BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH PHAN THỊ ÁNH NGUYỆT ẢNH HƯỞNG CỦA KIẾN THỨC NÔNG NGHIỆP ĐẾN NĂNG SUẤT VƯỜN CÂY CỦA NÔNG DÂN TRỒNG CAO SU HUYỆN TÂN CHÂU TỈNH TÂY NINH LUẬN VĂN THẠC SĨ CHÍNH SÁCH CÔNG TP. HỒ CHI MINH - NĂM 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH CHƯƠNG TRÌNH GIẢNG DẠY KINH TẾ FULBRIGHT PHAN THỊ ÁNH NGUYỆT ẢNH HƯỞNG CỦA KIẾN THỨC NÔNG NGHIỆP ĐẾN NĂNG SUẤT VƯỜN CÂY CỦA NÔNG DÂN TRỒNG CAO SU HUYỆN TÂN CHÂU TỈNH TÂY NINH Ngành : Chính sách công Mã số : 60340402 LUẬN VĂN THẠC SĨ CHÍNH SÁCH CÔNG NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. ĐINH CÔNG KHẢI TP. Hồ Chí Minh - Năm 2013 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn này hoàn toàn do tôi thực hiện. Các đoạn trích dẫn và số liệu sử dụng trong luận văn đều được dẫn nguồn và có độ chính xác cao nhất trong phạm vi hiểu biết của tôi. Luận văn này không nhất thiết phản ánh quan điểm của Trường Đại học Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh hay Chương trình giảng dạy kinh tế Fulbright. Ngày 26 tháng 06 năm 2013 Tác giả Phan Thị Ánh Nguyệt ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn đến Chương trình giảng dạy kinh tế Fulbright đã cấp học bổng, tạo môi trường học tập thân thiện và hiện đại cho tôi, giúp tôi tiếp cận nền tảng tri thức khoa học kinh tế. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến các thầy, cô của Chương trình giảng dạy kinh tế Fulbright đã tận tình giảng dạy cho tôi trong thời gian học tập tại trường. Thầy, cô đã giúp tôi có được nền tảng kiến thức kinh tế, tinh thần Fulbright phục vụ cho công việc của mình. Xin cảm ơn thầy Đinh Công Khải đã tận tình hướng dẫn, động viên tôi hoàn thành nghiên cứu này. Xin cảm ơn gia đình và bạn bè đã hỗ trợ, động viên và giúp đỡ tôi hoàn thành khoá học. Xin cảm ơn các anh, chị cán bộ tại Cục Thống kê tỉnh Tây Ninh, Ngân hàng Phát triển Tây Ninh, Công ty Cao su Tân Biên, Công ty Cao su 1/5, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Tây Ninh, Trạm Khuyến nông, Trạm Bảo vệ thực vật, Phòng Nông nghiệp huyện Tân Châu, đã hỗ trợ giúp đỡ tôi hoàn thành nghiên cứu này. iii TÓM TẮT Việt Nam có điều kiện thổ nhưỡng phù hợp cho cây cao su phát triển, lao động nông nghiệp dồi dào, vì thế sản xuất cao su có nhiều thuận lợi. Cây cao su là cây công nghiệp mang lại nhiều lợi ích kinh tế cho Việt Nam, từ cải thiện môi trường, tạo việc làm, xoá đói giảm nghèo, nâng cao thu nhập cho nông dân, đến ổn định kinh tế vĩ mô. Mặc dù năng suất cao su Việt Nam lớn, đứng thứ hai trên thế giới, nhưng có sự khác biệt về năng suất cao su giữa các hộ sản xuất và giữa các khu vực sản xuất của Việt Nam. Sự khác biệt về năng suất cao su bởi nhiều nguyên nhân, trong đó có yếu tố về chất lượng lao động từ quản lý đến sản xuất. Trong sản xuất, yếu tố kiến thức nông nghiệp ảnh hưởng đến các quyết định sản xuất nên ảnh hưởng đến năng suất lao động. Để lượng hoá mức độ ảnh hưởng của kiến thức nông nghiệp đến năng suất lao động và nguồn gốc