BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I ðỖ MAI TRANG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ THÔNG SỐ ẢNH HƯỞNG TỚI QUÁ TRÌNH SẤY VIÊN THỨC ĂN CHO THUỶ SẢN TRÊN MÁY SẤY BĂNG CHUYỀN KIỂU SÀN RUNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÀ NỘI- 2006 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I ðỖ MAI TRANG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ THÔNG SỐ ẢNH HƯỞNG TỚI QUÁ TRÌNH SẤY VIÊN THỨC ĂN CHO THUỶ SẢN TRÊN MÁY SẤY BĂNG CHUYỀN KIỂU SÀN RUNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT CHUYÊN NGÀNH: KỸ THUẬT MÁY VÀ THIẾT BỊ CƠ GIỚI HOÁ NÔNG -LÂM NGHIỆP Mà SỐ: 60.52.14 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS PHẠM XUÂN VƯỢNG HÀ NỘI- 2006 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị Tôi xin cam ñoan giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cám ơn thông tin trích dẫn luận văn ñều ñã ñược rõ nguồn gốc Tác giả ðỗ Mai Trang Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học kỹ thuật LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập nghiên cứu lớp Cao học khoá 13 chuyên ngành Cơ khí hóa thiết bị nông-lâm nghiệp Trường ðại học Nông nghiệp I Hà Nội, ñã nhận ñược giúp ñỡ, giảng dạy nhiệt tình thầy giáo, cô giáo trường Nhân dịp xin ñược bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới thầy giáo, cô giáo trường Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới gia ñình Giáo sư Tiến sĩ Phạm Xuân Vượng, người ñã tận tình hướng dẫn, giúp ñỡ hoàn thành ñề tài nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn Bộ môn Máy Nông nghiệp Khoa Cơ ðiện Trường ðại học Nông nghiệp I Hà Nội ñã gúp ñỡ trình nghiên cứu thực ñề tài Tôi xin chân thành cảm ơn TS Nguyễn Tường Vân - Viện trưởng Viện NCTKCT máy nông nghiệp, KS Nguyễn Văn Khoẻ - Nguyên Trưởng phòng Máy Thiết bị bảo quản ñồng nghiệp Viện Nghiên Cứu Thiết Kế Chế Tạo Máy Nông Nghiệp ñã ñộng viên giúp ñỡ trình nghiên cứu thực ñề tài Trong trình thực ñề tài thân ñã có nhiều cố gắng, song tránh khỏi thiếu sót Rất mong tiếp tục nhận ñược ñóng góp ý kiến thầy cô giáo bạn ñồng nghiệp ñối với ñề tài nghiên cứu ñể ñề tài ñược hoàn thiện Tác giả ðỗ Mai Trang Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học kỹ thuật MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục hình vii Mở ñầu Chương Tổng quan nghiên cứu 1.1 Tầm quan trọng việc nghiên cứu thiết kế chế tạo máy sấy băng chuyền kiểu sàn rung 1.1.1 Tình hình nuôi trồng thuỷ sản giới 1.1.2 Tình hình nuôi trồng thủy sản Việt Nam 1.1.3.Dự báo tình hình tiêu thụ thủy sản giới Việt Nam 1.2.Tình hình nghiên cứu ứng dụng máy sấy sản suất thức ăn cá viên 12 nước 1.2.1 Thiết bị sấy vỉ ngang 13 1.2.2 Thiết bị sấy kiểu tháp lớp bán ñộng 14 1.2.3 Hệ thống sấy khí ñộng 16 1.2.4 Thiết bị sấy thùng quay 17 1.2.5 Nguyên lý sấy tầng sôi 17 1.2.6 Máy sấy liên tục kiểu băng tải nằm kí hiệu SDHD 19 1.2.7 Máy sấy liên tục kiểu nằm ESE 20 12.8 Máy sấy liên tục băng truyền sàn trượt TGZZ 21 1.3 Mục ñích nhiệm vụ nghiên cứu 23 1.3.1 Mục ñích nghiên cứu 23 1.3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu 23 Chương ðối tượng phương pháp nghiên cứu 24 2.1 ðối tượng nghiên cứu 24 2.2 Phương pháp nghiên cứu 25 2.2.1 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết 25 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học kỹ thuật 2.2.2.Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm 25 2.2.2.1 Thực nghiệm ñơn yếu tố 25 2.2.2.2 Thực nghiệm ña yếu tố 26 2.2.2.3 Phương pháp tối ưu tổng quát 31 2.2.3 Phương pháp ño ñạt gia công số liệu 33 2.2.3.1 Phương pháp xác ñịnh suất sấy 33 2.2.3.2 Phương pháp xác ñịnh ñộ ẩm sản phẩm 33 2.2.3.3 Phương pháp xử lý số liệu thực nghiệm 33 2.2.3.4 Phương pháp gia công số liệu thực nghiệm 34 Chương Cơ sở lý thuyết ñối tượng nghiên cứu 37 3.1 Quá trình sấy 37 3.1.1 Bản chất trình sấy 37 3.1.2 Tốc ñộ sấy giai ñoạn sấy 38 3.2 Kỹ thuật sấy giả lỏng 42 3.2.1 ðặc tính chung kĩ thuật tạo lớp giả lỏng 42 3.2.2.ðặc tính khí ñộng học chung lớp vật liệu sôi 42 3.3 Cơ sở lý thuyết tính toán trình sấy lớp sôi 44 3.3.1 Trao ñổi nhiệt – chất lớp sôi 44 3.3.2 Cơ học trình sấy lớp sôi 45 3.4 Cơ sở lý thuyết tính toán trình sấy rung lớpvật liệu sôi 46 3.4.1 Quá trình sấy với lớp vật liệu rung 46 3.4.2 Khí ñộng học lớp sôi rung 47 3.4.3 Trao ñổi nhiệt – chất thiết bị sấy rung lớp sôi 56 3.4.4 Các giả thiết tính toán 61 3.4.5 Xác ñịnh thông số trình sấy 62 3.4.6 Kết tính toán thiết kế máy sấy 66 Chương Kết nghiên cứu thiết bị sấy băng chuyền kiểu sàn rung 67 4.1 Vật liệu dụng cụ thí nghiệm 67 4.1.1.Vật liệu thí nghiệm 67 4.1.2 Dụng cụ thí nghiệm 67 4.2 Kết nghiên cứu thực nghiệm ñơn yếu tố 68 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học kỹ thuật 4.2.1.Mối quan hệ nhiệt ñộ ñến suất sấy ñộ ẩm sản phẩm 69 4.2.2 Mối quan hệ biên ñộ dao ñộng A ñến suất ñộ ẩm 74 4.2.3 Mối quan hệ áp suất buồng sấy ñến suất ñộ ẩm 79 4.3 Kết thực nghiệm ña yếu tố 85 4.4 Kết nghiên cứu tối ưu tổng quát 88 Kết luận ñề nghị 90 Tài liệu tham khảo 91 Phụ lục 94 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học kỹ thuật DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng1-1.Tổng sản lượng thuỷ sản giới,1998-2003(triệu tấn) Bảng 1-2 Tổng sản lượng TS, sản lượng NTTS diện tích NTTS giai ñoạn 2000-2004 Bảng1-3 Kim ngạch xuất thuỷ sản VN qua thời kỳ Bảng1-4 Dự báo tiêu thụ TS TG ñến 2010 (ñơn vị : triệu tấn) 10 Bảng 1-5 Chỉ tiêu kế hoạch năm 2006 - 2010 12 Bảng 1.6 Thông số kỹ thuật loại máy sấy SDHD 19 Bảng1.7 Thông số kỹ thuật máy sấy kiểu nằm ESE 20 Bảng 1.8 Thông số kỹ thuật số loại máy sấy TGZZ 22 Bảng 3.1 - ðặc trưng vật lý vật liệu dạng cục rời 53 Bảng 3.2 Kết tính toán thiết kế 66 Bảng 4.1.a ảnh hưởng yếu tố X1 tới hàm Y1 69 Bảng 4.1.b ảnh hưởng yếu tố X1 tới hàm Y2 71 Bảng 4.1.c 73 Bảng4.2.a ảnh hưởng yếu tố X2 tới hàm Y1 74 Bảng 4.2.b ảnh hưởng yếu tố X2 tới hàm Y2 76 Bảng 4.2.c 78 Bảng 4.3.a ảnh hưởng yếu tố X3 tới hàm Y1 80 Bảng 4.3.b ảnh hưởng yếu tố X2 tới hàm Y2 82 Bảng 4.3.c 84 Bảng 4.4 Mức biến thiên khoảng biến thiên yếu tố xi 85 Bảng 4.5 Các hệ số hồi quy có nghĩa hàm Y1, Y2 86 Bảng 4.6 Các hệ số hồi quy dạng thực 87 Bảng 4.7 Giá trị tối ưu yếu tố vào xi hàm Yj 88 Bảng 4.8 Các hệ số hồi quy dạng thực 88 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học kỹ thuật DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1-1.Giới thiệu sản lượng khai thác cá mức tăng trưởng NTTS giới Hình 1-2 Tỷ lệ sản lượng giá trị NTTS theo môi trường nuôi Hình 1-3 Tổng giá trị thương mại thuỷ sản giới Hình 1-4 Xuất thuỷ sản giới Hình 1-5 Tình hình xuất NTTS Hình 1-6 Nguyên lý sấy lớp hạt tĩnh kiểu vỉ ngang 13 Hình 1-7 Sơ ñồ nguyên lý sấy kiểu tháp lớp hạt bán ñộng 14 Hình1-8 Nguyên lý thiết bị sấy khí