phân tích hiệu quả kỹ thuật và tài chính của các hình thức tổ chức sản xuất tôm sú lúa luân canh ở sóc trăng

13 358 0
phân tích hiệu quả kỹ thuật và tài chính của các hình thức tổ chức sản xuất tôm sú  lúa luân canh ở sóc trăng

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN DƯƠNG THỊ NGỌC TRANG PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT VÀ TÀI CHÍNH CỦA CÁC HÌNH THỨC TỔ CHỨC SẢN XUẤT TƠM SÚLÚA LUÂN CANH Ở SÓC TRĂNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ THỦY SẢN 2014 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT VÀ TÀI CHÍNH CỦA CÁC HÌNH THỨC TỔ CHỨC SẢN XUẤT TƠM SÚ-LÚA LN CANH Ở SÓC TRĂNG Dương Thị Ngọc Trang Khoa Thủy Sản - Trường Đại Học Cần Thơ Email: trang115353@student.ctu.edu.vn ABSTRACT This study aims to analyze the technology, financial aspects and find out advantages and disadvantages of rotational rice-shrimp farming systems in the cooperative and private households in order to improve the sustainability of this farming system The study was conducted from August to December in 2014 through interviewing 30 households in rice-shrimp cooperative and 30 private households The results showed that the survival rate and a average yield of shrimp of the cooperatives were 44,2% and 534kg/ha/crop, higher than ones of the private households (36.4% and 222 kg/ha/crop The culture period and shrimp harvest size of shrimp of the cooperative was 121 day and 51.8 shrimps/kg, meanwhile those of the private household are 93 days and 91.0 shrimp/kg Profit and B/C ratio of the cooperative (48.6 million VND/ha/crop; 0.85 times) were higher than those of private households (20.5 million VND/ha/crop; 0.63 times) The percentages farms fail in getting benefit are 6.67% for the cooperative and 56.7% for the private households Keywords: rice-shrimp farming system, cooperative, financial, technical Title: Analysis of technical and financial aspects of the rotational rice-shrimp farming systems of different firms in Soc Trang province TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm phân tích hiệu kỹ thuật tài mơ hình tơm súlúa ln canh nông hộ tham gia tổ hợp tác (THT) hộ không tham gia THT nhằm xác định thuận lợi khó khăn làm sở đề xuất số giải pháp cho mơ hình phát triển bền vững Nghiên cứu thực từ tháng đến tháng 12 năm 2014 thông qua vấn 30 hộ THT 30 hộ nông hộ không tham gia THT Kết nghiên cứu cho thấy tỷ lệ sống suất tơm trung bình hộ tham gia THT 44,2% 534 kg/ha/vụ, cao nông hộ không tham gia (36,4%; 222 kg/ha/vụ) Thời gian nuôi trung bình kích cỡ thu hoạch hộ tham gia THT 121 ngày 51,8 con/kg hộ khơng tham gia có thời gian ni 93 ngày 91,0 con/kg Lợi nhuận tỷ suất lợi nhuận hộ tham gia THT (48,6 triệu đồng/ha/vụ; 0,85 lần) cao hộ không tham gia (20,5 triệu đồng/ha/vụ; 0,63 lần) Tỷ lệ số hộ thua lỗ hộ tham gia THT 6,67% thấp nơng hộ khơng tham gia (56,7%) Từ khóa: mơ hình tơm-lúa ln canh, tổ hợp tác, tài chính, kỹ thuật GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) với nhiều vùng sinh thái đa dạng, đặc biệt nơi có vùng đất nhiễm mặn theo mùa, nơi mà lúa trồng vào mùa mưa tôm sú nuôi mùa khô Đối với Sóc Trăng, tỉnh có lợi địa lý, điều kiện thổ nhưỡng, nguồn nước cho phép phát triển nơng nghiệp đa dạng Trong đó, thủy sản ngành kinh tế mũi nhọn tỉnh phát triển ni trồng thủy sản vùng sinh thái nước mặn, lợ Hiện nay, việc trồng vụ lúa kết hợp luân canh với vụ tơm xem mơ hình mang tính bền vững cao mặt sinh thái mơi trường Theo Cục Trồng trọt, Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn, khoảng năm gần hệ thống canh tác tôm-lúa (T-L) phát triển mạnh nhiều tỉnh ven biển ĐBSCL, từ 89.495 (năm 2000) tăng lên 153.482 (năm 2011), ước đạt 180.000 vào năm 2015 Trong đó, Sóc Trăng tỉnh có diện tích ni tơm sú-lúa phát triển từ năm 1993 với 917 ha, đến năm 2013 lên đến 9.919 