CHƯƠNG I: ESTE - LIPIT Cơng thức tổng qt este: * Este no đơn chức: CnH2n+1COOCmH2m+1 (n ≥ 0, m ≥ 1) Nếu đặt x = n + m + CxH2xO2 (x ≥ 2) * Este đa chức tạo từ axit đơn chức rượu đa chức: (RCOO)nR’ * Este đa chức tạo từ axit đa chức rượu đơn chức R(COOR’)n Tên gọi este hữu cơ: R C O gốc axit O R' gốc rượu DẠNG 1: TÌM CTPT CỦA ESTE NO, ĐƠN CHỨC (CnH2nO2) DỰA VÀO PỨ ĐỐT CHÁY Phương pháp: + Đặt CTTQ este: CnH2nO2 + Viết ptpứ cháy: CnH2nO2 + 3n − O2  nCO2 + n H2O + Đặt số mol CO2 H2O vào ptr suy số mol CnH2nO2 + Từ CT : M C H n n O2 = m . n Thế kiện đề cho vào CT => n => CTPT cần tìm. + nH 2O = nCO + Este đựơc tạo axít no đơn chức ancol no đơn chức. + Nhìn vào đáp án tồn este no đơn chức => Nếu thấy có dấu hiệu đặt CTTQ (CnH2nO2) giải hướng dẫn trên. 1. §èt ch¸y hoµn toµn 0.1 mol este ®¬n chøc thu 0.3 mol CO2 vµ 0.3 mol H2O. CTTQ cđa este lµ: A. C2H4O2 B. C3H6O2 C. C4H8O2 D. C5H10O2 2. §èt ch¸y hoµn toµn 0,1 mol este X råi cho s¶n phÈm ch¸y vµo dd Ca(OH) d thu dỵc 20 gam kÕt tđa. CTPT cđa X lµ: a. HCOOCH3 b. CH3COOCH3 c. HCOOC2H5 d. CH3COOC2H5 3. §èt ch¸y hoµn toµn 2,2 gam este X thu ®ù¬c 2,24 lit CO (®ktc) vµ 1,8 gam H2O. CTPT cđa X lµ: a. C2H4O2 b. C3H6O2 c. C4H8O2 d. C5H10O2 4. §èt ch¸y hoµn toµn 4.4 gam este X thu ®ù¬c 8.8 g CO (®ktc) vµ 3.6 gam H2O. CTPT cđa X lµ: a. C2H4O2 b. C3H6O2 c. C4H8O2 d. C5H10O2 5. §èt ch¸y hoµn toµn 14.8 gam este X thu ®ù¬c 13.44 lit CO (®ktc) vµ 10.8 gam H2O. CTPT cđa X lµ: a. C2H4O2 b. C3H6O2 c. C4H8O2 d. C5H10O2 6. §èt ch¸y hoµn toµn 7.8 gam este X thu ®ù¬c 11.44 gam CO2 (®ktc) vµ 4.68 gam H2O. CTPT cđa X a. C2H4O2 b. C3H6O2 c. C4H8O2 d. C5H10O2 7. §èt ch¸y hoµn toµn 7,4 gam este X thu ®ù¬c 6,72 lit CO (®ktc) vµ 5,4 gam H2O. CTPT cđa X lµ: a. C2H4O2 b. C3H6O2 c. C4H8O2 d. C5H10O2 8. §èt ch¸y hoµn toµn hçn hỵp gåm este no ®¬n chøc kÕ tiÕp d·y ®ång ®¼ng thu ®ỵc 4,48 lit CO2 (®ktc) vµ m gam H2O. Gi¸ trÞ cđa m lµ: a. 3,6g b. 1,8g c. 2,7g d. 5,4g 9. §èt ch¸y mét este cho sè mol CO vµ H2O b»ng nhau. Thủ ph©n hoµn toµn gam este trªn cÇn dïng võa ®đ 0,1 mol NaOH . CTPT cđa este lµ: a. C2H4O2 b. C3H6O2 c. C4H6O2 d. C5H10O2 DẠNG 2: TÌM CTCT DỰA VÀO PỨ XÀ PHỊNG HỐ( THỦY PHÂN TRONG MT KIỀM) Phương pháp: + Đặt CTTQ este đơn chức: R –COO-R’ + Viết ptpứ thuỷ phân: R-COO-R’ + NaOH  R-COONa + R’OH nmi  MMi  MR + Đặt nNaOH, hay neste (đề cho) vào ptr => => CTCT este nancol  MAncol  MR, Dấu hiệu: Lưu ý: Thơng thường đề cho m chất ta định hướng tìm M chất đó, kết hợp với đề đáp án + CH3 - ( 15), C2H5- (29), C2H3- (27), CH3COONa = 82, C2H5OH =46 . 10. Cho 18,5 gam este ®¬n chøc t¸c dơng võa ®đ víi 500 ml dd KOH 0,5M. CTPT cđa este lµ: a. HCOOCH3 b. CH3COOC3H7 c. HCOOC2H5 d. CH3COOC2H5 11. Xµ phßng ho¸ 17.6 gam este ®¬n chøc cÇn dïng võ© ®đ 40 gam dung dÞch NaOH 20%. CTPT cđa etste lµ: a. C2H4O2 b. C3H6O2 c. C4H8O2 d. C5H10O2 12. Cho 7,4 gam este ®¬n chøc t¸c dơng võa ®đ víi 100 ml dd NaOH 1M. CTPT cđa este lµ: a. HCOOCH3 b. CH3COOC3H7 c. HCOOC2H5 d. CH3COOC2H5 13. Thủ ph©n hoµn toµn 8,8 gam este ®¬n chøc X víi 100 ml dd NaOH 1M. CTPT cđa este lµ: a. HCOOCH3 b. CH3COOC3H7 c. HCOOC2H5 d. CH3COOC2H5 14. Một este X có CTPT C4H8O2. Khi cho 0,1 mol X tác dụng với dung dịch NaOH thu 8,2 gam muối Tên gọi X : A.Etylaxetat B.Metylpropionat C.Metylaxetat D.propylfomat 15.Thuỷ phân hồn tồn 8,8 gam este đơn chức, mạch hở X với 100ml dung dịch KOH 1M (vừa đủ) thu 4,6 gam ancol Y. Tên gọi X là: A. etyl fomat B. etyl propionat C. etyl axetat D. propyl axetat 16. Để thuỷ phân hồn tồn este X no đơn chức mạch hở cần dung 150 ml dung dịch NaOH 1M. Sau phản ứng thu 14,4 gam muối 4,8 gam ancol. Tên gọi X là: A. etyl axetat B. . propyl fomat C. metyl axetat D. metyl propionat 17. X có CTPT C4H8O2. Cho 20g X tác dụng vừa đủ với NaOH 15,44g