TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN THỊ KIM THOA PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA MÔ HÌNH NUÔI CÁ LÓC TRONG AO ĐẤT Ở TỈNH AN GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN TS NGUYỄN THANH LONG 2014 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA MÔ HÌNH NUÔI CÁ LÓC TRONG AO ĐẤT Ở TỈNH AN GIANG Nguyễn Thị Kim Thoa Nguyễn Thanh Long Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ Email: thoa115348@student.ctu.edu.vn Tóm tắt Nghiên cứu mô hình nuôi cá lóc thực tỉnh An Giang từ tháng đến tháng năm 2014 thông qua vấn 33 hộ nuôi cá lóc nhằm phân tích khía cạnh hiệu kỹ thuật tài chính, xác định thuận lợi khó khăn mô hình Kết cho thấy diện tích ao nuôi trung bình 0,12 ha/ao Cá lóc giống có kích cỡ trung bình 824±50 con/kg, mật độ thả 26,0±4,0 con/m2 Sau thời gian nuôi 170±18,8 ngày/vụ đạt suất trung bình 123.283 ±3665 kg/ha/vụ với tỷ lệ sống 60±22% hệ số tiêu tốn thức ăn 1,15±0,06 Kết cho thấy với tổng chi phí sản xuất 3.530±1.010 triệu đồng/ha/vụ, tổng thu nhập 3.774±1.058 triệu đồng/ha/vụ đạt lợi nhuận 244±319 triệu đồng/ha/vụ tỉ suất lợi nhuận 0,07 lần Nghề nuôi gặp số khó khăn lớn giá bán thấp giá thức ăn cao Từ khóa: Cá lóc, nuôi trồng thủy sản, hiệu tài Abstract Studying snakehead fish farming system was conducted in An Giang province from January to May 2014 through interviewing 33 households for analyzing technical and financial aspects, and identifying advantages and disadvantages of the farming system The results showed that the average area of the pond was 0.12 ha/pond The fingerlings were stocked in pond with 170 individuals/kg of size and 26.4 individuals/m2 of density After170 days/crop, snakehead fish were harvested with average yield of 123 tons/ha/crop, survival ratio of 60% and FCR of 1.15 With production cost of 3,530±1,010 million VND/ha/crop, gross income of 3,774±1,058 million VND/ha/crop, net income was 244±319 million VND/ha/crop and benefit ratio was 0.07 times However, farming has also had some major difficulty is the low price and high feed prices Keyword: Snakehead fish, aquaculture, financial efficiency Title: Technical and economical aspects of Snakehead fish farming in An Giang province GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam thời gian qua có phát triển đáng kể, sản lượng nuôi trồng thủy sản (NTTS) Diện tích nuôi trồng thủy sản năm 2011 đạt 2.933 ha, năm 2012 diện tích nuôi trồng đạt 3.110 tăng qua năm.Sản lượng thuỷ sản năm 2013 ước tính đạt 5918,6 nghìn tấn, tăng 3,2% so với kỳ năm trước, cá đạt 4400 nghìn cho thấy tiềm triển vọng nuôi trồng thủy sản Việt Nam phát triển mạnh (Tổng cục Thống kê, 2012) Đồng sông cửu Long (ĐBSCL) có nhiều điều kiện thuận lợi cho nuôi trồng thủy sản Diện tích mặt nước nuôi trồng thủy sản khu vực ĐBSCL tăng nhanh năm gần Năm 2009 1.044 nghìn với tổng sản lượng nuôi trồng 2.589 nghìn tấn; năm 2010 1.052 nghìn ha, sản lượng 2.728 nghìn tấn; năm 2011 1.040 nghìn ha, sản