TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN THỊ BÍCH LIỄU Tên đề tài: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING-MIX NHẰM MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TRONG NƯỚC CỦA CÔNG TY CP TP BÍCH CHI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Quản Trị Kinh Doanh Mã số ngành: 52340101 Tháng 12 Năm 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỂN THỊ BÍCH LIỄU MSSV: LT11516 Tên đề tài: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING-MIX NHẰM MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TRONG NƯỚC CỦA CÔNG TY CP TP BÍCH CHI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Quản Trị Kinh Doanh Mã số ngành: 52340101 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN HỌ VÀ TÊN: DƯƠNG QUẾ NHU Tháng 12 Năm 2013 LỜI CẢM TẠ Để hoàn thành đề tài: “Phân tích hoạt động Marketing – mix nhằm mở rộng thị trường nước Công ty CP TP Bích Chi” em xin cám ơn cô Dương Quế Nhu, Bộ môn Marketing, Khoa kinh tế, Trường Đại học Cần Thơ giúp em hoàn thành luận văn này. Đồng thời, em gửi lời cám ơn anh, chị Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Bích Chi chân thành giúp đỡ em thời gian thực tập Công ty. Sau em xin gửi lời chúc sức khỏe đến quý thầy, cô khoa Quản Trị Kinh Doanh. Chúc anh, chị Công ty Bích Chi gặt hái nhiều thành công đường kinh doanh. Cần Thơ, ngày .tháng .năm 2013 Người thực i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân. Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực có nguồn gốc trích dẫn rõ ràng. Cần Thơ, ngày .tháng năm 2013 Người thực ii NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP . Đồng Tháp, ngày .tháng năm 2013 iii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cần Thơ, ngày .tháng năm 2013 iv NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cần Thơ, ngày .tháng năm 2013 v MỤC LỤC Trang Chương 1: GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Lý chọ đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu . 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Không gian . 1.3.2 Thời gian 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu 1.3.4 Lược khảo tài liệu Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận . 2.1.1 Marketing gì? . 2.1.1.1 Định nghĩa Marketing . 2.1.1.2 Vai trò Marketing Doanh nghiệp . 2.1.1.3 Chức Marketing Doanh nghiệp . 2.1.1.4 Mục tiêu chiến lược Marketing Doanh nghiệp 2.1.2 Những vấn đề liên quan đến Marketing – mix 2.1.2.1 Marketing – mix gì? 2.1.2.2 Thành phần Marketing – mix . 2.1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng Marketing – mix . 15 2.1.3 Vai trò Marketing hoạt động mở rộng thị trường Doanh nghiệp 16 2.1.4 Những vấn đề việc áp dụng chiến lược Marketing – mix nhằm mở rộng thị trường Doanh nghiệp 18 2.1.5 Chính sách Marketing – mix nhằm phát triển mở rộng thị trường Doanh nghiệp 19 2.1.6 Đánh giá lực Marketing – mix Công ty Bích Chi 28 2.1.6.1 Đánh giá định tính 28 2.1.6.2 Đánh giá định lượng . 31 vi 2.1.7 Nghiên cứu môi trường kinh doanh . 31 2.1.7.1 Mội trường vĩ mô 32 2.1.7.2 Môi trường vi mô 32 2.1.7.3 Phân tích yếu tố bên Công ty 32 2.1.8 Ma trận SWOT 33 2.2 Phương pháp nghiên cứu 34 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 34 2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu . 34 Chương 3: SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH CHI 3.1 Đặc điểm chung Công ty CP TP Bích Chi 35 3.1.1 Lịch sử đời phát triển Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Bích Chi 35 3.1.1.1 Tiền thân Công ty . 