0 TRƢỜNG CAO ĐẲNG SƠN LA KHOA NÔNG LÂM = = = o0o = = = BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: KHOA HỌC CÂY TRỒNG Chuyên đề: “Nghiên cứu quy trình sử dụng bông phế thải và cơ chất thích hợp để nuôi trồng nấm sò trắng tại xã Thôm Mòn-huyện Thuận Châu-tỉnh Sơn La” Giảng viên hướng dẫn: Vũ Thị Ngọc Ánh Sinh viên thực tập: Lường Thị Mùi Lớp: Khoa học cây trồng K47 Sơn La – Tháng 04/2013 1 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN……………………………………………………………………3 DANH MỤC CÁC CHŨ VIẾT TẮT 4 PHẦN 1: MỞ ĐẦU 5 1.1. Đặt vấn đề. 5 1.2. Mục đích và yêu cầu: 7 1.2.1. Mục đích: 7 1.2.2. Yêu cầu: 7 PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 8 2.1. Tình hình nghiên cứu và sản xuất trên thế giới. 8 2.2. Tình hình nghiên cứu và sản xuất trong nƣớc. 13 2.3. Tình hình sản xuất Nấm ở Sơn La. 19 2.4. Hiệu quả kinh tế của việc trồng Nấm. 21 PHẦN 3: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1. Đối tƣợng, vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu. 22 3.1.1. Đối tƣợng và vật liệu 22 3.1.2. Địa điểm nghiên cứu. 22 3.1.3. Thời gian nghiên cứu 22 3.2. Nội dung nghiên cứu. 22 3.3. Phƣơng pháp nghiên cứu. 22 3.3.1. Xử lí nguyên liệu 23 3.3.2. Kĩ thuật trồng nấm trong túi màng mỏng. 23 3.4. Các chỉ tiêu tiêu theo dõi. 24 3.4.1.Thời gian sinh trƣởng phát triển của quả thể nấm (ngày). 24 3.4.2.Theo dõi các chỉ tiêu sinh trƣởng (cụm). 25 3.4.3. Các chỉ tiêu liên quan đến năng suất 25 3.5. Sâu bệnh chính 25 3.5.1. Chỉ tiêu sinh trƣởng 27 3.5.2. Chỉ tiêu phát triển 27 2 3.5.3. Chỉ tiêu về chất lƣợng. 28 3.5.4.Chỉ tiêu về các yếu tố cấu thành năng suất. 28 3.5.5. Bệnh hại chính. 28 3.6. Phƣơng pháp xử lý số liệu. 28 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 29 4.1. Đặc điểm hình thái của các giống tham gia thí nghiệm 29 4.2.1. Thời gian từ cấy giống đến khi nấm ăn trắng hết bịch và rạch bịch. 30 4.2.2. Thời gian từ khi cấy giống đến khi nấm bắt đầu mọc ra ở các vết rạch. 30 4.2.3. Thời gian từ khi cấy giống đến khi bắt đầu cho thu hoạch đợt 1 30 4.2.4. Thời gian từ khi cấy giống đến khi thu hái đợt nấm cuối cùng. 31 4.3. Ảnh hƣởng của sâu bệnh hại đến sinh trƣởng và phát triển của nấm Sò. 31 4.4. Theo dõi các chỉ tiêu về sinh trƣởng của nấm. 32 4.4.1. Chiều dài cuống nấm và tốc độ tăng chiều dài cuống nấm. 32 4.4.2. Đƣờng kính gốc nấm. 34 4.3. Số cây trên cụm trên các công thức thí nghiệm. 35 4.3.1. Khối lƣợng trung bình của một cụm. 36 4.3.2.Khối lƣợng trung bình của một cụm (kg). 