TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN TRUNG TRỰC ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CÁC NGUỒN ĐẠM KHÁC NHAU ĐẾN TĂNG TRƯỞNG, NITƠ TÍCH LŨY VÀ THÔNG SỐ DẠ CỎ Ở BÒ LAI SIND LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: CHĂN NUÔI – THÚ Y 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN TRUNG TRỰC ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CÁC NGUỒN ĐẠM KHÁC NHAU ĐẾN TĂNG TRƯỞNG, NITƠ TÍCH LŨY VÀ THÔNG SỐ DẠ CỎ Ở BÒ LAI SIND LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: CHĂN NUÔI – THÚ Y CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Gs.Ts. NGUYỄN VĂN THU 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN TRUNG TRỰC ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CÁC NGUỒN ĐẠM KHÁC NHAU ĐẾN TĂNG TRƯỞNG, NITƠ TÍCH LŨY VÀ THÔNG SỐ DẠ CỎ Ở BÒ LAI SIND Cần Thơ, ngày….tháng….năm 2014 CÁC BỘ HƯỚNG DẪN Cần Thơ, ngày….tháng….năm 2014 DUYỆT CỦA BỘ MÔN GS.TS. Nguyễn Văn Thu Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2014 DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG LỜI CAM ĐOAN Kính gửi: Ban lãnh đạo Khoa Nông Nghiệp & Sinh Học Ứng Dụng thầy cô môn Chăn Nuôi. Tôi tên Nguyễn Trung Trực sinh viên lớp Chăn Nuôi – Thú Y Khóa 37 niên khóa (2011-2015). Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân. Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố công trình nghiên cứu trước đây. Cần thơ, ngày…tháng… năm2014 Sinh viên thực Nguyễn Trung Trực i LỜI CẢM TẠ Trong thời gian theo học giảng đường Đại học gặp khó khăn thách thức vượt qua. Đó nhờ tình thương, giúp đỡ ba mẹ, gia đình, thầy cô bạn bè. Đầu tiên xin chân thành cảm ơn đến quý thầy cô giáo Bộ môn Chăn nuôi Bộ môn Thú y tận tình truyền đạt kiến thức quý báu cho suốt thời gian theo học trường. Kế đến tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Cha Mẹ. Người nuôi nấng, dạy dỗ, chịu nhiều khó khăn gian khổ để tạo điều kiện tốt cho thực hoàn thành đề tài này. Xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Văn Thu cô Nguyễn Thị Kim Đông dạy bảo, hướng dẫn tận tình, hết lòng quan tâm, nhắc nhở truyền đạt kinh nghiệm quý báu để hoàn thành tốt đề tài tốt nghiệp này. Xin chân thành cảm ơn hướng dẫn bảo tận tình thầy cố vấn học tập Hồ Quảng Đồ giúp đỡ cho vượt qua khó khăn suốt thời gian học tập thực đề tài này. Tôi xin chân thành cảm ơn Ths. Trương Thanh Trung, Ths. Nguyễn Hữu Lai, Ths. Huỳnh Hoàng Thi, K.S. Phan Văn Thái, K.S. Trần Thị Đẹp, anh chị bạn làm việc phòng thí nghiệm E205, tận tình giúp đỡ suốt thời gian phân tích tiêu làm thí nghiệm. Cuối chân thành cảm ơn bạn lớp Chăn Nuôi - Thú Y khóa 37 giúp đỡ nhiều suốt thời gian học trường. Xin chân thành cảm ơn! Nguyễn Trung Trực ii TÓM LƯỢC Nghiên cứu thực Trường Đại học Cần Thơ, bổ sung nguồn đạm thích hợp phần để đánh giá khả khả sử dụng thức ăn, thông số dịch cỏ tích lũy đạm bò tăng trưởng. Thí nghiệm bố trí theo thể thức hình vuông Latin với nghiệm thức cỏ lông tây không bổ sung (KBS), cỏ lông tây có bổ sung ammonium sulphate ((NH4)2SO4), cỏ lông tây có bổ sung bìm bìm (BB) cỏ lông tây có bổ sung thức ăn hỗn hợp (TAHH). Kết cho thấy lượng DM tiêu thụ bò 4,20; 3,90; 4,16 4,43 kg/con/ngày nghiệm thức KBS, (NH4)2SO4, BB TAHH, nhiên khác biệt ý nghĩa thống kê (P>0,05). Lượng protein tiêu thụ bò khác biệt ý nghĩa thống kê (P>0,05) nghiệm thức 0,260 kg; 0,329 kg; 0,306 kg 0,316 kg nghiệm thức. Kết tiêu dịch cỏ tích lũy đạm khác biệt (P>0,05) phần. Kết luận, bổ sung nguồn đạm thí nghiệm có xu hướng cải thiện protein tiêu hóa, nitơ tích lũy tăng trọng bò Lai Sind tăng trưởng. iii MỤC LỤC TÓM LƯỢC iii DANH SÁCH BẢNG vii DANH SÁCH HÌNH viii Chương 1: Giới thiệu . Chương 2: Lược khảo tài liệu . 