Đang tải... (xem toàn văn)
... quan tâm Xuất phát từ lý trên, thực đề tài: " Điều tra nguồn tài nguyên thuốc qua tri thức địa cộng đồng người Cơ tu xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng đề xuất biện pháp bảo tồn" nhằm... 1.Kết điều tra thành phần loài thuốc người Cơ tu sử dụng xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng 13 2.Phân tích đa dạng thuốc người Cơ tu sử dụng xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố. .. thuốc dùng để chữa bệnh người Cơ tu Mục đích sử dụng tài nguyên thuốc người Cơ tu Thái độ người Cơ tu tài nguyên thuốc Thái độ người Cơ tu việc bảo tồn tài nguyên thuốc Trang 13 29 29 30 31 32 34
MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ....................................................................................................... 1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUA TÀI LIỆU................................................................3 I. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ SỬ DỤNG CÂY THUỐC...........................3 1.Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc trên Thế giới..................................3 1.Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc tại Việt Nam..................................4 II.ĐẶC ĐIỂM KHU VỰC NGHIÊN CỨU...........................................................6 1.Điều kiện tự nhiên...............................................................................................6 1.1. Vị trí địa lý và phạm vi hành chính.................................................................6 1.2. Địa hình và địa thế...........................................................................................6 1.3.Địa chất và thổ nhưỡng....................................................................................6 1.4.Khí hậu.............................................................................................................7 1.5. Thủy văn ........................................................................................................8 2.Điều kiện kinh tế xã hội.......................................................................................8 2.1.Tình hình dân cư và sự phân bố dân cư............................................................8 2.1.1.Dân cư...........................................................................................................8 2.1.2.Phân bố dân cư.............................................................................................. 8 2.2.Cơ sở hạ tầng....................................................................................................8 2.2.1.Giao thông.....................................................................................................8 2.2.2.Hệ thống điện ............................................................................................... 9 2.2.3.Giáo dục.........................................................................................................9 2.2.4.Y tế ...............................................................................................................9 2.2.5.Thông tin liên lạc...........................................................................................9 2.2.6.Du lịch ..........................................................................................................9 2.3.Các hoạt động kinh tế.......................................................................................9 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ......................................................................10 1.Đối tượng nghiên cứu..........................................................................................10 2. Địa điểm nghiên cứu..........................................................................................10 3.Thời gian nghiên cứu...........................................................................................10 4.Nội dung nghiên cứu...........................................................................................10 5.Phương pháp nghiên cứu.....................................................................................10 5.1.Phương pháp điều tra thành phần loài, bộ phận sử dụng, công dụng và vùng phân bố của cây thuốc.....................................................................................................10 5.1.1.Phương pháp phỏng vấn................................................................................10 5.1.2.Phương pháp thu mẫu ngoài thực địa............................................................11 1 5.1.3.Phương pháp xử lý và bảo quản mẫu............................................................11 5.1.4.Phương pháp giám định tên cây....................................................................11 5.1.5.Phương pháp lập danh lục.............................................................................12 5.2.Phương pháp xử lý số liệu................................................................................12 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN........................................................13 1.Kết quả điều tra thành phần loài cây thuốc do người Cơ tu sử dụng tại xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng....................................................................13 2.Phân tích sự đa dạng cây thuốc do người Cơ tu sử dụng tại xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng......................................................................................29 2.1.Đa dạng về các bậc phân loại (họ, chi, loài) của cây thuốc..............................29 2.2.Đa dạng về số lượng loài cây thuốc trong các họ ............................................30 2.3.Đa dạng về sự phân bố của các loài cây thuốc theo sinh cảnh ........................30 2.4.Sự đa dạng về các bộ phận của cây làm thuốc.................................................32 2.5.Sự đa dạng về các loại bệnh được chữa trị bằng các loài cây thuốc................34 3. Danh sách các loài cây thuốc có tên trong Sách đỏ Việt Nam...........................35 4.Các nhân tố ảnh hưởng đến nguồn tài nguyên cây thuốc....................................36 4.1.Kết quả điều tra về nguồn cây thuốc dùng để chữa bệnh của người Cơ tu......37 4.2. Kết quả điều tra về mục đích sử dụng tài nguyên cây thuốc của người Cơ tu ................................................................................................................................38 4.3. Kết quả điều tra về thái độ của người Cơ tu đối với nguồn tài nguyên cây thuốc ................................................................................................................................39 4.4. Một số nguyên nhân khác ...............................................................................39 5.Đề xuất biện pháp bảo tồn và phát triển nguồn tài nguyên cây thuốc.................39 5.1.Khai thác hợp lý ..............................................................................................39 5.2.Tư liệu hóa các bài thuốc dân tộc ....................................................................39 5.3.Công tác bảo tồn ..............................................................................................40 5.3.1. Bảo tồn nguyên vị ( in – situ) ......................................................................40 5.3.2.Bảo tồn chuyển vị (ex – situ) ........................................................................40 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ......................................................43 1. KẾT LUẬN.....................................................................................................43 2. KIẾN NGHỊ....................................................................................................44 TÀI LIỆU THAM KHẢO ...................................................................................45 2 Danh mục các bảng: Số hiệu bảng 1.1 1.2 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 Tên bảng Số liệu đặc trưng về khí hậu ở Hòa Phú Tốc độ dòng chảy của sông Lỗ Đông giảm qua các năm Danh lục các loài cây thuốc do người Cơ tu sử dụng tại xã Hoà Phú, huyện Hoà Vang, thành phố Đà nẵng Thống kê số lượng họ, chi, loài cây thuốc do người Cơ tu sử dụng Thống kê số lượng họ, chi, loài cây thuốc của ngành Hạt kín Thống kê số lượng loài cây thuốc trong các họ Sự phân bố các loài cây thuốc theo sinh cảnh Thống kê bộ phận sử dụng của cây để làm thuốc Thống kê các loài cây thuốc được người Cơ tu sử dụng theo nhóm bệnh Danh sách các loài cây thuốc có tên trong Sách đỏ Việt Nam Nguồn cây thuốc dùng để chữa bệnh của người Cơ tu Mục đích sử dụng tài nguyên cây thuốc của người Cơ tu Thái độ của người Cơ tu đối với tài nguyên cây thuốc Thái độ của người Cơ tu đối với việc bảo tồn tài nguyên cây thuốc 3 Trang 7 8 13 29 29 30 31 32 34 35 36 37 37 40 Danh mục các đồ thị: Số hiệu bảng 3.1 3.2 3.3 Tên biểu đồ Sự phân bố các loài cây thuốc theo sinh cảnh Sự đa dạng trong việc sử dụng các bộ phận của cây để làm thuốc Nguồn cây thuốc dùng để chữa bệnh của người Cơ tu Trang 32 33 36 Danh mục các hình vẽ: Số hiệu bảng 1.1 Tên hình vẽ Sơ đồ vị trí xã Hòa Phú Trang 6 4 ĐẶT VẤN ĐỀ Việt Nam là một trong những quốc gia được đánh giá cao về tính đa dạng sinh học, phong phú về các nguồn cây thuốc. Do sự khác biệt lớn về khí hậu từ vùng xích đạo tới giáp vùng cận nhiệt đới, cùng với sự đa dạng về địa hình đã tạo nên sự đa dạng về cảnh quan thiên nhiên, các hệ sinh thái, kiểu rừng...Sự phong phú ấy là một diễm phúc cho dân tộc Việt Nam. Bởi lẽ ở rất nhiều nơi, dân ta còn sống một nền văn minh dựa trên thực vật. Cây cỏ không phải là " cỏ cây vô loại" mà là những ân nhân nuôi dưỡng chúng ta, thậm chí còn chữa bệnh cho chúng ta nữa.Vì vậy ngay từ buổi ban đầu con người đã biết sử dụng các loài cây cỏ ở xung quanh để làm thuốc chữa bệnh, từ những loại bệnh thông thường đến các loại bệnh khó trị. Hiện nay, khi khoa học kĩ thuật ngày càng phát triển, đời sống con người ngày càng nâng cao thì nhu cầu chữa bệnh bằng thảo dược càng tăng nhanh. Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ngày nay có khoảng 80% dân số các nước đang phát triển trên thế giới có nhu cầu chăm sóc sức khỏe ban đầu phụ thuộc vào nền y học cổ truyền. Phần lớn trong số đó phụ thuộc vào nguồn dược liệu hoặc các dược chất chiết xuất từ các dược liệu. Ở nước ta lĩnh vực y học rất rộng lớn. Mỗi dân tộc có truyền thống tập quán văn hóa khác nhau, trong quá trình khai thác tự nhiên để tồn tại và phát triển , họ đã tích lũy riêng cho mình một hệ thống các tri thức, kinh nghiệm sử dụng thực vật để phòng ngừa và chữa bệnh. Những kinh nghiệm đó nằm rải rác trong nhân gian và được truyền miệng từ đời này sang đời khác, người này sang người khác, mỗi lần như vậy nó lại bị thay đổi một tí hay che giấu một chút do người có kinh nghiệm muốn giữ độc quyền. Hơn nữa còn một lượng lớn kiến thức về cây dược liệu chưa được chú ý đến, đặc biệt là kiến thức bản địa của các cộng đồng dân tộc ít người. Các kiến thức đó ngày càng bị mất dần, làm cho giá trị về dược liệu trong thiên nhiên ngày càng giảm sút. Hơn nữa, người dân ở miền núi vẫn có thói quen khai thác cây thuốc nam có sẵn từ rừng tự nhiên về sử dụng hay là " săn lùng" các cây dược liệu có giá trị kinh tế cao để phục vụ lợi ích thương mại. Điều này dẫn đến nguy cơ cạn kiệt nguồn tài nguyên này một cách nhanh chóng, thậm chí một số loài có giá trị cao, quý hiếm có nguy cơ bị tuyệt chủng rất lớn. Chính vì vậy cần thiết phải có các hoạt động bảo tồn, phát triển tài nguyên cây dược liệu do chính người dân sống gần rừng thực hiện nhằm sử dụng bền vững nguồn tài nguyên này. Cơ tu là một dân tộc trong đại gia đình 54 dân tộc anh em ở Việt Nam. Đồng bào Cơ tu sinh sống tập trung ở vùng núi và là dân tộc ít người duy nhất ở xã Hòa Phú. Xã Hòa Phú được thành lập năm 1981 trên cơ sở một phần diện tích và dân số của xã Hòa Phong. Là một xã miền núi nằm về phía Tây của thành phố Đà Nẵng, 5 nơi mà cuộc sống vẫn còn nhiều khó khăn. Tuy nhiên, nguồn kiến thức bản địa được người dân tích lũy từ ngàn đời nay của họ là vô cùng quý giá, nhất là kiến thức về các loại cây cỏ, thực vật được sử dụng làm thuốc. Dù rằng nguồn kiến thức này vẫn chưa được khoa học công nhận nhưng qua việc sử dụng và kiểm nghiệm trên thực tế đã mang lại kết quả đôi khi tốt hơn cả mong đợi. Nhưng, hiện nay việc duy trì và phát triển nguồn dược liệu tại đây đang gặp nhiều thách thức bởi sự tác động của con người vào hệ sinh thái nơi đây như cháy rừng, đốt nương làm rẫy, các công trình dân sinh kinh tế của thành phố,.. Vì vậy việc chú trọng đến nguồn dược liệu tại xã Hòa Phú và sử dụng chúng một cách hiệu quả là vấn đề cần được quan tâm. Xuất phát từ những lý do trên, chúng tôi thực hiện đề tài: " Điều tra nguồn tài nguyên cây thuốc qua tri thức bản địa của cộng đồng người Cơ tu tại xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng và đề xuất biện pháp bảo tồn" nhằm mục tiêu: - Nghiên cứu thành phần loài, sự phân bố, bộ phận sử dụng công dụng của các loài cây thuốc. - Tìm hiểu những nhân tố tác động đến nguồn tài nguyên cây thuốc và đề xuất một số biện pháp nhằm bảo tồn và phát triển các loài cây thuốc hiện có, đặc biệt các cây thuốc quý có giá trị chữa bệnh cao. Chúng tôi hy vọng kết quả nghiên cứu này sẽ góp một phần nhỏ vào quá trình nghiên cứu cây thuốc phục vụ cho con người, làm cơ sở cho việc phát triển kinh tế địa phương. 6 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU I.TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ SỬ DỤNG CÂY THUỐC 1 .Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc trên thế giới: Ngay từ nghìn xưa, các dân tộc trên thế giới đã biết sử dụng các thảo dược để phòng, chữa bệnh. Lịch sử của nền y học Trung Quốc, Ấn Độ đều ghi nhận về việc sử dụng các cây cỏ làm thuốc có cách đây từ 3000 – 5000 năm. Những người có cơ sở lý luận cho rằng vua Thần Nông là người phát minh ra cây thuốc. Theo truyền thuyết, một ngày vua Thần nông nếm 100 cây cỏ để tìm thuốc, có khi một ngày ngộ độc tới 70 lần, rồi soạn ra sách thuốc đầu tiên gọi là “ Thần nông bản thảo”. Trong bộ này có ghi chép tất cả 365 vị thuốc và là bộ sách thuốc cổ nhất của đông y [8]. Các tài liệu cổ xưa nhất về sử dụng cây thuốc đã được người Ai Cập cổ đại ghi chép trong khoảng thời gian 3.600 năm trước đây với 800 bài thuốc và trên 700 cây thuốc; người Ấn Độ cổ đại đã ghi chép nền y học của người Hindu khoảng 2000 năm trước, trong đó có các loài cây gây ngủ, ảo giác, chữa rắn cắn,... Trải qua nhiều khó khăn, đấu tranh sinh tồn, con người ở khắp mọi nơi đã rút ra được nhiều kinh nghiệm trong việc sử dụng cây cỏ làm thuốc. Một trong những tập sách có giá trị của thời đại là tập “ Bản thảo cương mục” do lý Thời Trân soạn và hoàn thành năm 1587. Đây được coi là bộ sách dược vật hoàn chỉnh nhất của Đông y, tập sách này có tổng cộng là 52 quyển tập hợp 1892 chủng loại cây, con, vật thuốc khác nhau. Ngoài ra, còn phải nhắc đến “ Hoàng Đế Nội Kinh Tố Vấn” bộ sách y học cổ truyền lâu đời của phương Đông và cũng là tài sản riêng của y học cổ truyền Trung Hoa. Đây là bộ sách mà những nhà y học cổ truyền từ xưa như Hoa Đà, Biển Thước,... của Trung Hoa cổ đến Hải Thượng Lãn Ông, Tuệ Tĩnh của nước ta đều coi nó là bộ sách gối đầu nằm trong việc nghiên cứu, chẩn trị, bổ, tả, tả liệu dược bệnh nhân và truyền dạy cho đệ tử, và cho đến ngày nay vẫn sử dụng trong thực tế lâm sàng. Bên cạnh những phương thức chữa bệnh theo y học cổ truyền, các nhà khoa học trên thế giới còn nghiên cứu cấu trúc của hơn 121 hợp chất hóa học tự nhiên được chiết từ cây cỏ để làm thuốc, từ đó tổng hợp nên các loại thuốc có hiệu lực chữa bệnh thật cao. Theo tài liệu thống kê của tổ chức của y tế thế giới (WHO) thì đến năm 1985 đã biết được gần 20.000 loài thực vật được sử dụng làm thuốc hoặc cung cấp hoạt chất để chế biến thuốc [12]. Riêng ở Trung Quốc gần đây công bố có 11.118 loài [13], Ấn Độ có trên 6000 loài và ở Việt Nam cũng đã biết gần 4000 loài [11] 7 Tài nguyên cây thuốc đóng vai trò quan trọng trong chăm sóc sức khỏe, chữa bệnh, đặc biệt là các nước nghèo, nước đang phát triển và nước có truyền thống sử dụng cây cỏ làm thuốc. Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ngày nay có khoảng 80% dân số ở các nước đang phát triển với dân số khoảng 3,5 đến 4 tỉ người trên thế giới có nhu cầu chăm sóc sức khỏe ban đầu phụ thuộc vào nền y học cổ truyền. Phần lớn trong số đó phụ thuộc vào nguồn dược liệu hoặc chiết suất từ dược liệu. Qua đó ta thấy cây cỏ là nguồn cung cấp dược liệu vô cùng phong phú cho nền y học dân tộc và ngành công nghiệp dược hiện đại. Tuy nhiên, thực tế là trên thế giới hiện nay có nhiều loài cây thuốc quý đang ngày càng trở nên khan hiếm hoặc tuyệt chủng do khai thác bừa bãi. Vì vậy, song song với việc sử dụng, nghiên cứu cây thuốc thì một vấn đề cấp bách khác cũng cần phải đặt ra là bảo tồn và phát triển các loài cây thuốc. Tại Hội nghị quốc tế về bảo tồn quỹ gen cây thuốc từ 2127/3/1983 tại Cheng Mai – Thái Lan, hàng loạt các công trình nghiên cứu về tính đa dạng và việc bảo tồn cây thuốc được nhiều đại diện của các nước nêu lên khẩn thiết [8]. Trong quá trình phát triển của đất nước, xã hội thì vấn đề bảo vệ sức khỏe con người ngày càng được coi trọng hơn lúc nào hết. Con người ngày càng có xu hướng quay về với thiên nhiên. Việc kết hợp y học cổ truyền với y học hiện đại để trị bệnh trở nên cực kỳ cần thiết, nên vấn đề khai thác kết hợp với việc bảo tồn cây thuốc trên thế giới cũng như trong nước là rất quan trọng, nhất là các cây thuốc quý hiếm đang có nguy cơ bị tuyệt chủng. 2.Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc tại Việt Nam: Dân tộc Việt Nam đã có trên 1000 năm lịch sử dựng nước và giữ nước. Đã có nhiều bài thuốc, cây thuốc được áp dụng chữa bệnh trong dân gian rất hiệu quả. Cùng với sự tiến hóa của lịch sử, nền y học cổ truyền Việt Nam cũng dần phát triển, gắn liền với tên tuổi và sự nghiệp của các danh y nổi tiếng đương thời Thời nhà Lý (1010 – 1224) lương y Nguyễn Chí Thanh đã dùng nhiều cây cỏ để chữa bệnh cho nhân dân và nhà vua. Năm 1136, ông được phong là “ Quốc sư”. [9] Thời nhà Trần (1225 – 1399) xuất hiện một số danh y tiêu biểu, trước hết là danh y Phạm Ngũ Lão nổi tiếng với “Sơn dược” ở Chí Linh – Hải Hưng, Phan Phu Tiên biên soạn sách thuốc đầu tiên với “ Bản thảo cương mục toàn yếu” xuất bản năm 1429. Nguyễn Bá Tĩnh tức Tuệ Tĩnh với tinh thần độc đáo “ Nam dược trị Nam nhân” đã biên soạn cuốn “Nam dược thần hiệu” và “Hồng Nghĩa Giác tư y thư”. Có thể nói Tuệ Tĩnh là người mở đầu cho ngành y học cổ truyền Việt Nam. Ông được người đương thời và người đời sau coi là “ Vị thánh thuốc nam”.[11] 8 Thời nhà Lê (1428 – 1788), tiêu biểu cho nền y học cổ truyền Việt Nam thời kỳ này là danh y Lê Hữu Trác – Hải Thượng Lãn Ông (1720 – 1791). Ông đã để lại cho đời sau bộ sách đồ sộ “Hải Thượng y tông tâm lĩnh” gồm 28 tập, 86 quyển ghi lại toàn bộ kinh nghiệm phòng và chữa bệnh [11]. Ông được mệnh danh là ông tổ sáng lập ra nghề thuốc Việt Nam. Thời kỳ kháng chiến chống thực dân Pháp xâm lược (1945 – 1954) để giải quyết vấn đề thiếu thuốc do dịch phong tỏa, việc tìm kiếm và thay thế thuốc bằng dược liệu trong nước phát triển nhất là ở Nam Bộ đã sớm đề ra việc sử dụng thuốc Nam, điển hình là phương pháp chữa bệnh bằng toa căn bản. Thời kỳ xây dựng chủ nghĩa xã hội ở miền Bắc và thống nhất nước nhà ( 1954 – 1983). Đảng và chính phủ đã quan tâm hơn đến công tác nghiên cứu dược liệu phục vụ nhu cầu bảo vệ sức khỏe cho nhân dân và xuất khẩu. Năm 1957 dược sĩ Đỗ Tất Lợi đã biên soạn bộ “ Dược liệu học và các vị thuốc Việt Nam” gồm ba tập. Năm 1961 tái bản thành 2 tập đã mô tả và nêu công dụng của hơn 100 cây thuốc nam. Từ 1962 – 1965, Đỗ Tất Lợi lại cho xuất bản bộ sách “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” gồm 6 tập. Năm 1969 tái bản thành 2 tập, trong đó giới thiệu tỉ mỉ hơn 500 vị thuốc có nguồn gốc động vật, thực vật và khoáng vật. Đến lần tái bản thứ 7 (1995) thì số cây thuốc của ông nghiên cứu đã lên tới 792 loài. Đây là bộu sách có giá trị lớn về mặt khoa học và thực tiễn.[7] Năm 1990, Đỗ Huy Bích, Nguyễn Tập và một số tác giả khác đã viết cuốn “Cây thuốc Việt Nam” và đến năm 1993 tái bản thành cuốn “Tài nguyên cây thuốc Việt Nam”. Năm 1995, Vương Thừa Ân cho xuất bản cuốn “ Thuốc quý quanh ta”. Năm 1996 Võ Văn Chi cho ra đời cuốn “Từ điển cây thuốc Việt Nam” mô tả 3200 loài cây thuốc có ở Việt Nam. Ngoài ra, còn phải kể đến một số lượng lớn tạp chí y học dân tộc, tạp chí y học cổ truyền, tập san dược liệu, báo Thuốc và sức khỏe cùng các sách chuyên đề có giới thiệu về cây thuốc, bài thuốc cũng như tác dụng làm thuốc của các loài thực vật quanh ta. Việt Nam cũng được đánh giá là nước đứng thứ 16 trên thế giới về sự phong phú và đa dạng sinh vật. Trong đó hệ thực vật cũng rất phong phú và đa dạng. Hiện nay, đã biết 10.386 loài thực vật bậc cao có mạch, dự đoán có thể lên đến 12.000 loài. Trong số này nguồn tài nguyên cây thuốc chiếm khoảng 30%. Theo số liệu của Viện Dược liệu (2000) thì ở Việt Nam có tới 3.830 loài cây thuốc thuộc khoảng 270 họ thực vật, phân bố khắp vùng sinh thái ở Việt Nam. [3] Các dẫn liệu trên tuy chưa đầy đủ song phần nào cũng đã phản ánh được sự phong phú, đa dạng cũng như tầm quan trọng của tài nguyên cây thuốc Việt Nam. Tuy nhiên, điều đáng tiếc là nguồn lợi quý giá đó đang ngày càng không còn nguyên vẹn do việc khai thác ồ ạt quá mức, thiếu kế hoạch,...cũng như việc cây 9 thuốc thường mọc hoang dại ở các vùng rừng núi nên dễ bị ảnh hưởng bởi xói mòn, cháy rừng. Vì vậy cần đẩy mạnh hơn nữa trong công tác nghiên cứu định loại, bảo tồn, nhân giống các loài cây thuốc quý để phục vụ tích cực trong công tác nghiên cứu, chữa bệnh nâng cao sức khỏe con người trong cuộc sống hiện nay và cho con cháu sau này. II . ĐẶC ĐIỂM KHU VỰC NGHIÊN CỨU 1.Điều kiện tự nhiên: 1.1. Vị trí địa lý và phạm vi hành chính. Xã Hòa Phú nằm cách thành phố Đà Nẵng 25km về phía Tây . Hòa Phú thuộc địa phận quản lý của huyện Hòa Vang, được thành lập năm 1981 trên cơ sở một phần diện tích và dân số của xã Hòa Phong với tổng diện tích 90,05 km². Lãnh thổ xã Hòa Phú được giới hạn: + Phía Tây giáp xã Ba, huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam + Phía Đông giáp xã Hòa Phong và xã Hoà Nhơn, huyện Hòa Vang. + Phía Bắc giáp xã Hòa Ninh, huyện Hòa Vang. + Phía Nam giáp các xã Đại Hiệp, Đại Nghĩa, Đại Quang, Đại Đồng tỉnh Quảng Nam. Hình 1. Sơ đồ vị trí xã Hòa Phú 1.2. Địa hình và địa thế Xã Hòa Phú nằm về phía Tây của huyện Hòa Vang, có các dãy núi chạy theo hướng Đông Tây, cùng với các đồi núi thấp, trong đó có dãy núi Bà Nà có độ cao trên 1000m so với mặt nước biển. Các hệ phụ và đồi núi thấp phần lớn chạy theo hướng Nam, độ dốc của sườn núi lớn – phổ biến là 250 - 300 . Địa hình bị chia cắt mạnh nên ảnh hưởng đến sản xuất và xây dựng trong khu vực. 10 1.3. Địa chất và thổ nhưỡng Theo các tài liệu thì Hòa Phú được hình thành từ kỷ Cambri cách ngày nay khoảng 2000 triệu năm. Đất đai ở khu vực này gồm hai nhóm chính: + Nhóm đất feralit vàng đỏ phát triển trên đá Macmaxit: phân bố ở trên núi cao là chủ yếu. Có đặc điểm là tầng đất mỏng, đất xấu nghèo dinh dưỡng, kết cấu hạt thô, thành phần cơ giới nhẹ, nhiều đá lộ đầu. Nơi có rừng tự nhiên thì đất mùn và xốp, giữ được nước. Còn ở nơi mất rừng thì cây bụi phát triển, xói mòn mạnh làm đất bạc màu và trơ sỏi đá. + Nhóm đất feralit vàng đỏ phát triển trên đá và đá biến chất: thường phân bố ở dưới thấp, vùng đồi thấp. Đất có thành phần cơ giới thịt nhỏ đến trung bình, tầng đất mỏng độ pH từ 4,5 – 5. 1.4. Khí hậu Xã Hòa Phú nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa, có bức xạ lớn (142.298 2 cal/m /năm). Nhờ có hệ thống sông suối và thảm thực vật phong phú nên khí hậu ở đây rất ôn hòa và có hai mùa rõ rệt: Mùa khô: bắt đầu từ tháng 1 đến tháng 8, giai đoạn nắng nhất trong năm là từ tháng 5 đến tháng 8. Tổng số giờ nắng trung bình trong năm là: 2.060 giờ. Mùa mưa thường tập trung kéo dài từ tháng 9 đến tháng 12, chiếm 70% tổng lượng mưa cả năm. Xã Hòa Phú chịu ảnh hưởng của hai loại gió mùa: gió mùa Đông Bắc hoạt động từ tháng 10 đến tháng 3 hàng năm, thường khô và lạnh. Gió mùa Tây Nam hoạt động từ tháng 4 đến tháng 9 thường nóng và khô hanh. Bảng 1.1. Số liệu đặc trưng về khí hậu ở Hòa Phú Đặc Lượng Nhiệt Nhiệt Nhiệt Độ Độ Số Bốc Số Số trưng mưa độ độ độ ẩm ẩm giờ hơi ngày ngày (mm) TB cao thấp TB thấp nắng (mm) mưa dông tháng nhất nhất tháng nhất (giờ) Tháng (0C) (0C) (0C) (%) (%) 1 33.5 20.7 27.5 15.5 85 56 161.2 64.6 12 0 2 30.0 22.9 28.3 17.5 85 54 170.9 60.1 5 0 3 4.5 24.2 31.2 19.0 86 63 173.2 71.7 7 2 4 13.3 25.4 32.7 21.1 84 60 232.7 75.4 2 2 5 38.9 28.9 36.7 24.6 79 45 238.3 110.9 9 8 6 90.2 29.5 36.9 24.9 79 47 267.8 109.9 8 7 7 31.5 30.7 37.6 25 75 42 235.2 117.7 7 5 8 256.7 28.5 35.5 24.7 82 45 186.2 98.7 17 13 9 526.9 27 34.8 23.5 87 55 132.4 67.8 21 10 11 10 11 12 527.5 470.2 210.1 26.2 24.7 20.5 32.4 31.1 25.5 20.2 87 53 156.2 65.1 16 4 19.8 85 60 101.6 55.7 19 2 17.5 87 64 100.7 48.8 18 1 [Đài khí tượng thủy văn Trung Trung Bộ, 2010] 1.5. Thủy văn Hệ thống thủy văn của Hòa Phú gồm các khe suối xuất phát từ dãy núi cao. Các con suối tập trung chảy vào sông Lỗ Đông. Tốc độ chảy của sông Lỗ Đông cực đại từ tháng 9 và cực tiểu vào tháng 7 đến đầu tháng 8. Gần đây tốc độ chảy của sông giảm dần qua các mùa. Bảng 1.2. Tốc độ dòng chảy của sông Lỗ Đông giảm qua các năm. Năm quan sát 1997 1998 1999 2001 2002 2004 Dòng chảy nhỏ nhất 7.69 7.54 7.43 7.21 6.41 5.52 2 1/s/km [Đài khí tượng thủy văn Trung Trung Bộ, 2010] 2. Điều kiện kinh tế xã hội: 2.1. Tình hình dân cư và phân bố 2.1.1. Dân cư Theo số liệu điều tra thì Hòa Phú, có 10 thôn với 1.023 hộ, 4.685 nhân khẩu, trong đó 1 thôn có đồng bào là người dân tộc thiểu số Cơtu với 128 hộ dân, gồm 102 hộ đồng bào Cơ tu và 26 hộ người Kinh 2.1.2. Phân bố dân cư Dân cư phân bố không đồng đều, đại đa số dân cư tập trung ở vùng thấp. Mật độ dân số đạt 44 người/km. đối với đồng bào dân tộc Cơ tu hiện nay tập thường tập trung ở ven tỉnh lộ ĐT 604 liên thông từ Đà Nẵng đi đường Hồ Chí Minh. 2.1. Cơ sở hạ tầng 2.1.1. Giao thông Hiện nay, xã Hòa Phú có quốc lộ 14G chạy ngang qua cùng với tỉnh lộ ĐT 604 , các tuyến đường trong thôn xóm đã được nhựa hóa và bê tông hóa 100%. Giao thông ở nơi đây đã thuận lợi hơn trước kia rất nhiều. 