Hoàng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh MỤC LỤC Trang PHẦN MỞ ĐẦU Mục đích sáng kiến kinh nghiệm Điểm sáng kiến kinh nghiệm Đóng góp sáng kiến kinh nghiệm PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC 1.1 Cơ sở lí luận 1.2 Cơ sở thực tiễn CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ HỨNG THÚ HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG THPT 10 CHƯƠNG 3: TẠO HỨNG THÚ HỌC TẬP MƠN HĨA HỌC THƠNG QUA HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC 3.1 Sử dụng hệ thống tập có nhiều cấp độ nhận thức từ dễ đến khó 11 3.2 Sử dụng hệ thống tập có nhiều cách giải 17 CHƯƠNG 4: THỰC NGHIỆM 30 PHẦN KẾT LUẬN 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT n Phong số – Bắc Ninh Phần 1: MỞ ĐẦU Mục đích sáng kiến kinh nghiệm Các nhà tâm lí học nghiên cứu hứng thú có vai trị quan trọng q trình hoạt động người Nó động thúc đẩy người tham gia tích cực vào hoạt động Khi làm việc phù hợp với hứng thú dù phải khó khăn người cảm thấy thoải mái đạt hiệu cao Trong hoạt động học tập, hứng thú có vai trị quan trọng, thực tế cho thấy hứng thú môn học sinh tỉ lệ thuận với kết học tập em Trong “Thư gửi thầy giáo, cô giáo, bậc cha mẹ em học sinh, sinh viên nhân ngày nhà giáo Việt Nam 20-11-2007”, trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo _ PGS.TS Nguyễn Thiện Nhân nhắn nhủ: “Trong kỷ 21 hội nhập cạnh tranh toàn cầu, xã hội thông tin kinh tế tri thức, thời gian tài nguyên vô giá, không tái tạo được… Hãy em tới trường khám phá, nhận thức nhanh, sâu sắc giới tự nhiên, sống văn hóa, lịch sử dân tộc nhân loại” Để có học lý thú vậy, người giáo viên cung cấp cho học sinh kiến thức sách giáo khoa mà cần phải giúp em tìm hứng thú việc học tập Từ đó, em tự tìm hiểu điều lạ sống giới xung quanh cho Hóa học ngành khoa học thực nghiệm, có vai trò quan trọng sống cần thiết ngành khoa học công nghệ khác Kho tàng kiến thức hóa học vơ to lớn ngày mở rộng phát triển nhân loại Vì thế, nhiệm vụ giáo viên hóa học nặng nề gánh vai trọng trách: “trồng người” đáp ứng nhu cầu xã hội Thời gian lớp có hạn kiến thức hóa học nhân loại vơ hạn Giáo viên cung cấp hết cho học sinh Việc gây hứng thú cho em mơn hóa học để chúng tự tìm hiểu, bổ sung kiến thức thực cần thiết Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh Thực tế điểm đầu vào học sinh trường THPT Yên Phong số ln nằm số trường có điểm chuẩn thấp tỉnh, em đa phần có học lực trung bình Hơn năm trường THCS em không tâm tới môn Hóa học mà học mơn Tốn, Ngữ văn, Anh văn để thi vào THPT Do vậy, kiến thức hóa học em bước vào lớp 10 rỗng dẫn tới phận không nhỏ em khơng thích học mơn Hóa, chán học hóa, em khơng hiểu bài, khơng làm tập, hứng thú học tập mơn Hóa Tình trạng chán học, khơng thích học mơn Hóa hứng thú học ảnh hưởng không nhỏ tới kết học tập mơn Hóa em nói riêng chất lượng mơn Hóa trường THPT n Phong số nói chung Với tất lí lựa chọn, nghiên cứu đưa sáng kiến kinh nghiệm “Tạo hứng thú học tập môn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học” Trong sáng kiến kinh nghiệm này, nghiên cứu xây dựng thử nghiệm việc tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học giúp nâng cao hiệu trình dạy học hóa học trường phổ thơng Điểm sáng kiến kinh nghiệm Việc nghiên cứu tìm phương pháp gây hứng thú học tập mơn hóa học nhiều nhà khoa học nhiều giáo viên nghiên cứu Với thân tác giả, sáng kiến kinh nghiệm năm 2011, 2013 mình, tác giả đưa biện pháp nhằm tăng hứng thú học tập mơn hóa học là: Thơ hóa học, thí nghiệm kích thích tư gây hứng thú thơng qua tượng hóa học thực tế Cịn khn khổ sáng kiến kinh nghiệm tập trung nghiên cứu biện pháp tạo hứng thú học tập môn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Trên