BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ðÀO THỊ MỸ DUNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY CAM BÙ CỦA CÁC NÔNG HỘ Ở HUYỆN HƯƠNG SƠN, TỈNH HÀ TĨNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số : 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS MAI THANH CÚC HÀ NỘI - 2012 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nên luận văn trung thực chưa ñược công bố công trình khác Tôi xin cam ñoan thông tin trích dẫn luận văn ñều ñã ñược rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2012 Tác giả luận văn ðào Thị Mỹ Dung Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… i LỜI CÁM ƠN Tôi xin trân trọng gửi lời cám ơn tới thầy, cô giáo Ban quản lý ðào tạo sau ñại học, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Bộ môn Phát triển nông thôn – trường ðại học Nông nghiệp ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ mặt trình học tập làm ñề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến thầy giáo hướng dẫn: PGS.TS Mai Thanh Cúc, người ñã ñịnh hướng giúp ñỡ suốt trình làm ñề tài Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn tới Ủy ban nhân dân, Phòng Thống kê, Phòng Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Phòng Tài Nguyên Môi trường, Phòng Lao ñộng TBXH huyện Hương Sơn Tôi xin chân thành cảm ơn Ủy ban nhân dân xã, cán bộ, hộ nông dân ñã giúp ñỡ trình ñiều tra Cuối xin chân thành cảm ơn ñộng viên, giúp ñỡ gia ñình bạn bè suốt trình học tập hoàn thiện ñề tài Tôi xin bày tỏ biết ơn sâu sắc ñối với giúp ñỡ quý báu ñó Hà Nội, ngày tháng năm 200 Tác giả luận văn ðào Thị Mỹ Dung Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… ii MỤC LỤC Lời cam ñoan Error! Bookmark not defined Lời cám ơn .Error! Bookmark not defined Mục lục Error! Bookmark not defined Danh mục bảng Error! Bookmark not defined Danh mục sơ ñồ, ñồ thị Error! Bookmark not defined Danh mục hộp Error! Bookmark not defined I ðẶT VẤN ðỀ 1.1 Tính cấp thiết ñề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu nghiên chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 ðối tượng phạm vi nghiên cứu .4 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu II TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU .5 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Hộ nông dân, kinh tế hộ nông dân 2.1.2 Nội dung phát triển sản xuất .5 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất cam 11 2.1.4 ðặc ñiểm kinh tế, ñặc ñiểm kỹ thuật sản xuất cam 14 2.2 Cơ sở thực tiễn 18 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển sản xuất cam giới 18 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển sản xuất cam Việt Nam 24 III ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 35 3.1.1 ðiều kiện tự nhiên 35 3.1.2 ðiều kiện kinh tế - xã hội 37 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… iii 3.2 Phương pháp nghiên cứu .47 3.2.1 Khung tiếp cận 47 3.2.2 Phương pháp chọn ñiểm, chọn mẫu nghiên cứu 48 3.2.3 Phương pháp thu thập tài liệu 50 3.2.4 Phương pháp tổng hợp phân tích số liệu 52 3.3 Các hệ thống tiêu sử dụng nghiên cứu ñề tài 54 IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 56 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất cam Bù nông hộ huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh 56 4.1.1 Kết sản xuất cam Bù huyện qua năm 56 4.1.2 Kết hiệu sản xuất cam Bù nhóm nông hộ 64 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triền sản xuất cam Bù nông hộ 82 4.2.1 Nhóm yếu tố ñiều kiện tự nhiên 82 4.2.2 Nhóm yếu tố kinh tế - xã hội 82 4.2.3 Các biện pháp kỹ thuật canh tác 89 4.2.4 ðánh giá chung thuận lợi , khó khăn, hội thách thức phát triển sản xuất cam Bù huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh 91 4.3 