kiến thức nông nghiệp của các hộ sản xuất cao su cá thể, tác giả đã nghiên cứu đề tài “ảnh hưởng của kiến thức nông nghiệp đến năng suất vườn cây của nông dân trồng cao su huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh”, với kết quả như sau: kiến thức nông nghiệp có ảnh hưởng đến năng suất cao su ở mức ý nghĩa 6%, 1% tăng thêm của điểm kiến thức nông nghiệp sẽ làm tăng thêm 0.246% năng suất cao su. Yếu tố ảnh hưởng đến năng suất cao su chính thuộc kiến thức nông nghiệp đó là sự hiểu biết về cấu tạo và đặc tính thân cây, phương pháp chăm sóc vườn cây, kỹ thuật khai thác. Năng suất vườn cây tăng theo mức độ hiểu biết về các yếu tố thuộc kiến thức nông nghiệp. Chính phủ đã có chính sách nhằm gia tăng sản lượng và nâng cao năng suất cao su thông qua việc mở rộng diện tích cao su và các hoạt động khuyến nông. Tuy nhiên, hoạt động khuyến nông hiện nay nhằm tạo cầu nối liên kết giữa khoa học kỹ thuật và nông dân thực sự chưa hiệu quả. Tiếp cận kiến thức nông nghiệp theo phương thức học hỏi bà con bạn bè và tự đúc kết kinh nghiệm được nông dân sử dụng chính, phương pháp chuyển giao kỹ thuật qua cán bộ khuyến nông, hội thảo khuyến nông và thông qua tổ nông dân liên kết chưa được triển khai với cây cao su. Từ hướng tiếp cận kiến thức thuận lợi cho nông dân cùng những khiếm khuyết của chính sách hiện tại tác giả đưa ra một vài gợi ý chính sách nên thực hiện nhằm nâng cao kiến thức nông nghiệp cho nông dân. iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC TỪ CHUYÊN NGÀNH vii DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH VẼ viii Chương 1 VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1 1.1. Bối cảnh nghiên cứu 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 2 1.3. Câu hỏi nghiên cứu 2 1.4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2 1.5. Phương pháp nghiên cứu 3 1.6. Kết cấu đề tài 3 Chương 2 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ CÁC NGHIÊN CỨU VỀ ẢNH HƯỞNG CỦA KIẾN THỨC NÔNG NGHIỆP ĐẾN NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG 4 2.1. Cơ sở lý thuyết 4 2.1.1. Mối quan hệ giữa sản lượng đầu ra và các yếu tố đầu vào 4 2.1.2. Khái niệm năng suất lao động và các yếu tố ảnh hưởng đến năng lao động 4 2.1.3. Lý thuyết ứng dụng công nghệ và năng suất lao động trong nông nghiệp 5 2.1.4. Ảnh hưởng kiến thức nông nghiệp đến năng suất lao động 7 2.2. Một số mô hình nghiên cứu thực nghiệm về ảnh hưởng của kiến thức nông nghiệp đến thu nhập và năng suất lao động 9 2.2.1. Mô hình nghiên cứu về kiến thức nông nghiệp ảnh hưởng đến thu nhập 9 2.2.2. Mô hình ảnh hưởng của kiến thức nông nghiệp đến năng suất lao động 9 Chương 3 MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 10 3.1. Mô hình nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất vườn cây của nông dân trồng cao su 10 3.1.1. Biến phụ thuộc 10 3.1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất vườn cây 10 3.1.3. Mô hình nghiên cứu của đề tài 18 3.2. Phương pháp nghiên cứu 19 3.2.1. Phương pháp thu thập thông tin 19 3.2.2. Phuơng pháp chọn mẫu 20 Chương 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 21 4.1. Thống kê mô tả 21 4.2. Kết quả định lượng 22 4.2.1. Kết quả mô hình nghiên cứu 22 v 4.2.2. Kiểm định và đánh giá hệ số trong mô hình 23 4.3. Ảnh hưởng của các yếu tố đến năng suất vườn cây của hộ nông dân 23 4.3.1. Chế độ cạo 24 4.3.2. Phương pháp trồng 24 4.4. Nguồn gốc và ảnh hưởng của kiến thức nông nghiệp lên năng suất vườn cây 25 4.4.1. Nguồn gốc kiến thức nông nghiệp và những khó khăn của nông dân 25 4.4.2. Ảnh hưởng của các yếu tố thuộc kiến thức nông nghiệp đến năng suất vườn cây 26 Chương 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT CHÍNH SÁCH 31 5.1. Kết luận 31 5.2. Đề xuất chính sách 31 5.3. Đóng góp và hạn chế của đề tài 33 5.3.1. Đóng góp 33 5.3.2. Hạn chế 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 PHỤ LỤC 37 Phụ lục 1: Diện tích gieo trồng cây công nghiệp toàn quốc 2012 37 Phụ lục 2: Diện tích, sản lượng, năng suất cao su tại một khu vực ở Việt Nam - 2011 37 Phụ lục 3: Diện tích, sản lượng, năng suất cao su tại tỉnh Đông Nam Bộ - 2011 37 Phụ lục 4: Diện tích, sản lượng, tỷ trong, năng suất một số huyện năm 2011 38 Phụ lục 5: Diện tích, sản lượng và năng suất cao su các khu vực tỉnh Tây Ninh 38 Phụ lục 6: Xuất khẩu cao su thiên nhiên Việt Nam năm 2011 và 2012 39 Phụ lục 7: Các yếu tố trong phân hạng đất trồng cao su 39 Phụ lục 8: Hiệu quả đầu tư trồng cao su, theo định mức của công ty cao su Tây Ninh 40 Phụ lục 9: Phỏng vấn cán bộ khuyến nông tỉnh Tây Ninh 41 Phụ lục 10: Bảng câu hỏi khảo sát 43 Phụ lục 11: Đánh giá điểm kiến thức nông nghiệp 52 Phụ lục 12: Số liệu khảo sát 54 Phụ lục 13: Thống kê mô tả các biến trong mô hình 57 Phụ lục 14: Kết quả hối quy và giá trị kiểm định theo mô hình 1 58 Phụ lục 15: Kết quả hối quy và giá trị kiểm định theo mô hình 2 61 Phụ lục 16: Kết quả kiểm định sự khác biệt về thu nhập trung bình giữa hai nhóm hộ 63 Phụ lục 17: Thống kê tần xuất tiếp cận kiến thức chung 64 Phụ lục 18: Nguồn gốc kỹ thuật trồng 64 Phụ lục 19: Nguồn gốc kỹ thuật chọn giống 64 Phụ lục 20: Nguồn gốc kỹ thuật phân bón 65 Phụ lục 21: Nguồn gốc kỹ thuật bảo vệ thực vật 65 Phụ lục 22: Nguồn gốc kỹ thuật khai thác 65 vi DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Tên Tiếng Anh Tên Tiếng Việt BVTV Bảo vệ thực vật KN Khuyến nông KTNN Kiến thức nông nghiệp LĐNN Lao động nông nghiệp NSLĐ Năng suất lao động NSLĐNN Năng suất lao động nông nghiệp NSVC Năng suất vườn cây RRIV Rubber Research Institute of Vietnam Viện Nghiên cứu Cao su Việt Nam SX Sản xuất SXNN Sản xuất nông nghiệp TFP Total factors of productivity Các yếu tố năng suất tổng hợp VN Việt Nam VRG Vietnam Rubber Group Tập đoàn Công nghiệp Cao su VN VRA The Vietnam Rubber Association Hiệp hội Cao su Việt Nam vii DANH MỤC TỪ CHUYÊN NGÀNH Từ chuyên ngành Ý nghĩa từ chuyên ngành Bầu có tầng lá (bầu) Cây con được ghép và sau đó hình thành một hay nhiều tầng lá. Chế độ cạo Thể hiện chiều