BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Dược HÀ NỘI *********** GĨP PHẦN NGHIÊN cứu VÀ RÀ SỐT TIÊU CHUẨN DƯỢC ĐIỂN VIỆT NAM VỊ Dược LIỆU MÃ ĐỀ (HẠT) (KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Dược si ĐẠI HỌC KHOÁ 1995 - 2000) HÀ NỘI -2000 B ộ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Dược HÀ NỘI *********** GÓP PHẦN NGHIÊN cứu VÀ RÀ SOÁT TIÊU CHUẨN DƯỢC ĐIỂN VIỆT NAM VỊ Dược LIỆU MÃ ĐỂ (HẠT) (KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Dược s ĩ ĐẠI HỌC KHOÁ 1995 - 2000) Người thực : vSV Lê Thị Kim Oanh Người hướng dẫn : GS Vũ Ngọc Lộ PGS.TS Bế Thị Thuấn Nơi thực : Bộ môn liệu Thời gian thực hiện: 3/2000 - 5/2000 LỜI CẢM ƠN Sơn thời gian làm cơng trình tốt nghiệp dược sĩ đại học với đê tài “ Góp pìiẩti nghiên cứu rà sốt tiếu chuẩn dược điển Việt Nam vị dược liệu M ã đề (hạt y \ đến câng trình tốt nghiệp tơi hồn thành Nhân dịp tơi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ƠÌI sâu sắc tói : GS Vũ Ngọc Lộ PGS.TS BếThị Thuấn Là thầy cô trực tiếp hướng dẩn, bảo tận tình giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề Tron# trình học tập thực đề tài tơi cịn giúp đỡ TS Nguyễn Viết Thân, thầy cô giáo , cỏ kỹ thuật viên Bộ môn Dược liệu,cứng người thân, bạn bè giúp đ ỡ , tạo điều kiện thuận lợi chơ tỏi hoàn thành đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ q báu Hà nội, ngày 10 tháng năm 2000 Sinh viên Lê Thị Kim Oanh MỤC LỤC Trang PHẨN ị ĐẶT VÂN ĐỂ PHẦN II TỔNG QUAN Những loài thuộc chi Plantago dùng làm thuốc Đặc điểm thực vật Mã đề Đặc điểm vị dược liêu AvÀ> Phân bố ” Bộ phân dùng Bảo quản Thành phần hoá học Tác dụng dược lý Cơng chủ trị 10 Độ an tồn I I Một số chế phẩm từ Mã đề PHẦN III THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ 6 í0 42 ±/Ị A Nguyên liêu phương pháp thực nghiệm Nguyên liệu Plnrưng pliáp thực nghiệm 44 B Kết quíi thực nghiệm nhận xét 46 Mơ tỉi đặc điểm bên ngồi đặc diểni vi học hạt Mã đề 11 Đặc điểm bên 1.2 Đặc điểm bột 1.3 Vi phẫu cắt ngang nhuộm kép !•£ Nghiên cứu thành phần hố học : i3 Định lính số nhóm chất tự nhiên bằíig phương pháp kinh điển phản ứng hố học đặc trưng 13 2.2.Định lính Plavonoiđ va coumnrin bằĩig phương pháp sắc ký 2.3.Xác định độ ẩm độ tro hạt mã đề 2.4.Xác định cliỉ số nở 2.5.Định lượng Plavonoid toàn phán chất nhầy hạt mã đề 23 PHẦN IV KÉT LUẬN VÀ ĐỂ XUẤT Ỉ5 ệ Tài liệu tham khảo Ạ PHẦN I - ĐẶT VẤN ĐỂ Cây Mã đề thuộc chi plantago, họ Mã đề (plantag/naceae );là mọc hoang trổng phổ biến nước ta nhiều nước giới Theo Phạm Hoàng Hộ (6), nước ta có p major L p.asiatica L Từ thời xưa người biết sử dụng Mã đề để làm thuốc chữa bệnh ngày Mã đề trở thành vị thuốc dân gian phổ hiên nước phương Đông lẫn phương Tây với tên liệu Xa tiền tử Mã đề thảo Xa tiền tử ( hạt phơi hay sấy khô ) dùng chủ yếu trường hợp : Viêm đường tiết niệu,bí tiểu tiện,đau mắt đỏ có màng sưng, cao huyết ấp Mã đề thảo ( toàn tươi khô ) để chữa ho lâu ngày, viêm khí quản,viêm thận bàng quang Ngồi tác dụng chữa bệnh,Mã đề dùng làm rau ăn thạch uống Mà đề ghi Dược điển số nước, Dược điển Anh( l9),Dược điển Trung Quốc (28), Dược điển Pháp (2fi)và Dược điển Việt Nam ỉ,tập Với mong muốn góp phần tiêu chuẩn hoá cao vị dược liệu Xa tiền tử Việt Nam ,trong khoá luận tốt nghiệp dược sĩ đại học này, phần thực nghiệm tiến hành nghiên cứu hạt Mã đề v iệ t Nam thành phán huá học đặc điểm vi học, đối chiếu với tiêu chuẩn Việt Nam 3431-80 Dược điển Việt Nam I,tập PHẦN II TỔNG QUAN Nlũrng thuộc ehỉ Plantago dùng làm thuốc: Chi Plantago có khoảng 250 lồi, có khoảng 23 loài sử (lụng làm thuốc Ân độ, Trung quốc, Bắc mỹ, Phílippin Chúng tơi í thống kê loài làm thuốc sau : Trên th ế giới (7'20'24’26); o p.aíra L ( nghĩa p psyllium ) © p.asiatĩầ L ©p.indica L.(đồng nghĩa p.arenaria Walclst et Kit.,P.ramosa Asch.) o p.ovata Forsk(đỒng nghĩa p ispaghula Roxb.,P.decumbens Porsk.) © P.major L ( đồng nghĩa p mạịor L var.asiatica Descaine ) © p depressa Willd €> p.lnnceolata L Ở Việt nam {f>): Có lồi o p asiatica L © p mạịor L ( nghía p major L var.asiatica Descaine ) Đặc điểm thực vật nul (tể Tuy tài liệu viết nhiều loài Mã đề chúng tơi tạp trung mơ tả đặc điểm hình thái thực vật loài : p major L p asiatica L có Việt Nam 2.1 Plạntago major L l’3’7,u’2ĩ24) Cịn có tên khác Mã đề thảo , nhã én dứt ( Thái ) , suma ( Thổ ), rơkpẽn (Gia lai), nằng chấy mía ( Dao ) Là thảo sống lau , thân ngắn gần khơng có Lá mọc thành cụm gốc , cuống dài Lá nguyên, hình thìa hay hình trứng, dài 12cín ,rộng 8cm, có 5-7 gân hình cung chạy dọc theo phiến đồng qui gốc Hoa nhỏ màu trắng nhạt mọc thành bơng, có cán dài xuất phát từ kẽ , hoa lưỡng tính, đài xếp chéo đính gốc ( xếp lợp) Tràng màu nâu , tồn thuỳ xen kẽ đài Nhị nhị mảnh dài, noãn chứa nhiều tiểu nỗn BÀII Quả hộp có 8-13 hạt màu nâu đen, hình trịn bầu dục dài khống hnm Hạt có nội nhũ , vỏ hạt hoá nhầy gặp nước.