Tiết 5- Lựa chọn trang phục (tt) HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS HĐ1:Tìm hiểu cách lựa chọn trang phục GV: Có thể người đa dạng tầm vóc hình dáng Người có vóc dáng cân đối để thích hợp với loại kiểu, loại trang phục, người có khiếm khuyết cần lựa chọn kiểu may thích hợp ?Gọi HS đọc bảng trang 13 quan sát hình 1.5 ảnh hưởng màu sắc, hoa văn chất liệu vải tạo nên cảm giác khác vóc dáng người mặc HS đọc sau GV bổ sung thêm: Màu sắc, hoa văn, chất liệu vải làm cho người mặc gầy béo lên, làm cho họ duyên dáng, xinh đẹp buồn tẻ hấp dẩn * HS kẻ bảng trang 13 SGK Tạo cảm giác gầy Tạo cảm giác béo ra, thấp xuống -Màu tối: nâu sẫm,hạt -Màu sáng: tráng,vàng dẻ,đen… nhạt,xanh nhạt… -Mặt vải: trơn, phẳng, -Mặt vải: bong láng thơ mờ đục… xốp -Kẻ sọc dọc,hoa văn có -Kẻ sọc ngang,hoa văn dạng sọc dọc,hoa nhỏ có sọc ngang… HĐ2:GV yêu cầu HS quan sát hình 1-6 trang 14 SGK nên nhận xét ảnh hưởng kiểu may đến vóc dáng người mặc *GV hướng dẩn HS tổng kết bảng trang 14 SGK ?Xem hình 1-7 trang 15 SGK,hãy nêu ý kiến cách lựa chọn vải may mặc cho dáng người +Hình 1-7a người cân đối lựa chọn trang phục ntn ? +Thích hợp với nhiều loại trang phục, cần ý chọn màu sắc, hoa văn kiểu may phù hợp với lứa tuổi NỘI DUNG BÀI HỌC II-Lựa chọn trang phục Chọn vải kiểu may phù hợp với vóc dáng thể a Lựa chọn vải * Tạo cảm giác gầy đi, cao lên -Màu tối, hạt dẻ, đen xanh, nước biển -Mặt vải trơn, phẳng, mờ đục -Kẻ sọc dọc, hoa văn có dạng sọc dọc, hoa nhỏ * Tạo cảm giác béo ra, thấp xuống Màu sáng, màu trắng, vàng nhạt, xanh, hồng nhạt Mặt vải bóng láng, thơ xốp -Kẻ sọc ngang, hoa văn có dạng sọc ngang, hoa to b.Lựa chọn kiểu may : Đường nét thân áo, kiểu tay, kiểu cổ áo làm cho người mặc có vẽ gầy béo +Người cao gầy lựa chọn trang phục ? Cho ví dụ ? -Phải chọn cách mặc cho có cảm giác đở cao, đở gầy có vẽ béo Ví dụ : Vải màu sáng, hoa to, chất liệu vải thơ xốp, kiểu tay bồng +Hình 1-7c người thấp bé lựa chọn trang phục ? Cho ví dụ ? -Mặc vải màu sáng may vừa người tạo dáng cân đối, béo +Người béo, lùn hình 1-7d vải trơn màu tối hoa nhỏ, vải kẻ sọc, kiểu may có đường kẻ dọc HĐ3: Tìm hiểu cách chọn vải kiểu may phù hợp với lứa tuổi ?Vì phải cần chọn vải may mặc hàng may sẳn phù hợp lứa tuổi ? HS trả lời theo cách hiểu GV nhận xét:Mỗi lứa tuổi có nhu cầu, điều kiện sinh hoạt, làm việc vui chơi đặc điểm tính cách khác nhau, nên lựa chọn vải may mặc khác +Trẻ từ sơ sinh đến tuổi mẫu giáo chọn loại vải ?Màu sắc ?(Tươi sáng hình vẽ sinh động, kiểu may đơn giản, rộng Mềm, dể thấm mồ hôi) +Thanh thiếu niên chọn vải ?(Thích hợp với nhiều loại vải kiểu trang phục.) +Người đứng tuổi chọn vải ?(Màu sắc hoa văn kiểu may trang nhả, lịch sự) HĐ4: Tìm hiểu đồng trang phục * Quan sát hình 1-8 trang 16 SGK nêu nhận xét đồng trang phục áo, quần, mủ, giày, tất màu ? ? +Những vật dụng thường kèm với quần áo -Khăn quàng, mủ, giày dép cần chọn để kèm với quần áo ? Chọn vải, kiểu may phù hợp với lứa tuổi Mỗi lứa tuổi có nhu cầu, điều kiện sinh hoạt, làm việc vui chơi đặc điểm tính cách khác nhau, nên lựa chọn vải may mặc khác +Trẻ sơ sinh dến mẫu giáo +Thanh thiếu niên +Người đứng tuổi Sự đồng trang phục Tiết 6, 7- Thực hành lựa chọn trang phục HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS HĐ1:Chuẩn bị -Xác định vóc dáng người mặc -Xác định loại áo, quần váy kiểu mẫu định may -Lựa chọn vải phù hợp với loại áo, quần, kiểu may vóc dáng thể -Lựa chọn vật dụng kèm phù hợp với áo quần chọn * GV chia lớp làm 04 tổ -Tổ lựa chọn trang phục cho người cân đối -Tổ lựa chọn trang phục cho người cao gầy -Tổ lựa chọn