lượng 2.933 nghìn tấn, cho thấy nuôi trồng thủy sản ngày chiếm vị trí quan trọng phát triển kinh tế - xã hội khu vực ĐBSCL (Tổng cục Thống kê, 2012) An Giang tỉnh ĐBSCL NTTS ngành kinh tế chủ lực có nhiều điều kiện tự nhiên thuân lợi cho nghề nuôi trồng thủy sản phát triển, phải nói đến nghề nuôi cá lóc thương phẩm Bên cạnh thuận lợi tồn nhiều khó khăn, môi trường bị ô nhiểm ảnh hưởng đến nghề nuôi thủy sản, tình trạng sản xuất nuôi trồng thủy sản manh mún tự phát Để hiểu rõ hoạt động nghề nuôi lóc ao, đề tài “Phân tích hiệu tài mô hình nuôi cá lóc ao tỉnh An Giang" thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Đánh giá hiệu tài mô hình nuôi cá lóc ao đất tỉnh An Giang nhằm tìm hiểu khó khăn thuân lợi mô hình nuôi từ đề xuất số giải pháp góp phần nâng cao hiệu kinh tế cho mô hình nuôi 1.3 Nội dung nghiên cứu Nội dung nghiên cứu đề tài gồm nội dung sau: - Phân tích khía cạnh kỹ thuật mô hình nuôi cá lóc ao An Giang; - Phân tích hiệu tài mô hình nuôi cá lóc ao An Giang; - Những thuận lợi khó khăn mô hình nuôi cá lóc ao; - Vai trò phụ nữ mô hình nuôi cá lóc tỉnh An Giang PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phạm vi nghiên cứu - Thời gian thực hiện: từ tháng – /2014 - Địa điểm thực hiện: Huyện Thoại Sơn thành phố Long Xuyên tỉnh An Giang 2.2 Phương pháp thu số liệu 2.2.1 Số liệu thứ cấp Số liệu thứ cấp tổng hợp từ báo cáo Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh An Giang Các nghiên cứu có liên quan Tạp chí chuyên ngành, luận văn tốt nghiệp đại học cao học 2.2.2 Số liệu sơ cấp Số liệu sơ cấp thu thập phương pháp vấn trực tiếp 33 hộ nuôi cá lóc ao đất thông qua bảng câu hỏi soạn sẵn Bảng câu hỏi soạn sẵn với nội dung như: - Thông tin chủ nuôi: Địa chỉ, họ tên chủ hộ, tuổi, giới tính, trình độ văn hóa, số năm kinh nghiệm nuôi thủy sản, lý chọn mô hình - Kỹ thuật: Tổng diện tích nuôi/vụ, thời gian thả giống, thời gian thu hoạch, thời gian nuôi vụ, mật độ thả, kích cỡ giống thả, hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR), kích cỡ thu hoạch, tỉ lệ sống, tổng sản lượng thu hoạch/vụ - Tài chính: Chi phí cố định, chi phí biến đổi, tổng doanh thu, lợi nhuận tỉ suất lợi nhuận - Thông tin khác: Thuận lợi khó khăn trình nuôi, vai trò phụ nữ mô hình nuôi 2.3 Phương pháp xử lí phân tích số liệu Số liệu vấn kiểm tra nhập vào máy tính Phần mềm Excel sử dụng để nhập phân tích số liệu Các số liệu thể thống kê mô tả, tần số suất hiện, giá trị trung bình, độ lệch chuẩn, tỉ lệ phần trăm giá trị lớn nhất, giá trị nhỏ Các tiêu hiệu tài tính dựa công thức sau (tính cho vụ): - Tổng doanh thu = tổng số tiền bán sản phẩm - Tổng chi phí = Tổng chi phí biến đổi + Tổng chi phí cố định (chi phí khấu hao vụ) - Lợi nhuận = Tổng doanh thu – Tổng chi phí - Tỉ suất lợi nhuận = Tổng lợi nhuận/Tổng chi phí - Giá thành = Tổng chi phí/tổng sản lượng KẾT QUẢ THẢO LUẬN 3.1 Những thông tin chung mô hình nuôi cá lóc tỉnh An Giang Kết khảo sát 33 hộ cho thấy số tuổi trung bình hộ nuôi 46,0 (Bảng 