ñộng 16 Hình 1-9 Sơ ñồ nguyên lý thiết bị sấy thùng quay kiểu cánh trộn, roto, ống 17 dẫn tác nhân Hình 1-10 Sơ ñồ nguyên lý thiết bị sấy tầng sôi kiểu buồng ngăn 18 kiểu buồng nhiều ngăn Hình 1-11 Nguyên lý kết cấu máy sấy kiểu băng tải ký hiệu SDHD 20 Hình 1-12 Nguyên lý cấu tạo máy sấy kiểu nằm ESE 22 Hình 1-13 Sơ ñồ nguyên lý máy sấy băng truyền kiểu sàn trượt TGZZ 23 Hình 2-1 Sơ ñồ cấu tạo máy sấy băng chuyền kiểu sàn rung 24 Hình 2-2 ðồ thị hàm mong muốn Yj bị chặn phía 32 Hình 3-1 ðồ thị trình sấy 40 Hình 3-2 Thay ñổi ñặc tính lớp hạt phụ thuộc vào vận tốc dòng không 42 khí Hình3-3 Các ñường cong biểu thị trạng thái giả lỏng vật liệu hạt lúa 43 mì với chiều dầy khác tương ứng với tải trọng riêng mặt sàn Hình 3-4 ðồ thị biểu diễn quan hệ lớp hạt ∆pcl vận tốc vux 44 Hình 3-5 Biểu ñồ chuẩn xác ñịnh tốc ñộ sấy ñối với hạt lúa mì 45 Hình 3-6 ðồ thị ñặc tính tạo lớp trạng thái rung 47 Hình 3-7 Sơ ñồ tính toán rung có trao ñổi nhiệt ñối lưu 50 Hình 3-8 ðồ thị lớp rung giả lỏng 55 Hình 3-9 Hệ số trao ñổi nhiệt thể lớp rung sôi rung sôi khí 56 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học kỹ thuật Hình 3-10 Giới thiệu ñường cong sấy cục ñường lớp rung-sôi hệ số 58 trao ñổi nhiệt thể lớp rung với gia tốc rung ñộng vận tốc không khí thổi sàng Hình 4.1 - ðồ thị ảnh hưởng nhiệt ñộ 73 Hình 4.2 – ðồ thị ảnh hưởng biên ñộ dao ñộng 78 Hình 4.3 – ðồ thị ảnh hưởng áp suất 84 Hình - Máy sấy lắp Viện nuôi trồng thuỷ sản I - Bắc Ninh viên thức ăn 93 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học kỹ thuật Phụ lục QUY HOACH THUC NGHIEM MAY MAY SAY BANG CHUYEN He so phuong trinh bo = 9.8781369 b1 = -0.6696628 b2 = 0.1173591 b3 = -0.7766003 b12 = 0.0950000 b13 = -0.1925000 b23 = -0.3125000 b11 = 0.9705751 b22 = 0.9228572 b33 = 0.8168173 He so phuong trinh Co = 272.17377020 C1 = -5.65708341 C2 = -2.98228403 C3 = -0.32313167 C12 = 0.00000000 C13 = -0.00128333 C23 = -0.01041667 C11 = 0.03882301 C22 = 0.92285719 C33 = 0.00090757 hoi quy dang ma t0 = 220.9433113 t1 = 22.5767610 t2 = 3.9566018 t3 = 26.1820148 t12= 2.4511878 t13 = 4.9668806 t23 = 8.0631179 t11= 33.6177410 t22= 31.9649378 t33= 28.2920418 Co nghia Co nghia Co nghia Co nghia Khong Co nghia Co nghia Co nghia Co nghia Co nghia Co nghia hoi quy dang thuc MA TRAN THI NGHIEM VA KET QUA TINH TOAN HAM Y2 DO AM ( XAY DUNG THEO PHUONG AN BOX-WILSON ) | | | | |HAM Y2 DO AM | N | X1 | X2 | X3 | -| | | | | | THI NGHIEM | TINH TOAN |DO LECH BINH PHUONG | | -| | | -1 | -1 | -1 | 13.50 | 13.4123 | 0.0076930 | | | | -1 | -1 | 12.53 | 12.4580 | 0.0051890 | | | -1 | | -1 | 13.83 | 14.2720 | 0.1953718 | | | | | -1 | 13.36 | 13.3177 | 0.0017907 | | | -1 | -1 | | 13.27 | 12.8691 | 0.1607289 | | | | -1 | | 11.65 | 11.1448 | 0.2552631 | | | -1 | | | 12.47 | 12.4788 | 0.0000776 | | | | | | 11.11 | 10.7545 | 0.1263926 | | | -2 | | | 13.85 | 13.7504 | 0.0099227 | |10 | | | | 11.04 | 11.4976 | 0.2094358 | |11 | | -2 | | 11.78 | 12.2916 | 0.2617512 | |12 | | | | 12.84 | 12.6864 | 0.0235892 | |13 | | | -2 | 13.76 | 13.4953 | 0.0700893 | |14 | | | | 10.26 | 10.8828 | 0.3878457 | |15 | | | | 9.98 | 9.8781 | 0.0103761 | |16 | | | | 9.94 | 9.8781 | 0.0038270 | |17 | | | | 9.92 | 9.8781 | 0.0017525 | |18 | | | | 9.86 | 9.8781 | 0.0003289 | |19 | | | | 9.68 | 9.8781 | 0.0392582 | |20 | | | | 9.95 | 9.8781 | 0.0051643 | | | Se =0.060083 