2.1 Sơ lược giống bò laisind 2.2 Đặc điểm tiêu hóa gia súc nhai lại . 2.2.1 Đặc điểm quan tiêu hóa . 2.3 Hệ vi sinh vật cỏ 2.3.1 Vi khuẩn (Bacteria) . 2.3.2 Nấm (Fungi) 2.3.3 Nguyên sinh động vật (Protozoa) 2.4 Nhu cầu dinh dưỡng vi sinh vật cỏ . 2.4.1 Các chất hữu lên men . 2.4.2 Nguồn nitơ (N) 2.4.3 Các chất khoáng vitamin 2.5 Tác động tương hỗ vi sinh vật cỏ 2.6 Sự tiêu hóa thức ăn . 2.6.1 Tiêu hóa xơ . 2.6.2 Tiêu hóa tinh bột đường . 2.6.3 Tiêu hóa protein 10 2.6.4 Tiêu hóa chất béo: . 11 2.7 Sự hấp thu 12 2.7.1 Hấp thu axit béo bay . 12 2.7.2 Hấp thu urê 12 2.7.3 Hấp thu ion vitamin 12 2.7.4 Sự hấp thu Glucose . 13 2.7.5 Hấp thu chuyển ngược axit amin từ máu vào cỏ . 13 iv 2.7.6 Hấp thu ammoniac 13 2.8 Sơ lược tỷ lệ tiêu hóa gia súc nhai lại 13 2.8.1 Hệ số tiêu hóa biểu kiến 13 2.8.2 Hệ số tiêu hóa thật . 14 2.8.3 Đánh giá tỷ lệ tiêu hóa phương pháp invivo 14 2.9 Sơ lược thức ăn sử dụng thí nghiệm 15 2.9.1 Cỏ lông tây (Bracharia multica) 15 2.9.2 Ammonium sulphate . 15 2.9.3 Bìm bìm . 15 2.9.4 Thức ăn hỗn hợp (TAHH) . 16 Chương 3: Phương tiện và phương pháp thí nghiệm . 17 3.1 Phương tiện thí nghiệm 17 3.1.1 Địa điểm thời gian thí nghiệm 17 3.1.2 Vật liệu thí nghiệm 17 3.2 Phương pháp thí nghiệm 18 3.2.1 Bố trí thí nghiệm . 18 3.2.2 Tiến hành thí nghiệm 19 Chương 4: Kết thảo luận 21 4.1 Thành phần hóa học thức ăn thí nghiệm 21 4.2 Lượng thức ăn, dưỡng chất lượng trao đổi bò . 22 4.3 pH, N-NH3 axit béo bay (ABBH) dịch cỏ thời điểm giờ giờ24 4.4 Tỉ lệ tiêu hóa dưỡng chất (%), cân nitơ tăng trọng bò . 25 Chương 5: Kết luận và đề nghị . 28 5.1 Kết luận 28 5.2 Đề nghị . 28 Tài liệu tham khảo . 29 Phục lục . 32 v DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1: Thành phần hóa học cỏ lông tây . 15 Bảng 2.2: Thành phần hóa học (%DM) thực liệu . 16 Bảng 2.3: Thức ăn hỗn hợp phối trộn với công thức 40% cám, 40% bánh dầu dừa, 18% đậu nành ly trích 2% muối 16 Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 19 Bảng 4.1: Thành phần dưỡng chất (%DM) loại thức ăn dùng thí nghiệm . 21 Bảng 4.2: Lượng thức ăn, dưỡng chất lượng tiêu thụ .22 Bảng 4.3: Các thông số dịch cỏ bò thí nghiệm 24 Bảng 4.4: Tỉ lệ tiêu hóa (%), lượng dưỡng chất tiêu hóa, cân nitơ tăng trọng bò thí nghiệm 25 vi DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1: Cấu tạo dày gia súc nhai lại Hình 2.2: Sơ đồ trao đổi prôtêin phần gia súc nhai lại 11 Hình 3.1: Bò nuôi thí nghiệm . 17 Hình 3.2: Cỏ lông tây bìm bìm thí nghiệm 17 Hình 3.3: loại thức ăn bổ sung sử dụng thí nghiệm . 18 Hình 3.4: Lấy dịch cỏ bò thí nghiệm 20 Hình 4.1: Hàm lượng DM tiêu thụ thí nghiệm . 22 Hình 4.2: Năng lượng trao đổi ME 23 Hình 4.3: Lượng nitơ tiêu thụ nitơ tích lũy . 26 vii CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Khi bổ sung ammonium sulphate, bìm bìm TAHH phần nuôi dưỡng bò tăng trưởng cho thấy: Có thể sử dụng ammonium sulphate, bìm bìm TAHH làm nguồn thức ăn bổ sung vào phần nuôi dưỡng bò tăng trưởng. Dưỡng chất ăn vào, lượng tiêu thụ, tỉ lệ tiêu hóa tăng trọng bò có xu hướng cải thiện bổ sung bìm bìm TAHH. Các thông số dịch cỏ tốt đảm bảo hoạt động bình thường hệ vi sinh vật. 5.2 ĐỀ NGHỊ Có thể khuyến cáo kết nghiên cứu với người chăn nuôi bò tăng trưởng. Tiến hành nghiên cứu suất chất lượng thịt, để có thể khuyến cáo ứng dụng vào thực tế sản xuất. 