TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SHƯD NGUYỄN NGỌC MAI ĐẶC TÍNH NÔNG HỌC, PHẨM CHẤT KHẢ NĂNG CHỐNG CHỊU MẶN, KHÁNG RẦY CỦA CÁC DÒNG NÀNG THƠM CHỢ ĐÀO TỪ THẾ HỆ M4 ĐẾN M6 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH NÔNG HỌC 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SHƯD Luận văn tốt nghiệp Chuyên ngành Nông Học ĐẶC TÍNH NÔNG HỌC, PHẨM CHẤT KHẢ NĂNG CHỐNG CHỊU MẶN, KHÁNG RẦY CỦA CÁC DÒNG NÀNG THƠM CHỢ ĐÀO TỪ THẾ HỆ M4 ĐẾN M6 Cán hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: PGs.Ts. Võ Công Thành Ths. Quan Thị Ái Liên Nguyễn Ngọc Mai MSSV: 3113317 Lớp: TT1119A2 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SHƯD BỘ MÔN DI TRUYỀN GIỐNG NÔNG NGHIỆP Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư chuyên ngành Nông Học với đề tài: ĐẶC TÍNH NÔNG HỌC, PHẨM CHẤT, KHẢ NĂNG CHỐNG CHỊU MẶN, KHÁNG RẦY CỦA CÁC DÒNG NÀNG THƠM CHỢ ĐÀO TỪ THẾ HỆ M4 ĐẾN M6 Do sinh viên Nguyễn Ngọc Mai thực hiện. Kính trình lên Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp. Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 Cán hướng dẫn PGs. Ts. Võ Công Thành i TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SHƯD BỘ MÔN DI TRUYỀN GIỐNG NÔNG NGHIỆP Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp nhận luận văn tốt nghiệp Kỹ sư chuyên ngành Nông Học với đề tài: ĐẶC TÍNH NÔNG HỌC, PHẨM CHẤT, KHẢ NĂNG CHỐNG CHỊU MẶN, KHÁNG RẦY CỦA CÁC DÒNG NÀNG THƠM CHỢ ĐÀO TỪ THẾ HỆ M4 ĐẾN M6 Do sinh viên Nguyễn Ngọc Mai thực báo cáo trước Hội đồng. Ý kiến Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp: . ………… Luận văn tốt nghiệp đánh giá mức: Cần Thơ, ngày tháng Hội đồng . năm 2014 DUYỆT KHOA Trưởng Khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng ………………………. ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân. Các số liệu, kết trình bày luận văn tốt nghiệp trung thực chưa công bố công trình luận văn trước đây. Tác giả luận văn Nguyễn Ngọc Mai iii LỜI CẢM ƠN Kính dâng Hai đấng sinh thành có công nuôi dạy hết lòng yêu thương, lo lắng cho nên người. Xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGs. Ts. Võ Công Thành tận tình hướng dẫn, định hướng tạo điều kiện giúp em hoàn thành đề tài này. Thầy người quan tâm giúp đỡ, truyền đạt kinh nghiệm kiến thức quý báu trình nghiên cứu. Xin chân thành cảm ơn Ths Quan Thị Ái Liên – cố vấn học tập, người quan tâm chia sẻ kinh nghiệm quý báo dìu dắt em suốt trình học tập làm luận văn. Quý thầy cô trường Đại Học Cần Thơ, đặc biệt thầy cô thuộc Bộ môn Di Truyền Giống Nông Nghiệp, khoa Nông Nghiêp & SHƯD truyền đạt cho em kiến thức đáng quý thời gian học trường. Tập thể cán bộ, nghiên cứu viên, kỹ thuật viên Phòng thí nghiệm Di truyền - Chọn giống trồng Ứng Dụng Công Nghệ Sinh học, Bộ môn Di Truyền - Giống Nông Nghiệp, Khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng, Trường Đại Học Cần Thơ, Ktv. Võ Quang Trung, Ktv. Đái Phương Mai, Ks. Nguyễn Thị Ngọc Hân, Ktv. Đặng Thị Ngọc Nhiên, Ks. Trần Thị Phương Thảo, Ktv. Nguyễn Thành Tâm, Ks. Nguyễn Ngọc Cẩm nhiệt tình dẫn, giúp đỡ em suốt trình thực thí nghiệm luận văn này. Các anh chị, bạn học tập thể lớp Nông Học Khóa 37 giúp đỡ gắn bó với em suốt thời gian qua. Nguyễn Ngọc Mai iv QUÁ TRÌNH HỌC TẬP I. LÝ LỊCH SƠ LƯỢC Họ tên: Nguyễn Ngọc Mai Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 19/02/1993 Dân tộc: Kinh Nơi sinh: Tân Châu – An Giang. Địa chỉ: ấp Vĩnh Phát, xã Vĩnh Lộc, Huyện An Phú, tỉnh An Giang. Điện thoại: 01699795699 Email: mai113317@student.ctu.edu.vn II. QUÁ TRÌNH HỌC TẬP 1. Tiểu học Thời gian đào tạo: từ năm 1999 đến năm 2003 Trường: Tiểu học B Tân Châu Đại chỉ: Thị trấn Tân Châu, huyện Tân Châu, tỉnh An Giang. Thời gian đào tạo: từ năm 2003 đến năm 2004 Trường: Tiểu học A Phú Lộc Đại chỉ: xã Phú Lộc, huyện Tân Châu, tỉnh An Giang. 2. Trung học sở Thời gian đào tạo: từ năm 2004 đến năm 2008 Trường: Trung học sở Phú Lộc Địa chỉ: xã Phú Lộc, huyện Tân Châu, tỉnh An Giang. 3. Trung học phổ thông Thời gian đào tạo: từ năm 2008 đến năm 2011 Trường: Trung học phổ thông Vĩnh Xương Địa chỉ: xã Vĩnh Xương, huyện Tân Châu, tỉnh An Giang. Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 Người khai ký tên Nguyễn Ngọc Mai v NGUYỄN NGỌC MAI, 2014 “Đặc tính nông học, phẩm chất, khả chống chịu mặn, kháng rầy dòng Nàng Thơm Chợ Đào từ hệ M4 đến M6” Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư chuyên ngành Nông Học, khoa Nông Nghiệp & SHƯD, trường Đại học Cần Thơ 55 trang. Cán hướng dẫn: PGs. Ts. Võ Công Thành, Ths. Quan Thị Ái Liên. TÓM LƯỢC Xuất phát từ yêu cầu tìm dòng Nàng Thơm Chợ Đào đột biến không bị ảnh hưởng quang kỳ để trồng khu vực dọc đường cao tốc Trung Lương-Thành phố Hồ Chí Minh có chất lượng cao, kháng số sâu bệnh chính, chống chịu mặn nên đề tài “Đặc tính nông học, phẩm chất, khả chống chịu mặn, kháng rầy dòng Nàng Thơm Chợ Đào từ hệ M4 đến M6” thực hiện. Đề tài kế thừa từ dòng Nàng Thơm Chợ Đào đột biến hệ M4, tiến hành lọc mặn 6‰ 8‰ (IRRI,1997), chọn cá thể chống chịu mặn tốt trồng tiếp qua vụ (từ tháng 4/2013 đến tháng 1/2014). Qua hệ M5 M6, ghi nhận đặc tính nông học, đánh phẩm chất, khả chống chịu mặn, kháng rầy kiểm tra độ kỹ thuật diện di SDS-PAGE. Kết chọn dòng M2-1-3-13-1-3 có thời gian sinh trưởng 110 ngày, thơm nhẹ, hàm lượng amylose 12,58%, hàm lượng protein 8,56% , dài hạt gạo 7,2 mm chống chịu mặn 8‰, kháng rầy. vi MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv QUÁ TRÌNH HỌC TẬP v TÓM LƯỢC . vi MỤC LỤC . vii DANH SÁCH BẢNG ix DANH SÁCH HÌNH x DANH SÁCH TỪ VIẾT TẮT xi Mở đầu Chương 1: Lược khảo tài liệu 1.1 Tổng quan lúa . 1.1.1 Khái niệm lúa mùa 1.1.2 Nguồn gốc giống Nàng Thơm Chợ Đào 1.2 Ứng dụng kỹ thuật đột biến chọn giống thành tựu . 1.2.1 Ứng dụng kỹ thuật gây đột biến chọn giống trồng 1.2.2 Một số thành tựu đạt chọn giống trồng phương pháp xử lý đột biến . 1.3 Một số kết nghiên cứu tính chống chịu mặn lúa giai đoạn mạ 1.4 Một số đặc tính nông học ảnh hưởng đến suất lúa 1.4.1 Thời gian sinh trưởng 1.4.2 Chiều cao 1.4.3 Số bông/bụi 1.4.4 Chiều dài 1.4.5 Số hạt chắc/bông . 1.4.6 Tỷ lệ hạt 1.4.7 Trọng lượng hạt . 1.4.8 Kiểu hình lúa tương lai . 1.5 Phẩm chất hạt gạo . 1.5.1 Tính thơm 1.5.2 Hàm lượng amylose . 11 1.5.3 Hàm lượng protein . 12 1.5.4 Độ bền thể gel . 12 1.5.5 Nhiệt trở hồ . 13 1.5.6 Chiều dài hình dạng hạt gạo 13 1.5.7 Kỹ thuật điện di protein SDS-PASE 14 vii Chương 2: Phương tiện phương pháp nghiên cứu . 15 2.1 Thời gian địa điểm . 15 2.2 Phương tiện nghiên cứu 15 2.2.1 Vật liệu nghiên cứu 15 2.2.2 Thiết bị hóa chất . 15 2.3 Phương pháp nghiên cứu 15 2.3.1 Phương pháp nghiên cứu . 15 2.3.2 Phương pháp đánh giá khả chịu mặn giai đoạn mạ (IRRI,1997) 16 2.3.3 Phương pháp đánh giá tiêu nông học 17 2.3.4 Phương pháp phân tích mùi thơm nước cất 17 2.3.5 Phương pháp xác định hàm lượng Amylose . 18 2.3.6 Phương pháp xác định hàm lượng protein 19 2.3.7 Phương pháp xác định độ bền thể gel . 20 2.3.8 Phương pháp xác định nhiệt trở hồ 20 2.3.9 Phương pháp phân loại chiều dài hình dạng hạt gạo 21 2.3.10 Điện di protein tổng số theo phương pháp SDS-PASE (Sodium Dodecyl Sunfate Polyacrylamide Gel Electrophoresis).(Bộ Nông nghiệp Nhật, 1980) 21 2.3.11 Trắc nghiệm tính kháng rầy nâu (IRRI, 1980) 23 2.3.12 Phương pháp xử lý số liệu . 24 Chương 3: Kết thảo luận 25 3.1 Kết vụ (tháng 4-8/2014) 25 3.1.1 Kết thử mặn 25 3.1.2 Một số tiêu nông học thành phần suất cá thể hệ M5 26 3.1.3 Một số tiêu phẩm chất cá thể chọn vụ . 28 3.1.4 Kết điện di protein SDS-PASE hệ M5 . 32 3.2 Kết vụ (tháng 9-1/2014) 33 3.2.1 Một số tiêu nông học thành phần suất cá thể hệ M6 33 3.2.2 Một số tiêu phẩm chất cá thể chọn vụ . 35 3.2.3 Kết đánh giá khả chịu mặn, kháng rầy hệ M6 38 3.2.4 Kết điện di protein SDS-PASE hệ M6 40 Chương 4: Kết luận đề nghị 41 4.1 Kết luận 41 4.2 Đề nghị . 41 Tài liệu tham khảo 42 viii 30 biến thuộc phân nhóm trung bình thấp (biến thiên từ cấp đến cấp 7). Nhiệt trở hồ thuộc phân nhóm cao tốt hạt gạo không nở mức mà giữ nguyên hình hạt gạo nấu chín (Jennings et al., 1979). Nhìn chung dòng đột biến có độ trở hồ không thị hiếu người tiêu dùng ưa chuộng nấu gạo nở nhiều theo Bùi Chí Bửu Nguyễn Thị Lang, 2000 cho nhiệt trở hồ trung bình tiêu chuẩn tối hảo cho phẩm chất gạo tốt. M2-1-3-15-1(60/00) M2-1-3-13-1(60/00) M2-1-3-15-2(60/00) M3-2-1-15-1(8‰) Đối chứng Hình 3.3 Nhiệt trở hồ dòng đột biến đối chứng hệ M5 Yếu tố định đến giá trị gạo xuất hình dạng hạt gạo. Phần lớn thị hiếu người tiêu dùng thích dạng hạt thon dài. Kết Bảng 3.6 trình bày chiều dài hình dạng hạt gạo hệ M5 NTCĐ đối chứng. Bảng 3.6 Chiều dài hình dạng hạt gạo hệ M5 STT Cá thể Cấp M2-1-3-13-1(6‰) M2-1-3-15-1(6‰) M2-1-3-15-2(6‰) M3-2-1-15-1(8‰) Đối chứng 1 1 Chiều dài hạt gạo Chiều dài Phân (mm) dạng 7,8 Dài 7,6 Dài 7,7 Dài 7,9 Dài 7,2 Dài Cấp 1 1 Tỷ lệ dài/rộng 3,55 3,62 3,67 3,95 4,24 Dạng hạt Phân dạng Thon dài Thon dài Thon dài Thon dài Thon