TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN NHƯ QUỲNH HIỆU QUẢ CỦA PHÂN BÙN AO LÊN SỰ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG XÀ LÁCH TRONG MÙA MƯA TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ (THÁNG 9-11/2011) Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG NGHIỆP SẠCH Cần Thơ, 2012 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG NGHIỆP SẠCH Tên đề tài: HIỆU QUẢ CỦA PHÂN BÙN AO LÊN SỰ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG XÀ LÁCH TRONG MÙA MƯA TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ (THÁNG 9-11/2011) Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: PGS.TS Trần Thị Ba Nguyễn Như Quỳnh ThS Võ Thị Bích Thủy MSSV: 3093032 Lớp: Nông Nghiệp Sạch – K35 Cần Thơ, 2012 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN KHOA HỌC ĐẤT Chứng nhận chấp nhận luận văn tốt nghiệp đề tài: HIỆU QUẢ CỦA PHÂN BÙN AO LÊN SỰ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG XÀ LÁCH TRONG MÙA MƯA TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ (THÁNG 9-11/2011) Do sinh viên NGUYỄN NHƯ QUỲNH thực Kính trình lên hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp Cần Thơ, ngày…… tháng…… năm 2012 Cán hướng dẫn ii TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN KHOA HỌC ĐẤT Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp nhận luận văn tốt nghiệp Kỹ sư ngành Nông Nghiệp Sạch với đề tài: HIỆU QUẢ CỦA PHÂN BÙN AO LÊN SỰ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG XÀ LÁCH TRONG MÙA MƯA TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ (THÁNG 9-11/2011) Do sinh viên NGUYỄN NHƯ QUỲNH thực bảo vệ trước Hội đồng Ý kiến Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp Luận văn tốt nghiệp Hội đồng đánh giá mức Cần Thơ, ngày…… tháng…… năm 2012 Thành viên hội đồng DUYỆT KHOA Trưởng khoa Nông nghiệp SHƯD iii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu kết trình luận văn trung thực chưa công bố công trình luận văn trước Tác giả luận văn Nguyễn Như Quỳnh iv TIỂU SỬ CÁ NHÂN Họ tên: Nguyễn Như Quỳnh Giới tính: Nữ Ngày sinh: 19/05/1991 Dân tộc: Kinh Nơi sinh: Bạc Liêu Họ tên Cha: Nguyễn Minh Dũng Sinh năm: 1966 Nghề nghiệp: Cán Họ tên Mẹ: Phan Thị Út Sinh năm: 1964 Nghề nghiệp: Buôn bán Quê quán: Cái Dầy – Châu Hưng – Vĩnh Lợi – Bạc Liêu Quá trình học tập  1996 – 2001: Trường tiểu Châu Hưng A, Vĩnh Lợi – Bạc Liêu  2001 – 2005: Trường trung học sở Thực Hành Sư Phạm Bạc Liêu  2005 – 2008: Trường trung học phổ thông Chuyên Bạc Liêu  2009 –2013: Trường Đại học Cần Thơ, ngành Nông Nghiệp Sạch khóa 35, khoa Nông nghiệp & SHƯD v LỜI CẢM ƠN Xin cảm ơn cha mẹ người yêu thương, ủng hộ vô điều kiện suốt năm Các anh chị em mang lại sức mạnh, nhiệt huyết Cảm ơn cô Trần Thị Ba, thầy Bùi Văn Tùng cô Võ Thị Bích Thủy giúp học nhiều kiến thức thực tế chuyên môn, chân thành, nhiệt tình công việc, suốt trình thực luận văn tốt nghiệp Xin cảm ơn thầy Châu Minh Khôi cố vấn học tập hướng dẫn giúp đỡ suốt thời gian học tập trường Cảm ơn tất Quý Thầy cô truyền đạt kinh nghiệm kiến thức quý báu suốt thời gian học trường Xin gởi lời cảm ơn chân thành đến Mỹ An, chị bên nhóm Luận Văn đề tài Xà lách, giúp đỡ chân thành nhiệt tình Cảm ơn Bác Sáu gia đình giúp hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp Cảm ơn hai người bạn thân Duyên, Phiến người chia tầm nhìn liên tục khuyến khích, thúc đẩy tiến phía trước Cảm ơn anh chị, người bạn làm luận văn nhà lưới bên giúp khoảng thời gian thực hành thí nghiệm hoàn thành tôt luận văn Xin chân thành cảm ơn./ vi Nguyễn Như Quỳnh, 2012, “Hiệu phân bùn ao lên sinh trưởng, suất chất lượng xà lách mùa mưa thành phố Cần Thơ (tháng 911/2011)” Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư ngành Nông Nghiệp Sạch, khoa Nông nghiệp Sinh học Ứng dụng, trường Đại học Cần Thơ Cán hướng dẫn: PGS.TS Trần Thị Ba ThS Võ Thị Bích Thủy -TÓM LƯỢC Đề tài “Hiệu phân bùn ao lên sinh trưởng, suất chất lượng xà lách mùa mưa thành phố Cần Thơ (tháng 9-11/2011)”, thực nhằm xác định hiệu phân vi sinh Biogro có sử dụng bùn ao làm chất mang lên sinh trưởng, suất chất lượng rau xà lách Thí nghiệm bố trí theo thể thức khối hoàn toàn ngẫu nhiên với lần lặp lại, gồm nghiệm thức loại phân khác nhau: (1) Đối chứng phân hữu vi sinh COVAC tấn/ha phân cá 10 lít/ha; (2) Bùn ao khô 6,9 khô/ha; (3) Bùn ao xử lý vi sinh 8,3 khô/ha; (4) Phân vi sinh Biogro 0,7 tấn/ha Trên phân hóa học 71-46-64 NPK (kg/ha) Kết nghiên cứu cho thấy phân vi sinh Biogro có tác dụng tích cực việc cải thiện khả sinh trưởng, suất xà lách, góp phần làm giảm chi phí đầu tư tăng lợi nhuận Nghiệm thức sử dụng phân vi sinh Biogro có trọng lượng (24,55g/cây), suất lý thuyết (33,36 tấn/ha ), suất thương phẩm (19,99 tấn/ha) đạt cao thấp đối chứng (21,45 g/cây, 29,83 tấn/ha 18,31 tấn/ha, tương ứng) Hiệu kinh tế nghiệm thức sử dụng phân vi sinh Biogro cao nhất, cho lợi nhuận 62.575.510 đồng/ha đối chứng đạt thấp (52.045.510 đồng/ha) Hàm lượng Nitrate thân xà lách dao động từ 5,856,57 mg/kg ngưỡng cho phép tổ chức Y tế giới (1500 mg/kg) vii MỤC LỤC Nội dung Trang Tóm lược vii Mục lục viii Danh sách bảng x Danh sách hình xi MỞ ĐẦU Chương LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu tổng quát xà lách 1.1.1 Nguồn gốc 1.1.2 Giá trị dinh dưỡng 1.1.3 Đặc tính thực vật 1.1.4 Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh 1.2 Phân hữu - vi sinh 1.3 Phân bùn ao 1.3.1 Giới thiệu bùn ao nuôi cá tra 1.3.2 Nguồn gốc tích lũy bùn ao nuôi 1.3.3 Thành phần chủ yếu bùn ao 1.4 Một số kết nghiên cứu phân bùn ao Chương PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP 10 2.1 Phương tiện 10 2.1.1 Địa điểm thời gian 10 2.1.2 Tình hình khí tượng thủy văn 10 2.1.3 Vật liệu thí nghiệm 10 2.2 Phương pháp 11 2.2.1 Bố trí thí nghiệm 11 2.2.2 Kỹ thuật canh tác 13 2.2.3 Chỉ tiêu theo dõi 14 2.2.4 Phân tích số liệu 16 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 17 3.1 Ghi nhận tổng quát 17 3.2 Chỉ tiêu sinh trưởng 17 3.2.1 Chiều cao 17 3.2.2 Số 18 viii 3.2.3 Kích thước 19 3.2.4 Đường kính thân 20 3.3 Chỉ tiêu thành phần suất suất 21 3.3.1 Trọng lượng trung bình 21 3.3.2 Năng suất thực tế 22 3.3.3 Năng suất lý thuyết 23 3.4 Một số tiêu chất lượng 24 3.5 Hiệu kinh tế 25 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 27 4.1 Kết luận 27 4.2 Đề Nghị 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 PHỤ CHƯƠNG ix 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO Borford M.A., Williams, K.C., 2001 The fact of nitrogenous waste from shirmp feeling BOYD, C