trang phục cho người thấp bé -Tổ lựa chọn trang phục cho người béo, lùn +Nhắc lại người cao gầy nên lựa chọn trang phục ? Về màu sắc, hoa văn, kiểu may ? +Người béo, lùn nên lựa chọn trang phục ? HĐ2: Làm việc cá nhân : -Lựa chọn vải kiểu may trang phục chơi -Từng HS ghi tờ giấy đặc điểm vóc dáng thân, kiểu áo, quần định may, chọn vải có màu sắc, hoa văn phù hợp với vóc dáng kiểu may HĐ3: Thảo luận tổ học tập * Mỗi HS trình bày phần viết tổ +Các bạn góp ý kiến * GV theo dõi tổ thảo luận để nhận xét cuối tiết thực hành * Gọi HS đại diện cho tổ trình bày phần viết HĐ4:Nhận xét-tổng kết đánh giá kết kết thúc thực hành * GV nhận xét đánh giá : NỘI DUNG BÀI HỌC I Chuẩn bị -Người cân đối lựa chọn trang phục ? -Người cao gầy -Người thấp bé -Người béo, lùn lựa chọn trang phục ? II.Thực hành 1.Làm việc cá nhân Thảo luận tổ học tập Nhận xét-đánh giá -Tinh thần làm việc tổ, tổ tích cực, tổ khơng tích cực -Tổ nội dung đạt so với yêu cầu *GV giới thiệu thêm số phương án lựa chọn hợp lý *Chúng ta nắm vóc dáng người mặc có 04 dạng Các em nhận xét thuộc loại lựa chọn vải, kiểu may cho phù hợp Tiết SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TRANG PHUÏC HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC HĐ1: Tìm hiểu cách sử dụng trang phục *GV cho ví dụ lao động, HS mặc quần tây màu trắng, áo trắng mang giày cao gót Bộ trang phục lao động có phù hợp khơng ? Tác hại ? Có nhiều trang phục đẹp, phù hợp với thân phải biết mặc cho hợp với hoạt động, thời điểm hoàn cảnh xã hội yêu cầu quan trọng +Hãy kể hoạt động thường ngày HS Đi học, lao động, chơi, nhà +Mơ tả trang phục học mình.Nêu lại tính chất vải sợi pha I-Sử dụng trang phục 1/ Cách sử dụng trang phục a/ Trang phục phù hợp với hoạt động +Trang phục học -Áo trắng, quần xanh, tím than,xanh xẩm kiểu may đơn giản +Trang phục lao động -Màu sẫm vải sợi bông, kiểu may đơn giản, rộng, dép thấp, giày bata * GV treo bảng phụ có câu hỏi cho lớp làm tập trang 19 Gọi HS trả lời giải thích đáp án -Vải sợi bơng, mặc mát dể thấm mồ -Màu sẫm +Trang phục lể hội, lể tân -Đơn giản rộng dể hoạt động -Mỗi dân tộc có kiểu trang phục -Đi dép thấp giày bata để lại vững riêng vàng, dể làm việc -Trang phục lể hội Việt nam có nhiều dân tộc sinh sống, dân tộc có kiểu trang phục riêng -Đạo Cao Đài lể mặc trang phục ? (áo dài trắng) -Đạo Thiên Chúa lể mặc trang phục ? áo dài màu * GV treo ảnh phụ nữ mặc áo dài * Trong ngày lể hội người ta thường mặc áo dài trang phục tiêu biểu cho dân tộc Việt nam trang phục lể hội truyền thống cho vùng, miền dân tộc * Trang phục lể tân gọi lể phục loại trang phục mặc buổi nghi lể, họp trọng thể +Mô tả trang phục lể hội, lể tân mà em biết ? +Khi dự buổi sinh hoạt văn nghệ, dự liên hoan em thường mặc ? +Nếu chơi với bạn mặc trang phục giản dị em nên mặc để tránh gây mặc cảm cho bạn Không nên mặc diện mà nên mặc trang nhả lịch * Đọc “Bài học trang phục Bác” trang 26 SGK * Cho HS thảo luận +Khi thăm đền Đô năm 1946 Bác Hồ mặc ? (Đi thăm đền Đô Bắc Ninh vào đầu năm 1946, đồng bào qua khỏi nạn đói 1945 cịn nghèo khổ, rách rưới, Bác Hồ mặc kaki nhạt màu, dép cao su Hổ giản dị ) +Vì tiếp khách quốc tế Bác lại bắt đồng chí phải mặc comlê, cà vạt nghiêm chỉnh ? (phù hợp với công việc trang trọng) +Khi đón Bác thăm đền Đơ, Bác Ngô Từ Vân mặc ? “Ao sơ mi trắng cổ hồ bột cứng, cà vạt đỏ chói, giày da bóng lộn, comlê sáng ngời bật hẳn lên” +Vì Bác nhắc nhở bác Ngơ Từ Vân ? “ Từ sau nâu sòng !” * Kết luận : Trang phục đẹp phải phù hợp với môi trường công việc HĐ2 : Tìm hiểu cách phối hợp trang phục * GV cho HS xem quần jean xanh, quần tây màu kem, áo kem sọc, áo trắng, áo đen Nếu mặc thay đổi quần áo có 2,5 * Gọi HS lên ghép với sản phẩm ghép thành ? 