BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI --------- --------- DƯƠNG THỊ VI ðÁNH GIÁ NĂNG SUẤT CỦA CÁC TỔ HỢP LAI GIỮA NÁI F1(LANDRACExYORKSHIRE) PHỐI VỚI ðỰC DUROC, PIETRAIN NUÔI TẠI HỢP TÁC Xà TRƯỜNG CHINH - HIỆP HÒA - BẮC GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã số: 60.62.01.05 Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS. NGUYỄN BÁ MÙI HÀ NỘI - 2013 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị nào. Tôi xin cam ñoan giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cám ơn thông tin trích dẫn ñã ñược rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Dương Thị Vi Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn, xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tớí PGS.TS Nguyễn Bá Mùi, người ñã trực tiếp hướng dẫn bảo tận tình trình thực ñề tài hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Tôi xin ñược gửi lời cảm ơn chân thành tới Thầy cô giáo Bộ môn Hóa sinh- Sinh lý ñộng vật ñã giúp ñỡ ñóng góp nhiều ý kiến quý báu trình nghiên cứu thực ñề tài. Lời cảm ơn chân thành xin ñược gửi tới hợp tác xã Trường Chinh-Huyện Hiệp Hòa- Bắc Giang ñã hợp tác giúp ñỡ trình thực ñề tài. Tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu trường ðại Học Nông Lâm Bắc Giang nơi công tác, gia ñình bạn bè ñồng nghiệp ñã giúp ñỡ ñộng viên suốt thời gian qua. Tác giả luận văn Dương Thị Vi Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii MỤC LỤC Lời cam ñoan Error! Bookmark not defined. Lời cảm ơn Error! Bookmark not defined. Mục lục Error! Bookmark not defined. Danh mục chữ viết tắt Error! Bookmark not defined. Danh mục bảng Error! Bookmark not defined. Danh mục biểu ñồ Error! Bookmark not defined. ðẶT VẤN ðỀ i 1.1 Tính cấp thiết ñề tài 1.2 Mục ñích ñề tài TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở di truyền lai giống 2.1.1 Tính trạng số lượng di truyền học số lượng 2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến tính trạng số lượng 2.1.3 Hệ số di truyền 2.1.4 Lai giống ưu lai 2.2 Các tiêu sinh sản yếu tố ảnh hưởng ñến khả sinh sản lợn 12 2.2.1 Cơ sở sinh lý học sinh sản 12 2.2.2 Các tiêu sinh sản lợn nái 14 2.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng ñến khả sinh sản lợn nái 15 2.3 Các tiêu ñánh giá khả sinh trưởng, suất, chất lượng thịt yếu tố ảnh hưởng. 22 2.3.1 Các tiêu ñánh giá khả sinh trưởng, suất, chất lượng thịt 22 2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng 23 2.4 Tình hình nghiên cứu nước 28 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 28 2.4.2 Tình hình nghiên cứu nước 32 ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, THỜI GIAN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 3.1 ðối tượng nghiên cứu 37 3.2 ðịa ñiểm thời gian nghiên cứu 37 3.3 Nội dung nghiên cứu 37 3.3.1 Khảo sát suất sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với lợn ñực Pietrain Duroc 3.3.2 37 Hệ số tương quan tiêu sinh sản nái F1(LxY) phối với ñực Duroc pietrain 38 3.3.3 Tiêu tốn thức ăn ñể sản xuất 1kg lợn cai sữa 38 3.3.4 ðánh giá khả sinh trưởng lai thương phẩm 38 3.3.5 ðánh giá khả cho thịt 38 3.4 Phương pháp nghiên cứu 39 3.4.1 ðiều kiện nuôi dưỡng 39 3.4.2 Các tiêu suất sinh sản 39 