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Anh Barnett, G,J,A, and R,L, Reid, 1957, Studies on the production of volatile fatty axits from grass by rumen liquor in an artificial rumen, The volatile fatty axit production from grass,Journal of Agricultural Science, 48: 315–321. Coleman, G.S. (1975). Interrelationship between rumen ciliate protozoa and bacteria. In: I.W. McDonald and A.C.I. Warner (editors). Digestion and Metabolism in the Ruminant. Armidale, Australia: University of New England, 149–164. Cotta M. A. R. B. Hespell (1986), “Proteolytic activity of the ruminal bacterium Butyrivibrio fibrisolvens”, Applied and Environmental Microbiology, Vol 52 No 1: p. 51-58. Hoover W. H., C. R. Jincaid, G. A. Varga, W. V. Thayne and L. L. Junkins Jr (1984), Effects of solids and liquid flows on fermentation in continuous cultures. IV. pH and dilution rate, Journal of Animal Science 58: 692-69. Leng R.A. and J.V Nolan, 1984. Nitrogen metabolism in the rumen. Journal of Dairy Science, 67(5): 1072–1089. Leng, R, A, and T, R, Preston, 1991, Các hệ thống chăn nuôi gia súc nhai lại dựa nguồn tài nguyên sẵn có vùng nhiệt đới vá nhiệt đới, Lê Viết Ly, Lê Ngọc Dương, Nguyễn Viết Hải, Nguyễn Tiến Vởn, Lê Đức Ngoan Đàm Văn Tiện dịch từ tiếng Anh (Matching ruminant production systems with available resources in the tropics and sub-tropics), Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội. McDonald P, R,A, Edwards, J,F,D, Greenhagh and C,A, Morgan, (6th edition),2002, Animal Nutrition,Longman Scientific and Technical, N, Y, USA. McDonald P, R,A, Edwards, J,F,D, Greenhalgh and C,A, Morgan, 1995, AnimalNutrition, Fifth edition, Longman Scientific and technical, New York. Stanton, T. L., R. W. Blake, R. L. Quaas, L. D. Van Vleck, and M. J. Carabano. 1991. Genotype by environment interaction for Holstein milk yield in Colombia, Mexico, and Puerto Rico. J.Dairy Sci. 74:1700–1714. Van Soest, P.J., 1994. Nutritional ecology of the ruminant, 2nd ed. Cornell University Press. Ithaca, NY, USA. Tiếng Việt Bùi Đức Lũng, Vũ Duy Giảng, Hoàng Văn Tiến Bùi Văn Chính, 1995, Thức ăn dinh dưỡng gia súc (Giáo trình cao học Nông Nghiệp), Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội. Danh Mô Nguyễn Văn Thu, 2008, Đánh giá tỉ lệ tiêu hóa chất hữu giá trị lượng thức ăn thô gia súc nhai lại kỹ thuật tiêu hóa in vitro với 29 nguồn dưỡng chất cho vi sinh vật từ cỏ, Tạp chí Khoa Học Công Nghệ Chăn Nuôi, 12: 1-8. Huỳnh Hoàng Thi, 2013, Ảnh hưởng mức độ thay cỏ lông tây (Bracharia multica) dây bìm bìm (Operculia turpethum) đậu nhỏ (Psophocarpus scandens) đến sinh khí CH4 CO2 in vitro, tiêu hóa dưỡng chất in vivo, thông số cỏ tích lũy đạm cừu tăng trưởng, Luận văn Cao học ngành Chăn nuôi, Đại Học Cần Thơ, Cần Thơ. Hứa Lê Khanh, 2012, Ảnh hưởng mức độ thay cỏ lông tây chuối phần đến tiêu thụ thức ăn, tỉ lệ tiêu hóa thông số dịch cỏ bò lai Sind tăng trưởng, Luận văn tốt nghiệp Đại học ngành Chăn nuôi, Đại Học Cần Thơ, Cần Thơ. Nguyễn Bình Trường, 2008, Nghiên cứu bảo quản sử dụng đậu phộng (Arachis hypogaea) làm thức ăn để nuôi bò cho sữa, Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Chăn nuôi, Trường Đại Học Cần Thơ, Cần Thơ. Nguyễn Hữu Thép (2013). Nghiên cứu biện pháp xử lý để bảo quản vỏ khoai lang làm thức ăn nuôi bê. Thạc sĩ ĐH Cần Thơ. Nguyễn Thành Long, 2013. Ảnh hưởng mức độ bổ sung dầu dừa lên sinh khí mêtan cacbonic bò Lai Sind thí nghiệm in vivo. Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng, Trường Đại Học Cần Thơ. Nguyễn Thiện Đinh Văn Bình, 2007, Kỹ thuật chăn nuôi dê sữa-thịt, Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội. Nguyễn Thiện,2003, Trồng cỏ nuôi bò sữa, Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội. Nguyễn Văn Lâm, 2013, Ảnh hưởng việc bổ sung hỗn hợp đa dưỡng chất mỡ cá phần, đến tiêu thụ thức ăn, tỉ lệ tiêu hóa thông số dịch cỏ bò tăng trưởng, Luận văn tốt nghiệp Đại học ngành Chăn nuôi, Đại Học Cần Thơ, Cần Thơ. Nguyễn Văn Thu, 2010, Giáo trình chăn nuôi gia súc nhai lại, Nhà xuất Trường Đại Học Cần Thơ, Cần Thơ. Nguyễn Văn Thu, 2011, Ảnh hưởng bìm bìm thay cỏ lông tây tăng trưởng, tỉ lệ tiêu hóa dưỡng chất tích lũy đạm thỏ thịt, Tạp chí khoa học kỹ thuật chăn nuôi, 6: 44-49. Nguyễn Văn Thu, 2011, Ảnh hưởng bổ sung thân dây đậu rồng hoang (Psophocarpus scandens) phần đến khả sinh sản thỏ lai (Newzealand x Địa phương), Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi, 32, 42–51. Nguyễn Xuân Trạch Mai Thị Thơm, 2004, Giáo trình chăn nuôi trâu bò, Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội. 30 Tạ Ngọc Thiệu (2009). Ảnh hưởng thay rơm lục bình tươi (Eichhornia crassipes L.) thông số dịch cỏ, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất, nitơ tích lũy tăng trọng bò ta. Luận văn tốt nghiệp đại học. Đại Học Cần Thơ. Trần Tứ Phương (2013). Ảnh hưởng mức độ thay thế rơm thân chuối (Musa paradisiacal) phần đến tiêu thụ thức ăn, tỉ lệ tiêu hóa thong số dịch cỏ bò Lai Sind tăng trưởng. Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng, Trường Đại Học Cần Thơ. Võ Minh Gởi (2005), Ảnh hưởng bổ sung bã mía ủ urê hay ủ mật đường so sánh với rơm lên suất tỷ lệ tiêu hoá toàn phần bê đực lai hướng thịt. Luận văn tốt nghiệp kỹ sư chăn nuôi thú y, trường Đại học Cần Thơ. Vũ Duy Giảng, Lê Đức Ngoan, Nguyễn Xuân Bả, Nguyễn Hữu Văn, 2006, Thức ăn cho gia súc nhai lại nông hộ miền Trung, Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội. Vũ Duy Giảng, Nguyễn Xuân Bả, Lê Đức Ngoan, Nguyễn Xuân Trạch, Vũ Chí Cương Nguyễn Hữu Văn (2008), Dinh dưỡng thức ăn cho bò, Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội. 31 PHỤC LỤC General Linear Model: TL Dau, kg, TL CUOI, kg, . versus GD, bò, . Factor Type Levels Values GD fixed 4 bò fixed 4 NT fixed 4 Analysis of Variance for TL Dau, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 1861.0 1861.0 620.3 13.60 0.004 bò 11329.7 11329.7 3776.6 82.81 0.000 NT 117.1 117.1 39.0 0.86 0.513 Error 273.6 273.6 45.6 Total 15 13581.4 Analysis of Variance for TL CUOI, using Adjusted SS for Tests Analysis of Variance for TL CUOI,, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 1905.8 1905.8 635.3 8.01 0.016 bò 11689.1 11689.1 3896.4 49.11 0.000 NT 204.0 204.0 68.0 0.86 0.512 Error 476.1 476.1 79.3 Total 15 14275.0 Analysis of Variance for TT, kg/n, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.24374 0.24374 0.08125 1.17 0.395 bò 0.03435 0.03435 0.01145 0.17 0.916 NT 0.17821 0.17821 0.05940 0.86 0.512 Error 0.41555 0.41555 0.06926 Total 15 0.87184 Analysis of Variance for TL TBINH, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS 32 Adj MS F P GD 1788.1 1788.1 596.0 8.65 0.013 bò 11431.9 11431.9 3810.6 55.28 0.000 NT 145.4 145.4 48.5 0.70 0.584 Error 413.6 413.6 68.9 Total 15 13779.0 Analysis of Variance for TL 0.75, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 74.712 74.712 24.904 8.71 0.013 bò 455.372 455.372 151.791 53.06 0.000 NT 5.877 5.877 1.959 0.68 0.593 Error 17.164 17.164 2.861 Total 15 553.124 Analysis of Variance for DM CLT A, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.56503 0.56503 0.18834 2.18 0.191 bò 4.59033 4.59033 1.53011 17.72 0.002 NT 0.64740 0.64740 0.21580 2.50 0.157 Error 0.51803 0.51803 0.08634 Total 15 6.32078 Analysis of Variance for DM (NH4)2SO4, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.0002005 0.0002005 0.0000668 0.92 0.486 bò 0.0002275 0.0002275 0.0000758 1.04 0.439 NT 0.0018780 0.0018780 0.0006260 8.61 0.014 Error 0.0004360 0.0004360 0.0000727 Total 15 0.0027420 Analysis of Variance for DM Bbim,, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.004376 