05 GV: Em có quần áo b/ Trang phục phù hợp với môi trường công việc Trang phục đẹp phải hù hợp với môi trường công việc 2/ Cách phối hợp trang phục a/ Phối hợp vải hoa văn với vải trơn -Ao hoa, kẻ mặc với quần váy trơn có màu đen màu trùng hay đậm hơn, sáng màu áo, người vẩn thấy trang phục em phong phú Bí biết mặc phối hợp áo trang phục với quần váy trang phục khác cách hợp lý có tính thẩm mỹ * Khi mặc phối hợp trang phục cần quan tâm đến việc phối hợp hoa văn, phối hợp vải hoa văn với vải trơn phối hợp màu sắc cách hợp lý * Quan sát hình 1-11 trang 21 SGK nhận xét phối hợp vải hoa văn áo vải trơn quần * GV treo quần kem sọc kem cho HS xem, giảng có sọc màu trùng với vải quần * GV cho HS xem quần áo bơng * GV giới thiệu vịng màu hình 1-12 trang 22 SGK * Yêu cầu HS đọc ví dụ hình chử SGK kết hợp giửa sắc độ khác màu * GV treo quần tím sẫm áo tím nhạt gọi HS cho ví dụ * GV treo quần jean xanh áo xanh lục gọi HS cho ví dụ * GV treo quần đỏ cam áo xanh lục Gọi HS cho ví dụ * GV treo quần xanh, áo trắng * Treo ảnh phụ nữ thể thao Gọi HS cho ví dụ khơng nên mặc quần áo có hoa văn khác b/ Phối hợp màu sắc * Sự kết hợp giửa sắc độ khác màu Xanh nhạt xanh da trời sẫm, tím nhạt tím sẫm * Sự kết hợp giửa màu cạnh vịng màu Vàng lục vàng, tím đỏ đỏ * Sự kết hợp giửa màu tương phản đối vịng màu Ví dụ : Đỏ lục, cam xanh * Màu trắng, màu đen kết hợp màu khác Đỏ đen, trắng đen, trắng xanh Tiết 9, 10 SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TRANG PHỤC (tt) HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * Bảo quản trang phục bao gồm công II-Bảo quản trang phục việc ? * Ao quần thường bị bẩn sử dụng làm để trở lại HĐ1: Tìm hiểu qui trình giặt ,phơi * GV hướng dẩn HS đọc từ khung đọc đoạn văn để có hiểu biết chung tìm từ khung điền vào chổ trống * GV viết sẳn bảng phụ, cho HS thảo luận nhóm HS lên điền từ vào Gọi số em bổ sung Đáp án lấy, tách riêng, vò,ngâm, giủ, nước sạch, chất làm mềm vải, phơi, bóng râm, ngồi nắng, mắc áo, cặp áo quần * HS viết Giáo viên kết luận, HS ghi vào HĐ2: Tìm hiểu công việc (ủi) * GV giới thiệu : Là (ủi) Là công việc cần thiết để làm phẳng áo quần sau giặt, loại áo quần vải sợi bơng cần thường xun, sau giặt xong thường bị co nhàu Các loại áo quần vải sợi tổng hợp không cần thường xuyên mà cần sau số lần sử dụng để tránh bị hằn nếp vải +Hãy nêu tên dụng cụ dùng để áo quần gia đình? * Bắt đầu với loại vải có u cầu nhiệt độ thấp (vải polyeste), sau đến loại vải có yêu cầu nhiệt độ cao (vải bông) Đối với số loại vải, trước cần phun nước làm ẩm vải, khăn ẩm +Thao tác ? (theo chiều dọc vải, đưa bàn đều, không để bàn lâu mặt vải bị cháy bị ngấn) * Khi ngừng là, phải dựng bàn đặt bàn vào nơi quy định * Kí hiệu giặt : * GV treo bảng kí hiệu giặt, hướng dẩn 1/ Giặt phơi * Quy trình giặt -Lấy, tách riêng, vò, ngâm, giũ, nước sạch, chất làm mềm vải, phơi mắc áo, cặp quần áo 2/ Là (ủi) a/ Dụng cụ : -Bàn là, bình phun nước, cầu b/ Quy trình : -Điều chỉnh nấc nhiệt độ bàn phù hợp với loại vải -Vải bông, lanh = 160o C -Vải tơ tằm, vải sợi tổng hợp < 120o C -Vải pha < 160o C c/ Kí hiệu giặt : Bảng (xem SGK trang 24 ) HS nghiên cứu bảng trang 24 SGK HS tự nhận dạng kí hiệu đọc ý nghĩa kí hiệu * Trên phần lớn áo quần may sẳn có đính vải nhỏ ghi thành phần sợi dệt kí hiệu quy định chế độ giặt, để người sử dụng tuân theo, tránh làm hỏng sản phẩm HĐ3: Tìm hiểu cách cất giữ +Sau giặt sạch, phơi khô làm ? Cần cất giử trang phục nơi khơ ráo, +Treo ? Mắc