1) Nhỏ 27 tuổi lớn 73 tuổi Mô hình nuôi cá lóc đa phần tập trung độ tuổi trung niên, độ tuổi tương đối lợi nuôi cá lóc Đặc biệt mô hình nuôi cá lóc, qua khảo sát cho thấy 90% khâu hoạt động nam giới phụ trách Do tính chất công việc nặng nên thích hợp với nam giới nữ giới Nữ giới thường giúp người nam việc bán sản phẩm sóc cho cá ăn Bảng 1: Thông tin tuổi, số lao động tham gia mô hình, số năm kinh nghiệm Nội dung Giá trị Tuổi chủ hộ NTTS (tuổi) 46,0±10,2 Tổng số lao động gia đình (người/hộ) 3,52±1,3 Số lao động tham gia mô hình (người/hộ) 2,61±0,7 Số lao động thuê mướn (người/hộ) 1,03±0,19 Số năm kinh nghiệm (năm) 5,87±2,26 Số lao động trung bình gia đình 3,52 người/hộ, số lao động tham gia mô hình trung bình 2,61 người/hộ (Bảng 1) Hộ có số lao động người nhiều người Số năm kinh nghiệm hộ nuôi cá lóc trung bình 5,87 năm (Bảng 1) Hộ có kinh nghiệm lâu năm 13 năm năm Những hộ có kinh nghiệm lâu năm có nhiều lợi họ thành thạo việc chăm sóc, phòng ngừa dịch bệnh cá, phần ăn hợp lý nên hiệu đạt mô hình khả quan so với hộ kinh nghiệm Số hộ nuôi cá lóc thuê lao động bên thấp 1,03 người hộ chủ yếu sử dụng lao động gia đình nên không góp phần giải việc làm cho lao động nhàn rỗi địa phương Về trình độ học vấn người nuôi cá lóc cho thấy học vấn chủ hộ thấp Số chủ hộ có trình độ cấp I đạt 18,1%, trình độ cấp II chiếm tỉ lệ cao (54,5%), trình độ cấp III 27,2%, hoàn toàn trình độ cao đẳng đại học (Bảng 2) Trình độ hộc vấn người nuôi cá lóc thấp nên việc tiếp thu ứng dụng khoa học kỹ thuật vào mô hình nuôi không tốt người có trình độ cao.Vì người nuôi cần liên tục cập nhật thông tin khoa học kỹ thuật áp dụng vào mô hình sản xuất nhằm nâng cao suất chất lượng cá Bảng 2: Trình độ học vấn Trình độ học vấn N Tỷ lệ (%) Cấp 18,1 Cấp 18 54,5 Cấp 27,2 Kết nghiên cứu cho thấy lý chủ yếu mà người nuôi chọn mô hình nuôi cá lóc ao đất chủ yếu nâng suất cao (90,1%), dịch bệnh (51,5%) Ngoài ra, lý khác như: có kinh nghiệm nuôi lâu năm, thị trường tiêu thụ tốt, chi phí đầu tư thấp, tận dụng thức ăn tự nhiên ao đất Thông qua lý cho ta thấy người dân quan tâm chủ yếu đến lợi nhuận mà mô hình nuôi mang lại Thị trường tiêu thụ tốt giúp cho cá lóc sau thu hoạch tiêu thụ giúp người nuôi thu hồi vốn nhanh chóng để đầu tư cho vụ Bảng 3: Lý chọn mô hình nuôi cá lóc Lý N Tỷ lệ (%) Nâng suất cao 30 90,1 Ít dịch bệnh 17 51,5 Có kinh nghiệm nuôi 10 30,3 Thị trường tiêu thụ tốt 27,2 Chi phí đầu tư ban đầu thấp 27,2 Tận dụng thức ăn ao đất 9,09 Nuôi mật độ cao 0,05 Nguồn kiến thức nuôi cá lóc hộ nuôi tiếp cận từ nguồn thông tin kỹ thuật khác đa dạng, số hạn chế định trình độ học vấn không cao, tình hình nuôi tự phát, nên kinh nghiệm tích lũy thân qua vụ nuôi chủ yếu (90,9%), từ người nông dân có kinh nghiệm khác (66,6%), tài liệu khuyến nông/khuyến ngư (63,6%), tvi/đài chiếm (60,6%) (Bảng 4) nông dân tham khảo nguồn thông tin chủ yếu muốn tìm hiểu kiến thức nuôi trồng thủy sản, khâu kỹ thuật cho ăn, kiến thức phòng trị số loại bệnh phổ biến xuất