Hệ thống canh tác T-L có tính thân thiện mơi trường cao hệ thống chun canh dễ dàng áp dụng giải pháp “quản lý tổng hợp”, giảm nhu cầu sử dụng loại hóa chất sản xuất lúa, gây hại đến mơi trường tự nhiên Mơ hình thực theo hình thức nơng hộ tham gia Tổ hợp tác (THT) hay không tham gia THT Tuy nhiên tồn nhiều khó khăn rủi ro cao, dịch bệnh nhiều, giá thị trường khơng ổn định Hiện chưa có nghiên cứu phân tích khác biệt tính hiệu hai hình thức tổ chức sản xuất Vì vậy, nghiên cứu hiệu kỹ thuật tài hai hình thức tổ chức sản xuất tơm sú-lúa ln canh Sóc Trăng nhằm cung cấp thông tin để nâng cao hiệu sản xuất, góp phần phát triển mơ hình bền vững cần thiết PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nội dung phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu thực từ tháng đến tháng 12/2014 xã Hịa Tú I, huyện Mỹ Xun, tỉnh Sóc Trăng Nội dung nghiên cứu bao gồm: (1) Phân tích khía cạnh kỹ thuật mơ hình T-L hộ tham gia THT không tham gia THT; (2) Phân tích so sánh hiệu tài hai hình thức tổ chức sản xuất; (3) Phân tích thuận lợi, khó khăn đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất mơ hình T-L Sóc Trăng 2.2 Phương pháp thu số liệu Số liệu thứ cấp tổng hợp từ báo cáo Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, quan ban ngành địa phương cấp huyện địa bàn nghiên cứu Nội dung thông tin gồm cáo báo tình hình kế hoạch phát triển thủy sản số liệu thống kê Số liệu sơ cấp thu thập cách vấn trực tiếp cán chủ chốt nông hộ (1) Phỏng vấn cán chủ chốt từ cấp- ngành, tổ chức như: Chi cục Thủy sản, Trung tâm khuyến ngư; Lãnh đạo xã; Lãnh đạo THT Nội dung vấn gồm: Tình hình tài - kỹ thuật mơ hình T-L nói chung; thuận lợi, khó khăn hình thức sản xuất cá thể THT; tổ chức hoạt động hiệu mơ hình THT, đề xuất phát triển mơ hình (2) Phỏng vấn nông hộ: vấn trực tiếp 30 nông hộ tham gia THT, 30 nông hộ không tham gia THT bảng câu hỏi soạn sẵn Các thông tin thu thập là: (1) Thơng tin chung: Tuổi, trình độ học vấn, kinh nghiệm ni tơm; (2) Kỹ thuật: diện tích ni, mật độ thả, thời gian ni, cỡ tơm thu hoạch, suất; (3) Tài chính: chi phí, danh thu, lợi nhuận (4) thuận lợi khó khăn Một số cơng thức tính hiệu tài sử dụng sau: Tổng chi phí = Tổng chi phí khấu hao + Tổng chi phí biến đổi Lợi nhuận = Doanh thu - Tổng chi phí Tỉ suất lợi nhuận = Tổng lợi nhuận/Tổng chi phí 2.3 Phương pháp xử lý phân tích số liệu: Số liệu sau thu thập nhập vào máy tính, xử lý phần mềm Excel SPSS với phương pháp: Phương pháp thống kê mô tả (tần suất, giá trị trung bình, độ lệch chuẩn) để mô tả thông tin nông hộ, tiêu kỹ thuật tài mơ hình Phương pháp kiểm định thống kê (T-test) để so sánh khác biệt tiêu kỹ thuật tài hình thức tổ chức sản xuất KẾT QUẢ THẢO LUẬN 3.1 Tình hình chung mơ hình tơm lúa ln canh Sóc Trăng Huyện Mỹ Xun tỉnh Sóc Trăng nói chung xã Hịa Tú I nói riêng có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng nguồn nước thích hợp để canh tác vụ tôm sú luân canh với vụ lúa diện tích đất Hầu hết nơng hộ xã Hịa Tú bắt đầu thả tơm sú đất trồng lúa vào năm 1992-1993, trước hộ độc canh vụ lúa vào mùa mưa với nước ngọt, cịn mùa khơ nước sơng bị nhiễm mặn đất bị bỏ trống, điều gây lãng phí tài nguyên lớn Độ tuổi trung bình chủ hộ tham gia THT 49 tuổi, hộ không tham gia THT 50 tuổi, khác không lớn Hầu hết (100%) hộ có đất sở hữu Đây thuận lợi tiết kiệm chi phí th đất, nâng cao mức thu nhập cho nông hộ Do đặc thù ni trồng thủy sản nên lao động chủ yếu nam giới, nữ giới thường giúp người nam việc chăm sóc quản lý tơm Số lao động gia đình trực tiếp tham gia mơ hình hộ tham gia THT 2,37 người, hộ không tham gia 2,23 người Đa số hộ ni T-L ln canh xã Hịa Tú huyện Mỹ Xuyên sử dụng lao động gia đình chủ yếu Kinh nghiệm hộ sản xuất T-L trung bình 17 năm hộ tham gia THT, với hộ không tham gia 19 năm Kinh nghiệm nuôi yếu tố quan trọng với người nuôi