ðịnh hướng giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất cam Bù huyện Hương Sơn 98 4.3.1 ðịnh hướng 98 4.3.2 Các giải pháp 99 V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 112 5.1 Kết luận 112 5.2 Kiến nghị 115 5.2.1 ðối với nhà nước 115 5.2.2 ðối với nhà khoa học doanh nghiệp 116 5.2.3 ðối với hộ nông dân 116 TÀI LIỆU THAM KHẢO 118 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… iv DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 2.1 Lượng phân bón theo tuổi .17 Bảng 2.2 Sản lượng cam năm 2010 số nước giới (FAO) 19 Bảng 2.3 Tình hình xuất nhập cam giới năm 2010 20 Bảng 2.4 Tình hình sản xuất cam quýt giai ñoạn 2005-2010 26 Bảng 2.5Giá trị xuất nhập có múi nước ta từ 2005 – 2008 27 Bảng 3.1 Tình hình ñất ñai huyện Hương Sơn qua năm 2009 – 2011 38 Bảng 3.2: Tình hình dân số lao ñộng huyện Hương Sơn qua năm 2009 - 2011 40 Bảng 3.3 Kết sản xuất kinh doanh huyện qua năm 2009 – 2011 42 Bảng 3.4 Cơ cấu giá trị thu nhập nông nghiệp Hương Sơn .43 Bảng 3.5 Nguồn thu thập thông tin thứ cấp 50 Bảng 4.1 Biến ñộng diện tích cam Bù cho qua năm 56 Bảng 4.2 Bảng suất sản lượng huyện qua năm 60 Bảng 4.3 Năng suất cam Bù ñộ tuổi khác ( Tính BQ hộ) 61 Bảng 4.4 Quy mô sản xuất hộ xã ñiều tra 63 Bảng 4.5 Tình hình sản xuất cam Bù nhóm nông hộ năm 2011 64 Bảng 4.6 Tình hình vốn tiền mặt hộ ñiều tra 66 Bảng 4.7 Tình hình tiêu thụ cam Bù nông hộ năm 2011 68 Bảng 4.8 Chi phí ñầu tư cho sản xuất cam qua giai ñoạn 75 Bảng 4.9 Chi phí sản xuất cam Bù nhóm hộ năm 2011 76 Bảng 4.10 Hiệu kinh tế sản xuất cam Bù hộ theo quy mô ñiểm khác .80 Bảng 4.11 Tình hình chung hộ ñiều tra năm 2011 86 Bảng 4.12 Trình ñộ KT kinh nghiệm trồng cam 87 Bảng 4.13 Lượng phân bón theo tuổi 101 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… v DANH MỤC SƠ ðỒ, ðỒ THỊ STT Tên sơ ñồ, ñồ thị Trang ðồ thị 4.1 Biến ñộng diện tích cam Bù toàn huyện qua năm 57 ðồ thị 4.2: Biến ñộng diện tích cam Bù xã ñiều tra qua năm 59 ðồ thị 4.3 Biến ñộng suất Biến cam Bù qua năm 60 ðồ thị 4.4 Biến ñộng sản lượng cam Bù qua năm 62 Sơ ñồ 4.1 Kênh tiêu thụ cam Bù hộ ñiều tra 70 ðồ thị 4.5 Biến ñộng giá qua năm 2007 – 2011 71 DANH MỤC HỘP STT Tên hộp Trang Hộp 4.1 Ý kiến hộ vay vốn 92 Hộp 4.2 Mở rộng diện tích trồng cam Bù 93 Hộp 4.3 Thị trường tiêu thụ 94 Hộp 4.4 Dấu hiệu bệnh gân xanh vàng 95 Hộp 4.5 Dấu hiệu bệnh thối rễ 95 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… vi DANH MỤC VIẾT TẮT BQ : Bình quân BVTV : Bảo vệ thực vật CC : Cơ cấu DT : Diện tích ðVT : ðơn vị tính GT : Giá trị GTSX : Giá trị sản xuất KHCN : Khoa học công nghệ KHKT : Khoa học kỹ thuật KTCB : Kiến thiết N – L – TS : Nông – lâm - thuỷ sản NHCN : Nhãn hiệu chứng nhận NN : Nông nghiệp PTNT : Phát triển nông thôn QM : Quy mô SL : Số lượng TM – DV : Thương mại - dịch vụ TN – KT – XH: Tự nhiên – kinh tế - xã hội Trñ : Triệu ñồng UBND : Uỷ ban nhân dân VH : văn học XDCB : Xây dựng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… vii I ðẶT VẤN ðỀ 1.1 Tính cấp thiết ñề tài ðối với Việt Nam, ngành trồng trọt ñã có từ lâu ñời ngày phát triển trở thành ngành sản xuất nông nghiệp nông thôn nước ta, trồng trọt nâng cao thu nhập cho người dân, góp phần ñáng kể việc cải thiện mức sống hộ gia ñình Nước ta nước có khí hậu thổ nhưỡng thuận lợi cho việc trồng phát triển vườn ăn ñặc biệt loại ăn trái ñặc Vì vậy, phát triển sản phẩm ñặc sản có chất lượng cao ñang hướng phát triển bền vững cho nông nghiệp Việt Nam Những năm gần ñây, trước tình hình kinh tế hội nhập, ngành trái Việt Nam ñược quan tâm sâu sắc ñể phục vụ nhu cầu nước ñẩy mạnh hoạt ñộng xuất Hương Sơn huyện trung du miền núi nằm phía Tây Bắc tỉnh Hà Tĩnh Nói ñến nông nghiệp Hương Sơn nói ñến kinh tế vườn, Hương Sơn có nhiều ăn có giá