cá lóc tìm hiểu thêm kiến thức kỹ thuật nuôi nhằm nâng cao hiệu kinh tế cho mô hình nuôi Bảng 4: Hình thức chuyển giao kỹ thuật mô hình nuôi Hình thức N Tỷ lệ (%) Kinh nghiệm NTTS chủ hộ 30 90,9 Học tập từ nông dân khác 22 66,6 Tài liệu khuyến nông - khuyến ngư 21 63,6 Tivi/đài 20 60,6 Qua lớp tập huấn kỹ thuật NTTS 14 42,4 3.2 Khía cạnh kỹ thuật mô hình nuôi cá lóc ao An Giang Cá Lóc đối tượng nuôi tỉnh có nhiều mô hình nuôi đa dạng nuôi ao đất, lưới, bè, nuôi mùng, bể nylon (Nguyễn Văn Thường, 2004) tùy thuộc vào điều kiện kinh tế mà hộ lựa chọn mô hình thích hợp Diện tích NTTS trung bình hộ (41.500 m2/ha/hộ) Ao nuôi cá lóc tỉnh An Giang có diện tích trung bình 0,12 ha/ao mực mức bình quân ao 2,6 m (Bảng 5) So với kết nghiên cứu trước 300-1000 m2/ao (Dương Nhựt Long, 2011) diện tích ao nuôi cá lóc ngày mở rộng người dân thu hẹp dần diện tích lúa để tăng diện tích nuôi cá lóc nhằm gia tăng nâng suất (Bảng 5) Bảng 5: Kết cấu mô hình nuôi cá lóc Nội dung Giá trị Tổng diện tích sử dụng NTTS (m2/hộ) 41.500 ±708 Mực nước bình quân ao nuôi (m) 2,6±0,5 Dện tích mặt nước trung bình ao nuôi (m /ao) 1.200±0,07 Con giống yếu tố quan trọng định đến suất tỉ lệ sống cá lóc Nếu thả cá giống chất lượng xảy trường hợp cá bệnh, chết hàng loạt, dẫn đến thời gian nuôi dài FCR cao Vì giống tốt, chất lượng, không nhiễm mầm bệnh lựa chọn hàng đầu hộ nuôi cá lóc tỉnh An Giang Qua kết khảo sát 33 hộ nuôi cá lóc cho thấy cá lóc thả nuôi từ vụ trở lên tùy thuộc vào giá thấy giá cao có lợi nhuận người dân thả nuôi tiếp Thời điểm thu hoạch thường sau thời điểm thả giống khoảng 170 ngày (Bảng 6) Thời gian nuôi ngắn 120 ngày dài 180 ngày Thời gian nuôi ngắn hay dài biểu mức hiệu sản xuất mô hình Số vụ nuôi trung bình hộ nuôi cá lóc vụ/năm Hộ có số vụ cá lóc vụ/năm nhiều vụ/năm Con giống thả nuôi khoảng thời gian 170 ngày đạt khối lượng trung bình 803 g/con suất trung bình 123.283 kg/ha/vụ (Bảng 6) kết thấp nghiên cứu Nguyễn Thị Diễm Thúy (2010) 478 tấn/ha/vụ mô hình nuôi thả nuôi với mật độ thấp (26,0 con/m2) Hộ nuôi có mật độ thả cao 32 con/m2 thấp 15 con/m2 Với mật độ nuôi nên trình khảo sát thấy cá bệnh tỷ lệ sống 60% cao nghiên cứu Nguyễn Thị Diệp Thúy (2010) 55% Về thức ăn cho cá chủ yếu sử dụng thức ăn công nghiệp có sử dụng thêm thức ăn cá tạp cá quen dần với thức ăn tháng đầu thả giống chiếm tỷ lệ (1,5%) tổng chi phí thức ăn Cho cá ăn ngày trung bình lần Cách thức cho ăn hộ nuôi cá lóc qua khảo sát rãi thức ăn trực tiếp xuống ao Cho cá ăn thức ăn công nghiệp có hệ số FCR trung bình 1,15, hộ có hệ số FCR cao 1,3 thấp 1,1 thấp sử dụng thức ăn cá tạp với hệ số 4,0 kết nghiên Trần Văn Thấy (2011) Cho ăn thức ăn tươi sống như: cá tạp, ốc bưu vàng, cua đồng vừa thiếu chủ động vừa có ảnh hưởng xấu đến môi trường nguồn lợi thủy sản tự nhiên (Trần Thị Thanh Hiền Nguyễn Anh Tuấn, 2009) nuôi cá lóc thức ăn công nghiệp hộ dân chủ động nguồn thức ăn cho cá không bị lệ thuộc vào nguồn thức ăn tự nhiên tình trạng ép giá người bán thức