Sr = 1.775848 89 QUY HOACH THUC NGHIEM MAY MAY SAY BANG CHUYEN KIEM TRA TINH TUONG THICH CUA MO HIMH TOAN Bac tu f1 = 6.00 Phuong sai thuc ung Stu = 0.2860 Ty so giua phuong sai thich ung/ phuong sai thi nghiem F = 2.61 Gia tri Fb tra bang theo tieu chuan Fisher Fb : 3.50 *** KET LUAN : Mo hinh thich ung XAC DINH GIA TRI TOI UU CUA HAM Y2 DO AM Cac thong so vao toi uu dang ma x[1] = 0.39725398 x[2] = 0.02565939 x[3] = 0.52710091 Cac thong so vao toi uu dang thuc xt[1] = 76.98626991 xt[2] = 3.02565939 xt[3] = 249.81302735 Gia tri toi uu cua HAM Y2 DO AM la : 90 9.54195613 Phụ lục GIA TRI TINH TOAN HAM TOI UU TONG QUAT D | | | | | HAM TOI UU TONG QUAT D | N | X1 | X2 | x3 | -| | | | | | y1 | y2 | d1 | d2 | D | | | | | -1 | -1 | -1 |315.00 | 13.50 | |0.368 | 0.428 |0.397 | | | | -1 | -1 |328.70 | 12.53 | |0.734 | 0.631 |0.681 | | | -1 | | -1 |331.30 | 13.83 | |0.781 | 0.352 |0.524 | | | | | -1 |337.30 | 13.36 | |0.863 | 0.460 |0.630 | | | -1 | -1 | |322.60 | 13.27 | |0.594 | 0.480 |0.534 | | | | -1 | |335.00 | 11.65 | |0.835 | 0.768 |0.801 | | | -1 | | |339.00 | 12.47 | |0.880 | 0.642 |0.752 | | | | | |343.70 | 11.11 | |0.918 | 0.828 |0.872 | | | -2 | | |325.60 | 13.85 | |0.668 | 0.347 |0.482 | | 10 | | | |340.00 | 11.04 | |0.889 | 0.835 |0.862 | | 11 | | -2 | |322.60 | 11.78 | |0.594 | 0.750 |0.668 | | 12 | | | |342.50 | 12.84 | |0.910 | 0.571 |0.721 | | 13 | | | -2 |330.00 | 13.76 | |0.758 | 0.368 |0.528 | | 14 | | | |342.80 | 10.26 | |0.912 | 0.896 |0.904 | | 15 | | | |340.30 | 9.98 | |0.892 | 0.912 |0.902 | | 16 | | | |341.80 | 9.94 | |0.904 | 0.914 |0.909 | | 17 | | | |340.10 | 9.92 | |0.890 | 0.915 |0.902 | | 18 | | | |341.50 | 9.86 | |0.902 | 0.918 |0.910 | | 19 | | | |340.70 | 9.68 | |0.895 | 0.926 |0.911 | | 20 | | | |340.60 | 9.95 | |0.895 | 0.913 |0.904 | | | 91 Phụ lục QUY HOACH THUC NGHIEM MAY MAY SAY BANG CHUYEN He so phuong trinh bo = 0.9073832 b1 = 0.1037177 b2 = 0.0333354 b3 = 0.0994719 b12 = -0.0405557 b13 = -0.0002451 b23 = 0.0266008 b11 = -0.0897917 b22 = -0.0818447 b33 = -0.0741361 He so phuong trinh Co = -28.17698103 C1 = 0.58382688 C2 = 0.92525327 C3 = 0.03920641 C12 = -0.00811114 C13 = 0.00000000 C23 = 0.00088669 C11 = -0.00359167 C22 = -0.08184466 C33 = -0.00008237 hoi quy dang ma t0 = 551.1571798 t1 = 94.9592319 t2 = 30.5203986 t3 = 91.0719627 t12 = 28.4173792 t13= 0.1717180 t23 = 18.6391431 t11= 84.4606152 t22= 76.9854485 t33= 69.7345290 Co nghia Co nghia Co nghia Co nghia Co nghia Khong Co nghia Co nghia Co nghia Co nghia Co nghia hoi quy dang thuc MA TRAN THI NGHIEM VA KET QUA TINH TOAN ( XAY DUNG THEO PHUONG AN BOX-WILSON ) | | | | | | N | X1 | X2 | X3 | -| | | | | | THI NGHIEM | TINH TOAN |DO LECH BINH PHUONG | | -| | | -1 | -1 | -1 | 0.40 | 0.4111 | 0.0002066 | | | | -1 | -1 | 0.68 | 0.6997 | 0.0003651 | | | -1 | | -1 | 0.52 | 0.5057 | 0.0003356 | | | | | -1 | 0.63 | 0.6320 | 0.0000055 | | | -1 | -1 | | 0.53 | 0.5569 | 0.0005341 | | | | -1 | | 0.80 | 0.8454 | 0.0020026 | | | -1 | | | 0.75 | 0.7579 | 0.0000402 | | | | | | 0.87 | 0.8842 | 0.0001454 | | | -2 | | | 0.48 | 0.4789 | 0.0000071 | |10 | | | | 0.86 | 0.8278 | 0.0011572 | |11 | | -2 | | 0.67 | 0.6198 | 0.0022795 | |12 | | | | 0.72 | 0.7319 | 0.0001225 | |13 | | | -2 | 0.53 | 0.5303 | 0.0000044 | |14 | | | | 0.90 | 0.8650 | 0.0015039 | |15 | | | | 0.90 | 0.9074 | 0.0000309 | |16 | | | | 0.91 | 0.9074 | 0.0000030 | |17 | | | | 0.90 | 0.9074 | 0.0000241 | |18 | | | | 0.91 | 0.9074 | 0.0000065 | |19 | | | | 0.91 | 0.9074 | 0.0000115 | |20 | | | | 0.90 | 0.9074 | 0.0000120 | | | Se =0.000081 Sr = 0.008798 92 QUY HOACH THUC NGHIEM MAY MAY SAY BANG CHUYEN KIEM TRA TINH TUONG THICH CUA MO HIMH TOAN Bac tu f1 = 6.00 Phuong sai thuc ung Stu = 0.0015 Ty so giua phuong sai thich ung/ phuong sai thi nghiem F = 0.36 Gia tri Fb tra bang theo tieu chuan Fisher Fb : 3.50 *** KET LUAN : Mo hinh thich ung XAC DINH GIA TRI TOI UU CUA Cac thong so vao toi uu dang ma x[1] = 0.53568731 x[2] = 0.18535442 x[3] = 0.70412710 Cac thong so vao toi uu dang thuc xt[1] = 77.67843653 xt[2] = 3.18535442 xt[3] = 255.12381303 Gia tri toi uu tong quat : 0.97327318 Gia tri toi uu tong quat dang thuc ham y1 : Gia tri toi uu tong quat dang thuc ham y2 : 93 344.75959545 16.55942079 Phụ lục PROGRAM CHUONG_TRINH_QUI_HOACH_THUC_NGHIEM; Uses crt,printer,dos; Const maxX = 31;maxY=31;maxZ = 5; Type Mangx= Array[1 maxX,1 maxY] of real; MangY= Array[1 maxX] of real; Mangz= Array[1 maxZ] of real; Mangh1= Array[1 6] of real; Mangh2= Array[1 14,1 14] of real; Var X,c1,c2:mangx; y1,y2,y3,d1,d2,d3,dt: mangy; b1ij,b2ij,b3ij,b4ij,bc1,bc2,bc3,bc4,bdij,bcd :mangh2; b1i,b2i,b3i,b4i,bd2,bid:mangh1; {Xo,esp,}xtu1,xtu2,xtu3,xtu4,xtud,xo,esp,xt: MangZ; i,j,i1,j1,N,p,no, Nb,N2,k,nn,ra: integer; Q,a1,a2,a3,a4,a5,a6,a7,bo1,bo2,bo3,bo4,sao,fb,tb,bod: real; yz1,yz2,yz3,yz4,yt1d,yt2d,yzd:real; F,fl2: text; tentepsl,tentepkq,ch1,ch2,ch3,ch4,tm: string; Procedure Nhap; Begin clrscr; writeln('Nhap so lieu tu tep '); write('ten tep so lieu: ');readln(tentepsl); tentepsl:=tentepsl+'.pas'; writeln('Nhap so lieu tu tep '); write('ten tep ket qua : ');readln(tentepkq); tentepkq:=tentepkq+'.pas'; assign(f,tentepsl); reset(f); N:= 0; i:= 0; readln(f,tm); readln(f,ch1); readln(f,ch2); { readln(f,ch3);} readln(f,k,sao,p,no,tb); for j:=1 to k read(f,Xo[j]); for j:=1 to k read(f,esp[j]); while not EOF(f) begin i:= i + 1; for j:= to k read(f,X[i,j]); readln(f,y1[i],y2[i]); end; N:= i; close(f); end; Procedure Hesothuc(bo:real;b:mangh1;b1:mangh2); var i,j,u:byte;ci:mangy;c1:mangx; g1,g2,g3,co :real; begin g1:=0.0;g2:=0; g3:=0.0; for i:=1 to k g1:=g1+b[i]*xo[i]/esp[i]; for i:=1 to k for j:=i to k g2:=g2+b1[i,j]*xo[i]*xo[j]/(esp[i]*esp[j]); Co:=bo-g1+g2; For i:=1 to k begin g3:=0.0; for j:=1 to k begin b1[j,i]:=b1[i,j];g3:=g3+b1[i,j]*xo[j]/(esp[i]*esp[j]);end; 94 Ci[i]:=b[i]/esp[i] - g3 - b1[i,i]*xo[i]/(esp[i]*esp[i]); for j:=i to k C1[i,j]:=b1[i,j]/(esp[i]*esp[j]); end; writeln(fl2,'':10,'Co = ',Co:2:8); for i:=1 to k writeln(fl2,'':10,'C',i,' = ',Ci[i]:2:8); for i:=1 to k-1 for j:=i+1 to k writeln(fl2,'':10,'C',i,j,' = ',C1[i,j]:2:8); for i:=1 to k writeln(fl2,'':10,'C',i,i,' = ',C1[i,i]:2:8); End; procedure heso(ch:string;y:mangy;IJ:byte;var bo:real; var b:mangh1;var b1:mangh2); var q1,q2,q3,t, sr,sf,yo,yhq,sy,se,sbo,sbi,sbij,sbii, c1,c2,d4,d1,d2,d3,f2,Ft,f1,ttt1 :real;f12:text; u:integer;l,l1,l2,l3,tt,dt2:mangh1;tt1:mangx;ytt:mangy; Begin Writeln(fl2,'':4,'QUY HOACH THUC NGHIEM MAY ',tm ); Writeln(fl2,'':10); Writeln(fl2,'':10,'He so phuong trinh hoi quy dang ma '); Writeln(fl2,'':10); f2:= no-1; se:=0.0;sy:=0.0;yo:=0;sbo:=0.0;sbi:=0.0;sr:=0.0;sf:=0.0; sbij:=0.0;sbii:=0.0;c1:=0.0; c2:=0.0;d4:=0.0; q1:=exp((k-p)*ln(2));q2:=sqr(k-sao*sao); q3:=sqr(sao*sao); a2:=1/(q1+2*sao*sao); a3:=1/q1; a4:=1/(2*q3); a5:=(q1+2*sao*sao)/(2*q2*q1+(k*q1+2*q3)*no); a6:=(N*a2*a5-a4)/k; a1:=(k*q1+2*q3)/(2*q2*q1+(k*q1+2*q3)*no); a7:=a6+a4; for i:=N-no+1 to N begin yo:=yo+y[i];end; yo:=yo/no; for i:=N-no+1 to N begin Se:=Se+sqr(y[i]-yo);end; Sy:=sqrt(Se/f2); {Sbo:=a1*Sy;Sbi:=a2*Sy;Sbij:=a3*Sy;Sbii:=a7*Sy;} for i:=1 to N begin c1:=c1+y[i]; end; For i:=1 to k begin l[i]:=0; for u:=1 to N begin l[i]:=l[i]+x[u,i]*x[u,i]*y[u]; end; c2:=c2+l[i]; end; bo:=c1*a1-a5*c2; ttt1:=abs(bo)/(Sy*Sqrt(a1)); if ttt1>=tb then begin nn:=1; Writeln(fl2,'':10,'bo = ',bo:2:7,'':5,' t0 = ',ttt1 :2:7,' Co nghia '); end else begin bo:=0; Writeln(fl2,'':10,'bo = ',bo:2:9,':5','t0 = ',ttt1:2:7,' Khong co nghia ');end; for i:=1 to k begin l1[i]:=0.0; for u:=1 to N begin l1[i]:=l1[i]+x[u,i]*y[u]; end; b[i]:=l1[i]*a2;tt[i]:=abs(b[i])/(Sy*Sqrt(a2)); if tt[i]>=tb then begin nn:=nn+1 ;Writeln(fl2,'':10,'b',i:1,' = ',b[i]:2:7,'':5,' t',i,' = ',tt[i]:2:7,' Co nghia '); end else begin Writeln(fl2,'':10,'b',i:1,' = ',b[i]:2:7,'':5,' t',i,' = ',tt[i]:2:7,' Khong Co nghia ');b[i]:=0; end; end; for i:=1 to k-1 for j:=i+1 to k begin 95 l2[i]:=0.0; for u:=1 to N begin L2[i]:=l2[i]+x[u,i]*x[u,j]*y[u];end; b1[i,j]:=l2[i]*a3; tt1[i,j]:=abs(b1[i,j])/(Sy*Sqrt(a3)); if tt1[i,j]>=tb then begin nn:=nn+1; Writeln(fl2,'':10,'b',i:1,j:1,' = ',b1[i,j]:2:7,'':5,'t',i:1,j:1,' = ',tt1[i,j]:3:7,' Co nghia '); end else begin Writeln(fl2,'':10,'b',i:1,j:1,' = ',b1[i,j]:2:7,'':5,'t',i:1,j:1,'= ',tt1[i,j]:3:7,' Khong Co nghia ');b1[i,j]:=0;end; end; for i:=1 to k begin l3[i]:=0.0; for u:=1 to N begin l3[i]:=l3[i]+x[u,i]*x[u,i]*y[u]; end; b1[i,i]:=a4*l3[i]-c1*a5+a6*c2; tt1[i,i]:=abs(b1[i,i])/(Sy*Sqrt(a4+a6)); if tt1[i,i]>=tb then begin nn:=nn+1; Writeln(fl2,'':10,'b',i:1,i:1,' = ',b1[i,i]:2:7,'':5,'t',i:1,i:1,'= ',tt1[i,i]:3:7, ' Co nghia '); end else begin Writeln(fl2,'':10,'b',i:1,i:1,' = ',b1[i,i]:2:7,'':5,'t',i:1,i:1,'= ',tt1[i,i]:3:7,' Khong Co nghia ');b1[i,i]:=0;end; end; sr:=0.0; for u:=1 to N begin d1:=0.0;d2:=0.0;d3:=0.0; for i:=1 to k begin d1:=d1+b[i]*x[u,i]; d2:=d2+b1[i,i]*x[u,i]*x[u,i]; end; for i:=1 to k-1 begin for j:=i+1 to k begin d3:=d3+b1[i,j]*x[u,i]*x[u,j];end ; end; d4:=bo+d1+d2+d3; ytt[u]:=d4; dt2[u]:= sqr(d4-y[u]); Sr:=Sr+sqr(d4-y[u]); end; writeln(fl2,'':5); Writeln(fl2,'':10,'He so phuong trinh hoi quy dang thuc '); hesothuc(bo,b,b1); writeln(fl2,'':5); writeln(fl2,'':10,'MA TRAN THI NGHIEM VA KET QUA TINH TOAN ',ch); writeln(fl2,'':20,'( XAY DUNG THEO PHUONG AN BOX-WILSON ) '); writeln(fl2,'':2,' _ _'); writeln(fl2,'':2,'| | | | |',ch ); writeln(fl2,'':2,'| N | X1 | X2 | X3 | |'); writeln(fl2,'':2,'| | | | | THI NGHIEM | TINH TOAN |DO LECH BINH PHUONG |'); writeln(fl2,'':2,'| -|'); for i:= to N begin 96 write(fl2,'':2,'|',i:2,' |'); begin for j:= to K If x[i,j]=tb then begin nn:=1; Writeln(fl2,'':10,'bo = ',bo:2:7,'':5,' t0 = ',ttt1 :2:7,' Co nghia '); end else begin bo:=0; Writeln(fl2,'':10,'bo = ',bo:2:9,':5','t0 = ',ttt1:2:7,' Khong co nghia ');end; for i:=1 to k begin l1[i]:=0.0; for u:=1 to N begin l1[i]:=l1[i]+x[u,i]*y[u]; end; b[i]:=l1[i]*a2;tt[i]:=abs(b[i])/(Sy*Sqrt(a2)); if tt[i]>=tb then begin nn:=nn+1 ;Writeln(fl2,'':10,'b',i:1,' = ',b[i]:2:7,'':5,' t',i,' = ',tt[i]:2:7,' Co nghia '); end else begin