E 1985 Chemical budgets of channel catfish ponds Trans, Amer Fish Soc BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN 2012 Báo cáo kết thực kế hoạch tháng năm 2012 ngành nông nghiệp phát triển nông thôn Hà Nội EDWARD, Z E., A K VOOKHEE and A B KIMBALL 1983 Carbondioxide enrichment of greenhouse crops volumn II physiology, yield and economic THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÀNH PHỐ CẦN THƠ 2012 Sản xuất phân hữu vi sinh từ bùn đáy ao cá tra nuôi thâm canh Internet http://canthostnews.vn/?tabid=230&NDID=17158&keyword=San-xuatphan-huu-co-vi-sinh-tu-bun-day-ao-ca-tra-nuoi-tham-canh-%28congnghiep%29CAO VĂN THÍCH 2008 Biến đổi chất lượng nước tích lũy vật chất dinh dưỡng ao nuôi cá tra thâm canh Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ nuôi trồng thủy sản Đại học Cần Thơ CHO YANG HEE 2012 Kỹ thuật trồng chăm sóc Xà lách, Cải củ, Bí ngồi Hàn Quốc miền Bắc Việt Nam NXB Hà Nội Hà Nội 57 trang CHU THỊ THƠM, PHAN THỊ LÀI NGUYỄN VĂN TÓ 2006 Độ ẩm đất với trồng Nhà xuất lao động Hà Nội Hà Nội 139 trang ĐỖ THỊ THANH REN NGÔ NGỌC HƯNG 2004 Phân Hữu cơ, Giáo trình phì nhiêu đất Tủ sách Trường Đại Học Cần Thơ 182 trang ĐƯỜNG HỒNG DẬT 2002 Cẩm nang phân bón NXB Nông nghiệp Hà Nội FRUIT AND VEGGIE RUGU FACTS ON LETTUCE Internet http:// www Fruitandveggieguru/Lettuce.html?pccid=55&tabid=70&kw=Lettuce H.C WIEN 1999 The physiology of Agriculture and Life Scieneces Corne11 University USA 29 HỘI KHOA HỌC ĐẤT VIỆT NAM 2000 Đât Việt Nam Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội HỘI THẢO “CÁC GIẢI PHÁP VỀ XỬ LÝ VÀ ỨNG DỤNG BÙN ĐÁY AO CỦA CÁ TRA” 2012 Đại học Cần Thơ HOÀNG MINH CHÂU 1998 Cẩm nan sử dụng phân bón NXB Nông nghiệp Hà Nội HUỲNH THỊ DUNG, NGUYỄN DUY ĐIỀM 2007 Hướng dẫn trồng rau NXB Phụ nữ Trang 23-25 HUỲNH TUYẾT NGÂN 2010 Sử dụng phân hữu bùn đáy ao nuôi cá tra cải thiện suất lúa, rau ăn hoa kiểng Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Khoa học đất.Đại học Cần Thơ LÊ BẢO NGỌC 2004 Đánh giá chất lượng môi trường ao nuôi cá Tra (Pangasius hypophthalnus) thâm canh xã Tân Lộc, huyện Thốt Nốt, Thành phố Cần Thơ Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng Luận văn Cao học Đại học Cần Thơ LÊ VĂN HÒA NGUYỄN BẢO TOÀN 2005 Giáo trình sinh lý thực vật Khoa Nông Nghiệp & Sinh học ứng dụng Trường Đại học Cần Thơ 107 trang MAI THỊ PHƯƠNG ANH, TRẦN VĂN LÀI TRẦN KHẮC THI 1996 Rau trồng rau Giáo trình cao học nông nghiệp Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội Trang 149-152 MAI VĂN QUYỀN, LÊ THỊ VIỆT NHI, NGÔ QUANG VINH, NGUYỄN THỊ HÒA, NGUYỄN TUẤN KIỆT, VŨ VĂN BÌNH 1995 Sổ tay trồng rau NXB Nông nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Trang 35-42 NGÔ THỊ ĐÀO VŨ HỮU YÊM 2005 Đất phân bón NXB Đại học Sư phạm Hà Nội NGUYỄN CÔNG VINH 2002 Hỏi - đáp đất, phân bón trồng NXB Nông nghiệp Hà Nội 30 NGUYỄN ĐĂNG NGHĨA, MAI VĂN QUYỀN NGUYỄN MẠNH CHINH 2005 Phân bón với trồng NXB Nông nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Trang 21-25 NGUYỄN THỊ HƯỜNG 2004 Cây rau dinh dưỡng bữa ăn gia đình NXB Thanh Hóa NGUYỄN THỊ MINH HIỀN 2008 Trắc nghiệm giống cải Xà lách trồng vụ Xuân Hè 2008 Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Trồng trọt Trường Đại học Cần Thơ NGUYỄN VĂN THẮNG