ăn tươi sống Bảng 6: Các thông số kỹ thuật mô hình nuôi lóc Nội dung Giá trị Kích cỡ giống (con/kg) 824,2±50 200  0,15 Giá giống bình quân (đồng/con) Mật độ thả (con/m2) 26,0±4,0 Thời gian nuôi (số ngày/vụ) 170±18,8 Kích cỡ thu hoạch (g/con) 803±118 Hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR) 1,15±0,06 Tỉ lệ sống (%) 60±22 Năng suất (kg/ha) 123.283±3665 3.3 Hiệu tài mô hình nuôi cá lóc tỉnh An Giang Cơ cấu chi phí đầu tư trình nuôi cá lóc mô hình nuôi gồm loại chi phí chi, chi phí cố định chiếm tỷ lệ thấp chủ yếu chi phí biến đổi chiếm tỷ lệ lớn Chi phí khấu hao cho mô hình nuôi cá lóc trung bình 33,6triệu đồng/ha/vụ chủ yếu chi phí xây dựng công trình (49,7%), mua máy móc (37,9%) chi phí thuê đất (12,4%) cho hệ thống ao nuôi (Bảng 7) Bảng 7: Chi phí khấu hao mô hình nuôi cá lóc tỉnh An Giang Chi phí cố định Khấu hao Nội dung (triệu đồng/ha/vụ) (triệu đồng/ha/vụ) Tỉ lệ (%) Chi phí xây dựng công trình 112±27,8 11,2±2,78 49,7 Chi phí mua máy móc 85,0±26,0 8,50±2,60 37,9 Chi phí thuê đất 27,8±14,6 13,9±7,32 12,4 Tổng 225±68,5 33,6±9,09 100 Chi phí biển đổi chiếm tỉ lệ cao tổng chi phí, kết cho thấy mô hình nuôi cá lóc có phí biến đổi cao chi phí khấu hao (Bảng 8) Đối với mô hình nuôi cá lóc chi phí chiếm tỉ lệ cao chi phí mua thức ăn (85,0%) (Bảng 8) Lượng thức ăn phụ thuộc vào thời gian nuôi tốc độ tăng trưởng giống Chi phí thức ăn trung bình hộ NTTS 2974 triệu đồng/ha/vụ (Bảng 8) Hộ có chi phí thức ăn cao 6160 triệu đồng/ha/vụ thấp 1500 triệu đồng/ha/vụ Bảng 8: Chi phí biến đổi mô hình nuôi lóc Nội dung Giá trị Tỉ lệ (%) Chi phí thức ăn (triệu đồng/ha/vụ) 2974 ±944 85,0 Chi phí thuốc phòng bệnh (triệu đồng/ha/vụ) 62,5±30,7 2,96 Chi phí nhân công (triệu đồng/ha/vụ) 85,9±47,1 2,46 Chi phí thuốc hóa chất (triệu đồng/ha/vụ) 73,4± 20,9 2,10 Chi phí mua giống (triệu đồng/ha/vụ) 62,5±9,90 1,76 Chi phí sên vét (triệu đồng/ha/vụ) 48,9±18,8 1,40 46,6 ± 17,7 1,33 Chi phí vận chuyển (triệu đồng/ha/vụ) 40,9±16,0 1,17 Chi phí cấp thoát nước (triệu đồng/ha/vụ) 28,8±14,0 0,80 Chi phí lặt vặt (triệu đồng/ha/vụ) 20,1±18,1 0,57 Chi phí điện thoại (triệu đồng/ha/vụ) 14,4 ±7,8 0,41 3497±1005 100 Chi sữa chữa nhỏ (triệu đồng/ha/vụ) Tổng chi phí biến đổi (triệu đồng/ha/vụ) Qua kết nghiên cứu cho thấy chi phí thuốc phòng trị bệnh mô hình chiếm tỉ lệ thấp (2,96%) nuôi mật độ thấp nên mô hình nuôi cá lóc xảy dịch bệnh Đa phần hộ nuôi sử dụng máy bơm để cấp thoát nước Chi phí cấp thoát nước trung bình 28,8 triệu đồng/ha/vụ Chi phí sửa chữa trung bình mô hình nuôi cá lóc 46,6 triệu đồng/ha/vụ Chi phí vận chuyển trung bình 40,9 triệu đồng/ha/vụ (Bảng 8) Những chi phí chiếm tỉ lệ không lớn so với tổng chi phí biến đổi nên không ảnh hưởng nhiều đến giá thành lợi nhuận Ở mô hình nuôi này, hộ nuôi sử dụng lao động thuê mướn mà chủ yếu lao động gia đình lợi nhuận không cao nên người nuôi giảm bớt chi phí thuê nhân công Do đó, chi phí nhân công mô hình nuôi cá lóc chiếm tỉ lệ không cao (2,46%) (Bảng 8) Cho thấy mô hình