đại học quốc gia hà nội VIệN VI SINH VậT Và CÔNG NGHệ sinh học o0o Báo cáo đề tài đề tài nghiên cứu khoa học 2008-2009 Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi sinh khối vi tảo biển làm thức ăn cho ấu thể Tu hàI tại Vân Đồn, Quảng Ninh Mó s: Chủ trì đề tài : Nguyễn Thị Hoài Hà Hà nội - 2010 đại học quốc gia hà nội VIệN VI SINH VậT Và CÔNG NGHệ sinh học o0o Báo cáo đề tài đề tài nghiên cứu khoa học 2008-2009 Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi sinh khối vi tảo biển làm thức ăn cho ấu thể Tu hàI tại Vân Đồn, Quảng Ninh Mó s: Chủ trì đề tài : Nguyễn Thị Hoài Hà Các thành viên: Nguyễn Quang Huy Phạm Thị Bích Đào Trần Thị Điệp Nguyễn Thị Kim Quy Nguyễn Thị Anh Đào BO CO TểM TT 1. Tờn ti Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi sinh khối vi tảo biển làm thức ăn cho ấu thể tu hàì, tại Vân Đồn, Quảng Ninh. 2. Cỏc thnh viờn tham gia ti Ch trì tài - Họ và tên: Nguyễn Thị Hoài Hà Nữ - Chuyên môn đào tạo: Vi sinh vật học - Học hàm, học vị: Tiến sỹ - Điện thoại: 04-37547488 (CQ): - Điện thoại di động: 01694115847 - Fax: 04-37547488 E-mail:hoaiha@vnu.edu.vn, nguyenhoaiha@yahoo.com - Chức vụ công tác hiện nay: Trởng phòng Các thành viên: Nguyễn Quang Huy, Phạm Thị Bích Đào, Trần Thị Điệp, Nguyễn Thị Kim Quy, Nguyễn Thị Anh Đào. 3 Cơ quan chủ trì đề tài - Tên cơ quan: Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - Địa chỉ: Nhà E2, 144 Xuân Thuỷ, Cầu Giấy, Hà Nội - Điện thoại: 04-37547407 Fax: 04-37547407 - E-mail: imbt@vnu.edu.vn 4. Khả năng sử dụng cơ sở vật chất, trang thiết bị trong và ngoài cơ quan để thực hiện đề tài - Phòng thí nghiệm của Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học, Đại học Quốc gia Hà Nội - Phòng thí nghiệm trọng điểm của Khoa Sinh học, Đại học KHTN, ĐH Quốc gia Hà Nội. - Phòng thí nghiệm của Trung tâm Nghiên cứu Môi trờng và Phát triển Bền vững, Đại học KHTN, ĐH Quốc gia Hà Nội. - Cơ sở vật chất của Doanh nghiệp t nhân Thuỷ sản KC, Vân Đồn, Quảng Ninh. 5. Túm tt tng quan ca ti Nuôi trồng thuỷ sản là một ngành rất đợc quan tâm phát triển đối với hầu hết các nớc có bờ biển. Với chiều dài trên 3 200 km bờ biển, nghề nuôi trồng thuỷ sản ở nớc ta chứa đầy tiềm năng và đã mang lại lợi nhuận cho nền kinh tế quốc dân. Trong những năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ thuỷ hải sản không ngừng tăng lên và cùng với sự quan tâm của chính phủ, nghề nuôi trồng thuỷ sản ở nớc ta đã và đang phát triển mạnh mẽ. Tu hài là một loài động vật thân mềm có giá trị kinh tế và giá trị dinh dỡng rất cao, là một trong các loài hải sản quý hiếm và mang lại nguồn lợi phong phú. Thêm vào đó, tu hài là một loài ăn lọc nên bản thân sự tồn tại của chúng cũng góp phần làm sạch môi trờng nớc. Chính vì vậy, việc tìm kiếm và phát triển các nguồn thức ăn tự nhiên cho tu hài, đặc biệt là thức ăn tơi sống theo hớng giảm thiểu chi phí, chủ động có khối lợng lớn và chất lợng tốt trong thời gian ngắn là một vấn đề đợc quan tâm đặc biệt. Một nguồn thức ăn hết sức quan trọng đối với nuôi thuỷ sản là vi tảo. Vi tảo đợc xem là một trong các sinh vật sản xuất sơ cấp - mắt xích khởi đầu của một chuỗi thức ăn, chúng có khả năng chuyển hoá các chất vô cơ đơn giản thành các chất hữu cơ phức tạp nhờ sử dụng năng lợng ánh sáng. Với đặc tính dễ tiêu hoá, kích thớc tế bào phù hợp với tập tính dinh dỡng của tu hài, đặc biệt ở các giai đoạn ấu