dài Kết Bảng 3.6 cho thấy chiều dài hạt gạo dòng đột biến NTCĐ đối chứng thuộc phân dạng dài. Nhưng dòng đột biến dài đối chứng từ 0,4 mm đến 0,7 mm. Chiều dài phù hợp với phần lớn thị hiếu 31 người tiêu dùng. Vì phần lớn quốc gia giới nước Trung Đông hay Châu Âu ưa chuộng hạt dài, riêng số nước chẳng hạn Nhật Bản thích hạt tròn (theo Khush et al., 1979). Tương tự vậy, dạng hạt thuộc phân dạng thon dài. Với ưu điểm giải thích lý NTCĐ lại người tiêu dùng nước ưa chuộng. Theo Bùi Chí Bửu Nguyễn Thị Lang (2000), chiều dài hạt gạo thị trường quốc tế ≥ mm yêu cầu hạt gạo dài, thông số quan trọng để phân loại gạo xuất khẩu. M2-1-3-15-2(60/00) M2-1-3-13-1(60/00) M2-1-3-15-1(60/00) M3-2-1-15-1(80/00) Đối chứng Hình 3.4 Chiều dài rộng hạt gạo cá thể đột biến hệ M5 đối chứng 32 3.1.4 Kết điện di protein SDS-PAGE hệ M5 Sau phân tích phẩm chất dòng đột biến hệ M5 tiến hành điện di protein SDS-PAGE để đánh giá độ chọn cá thể có băng waxy nhạt để nhân trồng đánh giá tiêu nông học. Hình 3.5 Phổ điện di protein tổng dòng đột biến M5 đối chứng Qua phổ điện di ta chọn giếng 2, 4, 5, 6, 7, 11, 13, 14, 15, 16 dựa vào băng waxy nhạt. Băng waxy 60KDa nhạt thể hàm lượng amylose thấp mềm cơm (Võ Công Thành Phạm Văn Phượng, 2004). Các giếng chọn có băng waxy nhạt NTCĐ đối chứng, dòng chưa thể qua mức độ ăn màu với thuốc nhuộm Coomassie Brilliant Blue R250 giếng dòng chưa hoàn toàn đồng nhất. Do cần tiếp tục khảo sát vụ tiếp theo. Kết phổ 33 điện di phù hợp với kết phân tích hàm lượng amylose trình bày Bảng 3.4. 3.2 Kết vụ (tháng – 1/2014) 3.2.1 Một số tiêu nông học thành phần suất cá thể hệ M6 Chọn dòng có băng waxy nhạt hai phổ điện di Hình 3.5, tiếp tục lấy tiêu TGST, chiều cao cây, số bụi. Kết ghi nhận Bảng 3.7 Bảng 3.7 Đặc điểm nông học cá thể hệ M6 ST T 10 Cá thể M2-1-3-13-1-1 M2-1-3-13-1-2 M2-1-3-13-1-3 M2-1-3-15-1-1 M2-1-3-15-1-2 M2-1-3-15-2-1 M2-1-3-15-2-2 M2-1-3-15-2-3 M3-2-1-15-1-1 Đối chứng TGST(ngày) Cao (cm) Số bông/bụi 120 110 110 110 110 100 90 120 114 110 100 128 89 104 100 129 136 90 95 159 48 30 31 37 36 26 30 29 40 43 TGST: Thời gian sinh trưởng (ngày) Thời gian sinh trưởng dòng đột biến nằm khoảng từ 90 ngày đến 120 ngày. Trong có hai dòng M2-1-3-15-2-3 dòng M2-1-3-131-1 có TGST dài dài đối chứng (110 ngày). Tuy nhiên TGST dòng đột biến thuộc nhóm A2 theo bảng phân loại TGST IRRI, 1988 TGST phù hợp với mục tiêu đặt ra. Theo Yoshida De Datta (1981) cho thời gian sinh trưởng giống lúa lý tưởng trung bình khoảng 120 ngày thời gian tối hảo để lúa đạt suất tối đa bón mức đạm cao. So với vụ 1, TGST dòng đột biến ngắn từ 10 ngày đến 15 ngày TGST phụ thuộc vào thời vụ gieo cấy, điều kiện ngoại cảnh nhiệt độ (Nguyễn Đình Giao, 1997). Chiều cao có phân ly dòng đột biến, chiều cao biến thiên từ 89 cm đến 136 cm. Nhưng nhìn chung dòng đột biến có chiều cao thấp đối chứng 23 cm đến 70 cm. So với hệ M5, chiều cao thay đổi theo hướng có lợi thấp dần. Tạo điều kiện thuận lợi để đưa vào thực tiễn sản xuất, theo Akita (1989), cao từ 90-100 cm coi lý tưởng suất cao hạn chế đổ ngã. Bên cạnh số bụi dòng hệ M6 tăng lên vượt trội, dao động từ 26 đến 48 bụi. Nhìn chung dòng đột biến có số bụi thấp giống đối chứng từ đến 17 bông, riêng dòng M2-1-3- 34 13-1-1 có số bụi cao cao đối chứng (48 bông/bụi). Tuy nhiên phải đảm bảo số bông/bụi vừa phải số có mối quan hệ nghịch với số hạt trọng lượng 1000 hạt (Nguyễn Đình Giao ctv., 1997) muốn tăng suất biện pháp hiệu tăng tỷ lệ hạt trọng lượng hạt. Do dòng đột biến chưa nên thành phần suất có thay đổi qua vụ thuận nghịch. Kết Bảng 3.8 trình bày trọng lượng 1000 hạt, chiều dài bông, số hạt tỷ lệ hạt vụ dòng đột biến NTCĐ đối chứng. Bảng 3.8 Thành phần suất cá thể đột biến hệ M6 STT Cá thể 10 TL 1000 hạt (g) Dài (cm) Hạt chắc/bông Tỷ lệ hạt (%) 24,1 26,6 29,4 28,7 28,1 27,7 26,6 24,6 30,0 23,0 26,5 26,8 23,1 25,3 23,9 28,7 27,2 22,8 24,0 27,0 142 182 125 125 140 149 118 82 131 142 83,53 79,13 68,68 73,10 84,85 88,69 78,15 87,23 73,18 84,02 M2-1-3-13-1-1 M2-1-3-13-1-2 M2-1-3-13-1-3 M2-1-3-15-1-1 M2-1-3-15-1-2 M2-1-3-15-2-1 M2-1-3-15-2-2 M2-1-3-15-2-3 M3-2-1-15-1-1 Đối chứng TL 1000 hạt: Trọng lượng 1000 hạt (g) Trọng lượng 1000 hạt hệ M6 biến thiên từ 24,1 g đến 30 g. Nhìn tổng thể, dòng đột biến có trọng lượng 1000 hạt lớn đối chứng từ 1,1 g đến 7,0 g. Trọng lượng 1000 hạt đặc tính bị biến động ngoại cảnh (Yoshida, 1981) so với vụ 1, trọng lượng 1000 có thay đổi đáng kể điều chứng minh dòng đột