trị bưởi ðường, bưởi ðào, cam Sành, cam Chanh, mít Mật, mít Giai, chuối ñặc sản cam Bù - bảy ăn quý nước ðây giống ăn ñặc sản thứ hai Hà Tĩnh với bưởi Phúc Trạch ñã có uy tín danh tiếng lâu ñời ñược Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn công nhận loại ăn chất lượng cao ñược ñưa vào danh mục loại ăn ñặc sản quý cần bảo tồn quỹ gen Người dân Hương Sơn cho rằng: “ Cây cam Bù vị cứu tinh nông dân lúc khốn khó” Từ lâu, cam Bù ñã biểu tượng nét ñẹp văn hóa người Hương Sơn Cam Bù (Citrus Sp) giống ăn ñặc sản ñịa Hà Tĩnh nói chung huyện Hương Sơn nói riêng, có phẩm chất hương vị thơm ngon ñặc trưng, giàu chất dinh dưỡng loại vitamin Với nhiều ñặc tính ưu trội, năm 2000 cam Bù ñược Bộ Nông nghiệp PTNT xác ñịnh ăn quý, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… ñưa vào danh mục giống trồng cấm xuất giống Tuy nhiên, năm gần ñây diện tích suất cam Bù giảm mạnh Theo thống kê huyện diện tích cam Bù huyện Hương Sơn năm 1995 202 ha, suất ñạt 33 tạ/ha, ñến năm 2000 diện tích 146 với suất 26,32 tạ/ha năm 2006 diện tích 116 với suất 24,47 tạ/ha, giảm 42,3% so với năm 1995 Không suất mà chất lượng bị giảm sút nghiêm trọng; cam Bù từ 250 gam, màu ñỏ da cam, vị 20-30% số có trọng lượng vậy, phần lớn cho bé, dị dạng, màu vàng xanh, vị chua 12 cam Bù ñược giải Hội thi tuyển chọn năm 2002 ñến ñều bị bệnh, 3/4 số ñã chết chặt bỏ Năm 2011, diện tích cam Bù toàn huyện 352ha cho sản lượng cam Bù ñạt 1000 tấn, mang lại thu nhập 70 triệu ñồng/năm cho hộ trồng cam Những năm qua, ñịa bàn huyện Hương Sơn, diện tích trồng Cam Bù ñược mở rộng thay vùng nông nghiệp trồng lúa bấp bênh suất thấp Sản lượng cam ñủ cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng huyện mà cho huyện lân cận Tuy nhiên cam Bù Hương Sơn gặp phải nhiều thử thách thiên tai, sau bệnh hại ñặc biệt gân xanh vàng ñã làm cho diện tích phần bị thu hẹp Bên cạnh ñó giá chưa ổn ñịnh, người dân nơi ñây bế tắc quy trình sản xuất Mặc dù ñã có sách phát triển hình thức trồng cam theo quy mô hộ gia ñình, canh tác theo phong tục tập quán, kinh nghiệm dân gian mà chưa áp dụng quy trình kỹ thuật rộng rãi Việc tìm ñầu cho sản phẩm vấn ñề khó khăn, vấn ñề ñăng ký bảo hộ, tem, nhãn ñang bước ñầu thực hiện, chất lượng sản phẩm chưa ñược quản lý ñã làm giảm ñi thị phần cam Bù thị trường Hiện tại, nguồn thiêu thụ sản phẩm chủ yếu thương lái nên suất cao lợi nhuận thu lại không ñúng với giá trị thực cam Bù Hương Sơn, dẫn ñến thiệt thòi cho người nông dân trồng cam Cam Bù Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… Các quan chuyên môn huyện nên tham mưu cho lãnh ñạo ñể hỗ trợ bao tiêu sản phẩm cho người sản xuất ñể họ yên tâm sản xuất Mở rộng nhiều hình thức, nhiều thành phần kinh tế tham gia tiêu thụ sản phẩm thông qua ưu ñãi thuế, tín dụng Có chế khuyến khích cho việc áp dụng tiến kỹ thuật, công nghệ lĩnh vực: giống, phân bón, kỹ thuật ñầu tư thâm canh, kỹ thuật tưới nước, công nghệ bảo quản, chế biến sản phẩm Tỉnh huyện có sách ưu ñãi vốn vay cho hộ nông dân tham gia chương trình phát triển ăn quả, vốn có lãi suất thấp ðồng thời có sách cho việc bảo hộ sản xuất ăn nhằm ổn ñịnh sản xuất, khuyến khích mở rộng sản xuất hàng hóa Bảo hiểm cho nông sản: - Quỹ bảo hiểm giá: sở tự nguyện chủ yếu người dân ñóng góp Chính quyền quy ñịnh giá trần giá sàn Nếu sản phẩm bán vượt giá trần người sản xuất phải nộp tỷ lệ ñịnh ñể xây dựng quỹ, bán thấp giá sàn ñược trợ giá - Quỹ bảo hiểm thiên tai: sở tự nguyện ñóng góp người dân, ñóng thường xuyên theo mùa vụ Nếu thiệt hại thiên tai mức quy ñịnh ñược hưởng trợ cấp từ quỹ Trên ñây giải pháp giúp cho sản xuất cam phát triển tốt, ñem lại suất hiệu kinh tế cao, ñồng thời bước tạo phát huy lợi sản phẩm cam Bù Tuy nhiên, ñể có ñược thành công