muối. X là: A. C2H5COOCH3 B. HCOOC3H7 C. CH3COOC2H5 D. C3H7COOH 18. Thủ ph©n hoµn toµn 4,4 gam este ®¬n chøc A b»ng 200 ml dd NaOH 0,25M thu ®ỵc 3,4 g mi h÷u c¬ B. CTCT thu gän A lµ: A. HCOOCH3 B. CH3COOC2H5 C. CH3COOC2H3 D. HCOOC3H7 19. Thuỷ phân hồn tồn 11,44 gam este no, đơn chức, mạch hở X với 100ml dung dịch NaOH 1,3M (vừa đủ) thu 5,98 gam ancol Y. Tên gọi X A. Etyl fomat B. Etyl axetat C. Etyl propionat D. Propyl axetat 20. Thuỷ phân hồn tồn 8,88 gam este no, đơn chức, mạch hở X với 100ml dung dịch NaOH 1,2M (vừa đủ) thu 8,16 gam muối Y. Tên gọi X A. Etyl fomat B. Etyl axetat C. Metyl axetat D. Propyl axetat 21 Thuỷ phân hồn tồn 13,2 gam este no, đơn chức, mạch hở X với 100ml dung dịch NaOH 1,5M (vừa đủ) thu 4,8 gam ancol Y. Tên gọi X A. Etyl fomat B. Etyl axetat C. Metyl propionat D. Propyl axetat 22. Thuỷ phân hồn tồn este no, đơn chức, mạch hở X với 200ml dung dịch NaOH 2M (vừa đủ) thu 18,4 gam ancol Y 32,8 gam muối Z. Tên gọi X A. Etyl fomat B. Etyl axetat C. Metyl axetat D. Propyl axetat 23. Thuỷ phân este X có CTPT C4H8O2 dung dịch NaOH thu hỗn hợp hai chất hữu Y Z Y có tỉ khối so với H2 16. X có cơng thức A. HCOOC3H7 B. CH3COOC2H5 C. HCOOC3H5 D. C2H5COOCH3 DẠNG 3: XÁC ĐỊNH CTPT DỰA VÀO TỶ KHỐI HƠI Nhớ CT: Deste/B = M este MB => Meste => n=> CTPT 24. Tû khèi h¬i cđa mét este so víi kh«ng khÝ b»ng : 2,07 . CTPT cđa este lµ: a. C2H4O2 b. C3H6O2 c. C4H8O2 d. C5H10O2 25. Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với oxi 2,3125. Cơng thức A là: A. C2H5COOC2H5. B. CH3COOCH3. C. CH3COOC2H5. D. C2H5COOCH3 26. Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với metan 3,75. Cơng thức A là: A. C2H5COOCH3. B. HCOOCH3. C. C2H5COOC2H5. D. HCOOC2H5. 27. Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với metan 3,75. Cơng thức A là: A. C2H5COOCH3. B. HCOOCH3. C. C2H5COOC2H5. D. HCOOC2H5 DẠNG 4: CHỈ SỐ AXÍT VÀ CHỈ SỐ XÀ PHỊNG  Chỉ số axít chất béo: Là số miligam KOH cần để trung hồ lượng axit béo tự có gam chất béo. V(ml). CM. 56 Cơng thức: Chỉ số axít = mchất béo(g)  Chỉ số xà phòng hố chất béo : tổng số miligam KOH cần để trung hồ lượng axit tự xà phòng hố hết lượng este gam chất béo Cơng thức: V(ml). CM. 56 Chỉ số xà phòng = mchất béo(g) 28. Xµ phßng ho¸ hoµn toµn 2,5g chÊt bÐo cÇn 50ml dung dÞch KOH 0,1M. ChØ sè xµ phßng ho¸ cđa chÊt bÐo lµ: A. 280 B. 140 C. 112 D. 224 29. Muốn trung hòa 5,6 gam chất béo X cần 6ml dung dòch KOH 0,1M . Hãy tính số axit chất béo X tính lượng KOH cần trung hòa gam chất béo có số axit ? A. 26mg KOH B. va 28 mg KOH C. 14mg KOH D. 56mg KOH 30. Muốn trung hồ 2,8 gam chất béo cần ml dd KOH 0,1M. Chỉ số axit chất béo A.2 B.5 C.6 D.10 31. Để trung hồ chất béo có số axit 7. Khối lượng KOH là: A.28 mg B.280 mg C.2,8 mg D.0,28 mg 32. Để trung hồ 14 gam chất béo cần 1,5 ml dung dịch KOH 1M. Chỉ số axit chất béo A. B. C. D. 33. Để trung hòa lượng axit tự có 14 gam mẫu chất béo cần 15ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit mẫu chất béo (Cho H = 1; O = 16; K = 39) A. 4,8 B. 6,0 C. 5,5 D. 7,2 34. Để xà phòng hố hồn tồn 2,52g lipít cần dùng 90ml dd NaOH 0,1M. Tính số xà phòng lipit A. 100 B. 200 C. 300 D. 400 35. Để trung hồ axít tự có 5,6g lipít cần 6ml dd NaOH 0,1M. Chỉ số axít chất béo là: A. B. C. 5,5 D. 6,5 DẠNG 5: HAI ESTE CĨ CÙNG M (KLPT) TÁC DỤNG VỚI NaOH Cần nhớ: nNaOH cầu. meste = M este => từ nNaOH suy VNaOH n mNaOH C M = = n.M tuỳ theo đề u 36. Xà phòng hố hồn tồn 37,0 gam hỗn hợp este HCOOC 2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH, đun nóng. Khối lượng NaOH cần dùng A. 8,0g B. 20,0g C. 16,0g D. 12,0g 37. Xà phòng hố 22,2g hỗn hợp este HCOOC2H5 CH3COOCH3 dùng hết 200 ml dd NaOH . Nồng độ mol/l dd NaOH là.A. 0,5 B. M C. 1,5 M D. 2M Xà phòng hố hồn tồn 22,2 gam hỗn hợp gồm hai este HCOOC 2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH 1M (đun nóng). Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng A. 400 ml. B. 300 ml. C. 150 ml. D. 200 ml. 43. Xà phòng hố hồn tồn 17,6 gam hỗn hợp este etyl axetat metyl propionat lượng vừa đủ v (ml) dung dịch NaOH 0,5M. Giá trị v dùng A. 200 ml. B. 500 ml. C. 400 ml. D. 600 ml. 44. Xà phòng hố hồn tồn 37,0 gam hỗn hợp este HCOOC 2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH, đun nóng. Khối lượng NaOH cần dùng A. 8,0g B. 20,0g C. 16,0g D. 12,0g DẠNG 6: TÍNH KHỐI LƯỢNG CHẤT BÉO HOẶC KHỐI LƯỢNG XÀ PHỊNG Ta có PTTQ: (RCOO)3C3H5 + NaOH  3RCOONa +C3H5(OH)3 ( chÊt bÐo) (Xà phòng) ( glixerol) Áp dụng ĐLBT KL: mchất béo + mNaOH = mxà phòng + mglixerol => m chất cần tìm 38. Xà phòng hố hồn tồn 26,7 g triglixerit dd NaOH thu 2,76 g glixerol b g xà phòng .Giá trị 40. Đun nóng chất béo cần vừa đủ 40 kg dung dịch NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy hồn tồn. Khối lượng (kg) glixerol thu A. 13,8 B. 4,6 C. 6,975 D. 9,2 45. Xà phòng hố hồn tồn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cơ cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng A. 16,68 gam. B. 18,38 gam. C. 18,24 gam. D. 17,80 gam. NÂNG CAO: DẠNG 7.CHO HAI CHẤT HỮU CƠ ĐƠN CHỨC (MẠCH HỞ) TÁC DỤNG VớI KIỀM TẠO RA 1. Hai muối ancol chất hữu là:  RCOOR '  RCOOR ' (1)  R COOR '  R COOH (2)   - nancol = nNaOH hai chất hữu cơng thức tổng qt (1) - nancol < nNaOH hai chất hữu cơng thức tổng qt (2) VD1: Một hỗn hợp X gồm hai chất hữu cơ. Cho hỗn hợp X phản ứng vừa đủ với dung dịch KOH cần hết 100 ml dung dịch KOH 5M. Sau phản ứng thu hỗn hợp hai muối hai axit no đơn chức rượu no đơn chức Y. Cho tồn Y tác dụng với Natri 3,36 lít H2 (đktc). Hai hợp chất hữu thuộc loại chất gì? HD Theo đề ta có: nKOH = 0,1.5 = 0,5 mol Ancol no đơn chức Y: CnH2n+1OH CnH2n+1OH + Na → CnH2n+1ONa + H2 ¬ 0,3 mol 0,15 mol Thuỷ phân hai chất hữu thu hỗn hợp hai muối ancol Y với nY < nKOH Vậy hai chất hữu là: este axit VD2: Hỗn hợp M gồm hai hợp chất hữu mạch thẳng X Y chứa (C, H, O) tác dụng vừa đủ hết gam NaOH thu rượu đơn chức hai muối hai axit hữu đơn chức dãy đồng đẳng. Lượng rượu thu cho tác dụng với natri dư tạo 2,24 lít khí H2 (đktc). X, Y thuộc laọi hợp chất gì? HD nNaOH = 0,2 mol nAncol = 0,2 mol Thuỷ phân hai chất hữu X, Y thu số mol nAncol = nNaOH. Vậy X, Y hai este. 2. Một muối ancol hai chất hữu là: - Một este ancol có gốc hidrocacbon giống rượu este: RCOOR1 R1OH - Một este axit có gốc hidrocacbon giống este: RCOOR1 RCOOH - Một axit ancol. 3. Một muối hai ancol có khả hai chất hữu là:  RCOOR '   R1COOR ''  RCOOR '   R '' OH Dạng 8: Xác định cơng thức cấu tạo este hữu hai chức: a. Một ancol hai muối: R1 C O R O O C R2 + 2NaOH R1 COONa + R2 COONa + R(OH)2 O nOH − = 2neste= ∑ nmuối; nancol = neste b. Hai ancol muối: R1 O C O R C O O R2 + 2NaOH R1OH + R2OH + R(COONa)2 nOH- = 2nmuối = 2neste; nOH- = ∑ nrượu. 5.Khi xác định cơng thức cấu tạo este hữu ta nên ý: nNaOH - Tỉ lệ mol: n = số nhóm chức este. este t - Cho phản ứng: Este + NaOH  → Muối + Rượu Áp dụng định luật bảo tồn khối lượng ta có: meste + mNaOH = mmuối + mrượu Cơ cạn dung dịch sau phản ứng chất rắn khan, ý đến lượng NaOH dư hay khơng. 