thí nghiệm Descriptives 95% Confidence Interval for Mean Std N DGRT1 DGRT2 DGRT3 DGRT4 DGRT5 Mean Maxim Deviation Std Error Lower Bound Upper Bound Minimum um NOVIT 1.6233 28042 16190 9267 2.3199 1.38 1.93 Lai xa 1.4667 04163 02404 1.3632 1.5701 1.42 1.50 GIFT 1.4933 03786 02186 1.3993 1.5874 1.45 1.52 Total 1.5278 16037 05346 1.4045 1.6511 1.38 1.93 NOVIT 1.8267 36501 21074 9199 2.7334 1.41 2.09 Lai xa 1.9100 13856 08000 1.5658 2.2542 1.75 1.99 GIFT 1.6467 13650 07881 1.3076 1.9858 1.50 1.77 Total 1.7944 23739 07913 1.6120 1.9769 1.41 2.09 NOVIT 2.3767 48014 27721 1.1839 3.5694 1.85 2.79 Lai xa 2.2600 63506 36665 6824 3.8376 1.63 2.90 GIFT 2.0000 32604 18824 1.1901 2.8099 1.66 2.31 Total 2.2122 46143 15381 1.8575 2.5669 1.63 2.90 NOVIT 2.7867 55717 32168 1.4026 4.1707 2.46 3.43 Lai xa 3.1267 62979 36361 1.5622 4.6911 2.70 3.85 GIFT 3.2100 26851 15503 2.5430 3.8770 2.97 3.50 Total 3.0411 48219 16073 2.6705 3.4118 2.46 3.85 NOVIT 3.4967 27465 15857 2.8144 4.1789 3.18 3.67 Lai xa 3.2133 94733 54694 8600 5.5666 2.47 4.28 GIFT 1.8933 23861 13776 1.3006 2.4861 1.70 2.16 Total 2.8678 89812 29937 2.1774 3.5581 1.70 4.28 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 52 ANOVA Sum of Squares DGRT1 DGRT2 DGRT3 DGRT4 DGRT5 df Mean Square F Between Groups 042 021 Within Groups 164 027 Total 206 Between Groups 109 054 Within Groups 342 057 Total 451 Between Groups 223 112 Within Groups 1.480 247 Total 1.703 302 151 Within Groups 1.558 260 Total 1.860 Between Groups 4.393 2.197 Within Groups 2.060 343 Total 6.453 Between Groups Sig .773 503 953 437 452 656 581 588 6.399 033 Post Hoc Tests Multiple Comparisons (I) Dependent Variable Dongca (J) Dongca DGRT1 Tukey HSD NOVIT Lai xa Difference (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound 15667 13482 515 -.2570 5703 13000 13482 624 -.2837 5437 NOVIT -.15667 13482 515 -.5703 2570 GIFT -.02667 13482 979 -.4403 3870 NOVIT -.13000 13482 624 -.5437 2837 Lai xa 02667 13482 979 -.3870 4403 NOVIT Lai xa 15667 13482 289 -.1732 4866 13000 13482 372 -.1999 4599 NOVIT -.15667 13482 289 -.4866 1732 GIFT -.02667 13482 850 -.3566 3032 GIFT Lai xa GIFT LSD 95% Confidence Interval Mean GIFT Lai xa Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 53 GIFT -.13000 13482 372 -.4599 1999 Lai xa 02667 13482 850 -.3032 3566 DGRT2 Tukey HSD NOVIT Lai xa -.08333 19497 906 -.6816 5149 GIFT 18000 19497 647 -.4182 7782 NOVIT 08333 19497 906 -.5149 6816 GIFT 26333 19497 421 -.3349 8616 NOVIT -.18000 19497 647 -.7782 4182 Lai xa -.26333 19497 421 -.8616 3349 NOVIT Lai xa -.08333 19497 684 -.5604 3938 GIFT 18000 19497 392 -.2971 6571 NOVIT 08333 19497 684 -.3938 5604 GIFT 26333 19497 226 -.2138 7404 NOVIT -.18000 19497 392 -.6571 2971 Lai xa -.26333 19497 226 -.7404 2138 DGRT3 Tukey HSD NOVIT Lai xa 11667 40555 956 -1.1277 1.3610 37667 40555 644 -.8677 1.6210 -.11667 40555 956 -1.3610 1.1277 26000 40555 804 -.9844 1.5044 NOVIT -.37667 40555 644 -1.6210 8677 Lai xa -.26000 40555 804 -1.5044 9844 NOVIT Lai xa 11667 40555 783 -.8757 1.1090 37667 40555 389 -.6157 1.3690 -.11667 40555 783 -1.1090 8757 26000 40555 545 -.7324 1.2524 NOVIT -.37667 40555 389 -1.3690 6157 Lai xa -.26000 40555 545 -1.2524 7324 DGRT4 Tukey HSD NOVIT Lai xa -.34000 41611 707 -1.6167 9367 -.42333 41611 594 -1.7001 8534 34000 41611 707 -.9367 1.6167 -.08333 41611 978 -1.3601 1.1934 NOVIT 42333 41611 594 -.8534 1.7001 Lai xa 