TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN NGUYỄN THỊ GẤM PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MÔ HÌNH ƯƠNG CUA GIỐNG TRONG BỂ LÓT BẠT Ở HUYỆN NĂM CĂN TỈNH CÀ MAU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ THUỶ SẢN 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN NGUYỄN THỊ GẤM PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MÔ HÌNH ƯƠNG CUA GIỐNG TRONG BỂ LÓT BẠT Ở HUYỆN NĂM CĂN TỈNH CÀ MAU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ THUỶ SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN TS LÊ QUỐC VIỆT 2014 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MÔ HÌNH ƯƠNG CUA GIỐNG TRONG BỂ LÓT BẠT Ở HUYỆN NĂM CĂN TỈNH CÀ MAU Nguyễn Thị Gấm1 Lê Quốc Việt2 Sinh viên lớp KTTS K37, Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ ABSTRACT This study was conducted from August to December 2014 Thirty five farmers were interviewed in Ham Rong Commune, Nam Can District, Ca Mau Province Result showed that tanks lined canvas area was 9.6 m2; 0.27 m in depth and 100% cutch is net Stocking density was 256.7 inds/m2 Farmer (40%) used fresh small shrimp (Sergestidae) as feed and 60% farmer combined fresh small shrimp (Sergestidae) and pelleted feed Survival rate reached 84.9 and the average productivity was up to 237.4 inds/m2 The total production was 986,000±662,526.42 inds/famer/year The total production cost was 18.76 millions VND/once; the income 5.12 millions VND/once (121.11 millions VND/famer/year and 94% farmers made profit The study defined factors affect to the effiency of the model included (i) nursery area; (ii) megalop price; (iii) stocking density; (iv) survival rate and (v) selling price Key words: Mud crab, Scylla paramamosain, tanks lined canvas, economic efficiency, megalop Title: Analysis economic efficiency of the juvenile crabs nursery in tanks lined canvas model in Nam Can District, Ca Mau Province TÓM TẮT Nghiên cứu thực từ tháng 8–12/2014, thông qua việc vấn trực tiếp 35 hộ ương cua từ giai đoạn megalop lên cua giống xã Hàm Rồng, huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau Kết phân tích cho thấy nông hộ ương cua bể đất lót bạt với diện tích bể ương trung bình 9,6 m2/bể, độ sâu mực nước 0,3 m giá thể 100% lưới Cua ương với mật độ trung bình 256,7 con/m2, cho ăn thức ăn ruốc sống chiếm 40% số hộ ương 60% cho ăn kết hợp ruốc sống thức ăn viên Tỷ lệ sống đạt trung bình 84,9%, suất 237,4 con/m2 sản lượng đạt 986.000 con/hộ/năm Mô hình ương có chi phí đầu tư trung bình 18,76 triệu đồng/đợt lợi nhuận 5,12 triệu đồng/đợt (121,11 triệu đồng/hộ/năm), tương ứng với tỷ suất lợi nhuận 0,3 Trong đó, có 94,3% hộ có lợi nhuận 5,7% số hộ lỗ Ngoài ra, nghiên cứu xác định yếu tố ảnh hưởng đến hiệu mô hình nuôi gồm: (i) diện tích bể ương; (ii) Giá giống; (iii) mật độ ương; (iv) tỷ lệ sống (v) giá bán Từ khóa: Cua biển, Scylla paramamosain, bể lót bạt, hiệu kinh tế, megalop GIỚI THIỆU Trong năm qua ngành thủy sản nước ta khẳng định lợi vị trí kinh tế quốc dân, với diện tích nuôi trồng thủy sản năm 2013 1.037.000 