TRẦN KHẮC THI 1996 Sổ tay người trồng rau NXB Nông nghiệp Hà Nội 195 trang NGUYỄN VĂN THẮNG TRẦN KHẮC THI 1999 Sổ tay người trồng rau Xuất lần thứ ba NXB Nông nghiệp Hà Nội PHẠM HỮU TÍN 2009 Thử nghiệm bùn đáy ao nuôi cá tra để sản xuất rau an toàn ấp Mỹ Phụng xã Mỹ Khánh huyện Phong Điền Tp Cần Thơ Luận văn tốt nghiệp kỹ sư khoa học Môi Trường Đại học Cần Thơ PHAN VĂN LẬP 2009 Tận dụng chất thải ao nuôi cá tra xác bã thực vật để sản xuất phân hữu vi sinh bón cho số loại rau củ Cần Thơ Luận văn thạc sĩ Công nghệ Sinh học Đại học Cần Thơ POWER YOUR DIET 2009 Lettuce nutrition facts Internet http://www.nutritionand-you.com/lettuce.html QUÁCH QUỐC TUẤN 2008 Tận dụng chất thải ao nuôi cá tra xác bã thực vật để sản xuất phân hữu vi sinh cho canh tác rau an toàn tỉnh Vĩnh Long Luận văn thạc sĩ Công nghệ Sinh học Đại học Cần Thơ TẠ THU CÚC 2005 Gíao trình kỹ thuật trồng rau NXB Nông nghiêp Hà Nội Trang 18-66 THÁI HOÀNG PHÚC 2009 Khảo sát sinh trưởng số loại rau ăn canh tác mặt nước Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Trồng trọt Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng Đại học Cần Thơ 31 TỔNG CỤC TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG 1996 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6169:1996 Phân bón vi sinh vật – thuật ngữ TRẦN KHẮC THI TRẦN NGỌC HÙNG 2003 Kỹ thuật trồng rau NXB Nông nghiệp Hà Nội TRẦN THỊ BA, PHẠM HỒNG CÚC TRẦN VĂN HAI 2001 Kỹ thuật trồng rau Nhà xuất Thành phố Hồ Chí Minh 124 trang TRẦN THỊ BA, TRẦN THỊ KIM BA PHẠM HỒNG CÚC 1999 Giáo trình trồng rau Khoa Nông Nghiệp Trường Đại học Cần Thơ 199 trang TRẦN THỊ BA, 2010 Gíao trình kỹ thuật rau Tủ sách trường Đại học Cần Thơ.140 trang TRẦN VĂN LÀI LÊ THỊ HÀ 2002 Chọn giống công tác chọn giống trồng Trường Đại học Cần Thơ 567 trang TRỊNH THU HƯƠNG 2003 Kỹ thuật trồng chăm sóc vườn rau, vườn hộ gia đình Nhà xuất Văn hóa Dân tộc 264 trang TRƯƠNG QUỐC PHÚ TRẦN KIM TÍNH 2012 Thành phần hóa học bùn đáy ao nuôi cá tra thâm canh Tạp chí khoa học 2012:22a 290-299 Đại học Cần Thơ VALENZUELA, H., B KRATKY J.CHO Lettuce production guideline for Hawaii Associate Extension Vegetable Specialist, Horticulturalist, and Plant Pathologist, CTAHR University of Hawaii Internet http://www.extento.hawaii.edu/kbase/reports/lettuce_prod.htm 32 PHỤ CHƯƠNG Phụ bảng 1.1 Năng suất tổng thực tế, suất thương phẩm thực tế, suất lý thuyết trọng lượng trung bình xà lách phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Năng suất thực tế (tấn/ha) Nghiệm thức Tổng Đối chứng Bùn khô Bùn xử lý vi sinh Phân vi sinh Biogro Mức ý nghĩa CV (%) 28,41 b 29,37 ab 29,33 ab 30,39 a * 2,85 Thương phẩm 18,31 b 19,17 ab 19,13 ab 19,99 a ** 2,66 Năng suất lý thuyết (tấn/ha) Trọng lượng (g/cây) 29,83 b 33,02 ab 31,72 ab 33,36 a * 4,53 21,45 b 22,60 ab 23,20 ab 24,55 a * 5,33 Các số cột có chữ theo sau giống khác biệt không ý nghĩa qua phân tích thống kê, *: khác biệt thống kê mức ý nghĩa 5%** = khác biệt mức ý nghĩa 1% 33 PHỤ CHƯƠNG CÁC BẢNG PHÂN TÍCH ANOVA Phụ bảng 2.1 Chiều dài thân xà lách (cm) thời điểm 17 ngày sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự 3 16 6,40 Tổng bình phương 1,721 0,082 0,566 248,702 Trung bình bình phương 0,574 0,027 0,063 F 9,120 0,436ns ns = không khác