0.004376 0.001459 1.00 0.455 bò 0.004376 0.004376 0.001459 1.00 0.455 NT 0.623124 0.623124 0.207708 142.41 0.000 Error 0.008751 0.008751 0.001459 33 Total 15 0.640627 Analysis of Variance for DM TAHH,, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.001774 0.001774 0.000591 1.00 0.455 bò 0.001774 0.001774 0.000591 1.00 0.455 NT 0.284130 0.284130 0.094710 160.19 0.000 Error 0.003547 0.003547 0.000591 Total 15 0.291225 Analysis of Variance for DM AV, kg, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.51300 0.51300 0.17100 1.92 0.227 bò 4.86855 4.86855 1.62285 18.26 0.002 NT 0.57605 0.57605 0.19202 2.16 0.194 Error 0.53320 0.53320 0.08887 Total 15 6.49080 Analysis of Variance for CP AV, kg, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.0057682 0.0057682 0.0019227 2.34 0.173 bò 0.0533812 0.0533812 0.0177937 21.63 0.001 NT 0.0061557 0.0061557 0.0020519 2.49 0.157 Error 0.0049364 0.0049364 0.0008227 Total 15 0.0702414 Analysis of Variance for OM AV, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.41668 0.41668 0.13889 1.86 0.238 bò 3.90582 3.90582 1.30194 17.40 0.002 NT 0.53203 0.53203 0.17734 2.37 0.170 Error 0.44885 0.44885 0.07481 Total 15 5.30337 Analysis of Variance for NDF AV, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS 34 Adj MS F P GD 0.23593 0.23592 0.07864 1.78 0.252 bò 2.27492 2.27492 0.75831 17.12 0.002 NT 0.27493 0.27493 0.09164 2.07 0.206 Error 0.26580 0.26580 0.04430 Total 15 3.05157 Analysis of Variance for DDM, g, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 1.12655 1.12655 0.37552 3.84 0.076 bò 2.61675 2.61675 0.87225 8.91 0.013 NT 0.38295 0.38295 0.12765 1.30 0.356 Error 0.58715 0.58715 0.09786 Total 15 4.71340 Analysis of Variance for DOM, g, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.86352 0.86352 0.28784 3.42 0.093 bò 2.11937 2.11937 0.70646 8.39 0.014 NT 0.35142 0.35142 0.11714 1.39 0.333 Error 0.50504 0.50504 0.08417 Total 15 3.83934 Analysis of Variance for DCP, g, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.015628 0.015628 0.005209 3.11 0.110 bò 0.027517 0.027517 0.009172 5.48 0.037 NT 0.010707 0.010707 0.003569 2.13 0.198 Error 0.010048 0.010048 0.001675 Total 15 0.063900 Analysis of Variance for DNDF, g, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.39245 0.39245 0.13082 2.61 0.147 bò 1.24865 1.24865 0.41622 8.30 0.015 NT 0.16340 0.16340 0.05447 1.09 0.424 35 Error 0.30100 Total 15 2.10550 0.30100 0.05017 Analysis of Variance for DMD, %, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 340.793 340.793 113.598 16.84 0.003 bò 148.327 148.328 49.443 7.33 0.020 NT 15.152 15.152 5.051 0.75 0.561 Error 40.465 40.465 6.744 Total 15 544.738 Analysis of Variance for OMD, %, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 312.065 312.065 104.022 15.60 0.003 bò 138.590 138.590 46.197 6.93 0.022 NT 13.025 13.025 4.342 0.65 0.611 Error 40.010 40.010 6.668 Total 15 503.690 Analysis of Variance for CPD, %, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 498.12 498.12 166.04 7.83 0.017 bò 29.45 29.45 9.82 0.46 0.719 NT 139.97 139.97 46.66 2.20 0.189 Error 127.25 127.25 21.21 Total 15 794.80 Analysis of Variance for NDFD, g, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 211.335 211.335 70.445 10.99 0.008 bò 113.435 113.435 37.812 5.90 0.032 NT 4.460 4.460 1.487 0.23 0.871 Error 38.470 38.470 6.412 Total 15 367.700 Analysis of Variance for Nito AV, using Adjusted SS for Tests 36 Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 146.35 146.35 48.78 2.31 0.177 bò 1369.25 1369.25 456.42 21.57 0.001 NT 158.99 158.99 53.00 2.50 0.156 Error 