ha, sản lượng 3,21 triệu đạt giá trị khoảng 176,5 nghìn tỷ đồng (Tổng cục Thống kê, 2013) Nghề nuôi trồng thủy sản lợ không ngừng phát triển đặc biệt lĩnh vực nuôi giáp xác như: tôm, cua, ghẹ Trong cua biển (Scylla paramamosain) loài quen thuộc với người nuôi thủy sản đối tượng có giá trị kinh tế cao Nghề nuôi cua biển phát triển rộng rãi với nhiều hình thức khác nhau, điều gây áp lực lớn nguồn cua giống lệ thuộc nhiều vào tự nhiên Do ương cua giống vấn đề quan trọng cần quan tâm phát triển Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) vùng trọng điểm nuôi trồng xuất thủy sản nước Năm 2013, ĐBSCL đạt sản lượng 2,2 triệu thủy sản diện tích nuôi 795.000 ha, chiếm 89% diện tích 92,5% sản lượng tỉnh phía Nam (Thế Đạt, 2014) Theo quy hoạch Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2009) đến năm 2020 diện tích nuôi mặn, lợ vùng đạt 620.000 ha, nhu cầu giống để phục vụ nghề nuôi cua biển 572 triệu Đây vấn đề không nhỏ công nghệ sản xuất cua giống Cà Mau vùng có nhiều tiềm phát triển nhân rộng mô hình ương cua giống, năm 2009 có 100 trại sản xuất giống cua biển (Trần Ngọc Hải Và Nguyễn Thanh Phương, 2009) Tuy nhiên, nghề nuôi cua nông dân tỉnh Cà Mau sử dụng nguồn giống tự nhiên, nguồn cua giống nhân tạo chưa đáp ứng nhu cầu người nuôi (Hoàng Diệu, 2010) Trong năm gần phát triển thêm mô hình ương từ giai đoạn megalop lên cua giống bể lót bạt quy mô nhỏ lẻ tự phát, thông tin kỹ thuật hiệu kinh tế mô hình ương cần khảo sát đánh giá để đưa khuyến cáo cho phù hợp Vì vậy, nghiên cứu “Phân tích hiệu kinh tế mô hình ương cua giống bể lót bạt huyện Năm Căn - Cà Mau” thực với mục tiêu nhằm xác định yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế mô hình ương cua giống bể lót bạt, từ đề giải pháp góp phần cải thiện hiệu mô hình thời gian tới Để đạt mục tiêu trên, đề tài cần nghiên cứu nội dung sau: (i) Đánh giá trạng nghề ương cua; (ii) Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu tài chính; (iii) Phân tích mối liên kết hộ ương người tiêu thụ cua giống; (iv) Phân tích thuận lợi khó khăn mô hình ương cua giống bể lót bạt huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nghiên cứu thực từ tháng 8–12/2014 huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau Phương pháp thu thập số liệu cách vấn trực tiếp tất hộ ương cua từ giai đoạn megalop lên cua giống xã Hàm Rồng, huyện Năm Căn tỉnh Cà Mau, với tổng số mẫu 35 Sử dụng bảng câu hỏi soạn sẵn, nhằm thu thập thông tin kỹ thuật ương, hiệu kinh tế mô hình mối mối liên kết đầu vào đầu ra, cụ thể sau: số thông tin chung nông hộ trình độ học vấn hay mức độ tiếp thu khoa học kỹ thuật Các thông số kỹ thuật: đặc điểm mô hình ương, phương pháp chuẩn bị, mùa vụ, nguồn giống megalop, mật độ, số đợt ương, nguồn thức ăn, chăm sóc quản lý, tỷ lệ sống suất đạt Các thông tin có liên quan đến hiệu kinh tế mô hình như: tổng chi phí tổng thu nhập từ mô hình để xác định hiệu đồng vốn đầu tư cho mô hình Bên cạnh đó, xác định đầu vào đầu sản phẩm; từ rút thuận lợi khó khăn trong ương cua từ giai đoạn megalop đến cua giống Các số