Đang tải... (xem toàn văn)
Đây là một phần bài giảng dược liệu thú y.Các bạn có thể tham khảo để học môn dược liệu cả nhan y hay thý y. Mình thấy bài giảng rất hay rất có ích trong cuộc sống các bạn có thêm vốn sống hay hiểu biết về các loại dược liệu. chúc các bạn học vui vẻ
KHOA THÚ Y Bộ môn Nội - Chẩn - Dược - Độc chất DƯỢC LIỆU HỌC CHUYÊN KHOA Chương I: PHITONCID (Kháng sinh thảo mộc) nttrung.hua@gmail.com Lịch sử phát hiện Kháng sinh chất hoá học vi sinh vật tạo ra, có khả ức chế phát triển vi khuẩn vi sinh vật khác, chí cịn tiêu diệt chúng nồng độ loãng Ngày từ kháng sinh mở rộng hợp chất trị vi khuẩn phân chiết từ thực vật thượng đẳng Một số tài liệu Liên Xô cũ gọi chất kháng sinh có nguồn gốc từ thảo mộc phytoncid Phân Loại a Nhóm phytoncid bay Gồm phytoncid thực vật thượng đẳng tiết có khả khuếch tán vào khơng khí có tác dụng ức chế sinh trưởng, phát triển vi khuẩn gây bệnh ví tinh dầu thơng trị vi khuẩn lao b Nhóm phytoncid khơng bay Gồm phytoncid thực vật thượng đẳng tiết Thường hay sử dụng chúng dạng: Giã nát lấy nước cốt hay hãm nước sôi chờ nguội cho vật uống Ngâm, sắc Chiết dung mơi thích hợp Ưu, nhược điểm phytoncid a Ưu điểm Rất đa dạng, dễ kiếm, rẻ tiền (198 loài) Có thể dùng theo cổ truyền (dễ chế biến) Có thể dùng theo đại Có loại tác dụng cực mạnh kháng sinh đại (thí dụ Tỏi) Kháng thuốc chậm Nhanh kháng Ít hoặc không độc hại (ít tác dụng phụ) Có thể phối hợp, hiệp đồng với nhiều thuốc kháng sinh Ưu, nhược điểm phytoncid b Nhược điểm Ở số dược liệu, thời gian trồng để có phytoncid lâu so với việc ni cấy xạ khuẩn hay đường tổng hợp Ví tỏi, phải trồng, chăm sóc khoảng tháng, tơ mộc năm có hoạt chất cao MỘT SỐ CÂY THƯỜNG DÙNG Cây tỏi Cây tô mộc Bồ công anh Kim ngân Ké đầu ngựa Đại Phong Tử Lân tơ uyn Tỏi đỏ Cây xuân hoa Cây tỏi Tên khác: Đại toán (Trung Quốc) Tên Khoa học: Allium sativnm.L Họ Hành tỏi: Liliaceae Phân bổ mơ tả Tỏi có nguồn gốc Siberi, trồng khắp nơi Châu Á, Châu Âu, Việt Nam, trồng tỏi miền tập trung nhiều huyện Kim Môn – Hải Dương, Gia Lâm – Hà Nội Ngồi mục đích làm thuốc, làm gia vi, tỏi mặt hàng xuất lấy ngoại tệ Tỏi nhỏ mọc tử thân củ lên, cao chừng 20 – 40 cm Thân giả mang nhiều dài, hẹp Giữa củ mọc lên cuống mang số hoa đỉnh, bọc mô mong Hoa tỏi màu trắng hay phớt hồng Thành phần hoá học Ít iod Tinh dầu (60g-200g/100kg tỏi tươi) Kháng sinh Alixin C6H10OS2 Từ Aliin => alinaza Alixin Aliin: là loại acid amin Không có mùi hôi tỏi Alixin: là chất dầu, không màu Hoà tan cồn, benzen, ete Trong nước không ổn định, thuỷ phân (2.5%) Có mùi, vị tỏi Kích thích da Nhiệt, kiềm phá huỷ alixin Acid nhẹ: ít bị ảnh hưởng Cây tỏi Quá trình thuỷ phân alliin Tác dụng dược lý 10 Tác dụng kháng sinh: mạnh Với vi khuẩn thương hàn, phó thương hàn, lỵ: mạnh clorocid Với hầu hết vi khuẩn gram + và – gây bệnh thường gặp Cơ chế tác dụng kháng sinh: ức chế, kìm khuẩn nông độ cao thì diệt khuẩn Vai trò oxy Kết hợp với Cystein - acid amin cần cho vi khuẩn Gốc SH kích thích sinh sản vi khuẩn, tế bào Alixin phá gốc SH (dung dịch 5%) Với Protozoa: amip (dung dịch 5%) Các tác dụng khác: ung thư, huyết áp, thấp khớp, bệnh virus, bệnh đường hô hấp Dung dịch 10% chữa vết thương có mủ Rết cắn Dạ cỏ chứng Đại Phong Tử 17 Tên khác: chùm bao