trùng và giai đoạn ấu thể, vi tảo đợc coi là nguồn thức ăn cần thiết cho sự tồn tại và phát triển của chúng, góp phần quyết định đến hiệu quả sản xuất của các giai đoạn sau. 6. Mc tiờu ca ti - Xây dựng đợc quy trình nuôi các loài vi tảo biển có giá trị dinh dỡng cao để làm thức ăn tơi sống cho ấu thể tu hài. - Góp phần thúc đẩy sự phát triển tu hài bằng cách ơng nuôi nhân tạo, nhằm mục đích bảo tồn cho nguồn giống tu hài đang có nguy cơ bị tuyệt diệt do tác động của con ngời và tự nhiên. - Đa ra đợc quy trình tối u sử dụng vi tảo biển cho sản xuất giống tu hài, nhằm mang lại lợi ích cho cơ sở nuôi thuỷ sản và cộng đồng dân c quanh vùng. 7. Túm tt ni dung nghiờn cu ca ti - Tuyển chọn đợc các chủng vi tảo biển có lý lịch cụ thể, có giá trị dinh d- ỡng cao, phù hợp với kích thớc từng giai đoạn của ấu thể và thích nghi tốt khi sản xuất sinh khối với lợng lớn. - Tìm đợc môi trờng nuôi cấy tối u cho việc sản xuất tại chỗ từng chủng vi tảo biển. - Chủ động nhân sinh khối các chủng vi tảo giàu dinh dỡng tại môi trờng vùng biển Vân Đồn với khối lợng hàng chục m 3 . . - Cung cấp vi tảo biển nh là nguồn thức ăn tơi sống chất lợng cho 500 000 ấu thể tu hài giống nhân tạo. - Hoàn thiện quy trình sản xuất nuôi vi tảo biển tại địa phơng, đem lại lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp cũng nh dân c trong vùng. 8. Kt qu chớnh ca ti - Từ các mẫu nớc thu đợc ở đầm nuôi tôm tự nhiên ở Vân Đồn, Quảng Ninh đã phân lập, tuyển chọn đợc năm chủng vi tảo biển có ký hiệu N1, C2, CH3, H5, T1. Dựa vào các đặc điểm hình thái và phân tích trình tự rADN 18S của năm chủngvi tảo biển, chủng thuộc Chủng N1 đợc định danh thuộc loài Nannochloropsis oculata N1 Chủng CH3 đợc định danh thuộc loài Chlorella salina CH3 Chủng C2 đợc định danh thuộc loài Chaetoceros calcitrans C2 Chủng H5 đợc định danh thuộc loài Isochrysis galbana H5 Chủng T1 đợc định danh thuộc loài Tetraselmis chuii T1 Có 4 loại acid béo không no dạng C14, C16, C18 và C20 thờng chứa trong tế bào của cả 5 chủng vi tảo biển. Đặc biệt acid béo omega 3 - linoleic (C18:3n3), acid omega 6- linoleic (C18:2n6) với hàm lợng đạt từ 0.23 - 22.8mg và 0.3 -15.5mg/mg trọng lng ti. - Môi trờng F/2 thích hợp cho sự sinh trởng và phát triển của cả 5 chủng vi tảo biển số lợng tế bào đạt từ 1.22 ì 10 6 /ml - 38.9 ì 10 6 /ml. Cả 5 chủng vi tảo đều sinh trởng tốt trong khoảng thời gian t 4 - 14 ngày, số lợng tế bào đạt từ 0.173 ì 10 6 /ml - 52.8 ì 10 6 /ml. Đặc biệt chủng Chlorella salina CH3 thời gian sinh trởng kéo dài đến ngày thứ 16 số lợng tế bào vẫn đạt 8.3 - 14.4 ì 10 6 /ml. - Xây dựng đợc quy trình nuôi năm chủng vi tảo biển ổn định trên môi tr- ờng F/2 và F/2 cải tiến trong các thùng nhựa trắng, túi plastic, bể, số lợng tế bào vẫn đạt là 34.1 - 49.2 ì 10 6 /ml của Nannochloropsis oculata N1; 16.9 - 19.3 ì 10 6 /ml của Chlorella salina CH3 ; 9.2 - 9.71 ì 10 6 /ml của Chaetoceros calcitrans C2; 7.15 - 7.7 ì 10 6 /ml của Isochrysis galbana H5 ; 1.22 - 1.25 ì 10 6 /ml của Tetraselmis chuii T1. - Cung cấp thức ăn tơi- vi tảo biển cho 500 000 ấu thể tu hài đem lại lợi ích kinh tế (lợi nhuận chiếm 43% tổng doanh thu tơng ứng 53 550 000 đồng) cho doanh nghiệp, đồng thời đảm bảo chất lợng con giống tốt, khả năng thích nghi cao khi đa ra sản xuất ngoài tự nhiên. 