Writeln(fl2,'':10,'b',i:1,' = ',b[i]:2:7,'':5,' t',i,' = ',tt[i]:2:7,' Khong Co nghia ');b[i]:=0; end; end; for i:=1 to k-1 for j:=i+1 to k begin l2[i]:=0.0; for u:=1 to N begin L2[i]:=l2[i]+x[u,i]*x[u,j]*y[u];end; b1[i,j]:=l2[i]*a3; tt1[i,j]:=abs(b1[i,j])/(Sy*Sqrt(a3)); if tt1[i,j]>=tb then begin nn:=nn+1; Writeln(fl2,'':10,'b',i:1,j:1,' = ',b1[i,j]:2:7,'':5,'t',i:1,j:1,' = ',tt1[i,j]:3:7,' Co nghia '); end else begin Writeln(fl2,'':10,'b',i:1,j:1,' = ',b1[i,j]:2:7,'':5,'t',i:1,j:1,'= ',tt1[i,j]:3:7,' Khong Co nghia ');b1[i,j]:=0;end; end; for i:=1 to k begin l3[i]:=0.0; for u:=1 to N begin l3[i]:=l3[i]+x[u,i]*x[u,i]*y[u]; end; b1[i,i]:=a4*l3[i]-c1*a5+a6*c2; tt1[i,i]:=abs(b1[i,i])/(Sy*Sqrt(a4+a6)); if tt1[i,i]>=tb then begin nn:=nn+1; Writeln(fl2,'':10,'b',i:1,i:1,' = ',b1[i,i]:2:7,'':5,'t',i:1,i:1,'= ',tt1[i,i]:3:7, ' Co nghia '); end else begin Writeln(fl2,'':10,'b',i:1,i:1,' = ',b1[i,i]:2:7,'':5,'t',i:1,i:1,'= ',tt1[i,i]:3:7,' Khong Co nghia ');b1[i,i]:=0;end; end; sr:=0.0; for u:=1 to N begin d1:=0.0;d2:=0.0;d3:=0.0; for i:=1 to k 98 begin d1:=d1+b[i]*x[u,i]; d2:=d2+b1[i,i]*x[u,i]*x[u,i]; end; for i:=1 to k-1 begin for j:=i+1 to k begin d3:=d3+b1[i,j]*x[u,i]*x[u,j];end ; end; d4:=bo+d1+d2+d3; ytt[u]:=d4; dt2[u]:= sqr(d4-y[u]); Sr:=Sr+sqr(d4-y[u]); end; writeln(fl2,'':5); Writeln(fl2,'':10,'He so phuong trinh hoi quy dang thuc '); hesothuc(bo,b,b1); writeln(fl2,'':5); writeln(fl2,'':10,'MA TRAN THI NGHIEM VA KET QUA TINH TOAN ',ch); writeln(fl2,'':20,'( XAY DUNG THEO PHUONG AN BOX-WILSON ) '); writeln(fl2,'':2,' _ _'); writeln(fl2,'':2,'| | | | |',ch ); writeln(fl2,'':2,'| N | X1 | X2 | X3 | |'); writeln(fl2,'':2,'| | | | | THI NGHIEM | TINH TOAN |DO LECH BINH PHUONG |'); writeln(fl2,'':2,'| -|'); for i:= to N begin write(fl2,'':2,'|',i:2,' |'); begin for j:= to K If x[i,j][...]... hưởng tới quá trình sấy viên thức ăn cho thuỷ sản trên máy sấy băng chuyền kiểu sàn rung Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học kỹ thuật 10 CHƯƠNG I TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1.1 TẦM QUAN TRỌNG CỦA VIỆC NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ CHẾ TẠO MÁY SẤY BĂNG CHUYỀN KIỂU SÀN RUNG 1.1.1 Tình hình nuôi trồng thủy sản trên thế giới Từ một ngành thuỷ sản công nghiệp với khai thác thuỷ sản. .. ngành chế biến thức ăn cho cá ñang phát triển trong nước nói chung và góp phần vào việc hoàn thiện công nghệ và thiết bị của dây chuyền ñồng bộ 1.3 Mục ñích và nhiệm vụ nghiên cứu 1.3.1 Mục ñích nghiên cứu Nghiên cứu ñể xác ñịnh một số thông số ảnh hưởng tới quá trình sấy trên máy sấy băng chuyền kiểu sàn rung nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm sau khi sấy 1.3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu - Chế tạo... tạo 01 khoang máy sấy băng chuyền kiểu sàn rung ñể sấy thức ăn nổi cho cá có các thông số kỹ thuật sau + Năng suất: 0,3 ÷ 0,5 tấn/giờ + Nhiệt ñộ sấy: 700 C +ðộ ẩm của nguyên liệu: 22% + ðộ ẩm của sản phẩm: 12% - Thực nghiệm xác ñịnh một số thông số chính của máy sấy băng chuyền kiểu sàn rung 17 CHƯƠNG 2 ðỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ðối tượng nghiên cứu ðể phù hợp với quy mô sản xuất và vốn... của các cơ sở sản xuất thức ăn cho cá ở Việt Nam chúng tôi chọn máy sấy băng chuyền kiểu sàn rung làm việc liên tục làm ñối tượng nghiên cứu Bước ñầu tính toán thiết kế và chế tạo 01 máy sấy băng chuyền