áo gấp gọn gàng vào ngăn tủ, áo quần sử dụng thường xuyên theo loại * Những áo quần chưa dùng đến cần gói túi nilon để tránh ẩm mốc tránh gián, nhộng làm hỏng Không biết ăn mặc đẹp mà phải biết tiết kiệm tiền mua sắm, biết cách bảo quản để trang phục lâu cũ, lâu hư hỏng Cất giữ: Cất giữ nơi khô ráo,sạch ,tránh ẩm mốc * Bảo quản kĩ thuật giữ vẻ đẹp , độ bền trang phục tiết kiệm chi tiêu may mặc Tiết 11 THỰC HÀNH: ÔN MỘT SỐ MŨI KHÂU CƠ BẢN HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC HĐ1 : Kiểm tra việc chuẩn bị HS I Chuẩn bị HĐ2:Tiến trình thực hành II.Tiến trình thực hành * GV hướng dẩn HS xem hình SGK trang 27 nhắc lại 1/ Khâu mũi thường (mũi tới ) thao tác mũi may, thao tác mẫu bìa len -Vạch đường thẳng giửa kim khâu len để HS nắm vững thao tác vải theo chiều dài bút chì *Tay trái cầm vải, tay phải cầm kim -Xâu vào kim * Lên kim từ mặt trái vải, xuống kim cách canh sợi vải, -Vê gút đầu tiếp tục lên kim cách mũi vừa xuống canh sợi vải Khi -Khâu từ phải sang trái có 3-4 mũi kim, rút kim lên vuốt theo đường -Lên kim từ mặt trái vải khâu cho phẳng -Khi khâu xong cần lại mũi * Khi khâu xong cần lại mũi (khâu thêm đến mũi ) mũi cuối, xuống kim sang mặt trái, vòng chỉ, tết nút trước cắt * Giống khâu mũi thường (bước đầu) -Lên kim mũi thứ cách mép vải canh sợi vải, 2/ Khâu mũi đột mau xuống kim lùi lại canh sợi vải, lên kim phía trước canh sợi vải, xuống kim lổ mũi kim đầu tiên, lên kim phía trước canh sợi vải, khâu hết đường, lại mũi kết thúc đường khâu 3/ Khâu vắt * Gấp mép vải, khâu lược cố định, tay trái cầm vải, mép gấp để phía người khâu, khâu từ phải sang trái, mũi mặt trái vải, lên kim từ nếp gấp vải, lấy 2-3 sợi vải mặt đưa chếch kim lên qua nếp gấp, rút để mũi kim chặt vừa phải, mũi khâu vắt 0,3 – 0,5 cm, mặt phải vải lên mũi nhỏ nằm ngang cách * GV theo dõi uốn nắn thao tác cho HS * Khi học xong mũi khâu nhà số em khéo tay phụ gia đình vắt lai, vá số quần áo Những HS nam tự may phù hiệu vào áo Tiết 12, 13,14 THỰC HÀNH CẮT KHÂU BAO TAY TRẺ SƠ SINH HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS HĐ1: Chuẩn bị GV kiểm tra chuẩn bị hs NỘI DUNG BÀI HỌC I Chuẩn bị 10 + Gia đình em có làm ? + Hàng tháng gia đình em có khoản thu nguồn ? + HS trả lời * GV giải thích thêm số nội dung : -Tiền lương -Tiền phúc lợi -Tiền thuởng -Tiền bán sản phẩm -Tiền lãi tiết kiệm + Vì q tặng nhà nước, đồn thể, doanh nghiệp cho bà mẹ Việt Nam anh hùng sổ tiết kiệm ? Vì để trích tiền lãi tiết kiệm cho chi tiêu hàng ngày -Trợ cấp xã hội * GV hướng dẫn HS quan sát hình 4-2 trang 125 SGK + HS quan sát hình + Nêu sản phẩm vật chất hoạt động kinh tế gia đình tạo ? + Gia đình em tự sản xuất sản phẩm ? + HS trả lời Mía, đay, chè, cói, cà phê, tiêu, sơn mài, thêu ren * Các sản phẩm kể phát triển kinh tế VAC địa phương nghề truyền thống để tận dụng sức lao động làm cải vật chất, tăng thu nhập cho người lao động địa phương + Ở địa phương gia đình sản xuất loại sản phẩm ? +Sản phẩm tự tiêu dùng hàng ngày ? + HS trả lời Những sản phẩm đem bán lấy tiền -Tiền lương, tiền thưởng -Tiền lãi bán hàng -Tiền bán sản phẩm -Tiền làm -Tiền lãi tiết kiệm -Tiền phúc lợi -Thu nhập tiền khoản thu nhập gia đình cơng nhân viên chức nhà nước, doanh nghiệp, cán ban ngành, đoàn thể tổ chức xã hội 2/ Thu nhập vật : -Hoa -Sản phẩm thủ công mỹ nghệ -Mây, tre, đan, may mặc -Rau, củ -Ngô, lúa, khoai -Tôm, cá -Gà, vịt, lợn, trứng 82 THU NHẬP CỦA GIA ĐÌNH ( TT ) HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS * GV giới thiệu cho HS loại hộ gia đình VN địa phương * GV giới thiệu giúp cho HS xác định loại