lớn, krabao phleetthom (Cămpuchia); Tên khoa học : Hydnocarpus anthelmintica Pierre Họ Mùng quân Flacourtiaceae Cây gỗ to, cao tới 25-30 m, mọc thẳng đứng, đường kính thân 0,5-1,3 m tuỳ vị trí đất, nước gốc Nhiều nước: Thái Lan, Miến Điện, Ấn Độ, Trung Quốc trồng thành phố, công viên làm bóng mát Quả hình cầu, giống cam to màu nâu nhạt, chứa 30-40 hạt nhiều cạnh Mùa hoa tháng 11-12, mùa tháng 7-8 Khi chín thu về đập lấy hạt, loại tạp chất, phơi hay sấy khô, ép hạt lấy dầu - Oleum Chaulmoograe Thành phần hoá học 18 Thành phần chủ yếu hạt đại phong tử dầu Lượng dầu hạt khoảng 40 - 50% sau bỏ vỏ chiết dung mơi Khi cịn tươi, hạt có men thuỷ phân glycosid chứa acid cyanhydric Khi chiết hạt lấy dầu, bã không dùng cho gia súc Dầu đại phong tử có màu vàng, tỷ trọng 0,94-0,96 25 oC Thành phần chủ yếu dầu đại phong tử glyxerit số acid béo đặc biệt số glyxerit thường gặp Acid béo đặc biệt đầu tiên phát đặt tên acid gynocacdic Tác dụng dược lý 19 Tác dụng kích ứng da nơi bơi dầu bị đỏ, sau mọng nước Thường dùng dầu bôi da trị ngứa vết hủi Trước hay uống dầu hay hạt đại phong tử để trị hủi, gần dùng dẫn xuất acid béo, tác dụng tốt Do vi khuẩn hủi, lao đề kháng với acid (acidoresistance) nên sử dụng hạt đại phong tử dầu điều trị bệnh hủi lao phởi, lao khí quản Thuốc tác dụng làm giảm vết loét, giết vi khuẩn (đám vi khuẩn tiêu tan đi) Cơ chế tác dụng 20 Cơ chế tác dụng dầu đại phong tử vi khuẩn chưa thống Theo Mercado, thuốc có tác dụng gián tiếp làm tăng bạch cầu Cịn Rogers lại cho tác dụng giết vi khuẩn acid chaulmoogric hydnocacpic Theo Walker, Sweeney School, muối natri acid dầu hạt đại phong tử có tác dụng diệt khuẩn mạnh tiếp xúc với màng vi khuẩn tạo a cid vòng đặc biệt gây độc cho tế bào Ứng dụng 21 Dầu đại phong tử vị cay, tính nóng, độc tác dụng làm se vết lt Khi bơi vết thương, thuốc có tác dụng sát trùng, uống gây nôn mửa Dùng dầu đại phong tử trị bệnh da: hủi, vẩy nến, hắc lào Thuốc uống chế thành dạng nhũ hoá sữa hay viên nang Thuốc tiêm dạng hydronocacpat natri tiêm bắp 0,52,0g/ngày (khoảng 0,5 - 2ml/ngày) hay tiêm da Lân tơ uyn 22 Tên khác: dây sống rắn (Quảng Nam), đuôi phượng, lân tơ uyn (Kontum) Tên khoa học : Raphidophora decursiva Schott Họ Ráy Araceae Dây leo dài – 20 m, bám cổ thụ bên suối rừng già Cành hình trụ đường kính 2,5 - 5,0 cm Lá xanh lục, phiến hình thn dài, gốc hình tim, nhọn Lá non phiến nguyên, già phiến xẻ lơng chim Dùng tồn dây (thân leo lá) tươi làm thuốc, khơng chế biến đặc biệt Lân tơ uyn 23 Thành phần hoá học Trong dây lân tơ uyn có chứa glycosid, saponosid Theo Đặng Hanh Khơi Vũ Văn Chuyên, dịch chiết từ có phản ứng acid Tác dụng dược lý Nước cốt hay dịch ép từ có tác dụng kháng sinh với vi khuẩn Staphylococcus aureus, Streptococcus, Streptomyces pyogenes, Pseudomonas seruginosa Bacillus subtillis Dùng trị tất vết thương phần mềm miệng rộng Lân tơ uyn 24 Lân tơ uyn kích thích tở chức hạt non vết lt phát triển nhanh, rút ngắn lấp đầy vết thương, kích thích da non phát triển, chóng liền sẹo sẹo mềm khơng có thịt thừa ùn lên Dùng lân tơ uyn rút ngắn 30 – 45% thời gian thay băng tiết kiệm 1/2 số lượng gạc Khi bóc gạc hầu hết mủ, tở chức chết, chất nhầy, mảng dích đều róc theo gạc Khơng gây đau, chẩy máu thay băng Vết