MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ BỆNH NẤM HẠI MÍA Ở MIỀN ĐÔNG NAM BỘ ThS. Hà Đình Tuấn Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Mía Đường ĐẶT VẤN ĐỀ Bệnh hại có ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả sản xuất cây mía. Đến nay trên thế giới đã ghi nhận được 126 loại bệnh hại cây mía, trong đó có 68 loại bệnh do nấm gây ra (Chinea và ctv, 2000; Joaquin, 2000; Ricaud và ctv, 1989). Nhiều loại bệnh đã gây tổn thất lớn cho ngành mía đường ở nhiều nước sản xuất mía như bệnh rỉ sắt, bệnh than, bệnh thối đỏ, bệnh đốm vàng, v.v… Để góp phần tìm hiểu về bệnh hại cây mía ở Việt Nam, đã tiến hành điều tra bệnh nấm hại cây mía tại một số nghiên cứu tại vùng miền Đông Nam Bộ. Dưới đây là một số kết quả nghiên cứu bước đầu đã đạt được. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Điều tra thu thập mẫu bệnh và đánh giá mức độ xuất hiện của các bệnh hại mía được tiến hành theo theo phương pháp phổ biến trong nghiên cứu bệnh cây. Phân lập các tác nhân gây bệnh chủ yếu trên môi trường PDA (khoai tây-dextrose-agar). Việc giám định các tác nhân gây bệnh bằng tài liệu D-CAS 1.2 và các tài liệu liên quan. Diễn biến một số bệnh hại quan trọng được điều tra vào các thời điểm sinh trưởng chính của cây mía như: giai đoạn mọc mầm/tái sinh (tháng 11), giai đoạn đẻ nhánh (tháng 2), giai đoạn làm lóng-vươn cao (tháng 5) và 10 tháng tuổi (vào tháng 8tháng 9). Đánh giá mức độ phổ biến của bệnh hại qua tỷ lệ cây (hoặc các bộ phận của cây) bị bệnh so với tổng số cây (hoặc các bộ phận của cây) điều tra. Trong đó mức độ phổ biến được xác định như sau: +++: Triệu chứng xuất hiện ở mức độ rất nhiều (>75% bị bệnh) ++: Triệu chứng xuất hiện ở mức độ nhiều (51-75% bị bệnh) +: Triệu chứng xuất hiện ở mức độ trung bình (26-50% bị bệnh) - : Triệu chứng xuất hiện ở mức độ ít (< 25% bị bệnh) KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 1. Thành phần bệnh nấm gây hại trên cây mía ở miền Đông Nam bộ Trong thời gian 10/2003-10/2005, điều tra trên mía tại các tỉnh Bình Dương, Đồng Nai và Tây Ninh đã thu thập được 31 loại triệu chứng bệnh hại mía. Phân lập các triệu chứng bệnh thu thập đã xác định được 28 loài nấm gây bệnh (Bảng 1). Các loài nấm trên đã gây ra 20 triệu chứng bệnh trên lá và phần ngọn cây mía, 5 triệu chứng bệnh trên thân, 4 triệu chứng bệnh trên bẹ lá và 2 triệu chứng bệnh trên rễ. Như vậy, thành phần bệnh do nấm gây ra trên phần ngọn và lá mía khá phong phú, các bệnh xuất hiện với mức độ rất khác nhau. Các bệnh xuất hiện ở mức độ rất nhiều gồm bệnh đốm vòng, đốm đỏ bẹ, đốm vàng bệnh thối đỏ. Các bệnh xuất hiện ở mức độ nhiều gồm đốm trắng, bệnh than, thối đỏ bẹ, cháy lá và sọc nâu. Các bệnh xuất hiện ở mức độ trung bình gồm bệnh thối rễ, xoắn cổ lá, thối đen bẹ, gỉ sắt đỏ, muội đen và đốm nâu. Các bệnh còn lại xuất hiện ở mức độ ít (Bảng 1). 