dài miệng cạo và nhịp độ cạo Hao dăm Độ dày của vỏ trên đường cạo lấy đi sau mỗi lần cạo mủ Mật độ cây Số cây cao su được trồng trên một ha. Nhịp độ cạo (Dn) Thể hiện số (n) ngày cạo một lần hay cạo một ngày nghỉ (n-1) ngày Tum trần (tum) Gốc cao su thực sinh được ghép và cắt bỏ rễ bàng (rễ ngang) sau khi bứng. Tum bầu (bầu) Tum trần đặt trong bầu và phát triển có một hay nhiều tầng lá. viii DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH VẼ Hình ‎2.1 Tăng trưởng kinh tế và tiến bộ kỹ thuật công nghệ 5 Bảng ‎3.1 Định mức năng suất vườn cây theo độ tuổi của cây cao su 13 Bảng ‎3.2 Giải thích các biến trong mô hình nghiên cứu 18 Bảng ‎4.1 Thống kê mô tả các biến trong mô hình 21 Bảng ‎4.2 Kết quả định lượng mô hình nghiên cứu 22 Bảng ‎4.3 Ảnh hưởng của chế độ cạo 24 Bảng ‎4.4 Ảnh hưởng của Phương pháp trồng 24 Hình ‎4.1 Nguồn gốc KTNN 25 Bảng ‎4.5 Những khó khăn của hộ nông dân 26 Bảng ‎4.6 Đánh giá điểm kiến thức nông nghiệp 26 Bảng ‎4.7 Ảnh hưởng của kiến thức về cấu trúc và chức năng của thân cây 29 Bảng ‎4.8 Ảnh hưởng của kỹ thuật chăm sóc cho cây 29 Bảng ‎4.9 Ảnh hưởng của kỹ thuật khai thác 30 [...]... nhập của nông dân? 1.4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu là ảnh hưởng của KTNN đến NSLĐ của nông dân trồng cao su huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh 3 Để hạn chế việc ảnh hưởng của thổ nhưỡng đến NSVC, đề tài nghiên cứu trong phạm vi huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh Theo Cục Thống kê tỉnh Tây Ninh (2011), huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh là huyện có diện tích lớn nhất tỉnh Tây Ninh, có diện... hộ nông dân sản xuất cao su cá thể, nhằm lượng hóa mức độ ảnh hưởng của KTNN để từ đó có chính sách khuyến nông (KN) phù hợp khuyến khích khả năng tiếp cận KTNN đối với nông dân 1.3 Câu hỏi nghiên cứu - Mức độ ảnh hưởng của KTNN đến năng su t vườn cây cao su của nông dân huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh? - Cần có những chính sách tác động nào về KTNN nhằm nâng cao năng su t và làm tăng thu nhập của nông. .. cho vườn cây nên kỳ vọng có quan hệ thuận chiều đến NSVC 3.1.2.2 Tuổi vườn cây khai thác Cơ cấu tuổi của vườn cây khai thác ảnh hưởng đến năng su t thu hoạch mủ của vườn cây cao su Theo định mức kinh tế kỹ thuật về sản lượng khai thác phụ thuộc vào tuổi của cây cao su như sau: 13 Bảng 3.1 Định mức năng su t vườn cây theo độ tuổi của cây cao su Năm thu hoạch Năng su t (tấn/ha) Năm thu hoạch Năng su t (tấn/ha)... phải là thời kỳ cho năng su t mủ cao Vườn cây khai thác của quốc doanh có độ tuổi từ 12-18 tuổi, cây cao su ở độ tuổi từ 14 – 18 tuổi là giai đoạn cho năng su t cao nhất của cây Tuổi của vườn cây có ảnh hưởng đến NSVC, trong nghiên cứu khảo sát sự ảnh hưởng của tuổi vườn thông qua biến X3 Tuổi của vườn cây( X3): đơn vị tính là năm, đây là biến đại diện cho số năm trồng của vườn cây NSVC lớn nhất ở tuổi... không ổn định của giá vật tư, sự ảnh hưởng bất lợi của thời tiết và thiếu lao động trong