9. Các công trình công bố và sản phẩm đào tạo Các công trình đã công bố Nguyen Thi Hoai Ha, Le Thi Phuong Hoa, Pham Thi Bich Dao, Lu Th Thựy Giang, Tran Thi Diep. (2009). Isolation and selection of Tetraselmis strains for feeding geo-duck larvae at Vandon, Quang Ninh. Hội nghị lần thứ 6 Hiệp hội Vi sinh vật Châu á (ACM). Ngày 27 tháng 11 tại Hà Nội. Tr. 39-47. Đào tạo 3 cử nhân - Nghiên cứu và tuyển chọn các chủng vi tảo biển Nannochloropsis làm thức ăn cho ấu thể tu hài tại Vân Đồn, Quảng Ninh. 2008. Khoá luận tốt nghiệp hệ đại học chính quy. Bùi Thị Bích Ngọc. - Nghiên cứu các đặc điểm sinh học của các chủng vi tảo biển Chlorella làm thức ăn cho ấu thể tu hài tại Vân Đồn, Quảng Ninh. 2008. Khoá luận tốt nghiệp hệ đại học chính quy. Đồng Thị Vân. - Phân lập và tuyển chọn các chủng Tetraselmis làm thức ăn trong ơng nuôi tu hài tại Vân Đồn, Quảng Ninh. 2008. Khoá luận tốt nghiệp hệ đại học chính quy. Phạm Thị Bích Đào. Đào tạo 1 thạc sỹ - Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi sinh khối vi tảo biển làm thức ăn cho ấu thể tu hàì, tại Vân Đồn, Quảng Ninh. 2009- 2011. Luận văn thạc sỹ. Phạm Thị Bích Đào. 10. Tỡnh hỡnh s dng kinh phớ ca ti - Kinh phớ c cp: 75 000 000 ng - Kinh phớ thc hin: 75 000 000 ng Chỳng tụi xin chõn thnh cm n Trung tõm H tr Chõu ó ti tr kinh phớ nghiờn cu. Chỳng tụi ng thi cng xin cm n Trung tõm Thu sn KC ó gip trong vic thc hin nghiờn cu ng dng. H Ni , ngy thỏng nm Ch trỡ ti Th trng n v (ký tờn, úng du) TS. Nguyn Th Hoi H PROJECT SUMMARY Project Title: Progressing and completing culturing model of marine algae to supply geo-duck larvae feeding in Van Don, Quang Ninh. Code Number: Principal Researcher: - Full name: Nguyen Thi Hoai Ha Female - Major(s): Microbiology - Degree and professional ranks: Doctor - Hand phone: 01694115847 - E-mail: hoaiha@vnu.edu.vn, nguyenhoaiha@yahoo.com - Current position: Head of Lab Member: Nguyen Quang Huy, Pham Thi Bich Dao, Tran Thi Diep, Nguyen Thi Kim Quy, Nguyen Thi Anh Dao. Implementing Institution: - Name of the institution: Institute of Microbiology and Biotechnology,Vietnam National University, Hanoi - Contact address: Building E2, 144 XuanThuy Road, Caugiay District, Hanoi - Telephone: 04-37547407 Fax: 04-37547407 E-mail: imbt@vnu.edu.vn Cooperating Institution(s): • Main collaborators to research project - Institute of Microbiology and Biotechnology Labs, VietnamNational University - Hanoi - Faculty of Biology, College of Science, Vietnam National University - Hanoi - Research Center for Enviromenal Technology and Sustainable Development - Center of Aquaculture Breeding farm, Vandon district Halong Bay, Quang Ninh province, Vietnam 1. Objectives and Contents: Introdution Aquaculture is an industry which is very interested in development for most countries nearby sea. The over 3 200 km coastline of Vietnam has a promising potential for aquaculture industries. Recently, the demand for consumption and aquatic products increased continuously and with the attention of government, vocational aquaculture in Vietnam has been developing strongly. Geo duck belongs to a species of mollusks which is one of seafood with high nutritional as well as economic value. In Vietnam now, growing geo duck is developing rapidly to supply as a seafood source for the domestic demand for consumption and export as well. Therefore finding and developing sources of natural food for geo duck, especially fresh food towards reducing