biến chưa thuần. Chiều dài có chênh lệch dòng đột biến, nhìn chung chiều dài ngắn đối chứng từ 0,2 cm đến 4,2 cm. Trong có dòng M2-1-3-15-2-1 có chiều dài dài (28,7 cm) dài đối chứng. Theo Syakudo (1985) tính trạng chiều dài lúa phụ thuộc nhiều vào điều kiện ngoại cảnh nên chiều dài vụ có biến động so với vụ 1. Chiều dài vụ 25,5 cm vụ 28 cm. Số hạt đóng góp trực tiếp vào suất (Nguyễn Ngọc Đệ, 2008). Số hạt vụ tương đối cao, biến thiên từ 82-182 hạt, riêng dòng M2-1-3-15-2-3 có số hạt thấp 82 hạt, nguyên nhân dòng bị ảnh hưởng sâu đục bẹ trình phân hóa đòng nên số hạt giảm đáng kể. Vì cần thường xuyên kiểm tra đồng ruộng để 35 có biện pháp can thiệp kịp thời nhằm ngăn chặn ảnh hưởng sâu bệnh để có suất cao nhất. Tỷ lệ hạt góp phần lớn vào suất. Phần lớn tỷ lệ hạt dòng đột biến lớn 70%, riêng dòng M2-1-3-13-1-3 có tỷ lệ hạt thấp 68,7%. Tỷ lệ hạt vụ cao vụ từ 1,08 đến 8,69%. Kết phù hợp với nhận định Lê Xuân Thái (2003), ông cho tỷ lệ hạt có thay đổi theo mùa vụ, vụ thuận tỷ lệ hạt nhìn chung lớn vụ nghịch. 3.2.2 Một số tiêu phẩm chất cá thể chọn vụ Các tiêu phẩm chất hạt dòng đột biến chưa ổn định mặt di truyền. Bảng 3.9 thể hàm lượng amylose, protein, mùi thơm dòng đột biến hệ M6. Bảng 3.9 Hàm lượng amylose, protein mùi thơm cá thể hệ M6 đối chứng STT Cá thể 10 M2-1-3-13-1-1 M2-1-3-13-1-2 M2-1-3-13-1-3 M2-1-3-15-1-1 M2-1-3-15-1-2 M2-1-3-15-2-1 M2-1-3-15-2-2 M2-1-3-15-2-3 M3-2-1-15-1-1 Đối chứng Amylose (%) Protein (%) Mùi thơm 13,48 25,71 12,58 16,84 13,53 16,50 15,51 16,70 20,39 19,26 5,46 6,67 8,56 9,30 7,32 8,77 10,20 11,37 8,80 7,28 Không thơm Không thơm Thơm nhẹ Không thơm Thơm nhẹ Không thơm Thơm nhẹ Không thơm Thơm nhẹ Thơm Hàm lượng amylose dòng đột biến nằm khoảng từ 12,58% đến 25,71%. Hầu hết dòng đột biến có hàm lượng amylose thấp thấp đối chứng. Riêng dòng M3-2-1-15-1-1 dòng M2-1-3-13-1-2 tương đối cao 20,39% 25,71%. Mặc dù tất dòng chọn từ dòng mềm cơm-băng waxy nhạt hệ M6 lại xuất dòng amylose cao. Điều khẳng định phân ly dòng đột biến. Mặc khác amylose bị chi phối nhiệt độ mùa vụ, theo Jennings et al., 1979 nhiệt độ cao lúc lúa chín làm giảm lượng amylose. Lượng amylose số giống lúa khác đến 6% từ mùa sang mùa khác. So với vụ 1, protein vụ cao từ 4,17% đến 5,87%. Protein cao giá trị dinh dưỡng cao thị trường ưa chuộng (Nguyễn Ngọc Đệ, 2008). Hầu hết dòng đột biến hệ M6 có hàm lượng protein cao đối chứng, dòng M2-1-3-15-2-3 cao (11,37%). Mùi thơm có phân ly đáng kể, có dòng thơm nhẹ, dòng không thơm đối chứng đánh giá thơm. Mùi thơm đặc 36 trưng NTCĐ, mùi thơm định đến thương hiệu giống lúa này. Do đó, cần chọn dòng có mùi thơm để tiếp tục nhân lên trồng khảo sát vụ tiếp theo. Độ bền thể gel nhiệt trở hồ tiêu phẩm chất quan trọng. Kết Bảng 3.10 thể độ bền gel, nhiệt trở hồ dòng đột biến hệ M6 Nàng Thơm Chợ Đào đối chứng. Bảng 3.10 Độ bền thể gel nhiệt trở hồ dòng đột biến hệ M6 đối chứng STT Cá thể 10 M2-1-3-13-1-1 M2-1-3-13-1-2 M2-1-3-13-1-3 M2-1-3-15-1-1 M2-1-3-15-1-2 M2-1-3-15-2-1 M2-1-3-15-2-2 M2-1-3-15-2-3 M3-2-1-15-1-1 Đối chứng Cấp 1 5 Độ bền gel (cấp) Phân nhóm Mềm Cứng Rất mềm Rất mềm Mềm Trung bình Trung bình Trung bình Cứng Mềm Nhiệt trở hồ (cấp) Cấp Phân nhóm Thấp Thấp Thấp Thấp Thấp Thấp Thấp Thấp Thấp Cao Các dòng đột biến có độ bền gel từ cấp đến cấp 7. Có dòng có độ bền gel trội dòng M2-1-3-15-1-1 dòng M2-1-3-13-1-3 cấp thuộc phân nhóm mềm. Với hàm lượng amylose dòng có độ bền gel cao đánh giá cao (Khush et al., 1979). Kết phù hợp với kết amylose trình bày Bảng 3.9. 1: M3-2-1-15-1-1; 2: M2-1-3-13-1-3; 3: Đối chứng; Hình 3.6 Độ bền thể gel dòng đột biến hệ M6 đối chứng Kết nhiệt trở hồ hệ M6 chưa cải thiện so với vụ 1. Nhiệt trở hồ dòng đột biến cấp đối chứng cấp 3. Với mức nở cơm nấu thị trường không ưa chuộng, nhược điểm lớn dòng đột biến cần khắc phục 37 vụ Bùi Chí Bửu Nguyễn Thị Lang, 2000 cho nhiệt trở hồ biến thiên khoảng cấp 3-5 tiêu chuẩn tối hảo cho phẩm chất gạo tốt. 1: M3-2-1-15-1-1; 2: M2-1-3-13-1-3; 3: Đối chứng; Hình 3.7 Nhiệt trở hồ dòng đột biến Nàng Thơm Chợ Đào đối chứng Về chiều dài hình dạng hạt gạo tùy vào thị trường mà yêu cầu hình dạng hạt khác nhau, phần lớn thị trường ưa chuộng dạng hạt thon dài (Khush et al., 1979). Bảng 3.11 trình bày kết chiều dài hình dạng hạt gạo dòng đột biến đối chứng. Bảng 3.11 Chiều dài hình dạng hạt gạo hệ M6 đối chứng STT Cá thể 10 M2-1-3-13-1-1 M2-1-3-13-1-2 M2-1-3-13-1-3 M2-1-3-15-1-1 M2-1-3-15-1-2 M2-1-3-15-2-1 M2-1-3-15-2-2 