(Ảnh 1) Ảnh [ : Plantago mạịoi L., họ Mã đề- Plantaginaceae 2.2 PìatUago asiatica L :(6242ĩ) Tên khác : Mã đề Á Cây thảo lâu năm có rễ to Lá chụm mặt đ ấ t, phiến xoan dài I 1-12cm rộng 4-8cm , đầu tù , mép cong hình cưa khơng đểu , có gân mỏng , cuống hẹp dài Hoa mọc thành bơng có cán dài , hoa nhỏ màu trắng , đài bầu dục , tràng có ống mang thuỳ, nhị Quả hộp xoan Hạt to, màu đen dài đến 1,8mm Hoa tháng 5-9 Quả tháng 6-10 Đặc điểni hạt Mã đề: 3.1 Hạt p.maịor L ' Hạt nhỏ hình báu dục, dẹt, dài khỏang lrnm Mặt màu nâu hay tím đen Nhìn gần thấy mặt hạt có chấm nhỏ màu trắng Nhìn qua kính lúp cịn thấy vân lăn tăn mặt hạt Rốn hạt lõm 3.2 Hạt p asiatica L ị 20): Hạt hình elip, dẹt, dài 2-2,25mm, lộng 0,7-1 mm, đày 0,3-0,5mm mặt màu nâu tới nâu vàng , bóng Quan sát kính híp thấy bề mặt hại trợn nhẵn Phân bô :((’’20,24) c.1y Mã dế mọc hoang trồng nhiều nơi Trên giới, mã đề mọc vùng Địa trung hải (p.aíra, p.ỉnđlca, , p.ovnta ), Nhạt ( p.asiatica ) Ấn Độ, Pakistan nước trồng nhiều Mã đề p.maịor p lanceolata mọc phổ biến vùng ổn đới nhiệt đới p.mạịor hay gặp nước Đông Nam Á Gần việt Nam lồi cịn trổng diện tích lớn số địa phương : Hà Nội, Hưng Yên , Hà Tây Loài p.asiatica L mọc vùng núi cao Đà Lạt ( Lâm Đồng ) Itộ phận tlìing : (13'26’28) - Hạt ( sa tiền tử ) - Vỏ h t : p.aữa, p ovata,P indica - Lá : p.mạịor L., p.lanceolata - Toàn ( mã để thảo): P.major L p asiatica L p đepressa Hao quản : (20,23) Dược liệu đựng đồ bao gói để nơi thống mát, khơ , tránh ánh sáng Thành phần hóa học : • Iridoid *11’23'24'26); aucubin, catalpol Tồn cAy lồi p.mạịor L., p.asiatica (2), p.lanceolata có chứa aucubin Hàm lượng aucubin P.major L.là 0,5% l% IMnnceolata Nếu đem sấy hạt nhiệt độ °c hàm ỉượiig aucubin liệu cao Ở40°c • Chất nhầy ((V7’n) : Tồn P.major L có chứa chất nhầy Hàm lượng chất nhẩy phận Ccty khác : 20% lá, khoảng 40% t rong (.Đối với lồi Mã đề khác có hàm lượng từ 10-30% Chất nhíìy dược cấu tạo bời polysaccarid hồ tan chủ yếu chứa nrabinoxylan (85%) Các nhà nghiên cứu Nhật chiết xuất chất nhẩy từ hạt p.mạịor ciạng tinh khiết với tên “ Plantasan “ ) hiệu xuất 6,8% Mộf số tài liệu có nói đến cliỉ số 11Ở hạt (|-; Có p.mạịor L., p.psyllium với hàm lượiig khoảng 4% • Saponin (ll,23): Có p.mạịor L với hàm lượng khoảng 18,8% / • Chất béo (23>24): Có hạt với hàm lượng 5-10% gồm acid béo khơng no • /4(7(7 hữu (2’7'23'24): Lá hạt loài p.mạịor p.asiatica chứa acid hữu với thành phần khác : Lá có : acid phenolic , aciđ citric Hạt có : acid plantenolic, aciđ succinic , acid cinnamic • Vitamin (,’2i23):: Trong P.major L p asỉatỉca có vitamin A,C,K • Acìd aniin (2'7) : Adenin , cholin có hạt p.mạịor L p asiatica • Carotenoid (2’7’U): có P.major L p asiatica • Alcaloid ( 23) : Có rễ P.major L.với hàm lượng = 1% loài khác ( p.inđica , p psyllium ) \ Tác (lụng đươc lý : - Trên đường tiết niệu : • Lơi tiểu