2.1.2. Hệ thống điện Hiện nay mạng lưới điện ở xã Hòa Phú đã ổn định. Toàn bộ các hộ gia đình đều có điện thắp sáng, phục vụ cho sinh hoạt thuận lợi. 2.1.3. Giáo dục Xã Hòa Phú có địa hình hiểm trở và rộng, dân cư phân tán nên vấn đề giáo dục vẫn còn nhiều khó khăn. Nhờ sự quan tâm giúp đỡ, hỗ trợ của chính quyền địa 12 phương và thành phố Đà Nẵng rất ưu tiên khu vực này. Các học sinh đi học được hỗ trợ tiền và dụng cụ học tập. Hiện nay toàn xã Hòa Phú có 1 trường THCS, 8 trường tiểu học. Ngoài ra ở đây còn có trại giáo dưỡng 05-06, nhằm quản lý và giáo dục các thanh thiếu niên hư của thành phố Đà Nẵng. 2.1.4. Y tế Xã Hòa Bắc có một trạm Y tế xã khám và chữa bệnh cho người dân, ngoài ra, định kỳ còn có đoàn về khám và cấp thuốc miễn phí cho người dân. 2.1.5. Thông tin liên lạc Việc thông tin liên lạc của xã Hòa Phú đã tốt hơn xưa rất nhiều, toàn xã có 7 trạm truyền thanh không dây. Nhiều nhà đã có ti vi,xe máy nên việc tiếp nhận thông tin không còn khó khăn nữa. 2.1.6. Du lịch Hiện nay vấn đề du lịch ở xã Hòa Phú phát triển một cách mạnh mẽ. Ở nơi đây có rất nhiều khu du lịch sinh thái như khu du lịch Hòa Phú Thành, Ngầm Đôi, khu du lịch Suối Hoa, khu du lịch Suối Đôi, khu du lịch Lái Thiêu,… mỗi khu mang một phong cách, một bản sắc riêng đã và đang tạo nên một quần thể du lịch sinh thái phía Tây thành phố phục vụ các nhu cầu tham quan, nghỉ dưỡng vui chơi cho mọi du khách ở mọi thành phần và lứa tuổi khác nhau. Ở đây có những địa điểm lý tưởng cho những cuộc tham quan, dã ngoại, tìm về thiên nhiên khiến du khách quên đi những giờ phút làm việc căng thẳng với vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng mà kỳ thú được tạo nên bởi một quần thể thiên nhiên hài hòa, nơi đây núi rừng trùng điệp được trang điểm bởi sắc màu các loài hoa rừng, không khí trong lành, mát mẻ. Ngoài ra nơi đây cũng là nơi khai thác lâm sản cung cấp gỗ cho các doanh nghiệp trong thành phố. 3. Các hoạt động kinh tế Ngoài hoạt đọng du lịch đang được phát triển mạnh thì hoạt động kinh tế trong vùng là khai thác và sử dụng lâm sản. Người dân ở đây sống dựa vào tài nguyên rừng mà thiên nhiên ban tặng. Lối sống chỉ biết khai thác từ rùng dần được thay đổi nhờ các chương trình của Nhà nước và các tổ chức kinh tế xã hội. Việc giao đất giao rừng, các đoàn thể trong xã tổ chức hỗ trợ giống và vận động hội viên đến giúp các hộ dân tộc nghèo trồng chuối, dứa, đu đủ, tre Điền trúc,… góp phần nâng cao đời sống của nhân dân. Nhìn chung sản xuất nông nghiệp vẫn còn mang tính tự cung tự cấp và năng suất chưa cao, trong qua trình phát triển kinh tế người dân vẫn còn nhận trợ cấp của thành phố và của các tổ chức phi chính phủ. Tuy vậy, trên địa bàn xã Hòa Phú đã có những thay đổi căn bản: Kinh tế thương nghiệp có bước phát triển, đặc biệt là khai thác du lịch. Vấn đề còn tồn tại là lối sống, thói quen khai thác những sản phẩm sẵn có từ rừng và từ trợ cấp xã hội đã cản trở trong qua trình phát triển kinh tế xã hội của xã. 13 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1. Đối tượng nghiên cứu: Tất cả các loài thực vật bậc cao có mạch được người dân tộc Cơ tu ở xã Hòa Phú sử dụng làm thuốc chữa bệnh và nâng cao sức khỏe con người. 2. Địa điểm nghiên cứu Xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng. 3. Thời gian nghiên cứu - Tổng quan và viết đề cương nghiên cứu: Tháng 11 năm 2012. - Khảo sát thực địa: Từ tháng 12/2112 đến tháng 4/2013 chia làm 4 đợt: - Đợt 1: Từ ngày 5/12/2012 – 11/12/2012 - Đợt 2: Từ ngày 15/2/2013 – 22/2/2013 - Đợt 3: Từ ngày 10/3/2013 – 17/3/2013 - Đợt 4: Từ ngày 1/4/2013 – 7/4/2013 - Tổng hợp, thống kê số liệu và hoàn thành Khóa luận Tốt nghiệp: từ ngày 10/4/2013 – 10/5/2013. - Bảo vệ khóa luận : 1/6/2013 4. Nội dung nghiên cứu - Điều tra và lập danh lục các loài cây thuốc điều tra được tại xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng. - Nghiên cứu các bộ phận làm thuốc, công dụng và kinh nghiệm sử dụng các loài cây thuốc đó để chữa bệnh khác nhau của người dân tộc Cơ tu ở xã Hòa Phú. - Tìm hiểu sự phân bố của các loài cây thuốc theo sinh cảnh trên địa bàn nghiên cứu. - Xác định các loài cây thuốc có trong Sách đỏ Việt Nam. - Tìm hiểu nguyên nhân tác động đến nguồn tài nguyên cây thuốc - Đề xuất một số biện pháp bảo tồn và phát triển nguồn tài nguyên cây thuốc tại địa bàn nghiên cứu. 5. Phương pháp nghiên cứu 5.1. Phương pháp điều tra thành phần loài, bộ phận sử dụng, công dụng và vùng phân bố của cây thuốc 14 5.1.1. Phương pháp phỏng vấn: - Chúng tôi tiến hành phỏng vấn người dân, người đi hái thuốc và thầy lang nhằm biết trước sự có mặt của các loài cây thuốc trong khu vực, thu những thông tin cần thiết về thành phần loài, mức độ phong phú, sự phân bố tự nhiên cũng như kinh nghiệm sử dụng các loài cây thuốc của người dân tộc Cơ tu tại nơi đây. 5.1.2. Phương pháp thu mẫu ngoài thực địa: - Khảo sát tổng thể để xác định tuyến nghiên cứu và tiến hành thu mẫu theo các tuyến. + Tuyến 1: Khảo sát và thu mẫu dọc theo tuyến đường DT 604. + Tuyến 2: Khảo sát và thu mẫu từ đồi Nắp Vung qua khe Xanh tại thôn Phú Túc. + Tuyến 3: Khảo sát và thu mẫu trong rừng tự nhiên. - Dụng cụ thu mẫu: cặp thực địa, sổ ghi chép, bút chì mềm,nhãn ghi số hiệu, kéo cắt cây, máy ảnh. - Nguyên tắc thu mẫu: + Mỗi mẫu đều có đầy đủ bộ phận nhất là cành có lá, cùng hoa quả hay cả cây đối với loài cây thảo. + Các mẫu thu trên cùng một cây thì đánh cùng một số hiệu. + Ghi chép ngay những điểm dễ nhận biết ngoài thiên nhiên, nhất là đặc điểm dễ mất khi khô ( màu sắc hoa, quả,...). Đồng thời ghi chép nơi phân bố của cây. + Đặt mẫu vào giữa một tờ báo rồi xếp vào cặp gỗ mang về phòng thí nghiệm xử lý. 5.1.3. Phương pháp sử lý và bảo quản mẫu: - Mẫu mang về cần được sử lý ngay: cắt tỉa lại, để vào một tờ báo khác sao cho có thể nhìn thấy tất cả các bộ phận, đặc điểm ở trên mẫu cây. - Xếp khoảng 10 -15 mẫu lại với nhau, buộc lại đồng thời dùng vật nặng ép xuống. - Phơi nắng các bó mẫu, thay báo các bó mẫu, thay báo 3-4 lần/ngày cho đến khô, nếu nắng yếu thì dùng than hoặc điện để sấy mẫu. - Để bảo quản được lâu, sau khi mẫu khô sẽ được xử lý bằng cồn 900 và đồng sufat để ngăn ngừa nấm mốc. Đổ cồn 900 vào một chậu men rộng, hòa tan CuS04 vào cho đến khi dung dịch bão hòa. Cho mẫu cây vào ngâm trong thời gian từ 5-10 phút rồi đem sấy lại cho đến khô. - Lên tiêu bản: Mẫu được đính trên giáy Croqui 29 x41 cm, chú ý xếp sao cho mẫu có dáng đẹp, tự nhiên và có dán nhãn ở một góc về bên phải. 5.1.4. Phương pháp giám định tên cây thuốc: 15 - Phương pháp so sánh hình thái - Trong quá trình giám định, sử dụng khóa phân loại của Phạm Hoàng Hộ, 1991, 1992, 1993. Ngoài ra còn tra thêm: Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của Đỗ Tất Lợi.(2006) 5.1.5. Phương pháp lập danh lục: - Danh lục thực vật được xếp vào từng chi, họ theo cách sắp xếp của Brummitt, 1992. - Trật tự các loài trong phạm vi từng chi, các chi trong từng họ được sắp xếp theo trật tự a, b, c. - Danh lục được lập trên cơ sở thu các mẫu vật, đồng thời tham khảo đối chiếu các tài liệu sau: + Phạm Hoàng Hộ (1991-1993) trong tập “Cây cỏ Việt Nam” gồm 6 tập. + “ Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” của Đỗ Tất Lợi ( 2006). + “ Những cây thuốc và động vật là thuốc ở Việt Nam” của Đỗ Huy Bích và cộng sự (2002). 5.2. Phương pháp xử lý số liệu: -Sử dụng phần mềm Excel xử lý số liệu thu thập được. 16 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 1. Kết quả điều tra thành phần loài cây thuốc do người Cơ tu sử dụng tại xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng. Qua quá trình điều tra và xử lý số liệu, chúng tôi đã thống kê được 85 loài cây thuốc thuộc 82 chi, 47 họ. (Bảng 3) Trong danh lục, các loài cây thuốc được sắp xếp vào từng chi, từng họ dựa theo cách sắp xếp của Brummitt (1992), trật tự các loài trong từng chi, các chi trong từng họ được sắp xếp theo thứ tự a,b,c. Tổng các loài thống kê được thuộc 3 ngành thực vật bậc cao có mạch: - Ngành Thông đá (Lycopodiophyta) - Ngành Dương xỉ (Polypodiophyta) - Ngành Hạt kín (Angiospermatophyta) Mỗi loài được ghi đầy đủ tên khoa học, tên Việt Nam, tên địa phương, bộ phận sử dụng, công dụng và vùng phân bố của chúng. Bảng 3.1. Danh lục các loài cây thuốc do người Cơ tu sử dụng tại xã Hoà Phú, huyện Hoà Vang, thành phố Đà nẵng 17 2. Phân tích sự đa dạng cây thuốc do người Cơ tu sử dụng tại xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng 2.1.Đa dạng về các bậc phân loại (họ, chi, loài) của cây thuốc Qua kết quả điều tra và thống kê được 85 loài cây thuốc thuộc 82 chi, 47 họ. Khi phân tích sự đa dạng của thành phần loài, chúng ta không chỉ dừng lại ở số lượng các taxon của toàn hệ mà còn đi sâu xem xét sự phân bố của các taxon trong từng ngành thực vật. Hệ cây thuốc trên địa bàn nghiên cứu tuy phong phú về số lượng loài nhưng các loài lại không tập trung đều trong các ngành thực vật khác nhau. Bảng 3.2.Thống kê số lượng họ, chi, loài cây thuốc do người Cơ tu sử dụng. Ngành Họ Chi Loài Tỷ lệ % số loài từng ngành/ tổng số loài Lycopodiophyta 1 1 1 1,18% Polypodiophyta 3 3 3 3,53% Angiospermatophyta 43 78 81 95,29% Tổng cộng 47 82 85 100% Theo số lượng thống kê trong bảng 4 thì phần lớn các taxon tập trung trong ngành Hạt kín (Angiospermatophyta) với 81 loài thuộc 78 chi của 43 họ. Số loài của ngành này chiếm 95,29% so với tổng số loài của toàn hệ. Một số ít tập trung trong ngành Dương xỉ (Polypodiophyta) với 3 loài nằm trong 3 chi của 3 họ, chiếm 3,53%. Ngành Thông đá (Lycopodiophyta) chỉ có duy nhất 1 loài, 1 chi, 1 họ, chiếm tỉ lệ thấp nhất trong tổng số loài của hệ cây thuốc ở đây.