M2-1-3-15-2-3 M3-2-1-15-1-1 Đối chứng Chiều dài hạt gạo Chiều dài Phân dạng (mm) 7,7 Rất dài 7,4 Dài 7,2 Dài 7,1 Dài 7,1 Dài 7,5 Dài 7,4 Dài 7,1 Dài 7,3 Dài 6,8 Dài Dạng hạt Tỷ lệ dài/rộng 4.1 3,9 3,6 3,4 3,6 3,8 3,7 3,6 3,7 3,8 Phân dạng Thon dài Thon dài Thon dài Thon dài Thon dài Thon dài Thon dài Thon dài Thon dài Thon dài Các dòng đột biến có chiều dài hạt gạo biến thiên khoảng từ 7,1 mm đến 7,7 mm dài đối chứng từ 0,3 mm đến 0,9 mm. Riêng dòng M2-1-3-13-1-1 dài (7,7 mm). Nhìn tổng thể chiều dài hạt thuộc phân nhóm dài đến dài. Cũng chiều dài hạt, hình dạng hạt thuộc phân nhóm thon dài. Với chiều dài hạt gạo hình dạng hạt đáp ứng yêu cầu đặt giống lúa này. 38 1: M3-2-1-15-1-1; 2: M2-1-3-13-1-3; 3: Đối chứng; Hình 3.8 Chiều dài, chiều rộng hạt gạo dòng đột biến đối chứng 3.2.3 Kết đánh giá khả chịu mặn, kháng rầy hệ M6 Qua kết tiêu nông học phẩm chất dòng đột biến có phân ly. Với phân ly đó, cần trắc nghiệm lại tính chống chịu mặn kháng rầy để chọn dòng ưu tú nhất. Bảng 3.12 trình bày khả chống chịu mặn kháng rầy dòng đột biến hệ M6 đối chứng. Bảng 3.12 Khả chịu mặn, kháng rầy dòng Nàng Thơm Chợ Đào đột biến hệ M6 đối chứng 6‰, 8‰ STT Tên dòng 10 11 12 M2-1-3-13-1-1 M2-1-3-13-1-2 M2-1-3-13-1-3 M2-1-3-15-1-1 M2-1-3-15-1-2 M2-1-3-15-2-1 M2-1-3-15-2-2 M2-1-3-15-2-3 M3-2-1-15-1-1 Đối chứng Chuẩn nhiễm Chuẩn kháng Nồng độ 6‰ Nồng độ 8‰ Cấp Mức phản Cấp Mức phản ứng ứng RN RN CC CCTB CCTB CCTB CCT CCTB CCT CCTB N RN CC CCTB CCT CCTB CCT CCTB CCT CC RN RN CC CC Cấp 7 7 9 Rầy Mức phản ứng N N HK N N RN N RN HK N RN HK CC: Chống chịu; CCT: Chống chịu tốt; CCTB: Chống chịu trung bình; HK: Hơi kháng; N: Nhiễm; RN: Rất nhiễm; CN: chuẩn nhiễm; CK: chuẩn kháng Mức độ chống chịu mặn có khác dòng đột biến, dao động từ cấp đến cấp 9. Mặc dù mức độ chống chịu dòng đột biến so với đối chứng hầu hết đánh giá mức chống chịu tốt đến chống chịu trung bình hai nồng độ 6‰ 8‰. Trong có hai dòng có khả chịu mặn dòng M2-1-3-15-2-1 đánh giá cấp 6‰, 39 cấp 8‰ dòng M2-1-3-13-1-1 đánh giá cấp hai nồng độ 6‰ 8‰, cần loại dòng trình chọn giống. Việc tìm giống lúa có phẩm chất tốt, chịu mặn quan trọng việc xâm nhập mặn trở thành vấn đề thời yêu cầu nhà chọn giống phải đáp ứng được. Hình 3.9 Kết thử mặn dòng đột biến hệ M6 đối chứng 8‰ Cũng khả chịu mặn, khả kháng rầy có khác dòng đột biến. Phần lớn dòng đột biến khả kháng rầy nâu. Mặc dù dòng chọn từ dòng có khả kháng rầy cấp hệ M4 tính trạng kháng rầy không trì hệ sau dòng chưa thuần. Tuy nhiên có dòng có mức phản ứng kháng với rầy nâu (cấp 5) dòng M3-2-1-15-1-1 dòng M2-1-3-13-1-3, cần khảo sát vụ tiếp theo. 10 11 12 1: M2-1-3-13-1-1; 2: M2-1-3-13-1-2; 3: M2-1-3-13-1-3; 4: M3-2-1-15-1-1; 5: M2-1-3-15-1-1; 6: M2-1-3-15-1-2; 7: Đối chứng; 8: M2-1-3-15-2-1; 9: M2-1-3-15-2-2; 10: M2-1-3-15-2-3; 11: Chuẩn nhiễm; 12: Chuẩn kháng Hình 3.10 Kết thử rầy dòng đột biến hệ M6 đối chứng 40 Từ kết đánh giá khả chống chịu mặn khả kháng rầy nâu chọn dòng vừa có khả chịu mặn vừa kháng rầy dòng M32-1-15-1-1 chịu mặn cấp 6‰, cấp 8‰ kháng rầy dòng M2-13-13-1-3 chịu mặn cấp 6‰ 8‰, kháng rầy nâu. Đối chiếu lại với kết tiêu nông học phân tích phẩm chất hệ M6, dòng M3-2-1-15-1-1 dòng M2-1-3-13-1-3 có TGST tương đối ngắn, bụi cao, tương đối thấp phẩm chất tốt, amylose thấp, protein tương đối cao, thơm nhẹ, độ bền gel cao, hình dạng hạt thon dài. Riêng độ trở hồ cấp 7, cần khắc phục vụ tiếp theo. 3.2.4 Kết điện di protein SDS-PAGE hệ M6 Sau chọn hai dòng có tiêu nông học, phẩm chất tốt chịu mặn, kháng rầy, tiến hành điện di để đánh giá độ hai dòng đột biến ưu tú. Kết phổ điện di trình bày Hình 3.11 Hình 3.11 Phổ điện di protein tổng dòng đột biến NTCĐ đối chứng Phổ điện di cho thấy dòng đột biến có băng α-Glutelin 37-39 ăn màu đậm đối chứng, điều cho thấy dòng có hàm lượng protein cao đối chứng. Phổ điện di thể mức độ mềm cơm dựa vào ăn màu nhạt băng Waxy 60 KDa (Võ Công Thành Phạm Văn Phượng, 2004). Đối với dòng M2-1-3-13-1-3 có mức độ ăn màu với thuốc nhuộm đồng từ giếng 6-10 nên dòng thuần, đặc biêt băng waxy bị nhạt chứng tỏ hàm lượng amylose thấp. Riêng dòng M3-2-1-15-1-1 có băng waxy ăn màu đậm nhạt khác chứng tỏ dòng chưa thuần, nhiên có giếng (giếng 1, 2, 4) băng waxy ăn màu nhạt tương đương với amylose thấp, chọn cá thể nhân trồng hệ sau. 41 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Kết thúc hệ M6 chọn dòng ưu tú dòng M2-1-3-13-1-3: Thời gian sinh trưởng: 110 ngày; Chiều cao cây: 89 cm; Trọng lượng 1000 hạt: 29,4 g; Hàm lượng amylose: 12,58%; Hàm lượng protein: 8,56%; Thơm nhẹ; Chiều dài hạt gạo: 7,2 mm; Chống chịu mặn: 8‰; Hơi kháng rầy. 4.2 Đề nghị Đưa dòng M2-1-3-13-1-3 trồng khảo nghiệm vùng bị ảnh hưởng đèn cao tốc Trung Lương-Thành phố Hồ Chí Minh. Tiếp tục chọn giếng có băng waxy nhạt dòng M3-2-1-15-1-1 để nhân trồng vụ để đánh giá so sánh tiêu nông học đến đặc tính ổn định qua hệ. 