kiểu sàn rung với năng suất 300 ÷ 500 kg/giờ Nguyên lý kết cấu giới thiệu tại hình 2.1 5 3 4 6 1,936 7 8 2 9 1 820 4,455 Hình 2.1 Sơ ñồ cấu tạo máy sấy băng chuyền kiểu sàn rung 1- ðế máy; 2-Khoang... chế ñộ sấy ñược thiết kế, chế tạo với nhiều kiểu, loại Hãng BENGA (ðức) lựa chọn máy sấy kiểu sàn nằm ngang, tấm sàn có thể ñảo ngược Hãng CPM (Mỹ) có máy sấy kiểu băng tải cánh guốc, máy sấy kiểu băng tải nằm ngang Ở Thái Lan, Hà Lan, Ấn ðộ thường sử dụng máy sấy kiểu băng truyền xích sàn trượt Sau ñây xin trình bày một vài kiểu, loại máy sấy trong và ngoài nước có trên thị trường 1.2.1 Thiết bị sấy. .. và tăng cường khả năng sản xuất của công nghiệp sản xuất thức ăn cho cá trong nước Trong công nghệ sản xuất thức ăn viên nổi cho cá có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm: như ñộ mịn của nguyên liệu sau khi qua nghiền, chế ñộ và phương pháp tạo viên Sấy khô viên thức ăn là một trong những công ñoạn quan trọng trong công nghệ sản xuất thức ăn viên nổi cho cá Nó ảnh hưởng rất nhiều tới. .. pháp kỹ thuật cao ñể làm khô viên thức ăn nổi cho cá, chúng tôi ñã tiến hành một số thực nghiệm trên các thiết bị sấy khác nhau như sấy và làm mát liên hoàn kiểu tháp lớp bán ñộng, sấy tĩnh kiểu sàn ngang vv ñể làm rõ hơn về ñối tượng (viên thức ăn nổi cho cá sau khi qua ép viên) và có một số ñịnh hướng kỹ thuật cho việc lựa chọn chế ñộ và thiết bị sấy viên thức ăn nổi cho cá - Nhằm ñáp ứng yêu cầu... tài nghiên cứu cấp Bộ: Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy sấy băng chuyền kiểu sàn rung năng suất 1 – 3 tấn/g” mã số 24.05RD/Hð.KHCN Xuất phát từ tình hình thực tế sản xuất, ñược sự ñồng ý của Viện nghiên cứu thiết kế chế tạo máy nông nghiệp cùng với sự hướng dẫn của thầy giáo GS.TS Phạm Xuân Vượng và các thầy cô giáo trong khoa Cơ ðiện tôi tiến hành thực hiện ñề tài: Nghiên cứu một số thông số ảnh hưởng. .. lượng của sản phẩm trong quá trình sử dụng và bảo quản ðối với viên thức ăn nổi cho cá sau khi gia công bằng công nghệ ép vít ñộ hồ hoá của tinh bột trong viên thức ăn cần ñạt 100% Khi viên thức ăn ñược hồ hoá hoàn toàn kèm theo ñiều kiện nhiệt ñộ cao và ñộ ẩm lớn, bề mặt của viên thức ăn sẽ có tính dính, dẫn tới các viên thức ăn dính lại tạo thành từng khối làm cho quá trình lưu chuyển trong máy sấy gặp... kính viên) - Các chỉ tiêu cảm quan ñạt yêu cầu viên thức ăn chăn nuôi - Bảo toàn tối ña các chất dinh dưỡng và hoạt chất trong thành phần Viên thức ăn sau khi ñược ép thường có ñộ ẩm khoảng 22% ñược ñưa vào máy sấy sàn rung thông qua bộ phận cấp liệu nhằm tải ñều viên lên mặt sàn có khoan lỗ theo một chiều dày ñịnh trước (tuỳ vào năng suất sấy của máy) Lớp vật liệu sấy trên mặt sàn nhận ñộng năng từ quá ... ðỖ MAI TRANG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ THÔNG SỐ ẢNH HƯỞNG TỚI QUÁ TRÌNH SẤY VIÊN THỨC ĂN CHO THUỶ SẢN TRÊN MÁY SẤY BĂNG CHUYỀN KIỂU SÀN RUNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT CHUYÊN NGÀNH: KỸ THUẬT MÁY VÀ THIẾT... tiến hành thực ñề tài: Nghiên cứu số thông số ảnh hưởng tới trình sấy viên thức ăn cho thuỷ sản máy sấy băng chuyền kiểu sàn rung Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học kỹ... nghệ thiết bị dây chuyền ñồng 1.3 Mục ñích nhiệm vụ nghiên cứu 1.3.1 Mục ñích nghiên cứu Nghiên cứu ñể xác ñịnh số thông số ảnh hưởng tới trình sấy máy sấy băng chuyền kiểu sàn rung nhằm nâng cao