biệt ý nghĩa thống kê Phụ bảng 2.2 Số xà lách (lá/cây) thời điểm 17 ngày sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự Tổng bình phương 3 16 10,02 0,527 0,097 0,691 123,970 Trung bình bình phương 0,176 0,032 0,077 F 2,289 0,421ns ns = không khác biệt ý nghĩa thống kê Phụ bảng 2.3 Chiều dài xà lách (cm) thời điểm 17 ngày sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự Tổng bình phương 3 16 5,89 0,903 0,022 0,372 190,567 ns = không khác biệt ý nghĩa thống kê Trung bình bình phương 0,301 0,007 0,041 F 7,278 0,180ns 34 Phụ bảng 2.4 Chiều rộng xà lách (cm) thời điểm 17 ngày sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự Tổng bình phương 3 16 6,63 0,083 0,063 0,145 58,470 Trung bình bình phương 0,028 0,021 0,016 F 1,726 1,316ns ns = không khác biệt ý nghĩa thống kê Phụ bảng 2.5 Đường kính thân xà lách (cm) thời điểm 17 ngày sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự Tổng bình phương 3 16 0,001 0,000 0,001 0,415 Trung bình bình phương 0,000 0,000 0,000 F 3,162 0,827ns ns = không khác biệt ý nghĩa thống kê Phụ bảng 2.6 Chiều dài thân xà lách (cm) thời điểm lúc thu hoạch sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự 3 16 2,5 Tổng bình phương 10,526 12,278 5,316 15055,203 Trung bình bình phương 3,509 4,093 0,591 F 5,940 6,929** ** = khác biệt mức ý nghĩa 1% Phụ bảng 2.7 Số xà lách (lá/cây) thời điểm lúc thu hoạch sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự 3 16 2,7 * = khác biệt mức ý nghĩa 5% Tổng bình phương 2,712 3,082 1,841 4506,690 Trung bình bình phương 0,904 1,027 0,205 F 4,420 5,023* 35 Phụ bảng 2.8 Chiều dài xà lách (cm) thời điểm lúc thu hoạch sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự Tổng bình phương 3 16 2,58 12,596 0,961 2,394 6427,957 Trung bình bình phương 4,199 0,320 0,266 F 15,784 1,204ns ns = không khác biệt ý nghĩa thống kê Phụ bảng 2.9 Chiều rộng xà lách (cm) thời điểm lúc thu hoạch sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự 3 16 2,35 Tổng bình phương 0,687 0,968 0,487 1565,750 Trung bình bình phương 0,229 0,323 0,054 F 4,232 5,963* * = khác biệt mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 2.10 Đường kính gốc thân xà lách (cm) thời điểm lúc thu hoạch sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 911/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự Tổng bình phương 3 16 6,04 0,016 0,003 0,015 8,786 Trung bình bình phương 0,005 0,001 0,002 F 3,224 0,604 ns ns = không khác biệt ý nghĩa thống kê Phụ bảng 2.11 Năng suất thực tế tổng xà lách (tấn/ha) sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự 3 16 2,85 ns = không khác biệt ý nghĩa thống kê Tổng bình phương 14,439 7,895 6,287 13831,933 Trung bình bình phương 4,813 2,632 0,699 F 6,891 3,767ns 36 Phụ bảng 2.12 Năng suất thực tế thương phẩm xà lách (tấn/ha) sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự 3 16 2,66 Tổng bình phương 5,743 5,666 2,334 5881,303 Trung bình bình phương 1,914 1,889 0,259 F 7,383 7,284** ** = khác biệt mức ý nghĩa 1% Phụ bảng 2.13 Năng suất lý thuyết tổng xà lách (tấn/ha) sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự 3 16 4,53 Tổng bình phương 15,610 30,706 18,896 16429,378 Trung bình bình phương 5,203 10,235 2,100 F 2,478 4,875* * = khác