nuôi cá lóc tỉnh An Giang chưa giải nhiều việc làm cho lao động nhàn rỗi địa phương Trong nuôi cá lóc, việc nuôi thành công đạt suất cao giá ảnh hưởng nhiều đến lợi nhuận mô hình nuôi Cá có giá bán trung bình 30.818 đồng/kg Mô hình có tổng doanh thu 3774 triệu đồng/ha/vụ tổng chi phí 3530 triệu đồng/ha/vụ nên mô hình lợi nhuận 244 (triệu đồng/ha/vụ) (Bảng 9) Hiện giá cá lóc giảm nhiều so với năm trước nguyên nhân hộ dân bỏ canh tác lúa đào ao chuyển sang nuôi cá lóc cách ạt thấylợi nhuận cao dẫn đến tình trạng cung vượt cầu Cá lóc chủ yếu tiêu thụ thị trường nội địa xuất sang thị trường nước ngoài, cung vượt cầu tình trạng thương lái ép giá làm cho lợi nhuận người nuôi giảm Từ kết cho thấy mô hình nuôi cá lóc cần phải có hướng phát triển bền vững tránh tình trạng đào ao nuôi ạt không theo định hướng quy hoạch tỉnh làm ảnh hưởng đến ngành hàng nuôi cá lóc Mô hình có tỉ suất lợi nhuận (0,07 lần) có 12,1% hộ nuôi bị thua lỗ giá ngày giảm mà giá thức ăn biến động theo chiều hướng tăng Bảng 9: Hiệu tài mô hình nuôi cá lóc Nội dung Giá trị Tổng doanh thu (triệu đồng/ha/vụ) 3.774±1.058 Tổng chi phí (triệu đồng/ha/vụ) 3.530±1.010 Lợi nhuận (triệu đồng/ha/vụ) 244±319 Gía thành (đồng/kg) 28.815±1.659 Tỉ lệ số hộ bị thua lỗ (%) 12,1 Tỉ suất lợi nhuận (lần) 0,07±0,09 Qua kết khảo sát, hầu hết hộ nuôi cá lóc chọn cách bán cho thương lái địa phương Do bán cho thương lái dễ dàng, thương lái tự thu hoạch kiểm tra chất lượng tương đối dễ, kiểm tra tiêu an toàn thực phẩm Ngoài ra, người dân thích bán cho thương lái hình thức toán chủ yếu thương lái tiền mặt toán liền lúc mua 3.4 Những thuận lợi khó khăn nghề nuôi cá lóc tỉnh An Giang Bảng 10 thể thuận lợi mô hình nuôi cá lóc Kết cho thấy người dân tham gia mô hình nuôi cá lóc có thị trường tiêu thụ rộng lớn, loài dễ nuôi, hỗ trợ kỹ thuật nuôi, nguồn thức ăn dễ tìm, giống dễ mua điều kiện thuận lợi mô hình nuôi Điều lần chứng tỏ mô hình nuôi cá lóc phát triển để bổ sung, đa dạng hóa loài nuôi thủy sản tỉnh An Giang nói riêng ĐBSCL nói chung Cá lóc loài dễ nuôi không đòi hỏi hiều kỹ thuật phức tạp lại hỗ trợ mặt kỹ thuật cán thủy sản xã tạo điều kiện thuận lợi cho người nuôi phát triển mô hình Con giống ương nuôi nhiều tỉnh tỉnh lân cận nên người nuôi chủ động lựa chọn sở cung cấp giống Nguồn thức ăn cho cá chủ yếu thức ăn công nghiệp đại lý bán thức ăn thủy sản cung cấp nên người nuôi chủ động không bị lệ thuộc vào nguồn cung cấp thức ăn tự nhiên trước Bảng 10: Thuận lợi mô hình nuôi cá lóc tỉnh An Giang Nội dung N Thứ tự Thị trường tiêu thụ tốt 30 Cá dễ nuôi 20 Được hỗ trợ kỹ thuật nuôi 19 Con giống dễ mua 10 Nguồn thức ăn dễ tìm Hiện mô hình nuôi lóc đem lại cho người dân gặp nhiều khó khăn Chính giá bán cao giá thành sản xuất không nhiều giá thức ăn lại tăng cao (Bảng 11) Do lợi nhuận hộ nuôi thấp nên xảy tình trạng thiếu vốn để tái đầu tư cho vụ sau Hiện vay vốn ngân hàng với lãi suất thấp khó mà hộ nuôi thiếu vốn sản xuất chủ yếu vay bên với lãi suất cao Giá thức