từ giải pháp phải ñặt chúng mối quan hệ hữu với nhau, tức phải thực cách ñồng bộ, phối hợp nhịp nhàng giải pháp ñể chúng hổ trợ, bổ sung cho Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 111 V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Hương Sơn huyện có ñiều kiện tự nhiên, ñất ñai, vị trí ñịa lý, trình ñộ canh tác phù hợp với việc phát triển có múi, ñặc biệt ñó có cam Bù Phát triển cam Bù (là ñặc sản huyện có vị mùi thơm ñặc trưng) vừa nhu cầu khách quan vừa phù hợp với ñịnh hướng phát triển nông nghiệp huyện nhằm chuyển ñổi cấu trồng phát huy lợi so sánh huyện ñất ñai, ñịa lý Phát triển sản xuất cam Bù Hương Sơn vấn ñề thiết quan trọng ñáp ứng nhu nhân dân, thị trường nước mà ñể khai thác tiềm lợi so sánh vùng núi, ñể giải công ăn việc làm, tăng thu nhập cho nhân dân vùng Tăng nhanh sản phẩm ăn Hương Sơn tạo ñiều kiện ñể phát triển nông nghiệp huyện theo hướng sản xuất hàng hóa, góp phần làm chuyển dịch cấu kinh tế tỉnh, hình thành cấu nông - công nghiệp dịch vụ theo hướng công nghiệp hóa ñại hóa ñịa bàn huyện miền núi Từ ñó khẳng ñịnh cam Bù loại trồng mang lại hiệu thiết thực cho họ Sau tiến hành nghiên cứu ñề tài có số kết luận sau: ðề tài ñã góp phần hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn ñến vấn ñề sản xuất cât có múi cam Bù Nghiên cứu ñã làm rõ ñược thực trạng sản xuất tiêu thụ cam Bù Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh Cam Bù mạnh Hương Sơn, ñiều ñã ñược chứng minh qua lịch sử phát triển lâu dài cam mảnh ñất ñược khẳng ñịnh quy hoạch phát triển kinh tế huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 112 Huyện Hương Sơn huyện có nhiều ñiều kiện thuận lợi cho phát triển cam Bù Ở ñây có tiềm ñất ñai, khí hậu tiềm thị trường nơi ñây phát triển ñược nông nghiệp ña dạng toàn diện Ngoài ra, ñiều kiện huyện Hương Sơn phù hợp ñể vùng trông cam huyện trở thành vùng chuyên canh cam Trong năm vừa qua, diện tích, suất sản lượng cam Bù liên tục tăng Hiện diện tích cam Bù ñã có 352 với 136 cam giai ñoạn kinh doanh, sản lượng 1000 Giá bán cam Bù thị trường cao trung bình giá vào khoảng 70.000 ñồng/kg Tình hình sản xuất cam Bù người dân gặp nhiều khó khăn, kỹ thuật trồng chăm sóc, vốn ñầu tư, gống trở ngại rủi ro lớn nguy dịch bệnh biến ñộng thời tiết bất thường khó lường trước ñược Thị trường tiêu thụ bị tư thương ép giá, giá bấp bênh chênh lệch lớn ñầu vụ cuối vụ Cam Bù ñã có thương hiệu sản phẩm, ñược nhiều người tiêu dùng biết tới công tác quảng bá hạn chế Lượng cam Bù ñược hộ chủ yếu bán cho người thu gom bán buôn chiếm ñến 60,36% sản lượng Kết sản xuất cam Bù huyện Hương Sơn tương ñối cao Xuất phát từ ñặc ñiểm giống cam Bù tương ñối thích hợp với ñiều kiện tự nhiên huyện Mặt khác, giống ñã ñược trồng từ lâu ñời vùng nên kinh nghiệm trồng chăm sóc hộ nông dân ñã ñược ñúc kết từ nhiều năm Từ ưu ñó ñã tạo cho việc sản xuất cam Bù huyện có suất cao hơn, sản lượng nhiều ðề tài ñã tiến hành nghiên cứu hiệu kinh tế sản xuất cam Bù, với tiêu ñể ñánh GO, VA, IC, MI Tính toán số liệu ñã cho thấy, giá trị sản xuất ñồng chi phí trung gian việc sản xuất cam Bù hộ quy mô lớn ñạt hiệu xã Sơn Thuỷ với 3,27 lần; nhóm hộ quy mô vừa nhỏthì hộ xã Sơn Trường ñạt hiệu với tiêu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 113 GO/IC ñạt 3,63 lần 3,14 lần.Qua ñiều tra cho thấy hộ quy mô vừa xã ñạt hiệu cao hộ quy mô khác Các tiêu ñánh giá giá trị sản xuất, giá trị gia tăng thu nhập hỗ hợp công lao ñộng thu ñược tương ñối cao ðiều cho thấy sản xuất cam Bù mang lại hiệu kinh tế cao cho hộ sản xuất, mang lại thu nhập cao cho hộ Những thuận lợi sản xuất cam Bù là: ñiều kiện khí hậu, thổ nhưỡng huyện Hương Sơn kỹ thuật kinh nghiệm trồng cam hộ dân Những khó khăn là: diện tích trồng cam Bù