6.Một số este thuỷ phân khơng tạo ancol: → muối + anđehit ⇒ este phản ứng với dd NaOH tạo - Este + NaOH  rượu có nhóm -OH liên kết cacbon mang nối đơi bậc 1, khơng bền đồng phân hóa tạo anđehit. to VD: R-COOCH=CH2 + NaOH → R-COONa + CH2=CH-OH Đp hóa CH3CH=O VD : Đốt cháy hồn tồn 1mol este X thu mol CO 2. Khi X tác dụng với NaOH tạo anđehit. Tìm CTCT X. HD giải: Đốt mol este → mol CO2 ⇒ X có 3C phân tử. X tác dụng với NaOH tạo anđehit. Vậy X HCOOCH=CH2. - Este + NaOH  → muối + xeton ⇒ este phản ứng tạo rượu có nhóm -OH liên kết cacbon mang nối đơi bậc khơng bền đồng phân hóa tạo xeton. to RCOOC=CH2 + NaOH → R-COONa + CH2=CHOH-CH3 CH3 Đp hóa CH -CO-CH - Este + NaOH  → 2muối + H2O ⇒ Este có3 gốc rượu phenol đồng đẳng phenol o RCOO H2O) t + 2NaOH → RCOONa + C6H5ONa + H2O ( phenol có tính axit nên phản ứng tiếp với NaOH tạo muối - Este + NaOH  → sản phẩm ⇒ Este đơn chức vòng R C O O o t +NaOH → R COONa OH Câu 1: Số đồng phân este ứng với cơng thức phân tử C3H6O2 A. 5. B. 4. C. 2. Câu 2: Số đồng phân este ứng với cơng thức phân tử C4H8O2 D. 3. A. 2. B. 3. C. 4. D. 5. Câu 3: Số đồng phân đơn chức ứng với cơng thức phân tử C3H6O2 A. 2. B. 3. C. 4. D. 5. Câu 4: Số đồng phân đơn chức ứng với cơng thức phân tử C4H8O2 A. 6. B. 3. C. 4. D. 5. Câu 5: Cho tất đồng phân đơn chức, mạch hở, có cơng thức phân tử C2H4O2 tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3. Số phản ứng xảy A. 2. B. 5. C. 4. D. 3. Câu 6: Chất X có cơng thức phân tử C3H6O2, este axit axetic. Cơng thức cấu tạo thu gọn X A. C2H5COOH. B. HO-C2H4-CHO. C. CH3COOCH3. D. HCOOC2H5. Câu 7: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: CH3CH2COOCH3. Tên gọi X là: A. etyl axetat. B. metyl propionat. C. metyl axetat. D. propyl axetat. Câu 8: Thủy phân este E có cơng thức phân tử C 4H8O2 (có mặt H2SO4 lỗng) thu sản phẩm hữu X Y. Từ X điều chế trực tiếp Y phản ứng nhất. Tên gọi E là: A. metyl propionat. B. propyl fomat. C. ancol etylic. D. etyl axetat. Câu 9: Este etyl axetat có cơng thức A. CH3CH2OH. B. CH3COOH. C. CH3COOC2H5. D. CH3CHO. Câu 10: Đun nóng este HCOOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A. CH3COONa C2H5OH. B. HCOONa CH3OH. C. HCOONa C2H5OH. D. CH3COONa CH3OH. Câu 11: Este etyl fomiat có cơng thức A. CH3COOCH3. B. HCOOC2H5. C. HCOOCH=CH2. D. HCOOCH3. Câu 12: Đun nóng este CH3COOC2H5 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A. CH3COONa CH3OH. B. CH3COONa C2H5OH. C. HCOONa C2H5OH. D. C2H5COONa CH3OH. Câu 13: Thủy phân este X mơi trường kiềm, thu natri axetat ancol etylic. Cơng thức X A. C2H3COOC2H5. B. CH3COOCH3. C. C2H5COOCH3. D. CH3COOC2H5. Câu 14: Este metyl acrilat có cơng thức A. CH3COOCH3. B. CH3COOCH=CH2. C. CH2=CHCOOCH3. D. HCOOCH3. Câu 15: Este vinyl axetat có cơng thức A. CH3COOCH3. B. CH3COOCH=CH2. C. CH2=CHCOOCH3. D. HCOOCH3. Câu 16: Đun nóng este CH3COOCH=CH2 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A. CH2=CHCOONa CH3OH. B. CH3COONa CH3CHO. C. CH3COONa CH2=CHOH. D. C2H5COONa CH3OH. Câu 17: Đun nóng este CH2=CHCOOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A. CH2=CHCOONa CH3OH. B. CH3COONa CH3CHO. C. CH3COONa CH2=CHOH. D. C2H5COONa CH3OH. Câu 18: Khi đốt cháy hồn tồn este no, đơn chức số mol CO2 sinh số mol O2 phản ứng. Tên gọi este A. n-propyl axetat. B. metyl axetat. C. etyl axetat. D. metyl fomiat. Câu 19: Hai chất hữu X1 X2 có khối lượng phân tử 60 đvC. X1 có khả phản ứng với: Na, NaOH, Na2CO3. X2 phản ứng với NaOH (đun nóng) khơng phản ứng Na. Cơng thức cấu tạo X1, X2 là:A. CH3-COOH, CH3-COO-CH3. B. (CH3)2CH-OH, H-COO-CH3. C. H-COO-CH3, CH3-COOH. D. CH3-COOH, H-COO-CH3. Câu 20: Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên phương trình phản ứng): Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat. Các chất Y, Z sơ đồ là: A. C2H5OH, CH3COOH. B. CH3COOH, CH3OH. C. CH3COOH, C2H5OH. D. C2H4, CH3COOH. Câu 21: Một este có cơng thức phân tử C4H6O2, thuỷ phân mơi trường axit thu axetanđehit. Cơng thức cấu tạo thu gọn este A. HCOO-C(CH3)=CH2. B. HCOO-CH=CH-CH3. C. CH3COO-CH=CH2. D. CH2=CH-COO-CH3. Câu 22: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH C15H31COOH, số loại trieste tạo tối đa làA. 6. B. 3. C. 5. D. 4. Câu 23: Cho chất: etyl