liệu vấn được thể qua thống kê mô tả, tần suất xuất hiện, giá trị trung bình, độ lệch chuẩn, kiểm định trung bình, phân tích tương quan hồi quy đa biến đơn biến thông qua phần mềm Microsoft Excel SPSS 16.0 for window KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Các thông tin chung, kỹ thuật hiệu tài hộ khảo sát 3.1.1 Thông tin chung Kết khảo sát cho thấy, nghề ương cua giống phát triển năm gần đây, hộ có kinh nghiệm dao động từ – năm, trung bình 3,1 năm (Bảng 1) Những người tham gia thực mô hình có độ tuổi trung bình 42 tuổi có trình độ học vấn khác nhau, với trình độ học vấn cấp đạt cao (51,4%), thấp mù chữ đại học chiếm tỷ lệ 2,9% (Hình 1) Bên cạnh đó, phần lớn hộ có thông tin kỹ thuật ương chủ yếu học hỏi kinh nghiệm lẫn (77,1%); 48,6 % hộ ương cua giống sử dụng kinh nghiệm từ thân 22,9% số hộ học hỏi kỹ thuật thông qua tham gia tập huấn khuyến ngư, radio, ti vi 100 Mù chữ 2,9% 77,1 80 Cấp 22,8% Tỷ lệ (%) Cấp 20,0% Đại học 2,9% 60 40 48,6 22,9 20 Tập huấn khuyến ngư radio, ti vi (n=8) Cấp 51,4% Học hỏi từ nông Kinh nghiệm dân khác thân (n=27) (n=17) Nguồn thông tin kỹ thuật (Sử dụng thống kê nhiều lựa chọn) Hình 1: Tỷ lệ (%) trình độ học vấn nguồn thông tin kỹ thuật ương Bảng 1: Các thông tin chung nông hộ Thông tin chung Đơn vị tính Tuổi chủ hộ Số năm kinh nghiệm Tổng số người Số người tham gia ương cua Tổng diện tích ương Tổng số bể Số đợt ương Sản lượng cua đợt ương Tổng sản lượng cua Tuổi Năm Người/hộ Người/hộ m2/hộ Bể/hộ Đợt/năm Con/hộ/đợt Con/hộ/năm Trung bình 42,5±12,4 3,1±1,2 4,5±1,0 2,2±0,8 192±152 19,7±12,8 22,9±3,6 41.600±26.698 986.000±662.526 Khoảng biến động 27-76 1-6 2-7 1-5 24-720 2-60 10-26 4.000-120.000 54.000-2.880.000 Mô hình ương cua giống hộ khảo sát chủ yếu tự làm, không thuê thêm lao động Số người gia đình trung bình 4,5 người/hộ, số người tham gia ương cua giống 2,2 (1 – người/hộ) Diện tích ương nông hộ trung bình 192 m2/hộ, với số bể trung bình 19,7 (2 – 60 bể/hộ), có chênh lệch lớn quy mô diện tích ương hộ Các hộ tham gia ương cua giống gần quanh năm, trung bình khoảng lần/tháng năm 22,9 đợt/năm Bên cạnh đó, có hộ ương có tháng năm với khoảng 10 đợt ương, số đợt ương cao 26 đợt/năm, qua cho thấy nghề ương cua giống người ương cua xem nghề quan trọng đem lại nguồn thu nhập cho gia đình Sản lượng cua giống trung bình đợt nông hộ 41.600 con/hộ/đợt Tuy sản lượng cua đợt không cao ương nhiều đợt/năm nên sản lượng năm đạt cao khoảng 986.000 con/hộ/năm, hộ ương đạt sản lượng 54.000 con/hộ/năm có hộ ương nhiều sản lượng lên đến 2.880.000 con/hộ/năm 3.1.2 Các khía cạnh kỹ thuật mô hình nuôi khảo sát Bảng cho thấy, diện tích bể ương hộ không đồng đều, trung bình 9,6 m2/bể (6 – 16 m2) Trung bình mức nước bể ương 0,3 m độ mặn dao động từ 15– 28% Theo Vũ Ngọc Úc (2006) cho rằng, độ mặn 20-25 o/oo tối ưu cua giống, độ mặn tương đối phù hợp Thời gian ương trung bình 11,8 ngày/đợt (9 – 17 ngày), số ngày ương dao động lớn nhu cầu người mua (cua tiêu, cua dưa hay cua me), cua tiêu thời gian ương ngắn, cua dưa, cua me thời gian tương đối dài Bảng 2: Một số khía cạnh