phân bố rải rác, thiếu quy hoạch Thói quen thực biện pháp phòng trừ sâu bệnh cách phun thuốc theo ñịnh kỳ Chất lượng không ñồng ñều, chưa ñáp ứng ñược nhu cầu thị trường lớn, chưa hướng tới xuất nước Giá thành cam Bù có bấp bênh theo thời ñiểm thu hoạch, hệ thống kênh phân phối tiêu thụ sản phẩm yếu Qua phân tích, ñưa ñược yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất cam Bù : Tác ñộng nhân tố ñiều kiện tự nhiên, tác ñộng kinh tế - xã hội, tác ñộng biện pháp kỹ thuật canh tác Các giải pháp mà ñề tài ñưa nhằm phát triển sản xuất Cam Bù là: - Trong sản xuất cần làm tốt công tác chọn giống, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh kịp thời thiết kế vườn cam hợp lý; quy hoạch vùng chuyên canh Cam Bù - Công tác bảo quản, chế biến sản phẩm cần ñược ñầu tư; Tếp tục tích cực quảng bá thương hiệu, ñể thương hiệu cam Bù tăng cường xây dựng hoàn thiện tuyến ñường giao thông - Vốn vay vấn ñề xúc cần ñược giải Do với sách tín dụng cần ñược cụ thể hoá qua nhóm hộ vay vốn; Cần quản lý tốt công tác cho vay sử dụng vốn vay Ngoài ra, cần mở rộng quỹ tín dụng nhân dân, quỹ vốn quan ñoàn thể ñể huy ñộng tranh thủ nguồn vốn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 114 - ðối với người lao ñộng cần luôn tích cực học hỏi kinh nghiệm, nắm bắt thực tốt quy trình sản xuất nhằm tạo nhiều sản lượng mà luôn ñảm bảo chất lượng tốt, tham gia ñầy ñủ buổi tập huấn kỹ thuật cấp quyền tổ chức 5.2 Kiến nghị 5.2.1 ðối với nhà nước Nhà nước cần có ñầu tư cho nghiên cứu phát triển giống có múi bệnh, suất, chất lượng cao Có chương trình phổ biến thông tin tiến giống kỹ thuật trồng chăm sóc ăn qua có múi nói chung cam Bù nói riêng ñể người dân có ñiều kiện tiếp cận ñược nhiều nguồn thông tin khoa học kỹ thuật công nghệ phục vụ cho sản xuất Các quan nông nghiệp, khuyến nông quan tâm kế hoạch mở lớp tập huấn cho nông dân nhằm trang bị ñầy ñủ chuẩn xác kỹ thuật cho nông dân Ngân hàng nông nghiệp, ngân hàng sách xã hội xây dựng sách vay vốn trung dài hạn với lãi suất thấp cho hộ nông dân Hội nông dân, Hội phụ nữ tổ chức khác ñảm bảo vốn vay cho nông dân hình thức tín chấp Có chế ñộ ưu ñãi ñối với người làm công tác chuyển giao tiến hộ KHKT Khuyến khích cán có trình ñộ cao ñịa phương công tác Nhà nước cần có sách hỗ trợ người dân mặt pháp lý, quy trình thực tài Hỗ trợ nông dân mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm mang nhãn hiệu, hướng tới xuất ðối với quyền ñịa phương - Với cấp lãnh ñạo tỉnh Hà Tĩnh: Xác ñịnh huyện Hương Sơn vùng ñất cam tỉnh Tỉnh cần có sách hỗ trợ huyện phát triển cam hỗ trợ hoàn thiện hệ thống giao thông, hệ thống chợ, hỗ trợ việc xây dựng nhà máy chế biến năm tới ðồng thời có sách giúp ñỡ ñịa phương xúc tiến việc quảng bá rộng rãi thương hiệu cam Bù Hương Sơn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 115 - Với ñịa phương: Huyện Hương Sơn cần có sách ưu tiên cho phát triển cam, tạo ñiều kiện vốn vay cho người dân, cung ứng ñầy ñủ kịp thời giống loại vật tư phục vụ sản xuất, quản lý chặt chẽ chất lượng giống cam ñưa vào sản xuất Tổ chức tốt lớp tập huấn kỹ thuật cho hộ sản xuất, băng nhiều hình thức ñể phổ biến rộng rãi quy trình kỹ thuật tiến ứng dụng vào thực tiễn sản xuất cam ñịa phương Tích cực quảng bá thương hiệu cam Hương Sơn, ñẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm, hướng tới thị trường khu vực - Củng cố nâng cao chất lượng hoạt ñộng tổ chức dịch vụ nông nghiệp, dịch vụ vật tư, giống, thuỷ lợi, BVTV, mạng lưới khuyến nông ñến xã nhằm ñưa tiến KHKT vào sản xuất ñáp ứng ñiều kiện sản xuất hộ 5.2.2 ðối với nhà khoa học doanh nghiệp Các nhà khoa học doanh nghiệp hợp tác với nhau, tìm hiểu bệnh hại cho cam Bù, từ ñó ñưa cách phòng bệnh loại thuốc ñặc trị cho cam Bù Hương