BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ------- ------- NGUYỄN ĐỨC HIỂN ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA HOẠT ĐỘNG LÀNG NGHỀ ĐA HỘI, PHƯỜNG CHÂU KHÊ, THỊ XÃ TỪ SƠN, TỈNH BẮC NINH ĐẾN CHẤT LƯỢNG NƯỚC LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ------- ------- NGUYỄN ĐỨC HIỂN ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA HOẠT ĐỘNG LÀNG NGHỀ ĐA HỘI, PHƯỜNG CHÂU KHÊ, THỊ XÃ TỪ SƠN, TỈNH BẮC NINH ĐẾN CHẤT LƯỢNG NƯỚC CHUYÊN NGÀNH : KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG MÃ SỐ : 60.44.03.01 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS. NGUYỄN VĂN DUNG HÀ NỘI, 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tôi. Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố công trình khác. Các thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Đức Hiển Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page i LỜI CẢM ƠN Tôi xin gửi lời cảm ơn đến toàn thể thầy cô giáo Khoa Môi trường, thầy cô giáo Học viện Nông nghiệp Việt Nam truyền đạt cho kiến thức tạo điều kiện giúp đỡ hoàn thành chương trình học cao học suốt hai năm qua. Đặc biệt, xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc chân thành tới thầy PGS. TS Nguyễn Văn Dung dành nhiều thời gian trực tiếp hướng dẫn, bảo tận tình cho hoàn thành đề tài nghiên cứu này. Tôi xin cảm ơn Sở Tài nguyên & Môi trường tỉnh Bắc Ninh, Trung tâm quan trắc môi trường tỉnh Bắc Ninh, Trung tâm quan trắc bảo vệ môi trường tỉnh Phú Thọ, UBND phường Châu Khê, thị xã Từ Sơn, Phòng Tài nguyên & Môi trường, Phòng Công thương thị xã Từ Sơn tạo điều kiện thuận lợi cho tiếp cận thu thập thông tin, lấy mẫu phân tích cần thiết cho đề tài. Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè, người động viên giúp đỡ tinh thần, vật chất suốt trình học tập thực đề tài này. Hà Nội, ngày 03 tháng 09 năm 2014 Học viên Nguyễn Đức Hiển Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN . i LỜI CẢM ƠN . ii MỤC LỤC . iii DANH MỤC BẢNG . v DANH MỤC HÌNH . vi DANH MỤC TỬ VIẾT TẮT . vii MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết đề tài . 2. Mục đích yêu cầu nghiên cứu đề tài . 2.1 Mục đích: 2.2 Yêu cầu: Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU . 1.1. Khái niệm phân loại làng nghề . 1.1.1. Khái niệm làng nghề 1.1.2. Phân loại làng nghề . 1.2. Cơ sở nghiên cứu thực tiễn làng nghề: . 1.2.1. Thực trạng hoạt động làng nghề giới: 1.2. Tình hình phát triển làng nghề tái chế kim loại nước ta 1.2.1. Lịch sử hình thành phát triển 1.2.2. Khái quát làng nghề tái chế kim loại . 11 1.2.3. Các vấn đề môi trường làng nghề tái chế kim loại: . 13 1.2.4. Tình hình quản lý môi trường làng nghề 21 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 28 2.1. Đối tượng phạm vi nghiên cứu: . 28 2.2. Nội dung nghiên cứu: 28 2.3. Phương pháp nghiên cứu . 28 2.3.1. Phương pháp điều tra, thu thập số liệu thứ cấp . 