axetat, anilin, ancol etylic, axit acrylic, phenol, phenylamoni clorua, ancol benzylic, p-crezol. Trong chất này, số chất tác dụng với dung dịch NaOH A. 4. B. 6. C. 5. D. 3. Câu 24: Khi thuỷ phân chất béo mơi trường kiềm thu muối axit béo A. phenol. B. glixerol. C. ancol đơn chức. D. este đơn chức. Câu 25: Khi xà phòng hóa tristearin ta thu sản phẩm A. C15H31COONa etanol. B. C17H35COOH glixerol. C. C15H31COOH glixerol. D. C17H35COONa glixerol. Câu 26: Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu sản phẩm A. C15H31COONa etanol. B. C17H35COOH glixerol. C. C15H31COONa glixerol. D. C17H35COONa glixerol. Câu 27: Khi xà phòng hóa triolein ta thu sản phẩm A. C15H31COONa etanol. B. C17H35COOH glixerol. C. C15H31COONa glixerol. D. C17H33COONa glixerol. Câu 28: Khi thuỷ phân mơi trường axit tristearin ta thu sản phẩm A. C15H31COONa etanol. B. C17H35COOH glixerol. C. C15H31COOH glixerol. D. C17H35COONa glixerol Câu 29: Este có cơng thức phân tử C3H6O2 có gốc ancol etyl axit tạo nên este A. axit axetic B. Axit propanoic C. Axit propionic D. Axit fomic Câu 30: Khi đốt cháy hồn tồn hỗn hợp este no, đơn chức, mạch hở sản phẩm thu có: A. số mol CO2 = số mol H2O. B. số mol CO2 > số mol H2O. C. số mol CO2 < số mol H2O. D. khối lượng CO2 = khối lượng H2O. Câu 31: Cơng thức tổng qt este mạch (hở) tạo thành từ axit no , đơn chức ancol no, đơn chức A. CnH2n–1COOCmH2m+1 . B. CnH2n–1COOCmH2m–1 . C. CnH2n+1COOCmH2m–1 . D. CnH2n+1COOCmH2m+1 Câu 32: Sản phẩm phản ứng xà phòng hóa vinyl axetat có chứa chất sau đây? A. CH2=CHCl B. C2H2 C. CH2=CHOH D. CH3CHO Câu 33: Metyl propionat tên gọi hợp chất có cơng thức cấu tạo sau đây? A. HCOOC3H7 B. C2H5COOCH3 C. C3H7COOH D. CH3COOC2H5 Câu 34:Metyl fomiat phản ứng với chất sau đây? A. Dung dịch NaOH. B. Natri kim loại. C. Dung dịch AgNO3 amoniac. D. H2O (xúc tác H+) Câu 35:Etyl axetat phản ứng với chất sau đây? A. Dung dịch NaOH. B. Natri kim loại. C. Dung dịch AgNO3 nước amoniac. D. Dung dịch Na2CO3. Câu 36: Chất khơng phải este? A. HCOOCH3 . B.CH3COOH . C.CH3COOCH3. D.HCOOC6H5. Câu 37 :Este C4H8O2 tham gia phản ứng tráng bạc, có cơng thức cấu tạo sau A. CH3COOC2H5. B. C2H5COOCH3. B. C. CH3COOCH=CH2. D. HCOOCH2CH2CH3. Câu 38: Khi thủy phân chất béo thu A. glixerol. B. axit oleic. C. axit panmitic. D. axit stearic. Câu 39: Phản ứng thuỷ phân este dd axít: A. Là phản ứng xà phòng hố B. Là pứ dùng để điều chế axít ancol C. Ln tạo sản phẩm axít ancol D. Là pứ thuận nghịch Câu 40: Khi thủy phân chất sau thu glixerol? A. Lipit. B. Este đơn chức. C. Chất béo. D. Etyl axetat. Câu 41: Mỡ tự nhiên có thành phần A. este axit panmitic đồng đẳng. B. muối axit béo. C. triglixerit . D. este ancol với axit béo. Câu 42: Trong hợp chất sau, hợp chất thuộc loại chất béo? A. (C17H31COO)3C3H5. B. (C16H33COO)3C3H5. C. (C6H5COO)3C3H5. D. (C2H5COO)3C3H5. Câu 43: Để điều chế xà phòng, người ta thực phản ứng A. Đun nóng axít béo với dd kiềm B. Đun nóng glixerin với axít béo C. Đun nóng lipit với dd kiềm D. A, C Câu 44 Đun hỗn hợp glixerol axit stearic, axit oleic ( có H 2SO4 làm xúc tác) thu loại trieste đồng phân cấu tạo nhau? A. . B. . C. . D. . Câu 45:. Este có CTPT C2H4O2 có tên gọi sau : A.etyl axetat B. metyl propionat C. metyl fomat D. etyl fomat Câu 46: Este có cơng thức phân tử CH3 -COO-CH3 có tên gọi là: A. metyl axetat. B. vinyl axetat. C. metyl fomiat. D. metyl propionat C©u 47 Chän ph¸t biĨu ®óng : a. Ph¶n øng thủ ph©n este dd kiỊm lµ ph¶n øng thn nghÞch b. Ph¶n øng thủ ph©n este dd axit thu ®ỵc mi vµ ancol c. Este cã thĨ t¸c dơng ®ång thêi víi dd NaOH vµ Na d. Este cã nhiĐt ®é s«i thÊp h¬n so víi axit t¬ng øng C©u 48: T×m c©u sai c¸c c©u sau: a. Este cđa axit thêng lµ nh÷ng chÊt láng, dƠ bay h¬i b. Isoamyl axetat cã