08333 41611 978 -1.1934 1.3601 NOVIT Lai xa -.34000 41611 445 -1.3582 6782 -.42333 41611 348 -1.4415 5949 Lai xa GIFT LSD Lai xa GIFT NOVIT GIFT Lai xa NOVIT GIFT GIFT LSD GIFT Lai xa NOVIT GIFT GIFT GIFT Lai xa NOVIT GIFT GIFT LSD GIFT Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 54 Lai xa NOVIT 34000 41611 445 -.6782 1.3582 -.08333 41611 848 -1.1015 9349 NOVIT 42333 41611 348 -.5949 1.4415 Lai xa 08333 41611 848 -.9349 1.1015 DGRT5 Tukey HSD NOVIT Lai xa 28333 47838 829 -1.1845 1.7511 * 1.60333 47838 035 1355 3.0711 NOVIT -.28333 47838 829 -1.7511 1.1845 GIFT 1.32000 47838 073 -.1478 2.7878 NOVIT * -1.60333 47838 035 -3.0711 -.1355 Lai xa -1.32000 47838 073 -2.7878 1478 NOVIT Lai xa 28333 47838 575 -.8872 1.4539 1.60333 * 47838 015 4328 2.7739 -.28333 47838 575 -1.4539 8872 1.32000* 47838 033 1495 2.4905 * 47838 015 -2.7739 -.4328 * 47838 033 -2.4905 -.1495 GIFT GIFT GIFT Lai xa GIFT LSD GIFT Lai xa NOVIT GIFT GIFT NOVIT -1.60333 Lai xa -1.32000 * The mean difference is significant at the 0.05 level Homogeneous Subsets DGRT1 Subset for alpha = 0.05 Dongca Tukey HSDa N Lai xa 1.4667 GIFT 1.4933 NOVIT 1.6233 Sig a Duncan 515 Lai xa 1.4667 GIFT 1.4933 NOVIT 1.6233 Sig .304 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 55 DGRT2 Subset for alpha = 0.05 Dongca Tukey HSD a N GIFT 1.6467 NOVIT 1.8267 Lai xa 1.9100 Sig a Duncan 421 GIFT 1.6467 NOVIT 1.8267 Lai xa 1.9100 Sig .239 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 DGRT3 Subset for alpha = 0.05 Dongca Tukey HSD a N GIFT 2.0000 Lai xa 2.2600 NOVIT 2.3767 Sig Duncana 644 GIFT 2.0000 Lai xa 2.2600 NOVIT 2.3767 Sig .403 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 56 DGRT4 Subset for alpha = 0.05 Tukey HSD a Dongca N NOVIT 2.7867 Lai xa 3.1267 GIFT 3.2100 Sig a Duncan 594 NOVIT 2.7867 Lai xa 3.1267 GIFT 3.2100 Sig .363 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 DGRT5 Subset for alpha = 0.05 Tukey HSDa Dongca N GIFT 1.8933 Lai xa 3.2133 NOVIT Sig a Duncan 3.2133 3.4967 073 829 GIFT Lai xa 3.2133 NOVIT 3.4967 Sig 1.8933 1.000 575 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 10,11,23-26,28-31,56- Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 57 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA Ảnh 1: Cân cá thí nghiệm Ảnh 2: Ảnh đo cá thí nghiệm Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 58 Ảnh 3: Ảnh bố trí thí nghiệm Ảnh 4: Thu mẫu cá kiểm tra sinh trưởng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 59 Ảnh 5: Cân cá thu hoạch Ảnh 6: Cá thí nghiệm thu hoạch Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 60 [...]... 1 Các chỉ tiêu dinh dưỡng của cá thí nghiệm bao gồm: protein thô, lipid thô, tro thô và độ ẩm Ghi chép lượng thức ăn sử dụng: Lượng thức ăn được ghi chép hàng ngày và tổng lượng thức ăn và chủng loại thức ăn đã sử dụng cho mỗi lồng thí nghiệm làm căn cứ xác định hệ số thức ăn cho cả chu kỳ nuôi và làm căn cứ xác định hiệu quả sử dụng thức ăn, hiệu quả sử dụng protein Một số công thức đánh giá hiệu quả. .. cá rô phi tại Quảng Nam phối hợp với Trung tâm giống thủy sản Bình Định, Quảng Nam sản xuất mỗi năm khoảng 150 triệu cá rô phi đơn tính đực, đáp ứng khoảng 50% nhu cầu cá rô phi cho các tỉnh phía Bắc Một số giống cá rô phi nuôi tại Việt Nam được trình bày trong bảng 1.1 Bảng 1.1: Tổng hợp một số dòng cá rô phi tại Việt Nam STT Dòng cá rô phi 1 GIFT Đơn vị sản xuất/cung ứng