28 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii 2.3.2. Phương pháo điều tra bảng hỏi: . 29 2.3.3. Phương pháp lấy mẫu, bảo quản phân tích mẫu: 29 2.3.4. Phương pháp đối chứng chất lượng nước . 34 2.3.5. Phương pháp xử lý số liệu . 34 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN . 35 3.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội . 35 3.1.1. Điều kiện tự nhiên 35 3.1.2 Tình hình phát triển kinh tế xã hội: . 39 3.2. Hiện trạng hoạt động sản xuất làng nghề: 41 3.2.1. Quy mô làng nghề: 41 3.2.2. Quy trình công nghệ sản xuất làng nghề: . 42 3.3. Đặc trưng chất thải làng nghề tái chế sắt thép Đa Hội 51 3.4. Hiện trạng quản lý môi trường làng nghề . 55 3.5. Hiện trạng chất lượng môi trường nước làng nghề sắt thép Đa Hội 57 3.5.1. Hiện trạng chất lượng nước mặt: . 57 3.5.2. Hiện trạng chất lượng nước thải 62 3.5.3. Hiện trạng chất lượng nước ngầm 65 3.6 Ảnh hưởng ô nhiễm nước tới đời sống người dân . 67 3.6.1 Đặc điểm nhân . 67 3.6.2. Tình hình sức khỏe người dân . 68 3.7. Đề suất số biện pháp bảo vệ môi trường nước làng nghề Đa Hội 70 3.7.1. Giải pháp công nghệ kỹ thuật . 70 3.7.2 Giải pháp quản lý, chế, sách . 72 3.7.3. Quy hoạch không gian CCN làng nghề gắn với BVMT . 75 3.7.4 Tăng cường truyền thông môi trường khuyến khích BVMT . 76 3.7.5. Bảo vệ sức khỏe cộng đồng 77 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 79 1. Kết luận 79 2. Kiến nghị 80 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 81 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iv DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Hàm lượng số kim loại nặng đất nông nghiệp 15 Xã Đại Đồng - Huyện Văn Lâm – Tỉnh Hưng Yên 15 Bảng 1.2: Vị trí mẫu hàm lượng số kim loại nặng nước 17 Xã Đại Đồng – Huyện Văn Lâm – Tỉnh Hưng Yên . 17 Bảng 1.3: Hàm lượng tổng số linh động số KLN đất nông nghiệp khu vực nghiên cứu . 19 Bảng 2.1: Vị trí ký hiệu mẫu nước làng nghề sắt thép Đa Hội 30 Bảng 2.2. Thời gian đợt lấy mẫu nước làng nghề Đa Hội 32 Bảng 2.3 : Danh mục tiêu phương pháp phân tích . 33 Bảng 3.1: Thực trạng phát triển kinh tế làng nghề Đa Hội . 40 Bảng 3.2: Số sở sản xuất, sản lượng thép giá trị đạt làng nghề Đa Hội qua năm 40 Bảng 3.3: Diến biến sở sản xuất quy mô sở sản xuất CCN làng nghề Đa Hội . 42 Bảng 3.4: Nhu cầu sử dụng nguyên, nhiên liệu làng nghề Đa Hội năm 2014 43 Bảng 3.5: Tình hình sử dụng nguyên, nhiên liệu sở sản xuất làng nghề Đa Hội năm 2014 44 Bảng 3.6 Số lượng sản phẩm sở điều tra 45 Bảng 3.7: Các dạng chất thải từ hoạt động tái chế kim loại 52 Bảng 3.8: Lượng chất thải rắn sản xuất sở sản xuất làng nghề Đa Hội 54 Bảng 3.9: Kết quan trắc chất lượng nước mặt vị trí NM-1 57 Bảng 3.10: Kết quan trắc vị trí NM-2 NM-3 59 Bảng 3.11: Kết quan trắc vị trí NT1 NT2 . 63 Bảng 3.12: Kết quan trắc vị trí NT3 NT4 . 64 Bảng 3.13: Kết quan trắc chất lượng nước ngầm theo thời gian làng nghề Đa Hội 66 Bảng 3.14: Tỷ lệ bệnh tật người dân phường Châu Khê . 