126.97 126.97 21.16 Total 15 1801.56 Analysis of Variance for NITO tha, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 767.60 767.60 255.87 26.54 0.001 bò 673.78 673.78 224.59 23.29 0.001 NT 8.96 8.96 2.99 0.31 0.818 Error 57.85 57.85 9.64 Total 15 1508.19 Analysis of Variance for NITO tic, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 572.53 572.53 190.84 7.15 0.021 bò 168.56 168.56 56.19 2.10 0.201 NT 202.98 202.98 67.66 2.53 0.153 Error 160.25 160.25 26.71 Total 15 1104.32 Analysis of Variance for NITO tha, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 767.60 767.60 255.87 26.54 0.001 bò 673.78 673.78 224.59 23.29 0.001 NT 8.96 8.96 2.99 0.31 0.818 Error 57.85 57.85 9.64 Total 15 1508.19 Analysis of Variance for NITO tic, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 572.53 572.53 190.84 7.15 0.021 bò 168.56 168.56 56.19 2.10 0.201 37 NT 202.98 202.98 67.66 Error 160.25 160.25 26.71 Total 15 1104.32 2.53 0.153 Analysis of Variance for Nito, W0, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.218229 0.218229 0.072743 8.25 0.015 bò 0.010037 0.010037 0.003346 0.38 0.772 NT 0.073830 0.073830 0.024610 2.79 0.132 Error 0.052913 0.052913 0.008819 Total 15 0.355009 Analysis of Variance for ME KP, M, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 5.7102 5.7102 1.9034 14.53 0.004 bò 2.5305 2.5305 0.8435 6.44 0.026 NT 0.2567 0.2567 0.0856 0.65 0.610 Error 0.7858 0.7858 0.1310 Total 15 9.2831 Analysis of Variance for ME, MJ/n, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 195.91 195.91 65.30 3.44 0.092 bò 486.91 486.91 162.30 8.55 0.014 NT 78.85 78.85 26.28 1.38 0.335 Error 113.92 113.92 18.99 Analysis of Variance for ME, MJ/W, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.049420 0.049420 0.016473 2.48 0.159 bò 0.024232 0.024232 0.008077 1.21 0.383 NT 0.013847 0.013847 0.004616 0.69 0.589 Error 0.039910 0.039910 0.006652 Total 15 0.127409 Analysis of Variance for pH 0h, using Adjusted SS for Tests 38 Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 0.45037 0.45037 0.15012 2.91 0.123 bò 0.78472 0.78472 0.26157 5.06 0.044 NT 0.01532 0.01532 0.00511 0.10 0.958 Error 0.30994 0.30994 0.05166 Total 15 1.56034 Analysis of Variance for pH 3h, using Adjusted SS for Test Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 1.10565 1.10565 0.36855 8.70 0.013 bò 0.57885 0.57885 0.19295 4.56 0.054 NT 0.04655 0.04655 0.01552 0.37 0.780 Error 0.25405 0.25405 0.04234 Total 15 1.98510 Analysis of Variance for NH3 0h, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 6.493 6.492 2.164 1.83 0.243 bò 6.492 6.492 2.164 1.83 0.243 NT 2.327 2.327 0.776 0.66 0.609 Error 7.105 7.105 1.184 Total 15 22.417 Analysis of Variance for NH3 3h, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P GD 57.067 57.067 19.022 3.84 0.076 bò 3.227 3.227 1.076 0.22 0.881 NT 14.402 14.402 4.801 0.97 0.467 Error 29.729 29.729 4.955 Total 15 104.424 Least Squares Means TL Dau, . TL CUOI, 39 TT, kg/n Mean SE Mean Mean SE Mean Mean SE Mean NT 185.625 3.3766 192.000 4.3779 0.531 0.1264 181.900 3.3766 187.563 4.3779 0.472 0.1264 185.650 3.3766 192.050 4.3779 0.533 0.1264 189.550 3.3766 197.175 4.3779 0.635 0.1264 TL TBINH Mean SE Mean TL 0.75 . Mean DM CLT A SE Mean Mean SE Mean NT 190.150 4.15135 51.100 0.84567 4.195 0.14692 184.750 4.15135 49.950 0.84567 3.871 0.14692 188.700 4.15135 50.850 0.84567 3.691 0.14692 193.125 4.15135 51.625 0.84567 4.123 0.14692 . DM Ure . Mean SE Mean DM Bbim, Mean SE Mean DM BDD, . Mean SE Mean NT 0.000 0.00426 -0.000 0.01910 0.000 0.01216 0.026 0.00426 0.000 0.01910 0.000 0.01216 0.007 0.00426 0.456 0.01910 -0.000 