(1,18%) Để thấy rõ sự đa dạng trong các taxon thực vật chúng tôi tiến hành khảo sát sâu hơn ngành Hạt kín (Angiospermatophyta). Trong ngành Hạt kín có 2 lớp: Lớp Hai lá mầm (Dicotyledoneae) và lớp một lá mầm (Monocotyledoneae), xem bảng 5 Bảng3.3. Thống kê số lượng họ, chi, loài cây thuốc của ngành Hạt kín. Họ Chi Loài Ngành và lớp Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ % % lượng % lượng lượng Angiospermatophyta 43 100 78 100 81 100 Dicotyledoneae 34 79.07 61 78,21 63 77,78 Monocotyledoneae 9 20,93 17 21,79 18 22,22 18 Qua số liệu thống kê ở bảng 5 cho thấy đại đa số các cây thuốc được phân bố trong lớp Hai lá mầm, với 38 họ chiếm 79.07% tổng số họ của ngành, 61 chi chiếm 78,21%, 63 loài chiếm 77,78%. Còn lớp Một lá mầm chỉ gồm 5 họ chiếm 20,93% tổng số họ, 17 chi chiếm 21,79%, và 18 loài chiếm 22,22% tổng số loài của ngành Hạt kín. Như vậy, không những có sự chênh lệch về số loài cây thuốc giữa các ngành mà ngay trong ngành cũng có sự chênh lệch về số lượng họ, chi, loài cây thuốc giữa các lớp với nhau. 2.2.Đa dạng về số lượng loài cây thuốc trong các họ Tính đa dạng về số lượng loài cây thuốc trong các họ được thể hiện ở bảng 6. Bảng 3.4. Thống kê số lượng loài cây thuốc trong các họ Số họ có 5 – 10 4 loài 3 loài 2 loài 1 loài loài Ngành, lớp Lycopodiophyta 1 Polypodiophyta 3 Angiospermatophyta 2 3 3 11 25 Dicotyledoneae 2 2 2 7 22 Monocotyledoneae 0 1 1 4 3 Tổng Số loài 13 12 9 22 29 Số họ 2 3 3 10 25 Tỷ lệ % Số loài 15,29 14,12 10,59 25,88 34,12 Số họ 4,65 6,98 6.98 23,26 58,13 Qua kết quả bảng 6 cho thấy số họ chứa ít loài chiếm số lượng lớn nhưng tổng số loài của các họ lại chiếm tỷ lệ thấp. Điển hình như số họ có 1 loài là 25 nhưng chỉ chiếm34,12% số loài, tương tự số họ có 2 loài chiếm 25,88% tổng số loài. Ngược lại, số họ có nhiều loài tuy ít nhưng tổng số loài trong các họ chiếm tỷ lệ cao. Số họ trên 5 loài gồm 2 họ nhưng có tới 13 loài chiếm 15,29% tổng số loài và hầu hết thuộc lớp Hai lá mầm. những họ giàu loài như họ Cà phê ( Rubiaceae : 6 loài ), họ Cúc (Asteraceae : 7 loài). Từ đó có thể dự đoán có khả năng trong tương lai các nhà khoa học sẽ phát hiện thêm nhiều loài cây làm thuốc trong các họ trên. 2.3.Đa dạng về sự phân bố các loài cây thuốc theo sinh cảnh Mỗi loài cây thuốc khác nhau thích nghi với điều kiện sống khác nhau. Chúng có điều kiện sống rất phong phú và phức tạp: có những cây sống ven đường, trảng 19 cỏ, trảng cây bụi, rừng trồng, rừng tự nhiên, nơi ẩm ướt, nơi vách đá, ngoài đồng ruộng, hoặc có lối sống thích nghi khắp nơi. Căn cứ vào thảm thực vật và địa hình, chúng tôi tạm chia khu vực nghiên cứu thành 6 kiểu sinh cảnh: - R: Sinh cảnh rừng tự nhiên - Rt: Sinh cảnh rừng trồng - B: Sinh cảnh trảng cây bụi, trảng cỏ - V: Sinh cảnh vườn nhà - S: Sinh cảnh ven suối, ven sông - Đ: Sinh cảnh đồng ruộng. Sự phân bố các loài cây thuốc theo sinh cảnh được thể hiện ở bảng 7 Bảng 3.5. Sự phân bố các loài cây thuốc theo sinh cảnh STT Sinh cảnh Số loài Tỷ lệ % so với tổng số loài 1 Sinh cảnh rừng tự nhiên 36 44,70 2 Sinh cảnh rừng trồng 21 24,71 3 Sinh cảnh trảng cây bụi, trảng cỏ 35 41,18 4 Sinh cảnh vườn nhà 34 40,0 5 Sinh cảnh ven suối, ven sông 8 9,4 6 Sinh cảnh đồng ruộng 4 4,71 Nhìn vào bảng 7, ta có thể dễ dàng nhận thấy sự phân bố không đều của các loài cây thuốc khác nhau trên các sinh cảnh khác nhau. Cây thuốc tập trung nhiều nhất ở sinh cảnh rừng tự nhiên với 36 loài chiếm 44,70% tổng số loài điều tra được. Hiện nay, diện tích rừng càng ngày càng bị thu hẹp do các hoạt động khai thác của con người nên cần phải có công tác bảo tồn đối với các loài cây thuốc sống trong rừng tự nhiên. Tiếp đến là sinh cảnh trảng cây bụi, trảng cỏ với 35 loài chiếm 41,18%. Kế đến là sinh cảnh vườn nhà với 34 loài chiếm 40,0%. Sinh cảnh rừng trồng có số lượng loài cây thuốc ít hơn, với 21 loài chiếm 24,71%. Các loài cây thuốc phân bố ở sinh cảnh rừng trồng có đời sống ngắn, bởi sau khi khai thác rừng người dân sẽ đốt để trồng vụ khác. Do đó cần nghiên cứu môi trường phù hợp để trồng các loài cây này trong vườn nhà hoặc vườn cây thuốc. Tiếp theo là cây thuốc phân bố ở ven sông, ven suối với 8 loài chiếm 9,4%. Thấp nhất là số loài cây thuốc phân bố ở sinh cảnh đồng ruộng với 4 loài chiếm 4,71%. Ngoài ra còn có 1 số lượng ít các loài cây sống bám trên vách đá, kí sinh trên cây khác… 20 Nghiên cứu sự phân bố của các loài cây thuốc theo các sinh cảnh khác nhau nhằm định hướng cho việc sưu tầm các loài cây thuốc trong tự nhiên và góp phần cho công tác bảo tồn sau này. Biểu đồ 3.1. Sự phân bố các loài cây thuốc theo sinh cảnh 2.4. Sự đa dạng trong việc sử dụng các bộ phận của cây để làm thuốc Sử dụng cây thuốc muốn mang lại hiệu quả cao cần phải biết thu hái đúng mùa, đúng bộ phận bởi vì mỗi bộ phận của cùng một cây có thể chứa các hoạt chất khác nhau và tác dụng của các hợp chất này lên cơ thể là khác nhau. Có loài chỉ sử dụng được một bộ phận và một vị thuốc nhưng có loài có thể sử dụng được nhiều bộ phận, đôi khi có thể cả cây. Ngoài ra, có một số bệnh phải cần có sự kết hợp của nhiều bộ phận, nhiều cây khác nhau mới có tác dụng tốt. (Bảng 8) Bảng 3.6. Thống kê bộ phận sử dụng của cây để làm thuốc. STT Các bộ phận sử dụng Số loài Tỷ lệ % so với tổng số loài 1 Cả cây 19 22,35 2 Phần thân trên mặt đất 6 7,06 3 Rễ, củ, thân rễ, vỏ rễ 33 38,82 4 Thân, thân leo, thân hành, vỏ thân 18 21,18 5 Lá, cành lá, ngọn 31 36,47 6 Hoa, nụ hoa 4 4,71 7 Quả, vỏ quả 6 7,06 8 Hạt 2 2,35 9 Nhựa mủ 1 1,18 21 Những dẫn liệu ở trên đã cho thấy được sự đa dạng và phong phú trong việc sử dụng các bộ phận khác nhau của cây để làm thuốc chữa bệnh. - Rễ cây (rễ, củ, thân rễ, vỏ rễ) là bộ phận được sử dụng nhiều nhất, có dến 33 loài chiếm 38,82% trong tổng số loài cây thuốc điều tra được. Đây là điều cần được chú trọng quan tâm trong quá trình nghiên cứu, khai thác và sử dụng cây thuốc. Bởi những loài cây được sử dụng rễ làm thuốc nếu không được khai thác, sử dụng và bảo tồn hợp lý sẽ dẫn đến nguy cơ cạn kiệt và tuyệt chủng. - Bộ phận sử dụng nhiều thứ hai là lá với 31 loài chiếm 36,47 % tổng số loài. Số loài sử dụng thân để làm thuốc gồm 18 loài chiếm 21,18 %, sử dụng cả cây có 19 loài chiếm 22,35%, sử dụng phần thân trên mặt đất chỉ có 6 loài chiếm 7,06%. - Riêng đối với hạt và nhựa mủ được sử dụng với số lượng ít nhất so với tổng số loài, hạt chỉ có 2 loài chiếm 2,35% còn nhựa mủ chỉ có 1 loài chiếm 1,18% Trên cơ sở nghiên cứu các bộ phận được sử dụng làm thuốc của cây giúp cho việc sử dụng cây thuốc hiệu quả nhất. Biểu đồ 3.2. Sự đa dạng trong việc sử dụng các bộ phận của cây để làm thuốc. Ghi chú: C: Cả cây Pt: Thân trên mặt đất R: Rễ (rễ, củ, thân rễ, vỏ rễ) T: Thân (thân, thân leo, thân hành, vỏ thân ) L: Lá (lá, cành lá, ngọn) H: Hoa (hoa, nụ hoa) Q: Quả Ha: Hạt N: Nhựa mủ 22 2.5. Sự đa dạng về các loại bệnh được chữa trị bằng các loài cây thuốc Theo kinh nghiệm y học cổ truyền, một cây có thể chữa được nhiều loại bệnh và ngược lại, đôi khi phải phối hợp nhiều loại cây mới chữa được một bệnh. Theo tài liệu của Đỗ Tất Lợi (2006), chúng tôi tạm chia việc sử dụng cây thuốc để chữa bệnh theo các nhóm sau: Bảng 3.7. Thống kê các loài cây thuốc được người Cơ tu sử dụng theo nhóm bệnh. Tỷ lệ % so với STT Nhóm bệnh Số loài tổng số loài 1 Các loài cây thuốc chữa bệnh phụ nữ 8 9,41 2 Các loài cây thuốc chữa trị mụn nhọt, mẫn ngứa 9 10,59 ghẻ 3 Các loài cây thuốc trị giun sán 1 1,18 4 Các loài cây thuốc chữa lỵ 7 8,24 5 Các loài cây thuốc chữa các bệnh liên quan đến 14 16,47 tiểu tiện, đại tiện 6 Các loài cây thuốc có tác dụng cầm máu 9 10,59 7 Các loài cây thuốc chữa về huyết áp, tim mạch 4 4,71 8 Các loài cây thuốc chữa đau bụng đi cầu lỏng 7 8,24 9 Các loài cây thuốc chữa bệnh dạ dày, tá tràng, rối 6 7,06 loạn tiêu hóa 10 Các loài cây thuốc chữa phong thấp, đau nhức 17 20,00 xương, khớp xương 11 Các loài cây thuốc chữa bệnh về mắt, tai, mũi, 15 17,65 họng, răng 12 Các loài cây thuốc chữa cảm, sốt 16 18,82 13 Các loài cây thuốc chữa ho, hen 6 7,06 14 Các loài cây thuốc chữa mất ngủ, suy nhược thần 4 4,71 kinh 15 Các loài cây thuốc có tác dụng bổ thanh nhiệt 11 12,90 16 Các loài cây thuốc chữa bệnh liên quan đến thận, 9 10,59 đường tiết niệu 17 Các loài cây thuốc chữa vết thương do côn trùng, 4 4,71 23 18 19 20 động vật cắn Các loài cây thuốc chữa bệnh về gan Các loài cây thuốc chữa ung thư Các loài cây thuốc chữa các bệnh ngoài da, tóc 3 1 5 3,53 1,18 5,88 Kết quả ở bảng 9 đã thể hiện được sự đa dạng và phong phú trong công tác điều trị bằng cây thuốc. Với tổng số 85 loài thống kê được ở xã Hòa Phú chữa được 20 nhóm bệnh khác nhau và số lượng loài cây thuốc được sử dụng ở từng nhóm bệnh khác nhau. Nhóm bệnh có số lượng loài được sử dụng