Viện NCNTTS1, Viện Sinh trưởng. .. (Ridha,2004).So sánh sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá rô phi GenoMar Supreme Tilapia dòng GST1 và GST3, kết quả cũng cho thấy dòng GST3 có ưu thế vượt trội cả về sinh trưởng và tỷ lệ sống (Zimmermann và Natividad, 2004) Ở Việt Nam khi nghiên cứu về tốc độ sinh trưởng của các dòng cá O niloticus, cá rô phi dòng GIFT sinh trưởng nhanh nhất, tiếp đến là dòng Việt và dòng Thái, sinh trưởng chậm nhất là dòng Ai (Nguyễn... độ lạnh đến 110C trong môt và tuần 1.3.2 Cá rô phi dòng GIFT Cá rô phi dòng GIFT là kết quả của chương trình chọn giống của Trung tâm nghề cá Thế giới, có trụ sở tại Philippines Vật liệu sử dụng cho chương trình chọn giống cá rô phi dòng GIFT là 8 dòng cá rô phi vằn.Những dòng cá này được lấy từ 4 quần đàn cá tự nhiên ở các vùng khác nhau của châu Phi và Ai Cập, Ghana, Kenya và Senegan, 4 quần đàn còn... sánh hiệu quả sử dụng thức ăn của 3 dòng cá rô phi được nuôi phổ biến tại Việt Nam Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 3 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm sinh học của cá rô phi 1.1.1.Đặc điểm phân loại học Cá rô phi có nguồn gốc từ Châu Phi, hiện chúng được nuôi tại hơn 100 quốc gia trên thế giới Trong 10 loài cá rô phi được nuôi phổ biến thì cá rô phi. .. độ tăng trưởng tốt nhất, kém nhất là dòng Đài Loan (Tayamen và Guerrero, 1998) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 5 Khi so sánh tốc độ sinh trưởng và hệ số thức ăn của cá rô phi O.niloticuschọn giống dòng GIFT và dòng không được chọn giống, kết quả cho thấy cá chọn giống dòng GIFT có tốc độ sinh trưởng nhanh hơn và hệ số thức ăn cũng thấp hơn so với dòng cá không... tốc độ tăng trưởng khác nhau Khi nghiên cứu về sự sinh trưởng của 3 dòng cá O niloticus là dòng Egypt, dòng Ivory Coast và dòng Ghana trong cùng một điều kiện nuôi cho thấy dòng Egypt cá tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, kém nhất là dòng Ghana (Khater và Smitherman, 1998) Nghiên cứu về sinh trưởng ở Philipphin đối với cá O niloticus dòng Israel, dòng Singapore và dòng Đài Loan kết quả cho thấy dòng Israel... lượng di truyền của cá rô phi với sự hỗ trợ tài chính của tổ chức liên hợp quốc (UNDP) và ngân hàng phát triển châu Á (ADB), dựa theo phương pháp chọn lọc gia đình đã thu được kết quả rất tốt Theo Eknath (1992), cá rô phi dòng GIFTcó tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống cao hơn lần lượt là 60% và 50% so với tất cả các dòng đang tồn tại của Philipines và Israel Cá rô phi dòng GIFT có tốc độ tăng trưởng sau mỗi... 1.1.4 Đặc điểm sinh trưởng Sự sinh trưởng của cá rô phi mang tính đặc trưng của loài, các loài cá rô phi khác nhau có tốc độ sinh trưởng khác nhau Loài O niloticus có tốc độ tăng trưởng nhanh và vượt trội so với loài O Mossambicus (Nguyễn Văn Hảo, 1995) .Cá rô phi loài O niloticus có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất sau đó đến O galilaeus và O.aureus (Lowe, 1982) Trong cùng một loài các dòng khác nhau... lạnh, khả năng chịu lạnh của loài O niloticus dòng Egypt là 100C, dòng Ivory Coast là 12,20C và dòng Ghana là 14,40C (Khater và Smithheman, 1998) Khả năng thích ứng với các biên độ nhiệt của cá rô phi còn phụ thuộc vào kích cỡ cá, sự thuần hoá và độ mặn của môi trường nước 1.1.6 Độ pH Môi trường có độ pH từ 6,5 – 8,5 là rất thích hợp cho sự phát triển và sinh trưởng của cá rô phi, tuy vậy cá rô phi có