0.01216 0.000 0.00426 -0.000 0.01910 0.308 0.01216 DM AV,kg Mean SE Mean CP AV,kg Mean SE Mean . OM AV Mean SE Mean NT 4.195 0.14905 0.398 0.01434 3.775 0.13676 3.898 0.14905 0.443 0.01434 3.485 0.13676 4.155 0.14905 0.433 0.01434 3.717 0.13676 4.433 0.14905 0.448 0.01434 3.998 0.13676 . NDF AV . Mean SE Mean . DDM, g . Mean SE Mean 40 . DOM, g . Mean SE Mean NT 2.880 0.10524 2.570 0.15641 2.358 0.14506 2.658 0.10524 2.458 0.15641 2.238 0.14506 2.753 0.10524 2.675 0.15641 2.427 0.14506 3.005 0.10524 2.878 0.15641 2.645 0.14506 . DCP, g . Mean SE Mean DNDF, g . Mean SE Mean . DMD, % . Mean SE Mean NT 0.260 0.02046 1.918 0.11199 61.650 1.29848 0.329 0.02046 1.803 0.11199 63.300 1.29848 0.306 0.02046 1.872 0.11199 63.775 1.29848 0.316 0.02046 2.077 0.11199 64.225 1.29848 . OMD, % . Mean SE Mean . CPD, % . Mean SE Mean NDFD, g . Mean SE Mean NT 62.900 1.29116 65.900 2.30267 66.950 1.26606 64.350 1.29116 74.225 2.30267 68.000 1.26606 64.675 1.29116 70.475 2.30267 67.500 1.26606 65.375 1.29116 69.650 2.30267 68.350 1.26606 Nito AV . Mean SE Mean NITO tha Mean SE Mean NITO tic Mean SE Mean NT 63.650 2.30008 48.325 1.55262 15.325 2.58404 70.925 2.30008 46.975 1.55262 23.950 2.58404 69.225 2.30008 46.450 1.55262 22.750 2.58404 71.725 2.30008 47.950 1.55262 23.750 2.58404 Nito, W0 Mean SE Mean ME KP, M Mean SE Mean ME, MJ/n Mean SE Mean NT 0.307 0.04695 8.550 0.18095 35.623 2.17873 0.488 0.04695 8.715 0.18095 33.836 2.17873 0.438 0.04695 8.738 0.18095 36.664 2.17873 41 0.447 0.04695 ME, MJ/W Mean SE Mean 8.908 0.18095 . pH 0h Mean SE Mean 39.938 2.17873 . pH 3h Mean SE Mean NT 0.698 0.04078 6.743 0.11364 6.555 0.10289 0.684 0.04078 6.788 0.11364 6.618 0.10289 0.713 0.04078 6.788 0.11364 6.595 0.10289 0.762 0.04078 6.830 0.11364 6.703 0.10289 . NH3 0h . Mean SE Mean . NH3 3h . Mean SE Mean Chenh Le Mean SE Mean NT 14.700 0.54410 19.600 1.11297 4.900 1.03911 15.400 0.54410 17.575 1.11297 2.175 1.03911 14.350 0.54410 17.575 1.11297 3.225 1.03911 14.700 0.54410 19.325 1.11297 4.625 1.03911 ABBH 0h . Mean SE Mean ABBH 3h . Mean SE Mean Chenh Le Mean SE Mean NT 79.950 4.17996 95.525 2.76865 15.575 3.34455 82.250 4.17996 90.900 2.76865 8.675 3.34455 72.700 4.17996 92.700 2.76865 19.900 3.34455 82.800 4.17996 88.575 2.76865 5.875 3.34455 CLT tuoi Mean SE Mean URE . Mean SE Mean BBIM Mean SE Mean NT 24.324 0.85262 0.000 0.00428 -0.000 0.16738 22.403 0.85262 0.027 0.00428 -0.000 0.16738 21.454 0.85262 0.008 0.00428 3.980 0.16738 23.910 0.85262 0.000 0.00428 -0.000 0.16738 TAHH, kg . Mean SE Mean 42 NT -0.000 0.01507 0.000 0.01507 -0.000 0.01507 0.383 0.01507 43 [...]... phát từ những vấn đề trên nghiên cứu “Ảnh hưởng của việc bổ sung các nguồn đạm khác nhau đến tăng trưởng, nitơ tích lũy và thông số dịch dạ cỏ ở bò Lai Sind được tiến hành nhằm xác định các nguồn đạm bổ sung thích hợp lên khả năng sử dụng thức ăn, các thông số dịch dạ cỏ và tích lũy đạm của bò Lai Sind Từ đó khuyến cáo các kết quả nghiên cứu đạt được vào trong thực tế sản xuất nhằm nâng cao hiệu... trong dạ cỏ tăng so với thời điểm 0 giờ Nồng độ ABBH sau 3 giờ cho ăn ở trong khoảng 88,6 - 95,5 µmol/l sự khác nhau giữa các nghiệm thức là không có ý nghĩa (P>0,05) và thấp hơn Hứa Lê Khanh (2012) là 102–123 µmol/l Kết quả từ Bảng 4.3 cho thấy việc bổ sung các nguồn đạm ammonium sulphate, bìm bìm và thức ăn hỗn hợp vào khẩu phần nuôi dưỡng bò tăng trưởng không ảnh hưởng đến các thông số dịch... 