nhiều nhất là nhóm bệnh về phong thấp, đau nhức xương khớp với 17 loài chiếm 20% tổng số loài điều tra được. Nhóm bệnh tiếp theo là các loài cây thuốc chữa cảm, sốt chiếm 18, 82% . Tiếp đến là nhóm bệnh về tai, mũi, họng, răng chiếm 17, 65%. Các loài cây có tác dụng bổ, thanh nhiệt, có tác dụng cầm máu, trị các bệnh liên quan đến tiểu tiện, về thận, tiêu hóa,… cũng có số lượng lớn, chiếm tỉ lệ tương đối cao, từ 10% đến 16, 47%. Còn lại các nhóm bệnh khác có số lượng loài ít hơn, chỉ chiếm từ 2 đến 5%, đặc biệt chỉ có duy nhất 1 loài cây trị bệnh giun sán. Ngoài ra còn có nhiều loài cây thuốc chữa được nhiều bệnh khác nhau nhưng do điều kiện có hạn nên chúng tôi chưa thể điều tra. 3. Danh sách các loài cây thuốc có tên trong Sách đỏ Việt Nam Theo kết quả điều tra được và dựa vào Sách đỏ Việt Nam (2007) - phần Thực vật chúng tôi lập danh sách các loài cây thuốc quý hiếm như sau: Bảng 3.8. Danh sách các loài cây thuốc có tên trong Sách đỏ Việt Nam STT Tên khoa học Tên Việt Tên địa Tình trạng Nam phương 1 Drynaria fortune Cốt toái bổ Đồng trơn EN (Koze) J.Sm 2 Morinda officinalis Ba kích Dây ruột gà K How 3 Eurycoma longifolia Cây bách Arôn ơ arê V Jack bệnh 4 Smilax glabra Roxb. Thổ phục linh Củ cun V Ghi chú: EN – Nguy cấp – Endangered. V – Sẽ nguy cấp – Vulerable. K - Biết không chính xác - Insuffciently known. 24 Trong số 85 loài cây thuốc điều tra được có 4 loài cây thuốc thuộc nguồn gen quý hiếm, chiếm 4,70% tổng số loài, được xếp vào cấp độ EN, V, K. Đây là các loài cây thuốc có giá trị cao về mặt khoa học cũng như giá trị sử dụng, cần phải được bảo tồn và phát triển. 4. Các nhân tố ảnh hưởng đến nguồn tài nguyên cây thuốc 4.1.Kết quả điều tra về nguồn cây thuốc dùng để chữa bệnh của người Cơ tu Bảng 3.9. Nguồn cây thuốc dùng để chữa bệnh của người Cơ tu. Qua kết quả điều tra cho thấy đa số cây thuốc dùng để chữa bệnh của người dân được thu hái chủ yếu từ rừng (chiếm 47, 5%), một phần có sẵn trong vườn (chiếm 35%), và một số ý kiến khác (17, 5%). Đời sống thấp, kinh tế còn khó khăn, tình hình phát triển y tế vẫn chưa cao, trên địa bàn nghiên cứu chỉ có một trạm y tế xã, thiếu cán bộ y tế cũng như thuốc men dự phòng nên phần lớn người dân đều dùng cây thuốc nam để chữa bệnh khi đau ốm. Đây là một áp lực lớn đối với nguồn tài nguyên cây thuốc nơi đây. Biểu đồ 3.3. Nguồn cây thuốc dùng để chữa bệnh của người Cơ tu 4.2. Kết quả điều tra về mục đích sử dụng tài nguyên cây thuốc của người Cơ tu 25 Bảng 3.10. Mục đích sử dụng tài nguyên cây thuốc của người Cơ tu. STT Mục đích sử dụng Số người Tỷ lệ % 1 Để chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe 27 67,5 2 Bán lại cho người khác làm 9 22,5 thuốc 3 Để nghiên cứu dược tính của nó 0 0 4 Đem về nhà trồng 0 0 5 Một phần dùng làm thuốc chữa 4 10 bệnh và một phần để trồng 6 Mục đích khác` 0 0 Với tỷ lệ người dân dùng cây thuốc để chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe chiếm đến 67,5 %, cộng thêm các thầy lang hay người dân vào rừng hái thuốc để bán lại cho người khác chữa bệnh (22,5 %); trong khi đó người dân lại không hề có suy nghĩ tìm kiếm cây thuốc để đem về nhà trồng (chiếm 0%). Cây thuốc bị khai thác nhưng không được trồng lại là nguyên nhân dẫn đến có một số loài biến mất như Cẩu tích, một số gần như cạn kiệt như Cốt toái bổ, và trong tương lai sẽ là Bách bệnh, Ba kích, Thổ phục linh,… 4.3. Kết quả điều tra về thái độ của người Cơ tu đối với tài nguyên cây thuốc Bảng 3.11. Thái độ của người Cơ tu đối với tài nguyên cây thuốc. Độ tuổi ( Đơn vị: Tuổi) STT Thái độ của người Số người 20 - 40 41 - 50 51 - 70 71 tuổi dân trở lên 1 Có quan tâm nhưng 13 5 6 3 0 ít 2 Quan tâm nhiều 14 1 2 9 2 3 Rất nhiều 4 0 1 3 0 4 Không quan tâm 9 9 0 0 0 Từ bảng13,chúng tôi nhận thấy rằng: Tỷ lệ người dân quan tâm đến cây thuốc rất cao ( 77,5%),chỉ có một phần nhỏ (22,5% )là không quan tâm đến tài nguyên cây thuốc. Điều này rất có lợi trong công tác bảo tồn tài nguyên cây thuốc. Tuy nhiên, hầu hết những người quan tâm và có kiến thức về nguồn dược liệu này là những người cao tuổi. Cụ thể là: 26 - Trong 100% ý kiến “Có quan tâm nhưng ít” thì những người thuộc từ 20 – 40 tuổi chiếm 38,46%, còn lại 61,54% rơi vào độ tuổi từ 40 tuổi trở lên. - Đối với ý kiến “Quan tâm nhiều” thì những người thuộc từ 20 – 40 tuổi chỉ chiếm 7,14 %, còn lại 92,86% rơi vào độ tuổi từ 40 trở lên. - 100% những người cho ý kiến quan tâm “Rất nhiều” đều từ 40 tuổi trở lên. - Trong khi đó, 100% những người không quan tâm đến tài nguyên cây thuốc thuộc độ tuổi trẻ từ 20 – 40 tuổi. Điều này chứng tỉ nguồn tri thức bản địa của đồng bào người Cơ tu xã Hòa Phú hiện nay do người cao tuổi nắm giữ, còn phần lớn thanh niên trong thôn không muốn học cách sử dụng thuốc nam, họ chỉ thích dung thuốc tây cho nhanh và tiện lợi. Hơn nữa, những kinh nghiệm về cây thuốc, công dụng cũng như cách sử dụng đều thuộc về nghề “gia truyền”, họ luôn “giấu nghề” chỉ truyền lại cho con cháu trong nhà. Đây chính là nguyên nhân làm cho những kinh nghiệm quý báu về các loài cây dược liệu bị mai một và mất dần theo thời gian. Do đó, cần phải có những chính sách để tư liệu hóa nguồn tài nguyên cây thuốc cũng như tri thức bản địa về sử dụng thực vật làm thuốc chữa bệnh của đồng bào nơi đây nhằm lưu truyền lại cho con cháu đời sau. 4.4. Một số nguyên nhân khác Bên cạnh công tác trực tiếp gây suy giảm nghiêm trong nguồn tài nguyên cây thuốc thì việc tác động gián tiếp cũng gây hậu quả không phải là nhỏ. Các hoạt động phát rừng, đốt rừng sau khi khai thác không đủ thời gian cho các loài cây thuốc phục hồi và sinh trưởng, phát triển. Cây thuốc bị khai thác theo kiểu tận thu trong tự nhiên, nhổ cả gốc mà không được trồng lại, khai thác bừa bãi mà không có kế hoạch bảo tồn thì nguồn “vàng xanh” nơi đây chắc chắn sẽ bị cạn kiệt nhanh chóng. Hơn nữa, tri thức bản địa cũng sẽ ngày càng bị mai một, nhiều bài thuốc sẽ bị biến mất nếu tầng lớp thanh niên trai trẻ vẫn lười học hỏi, những người có kinh nghiệm vẫn tiết tục bảo thủ, giấu nghề 5. Đề xuất biện pháp bảo tồn và phát triển nguồn tài nguyên cây thuốc 5.1. Khai thác hợp lý Cần tuyên truyền cho người dân về giá trị cũng như tầm quan trọng của tài nguyên cây thuốc, và đặt ra một số quy tắc chung cho việt khai thác hợp lý để có thể bảo vệ, tái phục hồi các loài cây thuốc, cụ thể là: - Không được gây hại đối với cây chưa đến tuổi khai thác - Không được đào bới cả gốc rễ đối với những cây cần lấy củ, rễ, thân rễ - Không làm gãy cành, chồi non của những loài cây mà quả, hoa là sản phẩm - Đối với cây dây leo mà sản phẩm là thân cây, phải chặt cây cách mặt đất khoảng từ 15-30 cm để cây có thể tái sinh 27 - Không thu hái triệt để quả của các loại cây cần giữi lại để làm giống - Phải trồng lại ngay những cây đã bị lấy củ (trồng bằng đầu rễ hoặc đoạn thân). 5.2. Tư liệu hóa các bài thuốc dân tộc Vị trí địa lý xa xôi, đường xá đi lại vẫn còn khó khăn, người dân được sống bao bọc bởi rừng nên việc sử dụng cây thuốc từ rừng là điều tất yếu. Điều này giúp cho hệ thống kiến thức bản địa về cây dược liệu của người dân nơi đây ngày càng phong phú hơn. Để có thể tư liệu hóa được các bài thuốc chữa bệnh cần phải có sự hỗ trợ nhiệt tình của người dân địa phương, đặc biệt là các ông lang, bà mế. Thành lập một những cán bộ có trình độ, xây dựng tốt mối quan hệ với người dân địa phương, tuyên truyền, phổ biến cho người dân hiểu được tri thức bản dịa về nguồn tài nguyên cây thuốc là vô cùng quý giá, phái giữ gìn, lưu truyền lại cho con cháu đời sau. Phải xóa bỏ được tính bảo thủ trong mỗi người dân nơi đây mới mong thu thập được những thông tin về bài thuốc dân tộc. Tìm hiểu đầy đủ về các thông tin về tên cây thuốc, vùng phân bố bộ phận sử dụng, cách chế biến và công dụng. Ghi chép đầy đủ các thông tin, có hình ảnh minh họa rõ ràng, đóng thành tệp văn bản để tiện lưu giữ. Có như vậy, nguồn tri thức bản địa về các loài cây thuốc của cộng đồng người Cơ Tu tại xã Hòa Phú mới mong được lưu truyền về sau. 5.3. Công tác bảo tồn Qua quá trình nghiên cứu chúng tôi nhận thấy có 2 hình thức bảo tồn cơ bản có thể áp dụng tại xã Hòa Phú: Bảo tồn nguyên vị và Bảo tồn chuyển vị. 5.3.1. Bảo tồn nguyên vị (in - situ) Bảo tồn nguyên vị là hình thức bảo tồn tại chỗ. Hình thức này được áp dụng cho tất cả mọi đối tượng cần được bảo tồn, những đối tượng chưa có nguy cơ tuyệt chủng hoạc bị xâm hại, hoặc trong điều kiện con người có thể can thiệp bằng các biện pháp để quản lý, bảo vệ. Hình thức bảo tồn này có chi phí thấp, phù hợp với điều kiện môi trường sống tự nhiên của các loài nên đảm cho sự sinh trưởng và phát triển. Để thực hiện tốt công tác bảo tồn ngay tại chỗ cần xác định vùng phân bố, huy động sự tham gia của cộng đồng người địa phương. Tuy nhiên, căn cứ vào tình hình thực tiễn tại đây chúng tôi nhận thấy có một số khó khăn sẽ gặp phải trong công tác bảo tồn nguyên vị. Đó là: - Cây rừng chen nhau phát triển, trên 1 ha có hàng trăm loài thực vật, nhưng các loài cây có giá trị sử