Khóa hc LTả KIT-1 môn Hóa –Thy Ngc  bt bão hòa và ng dng Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 58-58-12 - Trang | 1 - I. KHÁI NIM 1. nh ngha và công thc tính  bt bão hòa (k) là đi lng đc trng cho mc đ cha no ca mt hp cht hu c, đc tính bng tng s liên kt  và s vòng trong CTCT. Biu thc tính k có th vit đn gin nh sau: 4 3 1 2S + S - S + 2 k = 2 trong đó S 1 , S 3 , S 4 ln lt là tng s nguyên t có hóa tr 1, 3, 4 tng ng (s lng nguyên t có hóa tr 2 không nh hng đn giá tr ca k). VD: 06 1 3 3 2 6 + 1 3 - (10 + 3) + 2 C H Cl ON k = = 2 2 * Chú ý phân bit mui amoni và amino axit/este ca amino axit. 2. Tính cht 0,k N (k k Z) . ph©n tö m¹ch nhãm chøc k = k + k . II. NG DNG CA  BT BÃO HÒA 1. Xác đnh s đng phân -  xác đnh đc s đng phân ca mt cht hu c, nht thit phn phân tích đc đc đim ca các thành phn cu to nên cht hu c đó (gc, nhóm chc), trong đó có các đc đim v mch C và loi nhóm chc. -  xác đnh đc các đc đim này, vai trò ca k là rt quan trng, th hin qua biu thc: ph©n tö m¹ch nhãm chøc k = k + k . VD 1 : s đng phân ca C 4 H 10 O (7 đng phân = 4 ru + 3 ete). VD 2 : s đng phân ca C 4 H 8 O. 2. Xác đnh CTPT t CT thc nghim Xác đnh CTPT cht hu c là yêu cu ph bin và c bn nht ca bài tp Hóa hu c. Có nhiu phng pháp đ xác đnh CTPT cht hu c (trung bình, bo toàn nguyên t, bo toàn khi lng, …), tùy thuc vào đc đim s liu ca bài toán đa ra. Trong bài hc này, ta xét trng hp đ bài yêu cu xác đnh CTPT t CT thc nghim mà không cho KLPT ca cht hu c đó. Cách làm: gm 3 bc: Bc 1 : T CT thc nghim, vit li CTPT theo n VD: Công thc thc nghim ca mt acid hu c (C 2 H 3 O 2 ) n có th vit li là C 2n H 3n O 2n . Bc 2 : Tính k theo n. Bc 3: So sánh giá tr k tìm đc vi đc đim Hóa hc ca cht hu c đã cho hoc tính cht ca k. VD 1 : Hiđrocacbon X tác dng vi Brom, thu đc cht Y có công thc đn gin nht là C 3 H 6 Br. CTPT ca X là: A. C 3 H 6. B. C 6 H 12. C. C 6 H 14. D. B hoc C đu đúng. VD 2 : Axit cacboxylic no, mch h X có công thc thc nghim (C 3 H 4 O 3 ) n , vy công thc phân t ca X là: A . C 6 H 8 O 6. B. C 3 H 4 O 3. C. C 12 H 16 O 12. D. C 9 H 12 O 9. (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi B – 2008)  BT BÃO HÒA VÀ NG DNG (TÀI LIU BÀI GING) Giáo viên: V KHC NGC ây là tài liu tóm lc các kin thc đi kèm vi bài ging “ bt bão hòa và ng dng ” thuc Khóa hc LTH KIT-1 môn Hóa hc – thy V Khc Ngc ti website Hocmai.vn.  có th nm vng kin thc phn “ bt bão hòa và ng dng”, Bn cn kt hp xem tài liu cùng vi bài ging này . Khóa hc LTả KIT-1 môn Hóa –Thy Ngc  bt bão hòa và ng dng Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 58-58-12 - Trang | 2 - VD 3 : Mt hp cht hu c X cha 87,805% C và 12,195% H v khi lng. Bit 8,2 gam X khi tác dng vi AgNO 3 /NH 3 d to ra 18,9 gam kt ta vàng nht. S CTCT có th tha mãn các tính cht ca X là: A. 5. B. 3. C. 2. D. 4. 