biệt mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 2.14 Năng suất lý thuyết thương phẩm xà lách (tấn/ha) sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự Tổng bình phương 3 16 4,15 3,452 14,994 9,162 9484,197 Trung bình bình phương 1,151 4,998 1,018 F 1,130 4,910* * = khác biệt mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 2.15 Tỉ lệ phần trăm suất thương phẩm suất tổng thực tế xà lách (%) sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự Tổng bình phương 3 16 2,63 8,296 3,237 26,562 68070,383 ns = không khác biệt ý nghĩa thống kê Trung bình bình phương 2,765 1,079 2,951 F 0,937 0,366 ns 37 Phụ bảng 2.16 Tỉ lệ suất tổng suất lý thuyết xà lách (%) sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự Tổng bình phương 3 16 4,96 181,073 86,846 187,636 136128,068 Trung bình bình phương 60,358 28,949 20,848 F 2,895 1,389ns ns = không khác biệt ý nghĩa thống kê Phụ bảng 2.17 Trọng lượng trung bình xà lách (g/cây) sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự Tổng bình phương 3 16 5,331 2,405 19,980 13,475 8463,100 Trung bình bình phương 0,802 6,660 1,497 F 0,535 4,448* * = khác biệt mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 2.18 Độ Brix xà lách (%) lúc thu hoạch sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự 3 16 15,31 Tổng bình phương 0,012 0,227 1,357 104,620 Trung bình bình phương 0,004 0,076 0,151 F 0,028 0,503ns ns = không khác biệt ý nghĩa thống kê Phụ bảng 2.19 Độ Nitrate xà lách (mg/kg) lúc thu hoạch sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự 3 16 12,41 ns = không khác biệt ý nghĩa thống kê Tổng bình phương 0,781 1,332 5,558 649,406 Trung bình bình phương 0,260 0,444 0,618 F 0,421 0,719ns 38 Phụ bảng 2.20 Tỷ lệ vật chất khô xà lách (%) lúc thu hoạch sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nguồn biến động Lặp lại Nghiệm thức Sai số Tổng CV (%) Độ tự 12 18,06 ns = không khác biệt ý nghĩa thống kê Tổng bình phương 0,099 0,749 1,598 100,315 Trung bình bình phương 0,049 0,250 0,266 F 0,186 0,937ns 39 PHỤ CHƯƠNG CÁC BẢNG SỐ LIỆU THÔ Phụ chương 3.1 Chiều cao cây, số lá, chiều dài lá, chiều rộng lá, đường kính gốc thân xà lách qua ngày sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nghiệm thức Lặp lại 1 1 2 2 3 3 4 4 4 4 Chiều cao (cm) 17 44 4,52 28,43 3,91 30,59 3,77 30,83 3,19 28,63 4,29 29,63 3,60 31,31 4,14 30,25 3,44 28,55 4,53 32,63 3,77 32,29 4,11 31,62 3,40 29,43 4,34 31,48 4,05 32,27 3,73 31,39 3,99 31,01 Số (lá/cây) 17 44 2,30 17,1 2,80 17,0 2,40 17,1 3,30 16,7 2,70 16,9 2,30 16,7 2,90 16,0 3,00 15,1 2,70 17,3 3,00 17,0 2,80 16,0 3,10 16,0 2,60 17,0 2,50 18,0 3,10 17,7 2,80 16,7 Ghi chú: Nghiệm thức ND: Đối chứng nông dân; BT: Bùn ao tươi chưa xử lí; BX: Bùn ao xử lí vi sinh; BI: Phân vi sinh có sử dụng bùn ao làm chất mang 40 Phụ chương 3.2 Chiều dài lá, chiều rộng lá, đường kính gốc thân xà lách qua ngày sau gieo phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nghiệm thức Lặp lại 1 1 2 2 3 3 4 4 4 4 Chiều dài (cm) 17 3,49 3,88 3,14 3,27 3,68 3,71 3,24 3,10 3,71 3,98 3,00 3,28 3,65 3,28 3,24 3,38 44 17,86 20,05 19,90 20,66 18,99 19,09 21,11 21,26 19,11 19,91 21,37 20,73 18,57 20,38 20,61 20,70 Chiều rộng (cm) 17 44 1,91 9,34 2,19 9,37 1,69 9,94 1,97 10,01 