costs and good quality is necessary for this industry. Because micro-algae is considered as one of the primary biological production - link the beginning of a food chain, it is capable of metabolism of inorganic substances into simple organic complex using light energy. Micro-algae is known as the most advantage nutrient source for geo-duck, especially, in their larval stage. Objectives - A screening of marine with concrete history, high nutrition values, suitable sizes of larvae stages, well accustomed with biomass production in large volume. - Finding the optimized culture medium for the on spot biomass production of marine which serve to hatch the geo duck breeding - Taking the initial supply with a rich nutrient valuable large biomass for Vandon field area. Tanks in Vandon can reach to 10m 3 . Provision of marine as a fresh food source, with high quality, for breeding of 500000 artificial geo duck - Perfecting the production process in marine culture, bringing economic profits to enterprises as well as local residents. Contents - Select marine microalgae species which have classification, high nutritional value, appropriate sizes for larval stages and acclimate well in producing the local biomass on large scale production. - Find optimum culture medium for producing the marine microalgae biomass to serve feeding geo- duck. - Initiate in producing biomass of marine microalgae species containing high nutrient (in the tank 10 m 3 ) at Vandon. - Provide marine microalgae as a fresh quality source of food for 500000 artificial geo-duck larvae. - Improve the production process for culture marine microalgae at locality, bring back the profit’s economic for enterprise as well as the resident population in the region. 2. Results obtained: Results in science: - Isolated and purified five marine strains (N1, C2, CH3, H5 and T1) from natural shrimp ponds in Vandon district, Quangninh Province. Based on [...]... ăn cho ấu thể tu hài tại Vân Đồn, Quảng Ninh 2008 Khoá luận tốt nghiệp hệ đại học chính quy Bùi Thị Bích Ngọc - Nghiên cứu các đặc điểm sinh học của các chủng vi tảo biển Chlorella làm thức ăn cho ấu thể tu hài tại Vân Đồn, Quảng Ninh 2008 Khoá luận tốt nghiệp hệ đại học chính quy Đồng Thị Vân - Phân lập và tuyển chọn các chủng Tetraselmis làm thức ăn trong ơng nuôi tu hài tại Vân Đồn, Quảng Ninh 2008... 13/NCCA/ĐKKQNC đại học quốc gia hà nội trung tâm hỗ trợ nghiên cứu châu á Phiếu đăng ký Kết quả Nghiên cứu Khoa học Tên Đề tài: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi sinh khối vi tảo biển làm thức ăn cho ấu thể tu hàì, tại Vân Đồn, Quảng Ninh Cơ quan chủ trì đề tài: - Địa chỉ: Tên cơ quan: Vi n Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - Địa chỉ: Nhà E2 - Điện thoại: 04-37547407 Fax:... thức ăn trong ơng nuôi tu hài tại Vân Đồn, Quảng Ninh 2008 Khoá luận tốt nghiệp hệ đại học chính quy Phạm Thị Bích Đào Đào tạo 1 thạc sỹ - Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi sinh khối vi tảo biển làm thức ăn cho ấu thể tu hàì, tại Vân Đồn, Quảng Ninh 2009- 2011 Luận văn thạc sỹ Phạm Thị Bích Đào Các công trình đã công bố Nguyen Thi Hoai Ha, Le Thi Phuong Hoa, Pham Thi Bich Dao, Lu Th Thựy Giang, Tran... Quang Ninh Hội nghị lần thứ 6 Hiệp hội Vi sinh vật Châu á (ACM Ngày 27 tháng 11 tại Hà Nội Tr 39-47 Kiến nghị về quy mô và đối tợng áp dụng kết quả