kỹ thuật mô hình ương cua giống Các tiêu Đơn vị tính Trung bình Khoảng biến động Hình dạng bể Chữ nhật Diện tích bể ương m /bể 9,6±2,6 6-16 Độ sâu m 0,3±0,04 0,2-0,4 o Độ mặn /oo 18,9±3,2 15-28 Cỡ giống megalop Con/g 147,5±30,2 120-200 Mật độ ương Con/m 256,7±79,2 111-429 Thời gian ương Ngày/đợt 11,8±1,8 9- 17 Mùa vụ Quanh năm Cho ăn Lần/ngày 1,4±0,5 1-2 Loại thức ăn sử dụng Ruốc sống (40%), kết hợp (60%) Mực nước ương thường xuyên m 0,2±0,03 0,15-0,3 Thay nước Ngày/lần 2,5±0,6 1-3 Tỷ lệ thay nước %/lần 97,1±4,7 80-100 Tỷ lệ sống % 84,9±7,1 70-95 Năng suất Con/m /đợt 237,4±81,0 100- 417 Cỡ cua thu hoạch Cua tiêu (Cua 2); cua dưa (Cua 3) cua me (Cua 4) Nguồn giống megalop hộ mua từ trại ương tỉnh Cà mau, với kích cỡ trung bình 147,5 con/g (120 – 200 con/g) Mật độ ương trung bình 256,7 con/m2, mật độ ương thấp 111 con/m2 mật độ ương cao 429 con/m2 Nhìn chung, mật độ ương megalop vùng khảo sát tương đối thấp so với mật độ ương trại sản xuất giống Cà Mau, mật độ ương cua trung bình 2316,67 con/m2 (Trần Ngọc Hải Nguyễn Thanh Phương, 2009), điều trại sản xuất giống ương cua có kỹ thuật viên tham gia nên trình độ kỹ thuật đảm bảo Bên cạnh đó, mức nước ương trung bình trại sản xuất giống 0,42 m (Trần Ngọc Hải Nguyễn Thanh Phương, 2009) cao nhiều so với mức nước ương địa bàn khảo sát nên thể tích bể ương cao hơn, từ mật độ cao nhiều so với mật độ địa bàn khảo sát Qua khảo sát cho thấy hộ ương gần quanh năm, việc ương cua giống liên tục giúp cho hộ ương nâng cao kinh nghiệm có đầu vào đầu liên tục, từ tạo nguồn thu nhập quanh năm cho nông hộ Loại thức ăn chủ yếu sử dụng trình ương ruốc sống (40%) nông hộ tự kiếm từ vuông nhà sông phí thức ăn giảm đáng kể, có 60% nông hộ cho ăn kết hợp (ruốc sống thức ăn viên công nghiệp), nhiên thức ăn viên công nghiệp sử dụng nhiều nguồn ruốc khan hiếm, với giá thức ăn khoảng 200.000 đồng/kg Mỗi ngày cho ăn từ 1- lần, trung bình 1,4 lần/ngày Mức nước bể ương trung bình 0,2 m, tần suất thay nước 2,5 ngày/lần tỷ lệ thay nước bình quân 97,1%/lần Kết khảo sát tương đối phù hợp với nghiên cứu Tran Ngoc Hai (1997), mực nước bể ương dao động 20-50 cm thay nước 100% ngày Do hộ ương thay nước thường xuyên liên tục nên tỷ lệ sống đạt cao bình quân 84,9% suất trung bình đạt cao (237,4 con/m2/đợt) 3.1.3 Kích cỡ cua thu hoạch giá bán Kích cỡ cua thu hoạch tùy theo nhu cầu thị trường, gồm có dạng cua: cua tiêu, cua dưa cua me Qua phân cho thấy, tỷ lệ thu hoạch cua dưa chiếm tỷ lệ cao (52,3%) thấp cua me (10,3%) Tùy thuộc vào kích cỡ cua mà có giá bán khác nhau, cua tiêu bán với giá trung bình 500,1 đồng (450 – 600 đồng/con), cua dưa (621,3 đồng/con) cua me (721,8 đồng/con) Bảng 3: Tỷ lệ (%) giá bán cỡ cua thu hoạch Tỷ lệ (%) Giá bán (đồng/con) Loại cua Trung bình Biến động Trung bình Biến động Cua tiêu Cua dưa Cua me 37,4±24,1 52,3±20,0 10,3±20,4 0-80 20-100 0-70 501,7±45,3 621,3±63,7 721,8±120,7 450-600 500-750 570-900 3.1.4 Hiệu tài mô hình ương megalop lên cua giống Tổng chi phí ương từ giai đoạn megalop đến cua giống trung bình 10,88 triệu đồng/100m2/đợt, chủ yếu chi