TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG HUỲNH ĐĂNG KHOA ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM MEN VI SINH PROBI P BỔ SUNG VÀO KHẨU PHẦN CỦA HEO (SAU CAI SỮA - 50KG) TẠI CÔNG TY CHĂN NUÔI VEMEDIM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y 2014 i TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG HUỲNH ĐĂNG KHOA ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM MEN VI SINH PROBI P BỔ SUNG VÀO KHẨU PHẦN CỦA HEO (SAU CAI SỮA - 50KG) TẠI CÔNG TY CHĂN NUÔI VEMEDIM CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs.Ts. LÊ THỊ MẾN 2014 ii TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG HUỲNH ĐĂNG KHOA ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM MEN VI SINH PROBI P BỔ SUNG VÀO KHẨU PHẦN CỦA HEO (SAU CAI SỮA - 50KG) TẠI CÔNG TY CHĂN NUÔI VEMEDIM Cần Thơ, ngày tháng Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN năm 2014 DUYỆT BỘ MÔN PGs.Ts. Lê Thị Mến Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG iii LỜI CẢM TẠ Trong suốt năm học tập rèn luyện Trường Đại Học Cần Thơ, yêu quý, quan tâm dạy dỗ truyền đạt kiến thức vô quý báu quý thầy cô. Sau thời gian gần tháng thực tâp Công ty chăn nuôi VEMEDIM, quan tâm tận tình giúp đỡ quý công ty, hoàn thành đề tài học hỏi nhiều kinh nghiệm quý giá cho thân. Để đáp đền chân tình nói xin tỏ lòng chân thành cám ơn: Ba mẹ, người thân gia đình ủng hộ tạo điều kiện tốt cho suốt thời gian học đại học. Tôi chân thành cám ơn Ban Giám hiệu Trường Đại Học Cần Thơ quý thầy cô Bộ môn Chăn nuôi Thú y truyền đạt kiến thức quý giá cho thời gian học tập trường. Tôi xin tỏ lòng biết ơn đến Ban Giám Đốc Công ty Vemedim, Ban Giám Đốc Trung Tâm Nghiên cứu Phát triển, Ban Giám Đốc công ty TNHH Một Thành Viên Chăn Nuôi Vemedim toàn thể cô, chú, anh, chị công tác Trung Tâm Nghiên cứu Phát triển Công ty Chăn nuôi Vemedim hỗ trợ tạo điều kiện thuận lợi để thực đề tài. Cô Lê Thị Mến Huỳnh Thị Thu Loan tận tình hướng dẫn giúp đỡ để hoàn thành đề tài. Thầy cố vấn học tập Hồ Quảng Đồ quan tâm, dìu dắt tư vấn cho em suốt trình học tập. Cuối cho gửi lời cám ơn đến tập thể lớp Chăn nuôi Thú Y khóa 37 động viên giúp đỡ để vượt qua lúc khó khăn học tập. Xin chân thành cảm ơn! i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết thu thân trực dõi, thu thập với thái độ hoàn toàn khách quan, trung thực. Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố công trình luận văn trước đây. Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 Tác giả luận văn HUỲNH ĐĂNG KHOA ii TÓM LƯỢC Đề tài: “Ảnh hưởng chế phẩm men vi sinh Probi P bổ sung vào phần heo (sau cai sữa - 50kg) công ty chăn nuôi Vemedim” thực từ tháng 12/2013 đến tháng 4/2014. Thí nghiệm bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên 48 heo sau cai sữa có khối lượng trung bình 20kg±2kg với nghiệm thức (NT) lần lặp lại. NT đối chứng (ĐC): Khẩu phần sở (KPCS) thức ăn hỗn hợp tự phố i trộn của trại NT Pro L: KPCS + chế phẩm Probi P, trộn vào thức ăn liên tục NT Pro C: KPCS + chế phẩm Probi P, trộn vào thức ăn liên tục tuần đầu sau trộn cách tuần Kết thu sau tuần tiến hành thí nghiệm: Tăng trọng tích lũy (kg/con) cao NT Pro L (41,5), NT Pro C (41) thấp NT ĐC (40) (P[...]... tài Ảnh hưởng của chế phẩm men vi sinh Probi P bổ sung vào khẩu phần của heo (sau cai sữa - 50kg) tại Công ty chăn nuôi Vemedim được thực hiện Mục tiêu đề tài: Nhằm khảo sát sự tăng trọng, hiệu quả sử dụng thức ăn và tỷ lệ tiêu chảy của heo trong giai đoạn sau cai sữa đến 50 kg được nuôi với khẩu phần khác nhau, cách bổ sung men vi sinh Probi P vào khẩu phần và đánh giá mức độ hiệu quả của khẩu phần. .. cung c p thêm các enzyme tiêu hoá và các vi sinh vật hữu ích (probiotic) để hổ trợ khả năng tiêu hoá cho vật nuôi Một trong những chế phẩm có nguồn gốc probiotic được sử dụng để bổ sung vào khẩu phần thức ăn cho gia súc, gia cầm đó là chế phẩm men vi sinh Probi P Để chăn nuôi heo phát triển và đạt hiệu quả cao một trong những biện ph p là tác động vào khẩu phần