mïi chi c. Do kh«ng cã liªn kÕt hi®ro gi÷a c¸c ph©n tư nªn este cã nhiƯt ®é s«i thÊp h¬n axit tong øng d. Khi ®èt ch¸y este no, ®¬n chøc cã sè mol CO2 lín h¬n sè mol H2O Câu 49: Cho chất sau: CH3OH (1); CH3COOH (2); HCOOC2H5 (3). Thứ tự nhiệt độ sơi giảm dần A. (3);(1);(2). B. (2);(1);(3). C. (1);(2);(3). D. (2);(3);(1). Cau 50: Bốn chất sau có khối lượng phân tử 60. Chất có nhiệt độ sôi cao nhất? A. H-COO-CH3 B. HO-CH2-CHO C. CH3-COOH D. CH3-CH2-CH2-OH Câu 51: Este X có CTPT C4H8O2 tạo nên từ ancol metylic axit A. Axit propionic. B. Axit butiric. C. Axit fomic. D. Axit axetic. Câu 52: Số hợp chất đơn chức, đồng phân cấu tạo có cơng thức phân tử C4H8O2, tác dụng với dung dịch NaOH A.3 B.4 C.5 D.6 (CĐ 2007) Câu 53: Xác định nhận xét khơng chất giặt rửa tổng hợp nhận xét sau: A. Gây hại cho da giặt tay B. Dùng cho nước cứng C. Khơng gây nhiễm mơi trường D. Tẩy trắng làm quần áo xà phòng Câu 54: Ứng với cơng thức C3H6O2 có đồng phân tác dụng với dung dịch NaOH? A. B. C. D. Cau 55 :Thủy phân 0,2 mol este CH3COOC6H5 cần dùng mol NaOH A. 0,1 mol B. 0,2 mol C. 0,3 mol D. 0,4 mol Cau 56: Chất hữu X đun nóng với NaOH thu ancol etylic muối natri axetat. Vậy CTPT esteX là: A.C2H4O2 B. C3H6O2 C. C4H8O2 D. CH2O2 Câu 57: Chất sau cho kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 đun nóng. A.HCHO B.HCOOCH3 C.HCOOC2H5 D.Cả chất trên. Câu 58: Chất sau tham gia phản ứng tráng gương: A. CH3COOH.B. C3H7COOH. C. HCOOC3H7. D. CH3COOCH3 Câu 59: Một este có cơng thức phân tử C3H6O2 có phản ứng tráng gương với dd AgNO3 NH3 Cơng thức cấu tạo este cơng thức nào? A. HCOOC2H5 B. CH3COOCH3 C. HCOOC3H7D. C2H5COOCH3 Câu 60: Thuỷ phân este mơi trường kiềm đun nóng gọi là: A. Xà phòng hố B. Hidrat hố D. Crackinh D. len men Cau 61: Đun nóng este X có CTPT C4H8O2 dd NaOH thu muối natri ancol metylic X có CTCT :A. CH3COOC2H5 B. HCOOCH2CH2CH3 C.HCOOCH(CH3)2 D. CH3CH2COOCH3 Cau 62: Este sau sau thủy phân mơi trường axit thu hổn hợp sản phẩm gồm chất tham gia phản ứng với dd AgNO3/NH3 A. HCOOCH2CH3 B. CH3COOCH2CH3 C.HCOOCH=CH-CH3 D. HCOOCH2CH Câu 63: Một este có cơng thức phân tử C4H8O2, thủy phân mơi trường axit thu đựoc rượu etylic,CTCT C4H8O2 A. C3H7COOH B. CH3COOC2H5 C. HCOOC3H7 D. C2H5COOCH3 Câu 64:Este C4H8O2 tham gia phản ứng tráng bạc có tên sau: A. C2H5COOCH3 B. C3H7COOH. C. HCOOC3H7. D. CH3COOCH3 Cau 65:Cho chuỗi biến đổi sau: C2H2 → X → Y → Z → CH3COOC2H5 .X, Y, Z là: A. C2H4, CH3COOH, C2H5OH B. CH3CHO, C2H4, C2H5OH C. CH3CHO, CH3COOH, C2H5OH D. CH3CHO, C2H5OH, CH3COOH C©u 66 : Este CH3COOC2H5 ph¶n øng ®ù¬c víi chÊt nµo sau ®©y?a. HCl b. K c. Dd Br2 d. NaOH C©u 67: Este CH3COOC2H5 kh«ng ph¶n øng ®ù¬c víi chÊt nµo sau ®©y? a. H2O b.KOH c. C2H5OH d. NaOH C©u 68: CH3COOC2H5 vµ CH3COOH cïng t¸c dơng ®ỵc vãi chÊt nµo sau ®©y? a. Ca b. CH3OH c. KOH d. H2O C©u 69: ChÊt nµo sau ®©y t¸c dơng ®ỵc víi CH3OH mµ kh«ng t¸c dơng víi CH3COOC2H5 ? a. K b. KOH c. H2O d. Cu(OH)2 C©u 70: ChÊt nµo sau ®©y t¸c dơng ®ỵc víi CH3COOC2H5 mµ kh«ng t¸c dơng víi CH3OH? a. Na b. NaOH c. AgNO3/NH3 d. Cu(OH)2 C©u 71: ChÊt nµo sau d©y t¸c dơng ®ång thêi víi phenol vµ metyl axetat? a. NaOH b. H2O c. ddBr2 d. K C©u 72: ChÊt nµo sau ®©y t¸c dơng víi phenol mµ kh«ng t¸c dơng víi etyl fomat a. KOH b. ddBr2 c. H2O d. CuO C©u 73: Khi thủ ph©n Etyl axetat dd H2O th× s¶n phÈm cđa ph¶n øng lµ: a. CH3COONa vµ CH3OH b. CH3COOH vµ C2H5OH c. CH3COONa vµ C2H5OH d. C2H5COONa vµ CH3OH C©u 74: Khi thủ ph©n Etyl fomat dd H2O th× s¶n phÈm cđa ph¶n øng lµ: a. CH3COONa vµ CH3OH b. HCOOH vµ C2H5OH c. HCOONa vµ C2H5OH d. C2H5COOH vµ CH3OH C©u 75: Ph¶n øng este hãa gi÷a ancol Metylic vµ axit axetic t¹o thµnh s¶n phÈn cã tªn gäi lµ g×? A. Metyl axetat B. axyletylat C. Etyl axetat D. axetyl atylat. C©u 