ăn biến động theo chiều hướng tăng làm gia tăng chi phí sản xuất ảnh hưởng không nhỏ đến lợi nhuận hộ nuôi thêm vào tình trạng ép giá thương lái mua cá gây cản trở không nhỏ cho mô hình nuôi cá lóc phát triển Bảng 11: Khó khăn mô hình nuôi cá lóc tỉnh An Giang Nội dung Điểm Xếp hạng Gía sụt giảm 81 Thiếu vốn 54 Giá thức ăn tăng cao 17 Bị ép giá 15 Vì để nghề nuôi cá lóc phát triển cần có sách hỗn trợ cho người dân vay vốn với lãi xuất thấp để sản xuất, ổn định thị trường hạn chế tình trạng nuôi cá ạt dẫn đến giá sụt giảm gây thiệt hại cho người nuôi cá 3.5 Vai trò phụ nữ mô hình nuôi cá lóc tỉnh An Giang Phụ nữ tham gia vào mô hình nuôi cá lóc chủ yếu bán sản phẩm cho cá ăn khâu đào ao, mua thức ăn, giống, thu hoạch cá phụ nữ có tham gia vào chiếm tỷ lệ không đáng kể (Bảng 12) Bán sản phẩm chủ yếu tiêu thụ số lượng cá không đạt tiêu chuẩn kích cỡ, trọng lượng dị tật đem tiêu thụ, khâu phù hợp với nữ giới nam giới nên số lượng phụ nữ tham gia vào cao (90,9%), khâu cho cá ăn đơn giản không đòi hỏi cao kỹ thuật sức khỏe nên số lượng nữ giới tham gia vào cao (60,6%) (Bảng 12) Qua kết khảo sát cho thấy phụ nữ mô hình nuôi cá lóc đóng vai trò phụ chủ yếu tham gia vào khâu đơn giản không đòi hỏi cao kỹ thuật sức khỏe Bảng 12:Vai trò phụ nữ mô hình nuôi cá lóc tỉnh An Giang Vai trò phụ nữ N Tỷ lệ (%) Bán sản phẩm 30 90,9 Cho ăn 20 60,6 Chăm sóc 18,2 Thu tiền 18,2 Mua sắm đầu tư cho vụ sau 15,2 Mua thức ăn 12,1 Thua hoạch 6,06 Mua giống 6,06 Chuẩn bị ao 3,03 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận - Các hộ nuôi cá lóc có diện tích đất nuôi trung bình 41,5±708 ha/hộ diện tích ao nuôi trung bình hộ 0,12±0,07 ha/ao - Cá lóc giống có kích cỡ trung bình 824,2±50 con/kg, mật độ thả 26,4±4,0 con/m2 Nguồn giống chủ yếu giống nhân tạo mua cỏ sở ương giống tỉnh - Tỷ lệ sống đạt 60±22%, hệ số tiêu tốn thức ăn đạt 1,15±0,06 suất trung bình 123.283 ±3.665 kg/ha/vụ - Tổng thu nhập mô hình nuôi cá lóc 3.774 triệu đồng/ha/vụ tổng chi phí cho mô hình 3.530 triệu đồng/ha/vụ nên người nuôi có lãi 244 triệu đồng/ha/vụ Tỉ suất lợi nhuận 0,07 lần - Khó khăn lớn mà người nuôi gặp phải tình trạng giá cá giảm, thiếu vốn giá thức ăn cao - Phụ nữ tham gia vào mô hình nuôi cá lóc chủ yếu khâu cho cá ăn bán sản phẩm 4.2 Đề xuất - Có sách hỗ trợ cho vay vốn với lãi suất thấp cho nông hộ có mô hình nuôi cá lóc để nghề nuôi phát triển - Hỗ trợ liên kết tổ hợp tác chăn nuôi thủy sản với nơi tiêu thụ có ký kết tiêu thụ sản phẩm đầu ổn định - Quy hoạch vùng nuôi thích hợp tránh tình trạng đào ao nuôi ạt gây biến động giá TÀI LIỆU THAM KHẢO Dương Nhựt Long, 2011 Giáo trình kỹ thuật nuôi thủy sản nước Khoa Thủy Sản, Trường Đại Học Cần Thơ Nguyễn Thị Diễm Thúy, 2010 Phân tích số tiêu kinh tế - kỹ thuật mô hình nuôi cá lóc Đồng Bằng Sông Cửu Long Luận văn tốt nghiệp ngành Nuôi trồng Thủy Sản trang 88 Nguyễn Văn Thường, 2004 Tổng quan thành phần loài phân bố cá họ chanidae Tạp chí Khoa học Đại Học Cần Thơ, chuyên đề Thủy sản; tr 14-24 Trần Thị Thanh Hiền Nguyễn Anh Tuấn, 2009 Dinh dưỡng thức ăn thủy sản Nhà xuất Nông Nghiệp; tr 191 Trần Văn Thấy, 2011 Thực nghiệm nuôi cá lóc bể bạt huyện An Phú - Phú Tân tỉnh An Giang Luận văn tốt nghiệp đại học ngành nuôi trồng thủy sản; tr 21-22 Tổng cục thống kê, 2012 Tình hình kinh tế xã hội năm 2012 10 [...]... nhập của mô hình nuôi cá lóc là 3.774 triệu đồng/ha/vụ và tổng chi phí cho mô hình là 3.530 triệu đồng/ha/vụ nên người nuôi có lãi 244 triệu đồng/ha/vụ Tỉ suất lợi nhuận 0,07 lần - Khó khăn lớn nhất mà người nuôi đang gặp phải chính là tình trạng giá cá giảm, thiếu vốn và giá thức ăn cao - Phụ nữ tham gia vào mô hình nuôi cá lóc chủ yếu là ở các khâu cho cá ăn và bán sản phẩm 4.2 Đề xuất - Có chính. ..4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận - Các hộ nuôi cá lóc có diện tích đất nuôi trung bình là 41,5±708 ha/hộ và diện tích ao nuôi trung bình của hộ là 0,12±0,07 ha /ao - Cá lóc giống có kích cỡ trung bình là 824,2±50 con/kg, mật độ thả 26,4±4,0 con/m2 Nguồn giống chủ yếu là giống nhân tạo được mua tại các cỏ sở ương giống trong và ngoài tỉnh - Tỷ lệ sống đạt 60±22%, hệ số tiêu tốn thức ăn... Học Cần Thơ Nguyễn Thị Diễm Thúy, 2010 Phân tích một số chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật của các mô hình nuôi cá lóc ở Đồng Bằng Sông Cửu Long Luận văn tốt nghiệp ngành Nuôi trồng Thủy Sản trang 88 Nguyễn Văn Thường, 2004 Tổng quan về thành phần loài và phân bố cá họ chanidae Tạp chí Khoa học Đại Học Cần Thơ, chuyên đề Thủy sản; tr 14-24 Trần Thị Thanh Hiền và Nguyễn Anh Tuấn, 2009 Dinh dưỡng và thức ăn thủy... vay vốn với lãi suất thấp cho những nông hộ có mô hình nuôi cá lóc để nghề nuôi phát triển - Hỗ trợ liên kết giữa các tổ hợp tác chăn nuôi thủy sản với các nơi tiêu thụ có ký kết tiêu thụ sản phẩm đầu ra ổn định - Quy hoạch vùng nuôi thích hợp tránh tình trạng đào ao nuôi ồ ạt gây biến động giá cả TÀI LIỆU THAM KHẢO Dương Nhựt Long, 2011 Giáo trình kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt Khoa Thủy Sản, Trường... Hiền và Nguyễn Anh Tuấn, 2009 Dinh dưỡng và thức ăn thủy sản Nhà xuất bản Nông Nghiệp; tr 191 Trần Văn Thấy, 2011 Thực nghiệm nuôi cá lóc trong bể bạt ở huyện An Phú - Phú Tân tỉnh An Giang Luận văn tốt nghiệp đại học ngành nuôi trồng thủy sản; tr 21-22 Tổng cục thống kê, 2012 Tình hình kinh tế xã hội năm 2012 10 ... - Phân tích khía cạnh kỹ thuật mô hình nuôi cá lóc ao An Giang; - Phân tích hiệu tài mô hình nuôi cá lóc ao An Giang; - Những thuận lợi khó khăn mô hình nuôi cá lóc ao; - Vai trò phụ nữ mô hình. .. manh mún tự phát Để hiểu rõ hoạt động nghề nuôi lóc ao, đề tài Phân tích hiệu tài mô hình nuôi cá lóc ao tỉnh An Giang" thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Đánh giá hiệu tài mô hình nuôi cá lóc ao đất. ..PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA MÔ HÌNH NUÔI CÁ LÓC TRONG AO ĐẤT Ở TỈNH AN GIANG Nguyễn Thị Kim Thoa Nguyễn Thanh Long Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