thức ăn để giảm bớt giá thành sản xuất... các vi khuẩn khác làm probiotic bổ sung vào thức ăn chăn nuôi Điều này cũng hạn chế ứng dụng của probiotic cho người 2.5.6.2 Một số sản phẩm probiotic trong chăn nuôi a) UV – Bacillus UV – Bacillus là sản phẩm của Công ty UV Vi t Nam (Hình 2.10) (Nguồn: uv-vietnam.com.vn) Hình 2.10 Sản phẩm UV - Bacillus Thành phần: Bacillus subtilisn Bacillus mesentericus Bacillus megaterium Lactobacillus acidophilus... một số sản phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi 2.5.6.1 Ứng dụng trong nông nghi p Vi c sử dụng probiotic ở động vật và nuôi trồng thủy sản được đánh giá cao Probiotic gi p cải thiện sức khỏe của động vật, gi p tăng trọng, giảm tỉ lệ chết non và ngăn chặn tác nhân gây bệnh Sự lạm dụng kháng sinh trong ngành chăn nuôi và khả năng đề kháng kháng sinh đã làm tăng mối quan tâm đến probiotics (Wikipedia, 2014)... trắng, phân vàng Cách dùng: 1kg UV-BACILLUS hòa tan vào 1.000 lít nước uống 1kg UV-BACILLUS trộn với 500kg thức ăn b) Olavit Olavit là sản phẩm của Công ty VEMEDIM (Hình 2.11) (Nguồn: Công ty Vemedim) Hình 2.11 Sản phẩm Olavit Thành phần: Oxytetracyclin Neomycin Bacillus spp Lactobacillus Vitamin A, B5, D3, E, PP 20 Công dụng: -Đặc trị tiêu chảy cho heo, gà - Kích thích gia súc ăn nhiều, tăng trọng nhanh,... niệm về protein lý tưởng ngày càng trở nên quan trọng trong vi c phối h p khẩu phần thực tế cho heo Hiệu quả sử dụng protein chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố: heo nhiều nạc sử dụng protein hiệu quả hơn so với heo nhiều mỡ; heo con hiệu quả hơn so với heo già; heo đực hiệu quả hơn heo cái và heo đực thiến (Hollis, 1993) Nhu cầu Lys ở heo đã được nghiên cứu rộng rãi (NRC, 1998) Nó phụ thuộc chủ yếu vào giới... chất xơ của heo còn ở mức khiêm tốn Bên cạnh đó, ở ruột già người ta còn phát hiện một số vitamin nhóm B và vitamin K được tổng h p nhưng vì hàm lượng quá th p nên không đủ cung c p nhu cầu hằng ngày của heo Vì vậy, cần phải bổ sung thêm các loại vitamin này từ thức ăn (Nguyễn Thiện, 2004) 2.4 Nhu cầu dinh dưỡng của heo thịt Cần phải xây dựng khẩu phần phù h p cho từng nhu cầu sản xuất Thêm vào đó,... arachidonic (Võ Văn Ninh, 2007) Theo NRC (1998), khi bổ sung chất béo vào khẩu phần thì tăng trọng được cải thiện và thức ăn ăn vào giảm, tỷ lệ tăng trọng trên thức ăn tăng nhưng độ dày mỡ lưng cũng tăng 2.4.7 Nhu cầu xơ Đối với heo thịt nuôi vỗ béo bổ sung 6 – 8 % xơ trong khẩu phần mục đích là để hạn chế tích lũy mỡ, tăng tỷ lệ nạc vì với khẩu phần này heo vẫn phát triển cơ b p bình thường (Trương Lăng... 2014) Thực tế thì probiotic cần thiết được bổ sung vào thức ăn chăn nuôi trong nông nghi p và nuôi trồng thủy sản và an toàn đối với con người Sự bám dính lên niêm mạc đường tiêu hóa của vi khuẩn probiotic được xem là cơ chế quan trọng để ngăn các tác nhân gây bệnh (Wikipedia, 2014) 18 Vi c sử dụng probiotics trong thực phẩm được để xuất rằng có thể làm giảm nguy cơ gây bệnh từ thực phẩm sang người Ủy... chuồng heo người ta rất chú ý đến những đặc điểm sinh học của heo, nhằm xây dựng chuồng sau cho phù h p với từng giai đoạn sinh trưởng cũng như từng giống heo, môi trường tiểu khí hậu xung quanh sẽ ảnh hưởng trực ti p đến sinh trưởng của heo 2.6.2.1 Nhiệt độ và ẩm độ Theo Nguyễn Thiện (2008), nhiệt độ và ẩm độ ảnh hưởng chủ yếu đến năng suất thịt ngoài ra còn ảnh hưởng nhỏ đến phẩm chất thịt khi heo được . NÔNG NGHI P & SINH HỌC ỨNG DỤNG HUỲNH ĐĂNG KHOA ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM MEN VI SINH PROBI P BỔ SUNG VÀO KHẨU PHẦN CỦA HEO (SAU CAI SỮA - 50KG) TẠI CÔNG TY CHĂN NUÔI VEMEDIM. NGHI P & SINH HỌC ỨNG DỤNG HUỲNH ĐĂNG KHOA ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM MEN VI SINH PROBI P BỔ SUNG VÀO KHẨU PHẦN CỦA HEO (SAU CAI SỮA - 50KG) TẠI CÔNG TY CHĂN NUÔI VEMEDIM . ĐĂNG KHOA iii TÓM LƯỢC Đề tài: Ảnh hưởng của chế phẩm men vi sinh Probi P bổ sung vào khẩu phần của heo (sau cai sữa - 50kg) tại công ty chăn nuôi Vemedim được thực hiện từ tháng 12/2013