thu nhập loại hộ gia đình +Gọi HS lên điền từ khung bên phải vào chổ trống mục a, b, c, d +Gọi HS điền từ khung bên phải vào chổ trống mục a, b, c, d, e + HS lên làm tập điền từ NỘI DUNG BÀI HỌC III-Thu nhập loại hộ gia đình VN : 10’ 1/ Thu nhập gia đình cơng nhân viên chức Tiền lương, tiền thưởng Lương hưu, lãi tiết kiệm Học bổng Trợ cấp xã hội, lãi tiết kiệm 2/ Thu nhập gia đình sản xuất a-Tranh sơn mài, khảm trai, hàng ren, khăn thêu, nón, giỏ mây, rổ tre Khoai, sắn, ngơ, thóc Cá phê, Cá, tôm, hải sản Muối 3/ Thu nhập người buôn bán dịch + Gọi HS điền từ khung vụ bên phải vào chổ trống mục a, b, Tiền lãi c, d Tiền công + HS lên bảng làm tập điền từ Tiền công + Liên hệ gia đình em thuộc loại hộ ? + Thu nhập gia đình em + Ai người tạo thu nhập cho IV-Biện pháp tăng thu nhập cho gia gia đình đình : 19’ + HS trả lời 1/ Phát triển kinh tế gia đình * GV nói tầm quan trọng việc tăng cách làm thêm nghề phụ thu nhập gia đình a-Tăng suất lao động, làm thêm -Về kinh tế tăng ca sản suất -Về xã hội b- Làm gia cơng gia đình, làm kinh 83 -Mọi thành viên phải tham gia đóng góp vào việc tăng thu nhập gia đình + Gọi HS điền vào chổ trống mục a, b, c từ khung bên phải + HS lên bảng làm tập điền từ * HS trực tiếp tham gia sản xuất gia đình ? Làm vườn, cho gia súc, gia cầm ăn * HS gián tiếp đóng góp tăng thu nhập cho gia đình ? + HS trả lời + Em kể việc làm hàng ngày thân để giúp gia đình tế phụ Nhận thêm việc, tận dụng thời gian tham gia quảng cáo, bán hàng, dạy kèm ( gia sư ) 2/ Em làm để góp phần tăng thu nhập cho gia đình Làm vườn, cho gia súc, gia cầm ăn, giúp đở gia đình việc nhà, việc nội trợ CHI TIÊU TRONG GIA ĐÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * Giáo viên giới thiệu hàng ngày người có nhiều hoạt động, hoạt động thể theo hướng -Tạo cải vật chất cho xã hội -Tiêu dùng cải vật chất xã hội Trong điều kiện kinh tế nay, để có sản phẩm vật chất tiêu dùng cho gia đình thân người ta khoản tiền định để mua sắm trả công dịch vụ, người sống cần ăn mặc vật dụng phục vụ cho sống, học tập, công tác, vui chơi giải trí Để có sản phẩm thoả mản nhu I-Chi tiêu gia đình ? cầu ăn, mặc, người ta Là chi phí để đáp ứng nhu cầu khoản tiền phù hợp vật chất văn hóa tinh thần -Có khỏan chi hàng ngày mua thành viên gia dình từ nguồn thu sản phẩm cho việc ăn uống nhập họ 84 -Có khoản chi theo mùa, vụ thành đợt định, chi may quần áo, trả tiền nhà, tiền điện, nước, nộp học phí, khám chửa bệnh * GV hướng dẫn HS quan sát tranh ảnh hình minh họa đầu chương SGK kể tên hoạt động hàng ngày gia đình, xác định rõ hoạt động tiêu dùng * Con người có loại nhu cầu khơng thể thiếu nhu cầu vật chất nhu cầu văn hóa tinh thần II-Các khoản chi tiêu ga đình HS : 1/ Chi cho nhu cầu vật chất + Kể tên sản phẩm dùng cho việc ăn uống gia đình + Các loại sản phẩm may mặc mà thân gia đình dùng hàng ngày + Miêu tả nhà ở, phương tiện học * Để có sản phẩm đáp ứng nhu cầu -Chi cho ăn uống, may mặc, vật chất người ăn, mặc, ở, -Chi cho nhu cầu lại lại, bảo vệ sức khỏe Mỗi gia đình phải -Chi bảo vệ sức khỏe chi phoản tiền định -Khoản chi tùy thuộc vào mức tiêu dùng gia đình + Gia đình nhiều người ? + Gia đình người ? * Nêu ví dụ hộ gia đình có quy mơ khác + Gia đình người + Gia đình người + Gia đình người Học sinh tự liên hệ gia đình số người, bố mẹ làm ? đâu ? họ làm phương tiện ? Kể tên đồ dùng nhà hoạt động gia đình ngày 85 * GV khái quát lại khoản chi tiêu cho nhu cầu vật chất gia đình * GV hướng dẫn cho học sinh xem tranh trang 123 SGK quan sát xác định nhu 2/ Chi cho nhu cầu văn hóa, tinh thần cầu văn hóa, tinh thần học