Đang tải... (xem toàn văn)
Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung hoàng minh
Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của “Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh” MỤC LỤC MỞ ĐẦU 4 Chương 1. MÔ TẢ TÓM TẮT CƠ SỞ 5 1.1. Tên của cơ sở: 5 1.2. Chủ cơ sở: 5 1.3. Vị trí địa lý của cơ sở 5 1.4. Quy mô/công suất, thời gian hoạt động của cơ sở 5 Chương 2. NGUỒN CHẤT THẢI VÀ BIỆN PHÁP QUẢN LÝ/XỬ LÝ 9 2.1. Nguồn chất thải rắn thông thường 9 2.1.1 Nguồn phát sinh: 9 2.1.2 Biện pháp xử lý 10 2.2. Nguồn chất thải lỏng 10 2.2.1 Nguồn phát sinh 10 2.2.2 Biện pháp xử lý 13 2.3. Nguồn chất thải khí 15 2.3.1 Nguồn phát sinh 15 2.3.2 Biện pháp xử lý 15 2.4. Nguồn chất thải nguy hại 16 2.5. Nguồn tiếng ồn, độ rung 16 2.5.1 Nguồn phát sinh 16 2.5.2 Biện pháp xử lý 17 2.6. Tai nạn lao động 18 2.6.1 Nguồn phát sinh 18 2.6.2 Biện pháp xử lý 18 2.7. Nguy cơ cháy nổ 18 2.7.1 Nguồn phát sinh 18 2.7.2 Biện pháp xử lý 18 2.8. Nguồn tiếng ồn, độ rung 19 2.8.1 Nguồn phát sinh 19 2.8.2 Biện pháp xử lý 19 KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ VÀ CAM KẾT 20 1. Kết luận 20 2. Kiến nghị 20 3. Cam kết 20 1 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của “Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh” DANH SÁCH BẢNG Bảng 1: Các hạng mục công trình 6 Bảng 2: Danh mục thiết bị máy móc 7 Bảng 3: Lượng chất ô nhiễm môi trường nước tính theo đầu người 1 1 Bảng 4 Nồng độ của các chất ô nhiễm trong nước thải sinh hoạt 12 Bảng 5: Giới hạn ồn từ phương tiện giao thông 1 6 2 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của “Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh” DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BTNMT Bộ Tài nguyên Môi trường BOD Nhu cầu oxy hóa SS Chất rắn lơ lửng QCVN Quy chuẩn Việt Nam QCXDVN Quy chuẩn xây dựng Việt Nam UBND Ủy ban nhân dân TNHH Trách nhiệm hữu hạn MTV Một thành viên 3 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của “Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh” MỞ ĐẦU Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh được thành lập trên cơ sở giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Hộ kinh doanh số 54.D.8.004144, do phòng Tài chính - Kế hoạch thuộc Ủy ban nhân dân Thị xã Bình Minh cấp, đăng ký lần đầu ngày 14 tháng 8 năm 2013. Cơ sở trước kia là Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh, đã được Phòng Tài nguyên và Môi trường Huyện Bình Minh cấp giấy xác nhận đăng ký số 18/GXN.PTN&MT ngày 09/01/2009. Trong quá trình hoạt động, cơ sở đã chuyển nhượng sang cho bà Nguyễn Kim Hoa. Bà Nguyễn Kim Hoa mở rộng và cải tạo lại cơ sở giết mổ, sau đó đi vào hoạt động vào tháng 08/2013 mà không có giấy thông báo về việc chấp nhận đăng ký cam kết bảo vệ môi trường cho cơ sở. Theo Thông tư số: 01/2012/TT-BTNMT ngày 16 tháng 3 năm 2012 của Bộ Tài nguyên và Môi trường quy định về lập, thẩm định, phê duyệt và kiểm ra, xác nhận việc thực hiện đề án bảo vệ môi trường chi tiết; lập và đăng ký đề án bảo vệ môi trường đơn giản thì Cơ sở thuộc đối tượng phải lập đề án bảo vệ môi trường đơn giản (Theo điểm d, khoản 1, điều 15 của Thông tư số: 01/2012/TT-BTNMT ngày 16/03/2012). 