166 Bảng 1. Thành phần bệnh nấm hại mía ở miền Đông Nam Bộ (2003-2005) Tên Việt Nam 1 Buộc lá TT Tên nấm gây bệnh 7 8 Myriogenospora aciculispora Đốm lá Curvularia lunata Ceratocystis paradoxa Rách lá Scleropora miscanthi Thối rễ Pythium spp. Khô thân Phaeocytostroma sacchari Khô vằn bẹ Rhizoctonia solani Thối khô ngọn Ligniera vascularum 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 V. tròn đồng tâm Gloeocercospora sorghi Đốm trắng Elsinoe sacchari Đốm vòng Leptosphaeria sacchari Xoắn cổ lá Fusarium moniliforme Thối đen bẹ Cytospora sacchari Khô gốc Marasmius sacchari Bệnh than Ustilago scitaminea Than cờ Ustilago cruenta Than cờ Sporisorium cruentum Gỉ sắt đỏ Puccinia melanacephala Thối đỏ bẹ Corticium rolfsii Cháy lá Stagonospora sacchari Đốm đỏ bẹ Mycovellosiella vaginae Muội đen Capnodium sp. Muội đen Fumago sacchari Đốm mắt én Bipolaris sacchari Sọc nâu Bipolaris stenospila Đốm nâu Cercospora longipes Đốm vàng Cercospora koepkei Thối đỏ Colletotrichum falcatum 2 3 4 5 6 Pyrenomycetes Clavicipitales Mức độ phổ biến - Euascomycetes Oomycetes Oomycetes Oomycetes Coelomycetes Pleosporales Ophiostomatales Peronosporales Peronosporales Erysiphales + - Hymenomycetes Ceratobasidiales Plasmodiophoromycetes Dothideomycetes Pleosporales Ascomycetes Myriangiales Ascomycetes Dothideales Ascomycetes Hypocreales Ascomycetes Diaporthales Basidiomycetes Agaricales Basidiomycetes Utilaginales Basidiomycetes Utilaginales Basidiomycetes Utilaginales Basidiomycetes Uredinales Basidiomycetes Polyporales Deuteromycetes Coelomycetes Deuteromycetes Dothideales Deuteromycetes Dothideales Deuteromycetes Dothideales Deuteromycetes Dematiales Deuteromycetes Dematiales Deuteromycetes Moniliales Deuteromycetes Moniliales Deuteromycetes Melanconiales - Lớp Bộ ++ +++ + + ++ + ++ ++ +++ + + ++ + +++ +++ 2. Tình hình phát sinh của một số bệnh hại mía phổ biến 2.1 Bệnh đốm vàng (Cercospora koepkei) Bệnh đốm vàng là một trong những bệnh hại mía phát sinh khá phổ biến ở các vùng mía nguyên liệu thuộc tỉnh Bình Dương, Đồng Nai và Tây Ninh. Bệnh này phát sinh và gây hại mạnh nhất vào giai đoạn cây mía được 10 tháng tuổi. Vào thời điểm bệnh đốm vàng có tỉ lệ bệnh và chỉ số bệnh đạt cao nhất, tương ứng là 71,61% và 39,06% (Bảng 2). Kết quả này phù hợp với những kết quả nghiên cứu của Trạm thực nghiệm mía Quảng Ngãi năm 1961 (Quang-Ngai Sugarcane Experiment, 1961). 167 Bảng 2. Diễn biến bệnh đốm vàng qua các giai đoạn sinh trưởng của mía (2003-2005) Chỉ tiêu Vùng mía Mức độ bệnh ở các giai đoạn sinh trưởng của mía Làm lóng-vươn 10 tháng tuổi Mọc mầm Đẻ nhánh cao TLB CSB TLB CSB TLB CSB TLB CSB (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) Bình Dương 0,00 0,00 16,48 6,41 31,98 15,85 72,33 39,59 Đồng Nai 0,00 0,00 17,31 6,11 27,92 15,22 72,57 39,45 Tây Ninh 0,00 0,00 16,49 6,14 28,43 15,18 69,94 38,14 Ghi chú: TLB: Tỉ lệ bệnh; CSB: chỉ số bệnh 2.2 Bệnh gỉ sắt (Puccinia melanocephala) Bệnh gỉ sắt ghi nhận chỉ xuất hiện tập trung trên lá già và lá bánh tẻ. có xu hướng tăng dần theo giai đoạn sinh trưởng của cây mía. Khi cây mía ở giai đoạn tái sinh/mọc mầm có tỉ lệ bệnh là 21,1-25,36% và chỉ số bệnh là 6,09-5,53%. Trong khi đó vào giai đoạn 10 tháng tuổi, cây mía bị bệnh nặng hơn với tỉ lệ bệnh và chỉ số bệnh tương ứng đạt 65,97-70,93% và 18,87-20,46% (Bảng 