tập, thơng tin (xem báo chí, truyền hình) + HS kể tên hoạt động văn hóa, tinh thần gia đình tiêu -Học tập cái, học phí, tiền học thêm, mua sách vở, đồ dùng học tập, đóng -Chi cho học tập góp quỹ hội phụ huynh học sinh -Học tập nâng cao trình độ bố mẹ, tiền học, mua tài liệu -Nhu cầu xem báo chí, truyền hình, phim ảnh, nghệ thuật -Chi cho nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí -Nhu cầu nghỉ mát, giải trí, hội họp, thăm viếng, sinh nhật -Chi cho nhu cầu giao tiếp xã hội Đời sống kinh tế nâng cao nhu cầu văn hóa, tin thần tăng, mức chi tiêu cho nhu cầu tăng lên CHi TIÊU TRONG GIA ĐÌNh (tt) HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * GV giải thích cho HS gia đình III-Chi tiêu loại hộ gia nông thôn, sản xuất sản phẩm vật chất đình Việt nam trực tiếp tiêu dùng sản phẩm 1/ Nơng thơn : phục vụ đời sống hàng ngày HS : + Kể sản phẩm vật chất sản xuất địa phương -Các sản phẩm tự sản xuất để tiêu dùng cho ăn uống gia đình nơng thôn nước ta gạo, ngô 86 HS : -Nêu sản phẩm gia đình em tự làm để dùng hàng ngày sản phẩm phải mua ngồi chợ * Các gia đình thành phố thu nhập chủ yếu tiền nên vật dụng dùng cho nhu cầu sống hàng ngày gia đình phải mua trả chi phí dịch vụ mua gạo, thịt, rau * GV hướng dẫn HS đánh dấu vào cột bảng trang 129 SGK HS quan sát bảng trả lời + Những khoản mặc, học tập nông thôn thành phố ? * Chi phí cho học tập gia đình thành phố khoản chi lớn tổng mức chi tiêu Các nhu cầu ăn uống, gia đình nơng thơn thành phố * Sự khác phụ thuộc vào nhiều yếu tố -Tổng mức thu nhập cấu thu nhập -Điều kiện sống điều kiện làm việc -Nhận thức xã hội người -Điều kiện tự nhiên khác * GV hướng dẫn cho HS hình thành bảng cấu chi tiêu cho nhu cầu gia đình * GV hướng dẫn giúp HS xác định khoản phải mua, khoản tự cấp * Giải thích cụm từ chi trả + Thế cân đối thu chi gia đình ? * GV cho HS xem ví dụ SGK trang 130 HS cho ví dụ 2/ Thành phố : *Chi tiêu gia đình nơng thơn thành phố khác tổng mức cấu IV-Cân đối thu chi gia đình Là đảm bảo cho tổng thu nhập gia đình phải lớn tổng chi tiêu, để dành phần tích lũy cho gia đình 87 * GV cho thêm ví dụ 1/ Chi tiêu hợp lý Gia đình em có người, ơng, bà, bố, -Ở thành thị : mẹ, chị gái em tháng có mức thu nhập tiền : 1.000.000 đ -Chi cho nhu cầu +Tiền ăn uống 600.000 đ +Tiền học 150.000 đ +Tiền lại 100.000 đ +Chi khác 150.000 đ Tổng chi 1.000.000 đ + Để tiết kiệm 0đ + Nêu ích lợi thu chi cân đối tác hại thu chi không cân đối * Mỗi gia đình cá nhân phải ln có ý thức tiết kiệm sống sinh hoạt hàng ngày nhằm dành cho nhu cầu đột xuất tích lũy để mua sắm * GV hướng dẫn HS nhận xét cấu chi tiêu mức chi tiêu gia đình Ví dụ trang 130, 131 SGK HS thảo luận nhóm trả lời + Chi tiêu hợp lý chưa + Như chi tiêu hợp lý ? + Gia đình em chi tiêu ? + Em làm để tiết kiệm ? * Nêu số gương HS tiết kiệm để giúp 2/ Biện pháp cân đối thu chi đở xã hội a-Chi tiêu theo KH + Giải thích câu “tiết kiệm quốc sách” + Nêu ví dụ nhu cầu thân nhận xét nhu cầu cần, Là xác định trước nhu cầu cần chi chưa cần, không cần tiêu cân đối với khả thu * GV giải thích cho HS hiểu cách lựa nhập chọn chi tiêu tiết kiệm * GV hướng dẫn HS quan sát hình 4-3 trang 132 SGK HS quan sát hình 4-3 trả lời 88 + Mua hàng ? + Mua hàng + Mua hàng đâu ? + Em định mua hàng ? * GV nêu loại tích lũy cho HS làm quen -Muốn có kiến thức phải học tập -Muốn có vốn sống phải “ học ăn, học nói, học gói, học mở” -Tích lũy phải theo cách “ kiến tha lâu đầy tổ” -Hàng ngày có ý thức tiết kiệm ta sẻ có khoản tiền chi cho nhu cầu cần thiết b-Tích lũy (tiết kiệm) Mỗi cá nhân gia đình phải có KN tích lũy -Có tích