dụng thì không nhiều. - Phần lớp các loài cây thuốc đều mọc phân tán, rải rác, trữ lượng không đáng kể. 28 - Hơn nữa người dân ở đây đã quen coi tài nguyên rừng là của thiên nhiên, ai gặp thứ gì quý thì lấy, không có ý niệm tái sinh hay bảo tồn. Mặc dù vậy, thông qua kết quả điều tra về thái độ của người dân đối với công tác bảo tồn chúng tôi thấy rằng có thể khắc phục khó khăn trên. Bảng 3.12. Thái độ của người Cơ tu đối với việc bảo tồn tài nguyên cây thuốc. STT Thái độ của người dân Số người Tỷ lệ 1 Tán đồng kế hoạch bảo tồn tài nguyên cây thuốc 35 87,5 2 Tài nguyên cây thuốc là không quan trọng nên 0 0 không cần bảo tồn 3 Không quan tâm 5 12,5 Qua kết quả điều tra, nhận thấy người dân ở đây rất quan tâm đến công tác bảo tồn tài nguyên cây thuốc. Tỷ lệ người dân tán đồng với kế hoạch bảo tồn tài nguyên cây thuốc chiếm đến 87,5%, đây sẽ là tiền đề quan trọng để vận động người dân tham gia vào công tác bảo tồn này. Đối với số người không quan tâm đến việc bảo tồn tài nguyên cây thuốc (chiếm 12,5%) cần phải thường xuyên tác động, thay đổi tư duy và động viên họ hiểu hơn về giá trị của tài nguyên cây thuốc mà cùng tham gia vào công tác bảo tồn. Đồng thời nâng cao nhận thức của người dân, làm cho họ hiểu và nhận ra giá trị của các loài cây thuốc, đặc biệt là các loài cây thuốc quý. Bảo vệ nguồn tài nguyên cây thuốc nói chung và bảo vệ rừng nói riêng chính là bảo vệ lợi ích của mỗi người dân hiện tại và trong tương lai sau này. 5.3.2. Bảo tồn chuyển vị (ex - situ) Bảo tồn chuyển vị là biện pháp chuyển dời và bảo tồn các loài cây, con và các vi sinh vật ra khỏi môi trường sống thiên nhiên của chúng. Với tập tục văn hóa và các truyền thống vốn có, người Cơ Tu ở xã Hòa Phú sống phụ thuộc vào rừng rất nhiều, từ việc khai thác các loài rau rừng dùng để làm thức hằng ngày, các loại lâm sản ngoài gỗ phục vụ cho nhu cầu xây dựng, kinh tế đến các loại cây dược liệu để chữa bệnh. Qua quá trình đi rừng, tìm kiếm các loài cây thuốc đã hình thành cho người dân nơi đây một nguồn kiến thức vô cùng quý giá. Họ biết rõ nơi phân bố của rất nhiều cây thuốc, đặc biệt là các cây thuốc quý. Mỗi loài cây chỉ mọc ở những khu vực nhất định như dưới tán cây lớn, ở những nơi nhiều bóng râm, ẩm thấp như Thiên niên kiện,…; cũng có những cây ưa sáng, mọc nhiều nơi rừng non mới trồng như Thổ phục linh, hay mọc nơi sườn núi, vách đá như Bách bệnh, mọc sâu trong rừng núi như Ba kích… Do đó, cần thiết phải phối 29 hợp với người dân nơi đây để đưa các loại cây dược liệu từ rừng về gây trồng trên đất dưới hình thức vườn rừng, vườn nhà. Hiện nay, trên địa bàn nghiên cứu có một vườn thuốc nam do các cán bộ trong trạm xã thực hiện. Tuy nhiên, cũng giống như các hộ gia đình trong thôn, các loài cây thuốc đều là các loại cây phổ biến như rẻ quạt, ý dĩ,… Do đó cần nhân giống và mở rộng diện tích cây thuốc dưới tán rừng trồng, vườn nhà, chuyển giao kĩ thuật đến cộng đồng dân cư. Đối với những loài cây thuốc quý, số lượng ít như hiện nay tại địa phương thì việc mở rộng nhân giống cây, trồng mới và bảo vệ là điều cần thiết phải tiến hành ngay. Qua quá trình điều tra bảo tồn cây thuốc dựa vào kiến thức của người dân, các loài cây thuốc được ưu tiên lựa chọn bảo tồn chuyển vị tại các vườn rừng, vườn nhà gồm có: - Cốt toái bổ: thường sống phụ sinh trên cây khác hoặc bám vào bờ đá, sống ở rừng kín thường xanh và rừng núi đá vôi ẩm, ưa ẩm. Hiện nay, việc tìm kiếm cây Cốt toái bổ ở địa bàn nghiên cứu rất khó khăn vì loài cây này mọc trong rừng sâu và số lượng còn rất ít. - Ba kích: là cây ưa ẩm, phân bố trong rừng sâu. Rất khó để trồng ở vùng đồng bằng, ánh sấng mặt trời nhiều. Một mặt trồng trực tiếp các cây mang từ rừng về, mặt khác, kết hợp công tác nhân giống trong phòng thí nghiệm, trồng thử nghiệm các cây giống này tại các vườn rừng khác nhau. - Thổ phục linh: là cây ưa sáng, chịu hạn tốt và có thể sống được trên nhiều loại đất, thường mọc lẫn với nhiều loại cây khác trên đất sau nương rẫy, đồi cây bụi, rừng đang phục hồi do khai thác cạn kiệt. Chúng thường tập trung thành từng vùng nên cần phải khoanh vùng có số lượng nhiều, kết hợp với trồng thêm các cây con mới và các loại cây có giá trị kinh tế khác - Bách bệnh: là cây ưa sáng, có thể chịu được bóng nên vừa phân bố ở vùng đồi vừa có thể phân bố ở tán rừng, là cây với nguồn gen quý hiếm. Hiện nay, cây Bách bệnh tại xã Hòa Phú khá nhiều, tuy nhiên cũng cần phải khoanh vùng, cấm khai thác bừa bãi. - Câu đằng: là cây ưa sáng, thường mọc ở các kiểu rừng thứ sinh, ven rừng dọc các bờ suối hoặc các quần thể cây bụi trên đất sau nương rẫy. Tuy nhiên công tác bảo tồn chuyển vị tốn nhiều chi phí, đòi hỏi phải có hiểu biết về lĩnh vực bảo tồn. Do đó cần có sự hỗ trợ từ phía Nhà nước cũng như sự hỗ trợ từ các tổ chức kinh tế xã hội khác. CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 30 1. KẾT LUẬN 1.1. Qua quá trình điều tra chúng tôi đã thống kê được 85 loài cây thuốc, thuộc 83 chi, 47 họ. Điều đó cho thấy thành phần loài cây thuốc ở đây khá đa dạng và phong phú. Về taxon bậc họ, chi, loài cây thuốc được điều tra như sau: - Ngành thông đá (Lycopodiophyta) có duy nhất một loài thuộc 1 chi, 1 họ chiếm1,18 % trong tổng số loài điều tra được - Ngành dương xỉ (Polypodiophyta) có 3 loài thuộc 3 chi, 3 họ, chiếm 3,53% - Ngành hạt kín (Angiospermatophyta) có 85 loài thuộc 83 chi, 47 họ, chiếm 95,29%. Số lượng các loài phần lớn tập trung trong lớp Hai lá mầm (Dicotyledoneae) với 63 loài chiếm77,78%. Sự phân bố loài cây thuốc trong các họ cũng không đều, tập trung nhiều ở các họ như: Rubiaceae (6 loài), Asteraceae (7 loài). 1.2. Các cây thuốc phân bố không đều trên các sinh cảnh khác nhau, trong đó sinh cảnh rừng tự nhiên chiếm ưu thế nhất( 44,7%), tiếp đến là sinh cảnh trảng cây bụi, trảng cỏ( 41,18%), vườn nhà (40,0%), rừng trồng(21,71%), ven sông, ven suối(9,4%), đồng ruộng (4,71%). 1.3. Về bộ phận được sử dụng làm thuốc thì rễ là bộ phận được sử dụng nhiều nhất, chiếm 38,82% trong tổng số loài điều tra được; sau đó là lá chiếm 36,47%, thân chiếm 21,18 % , cả cây chiếm 22,35%. Bên cạnh đó cũng thống kê được 20 nhóm bệnh khác nhau và số lượng loài cây thuốc được sử dụng trong từng nhóm bệnh cũng khác nhau. 1.4. Xác định được 4 loài trong Sách đỏ Việt Nam – phần Thực vật, chiếm 4, 70%. 1.5. Có 4 nhân tố ảnh hưởng đến tài nguyên cây thuốc: - Phần lớn người Cơ tu dùng cây thuốc từ rừng là chủ yếu (chiếm 45%), do đó áp lực đối với nguồn tài nguyên cây thuốc là không nhỏ. - Đa số người dân dùng cây thuốc để chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe (chiếm 67,75 %), số ít vào rừng hái thuốc để bán lại cho người khác (chiếm 22,5%); trong khi đó việc trồng lại thuốc thì lại không hề được quan tâm. - Những kinh nghiệm về các bài thuốc dân tộc chủ yếu do những người cao tuổi nắm giữ và họ luôn có quan niệm bảo thủ, giấu nghề nên tri thức bản địa về cây dược liệu sẽ bị mai một và mất dần theo thời gian. - Các hoạt động phát rừng, đốt rừng sau thu hoạch không đủ thời gian để các loài cây thuốc phục hồi. 1.6. Đề xuất một số biện pháp bảo tồn: 31 - Cần tuyên truyền cho người dân về giá trị cũng như tầm quan trọng của tài nguyên cây thuốc, và đặt ra một số quy tắc chung cho việc khai thác hợp lý để có thể bảo vệ, tái phục hồi các loài cây thuốc. - Tư liệu hóa các bài thuốc dân tộc bằng cách tìm hiểu đầy đủ các thông tin về tên cây thuốc, vùng phân bố, bộ phận sử dụng và công dụng, có hình ảnh minh họa rõ ràng, đóng thành tập văn bản để tiện lưu giữ. - Vận động, thu hút người dân cùng tham gia vào các công tác bảo tồn cây thuốc trong rừng tự nhiên cũng như đem về nhà trồng. 2. KIẾN NGHỊ 2.1. Với nguồn tài nguyên thiên nhiên vô cùng phong phú, thì việc nghiên cứu, tìm hiểu các loài thực vật được sử dụng làm thuốc cần phải được tiến hành sâu rộng hơn nữa để có thể kế thừa, sàng lọc những kinh nghiệm, tri thức của người dân địa phương, góp phần bảo tồn những tri thức bản địa trong y học cổ truyền của người Cơ tu nơi đây nói riêng và của cả dân tộc Việt Nam nói chung. 