37 4.4. Đƣờng kính của mũ nấm. 39 4.4.1. Đƣờng kính trung bình mũ nấm. 39 4.4.2. Đƣờng kính mũ nấm và tốc độ tăng đƣờng kính mũ nấm. 40 5.1. Kết luận 46 5.2. Kiến nghị 47 PHỤ LỤC 1: CÁC HÌNH ẢNH NUÔI TRỒNG NẤM 48 PHỤ LỤC 2: TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 PHỤ LỤC 3: KẾT QUẢ XỬ LÝ SỐ LIỆU THÍ NGHIỆM 54 3 LỜI CẢM ƠN Bằng sự nỗ lực của bản thân và sự giúp đỡ tận tình của cô giáoVũ Thị Ngọc Ánh – giảng viên khoa Nông Lâm; cùng các thầy cô giáo trong khoa Nông Lâm, đã chỉ bảo tận tình và giúp đỡ em trong suốt thời gian thực tập và hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp này. Em xin chân thành cảm ơn toàn thể thầy cô giáo trong khoa Nông Lâm đã tận tình chỉ bảo và tạo điều kiện thuận lợi cho em trong suất quá trình học tập ,nghiên cứu và thực tập. Cuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè đã động viên tôi trong suốt quá trình thực hiên chuyên đề. Do kiến thức và thời gian thực tập có hạn chế cho nên báo cáo này không tránh khỏi sai sót. Kính mong thầy cô và bạn bè góp ý để báo cáo đƣợc hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn. Sơn La,ngày 24 tháng 4 năm 2013 Sinh viên Lƣờng Thị Mùi 4 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Viết tắt Nghĩa 1 CT Công thức 2 CTĐC Công thức đối chứng 3 NS Năng suất 4 SNTC Số nhánh trên cụm 5 SCTM Số cụm trên mô 6 TLTB Trọng lƣợng trung bình 7 N2 Giống nấm sò N2 8 N4 Giống nấm sò N4 9 ĐV Đơn vị 5 PHẦN 1. MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề. Việt Nam là một nƣớc sản xuất nông nghiệp lớn nên hàng năm sau mỗi mùa vụ lƣợng phế thải nhƣ rơm rạ, vỏ lạc, thân cây ngô,…để lại đồng ruộng là rất lớn. Nếu không đƣợc sử dụng thì gây lãng phí và có thể là nơi ủ bệnh cho vụ sau. Vì thế, việc sử dụng rơm rạ, vỏ lạc, thân cây ngô…làm nguyên liệu cho nghề trồng nấm đƣợc xem là một trong những giải pháp hợp lý và hiệu quả. Vừa giải quyết đƣợc công ăn việc làm của ngƣời dân lúc nhàn dỗi, vừa tăng thêm thu nhập lại vừa giải quyết đƣợc vấn đề ô nhiễm môi trƣờng, góp phần xây dựng nền nông nghiệp bền vững. Nấm ăn bao gồm nhiều loại nhƣ: nấm Rơm, nấm Sò, nấm Mỡ, nấm Linh Chi, nấm Hƣơng, Mộc Nhĩ,…Nấm ăn là món ăn quý không chỉ vì thơm ngon mà còn có giá trị dinh dƣỡng cao. Đặc biệt có sự hiện diện của 9 loại axit amin không thay thế rất cần thiết cho con ngƣời. Nấm ăn giàu lơxin và lizin là hai loại axit amin ít có trong ngũ cốc. Do đó xét về chất lƣợng đạm của nấm ăn không thua gì so với đạm của động vật. Nấm ăn là một loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dƣỡng đặc biệt chứa nhiều loại vitamin: B, C, K, A, D, E. Trong đó có nhiều nhất là vitamin B: B 1 , B 2 , B 3 , Nếu so với rau rất nghèo sinh tố B 12 thì chỉ cần ăn 3 gam nấm tƣơi là đủ cung cấp lƣợng sinh tố B 12 cho nhu cầu mỗi ngày. Tƣơng tự nhƣ hầu hết các loại rau quả khác nấm ăn chứa nhiều các nguyên tố khoáng (K, Na, Fe, Al, Mn,…). Qua nghiên cứu khoa học ăn 100g nấm tƣơi ngang với 2 quả trứng vịt. Ngoài có giá trị dinh dƣỡng cao nấm ăn còn có giá trị dƣợc liệu dùng chữa một số bệnh: làm hạ huyết áp, chống bệnh béo phì, chữa bệnh đƣờng ruột, giảm lƣợng cholesterol trong máu, phòng chống bệnh ung thƣ. Bởi vậy, nấm ăn đƣợc xem nhƣ một loại “rau sạch “ và “ thịt sạch “ đƣợc sử dụng rỗng rãi trong các bữa ăn hàng ngày của con ngƣời. 6 Ngành sản xuất nấm ăn đã đƣợc hình thành và phát triển từ hàng trăm năm nay. Ngày nay giá trị của các loại nấm ăn càng đƣợc tăng lên nhờ những chứng minh khoa học về giá trị dinh dƣỡng và khả năng trị bệnh của chúng. Trong các loại nấm ăn đƣợc trồng phổ biến ở Việt Nam thì nấm không chỉ là loại thức ăn ngon giàu dinh dƣỡng mà còn có giá trị rất lớn về mặt dƣợc liệu. Kỹ thuật nuôi trồng nấm khá đơn giản, không cần thiết bị gì đặc biệt, đầu tƣ thấp, nguồn nguyên liệu dồi dào từ tất cả các phế phụ phẩm của ngành nông nghiệp, lâm nghiệp giàu Xellulose đều có thể trồng đƣợc nấm. Do vậy mà phát triển nghề trồng nấm đã làm tăng thu nhập cho xã hội, giải quyết nguồn thực phẩm đang còn rất thiếu ở nƣớc ta. Mặt khác nó còn góp phần tạo công ăn việc làm, giải quyết tỷ lệ thất nghiệp cho nhân dân, từng bƣớc xoá đói giảm nghèo ở vùng nông thôn. Hơn nữa nuôi trồng nấm còn là biện pháp xử lý có hiệu quả nguồn phế thải nông nghiệp, bảo vệ môi trƣờng và ngoài ra phế phẩm của việc nuôi trồng nấm có thể sử dụng trong chăn nuôi và trồng trọt. Hiện nay việc nuôi trồng nấm ăn đặc biệt là nấm sò sẽ đƣợc ngƣời dân chú ý. Tuy nhiên vẫn còn ở mức độ nhỏ lẻ, manh mún chƣa có sự đầu tƣ. Việc nuôi trồng nấm chủ yếu phát triển trên nền cơ chất tự nhiên mà không bổ sung thêm các chất dinh dƣỡng hữu cơ khác. Do vậy sản phẩm thu đƣợc thƣờng không đạt nhu cầu nhƣ mong muốn chẳng hạn: cụm nấm nhỏ, đƣờng kính mũ nấm nhỏ, tốc độ sinh trƣởng chậm làm cho năng suất và chất lƣợng sản phẩm không cao… Việc nuôi trồng nấm trên nguyên liệu nhƣ bông phế thải, bổ sung một số chất dinh dƣỡng khác nhau trên bông thải ảnh hƣởng đến năng suất, chất lƣợng Nấm nhƣ thế nào? Đó là vấn đề rất quan trọng, vì vậy tôi quyết định chọn đề tài nghiên cứu: “Nghiên cứu quy trình sử dụng bông phế thải và cơ chất thích hợp để nuôi trồng nấm sò trắng tại xã Thôm Mòn-huyện Thuận Châu- tỉnh Sơn La”. 7 1.2. Mục đích và yêu cầu: 1.2.1. Mục đích: - Xác định đƣợc cơ chất thích hợp cho năng suất và phẩm chất cao. 1.2.2. Yêu cầu: - Khảo sát khả năng và tốc độ sinh trƣởng của cây. - Khảo sát độ bền của cá thể nấm sau thu hoạch. - Khảo sát hình thái và chất lƣợng của cá thể nấm. - Thu thập tài liệu liên quan. 8 PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1. Tình hình nghiên cứu và sản xuất trên thế giới. Tình hình nghiên cứu nấm ăn trên thế giới cũng đang phát triển mạnh mẽ, nhiều công trình nghiên cứu và phát triển với quy mô lớn đã đƣợc hình thành. Đặc biệt là Trung Quốc - một nƣớc có nghề trồng nấm phát triển từ lâu và rất mạnh mẽ. Năm 1990 tổng sản lƣợng nấm ăn toàn thế giới là 3.763.000 tấn, trong đó: nấm Mỡ là 1.424.000 tấn, nấm Hƣơng