lũy nhờ tiết kiệm chi tiêu hàng ngày -Tích lũy giúp có khoản tiền để chi cho việc đột xuất, mua sắm để phát triển kinh tế gia đình ÔN TẬP HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS HS : * Chất đạm + Nguồn cung cấp + Chức dinh dưỡng * Chất đường bột + Nguồn cung cấp + Chức dinh dưỡng * Chất béo + Nguồn cung cấp + Chức dinh dưỡng * Sinh tố ( vitamin ) + Nguồn cung cấp + Chức dinh dưỡng * Chất khoáng + Nguồn cung cấp + Chức dinh dưỡng * Phân nhóm thức ăn NỘI DUNG BÀI HỌC Bài : Cơ sở ăn uống hợp lý I-Vai trò chất dinh dưỡng 10’ II-Giá trị dinh dưỡng nhóm 89 + Cơ sở khoa học + Ý nghĩa + Cách thay thức ăn lẩ * Chất đạm + Thiếu chất đạm trầm trọng + Thừa chất đạm * Chất đường bột * Chất béo thức ăn III-Nhu cầu dinh dưỡng thể * Thịt cá * Rau, củ, quả, hạt tươi * Đậu hạt khô Gạo Bài : Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn Cho HS thảo luận nhóm I-Bảo quản chất dinh dưỡng * Tại phải quan tâm bảo quản chất chuẩn bị chế biến dinh dưỡng chế biến ăn II-Bảo quản chất dinh dưỡng * Anh hưởng nhiệt thành phần chế biến dinh dưỡng + Chất đạm Bài : Các phương pháp chế biến + Chất đường bột thực phẩm + Chất khoáng + Sinh tố * Phương pháp làm chín thực phẩm nước + Luộc I-Phương pháp chế biến thực + Nấu phẩm có sử dụng nhiệt + Kho * Phương pháp làm chín thực phẩm nước + Hấp * Phương pháp làm chín thực phẩm sức nóng trực tiếp lửa + Nướng * Phương pháp làm chín thực phẩm chất béo + Rán 90 + Rang + Xào * Trộn dầu giấm * Trộn hổn hợp * Muối chua * Muối sổi * Muối nén II-Phương pháp chế biến thực phẩm khơng sử dụng nhiệt ƠN TẬP ( tt ) HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC Bài : Tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình I-Thế bữa ăn hợp lý II-Phân chia số bữa ăn ngày Hỏi HS trả lời + Bữa sáng + Bữa trưa + Bữa tối * Nhu cầu thành viên gia đình III-Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp + Điều kiện tài lý gia đình + Sự cân chất dinh dưỡng + Thay đổi ăn + Thực đơn ? + Nguyên tắc xây dựng thực đơn + Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn + Thực đơn phải có đủ ăn theo cấu bữa ăn + Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu Bài : Quy trình tổ chức bữa ăn mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu I-Xây dựng thực đơn kinh tế + Đối với thực đơn thường ngày II-Lựa chọn thực phẩm cho thực 91 + Đối với thực đơn dùng bữa đơn ăn chiêu đải + Sơ chế thực phẩm + Chế biến ăn III-Chế biến ăn + Trình bày ăn + Chuẩn bị dụng cụ + Bày bàn ăn + Cách phục vụ thu dọn sau ăn + Thu nhập tiền + Thu nhập vật + Thu nhập gia đình CNVC + Thu nhập gia đình sản xuất + Thu nhập người buôn bán, dịch vụ IV-Bày bàn thu dọn sau ăn Bài : Thu nhập gia đình I-Thu nhập gia đình ? II-Các nguồn thu nhập gia đình III-Thu nhập loại hộ gia đình Việt Nam Cho HS thảo luận nhóm + Phát triển kinh tế gia đình bằnh cách làm thêm nghề phụ IV-Biện pháp tăng thu nhập cho + Em làm để tăng thu nhập gia đình cho gia đình THI HỌC KÌ II Câu : Em hồn thành câu cách sử dụng từ : (2đ) Vitamin, chất xơ, tinh bột, ấm áp, lá, tim mạch, C, A, a/ Đa số rau sống có chứa nước, muối khoáng b/ Trái tươi có chứa vitamin c/ Đường hai loại thực phẩm có chứa chất đường bột d/ Mỡ tích lũy da giúp cho thể ngày 92 Câu : Hãy gọi tên phương pháp nấu ăn phù hợp cho loại thức ăn em dùng cách em biết (2đ) Loại thức ăn Cách nấu phù hợp Tôm lăn bột Cả cá Trứng Bánh bò Bánh bao Đậu hủ Đậu que Bắp trái Câu : Thực đơn ? Nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn ? Hãy xây dựng thực đơn dùng cho bữa liên hoan sinh nhật gia đình em (3đ) Câu : Hãy trả lời câu hỏi