68 Bảng 3.15: Phân công chức năng, nhiệm vụ tổ chức, cá nhân . 73 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page v DANH MỤC HÌNH Hình 1.1. Phân loại làng nghề Việt Nam theo ngành nghề sản xuất . Hình 1.2: Hiện trạng phân bố làng nghề nước ta Hình 1.2: So sánh hàm lượng trung bình KLN tổng số linh động đất nông nghiệp Châu Khê năm 2005 2010. . 20 Hình 3.1: Sơ đồ hành thị xã Từ Sơn, Bắc Ninh 36 Hình 3.2: Biểu đồ cấu lao động theo ngành Châu Khê năm 2008 39 Hình 3.3: Biểu đồ tình hình sản xuất sắt thép qua năm . 41 Hình 3.4: Quy trình tái chế sắt phế liệu nguồn thải 48 Hình 3.5: Quy trình gia nhiệt, tẩy rỉ mạ kẽm điện . 51 Hình 3.6: Biến động thông số BOD, COD, TSS nước mặt làng nghề Đa Hội 60 Hình 3.7: Diễn biến nồng độ Fe theo thời gian 61 Hình 3.8: Diễn biến nồng độ thông số BOD, COD,TSS,Fe nước thải CCN làng nghề Đa Hội theo thời gian . 65 Hình 3.9: Diễn biến nồng độ COD Fe theo thời gian nước ngầm 67 Hình 3.10: Tỷ lệ mắc bệnh hộ làng nghề Đa Hội . 69 Hình 3.11: Mô hình xử lý nước thải cho cụm công nghiệp Đa Hội . 70 Hình 3.12: Mô hình xử lý cho sở có dây chuyền mạ . 71 Hình 3.13: Mô hình xử lý nước thải sinh hoạt ao làng Đa Hội 71 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT BOD5 Nhu cầu oxy sinh học ngày BVMT Bảo vệ môi trường CCN Cụm công nghiệp CNH - HĐH Công nghiệp hóa - Hiện đại hóa CHXHCN Cộng hòa xã hội chủ nghĩa NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn COD Nhu cầu ôxy hóa học GDP Tổng thu nhập quốc dân KLN Kim loại nặng KT - XH Kinh tế - xã hội HTX Hợp tác xã HTXL Hệ thống xử lý QCCP Quy chuẩn cho phép QCVN Quy chuẩn Việt Nam SDD Suy dinh dưỡng T-M-H Tai - Mũi - Họng TNLĐ Tai nạn lao động TSS Nồng độ chất rắn lơ lửng UBND Ủy ban nhân dân VSMT Vệ sinh môi trường Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vii MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết đề tài Việt Nam nước phát triển mạnh mẽ, kinh tế tăng trưởng vượt bậc sau thời kỳ “Đổi mới”. Bên cạnh ngành trọng tâm công nghiệp, thương mại, dịch vụ, du lịch… phải kể đến phát triển làng nghề truyền thống góp phần giữ gìn sắc truyền thống văn hóa dân tộc, thúc đẩy hội nhập kinh tế, nâng cao chất lượng đời sống người dân, giải vấn đề lao động . Tuy nhiên, phát triển làng nghề lại kéo theo nhiều mặt hạn chế. Trong vấn đề môi trường làng nghề ngày trở nên trầm trọng ảnh hưởng không nhỏ tới kinh tế sức khỏe người dân cần có biện pháp, cách thức bảo vệ, trì, phát triển làng nghề cách bền vững. Một địa phương có làng nghề truyền thống lâu đời tỉnh Bắc Ninh với làng nghề: Làng nghề tái chế sắt thép Đa Hội, Làng nghề đúc đồng Đại Bái, làng nghề mây tre đan Xuân Lai . làng nghề sắt thép Châu Khê phát triển mạnh mẽ năm gần đây, góp phần lớn cho kinh tế chung tỉnh Bắc Ninh. Bên cạnh mặt tích cực, theo ban tra Bộ tài nguyên Môi trường làng nghề sắt thép