1,86 9,73 1,78 9,69 1,78 10,39 1,86 10,38 2,04 9,22 2,20 9,78 1,83 9,83 1,88 9,68 1,94 10,09 1,80 10,34 1,88 10,37 1,90 10,01 Đường kính gốc thân (cm) 17 44 0,16 0,690 0,15 0,671 0,15 0,716 0,16 0,809 0,16 0,684 0,15 0,769 0,17 0,754 0,18 0,744 0,15 0,736 0,17 0,687 0,17 0,773 0,17 0,843 0,15 0,725 0,13 0,755 0,17 0,711 0,18 0,767 Ghi chú: Nghiệm thức ND: Đối chứng nông dân; BT: Bùn ao tươi chưa xử lí; BX: Bùn ao xử lí vi sinh; BI: Phân vi sinh có sử dụng bùn ao làm chất mang 41 Phụ chương 3.3 Độ Brix, độ Nitrate, vật chất khô xà lách qua ngày sau trồng phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 9-11/2011) Nghiệm thức 1 1 2 2 3 3 4 4 Lặp lại 4 4 Độ Brix Độ Nitrate Vật chất khô 3,0 2,2 2,8 2,4 2,8 2,8 2,1 3,1 2,0 2,4 2,8 2,4 2,4 2,6 2,6 2,2 5,85 6,47 5,85 5,23 6,01 7,90 6,37 5,99 6,54 6,82 7,00 5,80 6,30 5,20 6,77 7,23 2,44 2,56 3,24 3,54 3,68 2,50 2,70 2,42 2,55 2,34 3,24 3,06 Ghi chú: Nghiệm thức ND: Đối chứng nông dân; BT: Bùn ao tươi chưa xử lí; BX: Bùn ao xử lí vi sinh; BI: Phân vi sinh có sử dụng bùn ao làm chất mang 42 Phụ chương 3.4 Trọng lượng trung bình cây, suất lý thuyết, suất thực tế tổng thương phẩm xà lách qua ngày sau trồng phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp.Cần Thơ (tháng 911/2011) Nghiệm Lặp thức lại 1 1 2 2 3 3 4 4 4 4 Năng suất lý thuyết Trọng lượng trung bình (g/cây) Năng suất tổng Năng suất thương phẩm 21,80 21,40 22,40 20,20 23,60 23,00 20,30 23,50 22,80 24,00 22,60 23,40 23,00 26,00 25,00 24,20 28,28 31,03 32,41 27,59 31,03 33,79 34,48 32,76 31,03 30,34 34,48 31,03 33,79 34,14 32,41 33,10 22,41 24,14 24,48 22,07 24,14 25,52 25,52 24,83 24,14 21,38 24,14 24,14 24,83 25,86 26,21 25,17 Năng suất thực tế Năng Năng suất suất tổng thương phẩm 27,32 27,17 30,65 28,48 29,59 28,81 30,14 28,93 29,17 27,16 30,00 30,97 29,64 29,23 31,68 31,01 17,69 17,72 19,11 18,72 19,10 18,99 19,48 19,12 18,41 18,36 19,66 20,07 19,81 18,45 20,52 21,19 Ghi chú: Nghiệm thức ND: Đối chứng nông dân; BT: Bùn ao tươi chưa xử lí; BX: Bùn ao xử lí vi sinh; BI: Phân vi sinh có sử dụng bùn ao làm chất mang [...]... phổ biến vì chất lượng chưa ổn định và khối lượng bùn nếu dùng làm phân bón là khá lớn vì thế rất khó khăn trong việc vận chuyển Đề tài Hiệu quả của phân bùn ao lên sự sinh trưởng, năng suất và chất lượng xà lách trong mùa mưa tại thành phố Cần Thơ (Tháng 911/2011)” được thực hiện nhằm xác định hiệu quả của phân bùn ao lên sự sinh trưởng, năng suất và chất lượng xà lách trong mùa mưa Bên cạnh đó góp... “BT”: bùn ao khô; “BX”: bùn ao đã xử lý vi sinh; “BI”: phân vi sinh Biogro Hình 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm Hiệu quả của phân bùn ao lên sự sinh trưởng, năng suất và chất lượng xà lách trong mùa mưa tại Tp .Cần Thơ (Tháng 911/2011)” 13 2.2.2 Kỹ thuật canh tác * Chuẩn bị đất: Đất tơi xốp, thoát nước tốt Liếp cao ráo, thoáng mát, liếp rộng 1,25 m, cao 20 cm, lối đi 20 cm * Gieo hạt: lượng hạt giống xà lách. .. (BX) và d) Phân vi sinh Biogro (BI) 11 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm Hiệu quả của phân bùn ao lên sự sinh trưởng, năng suất và chất lượng xà lách trong mùa mưa tại phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp .Cần Thơ (tháng 911/2011)” 12 2.3 Ruộng thí nghiệm xà