là 393.000 tấn. Năm 1994, tổng sản lƣợng nấm thế giới lên 4.909.000 tấn, trong đó: nấm Mỡ là 1.846.000 tấn (37,6%), nấm Hƣơng là 826.200 tấn (16,8%), nấm Rơm là 798.800 tấn (6,1%)… So sánh năm 1994/1990 thì nấm Mỡ, nấm Hƣơng, nấm Rơm… đều tăng mạnh. Các nƣớc sản xuất nấm chủ yếu năm 1994 là Trung Quốc có 2.850.000 tấn (chiếm 53,79% tổng sản lƣợng) Hoa Kỳ 393.400 tấn (chiếm 7,61%); Nhật Bản 360.100 tấn (7,34%); Pháp 185.000 tấn; Inđônêxia 118.800 tấn.[1] Hiện nay các nƣớc trên thế giới đang tập chung nghiên cứu và phát triển mạnh mẽ các công trình nuôi trồng nấm ăn và nấm dƣợc liệu. Khu vực bắc Mỹ và Châu Âu trồng nấm theo phƣơng pháp công nghiệp là chính. Những nhà máy sản xuất nấm có công suất từ 200 – 1.000 tấn/năm đƣợc cơ giới hoá cao từ khâu xử lý nguyên liệu đến thu hái chế biến do máy móc thực hiện, năng suất nấm trung bình của các nƣớc này đạt 40 - 60% so với nguyên liệu ban đầu (nấm Mỡ, nấm Sò).[1] Khu vực Châu Á triển khai sản xuất nấm theo mô hình vừa và nhỏ. Nghề trồng nấm của khu vực này cũng phát triển mạnh mẽ, một số loại nấm ăn đƣợc nuôi trồng khá phổ biến nhƣ: nấm Hƣơng, nấm Sò, Mộc Nhĩ, nấm Mỡ. Bắt đầu từ những năm 90 tại đây đã phát triển toàn diện và tập trung quy mô nghiên cứu về sinh vật, di truyền học phòng trừ sâu bệnh hại và chế biến dƣợc phẩm từ nấm. Ở Trung Quốc nghề trồng nấm đã thực sự đi vào từng hộ nông dân, sản lƣợng nấm Mỡ, nấm Hƣơng của Trung Quốc lớn nhất thế giới, Trung Quốc đƣợc coi là nƣớc sản xuất và xuất khẩu với sản lƣợng lớn nhất, năm 1995 có sản lƣợng là: 3.000.000 tấn, chiếm 60% tổng sản lƣợng thế giới. Đồng thời Trung Quốc cũng 9 là nƣớc suất khẩu nấm nhiều nhất với khoảng 1.5 triệu tấn sản phẩm trên một năm.[2] Nấm ăn đƣợc dùng từ rất lâu đời. Theo tài liệu khảo cổ học chúng ta đã biết đƣợc cách đây 3000 năm nấm đƣợc dùng làm thực phẩm. Cũng theo tài liệu khảo cổ thì từ thời kỳ đồ đá cũ 3000 - 4000 năm TCN các cƣ dân Trung Quốc đã biết thu hái và sử dụng nhiều loại nấm từ thiên nhiên. Năm 400 TCN các nƣớc này đã có miêu tả khoa học về sinh lý, sinh thái của không ít các loài nấm. Năm 300 nấm ăn đƣợc coi là mỹ thực trong cung đình Trung Hoa, từ thời ấy nấm đã đƣợc coi là nhóm sinh vật đặc biệt không phải là thực vật. Năm 200 - 100 TCN trong sách thần nông bản thảo kinh đã miêu tả tỉ mỉ về hình thái, tính năng, công dụng của các loài nấm dùng làm thuốc chữa bệnh hoặc bồi bổ cơ thể nhƣ: thanh chi, xích chi, hoàng chi. Năm 100 TCN bắt đầu có những ghi chép đầu tiên về kỹ thuật nuôi trồng nấm.[2] Riêng đối với nấm rơm năm 1822 trong sách “Quảng Đông Thông Chí” đã có ghi chép về kỹ thuật trồng nấm rơm. Năm 1897 Hội nông dân Mỹ đã cho xuất bản cuốn “Phƣơng pháp trồng nấm rơm trong nhà” chỉ 1 năm sau cuốn sách này đã đƣợc in và dịch tại Trung Quốc. Trong luận án của TS Beker (Malaysia) đã xác nhận nấm rơm đƣợc trồng đầu tiên ở Trung Quốc sau đó phổ biến sang các nƣớc Đông Nam Á và Bắc Phi. Cũng có tài liệu cho rằng nấm rơm đƣợc trồng đầu tiên tại Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam cách đây 2000 năm.