phí biến đổi (10,60 triệu đồng/100m2/đợt), chi phí cố định thấp (0,28 triệu đồng/100m2/đợt) Tổng doanh thu trung bình 13,92 triệu đồng/100m2/đợt, lợi nhuận bình quân 3,04 triệu đồng/100m2/đợt tỷ suất lợi nhuận 0,3 (1 đồng chi phí bỏ đem trung bình 0,3 đồng lợi nhuận) Do năm ương nhiều đợt nên dù đợt nông hộ có lời trung bình 5,12 triệu đồng/đợt lợi nhuận năm cao (121,11 triệu đồng/hộ/năm) Bảng 4: Chi phí lợi nhuận mô hình ương Diễn giải Tổng chi phí (TC) - Khấu hao chi phí cố định - Chi phí biến đổi Tổng doanh thu Lợi nhuận (LN) Tỷ suất lợi nhuận (LN/TC) Hộ/đợt 18,76±11,96 0,40±0,24 18,36±11,76 23,88±15,07 5,12±5,12 0,3±0,2 100m /đợt 10,88±3,71 0,28±0,21 10,60±3,65 13,92±5,15 3,04±2,63 - ĐVT: Triệu đồng Hộ/năm 443,14±296,16 9,16±5,88 433,98±290,97 564,25±372,65 121,11±125,51 - Kết cho thấy mô hình ương cua giống đại bàn khảo sát tương đối hiệu quả, lợi nhuận năm cao nhiều so với nghiên cứu khảo sát trại sản xuất giống tôm sú Cà Mau, lợi nhuận trung bình 18 triệu đồng/trại/đợt, với 3-4 đợt/trại/năm (Nguyễn Thanh Phương ctv, 2006) Kết Hình cho thấy, Nhiên Thức ăn khoản chi chi phí thực mô hình Vận liệu 1,3% này, chi phí giống chiếm tỷ lệ cao chuyển Khấu hao 1,0% (92,9%); chi phí khác công trình 0,7% chiếm 2,1% (chi phí khác bao gồm: Khấu hao 1,7% chi phí thuê nhân công, lãi vay, cải tạo máy móc 0,4% bể, dây oxy,…) Bên cạnh có Khác chi phí khấu hao công trình xây dựng 2,1% (1,7%); chi phí thức ăn (1,3%); chi phí nhiên liệu (0,9%); chi phí vận chuyển Con giống trình mua megalop bán 92,8% cua giống (0,7%); chi phí chiếm tỉ trọng thấp chi phí khấu hao Hình 2: Cơ cấu chi phí ương cua giống máy móc, thiết bị (0,4%) bao gồm khấu hao máy bơm nước máy xịt lưới, thông thường loại máy móc có thời gian sử dụng tương đối dài phí khấu hao thấp Kết cho thấy muốn giảm tổng chi phí cần giảm chi phí giống chi phí giống chiếm tỷ trọng lớn nhất, nhiên chi phí mua megalop lại phụ thuộc vào thị trường nên nông hộ chủ động việc giảm chi phí trình ương Bảng 5: Tỷ lệ (%) hộ ương có lời lỗ vốn Diễn giải Trung bình Tỷ lệ số hộ có lời (%) Mức lời trung bình (Triệu đồng/hộ/đợt) Tỷ lệ số hộ lỗ vốn (%) Mức lỗ trung bình (Triệu đồng/hộ/đợt) 94,3 5,44±5,17 5,7 0,16±0,04 Khoảng biến động 0,001-23,97 0,13-0,19 Tỷ lệ số hộ có lời tham gia mô hình ương cua cao (94,3%) với mức lời trung bình 5,44 triệu đồng/hộ/đợt, hộ lời 0,001 triệu đồng/hộ/đợt hộ lời cao lên đến 23,97 triệu đồng/hộ/đợt Điều cho thấy có chênh lệch lớn lợi nhuận hộ, quy mô có chênh lệch lớn nên từ dẫn đến lợi nhuận trung bình đợt hộ ương chênh lệch cao Bên cạnh hộ có lời có hộ ương bị lỗ, tỷ lệ hộ lỗ vốn chiếm 5,7% mức lỗ trung bình 0,16 triệu đồng/hộ/đợt, mức lỗ tương đối thấp nên rủi ro nghề ương cua giống không cao Hầu hết hộ lỗ tỉ lệ hao hụt cua giống cao chi phí mua megalop cao giá bán lại thấp 3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu mô hình nuôi 3.