thương cần rửa qua lượt đủ Công dụng 25 Cây thuốc dùng rộng rãi dân đồng bào thượng người kinh Cách chế biến: dùng kg dây lân tơ uyn bỏ lá, cạo hết vỏ rễ, rửa sạch, băm nhỏ thêm lít nước đun sơi giờ chở nguội lọc qua gạc khoảng 700ml dịch chiết Dùng dịch đắp vết thương Nếu vùng có nhiều lân tơ uyn dùng cành, nấu nước rửa tốt Chú ý: khơng dùng dịch chiết đặc dễ gây kích ứng, đau, sót chỗ Tỏi đỏ 26 Tên khác: tỏi lào, sâm cau, sâm đại hành, hành lào (Hồ Bình), kiệu đỏ Tên khoa học Eleutherine subaphylla Gagnep Họ La đơn Iridaceae Tỏi đỏ cỏ sống lâu năm, cao 30 – 60cm Củ hình trứng dài 4-5cm, đường kính 2-3 cm, giống củ hành dài hơn, vỏ màu đỏ nâu, mầu hồng đến đỏ nâu Cây trồng hầu hết vườn thuốc nam toàn quốc : Hà Tây, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quàng Nam, Đà Nẵng Khi thu hoạch, đào củ loại bỏ vỏ ngoài, rửa thái mỏng dùng tươi, phơi hay sấy khơ, có nơi tán thành bột Thành phần hoá học 27 Theo Lê Văn Hồng Nguyễn Văn Đàn (1973) chiết dịch từ củ tỏi lào xác định chất eleutherin C16H16O4 độ chảy 175OC, izoeleutherin C16H16O4 độ chảy 177OC eleutherol C14H12O4 chảy độ 202-2030C Eleutherin isoeleutherin thuộc loại naphtoquinol eleutherol dẫn chất lacton Các chất đều có tác dụng với Staphylococcus aureus Tác dụng dược lý 28 Tác dụng kháng khuẩn eleutherol: thạch đĩa, dịch chiết tỏi đỏ tác dụng ức chế phát triển vi khuẩn Diplococcus pneuminiae, Streptococcus hemolyticus, Staphylococcus aureus Tác dụng chống viêm: nước chiết tỏi đỏ có tác dụng giảm phản ứng phù thực nghiệm chân chuột Tác dụng tương đương với hydrococtison Độc tính: thuốc an tồn, gần khơng độc Chuột nhắt, uống lần liều 169g/kg thể trọng Thỏ uống liều 26g/kg/ngày/3 ngày liên tục, khơng có biểu độc Thỏ uống 10g/kg/ngày/30 ngày liên tục, khoẻ mạnh Công dụng 29 Dùng làm thuốc bổ máu, chống mỏi mệt dạng nước sắc, thuốc viên hay ngâm rượu Nước sắc tỏi đỏ dùng trị bệnh da vi khuẩn dạng nước sắc uống hàng ngày Cây xuân hoa (Pseuderanthemum palatiferum) 30 TPHH: Acid hữu cơ, carotenoid coumarin, đường khử, phytosterol, Flavonoid, Saponin Hoạt chất kháng sinh: β-sitosterol (0.1%), n-hexadecyl thiomyristat (C30H60O5) Tridecyl thiopalmitat (C29H58O5) 5,7-dihydroy-4’-methoxy flavon (C16H12O5) Triterpenoid saponin Các chất dinh dưỡng: các acid amin phong phú Vi khoáng nhiều Tác dụng kháng khuẩn 31 Cả vi khuẩn gram + và – (đặc biệt Sta kháng methicillin) Staphylococcus, strepto, E.coli, Pseudomonas, Sal Typhi, Shigella Xuân hoa: nghiên cứu môn Chất nhày nhiều Độ nở 1/6-1/10 Tác dụng: Chữa tiêu chảy lợn Chữa tiêu chảy chó Vừa kháng sinh Vừa bảo vệ niêm mạc ruột Vừa hấp phụ nước, giảm tiêu chảy Hoàn toàn an toàn ... hay viên nang Thuốc tiêm dạng hydronocacpat natri tiêm bắp 0,52,0g/ng? ?y (khoảng 0,5 - 2ml/ng? ?y) hay tiêm da Lân tơ uyn 22 Tên khác: d? ?y sống rắn (Quảng Nam), đuôi phượng, lân tơ uyn... năm có hoạt chất cao MỘT SỐ C? ?Y THƯỜNG DÙNG C? ?y tỏi C? ?y tô mộc Bồ công anh Kim ngân Ké đầu ngựa Đại Phong Tử Lân tơ uyn Tỏi đỏ C? ?y xuân hoa C? ?y tỏi Tên khác: Đại toán (Trung... oxy hoạt động Ngoài allicin cạnh tranh với acid amin cystein - y? ??u tố sinh trưởng phát triển hầu hết vi khuẩn g? ?y bệnh người gia súc Phản ứng cạnh tranh allicin kết hợp với cystein: Vì v? ?y,