35 3.1.1.2 Hình thành nên Công ty Bích Chi 24 3.1.2 Cơ cấu tổ chức Công ty . 37 3.1.3 Tình hình hoạt động Công ty 41 3.1.4 Thuận lợi khó khăn Công ty . 42 3.1.4.1 Thuận lợi . 42 3.1.4.2 Khó khăn . 43 Chương 4: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG MARKETING – MIX CỦA CÔNG TY 4.1 Phân tích thực trạng Marketing – mix 45 4.1.1 Tình hình sản phẩm . 45 4.1.1.1 Quyết định chất lượng sản phẩm . 46 4.1.1.2 Quyết định chủng loại danh mục sản phẩm 47 4.1.1.3 Quyết định bao bì, nhãn hiệu . 49 4.1.2 Tình hình giá . 50 4.1.3 Tình hình phân phối . 52 4.1.4 Tình hình chiêu thị . 53 4.2 Đánh giá lực Marketing – mix Công ty Bích Chi 54 4.2.1 Đánh giá định tính . 54 4.2.2 Đánh giá định lượng 57 4.3 Phân tích môi trường kinh doanh Công ty 58 4.3.1 Môi trường vĩ mô . 58 4.3.1.1 Yếu tố nhân học . 58 vii 4.3.1.2 Yếu tố kinh tế 58 4.3.1.3 Các yếu tố trị - pháp luật . 60 4.3.1.4 Các yếu tố văn hóa – xã hội 61 4.3.1.5 Các yếu tố môi trường tự nhiên 62 4.3.1.6 Các yếu tố môi trường công nghệ . 63 4.3.2 Môi trường vi mô . 64 4.3.2.1 Yếu tố khách hàng 64 4.3.2.2 Các yếu tố nhà cung ứng 64 4.3.2.3 Đối thủ cạnh tranh 65 4.3.2.4 Sản phẩm thay . 66 4.3.3 Môi trường bên . 66 4.3.3.1 Năng lực quản lý nguồn nhân lực . 66 4.3.3.2 Năng lực tài . 67 4.3.3.3 Năng lực công nghệ 67 4.3.3.4 Năng lực nghiên cứu – phát triển . 68 4.3.3.5 Quan hệ phận . 68 4.3.3.6 Năng lực thông tin 69 4.4 Những tồn nguyên nhân hạn chế việc ứng dụng Marketing chiến lược phát triển kinh doanh Công ty 69 4.4.1 Những tồn việc ứng dụng Marketing phát triển thị trường Công ty . 70 4.4.2 Nguyên nhân việc thực sách Marketing – mix Công ty không hiệu 71 Chương 5: MỘT SỐ BIỆN PHÁP MARKETING NHẰM MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG CỦA CÔNG TY 5.1 Nhu cầu thị trường 72 5.2 Mục tiêu kinh doanh . 74 5.3 Mục tiêu định hướng chiến lược kinh doanh Công ty . 75 5.3.1 Thị trường mục tiêu . 75 5.3.2 Định hướng chiến lược kinh doanh . 76 5.3.3 Xây dựng chiến lược kinh doanh . 77 5.4 Hoàn thiện sách Marketing – mix Công ty 79 5.4.1 Chính sách sản phẩm . 79 5.4.2 Chính sách giá 81 viii C BÁO CÁO KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Đơn vị tính: triệu đồng NĂM CHỈ TIÊU 2010 2011 2012 161.827 246.271 294.849 591 1.030 1.834 161.236 245.241 293.016 125.368 188.642 208.058 35.868 56.599 84.957 6. Doanh thu hoạt động tài 1.421 2.525 1.276 7. Chi phí tài 1.006 2.754 1.960 8. chi phí bán hàng 11.988 14.779 24.751 9. Chi phí quản lý doanh nghiệp 6.614 9.014 12.117 10. Lợi nhuần từ hoạt hoạt động KD 17.681 32.577 47.405 11. Thu nhập khác 1.236 161 361 12. Chi phí khác 312 0,993 631 13. Lợi nhuận khác 924 160 (269) 14. Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế 18.605 32.737 47.136 15. Thuế thu nhập DN hành 3.053 4.148 8.327 16. Lợi nhuận sau TTNDN 15.550 28.588 38.808 1. Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ 2. Các khoản giảm trừ doanh thu 3. Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ 4. Giá vốn hàng bán 5. Lợi nhuận gộp bán hàng cung cấp dịch vụ Nguồn: Phòng kế toán Công ty CPTP Bích Chi 91 PHỤ LỤC PHIẾU ĐÁNH GIÁ CHÍNH SÁCH MARKETING – MIX Tham khảo ý kiến chuyên gia lực Marketing ngành thực phẩm ăn liền Xin chào Anh (Chị), sinh viên trường Đại học Cần Thơ, nghiên cứu vấn đề Marketing ngành thực phẩm ăn liền gốc gạo. Anh (Chị) vui lòng dành cho chút thời gian ý kiến trả lời số nội dung liên quan đến vấn đề liệt kê sau đây. Xin chân thành cảm ơn cộng tác giúp đỡ quý Anh (Chị); ý kiến trả lời không đánh giá sai mà phục vụ cho việc nghiên cứu đảm bảo bí mật tuyện đối. THÔNG TIN CHUYÊN GIA, NGƯỜI TRẢ LỜI Họ tên……………………………Năm sinh:………………Giới tính:………. Địa vị, chức vụ công tác:………………………………………………………… Điện thoại liên lạc:………………….Địa mail:……………………………… 92 NỘI DUNG Bảng danh sách yếu tố cho ảnh hưởng quan trọng đến công tác Marketing doanh nghiệp ngành thực phẩm. Xin Anh (Chị) đánh giá tầm quan trọng yếu tố ảnh hưởng đến lực Marketing ngành (mỗi yếu tố đánh giá từ 0,00 - không quan trọng, đến 1,00 – quan trọng, tổng điểm quan trọng tất yếu tố 1,00) Mức quan trọng STT Các tiêu chí Chính sách sản phẩm 1.1 Chủng loại danh mục 1.2 Bao bì & nhãn hiệu 2.1 Chính sách giá Sự phù hợp giá Chính sách phân phối 3.1 Mức độ bao phủ 3.2 Hiệu kênh (0,00 – 1,00) Chính sách chiêu thị 4.1 Quảng cáo 4.2 Khuyến 4.3 Bán hàng cá nhân 4.4 Quan hệ & tuyên truyền Tổng 1,00 Hiện thị trường có nhiều doanh nghiệp tham gia vào ngành thực phẩm ăn liền gốc gạo. Tác giả có ý định phân tích vấn đề marketing doanh nghiệp có sở hạ tầng hoàn chỉnh, công nghệ tiên tiến có danh tiếng thị trường hai doanh nghiệp lớn Công ty ViFon Công ty Acecook, 93 nhằm so sánh lực Marketing công ty để tìm mặt mạnh, mặt yếu…từ đề xuất sách nhằm khắc phục yếu điểm công tác Marketing cho quý Công ty. Trong bảng Anh (Chị) cho điểm từ – cho yếu tố doanh nghiệp tùy theo khả doanh nghiệp cá yếu tố nào, tốt nhất, trung bình, trung bình, yếu. STT Acecook Điểm Điểm Điểm (1 – 4) (1 – 4) (1 – 4) Chính sách sản phẩm Chất lượng 1.2 Chủng loại danh mục 1.3 Bao bì & nhãn hiệu Chính sách giá 2.1 Sự phù hợp giá Chính sách phân phối 3.1 Mức độ bao phủ 3.2 Hiệu kênh ViFon Các tiêu chí 1.1 Bích Chi Chính sách chiêu thị 4.1 Quảng cáo 4.2 Khuyến 4.3 Bán hàng cá nhân 4.4 Quan hệ & tuyên truyền Xin chân thành cám ơn giúp đỡ Anh (Chị)! 94 [...]... mọi miền đất nước? Chính vì sự quan trọng đó mà tôi quyết định chọn đề tài Phân tích hoạt động Marketing - Mix nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước của Công ty CP TP Bích Chi 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Tìm hiểu các hoạt động Marketing hiện tại của Công ty đang thực hiện, và dựa trên cơ sở đó đề xuất thêm một số giải pháp nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ của Công ty 1.2.2 Mục... (philosophy), Marketing - mix bị tác động bởi các yếu tố sau: - Thị trường Tùy thuộc vào tổng nhu cầu của thị trường, khả năng tiêu dùng của từng phân khúc thị trường mà doanh nghiệp sử dụng các hình thức Marketing khác nhau Ví dụ như đặc thù sức mua của thị trường trong nước so với thị trường quốc tế, thị trường thành thị so với nông thôn, thị trường bán sỉ so với thị trường bán lẻ… - Vị thế doanh nghiệp... 2007 Sơ đồ 2.2: Các yếu tố ảnh hưởng đến Marketing – mix 2.1.3 Vai trò của Marketing trong hoạt động mở rộng thị trường của các Doanh nghiệp Trong Marketing tồn tại hai biến số quan trọng nhất trong việc thực hiện các chi n lược là: phân khúc thị trường và định vị sản phẩm * Phân khúc thị trường: Phân khúc thị trường là chia cắt thị trường lớn không đồng nhất ra nhiều nhóm khách hàng tương đối đồng nhất... tiêu bán hàng với chi phí thấp nhất +Tầm quan trọng của hoạt động chi u thị Hoạt động chi u thị sẽ tạo điều kiện tốt cho nhu cầu hàng