3. S dng s liên kt  trung bình Áp dng cho các bài toán Hóa hu c mà các cht trong hn hp: khác nhau v s liên kt , có th xác đnh đc s liên kt  trung bình thông qua t l s mol ca hn hp trong các phn ng đnh lng s liên kt  (phn ng cng H 2 , Br 2 , ), hay gp nht là các bài toán hn hp gm ankan và ankin hoc anken và ankin, VD 1 : Cho 4,48 lít hn hp X (đktc) gm hai hiđrocacbon mch h tác dng va đ vi 700 ml dung dch Br 2 0,5M. Sau khi toàn b lng khí b hp th ht thì khi lng bình tng thêm 5,3 gam. Công thc phân t ca hai hiđrocacbon là: A . C 2 H 2 và C 2 H 4. B. C 2 H 2 và C 3 H 8. C. C 3 H 4 và C 4 H 8. D. C 2 H 2 và C 4 H 6. VD 2 : (tng t) Cho 4,48 lít hn hp X ( đktc) gm hai hiđrocacbon mch h li t t qua bình cha 1,4 lít dung dch Br 2 0,5M. Sau khi phn ng hoàn toàn, s mol Br 2 gim đi mt na và khi lng bình tng thêm 6,7 gam. Công thc phân t ca hai hiđrocacbon là: A. C 3 H 4 và C 4 H 8 B. C 2 H 2 và C 3 H 8 C. C 2 H 2 và C 4 H 8 D. C 2 H 2 và C 4 H 6 (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2007) 4. Phân tích h s trong các phn ng đt cháy - Ta đã bit mt cht hu c bt k cha 3 nguyên t C, H, O có CTPT là 2 2 2n n k x C H O vi k là đ bt bão hòa (bng tng s vòng và s liên kt  trong CTCT). Xét phn ng cháy ca hp cht này, ta có: n 2n+2-2k x 2 2 C H O nCO + (n+1-k)H O Phân tích h s phn ng này, ta có mt kt qu rt quan trng là: 22 H O CO X n - n n = 1 - k Vi n X là s mol cht hu c b đt cháy. 2 trng hp riêng hay gp trong các bài tp ph thông là: - k = 0 (hp cht no, mch h C n H 2n+2 O x ) có 22 X H O CO n = n - n (ankan, ru no mch h, ete no mch h, ) - k = 2 có 22 X CO H O n = n - n (ankin, ankađien, axit không no 1 ni đôi, anđehit không no 1 ni đôi, xeton không no 1 ni đôi, ) Kt qu này cng có th m rng cho c các phn ng cháy ca hp cht hu c cha Nit. Ví d, đi vi amin no, đn chc mch h, ta có: min 2 2 2 A H O CO N V = V - V - V VD 1 : Hn hp X gm ru metylic, ru etylic, ru propylic và nc. Cho a gam G tác dng vi Natri d đc 0,7 mol H 2 . t cháy hoàn toàn a gam X thu đc b mol CO 2 và 2,6 mol H 2 O. Giá tr ca a và b ln lt là: A. 42 gam và 1,2 mol . B. 19,6 gam và 1,9 mol . C. 19,6 gam và 1,2 mol . D. 28 gam và 1,9 mol. VD 2 : t cháy hoàn toàn x gam hn hp gm hai axit cacboxylic hai chc, mch h và đu có mt liên kt đôi C=C trong phân t, thu đc V lít khí CO 2 (đktc) và y mol H 2 O. Biu thc liên h gia các giá tr x, y và V là: A . 0. 55 28 V x 3 y B. 0. 55 28 V x 3 y C. . 95 28 V x 62y D. . 95 28 V x 62y (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2011) VD 3 : (c : Khóa hc LTả KIT-1 môn Hóa –Thy Ngc  bt bão hòa và ng dng Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 58-58-12 - Trang | 3 - A. C 2 H 6 3 H 8 B. C 3 H 6 4 H 8 C. CH 4 2 H 6 D. C 2 H 4 3 H 6 (Trích đ thi tuyn sinh H – C khi A – 2010) 5. Bin lun CTCT t CTPT và ngc li t các đc đim Hóa hc Tham kho thêm các bài ging v Bin lun CTCT ca hp cht hu c. Giáo viên: V Khc Ngc Ngun: Hocmai.vn . Khóa hc LTả KIT-1 môn Hóa –Thy Ngc  bt bão hòa và ng dng Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 5 8-5 8-1 2 - Trang | 1 - I ging này . Khóa hc LTả KIT-1 môn Hóa –Thy Ngc  bt bão hòa và ng dng Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 5 8-5 8-1 2 - Trang | 2 - VD 3 :. VD 3 : (c : Khóa hc LTả KIT-1 môn Hóa –Thy Ngc  bt bão hòa và ng dng Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit Tng đài t vn: 1900 5 8-5 8-1 2 - Trang | 3 - A. C 2 H 6 3 H 8