4 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của “Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh” Chương 1. MÔ TẢ TÓM TẮT CƠ SỞ 1.1. Tên cơ sở: Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh 1.2. Chủ cơ sở: Người đại diện: (Bà) Nguyễn Kim Hoa Địa chỉ: tổ 2, ấp Đông Hưng 1, xã Đông Thành, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long. Điện thoại: 0964257457 1.3. Vị trí địa lý của cơ sở a. Vị trí địa lý: Cơ sở nằm tại tổ 2, ấp Đông Hưng 1, xã Đông Thành, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long. Tổng diện tích là 12.000 m 2 , có vị trí giáp giới như sau: - Phía Tây Nam giáp Quốc lộ 54. - Phía Tây Bắc giáp vườn cây và nhà dân. - Phía Đông Nam giáp vườn cây và nhà dân. - Phía Đông Bắc giáp vườn cây. b. Các đối tượng khác xung quanh: Cơ sở nằm cặp Quốc lộ 54, nằm phía bên trái hướng từ Bình Minh đi Trà Ôn, cách cầu Phù Ly khoảng 2 km theo hướng Tây Bắc. Điều kiện giao thông thuận lợi cho hoạt động kinh doanh của cơ sở. 1.4. Quy mô/công suất, thời gian hoạt động của cơ sở: A. Quy mô công suất: a. Quy mô, công suất: - Loại hình kinh doanh: cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm. - Quy mô: trung bình một ngày cơ sở giết mổ khoảng: + Gà, vịt: 800 con /ngày. 5 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của “Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh” + Heo: 18 con/ngày. + Bò: 01 con/ngày. - Thời gian hoạt động: các ngày trong tuần. b. Các hạng mục công trình: Tổng diện tích khu vực cơ sở là 12.000 m 2 . Gồm các hạng mục sau: Bảng 1: Các hạng mục công trình TT HẠNG MỤC DIỆN TÍCH (m 2 ) HIỆN TRẠNG 1 Nhà chủ cơ sở 60 90% 2 Khu vực giết mổ gia súc, gia cầm 2500 90% 3 Khu vực trồng cây xanh và hệ thống xử lý nước thải 9.440 90% Tổng: 12.000 m 2 c. Quy trình hoạt động: Quy trình giết mổ tại cơ sở như sau: + Đối với gia súc: Gia súc của các tư nhân được đưa đến cơ sở để giết mổ được cán bộ thú y kiểm dịch. Gia súc được giữ lại trong chuồng tại cơ sở khoảng 1-2 ngày. Gia súc trước khi giết mổ được vệ sinh sạch sẽ. Trước khi tiến hành giết mổ, gia súc được làm chết bằng cách kẹp điện vào 2 vành tai gia súc và bật cầu dao điện để gia súc chết, cúp cầu dao điện, tiến hành chọc tiết bằng dao. Sau khi gia súc đã chết, gia súc 6 Gia súc, gia cầm sống Khu vực cơ sở, nuôi nhốt Tiến hành giết mổ Thịt thành phẩm, phụ phẩm Các chợ đầu mối Cán bộ thú y kiểm dịch Cán bộ thú y kiểm dịch ồn, rác thải, nước thải, khí thải, mùi hôi, … Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của “Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh” được cạo sạch lông bằng nước sôi khoảng 85 o C. Khi gia súc đã làm sạch bên ngoài, gia súc được đưa lên bàn mổ tiến hành mổ phân loại sản phẩm và phụ phẩm (lòng). Thịt thành phẩm và phụ phẩm được chứa riêng trong các thùng chứa chuyên dùng. Sau đó thịt được vận chuyển ra chợ và các nơi khác bán cho khách hàng. Phụ phẩm (lòng) được làm sạch sơ bộ tại cơ sở sau đó cũng vận chuyển ra chợ tiêu thụ. + Đối với gia cầm: Gà vịt của các hộ tiểu thương mua về tập kết vào buổi chiều, được nhốt trong khu nuôi nhốt tại cơ sở, sau đó được đem đi giết mổ. Gia cầm của các tư nhân đưa đến cơ sở được cán bộ thú y kiểm dịch, giữ lại trong chuồng tại điểm giết mổ khoảng 1-2 ngày. Gia cầm trước khi giết mổ được vệ sinh sạch sẽ. Gia cầm được cắt tiết bằng dao, lấy tiết, sau đó đem đi nhổ lông bằng máy đánh lông. Khi gia cầm đã làm sạch bên ngoài, gia cầm được đưa lên bàn mổ tiến hành mổ phân loại sản phẩm và phụ phẩm (lòng). Thịt gia cầm thành phẩm và phụ phẩm được chứa riêng