sở nghiên cứu việc tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học, tác giả đưa số tình cụ thể áp dụng Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh biện pháp tiến hành thực nghiệm sư phạm học sinh trường THPT Yên Phong số Đóng góp sáng kiến kinh nghiệm Vấn đề mà sáng kiến kinh nghiệm đưa vấn đề nóng hổi nay, với sở vật chất có với tình hình thực tế học sinh làm để tăng hứng thú học tập mơn hóa học trường THPT cho học sinh Trong khuôn khổ phạm vi sáng kiến kinh nghiệm, tác giả đưa số ví dụ áp dụng để làm tăng hứng thú học tập mơn hóa học cho học sinh thơng qua hệ thống tập hóa học từ giúp học sinh yêu thích với mơn hóa học, muốn tìm hiểu học tập mơn hóa học Từ học sinh học tập mơn hóa học tốt Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh Phần 2: NỘI DUNG Chương 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 1.1 1.1.1 Cơ sở lí luận Khái niệm hứng thú hứng thú học tập Hứng thú thái độ đặc biệt cá nhân đối tượng đó, có ý nghĩa sống có khả mang lại khối cảm trình hoạt động Hứng thú biểu tập trung cao độ, say mê, hấp dẫn nội dung hoạt động, bề rộng chiều sâu hứng thú Hứng thú làm nảy sinh khát vọng hành động, làm tăng hiệu hoạt động nhận thức, tăng sức làm việc Từ khái niệm hứng thú ta suy định nghĩa hứng thú học tập: hứng thú học tập thái độ đặc biệt chủ thể đối tượng hoạt động học tập, hút mặt tình cảm ý nghĩa thiết thực đời sống cá nhân 1.1.2 Tác dụng việc gây hứng thú dạy học hóa học Sự hứng thú thể trước hết tập trung ý cao độ, say mê chủ thể hoạt động Sự hứng thú gắn liền với tình cảm người, động thúc đẩy người tham gia tích cực vào hoạt động Trong cơng việc gì, có hứng thú làm việc người có cảm giác dễ chịu với hoạt động, động thúc đẩy người tham gia tích cực sáng tạo vào hành động Ngược lại khơng có hứng thú, dù hành động khơng đem lại kết cao Đối với hoạt động nhận thức, sáng tạo, hoạt động học tập, khơng có hứng thú làm động học, kết học tập khơng cao, chí xuất cảm xúc tiêu cực Hóa học mơn khoa học lý thuyết thực nghiệm Kiến thức hóa học rộng lớn không bao gồm quy luật, định luật, học thuyết mà bao gồm nội dung thực nghiệm cần học sinh nắm bắt Gây hứng Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hoàng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh thú dạy học hóa học tạo nguồn kích thích tới học sinh, từ em thêm say mê tìm hiểu mơn hóa học đem lại hiệu việc tìm tịi, tiếp thu kiến thức Việc gây hứng thú dạy học mang lại số tác dụng đặc biệt như: - Là yếu tố cần thiết cho phát triển nhân cách, tri thức nhận thức học sinh - Làm chỗ dựa cho ghi nhớ, cho phép học sinh trì ý thường xuyên cao độ vào kiến thức học - Làm cho hoạt động học trở nên hấp dẫn em trì trạng thái tỉnh táo thể, giúp học sinh phấn chấn vui tươi, học tập lâu mệt mỏi - Ảnh hưởng đến tính chất, cường độ, diễn biến, kết dạy học giúp cho hiệu hoạt động nâng cao - Tạo trì tính tích cực nhận thức, tích cực hoạt động tiếp thu, tìm hiểu kiến thức - Giúp điều khiển hoạt động định hướng cảm xúc hứng thú tham gia điều khiển tri giác tư - Đóng vai trị trung tâm, tạo sở, động hoạt động nghiên cứu sáng tạo - Góp phần quan trọng phát triển kĩ năng, kĩ xảo trí tuệ học sinh, làm cho hiệu hoạt động học tập nâng cao 1.1.3 Sử dụng tập dạy học hóa học Trong thực tiễn dạy học trường phổ thông, tập hóa học giữ vai trị quan trọng việc thực mục tiêu đào tạo Bài tập hóa học vừa mục đích, vừa nội dung, lại vừa phương pháp dạy học hiệu nghiệm Nó không cung cấp cho học sinh kiến thức, đường giành lấy kiến thức mà mang lại niềm vui q trình khám phá, tìm tịi, phát việc tìm đáp số Đặc biệt, tập hóa học cịn mang lại cho người học trạng thái hưng phấn, hứng thú nhận thức Đây