SXNN đang là vấn đề lo âu của các nông hộ 4.4.2 Ảnh hưởng của các yếu tố thuộc kiến thức nông nghiệp đến năng su t vườn cây Ảnh hưởng của KTNN lên NSVC thể hiện trong mô hình 1, 1% tăng lên của điểm KTNN sẽ làm tăng 0.246% NSVC Đầu tư nâng cao KTNN cho nông dân là cần thiết, từ kiến thức chung đến kiến thức kỹ thuật... Công ty cao su Tây Ninh (2012) Cây cao su cho NSVC tăng dần, lớn nhất khi cây khai thác được 11 năm, sau đó giảm dần và có năng su t tăng khi khai thác tận thu ở những năm cuối của vòng đời cây Theo Hội nông dân Tây Ninh (2012), năng su t cao su tiểu điền thấp, lý do được đưa ra có yếu tố tuổi khai thác của vườn cây Cây cao su khai thác của tiểu điền còn nhỏ hơn so với quốc doanh Cao su khai thác của tiểu... Tân Châu, tỉnh Tây Ninh 20 3.2.1.2 Xác định thông tin thứ cấp Dữ liệu thứ cấp lấy từ: Niên giám thông kê 2011 của Cục Thống kê Tây Ninh, Tổng cục Thống kê; báo cáo thẩm định dự án cao su 2012 của Ngân hàng Tây Ninh, Công ty cao su Tây Ninh; báo cáo kiểm kê vườn cây của Công ty cao su 30/4, công ty cao su 1/5; tài liệu kỹ thuật cao su, giống cao su, thi tay nghề giỏi cho công nhân của Công ty cao su. .. các kiến thức về kỹ thuật, kinh tế và cộng đồng mà người nông dân có được và ứng dụng vào hoạt động SX của mình  Đinh Phi Hổ (2008), trình độ KTNN của nông dân có tác động cùng chiều đến thu nhập của nông dân VN KTNN bao gồm kiến thức chung về nông nghiệp và kiến thức kỹ thuật nông nghiệp Kiến thức chung về nông nghiệp có thể xem xét bởi mức độ tham gia của nông dân vào các hoạt động cộng đồng Nông dân. .. đạt 1.8tấn/ha Theo số liệu của Cục Thống kê tỉnh Tây Ninh năm 2011, huyện Tân Châu, tỉnh 2 Tây Ninh có tổng diện tích đất trồng cây lâu năm 37,163ha chiếm 36.7% tổng diện tích đất trồng cây lâu năm của tỉnh, trong đó có 33,669ha đất trồng cao su, chiếm 90.6% diện tích trồng cây lâu năm của huyện Quy mô SX cao su cá thể là chủ yếu, với 67.1%, nhưng năng su t cao su thấp nhất trong 3 nhóm SX nhà nước,... (2012) và Công ty Cao su Tân Biên (2012), khi nông dân chăm sóc vườn cây đúng cách sẽ không làm tổn hại đến cây, vườn cây sinh trưởng tốt và ít tốn chi phí cho các công việc không cần thiết, làm tăng năng su t và tăng thu nhập cho nông dân Đánh giá sự hiểu biết về cách chăm sóc vườn cây của nông dân qua 6 câu hỏi (câu 19, 20, 21, 22, 26, 37) Nông dân có kiến thức về chăm sóc vườn cây sẽ trả lời đúng . ảnh hưởng của kiến thức nông nghiệp đến năng su t vườn cây của nông dân trồng cao su huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh , với kết quả như sau: kiến thức nông nghiệp có ảnh hưởng đến năng su t cao. nghiệp lên năng su t vườn cây 25 4.4.1. Nguồn gốc kiến thức nông nghiệp và những khó khăn của nông dân 25 4.4.2. Ảnh hưởng của các yếu tố thuộc kiến thức nông nghiệp đến năng su t vườn cây 26. xuất nên ảnh hưởng đến năng su t lao động. Để lượng hoá mức độ ảnh hưởng của kiến thức nông nghiệp đến năng su t lao động và nguồn gốc kiến thức nông nghiệp của các hộ sản xuất cao su cá thể,