hóa gặp nhau và cung cấp thông tin hai chi u trên thị trường Hoạt động chi u thị sẽ góp phần làm cho hàng hóa bán ra nhanh hơn, nhiều hơn từ đó giúp cho việc củng cố và phát triển hoạt động kinh doanh nâng cao uy tín của doanh nghiệp trên thị trường Trong giai đoạn hiện... ra khỏi công cuộc Marketing Do vậy, mọi công ty phải phục vụ nhu cầu, mong muốn và khao khác của khách hàng, lấy sự hài lòng ngày càng cao của khách hàng làm nền tảng cho mọi hoạt động Marketing để công ty gặt hái thành công Và đối với công ty Cổ phần thực phẩm Bích Chi cũng vậy, việc định vị sản phẩm trong lòng khách hàng là vô cùng quan trọng tạo nên sự thành công của Công ty Đồng thời Công ty phải... điều kiện cạnh tranh, thị hiếu tiêu dùng trên thị trường thay đổi rất phức tạp, hoạt động chi u thị trở nên hết sức cần thiết và đương đầu với nhiều khó khăn hơn trước Hoạt động chi u thị sẽ góp phần không nhỏ trong việc thay đổi vị trí và hình dạng của đường cầu hàng hóa trên thị trường, với mức giá bán không đổi, nếu công ty áp dụng biện pháp chi u thị phù hợp sẽ tạo tác động tích cầu rất hiệu quả... hưởng đến năng lực Marketing của Doanh nghiệp 30 Bảng 3.1: Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Bích Chi năm 2010 2012 41 Bảng 4.1: Danh mục sản phẩm của Công ty Bích Chi 48 Bảng 4.2: Giá của một số sản phẩm của Công ty so với Công ty khác năm 2013 50 Bảng 4.3: Đánh giá các yếu tố làm ảnh hưởng đến năng lực Marketing-mix của các Doanh nghiệp ... hàng của mình Cuối cùng, hoạt động phân phối còn góp phần cung cấp tài chính tín dụng cho các khách hàng trung gian và thực hiện nhiệm vụ thu hồi tiền - Chi u thị + Khái niệm về chi u thị Chi u thị bao gồm các biện pháp nhằm đẩy mạnh và xúc tiến bán hàng + Mục tiêu của hoạt động chi u thị là: - Làm cho hàng hóa tiêu thụ nhiều hơn, nhanh hơn - Làm cho khách hàng thỏa mãn ở mức độ cao hơn - Hoạt động chi u... tiêu thụ của Công ty 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Phân tích thực trạng việc ứng dụng Marketing - mix hiện nay, đưa ra những tồn tại và hạn chế trong khâu Marketing - mix - Phân tích các yếu tố môi trường - Đế xuất một số biện pháp Marketing - mix nhằm mở rộng thị trường của Công ty 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Không gian Đề tài được thực hiện tại Công ty Bích Chi 1.3.2 Thời gian Sử dụng số liệu từ 2010 -... của Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Bích Chi 38 Hình 4.1: Một số hình ảnh về sản phẩm của Công ty Bích Chi 45 Sơ đồ 4.1: Hệ thống phân phối sản phẩm của Công ty Bích Chi 52 xi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CP: Cổ Phần TP: Thực Phẩm ĐBSCL: Đồng bằng Sông Cửu Long ĐHĐCĐ: Đại Hội Đồng Cổ Đông CĐ: Cổ Đông CBCNV: cán bộ công nhân viên TGĐ: Tổng Giám đốc LN: Lợi Nhuận DT: Danh Thu CP: Chi Phí TTNDN: Thuế thu nhập . 1.1 Lý do chọ đề tài 1 1 .2 Mục tiêu nghiên cứu 2 1 .2. 1 Mục tiêu chung 2 1 .2. 2 Mục tiêu cụ thể 2 1.3 Phạm vi nghiên cứu 2 1.3.1 Không gian 2 1.3 .2 Thời gian 2 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu. 2. 1.6 .2 Đánh giá định lượng 31 vii 2. 1.7 Nghiên cứu môi trường kinh doanh 31 2. 1.7.1 Mội trường vĩ mô 32 2. 1.7 .2 Môi trường vi mô 32 2. 1.7.3 Phân tích các yếu tố bên trong Công ty 32 2. 1.8. Chi 54 4 .2. 1 Đánh giá định tính 54 4 .2. 2 Đánh giá định lượng 57 4.3 Phân tích môi trường kinh doanh của Công ty 58 4.3.1 Môi trường vĩ mô 58 4.3.1.1 Yếu tố nhân khẩu học 58 viii 4.3.1.2