yếu tố tâm lý quan trọng trình nhận thức quan tâm Việc dạy học hóa học khơng thể thiếu tập hóa học Bài tập hóa học có ý nghĩa, tác dụng to lớn nhiều mặt: Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT n Phong số – Bắc Ninh Ý nghĩa trí dục: Bài tập hóa học làm xác hóa khái niệm hóa học; củng cố, đào sâu mở rộng kiến thức cách sinh động, phong phú, hấp dẫn; vận dụng kiến thức vào việc giải tập, học sinh nắm kiến thức cách sâu sắc Bài tập hóa học giúp học sinh ơn tập, hệ thống hóa kiến thức cách tích cực Bài tập hóa học giúp học sinh rèn luyện kĩ cân phương trình phản ứng, tính tốn theo cơng thức hóa học phương trình hóa học Bài tập hóa học giúp học sinh rèn luyện khả vận dụng kiến thức vào thực tiễn đời sống, lao động sản xuất bảo vệ mơi trường; rèn kĩ sử dụng ngơn ngữ hóa học thao tác tư Ý nghĩa phát triển: Bài tập hóa học phát triển học sinh lực tư biện chứng, khái quát, độc lập, thông minh sáng tạo Ý nghĩa giáo dục: Bài tập hóa học rèn luyện cho học sinh đức tính xác, kiên nhẫn, trung thực lịng say mê khoa học hóa học Bài tập thực nghiệm cịn có tác dụng rèn luyện văn hóa lao động 1.2 Cơ sở thực tiễn Mơn hố học trường phổ thơng mơn học khó Đã có tượng số phận học sinh không muốn học hoá học, ngày “sợ” học hoá Một số lý dẫn tới tình trạng là: Vẫn nhiều giáo viên chưa quan tâm mức đối tượng giáo dục, giảng chưa lấy học sinh làm trung tâm, nhiều giáo viên dạy học mang tính chất thơng báo kiến thức, truyền tải chiều, phận giáo viên tóm tắt, khái qt ý hay nói y SGK Là mơn khoa học thực nghiệm có số thí nghiệm thực so với nhu cầu em Trang thiết bị, dụng cụ thí nghiệm hố chất cịn chưa đầy đủ, đáp ứng 34% Do vậy, em chưa tự làm thí nghiệm mà chủ yếu quan sát giáo viên thực hành, sau đó, ghi chép kết giải thích Điều dẫn tới thực hành chưa thực gây hứng thú học sinh Một phận không nhỏ em học sinh làm khơng làm tập hóa học dẫn đến chán nản, khơng có hứng thú với mơn hóa Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hoàng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh Chương 2: THỰC TRẠNG VỀ HỨNG THÚ HỌC HĨA HỌC Ở TRƯỜNG THPT Để tìm hiều việc gây hứng thú dạy mơn hóa học trường THPT tiến hành điều tra số trường THPT địa bàn * Đối tượng điều tra: Tiến hành điều tra với học sinh trường mơn hóa học nói chung hứng thú học mơn hóa nói riêng thơng qua phiếu thăm dị Điều tra với giáo viên mơn hóa học trường thông qua dự thăm lớp * Kết điều tra: Dựa vào kết điều tra, nhận thấy việc gây hứng thú dạy học hóa học nhà trường hầu hết giáo viên quan tâm Giáo viên khai thác vận dụng nhiều kiến thức, nội dung nhằm gây hứng thú cho học sinh q trình dạy học Về phía học sinh, em chưa có nhiều hứng thú với mơn hóa Các em chưa thích tự tìm hiểu, trau dồi thêm kiến thức hay trao đổi hiểu biết với người khác Nhiều em học sinh học máy móc cách giải bải tập để làm tập trắc nghiệm mà khơng ý đến chất hóa học tập Có thể thấy rõ điều qua ý kiến học sinh: Đa phần chưa tìm đọc tài liệu hóa học tài liệu có liên quan đến mơn hóa lúc rảnh rỗi; Ít tự tìm hiểu, giải thích vấn đề hóa học; chưa dành nhiều thời gian tự học cho mơn hóa … Việc em chưa hứng thú học mơn hóa có nhiều ngun nhân tơi nhận thấy có số ngun nhân khiến em u thích mơn là: - Giúp em hiểu nhiều kiến thức liên quan đến thực tế sống - Có thí nghiệm hấp dẫn, bất ngờ - Giáo viên giảng dễ hiểu, dễ ghi - Nội dung kiến thức học phong phú, hấp dẫn - Sau học em làm tập Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hoàng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh Chương 3: TẠO HỨNG THÚ HỌC TẬP MÔN HĨA HỌC THƠNG QUA HỆ THỐNG BÀI TẬP HĨA HỌC 3.1 Sử dụng hệ thống tập có nhiều cấp độ nhận thức từ dễ đến khó Với đặc điểm trường số 2, nên