CHÈ ĐẬU NẤU TRÂN CHÂU Món chè thơm mát giúp gia đình bạn thoát khỏi nóng đầu hè oi ả Thời gian chuẩn bị chế biến chè khoảng 35 phút Nguyên liệu (dành cho người ăn): - 50g đậu trắng (đậu Mỹ) - 50g đậu đỏ nguyên hạt - 100g đường cát trắng - 200g dừa nạo - 50g sữa tươi - thìa cà phê muối - 100g trân châu Cách làm Đậu trắng, đậu đỏ ngâm cho nở Vắt dừa với 100g nước, thêm nước để lấy nước dảo Trân châu luộc chín, xả lại nước lạnh Cho loại đậu vào nồi nấu chín với khoảng 1/2 lít nước khoảng 45 phút Khi đậu gần cạn hết nước, đậy kín nắp cho đậu mềm Cho 50g đường vào đậu trắng 50g đường vào đậu đỏ, rim lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đậu thấm đường Cho nước cốt dừa vào chung với đậu chút muối Cho sữa tươi vào, trộn đều, nhắc xuống Múc đậu trắng, đậu đỏ, trân châu vào chén Thêm nước cốt dừa Khi ăn khuấy đều, ăn lạnh