trong các thùng chứa chuyên dụng, được cán bộ thú y kiểm dịch đóng dấu trước khi vận chuyển ra chợ tiêu thụ. d. Danh mục các thiết bị máy móc Bảng 2 : Danh mục thiết bị máy móc TT TÊN THIẾT BỊ ĐVT SỐ LƯỢNG TÌNH TRẠNG THIẾT BỊ 1 Máy đánh lông cái 06 90% Ngoài ra còn một số thiết bị, dụng cụ phục vụ trong quá trình hoạt động của cơ sở như: tô, nồi, dao, chảo, bếp, giàn móc, thau chậu các loại …. e. Thời gian cơ sở đi vào hoạt động và số lượng nhân viên làm việc: - Cơ sở đã đi vào hoạt động từ tháng 08 năm 2013. - Tổng số nhân viên của cơ sở là 15 người, không sinh hoạt tại cơ sở. 7 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của “Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh” B. Nhu cầu nguyên, nhiên liệu sử dụng: a. Nhu cầu nguyên nhiên liệu: - Sử dụng trấu, củi, gas trong quá trình cơ sở hoạt động giết mổ, sử dụng để gia nhiệt cho các chảo nấu. Nguồn sử dụng được cung cấp từ các đơn vị cung cấp tại địa phương. Ước tính nhu cầu sử dụng khoảng 15 bao trấu/ngày, 6 thước củi/ngày, gas khoảng 15 bình loại 12 kg/tháng. - Sử dụng điện, cho hoạt động của máy móc, dùng để thắp sáng. Nguồn sử dụng được cung cấp từ hệ thống điện lưới quốc gia. Ước tính mỗi tháng lượng tiêu thụ khoảng 1500 kw/tháng. - Ngoài ra cơ sở còn sử dụng hóa chất để xử lý nước như Clorin, phèn. Nguồn cung cấp từ các đại lý trong khu vực. Nhu cầu sử dụng khoảng: phèn 20 kg/tháng, clorin 1 kg/tháng. c. Nhu cầu sử dụng nước: - Nước dùng cho hoạt động giết mổ, vệ sinh chuồng trại, tắm rửa gia súc, gia cầm, sinh hoạt của nhân viên làm việc tại cơ sở. Cơ sở sử dụng nguồn nước giếng bơm lên hồ chứa xử lý lắng lọc, rồi mới đem đi sử dụng. Nhu cầu sử dụng cho hoạt động giết mổ, vệ sinh chuồng trại, tắm rửa gia súc, gia cầm khoảng 28,5 m 3 /ngày, dùng cho hoạt động sinh hoạt của nhân viên khoảng 0,5 m 3 /ngày. 8 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của “Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh” Chương 2. NGUỒN CHẤT THẢI VÀ BIỆN PHÁP QUẢN LÝ/XỬ LÝ 2.1. Nguồn chất thải rắn thông thường 2.1.1 Nguồn phát sinh: - Chất thải phát sinh trong hoạt động giết mổ: + Chất thải từ lông gia súc, thức ăn thừa phát sinh trong quá trình giết mổ và hoạt động nuôi nhốt chờ giết mổ, phát sinh khoảng 250 kg/tháng. + Chất thải từ lông gia cầm sau khi giết mổ khoảng 160 kg/ngày (Bình quân 1 con phát sinh khoảng 200g lông). + Tro phát sinh từ quá trình đốt củi, trấu. Lượng phát sinh khoảng 15 kg/ngày. + Bùn lắng từ hầm tự hoại, ao xử lý. Sau một thời gian sử dụng dưới đáy ao và hầm sẽ lắng đọng một lượng bùn lắng làm giảm hiệu quả xử lý của hệ thống. Lượng bùn này cần được thu gom xử lý định kỳ. Thành phần của các chất thải trên chủ yếu là hữu cơ, đặc điểm của các loại rác này là dễ phân hủy sinh học và có thời gian phân hủy nhanh, quá trình phân hủy sẽ tạo mùi hôi khó chịu gây tác động đến sức khỏe của nhân viên và làm mất vẻ mỹ quan chung quanh khu vực. Vì vậy, lượng rác thải này cần được quan tâm thu gom và xử lý, tránh ảnh hưởng đến dân cư xung quanh. - Chất thải sinh hoạt: Phát sinh từ các hoạt động sinh hoạt của 15 nhân viên làm việc tại cơ sở như thức ăn thừa, vỏ đồ hộp Theo QCXDVN 01:2008/BXD, lượng chất thải rắn phát sinh là 0,8 kg/người/ngày. Lượng rác thải của 15 nhân viên không sinh hoạt tại cơ sở phát sinh khoảng 15*0,8*1/3 = 4 kg/ngày (Lượng rác thải của nhân viên không sinh hoạt tại