[4] Năm 1907 trong báo cáo của tác giả Touricforil (Pháp) đã mô tả phƣơng pháp dùng phân ngựa rồi cấy vào đó bào tử của cây nấm trƣởng thành. Đây chính là phƣơng pháp chọn giống sơ khai nhất.[4] Từ những năm đầu của thế kỷ XX nhất là từ năm 1950 trở lại đây khi công nghệ sinh học phát triển đã mở ra cho nghề trồng nấm những bƣớc tiến mới. Các nƣớc có nghề trồng nấm phát triển đã nghiên cứu và chọn tạo ra những giống nấm mới có giá trị về mặt dinh dƣỡng, kinh tế và dƣợc liệu đƣợc chọn lọc bằng nhiều phƣơng pháp khác nhau kể cả mức độ phân tử.[4] Năm 1954 Takemura đã thực hiện phép lai bắt cặp giữa hai dòng đơn nhân ở nấm Colibiaveltipes. [...]... ty xuất nhập khẩu nấm Sơn La cung cấp * Nguyên liệu: bột ngô, bột đậu tƣơng, bông phế thải nông nghiệp * Dụng cụ: - 300kg bông phế thải, 6kg vôi bột, bột đậu tƣơng, bột ngô, giống nấm - Bạt, nƣớc, tre, dao, túi bóng pp, dây nịt, nút cổ bông, dây treo, kéo, bình phun dạng mù (cỡ lớn) 3.1.2 Địa điểm nghiên cứu Tại Xã Thôm Mòn - Huyện Thuận Châu - Tỉnh Sơn La 3.1.3 Thời gian nghiên cứu - Thời gian thực... phù hợp - Nguyên liệu nhiều, dồi dào và giá rẻ: Rơm rạ, lõi ngô, mùn cƣa, bông phế thải … - Thu hút lƣợng lớn lao động, giải quy t công ăn việc làm cho những lao động nông nghiệp nhàn dỗi - Phế phẩm sau trồng nấm có thể sử dụng làm phân bón cho trồng trọt 21 PHẦN 3 NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tƣợng, vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu 3.1.1 Đối tượng và vật liệu * Giống nấm sò trắng. .. đốt và giá thành 300 đồng/kg Mày ngô có sẵn hàng chục tấn và gần nhƣ cho không, đó là nguồn cơ chất rất tốt để nấm Sò, nấm Rơm, Linh Chi phát triển 19 Tại Sơn La có một xí nghiệp sản xuất giống nấm chất lƣợng tốt cung cấp giống nấm cho tỉnh và các tỉnh lân cận, ngoài ra trung tâm còn kết hợp với Trung tâm Khuyến nông tỉnh đi về các huyện mở lớp hƣớng dẫn nuôi trồng chăm sóc các loại nấm Nguồn giống nấm. .. đã biết sử dụng nấm ăn từ lâu đời Việc trồng nấm Sò cũng đã xuất hiện cách đây khoảng chục năm nhƣng 20 chủ yếu với quy mô nhỏ lẻ và tập chung chủ yếu vẫn ở một số xã xung quanh thị trấn nhƣ: Thị trấn Thuận Châu, Thôm Mòn, Chiềng Ly, Nguồn giống nấm bà con nông dân chủ yếu mua của Công ty xuất nhập khẩu Sơn La * Các địa điểm đang tiêu thụ nấm tốt ở Sơn La: - Thị xã Sơn La, thị trấn Mƣờng La, chợ thị... việc trồng nấm trên nguyên liệu sẵn có ở địa phƣơng, tiết kiệm chi phí vận chuyển và giá thành sản xuất Huyện Thuận Châu với 6.934 ha và huyện Sông Mã với 8.080 ha là hai huyện có diện tích trồng lúa lớn nhất Với diện tích trồng ngô ở Mai