3.4.3 Xác ñịnh tiêu tốn thức ăn 39 3.4.4 Phương pháp ñánh giá khả sinh trưởng 40 3.4.5 Phương pháp ñánh giá khả cho thịt 41 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 42 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 43 4.1 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L x Y) phối với ñực Duroc, Pi 43 4.1.1 Năng suất sinh sản chung lợn nái F1(LxY) phối với ñực Duroc, Pietrain 4.1.2 43 Năng suất sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với ñực Duroc, Pietrain qua lứa ñẻ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 51 iv 4.1.3 Tương quan tiêu sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với lợn ñực Duroc pietrain 65 4.2 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa 69 4.3 Khả sinh trưởng tiêu tốn thức ăn lợn thịt 71 4.4 Năng suất cho thịt lai thương phẩm 75 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 79 5.1 Kết luận 79 5.1.1 ðối với tiêu sinh sản 79 5.1.2 Năng suất sinh sản theo lứa 79 5.1.3 Tương quan tiêu sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với lợn ñực Duroc Pietrain. 80 5.1.4 Tiêu tốn thức ăn lợn 80 5.1.5 Khả sinh trưởng lai 80 5.2 ðề nghị 80 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 81 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CS Cai sữa F1(LY) F1(Landrace x Yorkshire) Du Giống lợn Duroc KL Khối lượng MC Giống lợn Móng Cái L LR Giống lợn Landrace LW Giống lợn LargeWhite Pi Giống lợn Pietrain Y Giống lợn Yorkshire PxD PiDu Lợn lai Pietrain Duroc TĂ Thức ăn TT Tăng trọng TTTĂ Tiêu tốn thức ăn TLN Tỷ lệ nạc ƯTL Ưu lai Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC CÁC BẢNG STT 4.1 Tên bảng Trang Năng suất sinh sản lợn nái F1(LandracexYorkshire) phối với lợn ñực Duroc Pietrain 4.2 Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với lợn ñực Duroc Pi lứa ñẻ 4.3 57 Hệ số tương quan tiêu sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với lợn ñực Duroc 4.9 56 Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với lợn ñực Duroc Pi lứa ñẻ 4.8 55 Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với lợn ñực Duroc Pi lứa ñẻ 4.7 54 Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với lợn ñực Duroc Pi lứa ñẻ 4.6 53 Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với lợn ñực Duroc Pi lứa ñẻ 4.5 52 Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với lợn ñực Duroc Pi lứa ñẻ 4.4 43 65 Hệ số tương quan tiêu sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với lợn ñực Pi 67 4.10 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa 69 4.11 Khả sinh trưởng, tiêu tốn thức ăn lợn thịt 71 4.12 Một số tiêu chất lượng thịt xẻ lai thương phẩm 75 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC CÁC BIỂU ðỒ STT 4.1 Tên biểu ñồ Trang Số ñẻ ra/ổ, số ñẻ sống/ổ số cai sữa/ổ lợn nái F1(L×Y) phối với ñực Duroc Pietrain 4.2 Khối lượng sơ sinh/ổ khối lượng cai sữa/ổ nái F1(LxY) phối với ñực Duroc Pietrain 4.3 61 Khối lượng cai sữa/ổ lợn nái F1(L×Y) phối với ñực Duroc Pietrain qua lứa 4.8 59 Khối lượng sơ sinh/ổ lợn nái F1(L×Y) phối với ñực Duroc Pietrain qua lứa 4.7 58 Số ñể nuôi/ổ lợn nái F1(L×Y) phối với ñực Duroc Pietrain qua lứa 4.6 58 Số ñẻ sống/ lứa lợn nái F1(LxY) phối với ñực Duroc