3). Bảng 3. Diễn biến bệnh gỉ sắt trên giống My55-14 qua các giai đoạn sinh trưởng Chỉ tiêu Vùng Tái sinh/mọc mầm TLB CSB (%) (%) Đẻ nhánh TLB (%) CSB (%) Làm lóng-vươn cao TLB CSB (%) (%) 10 tháng tuổi TLB (%) CSB (%) Bình Dương 22,11 5,53 42,42 11,20 46,05 14,56 70,93 20,46 Tây Ninh 25,36 6,34 42,85 10,71 50,30 13,17 65,97 18,87 Đồng Nai 24,37 6,09 48,79 12,20 55,63 14,50 70,86 19,06 Ghi chú: TLB: Tỉ lệ bệnh; CSB: Chỉ số bệnh Sự phát triển của bệnh diễn biến chậm ở giữa giai đoạn đẻ nhánh và làm lóng vươn cao, nhưng lại gia tăng nhanh ở thời kỳ giữa giai đoạn tái sinh/mọc mầm đến đẻ nhánh và giữa giai đoạn từ làm lóng vươn cao đến 10 tháng tuổi. Kết quả điều tra cho thấy bệnh gỉ sắt không chỉ xuất hiện rất sớm vào giai đoạn sinh trưởng ban đầu mà còn xuất hiện mạnh trên các cây mới mọc trong giai đoạn đẻ nhánh. Khi cây mía được 10 tháng tuổi là giai đoạn có số lượng lá tương đối ổn định. Sự gia tăng về tỉ lệ bệnh và chỉ số bệnh là do sự lan rộng trên cùng một lá và từ lá già qua lá non hơn. Trong thời gian từ giai đoạn đẻ nhánh đến làm lóng vươn cao bệnh gỉ sắt phát triển chậm do bộ lá luôn thay đổi với sự xuất hiện nhiều lá non nhanh hơn. 2.3 Bệnh than (Ustilago scitaminea) Bệnh than là một trong các bệnh phổ biến trên mía ở vùng Đông Nam Bộ. Tỉ lệ bệnh than tăng dần theo các giai đoạn sinh trưởng của cây mía. Trong thời gian từ giai đoạn đẻ nhánh đến giai đoạn 10 tháng tuổi tỉ lệ bệnh than tăng nhanh nhất. Một điều 168 đáng quan tâm là tỉ lệ bệnh than trên mía gốc luôn cao hơn trên mía tơ và sự gia tăng của bệnh than trên mía gốc cũng gia tăng nhanh hơn trên mía tơ (Hình 1). Trong thực tế, sự gia tăng này là do bệnh than phát sinh trên cây mầm vô hiệu và trên các chồi nách của nhiều cây mía lớn. Do đó tỉ lệ bệnh than gia tăng nhanh ở các giai đoạn sinh trưởng sau của cây mía. 12.00 Mía tô Buïi bò beänh (%) 10.00 Mía goác 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 TS/MM Ñeû nhaùn h LL-VC 10 thaùn g tuoåi Thôøi ñieåm Hình 1. Diễn biến bệnh than qua các giai đoạn sinh trưởng của cây mía (2003-2005) 2.4 Bệnh thối đỏ (Colletotrichum falcatum) Triệu chứng bệnh thối đỏ trên gân chính của lá mía nhìn chung gây ảnh hưởng trực tiếp không lớn đến sự sinh trưởng và phát triển của cây mía, nhưng khi nấm xâm nhập xuống thân cây thì gây hại đến sản xuất cây mía. Kết quả điều tra cho thấy triệu chứng bệnh thối đỏ trên lá mía xuất hiện ngay từ giai đoạn tái sinh/mọc mầm và có xu hướng gia tăng nhanh theo các giai đoạn sinh trưởng của cây mía. Sự phát sinh phát triển nhanh nhất của bệnh thối đỏ quan sát được vào thời gian từ giai đoạn đẻ nhánh với tỉ lệ bệnh là 10,03% đến giai đoạn làm lóng vươn cao với tỉ lệ bệnh đạt 28,90% (Bảng 4). Bảng 4. Diễn biến bệnh thối đỏ trên lá qua các giai đoạn sinh trưởng của cây mía Địa điểm theo dõi Tỉ lệ lá bị bệnh thối đỏ ở các giai đoạn sinh trưởng của cây mía (%) Tái sinh/mọc 10 tháng tuổi Đẻ nhánh Làm lóng-vươn cao mầm Bình Dương 7,13 10,35 28,49 36,13 Đồng Nai 6,80 9,84 28,54 38,26 Tây Ninh 7,27 9,91 29,68 36,25 Ghi chú: TLB: Tỉ lệ bệnh; CSB: Chỉ số bệnh Thời gian