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Tiếng Việt 1. Bùi Chí Bửu, 1998. Phát triển lúa có suất cao ổn định. Sở Khoa học công nghệ Môi trường tỉnh Cần Thơ. 2. Bùi Chí Bửu Nguyễn Thị Lang (2000), Một số vấn đề cần biết gạo xuất khẩu, Viện lúa ĐBSCL, 78 trang. 3. Bùi Chí Bửu Nguyễn Thị Lang (2000), Di truyền phân tử, Những nguyên tắc giống trồng, Nhà xuất Nông nghiệp, Thành phố Hồ Chí Minh. 4. Bùi Chí Bửu Nguyễn Thị Lang (2007), “Chọn giống trông phương pháp truyền thống phân tử”, Nhà xuất Nông nghiệp, Thành phố Hồ Chí Minh, trang 59-66. 5. Bùi Chí Bửu, Lê Cẩm Loan, Nguyễn Duy Bảy, Nguyễn Văn Tạo (1992), “Thu thập đánh giá quỹ gen lúa ĐBSCL”, Tạp chí KHKTNN QLKT, 357, trang 90. 6. Dương Hoài Tước (2013), Lai tạo tuyển chọn dòng lúa thơm chịu mặn từ hai giống lúa Sỏi TP5, Luận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành công nghệ giống. 7. Đào Thế Tuấn, 1997. Cuộc cách mạng giống lương thực. NXB Nông nghiệp, Hà Nội. 8. Hoàng Văn Phần Trần Đình Long (1995), “Sự di truyền tính trạng mùi thơm lúa”, Di truyền học ứng dụng, Hội di truyền học Việt Nam, trang 3. 9. Lê Doãn Diên Nguyễn Bá Trinh (1981), Nâng cao chất lượng nông sản, Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội. 10. Lê Thị Dự (2000), Nghiên cứu khai thác nguồn vật liệu khởi đầu công tác chọn tạo giống lúa cho vùng thâm canh Đồng Bằng Sông Cửa Long, Luận án Tiến sĩ khoa học Nông nghiệp, Viện KHKTNN Việt Nam, Hà Nội. 11. Lê Xuân Thái, 2003. So sánh đánh giá tính ổn định suất phẩm chất gạo giống lúa cao sản Đồng sông Cửu Long. Luận án Thạc sĩ, Đại Học Cần Thơ, 90 trang. 12. Lê Xuân Thám (2002), Nghiên cứu đột biến cải thiện giống lúa thơm cho suất cao, chất lượng xuất khẩu, Báo cáo đề tài nghiên cứu, Trung tâm kỹ thuật hạt nhân, thành phố Hồ Chí Minh. 13. Nguyễn Bích Hà Vũ, 2006. Tuyển chọn giống lúa quốc gia MTL250, ST3 dựa tính trạng suất mùi thơm thông qua kỹ thuật điện di protein SDS-PAGE DNA. Luận văn thạc sĩ ngành Trồng trọt. Trường Đại học Cần Thơ 14. Nguyễn Đình Giao, Nguyễn Thiện Huyên, Nguyễn Hữu Tề Hà Công Vượng (1997), Giáo trình lúa, NXB Nông nghiệp Hà Nội, 102 trang. 15. Nguyễn Ngọc Đệ (1998), Giáo trình lúa, Tủ sách Đại học Cần Thơ. 16. Nguyễn Ngọc Đệ (2008), Giáo trình lúa, Tủ sách Đại học Cần Thơ. 243 trang. 43 17. Nguyễn Phước Đằng (2010), Bài giảng Chọn giống trồng, Tủ sách Đại học Cần Thơ. 18. Nguyễn Thạch Cân, 1997. Phân tích vài tính trạng liên quan đến tính chống chịu thiếu lân giống lúa. Luận án thạc sĩ Nông học. Trường Đại học Cần Thơ. 19. Nguyễn Thị Đoan Trang (2007), Tuyển chọn dòng từ chín giống/dòng Nàng Thơm Chợ Đào kỹ thuật điện di protein SDSPAGE, Luận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành trồng trọt. 20. Nguyễn Thị Lang (1994), Nghiên cứu số ưu lai số tính trạng sinh lý suất lúa, Luận án Phó tiến sĩ khoa học Nông nghiệp, Viện khoa học Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội. 21. Nguyễn Thị Mỹ Phương (2006), So sánh suất phẩm chất gạo 10 giống/dòng lúa thơm vụ Đông Xuân năm 2004 Huyện Chợ Mới tỉnh An Giang. Luận văn tốt nghiệp, trang 4-12. 22. Nguyễn Thị Thu Hiền (2005), Thanh lọc giống lúa thơm nếp từ nguồn giống chiếu xạ tia gammar Cobalt 60, Báo cáo đề tài nghiên cứu, Trung tâm giống Sóc Trăng. 23. Nguyễn Thanh Tường, Nguyễn Bảo Vệ Võ Công Thành (2011), Đánh giá khả chịu mặn số giống lúa mùa trồng ven biển vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long phương pháp điện di AND, Nông nghiệp phát triển nông thôn, kỳ 2, tháng 6/2011. 24. Nguyễn Văn Luật, 2008. Lúa thơm đặc sản Việt Nam tập đoàn giống lúa địa. Tạp chí Nông nghiệp PTNT, 3, trang 3-6. 25. Phạm Thị Mùi, 2010. Kết phục tráng giống lúa Cửu Long cho vùng khó khăn tỉnh Trà Vinh. Tạp chí khoa học công nghệ Nông Nghiệp, trang 1-8. 26. Trần Minh Thành (1981), Cơ sở khoa học lúa, Viện nghiên cứu lúa gạo quốc tế, Trường Đại học Cần Thơ. 27. Võ Công Thành, 2004. Giáo trình kỹ thuật điện di. Tủ sách Đại học Cần Thơ, 70 trang. 