cơ sở ước tính bằng 1/3 so với định mức). Đặc điểm của các loại rác này là dễ phân hủy sinh học và có thời gian phân hủy nhanh, quá trình phân hủy sẽ tạo mùi hôi khó chịu gây tác động đến sức khỏe của nhân viên và làm mất vẻ mỹ quan chung quanh khu vực. Vì vậy, rác thải sinh hoạt cần được quan tâm thu gom và xử lý hợp lý. 9 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của “Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh” 2.1.2 Biện pháp xử lý: - Thức ăn thừa phát sinh trong quá trình giết mổ và hoạt động nuôi nhốt chờ giết mổ được thu gom vào hầm tự hoại để xử lý. Nước thải sau khi qua hầm tự hoại thoát ra hệ thống ao lục bình, sau đó được khử trùng trước khi thoát ra kênh công cộng. - Lông gia súc được thu gom bán cho các cơ sở tái chế trích ly đạm hoặc làm phân bón cho cây trong khu vực cơ sở. Lông gia cầm được thu gom đem bán cho các cơ sở bán phế liệu, tái chế. - Khối lượng tro phát sinh được thu gom đem chôn lấp trong vườn của cơ sở. - Bùn lắng dưới đáy ao định kỳ mỗi năm được nạo vét lên dùng để gia cố bờ ao hoặc làm phân bón cho cây. Bùn lắng trong hầm tự hoại, chủ cơ sở sẽ thuê Công ty TNHH MTV công trình công cộng Vĩnh Long đến hút đem đi xử lý. - Đối với rác thải sinh hoạt: chủ cơ sở sẽ bố trí hai thùng rác để thu gom rác thải sinh hoạt, sau đó mỗi ngày đem đổ vào thùng rác công cộng. Đơn vị thu gom rác của Thị xã Bình Minh sẽ đến thu gom đem đi xử lý. 2.2. Nguồn chất thải lỏng: 2.2.1 Nguồn phát sinh: a. Nước thải sản xuất: + Nước thải phát sinh trong quá trình hoạt động của cơ sở chủ yếu việc vệ sinh gia súc, gia cầm trước khi giết mổ, vệ sinh trại nuôi nhốt sau khi giết mổ, vệ sinh dụng cụ, thiết bị, máy móc, nước phát sinh từ hoạt động giết mổ. Lượng nước này ước tính phát sinh khoảng 28,5 m 3 /ngày. Nước thải này bị ô nhiễm nặng do các thành phần hữu cơ như máu, mỡ, protein, vi trùng, chất rắn và mùi …. Nếu không thu gom xử lý sẽ phát sinh mùi hôi làm mất vẽ mỹ quan và ảnh hưởng đến dân cư lân cận. b. Nước thải sinh hoạt: Nước thải sinh hoạt phát sinh chủ yếu từ các hoạt động sinh hoạt như: ăn, uống, vệ sinh của các nhân viên làm việc tại cơ sở. Với số lượng nhân viên làm 10 [...]... vực cơ sở + Kết quả phân tích + Giấy xác nhận đề án bảo vệ môi trường số 18/GXN.PTNMT + Các quy chuẩn môi trường áp dụng 21 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh HỘ KINH DOANH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM NGUYỄN KIM HOA Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Số: .… Bình Minh, ngày… tháng… năm 2014 V/v xác nhận đăng ký đề án bảo vệ môi trường đơn giản của. .. lượng mưa lớn nhất trong tháng là 323 mm/tháng, tổng 12 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh diện tích của cơ sở là: 12.000 m2, vì vậy tổng lượng nước mưa trung bình chảy tràn là: 123 m3/ngày 2.2.2 Biện pháp xử lý a Nước thải sản xuất: Nước thải vệ sinh gia súc, gia cầm trước khi giết mổ, vệ sinh trại nuôi nhốt sau khi giết mổ, vệ sinh dụng cụ, thiết... bảo vệ môi trường đơn giản, đặc biệt là các nội dung về xử lý chất thải - Cam kết tuân thủ các quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường có liên quan đến cơ sở - Cam kết đền bù và khắc phục ô nhiễm môi trường trong trường hợp để xảy ra các sự cố trong quá trình triển khai hoạt động của cơ sở 20 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh PHỤ LỤC + Bản... môi trường