bệnh thối đỏ phát triển nhanh bắt đầu từ tháng 5 trở đi. Đây là thời gian ở miền Đông Nam Bộ có lượng mưa và ẩm độ cao. Điều này giúp cho bào tử nấm gây bệnh thối đỏ lây lan mạnh trên lá và xâm nhập xuống thân cây gây ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng mía. 169 KẾT LUẬN Tại vùng Đông Nam Bộ trong thời gian 2003-2005, đã ghi nhận được 31 loại triệu chứng bệnh hại trên cây mía do 28 loài nấm gây ra. Trong đó, các triệu chứng bệnh xuất hiện rất phổ biến trên lá như bệnh đốm vàng, đốm vòng, thối đỏ và đốm đỏ bẹ lá. Các bệnh xuất hiện ở mức độ nhiều như bệnh cháy lá, đốm trắng, sọc nâu than và thối đỏ bẹ. Các bệnh quan trọng đều gia tăng cao theo các giai đoạn sinh trưởng của cây mía. Đề nghị cần tiếp tục điều tra nghiên cứu về bệnh nấm cùng các tác nhân gây bệnh khác ở các vùng mía nguyên liệu khác nhau làm cơ sở cho việc thiết lập biện pháp quản lý bệnh hại tổng hợp (IPM) trên cây mía. TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Chinea M. A., Herman Nass, Conrado Daboin, Maria Dolores Diaz (2000). Enfermedades y daños de la caña de azúcar en latinoamerica, Este libro se imprimió en los talleres de IMPRECOLOR, C.A. Barquisimeto, Estado lara-Venezuela. 2. Joanquin Motaval Delgado (2000). Principales plagas y enfermedades que atacan a la caña de azúcar en Cuba, Epica Camaguey, Cuba. 3. Quang-Ngai Sugarcane Experiment (1961). Insect pests and diseases obervation. In Annual work progress report on crop improvement program of rice, sugarcane, vegetable and field crops, Directorate of Rural Affairs, Department of Rural Affairs, Republic of Vietnam, pp. 82-84. 4. Recaud C., Egan B. T., Gillaspie A. G., Hughes C. G. (1989). Major diseases, International Society of Sugarcane Technologists, pp. 289-310. PRELIMINARY RESULTS OF STUDIES ON FUNGAL DISEASES DAMAGING SUGARCANE IN THE EASTERN SOUTH (Summary) MSc. Ha Dinh Tuan Sugar and Sugarcane Research and Development Center The investigations were conducted at Eastern South (Binh Duong, Dong Nai and Tay Ninh provinces) from October 2003 to October 2005. The results were detected 31 symptoms of fungal diseases. Among them, 20 symptom diseases on leaf, 5 symptom diseases on stalk, 4 symptoms diseases on sheath and 2 symptom diseases on root. All most diseases are harmful on leaf with high widespread as yellow spot, red rot and red spot of the leaf sheath. Some diseases are widespread as leaf scorch, with speck, brown stripe and red rot of the leaf sheath. 170  ... - Lớp Bộ ++ +++ + + ++ + ++ ++ +++ + + ++ + +++ +++ Tình hình phát sinh số bệnh hại mía phổ biến 2.1 Bệnh đốm vàng (Cercospora koepkei) Bệnh đốm vàng bệnh hại mía phát sinh phổ biến vùng mía ngun... Ninh Bệnh phát sinh gây hại mạnh vào giai đoạn mía 10 tháng tuổi Vào thời điểm bệnh đốm vàng có tỉ lệ bệnh số bệnh đạt cao nhất, tương ứng 71,61% 39,06% (Bảng 2) Kết phù hợp với kết nghiên cứu. .. ảnh hưởng đến suất, chất lượng mía 169 KẾT LUẬN Tại vùng Đơng Nam Bộ thời gian 2003-2005, ghi nhận 31 loại triệu chứng bệnh hại mía 28 lồi nấm gây Trong đó, triệu chứng bệnh xuất phổ biến bệnh