Pietrain qua lứa 4.5 51 Số sơ sinh/ổ lợn nái F1(LxY) phối với ñực Duroc Pietrain qua lứa 4.4 47 63 Số cai sữa/ổ lợn nái F1(L×Y) phối với ñực Duroc Pietrain qua lứa 64 4.9 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa 70 4.10 Tăng trọng tuyệt ñối lai tổ hợp lai Duroc×F1(L×Y) Pietrain×F1(L×Y) 4.11 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng lai tổ hợp lai Duroc×F1(L×Y) Pietrain×F1(L×Y) 4.12 73 75 Tỷ lệ thịt móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ tỷ lệ nạc lai DurocxF1(LxY) PietrainxF1(LxY). Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 78 viii Khối lượng thịt móc hàm lai Du×(L×Y)(75,73kg), cao lai Pi×(L×Y)(74,88kg). Sự sai khác công thức lai có ý nghĩa thống kê (P0,05). Theo Phan Xuân Hảo cộng sự(2009) tỷ lệ móc hàm lai (LxDu)x(LxY) Pidu x (LxY) 81,28% 80,64%, Phan văn Hùng Và ðặng Vũ Bình (2008)[13] tỷ lệ móc hàm tổ hợp lai Dux(LxY) Dux(YxL) 75,94 75,82 kg, L19x(LxY) L19x(YxL) 75,33 75,57kg. Nguyễn Văn Thắng Vũ ðình Tôn (2010)[22] cho biết tỷ lệ móc hàm tổ hợp lai Lx(LY) Dux(LY) 79,99% 79,75%; ðặng Vũ Bình cộng (2005)[2] cho biết, tỷ lệ móc hàm tổ hợp lai Dux(LxY) Dux(YxL) 79,70% 78,14%; Nguyễn Văn Thắng ðặng Vũ Bình (2006)[20] cho biết, tỷ lệ móc hàm tổ hợp lai Dux(LxY) Pix(LxY) 78,10 79,53%. Như vậy, kết nghiên cứu tương ñương kết nghiên cứu ðặng Vũ Bình cộng (2005)[2], Nguyễn Văn Thắng ðặng Vũ Bình (2006)[20] thấp Nguyễn Văn Thắng Vũ ðình Tôn (2010)[22], cao Phan văn Hùng cộng sự(2008) [13]. - Khối lượng thịt xẻ tỷ lệ thịt xẻ Bảng 4.12 cho thấy khối lượng thịt xẻ tỷ lệ thịt xẻ lai DurocxF1(LxY) 67,1 kg 70,49% cao so với lai PixF1(LxY) (65,57 kg 69,30%). Sự sai khác khối lượng thịt xẻ có ý nghĩa thống kê (P0,05). Như sử dụng ñực Duroc có tác dụng nâng cao tỷ lệ nạc so với ñực Pi. Phùng Thị Vân cộng (2002)[30] nghiên cứu khả cho thịt tổ hợp lai ba máu Du×(L×Y) Du×(Y×L) cho biết: lai Du×(L×Y) ñạt tỷ lệ nạc/thịt xẻ từ 57,00 ñến 61,81%, lai Du×(Y×L) ñạt tỷ lệ nạc/thịt xẻ từ 56,86 ñến 58,71%. Theo Nguyễn Thiện (2002)[23], tỷ lệ nạc/thịt xẻ lai Du×(L×Y) nuôi Viện Chăn nuôi ñạt 57%, nuôi Tam ðảo ñạt 53,22%. Phạm Thị Kim Dung (2005)[4] cho biết lai Du×(L×Y) ñạt tỷ lệ nạc 59,42%, lai Du×(Y×L) ñạt tỷ lệ nạc 59,54%. Nguyễn Văn Thắng ðặng Vũ Bình (2006)[20] cho thấy tỷ lệ nạc/thịt xẻ lai Du×(Y×L) Pi×(Y×L) 61,78 65,73%. Kết thấp tác giả tương ñương với kết nghiên cứu Phan Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 77 Xuân Hảo Nguyễn Văn Chi (2010)[11], cho biết tỷ lệ nạc tổ hợp lai PiDux(LY) 57,09%. Liu Xiao Chun (2000) cho biết lai Du×(L×LW) ñạt tỷ lệ nạc tới 67,90%, lai LW×(L×LW) ñạt 67,70%. Lenartowiez (1998)[58] cho thấy lai P×(Polish LW×Polish L) ñạt tỷ lệ nạc 60,90%. Urbanczyk cộng (2000) cho biết lai P×(PolishLW×PolishL) có tỷ lệ nạc/thịt móc hàm 58,80%. 80 70 60 50 Duroc x F1(L x Y) (%) 40 Pi x F1(L xY) 30 20 10 Tỷ lệ móc hàm Tỷ lệ thị t xẻ Tỷ lệ nạc Biểu ñồ 4.12. Tỷ lệ thịt móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ tỷ lệ nạc lai DurocxF1(LxY) PixF1(LxY). Qua biểu ñồ cho thấy, ñiều kiện chăm sóc nuôi dưỡng nhau, lai PixF1(LxY) có tỷ lệ thịt móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ tỷ lệ nạc thấp lai DurocxF1(LxY). Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 78 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 5.1. Kết luận Trên sở kết thu ñược nghiên cứu này, xin ñưa số kết luận sau: * ðối với tiêu sinh sản Năng suất sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với lợn ñực Duroc Pietrainetrain ñều ñạt kết tương ñối tốt, cụ thể: + Số ñẻ ra/ổ nái lai F1(LxY) phối với ñực Duroc, Pietrain 10,9 11,33 con/ổ (P0,05). + Khối lượng sơ sinh/ổ lợn nái lai F1(LxY) phối với ñực Duroc, Pietrain 15,43 15,34 kg (P>0,05). + Khối lượng cai sữa/con nái lai F1(LxY) phối với ñực Duroc, Pietrain 6,49 6,45 kg/con (P>0,05). Kết cho thấy số ñẻ ra, số ñẻ sống, số cai sữa lợn nái F1(LxY) phối với lợn ñực Duroc thấp phối với lợn ñực Pietrain khối lượng sơ sinh khối lượng cai sữa cao hơn. * Năng suất sinh sản theo lứa Năng suất sinh sản thể khuynh hướng tăng dần qua lứa, cao lứa lứa sau ñó giảm dần. + Số ñẻ ra/ổ lợn nái F1(LxY) phối với ñực lợn Duroc Pietrain qua lứa có xu hướng tăng dần từ lứa ñến lứa ñạt cao lứa thứ 4, sau ñó giảm dần từ lứa 5,6. + Số ñẻ sống/ổ lợn nái F1(LxY) phối với lợn ñực Duroc Pietrain ñều tăng dần từ lứa ñến lứa ñạt cao lứa thứ 4, sau ñó giảm dần lứa thứ lứa 6. + Số cai sữa/ổ tổ hợp lai Duroc×F1(L×Y) tăng dần từ lứa ñến Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 79 lứa giảm lứa 6. Số cai sữa/ổ tổ hợp lai Pi×F1(L×Y) tăng dần từ lứa ñến lứa 6. * Tương quan tiêu sinh sản lợn nái F1(LxY) phối với lợn ñực Duroc Pietrain. Giữa tiêu sinh sản có mối tương quan với nhau, ñộ lớn tiêu tương quan phụ thuộc vào tiêu: + Số ñẻ sống/ổ có tương quan chặt chẽ với số cai sữa. Ở nái F1(LxY) phối với lợn ñực Du ñạt r = 0,57; Pi ñạt r = 0,64. + Khối lượng sơ sinh/con tương quan dương với khối lượng cai sữa/con. Ở nái F1(LxY) phối với lợn ñực Du ñạt r = 0,36; Pi ñạt r = 0,24. + Số sơ sinh/ổ tương quan âm với khối lượng sơ sinh/con. Ở nái F1(LxY) phối với lợn ñực Du ñạt r = -0,33; Pi ñạt r = -0,32. * Tiêu tốn thức ăn lợn Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa tổ hợp lai Duroc×F1(L×Y) 5,96kg thấp tổ hợp lai Pi×F1(L×Y) (6,07kg) (P 52%”, Tạp chí khoa học công nghệ quản lý KT, số 9, tr.397-398. 30. Phùng Thị Vân, Hoàng Hương Trà, Trần Thị Hồng cộng (2002), Nghiên cứu khả năng, cho thịt lợn lai ảnh hưởng hai chế ñộ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 84 nuôi tới khả cho thịt lợn ngoại có tỷ lệ nạc 52%, Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn - Vụ Khoa học công nghệ chất lượng sản phẩm, Kết nghiên cứu KHCN nông nghiệp phát triển nông thôn giai ñoạn 1996 - 2000, Hà Nội, tr. 482 - 493. B. TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI 31. Biedermann G., Peschke W., Wirimann V., Brandi C. (1998), “The stage of reproductive fattenning and carcass performance traits of pigs of different MHS genotype produce in two breeding herds”, Animal Breeding Abstracts, 66(3), ref., 1873. 32. Blasco A., Binadel J.P Haley C. S. (1995), “Genetic and neonatal survial”, The neonatal pig Development and survial, Valey M.A. (Ed), CAB International, Wallingford, Oxon, UK, 17-38 33. Buczynski J.T., Zaborowski T., Szulc K. (1998), “Fattening and slaughter performance of meat type crossbred porkers with a share of Zlotnicka Spotted pig”, Animal Breeding Abstracts, 66(1), ref., 350 34. Brumm M.C. and P.S. Miller (1996), “Response of pigs to space allocation and diets varying in nutrient density”, J. Anim. Sci., (74), pp. 2730-2727 .35. Chung C. S., Nam A. S. (1998), “Effects of feeding regimes on the reproductive performance of lactating sows and growth rate of piglets”, Animal Breeding Abstracts, 66(12), ref., 8369. 36. Clowes E. J., Kirkwood R., Cegielski A., Aherne F. X. (2003), “Phase feeding protein to gestating sows over three parities reduced nitrogen excretion without affecting sow performance”, Livestock Production Science, 81, 235- 246. 37. Clutter A. C. and E.W. Brascamp (1998), “Genetics of performance traits", The genetics of the pig, M.F. Rothschild and , A.Ruvinsky (eds). CAB Internationnal, pp.427- 462 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 85 38. Colin T. Whittemore (1998), The science and practice of pig production, second Edition, Blackwell Science Ltd, 91-130 39. Colin T. Whittemore (1998), The science and practice of pig production, Second Edition, Blackwell Science Ltd, 91-130. 40. Dickerson G.E (1974), “Evaluation and utilization of breed differences, proceeding of working”, Symposum on breed evaluation and crossing experiments with farm animal, I V O. 41. Crarnecki R., Rozycki M., Kamyczek M., Dziadek K., kawecka M., Delikator B., Owsianny J. (2000), “ The growth rate, meatness value and size of testes in youngD boars and crossbreds of that breed with the 990 Polish synthetic line and P”, Animal Breeding Abstracts, 68(4), ref., 2146. 42. Deckert A. E., Dewey C. E., Ford J. T., Straw B. F. (1998), “The influence of the weaning to breeding interval on ovulation rate in parity two sows”, Animal Breeding Abstracts, 66(2), ref., 1155. 43. Dickerson G. E. (1972), “Inbreeding and heterosis in animal”, J. Lush Symp, Anim. breed. Genetics. 44. Gajewczyk P., Rzasa A., Krzykawski P. (1998), “Fattening performance and carcass quality of pigs from crossing the Polish LW, Polish L and P breeds”, Animal Breeding Abstracts, 66 (12), ref., 8321. 45. Gaustad-Aas A. H., Hofmo P. O., Kardberg K. (2004), “The importance of farrowing to service interval in sows served during lactation or after shorter lactation than 28 days”, Animal Reproduction Science, 81, 289-293. 46. Gerasimov V. I., Danlova T. N; Pron E. V. (1997), “The results of and breed crossing of pigs”, Animal Breeding Abstracts, 65(3), ref., 1395 47. Gerasimov V.I., Pron E. V. (2000), “Economically beneficial characteristics of three breed crosses”, Animal Breeding Abstracst, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 86 48. Hansen J. A., Yen J. T., Nelssen J. L., Nienaber J. A., Goodband R. D., Weeler T. L. (1997), “Effect of somatotropin and salbutamol in three genetypes of finishing barrows growth, carcass and calorimeter criteria”, Animal Breeding Abstracts, 65(12), ref., 6876. 49. Houska L., Wolfova M., Fiedler J.,(2004), “Economic weights for productin and reproduction trait of pis in the Czech republic”, Livestock Production Science, 85, 209-221. 50. Ian Gordon (1997), Controlled reproduction in pigs, CAB International. 51.Ian Gordon (2004), Reproductive technologies in farm animals, CAB international 52. Johnson, K.And. Kenedy, B. W (1985), Genitic and phenotypic relationships of performance test measurements with fetility in Swedish Landrace and Yorkshire sow, Acta Agrialtara Scandanivica 33,115-119. 53. Kamyk P. (1998), “The effect of breed characteristic of meat-type pigs on carcass and meat quality in F2 crossbreds”, Anim Breeding Abstracts, 66(4), ref., 2575. 54.Katja Grandinson, Lotta Rydhmer, Erling Strandberg, Karen Thodberg (2003), “Genetic analysis of on farm test of maternal behaviour in sows”, Livestock Production Science, 83, 141-151. 55. Koketsu Y., Dial G. D., King V. L. (1998), “Influence of various factors in furrowing rate on farms using early weaning”, Animal Breeding Abstracts, 66 (2), ref., 1165. 56. Lachowiez K., Gajowiski L., Czarnecki R., Jacyno E., Aleksandrow W., Lewandowska B., Lidwin W. (1997), “Texture and theological properties of pig meat. A Comparision of Polish LW pigs and various crosses”, Animal Breeding Abstracts, 65(11), ref., 6009. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 87 57. Lasley J F (1974), Di truyền học ứng dụng vào cải tạo giống gia súc, NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội. 58. Lenartowiez P., Kulisiewicz J (1998), “Effect of supplementing the diet with feed lard on carcass meatiness and lipid composition of meat in pigs of different breed types”, Animal Breedinmg Abstracts,66(12), ref., 8325. 59. Le Roy P., G.Monin, J. M.Elsen, J.C. Caritez, A.Talmant, B. Lebret, L.Lefaucheur, J.Mourot, H. Juin and P.Sellier (1996), “Effect of the RN genotype on growth and carcass traist in pigs", 47 th Anual meeting of the EAAP, Lillhammer, Norway, AG 7, (8pp). 60. Leroy P. L., Verleyen V. (2000), “Performances of the P ReHal, the new stress negative P line”, Animal Breeding Abstracts, 68(10), ref., 5993. 61. Legault C., Audiot A., Daridan D., Gruand J., Lagant H., Luquet M., Molenat M., Rouzade D., Simon M. N. (1998), “ Reference research on the evaluation of Gascon and Limousin pigs for quality products. 1. Growth performances, carcass composition, Production costs”, Animal Breeding Abstracts,66(4),ref., 355. 62. Mabry J. W., Culbertson M. S., Reeves D. (1997), “Effect of lactation length on weaning to first service interval, first service farrowing rate and subsequent litter size”, Animal Breeding Abstracts, 65(6), ref., 2958. 63. Martinez Gamba R.G. (2000), “ Main factors affecting the fertility of pig”, Animal Breeding Abstracts,6(4), ref.,2205. 64. Minkema D. (1974), Purebreeding compared with reciprocal crossbreeding of Dutch L (B) and Dutch Y (A) pigs, 297-312. 65. Ostrowski A., Blicharski T. (1997), “Effect of different paternal components on meat quality of crossbred pigs”, Animal Breeding Abstracts, 65(7), ref., 3587 66. Pavlik.J, E. Arent, J. Pulk Rabik (1989), Pigs news and information, 10, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 88 pp.357. 67. Perez, Desmoulin (1975),Institut Technique du porc, 3e Edition : Momento de l’Ðlevage de porc, Paris, 480 pages. 68. Podtereba A. (1997), “Amino acid nutrition of pig embryos”, Animal Breeding Abstracts, 65(6), ref., 2963. 