Sơn và Yên Châu cũng rất nhiều và thuận tiện giao thông vì vậy nguyên liệu lõi ngô và mày ngô có khối lƣợng rất lớn nhƣng chƣa tận dụng đƣợc hết để trồng nấm Hiện tại. .. khăn và bất cập nhƣ: Nguồn phế phẩm nông nghiệp nhiều nhƣ lõi ngô lại không có máy nghiền, bông phế thải mua ở xa, kĩ thuật ngƣời dân chƣa nắm vững, nguồn giống nấm mua ở xa Vì thế, ngƣời dân chƣa mặn mà với cây nấm Trên thực tế, nhu cầu sử dụng nấm tại tỉnh rất lớn và đƣờng tiêu thụ tại tỉnh cũng rất thuận lợi ra thị trƣờng lớn nhƣ Hà Nội Hiện nay, tại Thuận Châu chƣa có cơ sở nào sản xuất giống nấm. .. đang triển khai trồng 6 loại nấm ăn chính là: nấm Rơm, Mộc nhĩ, nấm Sò, nấm Mỡ, nấm Hƣơng và nấm dƣợc liệu Linh Chi Mặc dù các loại nấm này có thể trồng quanh năm ở nhiều nơi trong cả nƣớc nhƣng ở phía Nam chủ yếu trồng nấm Rơm, Mộc Nhĩ, sản lƣợng đạt trên 10.000 tấn/năm, các tỉnh phía Bắc chủ yếu là sản xuất nấm Mỡ, nấm Sò nấm Hƣơng Trong những năm đầu của thập kỷ 90 phong trào trồng nấm mỡ đƣợc phát... Denies và Wessel thực hiện kỹ thuật dung hợp tế bào trần trên nấm sò (pleurotuspp) và linh chi (G lucidum) Hiện nay thế giới đã ghi nhân đƣợc khoảng 20.000 loài nấm ăn, trong đó có 80 loài nấm ăn ngon, có giá trị đã và đang đƣợc nghiên cứu, nuôi trồng Năm 1939 toàn thế giới mới chỉ có 10 nƣớc nuôi trồng Nhƣng đến năm 1995 đã có trên 100 nƣớc sản xuất nấm ăn Trong những năm gần đây việc nghiên cứu và nuôi. .. về nấm nhƣ tỉnh Phúc Kiến của Trung Quốc hiện đã nuôi trồng tới 45 chủng nấm ăn và hơn 100 chủng loại nấm dại Lực lƣợng làm nấm cũng rất hùng hậu 11 với khoảng hơn 20 cơ quan nghiên cứu triển khai về nấm ăn gần 100 cán bộ kỹ thuật cao cấp, hơn 600 cán bộ trung cấp và nhiều kỹ thuật viên khác… Thị trƣờng tiêu thụ nấm ăn lớn nhất hiện nay là Mỹ, Nhật Bản, Đài Loan và các nƣớc Châu Âu… Tổng sản lƣợng nấm. .. rệt, năng suất đƣợc nâng lên Miền Bắc nấm đƣợc trồng nhiều ở các tỉnh nhƣ: Thái Bình, Ninh Bình, Bắc Ninh, Bắc Giang, Hà Nội Hiện nay các nhà khoa học đã có trong tay một số lƣợng lớn khá phong phú về các giống nấm và công nghệ nuôi trồng nấm thông qua các quá trình nghiên cứu và trao đổi quốc tế Năm 1984 thành lập trung tâm nghiên cứu nấm ăn tại trƣờng đại học tổng hợp Hà Nội Năm 1985 tổ chức FAO tài . vì vậy tôi quy t định chọn đề tài nghiên cứu: Nghiên cứu quy trình sử dụng bông phế thải và cơ chất thích hợp để nuôi trồng nấm sò trắng tại xã Thôm Mòn-huyện Thuận Châu- tỉnh Sơn La . . SƠN LA KHOA NÔNG LÂM = = = o0o = = = BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: KHOA HỌC CÂY TRỒNG Chuyên đề: Nghiên cứu quy trình sử dụng bông phế thải và cơ chất thích hợp. Hơn nữa nuôi trồng nấm còn là biện pháp xử lý có hiệu quả nguồn phế thải nông nghiệp, bảo vệ môi trƣờng và ngoài ra phế phẩm của việc nuôi trồng nấm có thể sử dụng trong chăn nuôi và trồng trọt.