28. Võ Công Thành Phạm Văn Phượng (2004), Một số kết ứng dụng kỹ thuật điện di protein SDS-PAGE công tác chọn lựa giống lúa chất lượng cao, Tủ sách Đại Học Cần Thơ, Trang 172-182. 29. Vũ Đình Hòa, Vũ Văn Liết Nguyễn Văn Hoan (2005), Giáo trình chọn giống trồng, NXB Nông nghiệp Hà Nội, trang 80. 30. Vương Đình Tuấn (2001), “Một số đặc điểm hóa học, di truyền công nghệ sinh học lúa thơm”, Tài liệu tham khảo lớp tập huấn chọn tạo giống lúa, Viện Lúa ĐBSCL, Trang 25-42. 31. Yoshida.S. (1981), Trần Minh Thành dịch, Cơ sở lúa, Viện Nghiên cứu Lúa Gạo Quốc tế, Trường Đại học Cần Thơ, Trang 3-7. Tài liệu Tiếng Anh 32. Akita S (1989), “Improving yield potential in tropical rice”, Progress in irrigrated Rice Research, IRRI, Philippines, pp 41-73. 33. Cagampang G. B. and F. M. Rodriguez (1980), Methods analysis for screening crops of appropriate qualities. 44 34. Chang, T.T. and B. Somrith (1979), “Genetic studies on the grain quality”, IRRI, Los Banos, Philippines, pp. 49-58. 35. Chen, B.T., C.M. Peng and Y.A. XU., 1992. Genetic analysis of rice gelatinization temperature. Joural of Huazong Agri. University. II(2): 115-119. 36. Chen-neng (1997), Correlation between eating quality and physicochemical roperties of high grain quality rice, Journal article971611347, CABI. 37. Clarkson, D.T. and J.B. Hason (1980), “The mineral nutrition of higher plant”, Annual Review, Plant physiology, 31:239. 38. Dong, Y., E. Tsuzukiand, H. Terao (2001), Trisomic genetic analysis of aroma in three Japanese native rice varieties (Oryza sativa L.), Euphytica 117:191-196. 39. Huang anh Li., 1990. The genetic analysis of amylose conten of rice. Joural of South China Agricultural University. 13(1):23-29. 40. International Rice Research Institute., 1976. Annual report for 1975, Los Bannos, Philippines. 41. International Rice Research Institute., 1979. Proceeedings of Workshop on Chemincal aspects of rice grain quality. 42. International Rice Research Institute (1988), Standard evaluation system for rice, Los Banos, Laguna, Philipppines, 3nd, pp.1-53. 43. International Rice Research Institute (1996), Standard evaluation system for rice, International rice Research Institute, P.O…Box 993.1099, Manila, Philippines. 44. Jatas. S. Nanda (2001), Rice substitute and genetics, 382p: pp 12. 45. Jennings, P.R., W.R. Coffman and H.E. Kauffman (1979), Rice improvement, IRRI, Philipines. pp 31 - 35. 46. Kadam, B.S. and Pantakar., 1937. Inheritance of aroma in rice. Chron. Bot. IV(6): 496-497. 47. Kailaimati, S. and M.K. Sundaram (1987), “Genetics analysis in rice (Oryza Sativa.L)”, Madras agricultural journal 74 (8): 369-372. 48. Khush, G.S., C.M. Paule and N.M. De La Cruz (1979), “Rice grain quality evaluation and improvement at IRRI”, Proceedings of the workshop on chemical aspects of rice quality, IRRI, Los Banos, Laguna, Philippines, pp: 21-31. 49. Lowry O. H, N. J. Rosebroug, A. L. Farr and R. J. Raldall (1951), Protein measurement with the Folin phenol reagent, J. Bio. Chem. pp. 265-275. 50. Paule, C.M. (1977), Variability in amylose content of rice, MSc Thesis, University Philippines, Los Banos, 82p. 51. Resurrection A.P., T. Hara, B.O. Juliano and S. Yoshida (1977), “Effect of temperature during ripening on grain quality of rice”, Soil, Sci, Plant Nutr, 23: 109-112. 52. Tang, S.X., gs. Khush and B.O Juliano (1991), “Genetics of gel consistency in rice”, Indica, J, Genet, 70: 69-78. 53. Traore, K. (2005), “Characterization of novel rice germplasm from west Africa and genetic marker associations with rice cooking quality”, 45 Submitted to the office of Graduate Studies of Texas A &M University in partial fulfillment of the requirements for the degree of philosophy, pp 21 – 59. 54. Vo Cong Thanh and Tran Thi Phuong Thao (2012), Shortening maturity of a seasonal rice by a mutation agent, 2,4 – D, Research on Sustainable Biomass System for Improving Local Energy self - sufficiency in Asia, Pp. 61. Trang web 55. http://m.aseantraveller.net/tin-tuc/552_thuong-qua-nangthom -cho-dao. html 56. http://tuoitre.vn/Bandoc/415103/Lua%C2% A0diec-do-den-duong. html#ad-image-0 [...]