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận mô hình Kết phân tích hồi quy đa biến cho thấy có yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận (Y: Triệu đồng/100m2/đợt) mô hình ương cua giống thể theo phương trình: Y= -17,64 + 0,36X1 – 0,03X2 + 0,02X3 + 0,18X4 + 0,01X5; (R=0,89; R2=0,81; R2 hiệu chỉnh =0,74 Sig=0,00) Trong đó: X1 Diện tích bể ương (m2/bể); X2: Giá giống (đồng/con); X3: Mật độ ương (con/m2); X4: Tỷ lệ sống (%) X5: Giá bán (đồng/con) Phương trình tương quan thể hiện, diện tích bể ương có mối tương quan thuận với lợi nhuận, diện tích ương tăng lên 1m2/bể lợi nhuận tăng 0,36 triệu đồng/100m2/đợt (giả sử yếu tố khác không đổi) Giá giống tương quan nghịch với lợi nhuận, giá giống tăng lên đồng/con lợi nhuận giảm 0,03 triệu đồng/100m2/đợt (giả sử yếu tố khác không đổi), giá giống tăng chi phí tăng theo, chi phí giống chiếm tới 92,9% tổng chi phí mô hình làm giảm lợi nhuận đáng kể Mật độ ương có tương quan thuận với lợi nhuận, tăng mật độ lên con/m lợi nhuận tăng 0,02 triệu đồng/100m2/đợt (giả sử yếu tố khác không đổi), mật độ tăng lên đồng nghĩa với suất tăng từ dẫn đến lợi nhuận tăng theo Tương tự giả sử yếu tố khác không đổi, tỷ lệ sống tăng lên 1% lợi nhuận tăng 0,18 triệu đồng/100m2/đợt, tỷ lệ sống ảnh hưởng lớn đến lợi nhuận mô hình, nông hộ cần nâng cao kỹ thuật nhằm gia tăng tỷ lệ sống cho cua giống Bên cạnh đó, lợi nhuận có mối tương quan thuận với giá bán bình quân, giá bán tăng lên đồng/con lợi nhuận tăng 0,01 triệu đồng/100m2/đợt 3.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ suất lợi nhuận mô hình Tương tự, yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận mô hình tỷ suất lợi nhuận có yếu tố ảnh hưởng đến tỷ suất lợi nhuận thể theo phương trình: Z = 0,896+ 0,032X1 – 0,004X2 + 0,001X3 + 0,017X4 + 0,001X5; (R=0,89; R2=0,79; R2 hiệu chỉnh=0,71; Sig.=0,00) Trong đó: Z tỷ suất lợi nhuận; X1: Diện tích bể ương (m2/bể); X2: Giá giống (đồng/con); X3: Mật độ ương (con/m2); X4: Tỷ lệ sống (%); X5: Giá bán (đồng/con) Qua kết chạy hồi quy đa biến cho thấy, diện tích bể ương có mối tương quan thuận với tỷ suất lợi nhuận, diện tích ương tăng lên 1m2/bể tỷ suất lợi nhuận tăng 0,032 lần (giả sử yếu tố khác không đổi) Giá giống tương quan nghịch với tỷ suất lợi nhuận, giá giống tăng lên đồng/con tỷ suất lợi nhuận giảm 0,004 lần (giả sử yếu tố khác không đổi), giá giống tăng chi phí tăng theo chi phí giống chiếm tới 92,9% tổng chi phí mô hình tỷ suất lợi nhuận chi phí giảm đáng kể Mật độ ương có tương quan thuận với tỷ suất lợi nhuận, tăng mật độ lên con/m2 tỷ suất lợi nhuận tăng 0,001 lần (giả sử yếu tố khác không đổi) Tương tự giả sử yếu tố khác không đổi, tỷ lệ sống tăng lên 1% tỷ suất lợi nhuận tăng 0,017 lần Bên cạnh tỷ suất lợi nhuận có mối tương quan thuận với giá bán bình quân, giá bán tăng lên đồng/con tỷ suất lợi nhuận tăng 0,001 lần 3.2.3 Tác động yếu tố ảnh hưởng đến hiệu mô hình ương Diện tích bể ương: Kết Bảng cho ta thấy khác biệt tỉ lệ sống nhóm diện tích bể ương khác nhau, tương tự suất, lợi nhuận tỷ suất lợi nhuận Tuy nhiên ta thấy diện tích bể ương từ 6-8 m2/bể lợi nhuận trung bình cao 3,57 triệu đồng/100m2/hộ với suất trung bình 259 con/m2 Khi diện tích ương >8-10 m2/bể cho tỉ suất lợi nhuận cao (0,4) Bên cạnh ta