Sơn Hoàn thành công tác chọn lọc nguồn gen, nguồn giống chất lượng tốt bệnh, thích nghi với ñiều kiện sinh thái vùng Cung ứng cho người dân giống có suất ổn ñịnh chất lượng cao Các doanh nghiệp tổ chức ñơn vị ñầu mối thực dịch vụ cung ứng giống vật tư kỹ thuật, dịch vụ nông nghiệp 5.2.3 ðối với hộ nông dân Bên cạnh hỗ trợ Nhà nước ñịa phương hộ phải ñộng, tích cực tìm kiếm hỗ trợ khác cho Cần phải luôn tích cực học hỏi kinh nghiệm, nắm bắt thực tốt quy trình sản xuất, mạnh dạn áp dụng tiến kỹ thuật giống, kỹ thuật sản xuất… nhằm ñạt hiệu cao; ñảm bảo sản phẩm sản xuất có chất lượng tốt, sản phẩm sạch, không bán sản phẩm dập, hỏng gây uy tín sản phẩm với khách hàng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 116 Hình thành Hiệp hội người trồng cam Bù ñứng cung cấp giống sạch, ñầu vào bao tiêu ñầu cho người sản xuất ñồng thời cầu nối người trồng cam với Cơ quan quản lý Nhà nước( ñặc biệt quản lý nhãn hiệu thương hiệu cam Bù) Thành lập hội, câu lạc hộ sản xuất cam Bù nhằm trao ñổi, giúp ñỡ kỹ thuật, vay vốn nhằm giảm rủi ro, tăng hiệu sản xuất Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 117 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt “Báo cáo kết sản xuất Nông nghiệp năm 2011 kế hoạch năm 20122013 huyện Hương Sơn”, phòng Nông nghiệp huyện Hương Sơn “Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh” qua năm (2009 – 20011) ðảng cộng sản Việt Nam (2006), Văn kiện ñại hội ñại biểu toàn quốc lần thứ X, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội, tr 190 – 192 ðề sán phát triển rau, hoa cảnh giai ñoạn 2010 - 2020 Phạm Văn Côn (1987), Bài giảng Cây ăn quả, Trường ðại học Nông nghiệp I – Hà Nội Phan Tuấn Cường (2010), “Nghiên cứu lợi so sánh sản xuất Cam Bù huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh”, Luận văn Thạc sỹ, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội Phạm Vân ðình, ðỗ Kim Chung (1997), Kinh tế Nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr 88 Vũ Công Hậu (1996), Trồng ăn Việt Nam, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Tú Huy, (2009), Nghiên cứu tuyển chọn cam ưu tú huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang, Luận văn Thạc sỹ khoa học, Trường ðại học Nông Lâm Thái Nguyên 10.Trần ðăng Khoa (2010), “Nghiên cứu giải pháp phát triển sản xuất tiêu thụ cam Sành Hà Giang”, luận văn thạc sỹ, trường ñại học Nông nghiệp Hà Nội 11 Thái Thị Nhung (2009), “ðánh giá nhu cầu tạo lập, quản lý phát triển nhãn hiệu chứng nhận cam Bù huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh”, báo cáo tốt nghiệp khoá 50, trương ñại học Nông nghiệp Hà Nội Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 118 12 Vũ Thị Ngọc Phùng (2006), Giáo trình Kinh tế phát triển, Nxb Lao ñộng - xã hội, Hà Nội, tr 21 13 Nguyễn ðăng Trực (2009), “các giải pháp phát triển sản xuất cam Canh ñịa bàn huyện ðan Phượng – Thành phố Hà Nội”, luận văn thạc sỹ, trường ñại học Nông nghiệp Hà Nội 14 Trần Thế Tục (1998), Giáo trình ăn quả, Nhà xuất Nông nghiệp – Hà Nội, tr 110, 126 15 Ngô Doãn Vịnh (2003), Nghiên cứu chiến lược qui hoạch phát triển kinh tế – xã hội Việt Nam – học hỏi sáng tạo, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội, tr 41-67 II Tài liệu nước 16 Raaman Weitz – Rehovot (1995), Integrated Rural Development, Israel, pp.4-20 17 World Bank (1992), World development Washington D.C III Website 18.http://nongdan.com.vn/kienthuc/index.php/nong-dan-lam-giau/guong-sxkd-gioi/10697-cam-bu-hng-sn 19.http://vi.wikipedia.org/wiki/Ph%C3%A1t_tri%E1%BB%83n_b%E1%BB %81n_v%E1%BB%AFng 20 http://www.phanbonmiennam.com.vn/?param=tinct&cate=nnlg&tt_id=1199 21.http://www.rauhoaquavietnam.vn/default.aspx?ID=54&LangID=1&tabID =5&NewsID=1614 22.http://www.sohuutrituevacuocsong.vn/detailNews.aspx?id=120&lang=vi& Cate=8www.rauhoaquavietnam.vn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 119 PHIẾU ðIỀU TRA I.THÔNG TIN CHUNG Tên chủ hộ: Tuổi Giới tính ðịa Trình ñộ học vấn Tổng số nhân Trong ñộ tuổi lao ñộng Ngoài ñộ tuổi lao ñộng II ðặc ñiểm cách sử dụng ñất ñai Loại ñất Diện tích Giao ðấu (ha) khoán thầu Khai Thuê hoang Tổng diện tích ðất ðất trồng hàng năm ðấy trồng cam Bù ðất khác III ðặc ñiểm nghề trồng cam Bù Diện Tổng số gốc Số lương tích Giai ñoạn kiến thiết (13 năm) Giai ñoạn thu hoạch (4 - năm) Giai ñoạn ổn ñịnh già cỗi (≥ 7năm) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 120 IV Vốn sản xuất hộ Thời Nguồn vốn Số lượng Lãi suất hạn (triệu ñồng) (%) vay Ngân hàng NN & PTNN Ngân hàng sách xã hội Quỹ tín dụng Tổ Chức khác Họ hàng, bạn bè V Tình hình thu hoạch tiêu thụ cam Bán Chỉ tiêu Số Lượng Giá bán buôn Bán lẻ (1000 kg) (1000ñ) (%) (%) ðầu vụ Giữa vụ Cuối vụ VII Chi phí sản xuất cho1ha - năm Chỉ tiêu 4- năm ðơn Thành ðơn Thành giá tiền tiền giá ≥ năm Thành ðơn giá tiền Vật tư Giống Phân bón hữu Phân bón vô Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 121 - ðạm - Lân - Kali Vôi Thuốc BVTV Chi phí khác Chi phí dịch vụ Thuỷ lợi Thuê lao ñộng Chi phí thuê khoán ñất Chi phí khác VIII Các dịch vụ tiếp cận Chỉ tiêu Có Không Khuyến nông tập huấn Vật tư nông nghiệp HTX huyện/ xã Vật tư tư nhân cung cấp Dịch vụ tín dụng ngân hàng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 122 IX Những câu hỏi mở Ông(bà) có muốn mở rộng thêm diện tích canh tác không? - Có - Không Lý ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………… Muốn mở rộng cách nào? - ðấu thầu - Mua lại - Khai hoang - Thuê người khác Ông (bà) có thiếu vốn sản xuất không? Nếu có ………………………………………………………………………………… … Ông (bà) cần vay bao nhiêu? Với lãi suất phù hợp? Thời hạn vay? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Ông (bà) cần vay với mục ñích gì? ………………………………………………………………………………… Ông (bà) thường lấy thong tin thị trường ñâu? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 123 Ông (bà) có tham gia ñợt tập huấn kỹ thuật không? Tại Sao? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Những khó khăn mà hộ ñang gặp phải? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………… Ý kiến kiến nghị ông (bà) với quyền ñịa phương ñể phát triển sản xuất tiêu thụ sản phẩm? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 124 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… i [...]... trên chúng tôi ñã tiến hành nghiên cứu ñề tài: Phát triển sản xuất cây cam Bù của các nông hộ ở huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu nghiên chung Nghiên cứu thực trạng phát triển và các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất cây cam Bù của các hộ nông dân ở huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh, từ ñó ñưa ra các giải pháp ñể phát triển sản xuất cam Bù trong thời gian tới... sở lý luận và thực tiễn liên quan ñến vấn ñề phát triển sản xuất cây căn quả có múi nói chung và cây cam nói riêng - ðánh giá thực trạng phát triển sản xuất cam Bù tại các nông hộ ở trên ñịa bàn huyện Hương Sơn – Hà Tĩnh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 3 - Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất cam Bù của các nông hộ ở huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh. .. cần giải quyết : - Thực trạng phát triển sản xuất cam Bù trên ñịa bàn huyện Hương Sơn ñang diễn ra như thế nào? - Những yếu tố nào ảnh hưởng tới phát triển sản xuất cam Bù của các nông hộ? - Những giải pháp nào cần ñược ñưa ra nhằm phát triển sản xuất cam Bù trong thời gian tới cho hộ nông dân tại huyện Hương Sơn – tỉnh Hà Tĩnh? Nhằm phát triển sản xuất cây Cam Bù của huyện trong thời gian tới và ñể... Tĩnh - ðề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất cam Bù một cách hiệu quả của các nông hộ trên ñịa bàn huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh trong thời gian tới 1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu - Người sản xuất (hộ gia ñình và một số trang trại trồng cam Bù) , hộ kinh doanh, bán buôn, bán lẻ cam Bù trên ñịa bàn huyện Hương Sơn, Hà Tĩnh; Cán bộ quản lý ở các xã và... qua các hoạt ñộng ñể tạo ra các sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ phục vụ ñời sống con người * Phát triển sản xuất Phát triển sản xuất là một quá trình lớn lên (tăng tiến) về mọi mặt của quá trình sản xuất trong một thời kỳ nhất ñịnh Trong ñó bao gồm cả sự tăng lên về quy mô sản lượng và sự tiến bộ về mặt cơ cấu Phát triển sản xuất bao gồm phát triển theo chiều rộng và phát triển theo chiều sâu Phát triển. .. do ảnh hưởng của các nông trường ñã hình thành các vùng sản xuất cam tập trung trong nhân dân xung quanh các nông trường Có thể nói sự thành lập các nông trường quốc doanh ñã tạo một bước ngoặt quan trọng trong phát triển kinh tế vườn ở khắp các tỉnh trong cả nước- ñặc biệt ở các vùng có truyền thống lâu ñời trồng loại cây ăn quả này Do vậy sau năm 1985 mặc dù diện tích và sản lượng ở các nông trường... lượng sản phẩm nhiều Sản xuất này mang tính tập trung chuyên canh và tỷ lệ sản phẩm hàng hóa cao Phát triển kinh tế thị trường phải hướng theo phương thức thứ hai Nhưng cho dù sản xuất theo mục ñích nào thì người sản xuất cũng phải trả lời ñược ba câu hỏi cơ bản là: Sản xuất cái gì? Sản xuất cho ai? Sản xuất như thế nào? Tóm lại sản xuất là quá trình tác ñộng của con người vào các ñối tượng sản xuất, ... Tĩnh; Cán bộ quản lý ở các xã và cán bộ quản lý tại huyện Hương Sơn 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.3.2.1 Phạm vi về nội dung - Nghiên cứu các vấn ñề về hiệu quả kinh tế, các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất cam Bù tại nông hộ ở Hương Sơn – Hà Tĩnh 1.3.2.2 Phạm vi không gian ðề tài ñược triển khai nghiên cứu trên ñịa bàn huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh 1.3.2.3 Phạm vi thời gian - Thời gian thực hiện... vậy, việc phát triển sản xuất cam Bù sẽ ñưa giá trị của ngành nông nghiệp tăng lên, ñáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về loại quả chất lượng cao của người tiêu dùng; dẫn ñến cơ cấu chuyển kinh tế trong nông nghiệp là tỷ trọng các nông sản có giá trị cao, tỷ trọng hàng hoá lớn tăng lên Phát triển sản xuất cây ăn quả nói chung, cây cam Bù nói riêng góp phần làm cho ngành công nghiệp chế biến phát triển, tạo... và sức sản xuất ñều ảnh hưởng rất lớn ñến phát triển sản xuất cam, mất cân bằng một trong hai yếu tố ñó thì sản xuất sẽ bất ổn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………………………… 11 Vai trò của Nhà nước: Thể hiện qua các chính sách về ñất ñai, vốn tín dụng, ñầu tư cơ sở hạ tầng và hàng loạt các chính sách khác liên quan ñến sản xuất nông nghiệp trong ñó có sản xuất cam ðây ... phát triển sản xuất cam Bù nông hộ huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh 56 4.1.1 Kết sản xuất cam Bù huyện qua năm 56 4.1.2 Kết hiệu sản xuất cam Bù nhóm nông hộ 64 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng... hưởng tới phát triển sản xuất cam Bù nông hộ? - Những giải pháp cần ñược ñưa nhằm phát triển sản xuất cam Bù thời gian tới cho hộ nông dân huyện Hương Sơn – tỉnh Hà Tĩnh? Nhằm phát triển sản xuất. .. Nghiên cứu thực trạng phát triển yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất cam Bù hộ nông dân huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh, từ ñó ñưa giải pháp ñể phát triển sản xuất cam Bù thời gian tới 1.2.2