... điểm nông học của các cá thể ở thế hệ M5 3.3 Thành phần năng suất của các cá thể đột biến thế hệ M5 3.4 Hàm lượng amylase, protein và mùi thơm của các cá thể thế hệ M5 3.5 Độ bền thể gel và nhiệt trở hồ của các dòng đột biến thế hệ M5 3.6 Chiều dài và hình dạng hạt gạo ở thế hệ M5 3.7 Đặc điểm nông học của các cá thể ở thế hệ M6 3.8 Thành phần năng suất của các cá thể đột biến thế hệ M6 3.9 Hàm lượng... giá khả năng chịu mặn của 5 dòng đột biến và đối chứng ở 8‰ thế hệ M4 3.2 Độ bền thể gel của các dòng đột biến và đối chứng ở thế hệ M5 3.3 Nhiệt trở hồ của các dòng đột biến và đối chứng ở thế hệ M5 3.4 Chiều dài và rộng hạt gạo của các cá thể đột biến ở thế hệ M5 và đối chứng 3.5 Phổ điện di protein tổng của 4 dòng đột biến ở thế hệ M5 và đối chứng 3.6 Độ bền thể gel của các dòng đột biến ở thế hệ M6. .. Sinh học, Bộ môn Di truyền-Giống Nông Nghiệp, Khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng, Trường Đại Học Cần Thơ đã tìm ra được một số dòng Nàng Thơm Chợ Đào đột biến không bị ảnh hưởng quang kỳ đến thế hệ M4, tuy nhiên đặc tính này cũng như phẩm chất vẫn chưa ổn định và các dòng này vẫn chưa thuần Chính vì những nguyên nhân trên nên đề tài Đặc tính nông học, phẩm chất, khả năng chống chịu mặn, kháng rầy của. .. nên đề tài Đặc tính nông học, phẩm chất, khả năng chống chịu mặn, kháng rầy của các dòng Nàng Thơm Chợ Đào từ thế hệ M4 đến M6 đã được thực hiện nhằm mục tiêu chọn dòng Nàng Thơm Chợ Đào đột biến thuần, không bị ảnh hưởng quang kỳ, phẩm chất tốt, chống chịu mặn, kháng rầy nâu từ các dòng ưu tú ở thế hệ M4 2 CHƯƠNG 1 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 Tổng quan cây lúa 1.1.1 Khái niệm về lúa mùa Lúa, nói chung,... các cá thể đột biến thế hệ M6 3.9 Hàm lượng amylose, protein và mùi thơm của các cá thể thế hệ M6 và đối chứng 3.10 Độ bền thể gel và nhiệt trở hồ của các dòng đột biến thế hệ M6 và đối chứng 3.11 Chiều dài và hình dạng hạt gạo ở thế hệ M6 và đối chứng 3.12 Khả năng chịu mặn, kháng rầy của 9 dòng Nàng Thơm Chợ Đào đột biến thế hệ M6 và đối chứng ở 6‰, 8‰ ix Trang 6 8 15 17 18 19 20 21 21 21 22 24 25... nhân trồng thế hệ M6, đánh giá chỉ tiêu nông học Bước 5: Đánh giá phẩm chất các dòng được chọn ở thế hệ M6 Bước 6: Đánh giá khả năng chịu mặn, kháng rầy của các dòng được chọn ở thế hệ M6, để chọn dòng ưu tú nhất Bước 7: Điện di protein tổng 2 dòng ưu tú nhất để đánh giá độ thuần 2.3.2 Phương pháp đánh giá khả năng chịu mặn giai đoạn mạ (IRRI, 1997) Giống chuẩn nhiễm: IR28 hoặc IR29 Giống chuẩn kháng: ... nghiên cứu Bước 1: Nhận 5 dòng Nàng thơm chợ đào đột biến ở thế hệ M4 Bước 2: Tiến hành đánh giá khả năng chống chịu mặn của 5 dòng ở hai nồng độ 6‰và 8‰, chọn những cá thể chống chịu tốt để nhân trồng ở thế hệ M5 và đánh giá chỉ tiêu nông học Bước 3: Chọn dòng ưu tú, không bị ảnh hưởng quang kỳ, đánh giá phẩm chất các dòng được chọn ở thế hệ M5 16 Bước 4: Điện di protein tổng các dòng được chọn để kiểm... trở hồ của các dòng đột biến và Nàng Thơm Chợ Đào đối chứng 3.8 Chiều dài, chiều rộng hạt gạo của các dòng đột biến và đối chứng 3.9 Kết quả thử mặn của 9 dòng đột biến thế hệ M6 và đối chứng ở 6‰ và 8‰ 3.10 Kết quả thử rầy của 9 dòng đột biến thế hệ M6 và đối chứng 3.11 Phổ điện di protein tổng của 2 dòng đột biến và Nàng Thơm Chợ Đào đối chứng x Trang 26 29 30 31 32 36 37 38 39 39 40 DANH SÁCH TỪ VIẾT... Long Cộng tác viên Chống chịu Chống chịu tốt Chống chịu trung bình Chuẩn kháng Chuẩn nhiễm Đại học Cần Thơ hecta Hơi kháng Viện Nghiên cứu lúa quốc tế Nhiễm Nàng Thơm Chợ Đào Nhà xuất bản Rất nhiễm Thời gian sinh trưởng Trọng lượng 1000 hạt xi 1 MỞ ĐẦU Nàng Thơm Chợ Đào là một đặc sản của tỉnh Long An và được trồng phổ biến ở xã Mỹ Lệ, huyện Cần Đước Vào tháng 10 năm 2005 Nàng Thơm Chợ Đào được Cục Sở... giá của IRRI (1996) 2.6 Phân cấp nhiệt trở hồ IRRI (1979) 2.7 Đánh giá nhiệt trở hồ theo thang điểm của IRRI (1979) 2.8 Phân loại chiều dài và hình dạng hạt gạo Khush and Paul (1979) 2.9 Công thức pha dung dịch tạo gel Sambrook (1989) 2.10 Bảng đánh giá khả năng kháng rầy theo tiêu chuẩn quốc tế (1980) 3.1 Khả năng chịu mặn của 5 dòng Nàng Thơm Chợ Đào đột biến thế hệ M4 ở 6‰, 8‰ 3.2 Đặc điểm nông . kháng rầy nâu (IRRI, 1 980 ) 23 2. 3. 12 Phương pháp xử lý số liệu 24 Chương 3: Kết quả và thảo luận 25 3.1 Kết quả vụ 1 (tháng 4 -8/ 20 14) 25 3.1.1 Kết quả thử mặn 25 3.1 .2 Một số chỉ tiêu nông. viii Chương 2: Phương tiện và phương pháp nghiên cứu 15 2. 1 Thời gian và địa điểm 15 2. 2 Phương tiện nghiên cứu 15 2. 2.1 Vật liệu nghiên cứu 15 2. 2 .2 Thiết bị và hóa chất 15 2. 3 Phương pháp. 2. 3.5 Phương pháp xác định hàm lượng Amylose 18 2. 3.6 Phương pháp xác định hàm lượng protein 19 2. 3.7 Phương pháp xác định độ bền thể gel 20 2. 3 .8 Phương pháp xác định nhiệt trở hồ 20 2. 3.9