thấy suất trung bình đạt thấp (215 con/m2) diện tích ương lớn 10 m2/bể Giá giống: Lợi nhuận tỷ suất lợi nhuận có khác biệt có ý nghĩa thống kê (p370-390 đồng/con lợi nhuận mang lại cao có ý nghĩa so với giá giống từ >390-500 đồng/con Tương tự, tỷ suất lợi nhuận có khác biệt thống kê nhóm giá >390-500 đồng/con so với nhóm giá lại Mật độ ương: ương với mật độ khác dao động từ 111 – 429 con/m2, suất đạt sai khác có ý nghĩa thống kê (p=251-300 cho nâng suất trung bình 246,5 con/m2 mật độ tăng lên 300 con/m2 suất tăng theo, cụ thể nhóm mật độ ≥300-429 con/m2 cho suất cao (331,3 con/m2/đợt).Tuy nhiên, tỷ lệ sống, lợi nhuận tỷ suất lợi nhuận nhóm mật độ khác ý nghĩa thống kê (p>0,05) Tỷ lệ sống: Kết khảo sát cho thấy tỷ lệ sống chưa ảnh hưởng lớn sai khác ý nghĩa suất đạt Nguyên nhân, hộ ương với mật độ cao có tỷ lệ sống thấp Khi ương cua có tỷ sống 85%, lợi nhuận (4,58 triệu đồng/100m2/đợt) tỷ suất lợi nhuận (0,5) cao khác biệt có ý nghĩa so với nhóm mật độ lại (Bảng 7) Khi xét riêng giá bán cua giống lợi nhuận tỷ suất lợi nhuận sai khác ý nghĩa thống kê (p>0,05) giá bán cua giống khác Nguyên nhân, cua lớn có giá bán cao, ngược lại ương cua lớn tỷ lệ sống suất giảm Bảng 6: Tương quan yếu tố ảnh hưởng đến hiệu mô hình ương Các biến Giá trị Tỉ lệ sống Năng suất Lợi nhuận (Triệu Tỉ suất (%) (con/m2) đồng/100m2/đợt) lợi nhuận Diện tích 6-8 (n=10) 85,8±6,7a 259±99,3a 3,57±2,63a 0,3±0,2a bể ương >8-10 (n=13) 83,5±7,8a 241±44,9a 2,53±2,27a 0,4±0,3a (m2 /bể) >10 -16 (n=12) 85,2±7,2a 215±838a 3,16±3,09a 0,3±0,2a Giá 350-370 (n=10) 3,31±2,18ab 0,4±0,2b giống >370-390 (n=12) 4,14± 3,37b 0,4±0,3b (đồng/con) >390-500 (n=13) 1,83±1,66a 0,2±0,1a Mật độ 111-250 (n=14) 86,4±7,4a 169,3±45,6a 2,21±1,64a 0,3±0,2a ương >=250-300 (n=12) 84,2±5,6a 246,5±44,9b 3,23±2,70a 0,3±0,3a (con/m2) ≥300-429 (n=9) 83,6±8,4a 331,3±59,7c 4,09±3,52a 0,3±0,2a Tỷ lệ sống 70-85-95 (n=17) 249,6±94,2a 4,58± 2,69b 0,5±0,2b Giá bán 500-550 (n=19) 2,65±2,15a 0,3±0,2a trung bình >550-600 (n=9) 2,67±2,43a 0,2±0,2a (đồng/con) >600-800 (n=7) 4,54±3,73a 0,4±0,3a Các chữ theo ô giống biểu thị khác biệt ý nghĩa, khác biểu thị khác biệt có ý nghĩa thống kê mức p[...]... yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả của mô hình nuôi gồm: (i) diện tích bể ương; (ii) Giá con giống; (iii) mật độ ương; (iv) tỷ lệ sống và (v) giá bán 4.2 Đề xuất - Cần năng cao ý thức bảo vệ môi trường của người dân để nguồn nước ương cua không bị ô nhiễm nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế của mô hình ương - Tăng cường liên kết trong sản xuất, thành lập các hợp tác hay hội ương cua giống nhằm hỗ... XUẤT 4.1 Kết luận - Mô hình ương cua giống trong bể lót bạt ở huyện Năm tỉnh Cà Mau với mật độ ương trung bình 256,7 con/m2; tỷ lệ sống 84,9%; năng suất 237,4 con/m2/đợt và sản lượng trung bình đạt 986.000 con/hộ /năm 9 - Mô hình ương có chi phí đầu tư trung bình 18,76 triệu đồng/đợt và lợi nhuận 5,12 triệu đồng/đợt (121,11 triệu đồng/hộ /năm) , tương ứng với tỷ suất lợi nhuận là 0,3 Trong đó, có 94,3%...Thương lái 55,2% 37,4% Cua tiêu 44,8% Nông