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Sơ lược về giống bò laisind Bò lai Sind thuộc nhóm bò Zebu, là kết quả lai giữa bò Sind với bò vàng Việt Nam được dùng để cày kéo, lấy thịt và sữa Tỉ lệ máu của bò Lai Sind thay đổi giữa các cá thể khác nhau, do đó ngoại hình và sức sản xuất thay đổi tương ứng Ngoại hình mang đặc điểm trung gian giữa hai giống bò Sind và bò vàng Việt Nam, bò có đầu hẹp, trán giồ,... hàng ngày của bò, không khác biệt có ý nghĩa thống kê 4.3 pH, N-NH3 và axit béo bay hơi (ABBH) dịch dạ cỏ ở các thời điểm 0 giờ và 3 giờ Các thông số dịch dạ cỏ của bò trong thí nghiệm (pH, N-NH3, ABBH) ở thời điểm 0 và 3 giờ được trình bày ở Bảng 4.3 Bảng 4.3: Các thông số dịch dạ cỏ của bò trong thí nghiệm Nghiệm thức Chỉ tiêu KBS (NH4)2SO4 BB TAHH pH 0 giờ 6,74 6,79 6,79 6,83 3 giờ 6,56... cầu của chúng Cũng như mọi cơ thể sống khác vi sinh vật dạ cỏ cần năng lượng, nitơ, khoáng và vitamin (Vu Duy Giang et al., 2008) 2.4.1 Các chất hữu cơ lên men Vi sinh vật dạ cỏ cần năng lượng cho duy trì và sinh trưởng Sự phát triển của vi sinh vật dạ cỏ tùy thuộc rất lớn vào nguồn năng lượng sẵn có như ATP cho các phản ứng sinh hóa Trong dạ cỏ nguồn năng lượng ở dạng ATP chủ yếu là sản phẩm của. .. thực quản dẫn thức ăn lỏng đã nhai lại qua dạ lá sách, còn các ngoại vật sẽ rơi vào dạ tổ ong Dạ tổ ong nối với dạ cỏ bằng một van lớn và thức ăn di chuyển giữa hai dạ này khá dễ dàng Dạ tổ ong giúp đẩy các thức ăn viên lên miệng cho bò nhai lại và thức ăn lên men giống như ở dạ cỏ Bò trưởng thành rãnh này ít có chức năng so với bò còn bú sữa mẹ 3 2.2.1.3 Dạ lá sách Là túi hình bầu dục nằm bên phải... bìm bìm ở các mức độ 0, 15, 30, 45 %DM/kg thể trọng, BW: khối lượng cơ thể, ABBH: axit béo bay hơi Kết quả về các thông số dịch dạ cỏ của bò giữa các nghiệm thức trong thí nghiệm ở Bảng 4.3 nhìn chung là tương đương nhau (P>0,05) Giá trị pH tại thời điểm 0 giờ dao động trong khoảng 6,74–6,83 không ảnh hưởng đến môi trường dạ cỏ bởi theo Hoover et al (1984) cho rằng pH thấp hơn 5,5 và cao hơn... dạ cỏ pH của dịch dạ cỏ có ảnh hưởng lớn tới sự hấp thu các axít béo bay hơi, các nhà khoa học đã chứng minh rằng ở pH= 6,5 trong dạ cỏ có anion của axít béo và cả axít béo tự do Khi pH cao hơn 77,5 tốc độ hấp thu các axít béo giảm rõ rệt, điều đó phụ thuộc vào nồng độ ion H+, có lẽ liên quan với số lượng tương đối của axít béo ở dạng phân li Các tác giả nhận thấy rằng ngay đến tận 24-48 giờ sau... Dung tích dạ dày khoảng 120-140 lít, ở bò lớn có thể lên đến 200 lít Bộ máy tiêu hóa của bò đặc biệt ở chỗ dạ dày gồm bốn túi là dạ cỏ, dạ tổ ong, dạ lá sách và dạ múi khế Mỗi túi của nó có một đặc điểm cấu tạo và một nhiệm vụ khác nhau Trong điều kiện yên tĩnh gia súc sẽ bắt đầu nhai lại (sau khi ăn) nhanh hơn Cường độ nhai lại mạnh nhất vào buổi sáng và buổi chiều Hiện tượng nhai lại bắt... giải nhanh chóng bởi urê của vi khuẩn tạo thành amoniac và khí CO2 cho nên nồng độ urê trong dạ cỏ thường giảm rất nhanh 2.7.3 Hấp thu ion và vitamin Tính ổn định tương đối của các thành phần ion trong dạ cỏ được duy trì nhờ sự hấp thu nhanh của các ion vô cơ và sự chuyển nước từ máu vào dạ cỏ khi áp suất thẩm thấu trong dạ cỏ ở mức ổn định Khi áp suất thẩm thấu của 12 dịch dạ cỏ lại thấp . NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN TRUNG TRỰC ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CÁC NGUỒN ĐẠM KHÁC NHAU ĐẾN TĂNG TRƯỞNG, NITƠ TÍCH LŨY VÀ THÔNG SỐ DẠ CỎ Ở BÒ LAI SIND . KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN TRUNG TRỰC ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CÁC NGUỒN ĐẠM KHÁC NHAU ĐẾN TĂNG TRƯỞNG, NITƠ TÍCH LŨY VÀ THÔNG SỐ DẠ CỎ Ở BÒ LAI SIND . KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN TRUNG TRỰC ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CÁC NGUỒN ĐẠM KHÁC NHAU ĐẾN TĂNG TRƯỞNG, NITƠ TÍCH LŨY VÀ THÔNG SỐ DẠ CỎ Ở BÒ LAI SIND Cần