Đa Hội (Châu Khê) xếp vào 47 làng nghề bị ô nhiễm môi trường đặc biệt nghiêm trọng, phải khẩn trương khắc phục ô nhiễm cải thiện môi trường. Do đặc trưng làng nghề tái chế sắt thép, với sở hạ tầng quy trình sản xuất thủ công, chưa có hệ thống xử lý nước thải tập trung hay công nghệ xử lý lạc hậu, chưa đầu tư mức Nên nước thải phát sinh từ làng nghề gây ảnh hưởng vô to lớn đến sức khỏe người môi trường. Từ vấn đề thực tế trên, hướng dẫn PGS. TS Nguyễn Văn Dung, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá ảnh hưởng hoạt động làng nghề Đa Hội phường Châu Khê, thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh đến chất lượng nước” Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page Bảng: Tổng hợp kết phân tích chất lượng nước mặt CCN làng nghề Đa Hội tháng năm 2014 Thông QCVN 08:2008 Đơn vị NM1 NM2 NM3 pH - 6,9 7,1 7,1 5,5-9 DO mg/l 2,8 2,0 1,7 ≥4 BOD5 mg/l 19,6 66,7 65 15 COD mg/l 28,5 135,5 131,3 30 TSS mg/l 70,9 165 130 50 Fe mg/l 0,69 4,5 3,2 1,5 As mg/l [...]... cứu của đề tài 2.1 Mục đích: Đánh giá ảnh hưởng của hoạt động phát triển làng nghề Đa Hội, phường Châu Khê, huyện Từ Sơn – tỉnh Bắc Ninh đến chất lượng nước Đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm, bảo vệ và quản lý chất lượng nước của làng nghề 2.2 Yêu cầu: Khảo sát và phỏng vấn các chủ cơ sở sản xuất làng nghề Tìm hiểu và thu thập thông tin về làng nghề Lấy mẫu và phân tích mẫu nước đề tài nghiên cứu Đánh. .. Hóa, Hà Nội, Nam Định, Bắc Ninh Làng nghề đúc nhôm Vân Chàng - Nam Định, làng nghề đúc đồng Phước Kiều - Quang Nam, làng nghề đúc đồng Ngũ Xã - Hà Nội, làng nghề đúc nhôm Mẫn Xá - Bắc Ninh, làng nghề đúc đồng Đại Bái – Bắc Ninh, làng nghề tái chế kim loại Đa Hội - Bắc Ninh (Nguyễn Thị Cẩm Vân, 2013) * Quy trình tái chế kim loại: Quy trình này là quy trình chung mà tất cả các làng nghề tái chế kim loại... quản lý hoạt động của các làng nghề từ cấp Trung ương đến địa phương 1.2.3.2 Quản lý môi trường làng nghề tại tỉnh Bắc Ninh Toàn tỉnh Bắc Ninh hiện có 62 làng nghề trong đó có 30 làng nghề truyền thống, 32 làng nghề mới với những sản phẩm nổi tiếng như gỗ mỹ nghệ Đồng Kỵ, Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 24 sắt thép (Đa Hội, Châu Khê), giấy (Phong Khê, Phú... Trà nhận thấy rằng sự ảnh hưởng của các làng nghề khác nhau là khác nhau, tùy thuộc vào ngành nghề sản xuất, thời gian và quy mô hoạt động của làng nghề mà ảnh hưởng đến chất lượng môi trường theo các mức độ khác nhau Nhìn chung hầu như tất cả các làng nghề đều ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng môi trường Sau đây là bảng số liệu kết quả hàm lượng một số kim loại nặng mà tác giả Hồ Thị Lam Trà nghiên cứu... tích mẫu nước đề tài nghiên cứu Đánh giá đúng ảnh hưởng của hoạt động làng nghề đến chất lượng nước Đề xuất giải pháp nhằm quản lý chất lượng nước làng nghề đạt hiệu quả Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 