dân mua trực tiếp 54,7% Nguồn Megalop từ trại sản xuất giống 52,3% Hộ ương (100%) Cua dưa Thương lái 45,3% Nông dân mua trực tiếp 56,5% 10,3% Thương lái Cua me 43,5% Nông dân mua trực tiếp Hình 3: Mối liên kết đầu vào và đầu ra của mô hình ương cua giống 3.4 Thuận lợi và khó khăn Trong quá trình ương cua giống ở các nông hộ, thuận lợi về kỹ thuật ương có... thủy sản vùng Đồng bằng sông Cửu Long đến năm 2015, định hướng đến năm 2020 226 trang Hoàng Diệu, 2010 Từ quy trình sản xuất cua giống đến chuyển giao công nghệ http://baoanhdatmui.vn/vcms/html/news_detail.php?nid=12673, truy cập ngày 08/08/2014 Nguyễn Thanh Phương, Huỳnh Hàn Châu và Châu Tài Tảo, 2006 Tình hình sản xuất giống tôm sú (Penaeus monodon) ở tỉnh Cà Mau và Thành phố Cần Thơ Tạp chí khoa học,... Putra Malaysia 182pp Trần Ngọc Hải và Nguyễn Thanh Phương, 2009 Hiện trạng kĩ thuật và hiệu quả kinh tế của các trại sản xuất giống cua biển ở ĐBSCL Tạp chí khoa học, Đại học Cần Thơ, số 12: 279-288 Vũ Ngọc Úc, 2006 Ảnh hưởng của độ mặn lên sinh trưởng và tỉ lệ sống của cua giống Tạp chí nghiên cứu khoa học, Đại học Cần Thơ Trang 250-261 10 ... 2014 Năm 2014 sản lượng thủy ĐBSCL tăng hơn 400.000 tấn Theo báo tin tức http://thuysanvietnam.com.vn/nam-2014-san-luong-thuy-san-dbscl-tang-hon400-000-tan-article-7035.tsvn, truy cập ngày 10/08/2014 Tran Ngoc Hai, 1997 Study on some aspects of reproduction of Mud Crabs Master Thesis, Universiti Putra Malaysia 182pp Trần Ngọc Hải và Nguyễn Thanh Phương, 2009 Hiện trạng kĩ thuật và hiệu quả kinh tế của. .. hay hội ương cua giống nhằm hỗ trợ lẫn nhau và phát triển kỹ thuật sản xuất giống để đảm bảo nguồn megalop phục vụ cho nghề ương và đầu ra sản phẩm nhằm nâng cao giá bán, giúp cho lợi nhuận tăng lên - Có chính sách hỗ trợ vốn và thường xuyên mở các lớp tập huấn về kỹ thuật sản xuất cua giống, giúp các nông hộ sản xuất kém hiệu quả đảm bảo nguồn vốn để sản xuất và nâng cao kỹ thuật TÀI LIỆU THAM KHẢO... thuận lợi; nguồn lao động (15,7% thuận lợi, 28,6% rất thuận lợi), thức ăn cũng được 37,2% đánh giá là thuận lợi và 25,6% là rất thuận lợi Bảng 7: Thuận lợi và khó khăn trong quá trình ương Các chỉ tiêu Bình thường Nguồn nước 17,1 Kỹ thuật ương 25,7 Nguồn Megalop 14,3 Thức ăn 20,0 Dịch bệnh 48,5 Thị trường tiêu thụ 37,2 Nguồn vốn 28,5 Nguồn lao động 25,7 Thuận lợi Rất thuận lợi 20,0 14,3 42,7 25,8 28,6 ... nghiên cứu Phân tích hiệu kinh tế mô hình ương cua giống bể lót bạt huyện Năm Căn - Cà Mau thực với mục tiêu nhằm xác định yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế mô hình ương cua giống bể lót bạt, từ... THUỶ SẢN NGUYỄN THỊ GẤM PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MÔ HÌNH ƯƠNG CUA GIỐNG TRONG BỂ LÓT BẠT Ở HUYỆN NĂM CĂN TỈNH CÀ MAU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ THUỶ SẢN CÁN BỘ HƯỚNG... TẾ THUỶ SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN TS LÊ QUỐC VIỆT 2014 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MÔ HÌNH ƯƠNG CUA GIỐNG TRONG BỂ LÓT BẠT Ở HUYỆN NĂM CĂN TỈNH CÀ MAU Nguyễn Thị Gấm1 Lê Quốc Việt2 Sinh viên lớp