76: Ph¶n øng este hãa gi÷a ancol etylic vµ axit axetic t¹o thµnh s¶n phÈn cã tªn gäi lµ g×? A. Metyl axetat B. axyletylat C. Etyl axetat D. axetyl atylat. C©u 77: Khi thđy ph©n vinyl axetat m«i trêng axit thu ®ỵc nh÷ng chÊt g×? A. axit axetic vµ rỵu vinylic B.Axit axetic vµ an®ehit axetic C. axit axetic vµ rỵu etylic D. axetat vµ rỵu vinylic Cau 78 : Thđy ph©n este C4H6O2 m«i trêng axit ta thu ®ỵc mét hçn hỵp c¸c chÊt ®Ịu cã ph¶n øng tr¸ng g¬ng. VËy c«ng thøc cÊu t¹o cđa este cã thĨ lµ ë ®¸p ¸n sau ®©y? A. CH3COOCH = CH2 B . HCOOCH2 - CH = CH2 C.HCOOCH=CH-CH3 D. CH2 = CH - COOCH3. C©u 79: Thđy ph©n este C4H6O2 m«i trêng axit ta thu ®ỵc mét hçn hỵp c¸c chÊt ®Ịu kh«ng cã ph¶n øng tr¸ng g¬ng. VËy c«ng thøc cÊu t¹o cđa este cã thĨ lµ ë ®¸p ¸n sau ®©y? A. CH3COOCH = CH2 B. HCOOCH2 - CH = CH2 C. HCOOCH = CH - CH3 D.CH2=CH-COOCH3 C©u 80: Mét este cã c«ng thøc ph©n tư lµ C3H6O2, cã ph¶n øng tr¸ng g¬ng víi dung dÞch AgNO3 NH3. C«ng thøc cÊu t¹o cđa este ®ã lµ c«ng thøc nµo? A. HCOOC2H5 B. CH3COOCH3 C. HCOOC3H7 D. C2H5COOCH3 C©u 81 :Cho c¸c c©u sau: a. ChÊt bÐo thc lo¹i hỵp chÊt este. b. C¸c este kh«ng tan níc nhĐ h¬n níc. c. C¸c este kh«ng tan níc kh«ng cã liªn kÕt hi®ro víi níc. d. Khi ®un chÊt bÐo láng víi hi®ro cã Ni xóc t¸c th× thu ®ỵc chÊt bÐo r¾n e. ChÊt bÐo láng lµ c¸c triglixerin chøa gèc axit kh«ng no. Nh÷ng c©u nµo kh«ng ®óng ? A. a, d B. b, c C. a, b, d, e D. b C©u 82: Cã c¸c nhËn ®Þnh sau: 1. ChÊt bÐo lµ trieste cđa gilxerol víi c¸c axit monocacboxylic cã m¹ch C dµi kh«ng ph©n nh¸nh. 2. Lipit gåm chÊt bÐo, s¸p, sterit, photpholipit, . 3. ChÊt bÐo lµ c¸c chÊt láng. 4. ChÊt bÐo chøa c¸c gèc axit kh«ng no thêng lµ chÊt láng ë nhiƯt ®é thêng vµ ®ỵc gäi lµ dÇu. 5. Ph¶n øng thủ ph©n chÊt bÐo m«i trêng kiỊm lµ ph¶n øng thn nghÞch. 6. ChÊt bÐo lµ thµnh phÇn chÝnh cđa dÇu mì ®éng, thùc vËt. C¸c nhËn ®Þnh ®óng lµ: A. 1, 2, 4, B. 1, 2, 4, C. 1, 2, D. 3, 4, C©u 83: Cã hai b×nh kh«ng nh·n ®ùng riªng biƯt hai lo¹i hçn hỵp: dÇu b«i tr¬n m¸y, dÇu thùc vËt. Cã thĨ nhËn biÕt hai hçn hỵp trªn b»ng c¸ch nµo ? A. Dïng KOH d B. Dïng Cu(OH)2 C. Dïng NaOH ®un nãng D. §un nãng víi dd KOH, ®Ị ngi, cho thªm tõng giät dd CuSO4 C©u 84: Xµ phßng ®ỵc ®iỊu chÕ b»ng c¸ch nµo c¸c c¸ch sau: A. Ph©n hđy mì B. Thđy ph©n mì kiỊm C. Ph¶n øng cđa axit víi kim lo¹i D. §ehi®ro hãa mì tù nhiªn C©u 85: Chän c©u sai c¸c c©u sau: A. Xµ phßng lµ s¶n phÈm cđa ph¶n øng xµ phßng ho¸. B. Mi natri cđa axit h÷u c¬ lµ thµnh phÇn chÝnh cđa xµ phßng. C. Khi ®un nãng chÊt bÐo víi dung dÞch NaOH hc KOH ta ®ỵc mi ®Ĩ s¶n xt xµ phßng. D. Tõ dÇu má cã thĨ s¶n xt ®ỵc chÊt giỈt rưa tỉng hỵp vµ xµ phßng. Câu 86: Sắpxếp theo thứ tự nhiệt độ sơi chất: Ancol etylic, Axitaxetic, etylaxetat A. Ancol etylic< Axitaxetic< etylaxetat B. Ancol etylic[...]... C2H5OH ( cú xỳc tỏc H2SO4 c) thu c m gam hn hp este ( hiu sut ca cỏc phn ng este hoỏ u bng 80%) Giỏ tr ca m l: A.10,12 B.6,48 C.8,10 D.16,20 H - A 2007 Cõu 14: Khi thc hin phn ng este hoỏ 1 mol CH 3COOH v 1 mol C2H5OH, lng este ln nht thu c l 2/3 mol. t hiu sut cc i l 90% ( tớnh theo axit) khi tin hnh este hoỏ 1 mol CH 3COOH cn s mol C2H5OH l ( bit cỏc phn ng este hoỏ thc hin cựng nhit ) A.0,342 B.2,925... lit H2( ktc) Hn hp X gm: A.mt axit v mt este B.mt este v mt ancol C.hai este D.mt axit v mt ancol (C khi A-2008) Cõu 21: un núng 6,0 gam CH3COOH vi 6,0 gam C2H5OH ( cú H2SO4 lm xỳc tỏc, hiu sut phn ng este hoỏ bng 50%) Khi lng este to thnh l: A.6,0 gam B.4,4 gam C.8,8 gam D.5,2 gam ( C khi A-2008) ĐạI HọC KhốI A- 2009 Cõu 22 X phũng húa hon ton 66,6 gam hn hp hai este HCOOC 2H5 v CH3COOCH3 bng dung dch... r tin hn x phũng C d kim D cú kh nng ho tan tt trong nc Câu 89: Mt este cú cụng thc phõn t l C4H6O2, khi thu phõn trong mụi trng axit