2 Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 1.1 Khái niệm và phân loại làng nghề 1.1.1 Khái niệm làng nghề Khái niệm làng nghề được hiểu theo nhiều cách khác nhau... Thượng cũng có hàm lượng Cd cao gần gấp 2 lần tiêu chuẩn Cd cho nước mặt dùng trong sinh hoạt và nước ngầm Như vậy hoạt động sản xuất tại các làng nghề trong xã đã có ảnh hưởng đến nguồn nước sinh hoạt của người dân Theo số liệu thống kê của Phòng Tài nguyên và Môi trường thị xã Từ Sơn thì trong giai đoạn từ 2005 – 2009 số hộ có làm nghề sản xuất và kinh doanh sắt tăng lên nhanh chóng từ 1146 hộ (2005)... phẩm, nghề đan lát, nghề dệt chiếu, nghề thủ công mỹ nghệ, nghề dệt lụa, nghề rèn nông cụ…Đầu thế kỷ XX, Nhật Bản còn 867 nghề thủ công cổ truyền hoạt động Năm 1992 đã có 2.640 lượt người của 62 nước trong đó có Trung Quốc, Malayxia, Anh, Pháp tới thăm làng nghề truyền thống của Nhật Nổi lên là nghề rèn là nghề thủ công cổ truyền phát triển ở nhiều làng nghề và thị trấn của Nhật Thị Trấn Takeo tỉnh GiFu... nguyên liệu, theo thị trường tiêu thụ sản phẩm hoặc theo tiềm năng tồn tại và phát triển 1.2 Cơ sở nghiên cứu thực tiễn làng nghề: 1.2.1 Thực trạng hoạt động làng nghề trên thế giới: Trên thế giới, từ những năm đầu của thế kỷ XX cũng có một số công trình nghiên cứu có liên quan đến làng nghề như: “Nhà máy làng xã của Bành Tử (1922); “Mô hình sản xuất làng xã và Xã hội hóa làng thủ công” của N.H.Noace... Hai mẫu nước ao có pH trung tính (7,51 và 8,02), các mẫu nước của giếng khoan và giếng khơi của thôn Văn ổ và Xuân Phao có độ pH trên 6,0; các mẫu nước giếng khoan của thôn Lộng Thượng đều có pH dưới 6,0 Theo quy định tiêu chuẩn nước mặt dùng trong sinh hoạt và nước ngầm của Việt Nam pH dao động từ 6,0 đến 8,5 và từ 6,5 đến 8,5, thì nguồn nước giếng khoan ở cả 3 thôn đã có ảnh hưởng đến sức khoẻ của người... Làng nghề là thôn ấp, bản có trên 35% số hộ hoặc lao động tham gia hoạt động ngành nghề nông thôn và thu nhập từ ngành nghề nông thôn chiếm trên 50% tổng thu nhập của làng .Các định nghĩa này đã khắc phục nhược điểm của quan niệm thứ nhất, quan tâm đến tỷ lệ người làm nghề và thu nhập từ ngành nghề, nhưng lại cố định tiêu chí xác định làng nghề Quan niệm thứ ba: Theo Dương Bá Phương (2001), thì “Làng . NAM  NGUYỄN ĐỨC HIỂN ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA HOẠT ĐỘNG LÀNG NGHỀ ĐA HỘI, PHƯỜNG CHÂU KHÊ, THỊ XÃ TỪ SƠN, TỈNH BẮC NINH ĐẾN CHẤT LƯỢNG NƯỚC CHUYÊN NGÀNH : KHOA HỌC MÔI. Dung, tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Đánh giá ảnh hưởng của hoạt động làng nghề Đa Hội phường Châu Khê, thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh đến chất lượng nước Học viện Nông nghiệp Việt Nam. yêu cầu nghiên cứu của đề tài 2.1 Mục đích:  Đánh giá ảnh hưởng của hoạt động phát triển làng nghề Đa Hội, phường Châu Khê, huyện Từ Sơn – tỉnh Bắc Ninh đến chất lượng nước.  Đề xuất biện