điểm đầu vào học sinh thường thấp Ở THCS em chủ yếu tập trung vào môn thi chuyển cấp nên môn hóa khơng coi trọng Do đó, bước vào lớp 10 nhiều học sinh trường làm tập hóa học từ tập định tính lẫn tập định lượng Khi làm tập, em thường có tâm lí chán, sợ dẫn đến ngày thấy mơn hóa khó Để tạo hứng thú học tập mơn hóa cho học sinh, giáo viên cần lựa chọn hệ thống tập phù hợp em giải có yêu cầu đơn giản trước từ em làm tập mức độ cao Với tập định tính để củng cố kiến thức kiểm tra cũ, tùy đối tượng học sinh mà giáo viên tập với mức độ từ dễ đến khó, từ đơn giản đến phức tạp Ví dụ 1: Bài tập viết phương trình phản ứng chương halogen (Chương – Sách giáo khoa hóa học 10) + Với học sinh yếu, yêu cầu em mức độ nhận biết – thơng hiểu u cầu em học sinh hoàn thành phản ứng với chất cho trước Ví dụ clo: Hồn thành phương trình hóa học phản ứng sau (nếu xảy ra): (1) Cl2 + H2 as  → (2) Cl2 + Fe t  → (3) Cl2 + O2 → (4) Cl2 + NaOH → (5) Cl2 + KOH t  → Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh (6) HCl + … t  → Cl2 + … Với tập này, học sinh cần nắm tính chất hóa học clo phương pháp điều chế clo phịng thí nghiệm hồn thành + Với học sinh – giỏi yêu cầu cao mức vận dụng cho sơ đồ với chất cho trước vận dụng cao cho sơ đồ ẩn số chất tất chất sau: Viết phương trình hóa học phản ứng theo sơ đồ sau: (1) Cl2 → HCl → NaCl → NaOH → Na2CO3 → NaCl → HCl → Cl2 (2) Cl2 → A → B → C → D → B → A → Cl2 Hoặc: Xác định chất hoàn thành sơ đồ phản ứng sau NaCl NaCl NaCl A3 A2 A1 B1 NaCl NaCl B3 B2 A5 A4 B4 NaCl B5 Ví dụ 2: Bài tốn xác định ngun tố halogen chương halogen Bài toán: Cho 4,8g kim loại magie tác dụng hết với halogen X thu 19g muối Xác định halogen Bài tốn này, giáo viên hướng dẫn yêu cầu học sinh có lực học trung bình – yếu lên viết phương trình tính số mol Sau hướng dẫn học sinh học sinh làm sau: n Mg = Ta có: 4,8 = 0, 2(mol) 24 Phương trình hóa học phản ứng: Mg + X2 → MgX2 Theo phương trình: n MgX2 = n Mg = 0, 2(mol) ⇒ M MgX2 = 19 95 − 24 = 95 ⇒ M X = = 35, ⇒ X : Cl 0, 2 10 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền ⇔ ⇔ THPT Yên Phong số – Bắc Ninh (14nx + y ) 12 x y =4 x y( x + y) =4 x = ⇔ y ⇔ 14nx + y x ⇔ y( x + y) y =4 y = 3x Sơ đồ đường chéo : CnH2n 14n 10 nCn H n nH MA = 12 H2 → = 10 x = = 14n − 12 y → n=3 CTPT anken X C3H6 Trong A ( % Vanken= 25 , % VH2 = 75 ) 14n - 12 Hoặc : CnH2n+2 14n + 14 nCn H n + nH MB = 16 H2 → = 14 x = = 14n − 14 y − x → n=3 CTPT anken X C3H6 Trong A ( % Vanken= 25 , % VH2 = 75 ) 14n - 14 Cách : Bảo toàn khối lượng + Sơ đồ đường chéo : mA= mB ⇔ 6.2 ( x + y ) = 8.2 ( x+y - x ) ⇔ ( x + y ) = 8y ⇔ y = 3x Sơ đồ đường chéo : CnH2n 14n 10 nCn H n nH MA = 12 H2 → 14n - 12 = 10 x = = 14n − 12 y → n=3 CTPT anken X C3H6 Trong A ( % Vanken= 25 , % VH2 = 75 ) Hoặc : 18 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh CnH2n+2 14n + 14 nCn H n + nH MB = 16 H2 → = 14 x = = 14n − 14 y − x → n=3 CTPT anken X C3H6 Trong A ( % Vanken= 25 , % VH2 = 75 ) 14n - 14 Cách : Khối lượng mol trung bình + Sơ đồ đường chéo : MA = 14nx + y x+ y = 12 → 14nx + 2y = 12x + 12y → 14nx = 12x + 10y ( ) Sơ đồ đường chéo : CnH2n+2 14n + 14 MB = 16 H2 14n - 14 nCn H n + → (1)&(2) → → nH = 14 x = 14n − 14 y − x 14nx = 12x + 10y = 14y → y = 3x (2) → n = CTPT anken X C3H6 Trong A (% Vanken= 25 , % VH2 = 75 ) Cách : Sơ đồ đường chéo: CnH2n 10 14n nC H n 2n nH = 10 x = 14n − 12 y (1) MA = 12 H2 12 14n - 19 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT n Phong số – Bắc Ninh CnH2n+2 14 14n + nCn H n + nH = 14 x = 14n − 14 y − x MB = 16 (1) & (2) H2 14n - 14 → (2) 14n − 14 14n − 12 = −1 → → 14 10 n=3 CTPT anken X C3H6 Trong A ( % Vanken= 25 , % VH2 = 75 ) Ví dụ 3: 0,06 mol hỗn hợp A gồm