thu c hn hp cỏc cht u cú kh nng trỏng gng Cụng thc cu to thu gn ca este ú l? A HCOO-C(CH3)=CH2 B HCOO-CH=CH-CH3 C CH3COO-CH=CH2 D CH2=CH-COO-CH3 Đề Đại học , cao đẳng phần este- lipit qua các năm Cõu 1: Este X khụng no, mch h, cú t khi hi so vi oxi bng 3,125 v khi tham... thu c 11 gam este Hiu sut ca phn ng este hoỏ l: A.55% B.50% C.62,5% D.75% (C 2007) Cõu 5 S ng phõn este ng vi cụng thc phõn t C4H8O2 l: A.5 B.2 C.4 D.6 (H khi A 2008) Cõu 6 :Phỏt biu ỳng l: A.Phn ng gia axit v ancol cú mt H2SO4 c l phn ng mt chiu B.Tt c cỏc este phn ng vi dung dch kim luụn thu c sn phm cui cựng l mui v ancol C.Khi thu phõn cht bộo luụn thu c C2H4(OH)2 D.Phn ng thu phõn este trong mụi... D.Phn ng thu phõn este trong mụi trng axit l phn ng thun nghch (H khi A 2008) Cõu 7 : X l mt este no n chc, cú t khi hi so vi CH 4 l 5,5 Nu em un 2,2 gam este X vi dd NaOH d, thu c 2,05 gam mui Cụng thc cu to thu gn ca X l: (H khi B 2007) A.HCOOCH2CH2CH3 B.HCOOCH(CH3)2 C.C2H5COOCH3 D.CH3COOC2H5 Cõu 8 :Hai este n chc X v Y l ng phõn ca nhau Khi hoỏ hi 1,85 gam X, thu c th tớch hi ỳng bng th tớch ca... vi hn hp axit bộo gm C 17H35COOH v C15H31COOH, s loi trieste c to ra ti a l: A.6 B.5 C.4 D.3 H - B 2007 Cõu 10: Thu phõn este cú cụng thc phõn t C 4H8O2 ( vi xỳc tỏc axit), thu c 2 sn phm hu c X, Y.T X cú th iu ch trc tip ra Y Vy cht X l: A.Ancol metylic B.Etyl axetat C.axit fomic D.ancol etylic H - B 2007 Cõu 11: Thu phõn hon ton 444 gam mt lipit thu c 46 gam glixerol v 2 loi axit bộo Hai loi axit... n chc, mch h tỏc dng va vi dung dch cha 11,2 gam KOH, thu c mui ca mt axit cacboxylic v mt ancol X Cho ton b X tỏc dng ht vi Na thu c 3,36 lớt khớ H2 ( ktc) Hai cht hu c ú l A mt este v mt axit B hai axit C hai este D mt este v mt ancol Cõu 34: Lờn men hon ton m gam glucoz thnh ancol etylic Ton b khớ CO2 sinh ra trong quỏ trỡnh ny c hp th ht vo dung dch Ca(OH)2 (d) to ra 40 gam kt ta Nu hiu sut ca... tin hnh este hoỏ 1 mol CH 3COOH cn s mol C2H5OH l ( bit cỏc phn ng este hoỏ thc hin cựng nhit ) A.0,342 B.2,925 C.2,412 D.0,456 H -A 2007 Cõu 15: Khi t chỏy hon ton este no n chc thỡ s mol CO 2 sinh ra bng s mol O2 ó phn ng Tờn gi ca este l: (H khi B- 2008) A.etyl axetat B.metyl axetat C.metyl fomiat D.propyl axetat Cõu 16: Hp cht hu c no, a chc X cú cụng thc phõn t C7H12O4 Cho 0,1 mol X tỏc dn g... 1400C, sau khi phn ng xy ra hon ton thu c m gam nc Giỏ tr ca m l A 18,00 B 8,10 C 16,20 D 4,05 Cõu 23: X phũng húa hon ton 1,99 gam hn hp hai este bng dung dch NaOH thu c 2,05 gam mui ca mt axit cacboxylic v 0,94 gam hn hp hai ancol l ng ng k tip nhau Cụng thc ca hai este ú l: A HCOOCH3 v HCOOC2H5 B C2H5COOCH3 v C2H5COOC2H5 C CH3COOC2H5 v CH3COOC3H7 D CH3COOCH3 v CH3COOC2H5 Cõu24: un núng hn hp hai ancol... C2H5OH, CH3CHO C HCOOH, CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO D CH3COOH, C2H5OH, HCOOH, CH3CHO Cõu 33: Hn hp X gm hai este no, n chc, mch h t chỏy hon ton mt lng X cn dựng va 3,976 lớt khớ O2 ( ktc), thu c 6,38 gam CO 2 Mt khỏc, X tỏc dng vi dung dch NaOH, thu c mt mui v hai ancol l ng ng k tip Cụng thc phõn t ca hai este trong X l A C2H4O2 v C3H6O2 B C3H4O2 v C4H6O2 C C3H6O2 v C4H8O2 D C2H4O2 v C5H10O2 Cõu 28: Cho . H 2 O) - Este + NaOH → 1 sản phẩm duy nhất ⇒ Este đơn chức 1 vòng +NaOH → o t Câu 1: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 là A. 5. B. 4. C. 2. D. 3. Câu 2: Số đồng phân este. NH CTPT DA VO T KHI HI Nh CT: Deste/B = este B M M => M este => n=> CTPT 24. Tỷ khối hơi của một este so với không khí bằng : 2,07 . CTPT của este là: a. C 2 H 4 O 2 b. C 3 H 6 O 2 . CHệễNG I: ESTE - LIPIT Cụng thc tng quỏt ca este: * Este no n chc: C n H 2n+1 COOC m H 2m+1 (n 0, m 1) Nu t x = n + m + 1 thỡ C x H 2x O 2 (x 2) * Este a chc to t axit n