lách được che lưới cước trắng cách mặt đất 60 cm 13 3.1 Trọng lượng trung bình cây xà lách tại phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp .Cần Thơ (tháng 9-11/2011)... hàm lượng Nitrate và hàm lượng vật chất khô của xà lách lúc thu hoạch tại phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp .Cần Thơ (tháng 9-11/2011) 25 Hiệu quả kinh tế của sản xuất xà lách tại phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp .Cần Thơ (tháng 9-11/2011) 26 3.6 3.7 x DANH SÁCH HÌNH Hình Tựa hình Trang 2.1 Các loại phân trong thí nghiệm: a) Đối chứng (ND), b) Bùn ao khô (BT), c) Bùn ao đã xử lý vi sinh (BX) và. .. sinh trưởng và sản lượng của cây trồng phụ thuộc vào hai quá trình có sự tác động tương hỗ lẫn nhau, sự hút nước và chất dinh dưỡng trong đất của rễ và sự tổng hợp các chất hữu cơ của các phần xanh trong cây mà chủ yếu là lá Khi sự trao đổi chất ở lá ít, sự sinh trưởng của bộ rễ sẽ giảm, dẫn đến sự hấp thu nước và chất dinh dưỡng của cây kém Lá có ý nghĩa quan trọng trong việc tạo ra năng suất vì là... Bùn khô Bùn đã xử lý vi sinh Phân vi sinh Biogro Nghiệm thức Hình 3.2 Năng suất thực tế của cây xà lách tại phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp .Cần Thơ (tháng 9-11/2011) 3.3.3 Năng suất lý thuyết Qua kết quả hình 3.3 và phụ bảng 1.1, cho thấy khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống kê về năng suất lý thuyết giữa 4 loại phân bón lót Trong đó phân vi sinh Biogro đạt cao nhất (33,36 tấn/ha) Năng suất lý... Bùn khô Bùn đã xử lý vi sinh Phân vi sinh Biogro Nghiệm thức Hình 3.3 Năng suất lý thuyết của cây xà lách tại phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp .Cần Thơ (tháng 9-11/2011) 3.4 MỘT SỐ CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG * Độ Brix, hàm lượng Nitrate và hàm lượng vật chất khô Kết quả trình bày ở Bảng 3.6 cho thấy độ Brix thân lá xà lách khác biệt không có ý nghĩa qua phân tích thống kê, dao động từ 2,40-2,07 % Kết quả. .. diễn ra liên tiếp và dần hoàn thiện của hệ vi sinh vật đất sau 2 vụ đã giúp cho cây xà lách hấp thu tốt các chất dinh dưỡng Trong đó, phân vi sinh Biogro và phân bùn ao đã xử lý vi sinh đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng cho cây xà lách hơn so với phân hữu cơ vi sinh COVAC 18 Bảng 3.1 Chiều cao cây xà lách (cm) qua các ngày sau khi gieo tại phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, Tp .Cần Thơ (tháng 9-11/2011)... rau an toàn tại tỉnh Vĩnh Long Kết quả cho thấy phân hữu cơ vi sinh từ xác bã thực vật và bùn ao nuôi cá tra có tác dụng tốt lên sinh trưởng và năng suất của cây rau, làm giảm thấp dư lượng nitrat có trong rau Riêng đối với khổ qua canh tác bằng phân hữu cơ vi sinh có năng suất tổng và năng suất thương phẩm đều tăng từ 20% đến 37% so với canh tác bằng phân hóa học So sánh kết quả nghiên cứu của Phạm Hữu... nguồn phân thải ao cá tra, năng suất khoai cao đã tăng lên hơn 3,5 tấn/1000 m 2, ngoài ra còn giảm được hơn phân nửa lượng phân Trước đây, khi chưa có nguồn phân của ao cá tra, năng suất rẫy khoai cao của anh chỉ đạt tối đa là 2,5 tấn/1000 m2 Việc sử dụng bùn ao cá tra làm phân bón sẽ rất tốt với cây trồng do trong bùn đáy ao có chứa nhiều thành phần, trong đó chứa hầu hết các nguyên tố dinh dưỡng cần