nghiên cứu: + Cần đẩy mạnh vi c nghiên cứu, khả năng ứng dụng của vi tảo biển trong nuôi ơng ấu thể tu hài nói riêng và nuôi trồng giống thuỷ sản nói chung Ương nuôi tu hài không chỉ ở giống cấp 1 mà tiếp tục ơng nuôi giống cấp 2, cấp 3 tạo nên một chu trình. .. cấp thức ăn tơi- vi tảo biển cho 500 000 ấu thể tu hài đem lại lợi ích kinh tế (lợi nhuận chiếm 43% tổng doanh thu tơng ứng 53 550 000 đồng) cho doanh nghiệp, đồng thời đảm bảo chất lợng con giống tốt, khả năng thích nghi cao khi đa ra sản xuất ngoài tự nhiên Các công trình công bố và sản phẩm đào tạo Đào tạo 3 cử nhân - Nghiên cứu và tuyển chọn các chủng vi tảo biển Nannochloropsis làm thức ăn cho ấu. .. hợp nghiên cứu (Họ và tên) 1 Chủ nhiệm đề tài: Nguyễn Thị Hoài Hà 2 Những ngời tham gia Nguyễn Quang Huy, Phạm Thị Bích Đào, Trần Thị Điệp, Nguyễn Thị Kim Quy, Nguyễn Thị Anh Đào Số đăng ký Đề tài Ngày Số chứng nhận đăng ký kết quả nghiên cứu Tình trạng bảo mật Ngày Phổ biến rộng rãi Phổ biến hạn chế Bảo mật Tóm tắt kết quả nghiên cứu: - Từ các mẫu nớc thu đợc ở đầm nuôi tôm tự nhiên ở Vân Đồn, Quảng. .. tạo nên một chu trình tu n hoàn khép kín, ngày càng làm gia tăng lợi ích cho doanh nghiệp , ngời tiêu dùng và bảo tồn đợc nghề nuôi trồng thủy hải sản quý hiếm + ứng dụng phân lập, tuyển chọn và nhân giống các chủng vi tảo có nguồn gốc tự nhiên vào nuôi trồng thuỷ sản + Đẩy mạnh công tác điều tra và tuyên truyền về nguồn thuỷ hải sản quý đang dần b cạn kiệt, đồng thời tăng cờng ơng nuôi nhân tạo nguồn... C20 thờng chứa trong tế bào của cả 5 chủng vi tảo biển Đặc biệt acid béo omega 3 - linoleic (C18:3n3), acid omega 6linoleic (C18:2n6) với hàm lợng đạt từ 0.23 - 22.8mg và 0.3 -15.5mg /mg trọng lng ti - Môi trờng F/2 thích hợp cho sự sinh trởng và phát triển của cả 5 chủng vi tảo biển số lợng tế bào đạt từ 1.22 ì 106/ml - 38.9 ì 106/ml Cả 5 chủng vi tảo đều sinh trởng tốt trong khoảng thời gian t 4 -... biến hạn chế Bảo mật Tóm tắt kết quả nghiên cứu: - Từ các mẫu nớc thu đợc ở đầm nuôi tôm tự nhiên ở Vân Đồn, Quảng Ninh đã phân lập, tuyển chọn đợc năm chủng vi tảo biển có ký hiệu N1, C2, CH3, H5, T1 Dựa vào các đặc điểm hình thái và phân tích trình tự rADN 18S của năm chủngvi tảo biển, chủng thuộc Chủng N1 đợc định danh thuộc loài Nannochloropsis oculata N1 Chủng CH3 đợc định danh thuộc loài Chlorella... tạo nguồn giống hải sản bằng thức ăn tơi sạch là các loài vi tảo biển Tình hình sử dụng kinh phí của đề tài: - Kinh phí đợc cấp: 75 000 000 ng - Kinh phí thực hiện: 75 000 000 ng Chức vụ Chủ nhiệm Thủ trởng Đề tài Cơ quan chủ trì đề tài Họ và tên Học hàm, Học vị Ký tên Đóng dấu Nguyễn Thị Hoài Hà Tiến sỹ Nguyễn Huỳnh Minh Quy n Tiến sỹ Chủ tịch Hội đồng đánh giá chính thức Thủ trởng Cơ quan quản lý . nội VI N VI SINH VậT Và CÔNG NGHệ sinh học o0o Báo cáo đề tài đề tài nghiên cứu khoa học 2008-2009 Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi sinh khối vi tảo biển làm thức ăn cho ấu thể Tu hàI tại Vân. cứu châu á Phiếu đăng ký Kết quả Nghiên cứu Khoa học Tên Đề tài: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi sinh khối vi tảo biển làm thức ăn cho ấu thể tu hàì, tại Vân Đồn, Quảng Ninh. Cơ quan chủ. Thị Kim Quy Nguyễn Thị Anh Đào BO CO TểM TT 1. Tờn ti Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi sinh khối vi tảo biển làm thức ăn cho ấu thể tu hàì, tại Vân Đồn, Quảng Ninh. 2. Cỏc thnh vi n tham