CH3OH ancol dãy đồng đẳng có khối lượng 4,02 gam Cho tồn hỗn hợp tác dụng hết với gam axit axetic (H2SO4 đặc làm chất xúc tác, giả sử hiệu suất phản ứng đạt 100%) Tính khối lượng este thu Cách 1: Phương pháp đại số Gọi CT ancol dãy đồng đẳng với ancol metylic : ROH CH3OH + CH3COOH → CH3COOCH3 + H2O (1) a ROH a + CH3COOH → CH3COOR + H2O b Ta có: (2) b m CH3OH + m ROH = 32a + b(M R + 17) = 4, 02(*) n CH3OH + n ROH = a + b = 0, 06hay42a + 42b = 0, 06.42 = 2,52 (**) Cộng (*) (**), ta được: 74a+ 59b + bR = 6,54 Suy ra: meste = m CH3COOCH3 + m CH3COOR = 74a + 59b + bR = 6,54 g Cách : Phương pháp bảo tồn khối lượng: Ta có: n axit = n este = n nuoc = 0, 06mol Áp dụng định luật bảo tồn khối lượng ta có : m ancol + m axit = m este + m H 2O => m este = 4, 02 + 0, 06.60 − 0, 06.18 = 6, 54 g 20 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập môn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hoàng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh Cách : Phương pháp tăng giảm khối lượng Cứ mol ancol tạo thành mol este khối lượng tăng : 59-17 = 42 gam 0,06 mol ancol tạo thành 0,06 mol este khối lượng tăng: 0,06.42 =2,52 gam Vậy : meste = 4,02 + 2,52 = 6,54 g Cách : Phương pháp trung bình Gọi CTTB ancol là: ROH(M R > 15) ROH + CH 3COOH  → CH 3COOR + H 2O Ta có M Mà: n ROH = 0, 06 mo l n CH3COOH = 0,1 mol => n este = 0, 06 mol ROH = 4,02 = 67 (u) => M = 67 - 17 = 50 (u) 0,06 R m este = 0, 06.(50 + 59) = 6,54 g Suy ra: Ví dụ 4: Xà phịng hóa 13,2 gam hỗn hợp este HCOOC 3H7 CH3COOC2H5 cần dùng 100 ml dung dịch NaOH x M Tính giá trị x ? Cách : Phương pháp thông thường HCOOC3H7 + NaOH a → HCOONa + C3H7OH a (mol) CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH b b(mol) m HCOOC3H7 + m CH3COOC2 H5 = 88 a + 88 b = 13, => a + b = Ta có: n NaOH = a + b = 0,15mol => C M NaOH = 0,15 = 1,5M 0,1 13, = 0,15 mol 88 Vậy x = 1,5 Cách : Phương pháp trung bình 21 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh Gọi CTTB este : RCOOR’ RCOOR’ + NaOH → RCOONa + H2O Ta có : n NaOH = n este = 0,15mol C M NaOH = => 0,15 = 1,5M 0,1 Vậy x = 1,5 Cách : Phương pháp bảo tồn điện tích Áp dụng định luật bảo tồn điện tích : dung dịch sau phản ứng chứa ion RCOO- + Và Na nên: n Na + = n RCOO− = 0,15mol = n NaOH C M NaOH = => 0,15 = 1, M 0,1 Vậy x = 1,5 Ví dụ 5: Thủy phân m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala mạch hở thu 28,48 gam Ala; 32,00 gam Ala-Ala 27,72 gam Ala-Ala-Ala Tính m? Cách 1: Bảo toàn nguyên tố- chọn nguyên tố đại diện N n N/ tetrapeptit = m.4 mol 89.4 − 18.3 n N/A la + n N/ A la −Ala + n N/A la −Ala −Ala = 28, 48 32.2 27, 72.3 + + = 1, 08 mol 89 89.2 − 18 89.3 − 18.2 Bảo toàn nguyên tố N suy ra: m.4 = 1, 08 => m = 81,54 g 89.4 − 18.3 Cách 2: Bảo toàn số liên kết peptit (CO-NH) Theo định luật bảo toàn khối lượng, ta có: m H 2O pu = m- (28,48+32+27,72) = m-88,2 => n H 2O = m-88,2 18 22 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hoàng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh Số mol liên kết peptit ban đầu: m.3 89.4 − 18.3 mol Số mol liên kết peptit lúc sau (Sản phẩm): = n lienket / A la − Ala + n lienket / A la −Ala −Ala = 32.1 27,72.2 + = 0, 44 mol 89.2 − 18 89.3 − 18.2 Theo bảo toàn số liên kết peptit: số liên kết peptit sản phẩm số liên kết peptit tetrapeptit cộng số phân tử nước, suy ra: 0, 44 = m.3 m − 88, + => m = 81,54 g 89.4 − 18.3 18 Cách 3: Qui đổi sản phẩm chất đơn giản: Qui đổi alanin (Ala) Ta có: Ala-Ala ↔ Ala; 0,2 mol =>  0,4 mol Ala-Ala-Ala ↔ Ala 0,12 mol  0,36 mol ∑ n Ala = 0, + 0,36 + 0,32(gtcho) = 1,08 mol n tetrapeptit = Suy ra: n ala 1,08 = = 0, 27 mol 4 => m tetrapeptit = 0, 27.(89.4 − 18.3) = 81,54 g Cách 4: Đặt ẩn số, giải hệ phương trình o Ala-Ala-Ala-Ala + H2O t  → x mol Ala-Ala-Ala + Ala x mol x mol o Ala-Ala-Ala-Ala + H2O t  → 2Ala-Ala 23 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT n Phong số – Bắc Ninh y mol 2y mol o t  → Ala-Ala-Ala-Ala + H2O z mol => x = z mol n Ala − Ala −Ala = 0,12mol x+4z= 2y = Ala (1); n Ala = 0,32mol n Ala − Ala = 0,12mol (2) (3) Từ (1); (2) (3) suy x = 0,12 mol; y = 0,1 mol; z = 0,05 mol, suy n Ala − Ala −Ala − Ala = 0,12 + 0,1 + 0,05 = 0,27 mol ⇒ m = 0, 27.(89.4 − 18.3) = 81,54 g Cách 5: Phương pháp trung bình: Đặt sản phẩm n- peptit: n= Ta có n 1.n Ala + 2.n Ala −Ala + 3.n Ala −Ala −Ala 1.0,32 + 2.0, + 3.0,12 = = 1,6875 n Ala + n Ala −Ala + n Ala − Ala −Ala 0,32 + 0, + 0,12 Ala-Ala-Ala-Ala ↔ n Ala − Ala −Ala −Ala = => => ( Ala ) n ( Ala ) n (0,32 + 0, + 0,12).n = 0, 27 mol m tetrapeptit = 0, 27.(89.4 − 18.3) = 81,54 g Cách 6: Phân tích hệ số mol sản phẩm: Sản phẩm = 0,32 mol Ala + 0,2 mol Ala-Ala + 0,12 mol Ala-Ala-Ala 24 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh = (0,12mol Ala + 0,12mol Ala-Ala-Ala) + (0,2mol Ala + 0,1mol Ala-Ala) + 0,1mol Ala-Ala = 0,12 mol Ala-Ala-Ala-Ala + 0,1 mol Ala-Ala-Ala-Ala + 0,05 mol Ala-AlaAla-Ala = 0,27 mol Ala-Ala-Ala-Ala => mtetrapeptit = 0, 27.(89.4 − 18.3) = 81,54 g Cách 7: tính số mol tetrapeptit trực tiếp(theo bảo tồn gốc Ala) n Ala −Ala −Ala − Ala = => n Ala n Ala − Ala n Ala − Ala − Ala 0,32 0, 0,12.3 + + = + + = 0, 27 mol 4 4 m tetrapeptit = 0, 27.(89.4 − 18.3) = 81,54 g Cách 8: Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: o Ala-Ala-Ala-Ala + H2O t  → Ala-Ala-Ala 0,12 mol ← 0,12 mol (gt) + Ala → 0,12 mol o Ala-Ala-Ala-Ala + H2O t  → 2Ala-Ala 0,1 mol ← 0,2 mol o Ala-Ala-Ala-Ala + H2O t  → Ala 0,15 mol ← (0,32-0,12) mol m => H2O = (0,12 + 0,1 + 0,15).18 = 6,66 g Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng, ta có: m Ala −Ala −Ala −Ala +m H2O =m Ala +m Ala −Ala +m Ala −Ala −Ala 25 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh => m = 28,48+ 27,72+ 32- 6,66 = 81,54 g Cách 9: Giải theo tỉ lệ mol sản phẩm Giả thiết cho: Ala: (Ala)2: (Ala)3 = 8: 5: 3, suy ra: +H O  → 6,75 (Ala)4 0,27 mol => ← Ala + (Ala)2 + (Ala)3 0,32 0,2 m tetrapeptit = 0, 27.(89.4 − 18.3) = 81,54 g 0,12 Ví dụ 6: Một phơi bào sắt có khối lượng m gam để ngồi khơng khí, sau thời gian thu hỗn hợp A gồm Fe, FeO, Fe 3O4 Fe2O3 có khối lượng 12g Cho A tan hoàn toàn dung dịch HNO thu 2,24lit khí NO sản phẩm khử (đktc) Tìm giá trị m? Các phương trình hóa học xảy ra: 2Fe + O2  2FeO 3Fe + 2O2 Fe3O4 4Fe + 3O2  2Fe2O3 Hòa tan hỗn hợp A Fe + 4HNO3  Fe(NO3)3 + NO + 2H2O 3FeO + 10HNO3  3Fe(NO3)3 + NO + 5H2O 3Fe3O4 + 28HNO3  9Fe(NO3)3 + NO + 14H2O 3Fe2O3 + 6HNO3  6Fe(NO3)3 + 3H2O nNO = Số mol khí NO: 2, 24 = 0,1(mol ) 22, Cách 1: Phương pháp đại số Đặt x, y, z, t số mol Fe, FeO, Fe 3O4, Fe2O3 có hỗn hợp A Ta có: mA = 56x + 72y + 232z + 160t = 12 nNO = x + y+ z = 0,1 Hay: 3x + y + z = 0,3 Biểu thức cần tìm: m = 56(x + y + 3z + 2t) (1) (2) (3) 26 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh → (1).7 + (2).56 = 560x + 560y + 1680z + 1120t = 100,8 Từ suy m = 10,08 (g) Cách 2: Phương pháp bảo toàn khối lượng A + HNO3: Theo định luật bảo tồn khối lượng ta có m A + m HNO3 = m Fe(NO3 )3 + m NO + m H 2O (6) Trong đó: n Fe(NO3 )3 = n Fe = m 56 n HNO3 t¹o NO = n NO = 0,1 Và n HNO3 tạo Fe(NO3 )3 = 3n n Fe(NO ) = 3 n HNO3 p = 0,1+ Þ n H2 O = m 56 m 56 1 m n HNO3 p = (0,1+ ) 2 56 Thay vào (6) ta được: m m m ).63 = 242 + 0,1.30 + (.180,1+ ) 56 56 56 Þ m = 10, 08(g) 12 + (0,1+ Cách 3: Phương pháp bảo tồn ngun tố Ta có: mO/A + m O/HNO3 ®NO = m O/NO + m O/H2O (7) Số mol Fe(NO3)3 tạo số mol Fe phản ứng nên ta có số mol HNO phản ứng là: n HNO3 = 3n Fe(NO3 )3 + n NO = Þ n H2 O = m + 0,1 56 1 m n HNO3 = (3 + 0,1) 2 56 Thay vào (*) ta được: m (12 - m) + 3.0,1.16 = 0,1.16 + (3 + 0,1).16 56 Þ m = 10, 08(g) Cách 4: Bảo tồn electron Sau tồn q trình, tốn này, Fe nhường electron cịn chất nhận electron O2 N+5: Fe → Fe3+ + 3e 27 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hoàng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh O2 + 4e → 2O-2 N+5 + 3e → N+2 Do ta có phương trình bảo tồn electron m 12 - m 2, 24 = + 56 32 22, Þ m = 10, 08(g) Cách 5: Hóa trị trung bình kết hợp với bảo tồn trung bình n Gọi hóa trị trung bình Fe hỗn hợp Khi cơng thức chung bình hỗn hợp A Fe2 O n Q trình nhường nhận electron Fe +n ® Fe +3 + (3- n)e N +5 + 3e ® N +2 Theo định luật bảo tồn electron ta có: 12 2, 24 2.(3- n) = Þ n = 22, 56.2 +16.n Fe O Như A có cơng thức trung bình là: n Fe = 12 56.2 +16 = 0,18(mol) Þ m = 0,18.56 = 10, 08(g) Cách 6: Quy đổi công thức phân tử Quy đổi hỗn hợp A thành hỗn hợp có Fe Fe 2O3 Khi đó, q trình nhường nhận electron gồm: Fe → Fe3+ + 3e N+5 + 3e → N+2 n Fe2 O3 = Do đó: nFe = nNO = 0,1(mol) Suy ra: Từ đó, dễ dàng tính 12 - 56.0,1 = 0, 04(mol) 160 m = (0,1+ 0, 04.2).56 = 10, 08(g) Cách 7: Quy đổi nguyên tử 28 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập môn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hoàng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh Vì hỗn hợp A gồm Fe oxit nên quy hỗn hợp A thành hỗn hợp gồm có nguyên tử Fe nguyên tử O với số mol tương ứng x y mol Fe → Fe3+ + 3e O + 2e → O2N+5 + 3e → N+2 Ta có hệ phương trình: ìï 56 x +16 y = 12 ïí Û ïïỵ x = y + 0,1.3 ïìï x = 0,18 í ïỵï y = 0,18 Þ m = 0,18.56 = 10, 08( g ) Cách 8: Quy đổi tác nhân oxi hóa Q trình oxi hóa tóm tắt theo sơ đồ sau: +O2 Fe0 +O2 Fe3+ +HNO3 A Vì kết hai đường oxi hóa nên ta coi tác nhân oxi hóa bước thứ hai oxi tồn q trình oxi hóa trở q trình oxi hóa với tác nhân oxi Do 0,3mol electron mà N5+ nhận trở thành O2 nhận: O2 + 4e → 2O-2 Þ n O-2 = Suy m Fe2 O3 = 12 + khối 0,3 16 = 14, 4(g) lượng m= → 0,3 (mol) Fe2O3 cuối nhận là: 14, 4.56.2 = 10, 08(g) 160 Chương 4: THỰC NGHIỆM Trong năm học 2013 – 2014 thử nghiệm xây dựng hệ thống tập với mức độ yêu cầu tăng dần đưa vào giảng dạy kiểm tra lớp thuộc khối 11 khối 12 trường THPT THPT Yên Phong số Kết cho thấy, sau hệ thống tập từ dễ đến khó, từ đơn giản đến phức tạp số lượng học sinh “sợ” mơn hóa đi, em hứng thú với hóa tích cực tham gia vào q trình học tập mơn hóa lớp nhà Điều 29 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT Yên Phong số – Bắc Ninh thể phần qua kết kiểm tra đầu năm cuối năm lớp + So với kết kiểm tra đầu năm, kết đạt cuối năm học, sau giáo viên có sử dụng biện pháp gây hứng thú có thay đổi theo chiều hướng tốt + Kết thu sau đợt thực nghiệm lớp (kết thi kiểm định tập trung lần I lần II) đạt sau: Lớp Giỏi Khá TB Yếu Tổng Khảo sát lần I 12A9 11A1 Số lượng 20 14 41 Tỷ lệ % 14,63% 48,78% 34,15% 2,44% 100% Số Tỷ lệ % lượng 4,55% 19 43,18% 21 47,72% 4,55% 44 100% Khảo sát lần II 12A9 11A1 Số lượng 11 25 41 Tỷ lệ % 26,83% 60,97 12,20% 0,00% 100% Số lượng 26 44 Tỷ lệ % 18,18% 59,09% 20,46% 2,27% 100% Qua bảng kết rút số nhận xét: Tỷ lệ học sinh giỏi tăng điều chứng tỏ lực nhận thức mức cao học sinh tăng lên đáng kể, bên cạnh nhận thấy thái độ học sinh mơn hố học có chuyển biến tích cực Học sinh lớp 12A9 11A1 tổ chức nhiều lần thảo luận sôi sinh hoạt lớp, chữa tập v.v Nhiều học sinh cố gắng tham khảo thêm tài liệu, trao đổi với bạn bè, thầy giáo vấn đề khó hiểu, tạo khơng khí học tập tích cực lớp Tỷ lệ học sinh yếu giảm rõ rệt Đây kết tốt, cho thấy vai trò động lực học tập thái độ học tập ảnh hưởng tích cực đến học sinh có lực trung bình Các em học sinh ghi nhớ tốt hơn, tham gia nhiều vào hoạt động học tập lớp tự giác học tập nhà Phần 3: KẾT LUẬN Trên sở nghiên cứu thực trạng việc tạo hứng thú học tập mơn hóa học trường phổ thông hiệu từ việc tạo hứng thú học tập cho học sinh, tác giả nghiên cứu thử nghiệm biện pháp tạo hứng thú học tập mơn hóa 30 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT n Phong số – Bắc Ninh học thông qua hệ thống tập hóa học Với khó khăn gặp phải trình áp dụng vào thực tiễn số lượng lớp thực nghiệm chưa nhiều, thời gian thực nghiệm ngắn, đánh giá chưa tồn diện phải cơng nhận điều chun đề mang tính thực nghiệm chưa cao Tuy vậy, phải khẳng định điều có kết tích cực, chất lượng nâng cao, thái độ học sinh cải thiện tốt chuyên đề áp dụng Cụ thể, sau áp dụng biện pháp vào q trình giảng dạy, tơi thấy đạt kết khả quan: + Lớp học sinh động, sôi nổi, giúp nâng cao hứng thú học tập em + Chất lượng giảng nâng lên rõ rệt: học sinh dễ tiếp thu nhớ lâu + Giúp em phát huy tính tích cực, chủ động học tập + Phát triển lực tư duy, phân tích Trên sở kết đạt được, tơi có số đề xuất, kiến nghị: Về phía giáo viên: Để đạt mục đích học hố học trường phổ thơng giáo viên dạy hoá học nhân tố tham gia định chất lượng Do vậy, hiểu biết hố học, người giáo viên dạy hố học cịn phải có phương pháp truyền đạt thu hút gây hứng thú lĩnh hội kiến thức hoá học học sinh Để nâng cao hiệu dạy học mơn hố học giáo viên cần nghiên cứu kỹ giảng, xác định kiến thức trọng tâm, tìm hiểu, tham khảo vấn đề thực tế liên quan phù hợp với học sinh Hình thành giáo án theo hướng phát huy tính chủ động học sinh, phải có hệ thống tập với đủ mức độ tư để phân hóa học sinh giúp em có thêm hứng thú với mơn hóa học Giáo viên phải kiên trì, đầu tư nhiều tâm sức, khơng ngừng trau dồi kiến thức, tìm hiểu vấn đề hoá học, vận dụng sáng tạo phương pháp dạy hóa học, để có giảng thu hút học sinh Có nhiều dạng tập hay nhiều cách giải hay để thu hút đối tượng học sinh Về phía nhà trường: - Cần tạo môi trường tốt, lành mạnh cho việc giảng dạy học tập Tạo thi đua tiến thầy trò - Nhà trường cần bổ sung thêm sách tham khảo, tư liệu môn cho giáo viên học sinh thư viện 31 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Hồng Ngọc Hiền THPT n Phong số – Bắc Ninh - Nhà trường cần mạnh dạn đạo đạo liệt tổ chuyên môn, phân môn xây dựng ngân hàng câu hỏi tập theo mức độ tư - Cần tạo điều kiện giúp đỡ cho số giáo viên biết sử dụng công nghệ thông tin - Nhà trường tạo điều kiện giáo viên tổ chức Câu lạc Hóa học vui, giao lưu kiến thức hình thành hứng thú cho học sinh cách hiệu Về phía sở GD-ĐT: - Quan tâm tới đội ngũ giáo viên nói chung giáo viên hóa nói riêng đặc biệt nên đầu tư xây dựng phịng thí nghiệm trang thiết bị cần thiết để học sinh tự thực hành - Các sáng kiến kinh nghiệm hay nên phổ biến rộng rãi để anh chị em giáo viên tham khảo áp dụng TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Cương (2007), Phương pháp dạy học hóa học trường phổ thông đại học - Một số vấn đề bản, NXB Giáo dục, Hà Nội 32 Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học ... hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học? ?? Trong sáng kiến kinh nghiệm này, nghiên cứu xây dựng thử nghiệm việc tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học. .. nghiên cứu biện pháp tạo hứng thú học tập mơn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học Trên sở nghiên cứu việc tạo hứng thú học tập môn hóa học thơng qua hệ thống tập hóa học, tác giả đưa số tình cụ... cho học sinh thông qua hệ thống tập hóa học từ giúp học sinh u thích với mơn hóa học, muốn tìm hiểu học tập mơn hóa học Từ học sinh học tập mơn hóa học tốt Sáng kiến kinh nghiệm: Tạo hứng thú học