đơn giản của Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh Kính gửi: Ủy ban nhân dân thị xã Bình Minh Hộ kinh doanh Nguyễn Kim Hoa có địa chỉ tại tổ 2, ấp Đông Hưng 1, xã Đông Thành, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long, xin gửi đến Ủy ban nhân dân thị xã Bình Minh năm (05) bản đề án bảo vệ môi trường đơn giản của Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh Chúng tôi cam kết... đưa ra tại bản đề án nói trên là hoàn toàn trung thực và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật nếu có gì sai phạm Kính đề nghị quý Ủy ban sớm xem xét và cấp giấy xác nhận đăng ký đề án bảo vệ môi trường đơn giản này Xin trân trọng cám ơn./ Nơi nhận: NGƯỜI ĐẠI DIỆN - Như trên; - Lưu Nguyễn Kim Hoa 22 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh 23 ... định vệ sinh thú y, quy định trong giết mổ theo đúng quy định hiện hành Gia súc, gia cầm được kiểm dịch trước và sau khi giết mổ Gia súc, gia cầm được thu mua có giấy chứng nhận kiểm dịch tại gốc (nơi thu mua) Thường xuyên vệ sinh sạch sẽ sàn chuồng nơi nhốt gia cầm, dụng cụ giết mổ và phun thuốc sát trùng định kỳ theo đúng quy định của ngành thú y 19 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của Cơ sở giết mổ. .. mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ VÀ CAM KẾT 1 Kết luận Hoạt động kinh doanh của Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh khi đi vào hoạt động sẽ phát sinh các chất ô nhiễm như khí thải, nước thải, chất thải rắn Cơ sở đã xây dựng hoàn thiện hệ thống xử lý, kết quả lấy mẫu tham khảo cho thấy hoạt động của cơ sở không ảnh hưởng đến môi trường xung quanh Chủ cơ sở. .. đến môi trường 2 Kiến nghị Ủy ban Nhân dân thị xã Bình Minh, phòng Tài nguyên và Môi trường thị xã Bình Minh tuyên tuyền, phổ biến rộng rãi những quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường, tạo điều kiện thuận lợi cho cơ sở tuân thủ kịp thời những quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường 3 Cam kết - Chủ cơ sở cam kết thực hiện những nội dung về bảo vệ môi trường đã nêu trong đề án bảo vệ môi trường. . .Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh việc tại cơ sở là 15 người, không ăn uống sinh hoạt trực tiếp tại cơ sở Theo QCXDVN 01:2008/BXD thì lượng nước sử dụng cho sinh hoạt bình quân đầu người là 100 lít/người.ngày.đêm Như vậy: + Lượng nước cấp của 15 nhân viên không sinh hoạt trực tiếp tại cơ sở = 15 người x 1/3 x 100/1000... (Nguồn: Môi trường không khí, GS TS Phạm Ngọc Đăng, NXBKH&KT HN, 1997) Ghi chú: 16 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh QCVN 26 :2010/BTNMT- Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về tiếng ồn Khu vực thông thường từ 21 giờ đến 6 giờ Nhận xét : Qua so sánh số liệu trong bảng trên với QCVN 26 :2010/BTNMT cho thấy mức ồn tối đa của các phương tiện tham gia giao thông . 4 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh Chương 1. MÔ TẢ TÓM TẮT CƠ SỞ 1.1. Tên cơ sở: Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh. thành viên 3 Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh MỞ ĐẦU Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh được thành lập trên cơ sở giấy. Đề án bảo vệ môi trường đơn giản của Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung Hoàng Minh MỤC LỤC MỞ ĐẦU 4 Chương 1. MÔ TẢ TÓM TẮT CƠ SỞ 5 1.1. Tên của cơ sở: 5 1.2. Chủ cơ sở: 5 1.3.