69. Pour M. (1998), “The current problems of producing pig meat in the Czech republic”, Animal Breeding Abstracts, 66(12), ref., 8391. 70. Ramaekers P.J.L., J.W.G.M.Swinkels, J.H.Huiskes, M.W.A. Verstegen, L.A. Den Hartog and C.M.C. Van der Peet-Schwering (1996), “Performance and carcass traits of individual pigs housed in groups as affected by ad libitum and restricted feeding”, Livest. Prod. Sci., 47(1), pp. 43-50. 71. Reichart W., S. Muller und M.Leiterer (2001), “Farbhelligkeit, Hampigment - und Eisengehalt im Musculus longissimus dorsi bei Thuringer Schweinerherkunften", Arch.Tierz., Dummerstorf 44(2), pp.219-230. 72. Rothschild M.F., Bidanel J.P. (1998), “Biology and genetics of reproduction”, The genetics of the pig, Rothchild M.F. & Ruvinsky A., (Eds), CAB International, 313-344. 73. Sellier M.F. Rothschild and A.Ruvinsky (eds) (1998), “Genetics of meat and carcass traits". The genetics of the pig, CAB International, pp. 463-510. 74. Smet S. M. De, Pauwels H., Bie S.De, Demeyer D.I., Callewier J., Eeckhout W. (1997), “Effect of halothan genotype, breed, feed with drawal and lairage on pork quality of Belgial slaughter pig”, Animal Breeding Abstracts, 65(2), ref., 6945. 75. Stewart T.s, Shinkel A.P (1989), “Genetic parameters for swine growth and carcass trait”, Genetics of swine, Young L.D. (Ed), ESDA-ARS, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 89 Clay Center, Nebraska. 76. Thomas P. (1984), “The influence of housing design and some management systems on health of the growing pig, particularly in relation to pneumonia, Pig News and info., (5), pp. 343-348. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 90 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i [...]... t Xu t phát t th c t trên, chúng tôi ti n hành ñ tài: “ðánh giá năng su t c a các t h p lai gi a nái F1(LandracexYorkshire) ph i v i ñ c Duroc, Pietrain nuôi t i h p tác x Trư ng Chinh - Hi p Hòa - B c Giang ” 1.2 M c ñích c a ñ tài - ðánh giá năng su t sinh s n c a t h p lai gi a l n nái F1(LandracexYorkshire) ñư c ph i v i ñ c Duroc và Pietrain nuôi t i h p tác x Trư ng Chinh- Hi p Hòa- B c Giang. .. con lai ch có ưu th lai cá th Khi lai ba gi ng n u dùng ñ c c a gi ng thu n giao ph i v i nái lai, con lai có c ưu th lai cá th và ưu th lai c a m , do m là con lai F1 N u dùng ñ c lai giao ph i v i nái c a gi ng th ba, con lai có ưu th lai cá th và ưu th lai c a b , do b là con lai F1 Trong lai b n gi ng, con lai có c ưu th lai cá th , c ưu th lai c a m và ưu th lai c a b B n ch t c a ưu th lai. .. (1974)[40], khi lai gi a hai gi ng con lai ch có ưu th lai cá th Khi lai 3 gi ng, n u dùng ñ c c a gi ng thu n giao ph i v i nái lai, con lai có c ưu th lai cá th và ưu th lai c a m , do m là con lai F1 N u dùng ñ c lai giao ph i v i nái c a gi ng th 3, con lai có ưu th lai cá th và ưu th lai c a b , do b là con lai F1 Trong lai 4 gi ng, con lai có c ưu th lai cá th , c ưu th lai c a m và ưu th lai c a b... do các nguyên nhân khác gây ra Kh năng thích ng v i môi trư ng c a các th d h p t t o nên hi n tư ng siêu tr i là cơ s c a ưu th lai - Tương tác gen: Tương tác gen trong cùng m t locus d n t i hi n tư ng tr i không hoàn toàn Tương tác gi a các gen trong cùng các locus khác nhau, bao g m vô s các ki u tương tác ph c t p, ña d ng, phù h p v i tính ch t ph c t p, ña d ng c a sinh v t - Thuy t gia tăng tác. .. năng di truy n cao nhưng cũng có nh ng tính tr ng có kh năng di truy n th p Nh ng tính tr ng liên quan ñ n kh năng nuôi s ng và kh năng sinh s n có ưu th lai cao nh t Các tính tr ng có h s di truy n th p thư ng có ưu th lai cao, vì v y ñ c i ti n các tính tr ng này, so v i ch n l c, lai gi ng là m t bi n pháp nhanh hơn, hi u qu hơn M t s tính tr ng l n có ưu th lai khác nhau; s con ñ ra/ có ưu th lai. .. c tr l i ph thu c vào th i gian cai s a 2.2.2 Các ch tiêu sinh s n c a l n nái Năng su t sinh s n c a l n nái ñư c c u thành b i nhi u y u t , do ñó cũng có nhi u ch tiêu ñ ñánh giá năng su t sinh s n c a l n nái Nhưng ngư i ta thư ng quan tâm ñ n 1 s ch tiêu quan tr ng v năng su t mà qua ñó có th ñánh giá ñư c kh năng cũng như năng su t sinh s n c a l n nái - S con ñ ra/ (con): Là t ng s con ñ ra trong... năng sinh s n trung bình nhưng kh năng s n xu t th t cao - Các gi ng chuyên d ng "dòng m ", ñ c bi t m t s gi ng chuyên s n c a Trung Qu c như Taihu (ñi n hình là Meishan) có kh năng sinh s n ñ c bi t cao nhưng kh năng cho th t kém - Các gi ng ñ a phương có ñ c tính chung là kh năng sinh s n và s c s n xu t th t kém, song có kh năng thích nghi t t v i môi trư ng - Các gi ng "dòng b " thư ng có kh năng. .. ng các phương pháp c a Dickerson (1974)[40], phương trình d tính năng su t con lai v i các công th c lai như sau: - Lai 2 gi ng: I ♂ A ♀ B = H AB + 1 M M P ( g B + g A + g A + g BP ) 2 - Lai 3 gi ng: ♂ C ♀ AB = 1 I I M I M P ( H CA + H CB ) + H AB + 1 rAB + 1 ( g AB + gCM + gCP + g AB ) 2 4 2 Trong ñó, I: cá th ; H: ưu th lai; M: m ; r: hi u qu tái t h p; P: b ; g :năng su t c a các gi ng s d ng ñ lai. .. BB: b B, m B Các y u t nh hư ng ñ n ưu th lai: - Công th c lai Ưu th lai ñ c trưng cho m i công th c lai Theo Tr n ðình Miên và c ng s (1994), m c ñ ưu th lai ñ t ñư c có tính cách riêng bi t cho t ng c p lai c th Theo Tr n Kim Anh (2000), ưu th lai c a m có l i cho ñ i con, ưu th lai c a l n nái nh hư ng ñ n s con / và t c ñ sinh trư ng c a l n con Ưu th lai cá th l n con, ñ c bi t nh hư ng ñ n sinh... Tôn(2010) ñã x c nh n nái lai F1(LY) cho năng su t sinh s n cao hơn L ho c Y thu n Tuy nhiên, ñ ñáp ng yêu c u phát tri n toàn di n, tăng nhanh t ng s n lư ng th t và nâng cao ch t lư ng th t ph c v cho nhu c u tiêu dùng và xu t kh u, Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… 1 thì vi c x c ñ nh các c p lai phù h p v i ñi u ki n s n xu t các trang tr i chăn nuôi ñ . thiết. Xuất phát từ thực tế trên, chúng tôi tiến hành ñề tài: “ðánh giá năng suất của các tổ hợp lai giữa nái F1(LandracexYorkshire) phối với ñực Duroc, Pietrain nuôi tại hợp tác x Trường. Hòa - Bắc Giang ”. 1.2. Mục ñích của ñề tài - ðánh giá năng suất sinh sản của tổ hợp lai giữa lợn nái F1(LandracexYorkshire) ñược phối với ñực Duroc và Pietrain nuôi tại hợp tác x Trường Chinh-. BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  DƯƠNG THỊ VI ðÁNH GIÁ NĂNG SUẤT CỦA CÁC TỔ HỢP LAI GIỮA NÁI F1(LANDRACExYORKSHIRE) PHỐI VỚI ðỰC DUROC, PIETRAIN