2.2. Cung cấp thêm nguồn kiến thức về các loài cây thuốc cho người dân địa phương, cũng như những thông tin cần thiết phục vụ cho việc gieo trồng để người dân có thể làm được. 2.3. Bên cạnh đó, Nhà nước cần có chính sách đầu tư, hỗ trợ trang thiết bị kỹ thuật cũng như tài chính trong các hoạt động nhân giống, trồng, chăm sóc, mở rộng diện tích các vườn cây thuốc. TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt 32 [1] Đỗ Huy Bích và cộng sự (2002), Những cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam, NXB Khoa học và Kĩ thuật, Hà Nội. [2] Võ Văn Chi (1996), Từ điển cây thuốc Việt Nam, NXB Y học. [3] Võ Văn Chi, Trần Hợp (1999), Cây cỏ có ích Việt Nam, NXB Giáo Dục. [4] Nguyễn Thúy Dần (2007), Giáo trình dược liệu, NXB Hà Nội. [5]Lê Trần Đức (1995), Thực tiễn trị bệnh, NXB Y học, Hà Nội [6] Phạm Hoàng Hộ (1991 – 1993), Cây cỏ Việt Nam, 2 tập (6 quyển) [7] Đỗ Tất Lợi (2006), Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, NXB Khoa học và Kỹ thuật [8] Nguyễn Tập (1996), Nghiên cứu bảo tồn những cây thuốc quý hiếm có nguy cơ bị tuyệt chủng ở Việt Nam. Luận án PTS Khoa học sinh học, Hà Nội. [9] Trường Đại học Y học Hà Nội (1985), Y học cổ truyền dân tộc, NXB Y học Hà Nội [10] Tổng hội Y dược học Việt Nam – Hội dược học Việt Nam, Thuốc và sức khỏe – số 228- 229 (15/01 & 011/01/2003), trang 22 – 23. [11] Viện dược liệu (1990), Cây thuốc Việt Nam, NXB Khoa học và Kĩ thuật Hà Nội. Tài liệu tiếng Anh [12] Farns worth N. R. and Soejato D.D, Global importance of medicinal plants, In O.Akerele, V. Heywood & H. Synge, The conservation of medicinal plants, p. 25 – 51, Cambridge University Press . [13] He.S.A and Cheng Z.M (1991), The role of Chinese botanical gardens in consvervation of medicinal plants, In O.Akerele, V. Heywood & H. Synge, The conservation of medicinal plants, p. 229 – 237, Cambridge University Press . Phiếu điều tra nguồn tài nguyên cây thuốc qua tri thức bản địa của cộng đồng người Cơ tu tại xã Hòa Phú Họ và tên:…………………………………………….Tuổi…………………. 33 Nghề nghiệp: ………………………………………………………………… Địa chỉ: ………………………………………………………………………. Để phục vụ cho mục đích nghiên cứu hiện trạng và khả năng phát triển của cây thuốc bản địa, từ đó đề xuất một số biện pháp bảo tồn tài nguyên cây thuốc tại xã Hòa Phú chúng tôi mong nhân được sự giúp đỡ nhiệt tình của các anh (chị) bằng cách trả lời câu hỏi dưới đây. Xin chân thành cảm ơn! Câu 1. Anh (chị) có quan tâm đến tài nguyên cây thuốc không? A. Có quam tâm nhưng ít B. Quan tâm nhiều C. Rất nhiều D. Không quan tâm. Câu 2. Anh (chị) tìm kiếm cây thuốc để làm gì? A. Để chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe B. Bán lại cho người khác làm thuốc C. Đem về nhà trồng D. Một phần dùng làm thuốc chữa bệnh, một phần dùng để trồng E. Mục đích khác Câu 3. Anh (chị) thường dùng cây thuốc từ những nguồn nào? A. Trong vườn nhà B. Thu hái từ rừng C. Mua ở các nhà thuốc Nam, thuốc Bắc. D. Ý kiến khác. Câu 4. Anh (chị) hãy cho biết những thông tin về các loài cây thuốc mà anh (chị ) thu hái được? STT Tên cây thuốc Bộ phận dùng Công dụng Phân bố 1 2 3 4 5 6 7 8 34 9 10 Câu 5. Theo anh (chị) những loài cây thuốc nào hiện nay bị khai thác nhiều, trở nên hiếm hoặc không tìm thấy? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………. Câu 6. Theo anh (chị) nguyên nhân nào làm cho nguồn tài nguyên cây thuốc bị suy giảm? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………….. Câu 7. Thái độ của anh (chị) đối với việc bảo tồn tài nguyên cây thuốc? A. Tán đồng kế hoạch bảo tồn tài nguyên cây thuốc B. Tài nguyên cây thuốc là không quan trọng nên không cần bảo tồn C. Không quan tâm Câu 8. Anh (chị) có đề xuất cũng như ý kiến gì về việc bảo tồn tài nguyên cây thuốc hiện nay? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… DANH SÁCH NHỮNG NGƯỜI CƠ TU ĐƯỢC PHỎNG VẤN TẠI XÃ HÒA PHÚ STT TÊN HỌ 1 Đinh Thị Thơn 2 Trần Thị Thiêm ĐỊA CHỈ Phú Túc Phú Túc 3 4 35 Đinh Văn Siếc A Lăng Thị Hồng Phú Túc Phú Túc 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 STT 21 Trần Văn Bứa Nguyễn Văn Mít Nguyễn Thị Tanh Đinh Văn Bổ Nguyễn Văn Cam Mạc Như Cú Lê Thị Thi Nguyễn Văn Triệu Lê Thị Nhót Phạm Đình Nhom Nguyễn Văn Sóc Nguyễn Văn Bửi Đinh Văn Lụa Đinh Thị B Lớ Lê Văn Mới Lê Thị Thìn TÊN HỌ Phạm Thị Xí 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc ĐỊA CHỈ Phú Túc 39 40 Lê Thị Kích Nguyễn Ngại Lê Thị Gương Đinh Thị Mơ Lê Thị Thơm A Lăng Hải Mạc Thị Ba Trần Văn Bốn Lê Viết Dự Đặng Phước Gia Đoàn Văn Dũng Phạm Thị Thắng Phan T. Ngọc Ánh Lê Văn Địa Trần Hiếu Đinh Thị Quyết Nguyễn Trường Giang Phan Văn Hồng Trần Văn Cường PHỤ LỤC HÌNH ẢNH Phụ lục 1: Hình ảnh một số loài cây thuốc điều tra được 36 Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Phú Túc Thổ phục linh (Smilax glabra Roxb.) Bách bệnh / Arôn ơ arê (Eurycoma longifolia Jack) Mơ rừng (Paederia microcephala Pierre) Rễ cây Bách bệnh (Eurycoma longifolia Jack) 37 Cây lẻ bạn (Rhoea discolor (L Hér.) Hance Cây hoàn ngọc (Pseuderanthemum palatiferum (Nees) Radlk.) Cây nhàu (Morinda citrifolia L.) Cây râu mèo (Orthosiphon asitatus (Blume) Mig.) 38 Cam thảo dây ( Abrus precatorius L.) Chỉ thiên (Elephantopus scaber L.) Phụ lục 2: Một số sinh cảnh tại địa bàn nghiên cứu Sinh cảnh rừng trồng 39 Sinh cảnh trảng cây, bụi cỏ Sinh cảnh đồng ruộng 40 Sinh cảnh ven sông, suối Sinh cảnh rừng tự nhiên 41 Phụ lục 3: Một số hình ảnh thu được trong quá trình nghiên cứu. Bà Đinh Thị Nguyên đang thu mẫu cây Bách bệnh / Arôn ơ arê (Eurycoma longifolia Jack) Phỏng vấn người dân đi rừng tại thôn Phú Túc Tác giả đi thu mẫu tại đồi Nắp Vung, thôn Phú Túc, xã Hòa Phú Các loài cây thuốc được thu hái và phơi khô ở nhà bà Đinh Thị Nguyên, tại thôn Phú Túc, xã Hòa Phú. 42 [...]... tệp văn bản để tiện lưu giữ Có như vậy, nguồn tri thức bản địa về các loài cây thuốc của cộng đồng người Cơ Tu tại xã Hòa Phú mới mong được lưu truyền về sau 5.3 Công tác bảo tồn Qua quá trình nghiên cứu chúng tôi nhận thấy có 2 hình thức bảo tồn cơ bản có thể áp dụng tại xã Hòa Phú: Bảo tồn nguyên vị và Bảo tồn chuyển vị 5.3.1 Bảo tồn nguyên vị (in - situ) Bảo tồn nguyên vị là hình thức bảo tồn tại chỗ... Press Phiếu điều tra nguồn tài nguyên cây thuốc qua tri thức bản địa của cộng đồng người Cơ tu tại xã Hòa Phú Họ và tên:…………………………………………… .Tu i………………… 33 Nghề nghiệp: ………………………………………………………………… Địa chỉ: ……………………………………………………………………… Để phục vụ cho mục đích nghiên cứu hiện trạng và khả năng phát tri n của cây thuốc bản địa, từ đó đề xuất một số biện pháp bảo tồn tài nguyên cây thuốc tại xã Hòa Phú chúng... tên địa phương, bộ phận sử dụng, công dụng và vùng phân bố của chúng Bảng 3.1 Danh lục các loài cây thuốc do người Cơ tu sử dụng tại xã Hoà Phú, huyện Hoà Vang, thành phố Đà nẵng 17 2 Phân tích sự đa dạng cây thuốc do người Cơ tu sử dụng tại xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng 2.1.Đa dạng về các bậc phân loại (họ, chi, loài) của cây thuốc Qua kết quả điều tra và thống kê được 85 loài cây thuốc. .. bố của các loài cây thuốc theo sinh cảnh trên địa bàn nghiên cứu - Xác định các loài cây thuốc có trong Sách đỏ Việt Nam - Tìm hiểu nguyên nhân tác động đến nguồn tài nguyên cây thuốc - Đề xuất một số biện pháp bảo tồn và phát tri n nguồn tài nguyên cây thuốc tại địa bàn nghiên cứu 5 Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp điều tra thành phần loài, bộ phận sử dụng, công dụng và vùng phân bố của cây thuốc. .. 87,5 2 Tài nguyên cây thuốc là không quan trọng nên 0 0 không cần bảo tồn 3 Không quan tâm 5 12,5 Qua kết quả điều tra, nhận thấy người dân ở đây rất quan tâm đến công tác bảo tồn tài nguyên cây thuốc Tỷ lệ người dân tán đồng với kế hoạch bảo tồn tài nguyên cây thuốc chiếm đến 87,5%, đây sẽ là tiền đề quan trọng để vận động người dân tham gia vào công tác bảo tồn này Đối với số người không quan tâm... phòng nên phần lớn người dân đều dùng cây thuốc nam để chữa bệnh khi đau ốm Đây là một áp lực lớn đối với nguồn tài nguyên cây thuốc nơi đây Biểu đồ 3.3 Nguồn cây thuốc dùng để chữa bệnh của người Cơ tu 4.2 Kết quả điều tra về mục đích sử dụng tài nguyên cây thuốc của người Cơ tu 25 Bảng 3.10 Mục đích sử dụng tài nguyên cây thuốc của người Cơ tu STT Mục đích sử dụng Số người Tỷ lệ % 1 Để chữa bệnh,... tâm đến việc bảo tồn tài nguyên cây thuốc (chiếm 12,5%) cần phải thường xuyên tác động, thay đổi tư duy và động viên họ hiểu hơn về giá trị của tài nguyên cây thuốc mà cùng tham gia vào công tác bảo tồn Đồng thời nâng cao nhận thức của người dân, làm cho họ hiểu và nhận ra giá trị của các loài cây thuốc, đặc biệt là các loài cây thuốc quý Bảo vệ nguồn tài nguyên cây thuốc nói chung và bảo vệ rừng nói... tài nguyên rừng là của thiên nhiên, ai gặp thứ gì quý thì lấy, không có ý niệm tái sinh hay bảo tồn Mặc dù vậy, thông qua kết quả điều tra về thái độ của người dân đối với công tác bảo tồn chúng tôi thấy rằng có thể khắc phục khó khăn trên Bảng 3.12 Thái độ của người Cơ tu đối với việc bảo tồn tài nguyên cây thuốc STT Thái độ của người dân Số người Tỷ lệ 1 Tán đồng kế hoạch bảo tồn tài nguyên cây thuốc. .. loài cây thuốc điều tra được có 4 loài cây thuốc thuộc nguồn gen quý hiếm, chiếm 4,70% tổng số loài, được xếp vào cấp độ EN, V, K Đây là các loài cây thuốc có giá trị cao về mặt khoa học cũng như giá trị sử dụng, cần phải được bảo tồn và phát tri n 4 Các nhân tố ảnh hưởng đến nguồn tài nguyên cây thuốc 4.1.Kết quả điều tra về nguồn cây thuốc dùng để chữa bệnh của người Cơ tu Bảng 3.9 Nguồn cây thuốc. .. thống kê số liệu và hoàn thành Khóa luận Tốt nghiệp: từ ngày 10/4/2013 – 10/5/2013 - Bảo vệ khóa luận : 1/6/2013 4 Nội dung nghiên cứu - Điều tra và lập danh lục các loài cây thuốc điều tra được tại xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng - Nghiên cứu các bộ phận làm thuốc, công dụng và kinh nghiệm sử dụng các loài cây thuốc đó để chữa bệnh khác nhau của người dân tộc Cơ tu ở xã Hòa Phú - Tìm hiểu