cách đánh dấu x vào cột Đ (đúng) S (sai) (1đ) Câu hỏi Đ S Nếu sai, ? Anh sáng mặt trời tốt cho thể da tạo vitamin D phơi ánh nắng mặt trời Cà chua có nhiều vita C A Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng cần phải đắt tiền Khơng ăn sáng có hại cho sức khoẻ Câu : Em sử dụng cụm từ thích hợp từ cột B để hoàn thành câu cột A (2đ) Cột A Cột B Rau tươi Sẽ làm chúng bị héo dể bị úng Dầu ăn lấy từ Chứa ngăn để đồ tươi tủ lạnh Một số nguồn chất đạm từ Cả hai nguồn động vật thực vật Dự trữ loại rau có Động vật thịt, cá, trứng, gia cầm Sẽ làm vitamin Câu 1/ Vitamin, chất xơ C, Tinh bột, ĐÁP ÁN Điểm 0,5 0,5 0,5 93 Am áp 0,5 Câu 2/ Tôm lăn bột : Rán 0,5 Cả cá : Rán, kho, nấu canh Trứng : Rán, luộc 0,5 Bánh bò : Hấp Bánh bao : Hấp 0,5 Đậu hủ : Rán, kho Đậu que : Xào 0,5 Bắp trái : Luộc, xào Câu 3/ Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc cổ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày 1,0 Nguyên tắc xây dựng thực đơn : 1,0 -Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn -Thực đơn phải đủ loại ăn theo cấu bữa ăn -Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Lẩu, gỏi, thịt nguội, gà rán 0,5 Rau câu, nước 0,5 Câu 4/ Đúng 0,5 Đúng Sai 0,5 Đúng Câu 5/ 1A + Bb 0,5 2A + cB 0,5 3A + dB 0,5 4A + aB 0,5 THỰC HÀNH BÀI TẬP VỀ TÌNH HUỐNG VỀ THU CHI TRONG GIA ĐÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS * GV giới thiệu thực hành, phổ biến KH thực hành NỘI DUNG BÀI HỌC I-Thực theo quy trình a/ Xác định mức thu nhập gia 94 -Phân nhóm : Chia lớp thành nhóm, đình ngồi theo khu vực +Thành phố * Giới thiệu mục tiêu Xác định -Gia đình em có người mức thu nhập gia đình thành phố Cha mẹ, ơng bà có mức lương tháng tháng Một năm gia ? đình nơng thơn tiến hành cân đối Anh, chị em làm ? thu chi Em tính tổng thu nhập gia -Phân cơng nhóm xác định mức thu đình tháng nhập gia đình thành phố -2 nhóm xác định mức thu nhập gia đình nơng thơn +Nơng thơn -Gia đình em có người -Gia đình làm chủ yếu, làm thêm -Một năm thu hoạch Em tính tổng thu nhập tiền * Mỗi HS làm theo hướng dẫn gia đình em năm giáo viên * GV chọn tổ em lên trình bày Tiết 69 Ngày soạn : Ngày dạy : 95 THỰC HÀNH ( tt ) I HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * GV giới thiệu thực hành, phổ biến KH II- Xác định mức thu nhập thực hành gia đình * Giới thiệu mục tiêu Xác định mức a/ Thành phố chi tiêu gia đình cân đối thu chi gia đình -Phân cơng nhóm xác định mức chi tiêu gia đình thành phố nhóm xác định mức chi tiêu gia đình nơng thơn +Gia đình em chi cho ăn, mặc, ở, mua gạo, thịt, mua quần áo, giày, dép, trả tiền điện thoại, nước, mua đồ dùng gia đình -Chi cho học tập, mua sách vở, trả học phí, mua báo tạp chí -Chi cho việc lại, tàu xe, xăng -Chi khác -Tiết kiệm Tương tự xác định mức chi tiêu gia đình nơng thơn * Lấy tổng thu nhập trừ tổng chi tiêu dư tiền tiết kiệm, không dư thiếu thu chi ? * Cho HS làm tập a, b, c trang 135 SGK HS thảo luận nhóm, lên giải tập b/ Nông thôn III-Cân đối thu chi 96 ... mẫu cầu kì chưa đẹp mà phải phù hợp với công việc, mơi trường, hồn cảnh… ĐÁP ÁN NỘI DUNG ĐÁP ÁN ĐIỂM Câu : a- Hình dáng, màu sắc b- Sáng c- Soi, trang trí, sáng sủa, rộng rải Sức khoẻ, tiết kiệm,... TIÊU Thông qua kiểm tra hết chương - GV đánh giá kết học tập học sinh kiến thức kĩ vận dụng - Qua kết kiểm tra, học sinh rút kinh nghiệm cải tiến phương pháp học tập - Qua kết kiển tra GV có suy... lịch * Đọc “Bài học trang phục Bác” trang 26 SGK * Cho HS thảo luận +Khi thăm đền Đô năm 19 46 Bác Hồ mặc ? (Đi thăm đền Đô Bắc Ninh vào đầu năm 19 46, đồng bào qua khỏi nạn đói 1945 nghèo khổ,