tơm Những hộ có kinh nghiệm lâu năm có nhiều lợi họ thành thạo việc chăm sóc tơm, chế độ thay nước phần ăn hợp lý, đặc biệt phán đốn trước tình hình khắc phục trước bước, nhiều tránh rủi ro xảy dịch bệnh, tôm chết bất thường Bảng 1: Đặc điểm nông hộ hai mơ hình Chỉ tiêu Tuổi chủ hộ NTTS (tuổi) Số lao động tham gia mơ hình (người) Số năm kinh nghiệm (năm) Tham gia THT Không tham gia THT 49±13 50±12 2,37±0,96 2,23±0,77 18±5 19±5 Qua khảo sát cho thấy trình độ học vấn hộ ni T-L ln canh thấp, nhiên khơng có hộ mù chữ Số chủ hộ có trình độ tiểu học chiếm tỉ lệ cao 56,7% hộ khơng tham gia THT, trình độ trung học sở đạt 33,3% 10% có trình độ trung học phổ thơng, khơng có chủ hộ có trình độ trung cấp trở lên Đối với chủ hộ tham gia THT, trình độ trung học sở chiếm tỷ lệ cao 53,3%, trình độ tiểu học đạt 33,3%, trình độ phổ thơng đạt 10% có chủ hộ có trình độ cao đẳng đạt 3,3% Tại khu vực khảo sát, khơng có chủ hộ có trình độ trung cấp hay đại học Đây hạn chế việc tiếp thu khoa học kỹ thuật công nghệ vào ứng dụng sản xuất 3.3 So sánh thông tin kỹ thuật hiệu tài hai hình thức tổ chức sản xuất 3.2.1 Các tiêu kỹ thuật Diện tích mơ hình ni: Đa số nơng hộ có diện tích đất nhỏ có ao/1 vng canh tác T-L, số hộ chiếm 60,0% hộ tham gia THT 53,3% hộ không tham gia Diện tích đất trung bình hộ tham gia THT 1,42 lớn so với hộ không tham gia (1,25 ha) Trong diện tích trung bình khu vực canh tác T-L 1,04 ha, chiếm 73,2% tổng diện tích hộ hộ tham gia THT ha, chiếm 80,0% hộ khơng tham gia Đặc biệt số hộ có diện tích mương bao 100% Về thiết kế, tỷ lệ diện tích mương bao chiếm 30% Tỷ lệ diện tích mương bao có vai trị quan trọng giúp tơm sú tránh nắng vào ban ngày, dễ kiểm sốt tơm tăng trọng Ao lắng: Đối với nhóm hộ tham gia THT có 16,7% số hộ ni tơm khơng thay nước, cịn với hộ khơng tham gia có tới 26,7% Điều đáng quan tâm có 6,7% số hộ không tham gia THT sử dụng nước từ ao lắng, hộ THT có tỉ lệ cao (60,0%) Đa số người dân không quan tâm việc sử dụng ao lắng, diện tích đất lý Chính mà có dịch bệnh dễ lây lan sang ao hộ khác lấy nước trực tiếp từ ngồi sơng Chuẩn bị ruộng ni: sau thu hoạch lúa, dọn hết gốc rạ, ruộng cải tạo cách tháo nước cho vô tự nhiên để rửa phèn vệ sinh mặt ruộng, hút hết lớp bùn đáy mương bao, sửa lại bờ cho chắn, rải vôi CaO với liều lượng 50-100 kg/1.000m², diệt tạp, lấy nước vào gây màu nước trước thả tơm giống Một số hộ cịn lót bạt xung quanh bờ để hạn chế xói lỡ giữ nước q trình ni Mùa vụ: Do đất canh tác bị nhiễm mặn theo mùa, cuối tháng 12 đến tháng năm sau với độ mặn biến động từ 2‰-17‰ Tùy thuộc vào lượng mưa năm mà độ mặn khác Mùa vụ thả nuôi tôm thường tháng đến tháng tháng bắt đầu thu hoạch kết thúc vào cuối tháng Con giống thả giống: Con giống yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến suất tỉ lệ sống tôm Đa số hộ nuôi mua giống trại giống tỉnh, chủ yếu Bạc Liêu, chiếm 73,3% hộ tham gia THT, 70,0% hộ không tham gia; số hộ mua giống trại giống tỉnh thả nuôi chiếm tỷ lệ chủ yếu từ trại giống Nhu Gia Theo điều tra, có hộ ni ương giống trước thả ni Thời gian ương trung bình hai hình thức 25 ngày Mật độ tơm ni thả thưa, trung bình 5,6 con/m2, dao động 3-10 con/m2 với hộ tham gia THT trung bình 5,3 con, dao động 3-9 con/m2 hộ không tham gia THT Kết tương đương với kết nghiên cứu Nguyễn Công Thành ctv (2012) mật độ ni tơm lúa khu vực bán đảo Cà Mau trung bình 5,14 con/m² Mật độ nuôi phụ thuộc vào điều kiện kỹ thuật, khả quản lý tài nơng hộ Chăm sóc - cho ăn: Mực nước trảng ruộng thường trì mức 0,38m, độ sâu mương bao so với mặt ruộng 1,12m Đối với cho ăn, 100% số hộ sử dụng thức ăn công nghiệp dạng viên Lượng thức ăn trung bình hộ tham gia THT 654 kg/ha/vụ, hộ không tham gia 319 kg/ha/vụ, khác biệt có ý nghĩa thống kê (p

Ngày đăng: 13/11/2015, 12:26

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan