B GIÁO DC VẨ ẨO TO TRNG I HC KINH T Tp. HCM Nguyn Th Mai Dung CÁC YU T NH HNG N XU HNG LA CHN THNG HIU SA CANXI CA NGI TIÊU DÙNG KHU VC TP. HCM LUN VN THC S KINH T TP. H Chí Minh - Nm 2012 B GIÁO DC VẨ ẨO TO TRNG I HC KINH T Tp. HCM Nguyn Th Mai Dung CÁC YU T NH HNG N XU HNG LA CHN THNG HIU SA CANXI CA NGI TIÊU DÙNG KHU VC TP. HCM Chuyên ngành: Qun tr kinh doanh Mã s: 60340102 LUN VN THC S KINH T NGI HNG DN KHOA HC: TS. PHAN TH MINH CHÂU TP. H Chí Minh - Nm 2012 i LI CM N Trong quá trình thc hin lun vn nƠy, tôi đƣ nhn đc s giúp đ, h tr v nhiu mt ca các thy cô, gia đình, bn bè. Trc ht, tôi xin gi li cm n chơn thƠnh đn các Thy, Cô trng i hc Kinh t TP. H Chí Minh ậ nhng ngi đƣ trang b kin thc cn bn đ tôi có nn tng lý thuyt vng vàng khi thc hin đ tài nghiên cu nƠy. c bit, tôi mun bày t lòng bit n sơu sc đi vi TS. Phan Th Minh Châu và PGS. TS. Nguyn Quang Thu ậ nhng ngi đƣ tn tình hng dn tôi trong sut quá trình thc hin lun vn. Bên cnh đó, tôi xin gi li cm n ti các anh ch làm vic ti Th vin trng i hc Kinh t H Chí Minh vƠ trng i hc Bách khoa H Chí Minh đƣ h tr tôi trong vic tra cu tài liu. Tôi cng xin gi li cm n ti các anh ch em lp Qun tr Kinh doanh êm 1 Khóa 19 cùng toàn th nhng thành viên tham gia nghiên cu đƣ luôn đng viên, h tr tôi hoàn thành lun vn nƠy. Cui cùng vƠ đc bit quan trng, tôi mun cm n gia đình tôi đƣ to mi điu kin thun li nht đ tôi yên tâm dành thi gian và tâm huyt cho đ tài nghiên cu này. Ngi thc hin lun vn Nguyn Th Mai Dung ii LI CAM OAN Tôi xin cam đoan đ tƠi ắCác yu t nh hng đn xu hng la chn thng hiu sa canxi ca ngi tiêu dùng khu vc thành ph H Chí Minh” lƠ công trình nghiên cu ca riêng tôi. Các s liu điu tra, kt qu nghiên cu đa ra trong lun vn nƠy lƠ trung thc vƠ cha đc công b trong bt c tài liu nào khác Ngi thc hin lun vn Nguyn Th Mai Dung iii MC LC LI CM N I LI CAM OAN II MC LC III DANH MC CÁC KÝ HIU, CH VIT TT VI DANH MC CÁC BNG, BIU VII DANH MC CÁC HÌNH V VIII CHNG 1: TNG QUAN V NGHIÊN CU 1 1.1 S cn thit ca nghiên cu 1 1.2 Mc tiêu nghiên cu 3 1.3 i tng và phm vi nghiên cu 3 1.4 Phng pháp nghiên cu 3 1.5 Kt cu ca báo cáo nghiên cu 4 CHNG 2: C S LÝ LUN VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CU 5 2.1 Hành vi tiêu dùng theo quan đim ca Philip Kotler và Gary Armstrong 5 2.1.1 Mô hình hành vi tiêu dùng 5 2.1.2 Nhng yu t nh hng đn hành vi ca ngi tiêu dùng 6 2.1.3 Tin trình quyt đnh ca ngi mua 9 2.2 Các nghiên cu v xu hng la chn thc phm 13 2.2.1 Mô hình các yu t nh hng ti thái đ tiêu dùng 13 2.2.2 Thái đ tiêu dùng đi vi thc phm hu c ti th trng ài Loan 15 2.2.3 Các yu t nh hng đn quyt đnh la chn thng hiu sa em bé ca ngi tiêu dùng thành ph H Chí Minh (Vit Nam) 17 2.3 Thang đo PERVAL 18 2.4 Mô hình nghiên cu 21 2.4.1 Mô hình nghiên cu đ ngh 21 2.4.2 Các khái nim và gi thuyt ca mô hình 22 2.5 Tóm tt 25 iv CHNG 3: THIT K NGHIÊN CU 26 3.1 Thit k nghiên cu 26 3.1.1 Phng pháp nghiên cu 26 3.1.2 Quy trình nghiên cu 27 3.2 Nghiên cu đnh tính 28 3.3 Xây dng thang đo 30 3.4 Nghiên cu đnh lng 31 3.4.1 Mu 32 3.4.2 Phng pháp phân tích d liu 32 3.5 Tóm tt 35 CHNG 4: KT QU NGHIÊN CU 36 4.1 Thng kê mô t d liu 36 4.1.1 Thng kê đc đim ca đi tng phng vn 36 4.1.2 Thng kê các la chn ca đi tng phng vn 37 4.1.3 Thng kê mô t các bin đnh lng đc lp và ph thuc 38 4.2 Phơn tích đ tin cy ca thang đo qua h s Cronbach alpha 39 4.2.1 Thang đo các bin đc lp 39 4.2.2 Thang đo bin ph thuc 40 4.3 Phân tích nhân t - EFA 41 4.3.1 Phân tích EFA đi vi các bin đc lp nh hng đn xu hng la chn thng hiu 41 4.3.2 Phân tích EFA đi vi bin ph thuc xu hng la chn thng hiu 44 4.4 Tng quan vƠ hi quy 46 4.4.1 Phân tích tng quan 46 4.4.2 Phân tích hi quy 47 4.5 Kt qu phân tích ANOVA bin nhân khu hc 52 4.5.1 Kt qu phân tích ANOVA đi vi yu t gii tính 52 4.5.2 Kt qu phân tích ANOVA đi vi yu t đ tui 52 4.5.3 Kt qu phân tích ANOVA đi vi yu t trình đ hc vn 53 v 4.5.4 Kt qu phân tích ANOVA đi vi yu t ngh nghip 54 4.5.5 Kt qu phân tích ANOVA đi vi yu t thu nhp 54 4.6 Kt qu kim đnh các gi thuyt 55 4.7 Tóm tt 56 CHNG 5: THO LUN KT QU CA NGHIÊN CU VÀ KIN NGH 57 5.1 Tho lun kt qu ca nghiên cu 57 5.2 Gi Ủ đi vi nhà sn xut da trên kt qu nghiên cu 59 5.2.1 Da trên yu t Li ích sc khe 60 5.2.2 Da trên yu t Giá c hp lý 61 5.2.3 Da trên yu t Cht lng sn phm 61 5.2.4 Da trên yu t Hình nh thng hiu 62 5.3 Nhng hn ch ca đ tƠi vƠ hng nghiên cu tip theo 63 TÀI LIU THAM KHO 64 Ph lc 1: DÀN BÀI NGHIÊN CU NH TÍNH VÀ NGHIÊN CU NH LNG 67 Ph lc 2: MÔ T MU KHO SÁT 71 Ph lc 3: KIM NH THANG O 72 Ph lc 4: PHÂN TÍCH NHÂN T KHÁM PHÁ 76 Ph lc 5: PHỂN TệCH TNG QUAN VẨ HI QUY 82 Ph lc 6: KT QU PHÂN TÍCH ANOVA CA BIN NHÂN KHU HC 85 vi DANH MC CÁC KÝ HIU, CH VIT TT 1. ANOVA (Analysis Variance): phơn tích phng sai 2. CHATLUONG: Cht lng sn phm 3. EFA (Exploratory Factors Analysis): Phân tích nhân t khám phá 4. GIACA: Giá c hp lý 5. HINHANH: Hình nh thng hiu 6. KMO: H s Kaiser ậ Mayer Olkin 7. PTTH: Ph thông trung hc 8. SPSS (Statistical Package for the Social Sciences): Phn mm thng kê cho khoa hc xã hi 9. SUCKHOE: Li ích sc khe 10. THAMKHAO: Nhóm tham kho 11. TP. HCM: Thành ph H Chí Minh 12. TVC (Television commercial): Phim qung cáo 13. VIF (Variance Inflation Factor): H s phóng đi phng sai 14. XUHUONG: Xu hng la chn thng hiu sa canxi vii DANH MC CÁC BNG, BIU Bng 4.1: Phân b mu theo thuc tính thông tin cá nhân 37 Bng 4.2: Thng kê thng hiu sa canxi 38 Bng 4.3: Thng kê qui cách đóng gói 38 Bng 4.4: Kt qu phân tích Cronbach alpha các bin đc lp 40 Bng 4.5: Kt qu phân tích Cronbach alpha bin ph thuc 41 Bng 4.6: H s tng quan bin ậ tng ca thang đo bin ph thuc 41 Bng 4.7: Kt qu phân tích nhân t bin đc lp 41 Bng 4.8: Ma trn nhân t ln 1 42 Bng 4.9: Ma trn nhân t ln cui 43 Bng 4.10: Kt qu phân tích nhân t bin ph thuc 44 Bng 4.11: Ma trn nhân t 45 Bng 4.12: Ma trn tng quan các bin đc lp và bin ph thuc 46 Bng 4.13: Bng tóm tt mô hình hi quy 47 Bng 4.14: Bng phơn tích phng sai ANOVA 47 Bng 4.15: Bng h s hi quy 48 Bng 4.15: Kt qu ANOVA vi yu t gii tính 52 Bng 4.16a: Kt qu ANOVA vi yu t đ tui 52 Bng 4.16b: Kim đnh Bonferroni ca khác bit nhóm tui 53 Bng 4.17: Kt qu ANOVA vi yu t trình đ hc vn 53 Bng 4.18: Kt qu ANOVA vi yu t ngh nghip 54 Bng 4.19: Kt qu ANOVA vi yu t thu nhp 54 Bng 4.20: Bng kt qu kim đnh các gi thuyt 55 viii DANH MC CÁC HÌNH V Hình 2.1: Mô hình hành vi ca ngi tiêu dùng 6 Hình 2.2: Các yu t nh hng ti hành vi ca ngi tiêu dùng 7 Hình 2.3: Tin trình quyt đnh mua ca ngi tiêu dùng 9 Hình 2.4: Giá tr mang li cho khách hàng 11 Hình 2.5: Mô hình các yu t nh hng ti thái đ tiêu dùng 14 Hình 2.6: Mô hình các yu t nh hng ti xu hng la chn sn phm 16 Hình 2.7: Mô hình các yu t nh hng ti quyt đnh la chn thng hiu sa em bé 17 Hình 2.8: Mô hình PERVAL 20 Hình 2.9: Mô hình nghiên cu đ ngh các yu t nh hng ti xu hng la chn thng hiu sa canxi 22 Hình 3.1: Quy trình nghiên cu 27 Hình 4.1:  th phân tán Scatterplot 50 Hình 4.2: Biu đ Histogram 51 Hình 4.3:  th P-P Plot 51 [...]... 1.2 M c tiêu nghiên c u nh các y u t canxi c i tiêu dùng; - nh m u s a canxi; ng g iv ng l a ch ng c a các t ng y u t iv u s a ng l a ch n doanh nghi p nh n th c rõ các y u t và m ng l a ch u s a canxi, nh m xây d ng chi nh c ti p th phù h p 1.3 ng và ph m vi nghiên c u các y u t ng nghiên c ng t ng l a ch u s a canxi ng l a ch ng kh o sát là nh u và i tiêu dùng bi t, t ng mua ho d ng s a canxi t i... i tiêu dùng trên kh p th gi i r t khác bi t h c v n và th hi u; h m nh ng n t o nên nh ng hành vi Ai 6 khác tiêu dùng Ch tính mua hàng mua mua Kotler & Armstrong (1996, t p 1, trang 263)) Hình 2.1: Mô hình hành vi c 2.1.2 Nh ng y u t n hành vi c i tiêu dùng i tiêu dùng Các y u t p các giá tr m t thành vi n xã h i nh ct n, c m nh c mu mà nh ch quan tr ng khác Các y ut ng h t s n hành vi c i tiêu dùng. .. Hình 2.2: Các y u t ng t i hành vi c i tiêu dùng M in u bao hàm nh ng Ti làm thành nh ng phân khúc th ng r t quan tr ng .Các công ty c n thi t k s n ph ti p th phù h p v i nhu c u c a các ti i luôn có s phân c p t o thành các t ng l p xã h i .Các nhà ti p th c n quan tâm t i v ng nh i trong m t t ng l p xã h hành vi mua gi ng nhau này ng th hi n Các y u t xã h i Hành vi c i tiêu dùng b ng b i các y u t... bao g m các y u t n tính an toàn và s c ng, b o v ng v t; trong khi các ng, các tính ch t c a s n ph m và giá tr nó mang l i Nghiên c ng và l i v i s c kh e dùng Bên c nh Các thu c tính ch n m nh r ng thu c tính an toàn, dinh ng m nh t i s l a ch n c i tiêu và c m giác s ng khoái do s n ph m mang l i tiêu dùng xem xét trong các quy nh mua hàng c a h ng c a th c ph m t o thành nhu c u ch i tiêu dùng giúp... a canxi, khái ni m ch ng có th hi u là s phù h p v i các tiêu chu nh v ch ng th c ph m, bao g m tiêu chu n v ng và tiêu chu n v sinh an toàn th c ph m Nh u c nh ng ch ng nh n càng kh t khe c a nh ng tiêu chu n này s t o c s yên tâm, tin c i tiêu dùng ch Gi thuy t H1: Ch u s a canxi ng s n ph m ng cùng chi Y u t giá c h p lý: Giá c , cùng v i ch c a s n ph m Trong m t s ng h p, giá c i ch i tiêu dùng. .. Vì v y, công ty ph i thi t k p th sao cho các khách hàng bi n và hi uc a 10 ng th i nh n di n rõ các ngu n thông tin c tr ng c a m i ngu n thông tin ra sao gi i tiêu dùng và t m quan n ti p theo là s a ch n Vi c u khác nhau tùy thu c cá nhân h và trong tình hu ng nh i tiêu dùng t quy nh mua, có lúc h h i ý ki n b n bè, các c m nang tiêu dùng ho c h có l i khuyên Vì v y, nhà ti p th c n nghiên c xem... nh ng nh i tiêu dùng i tiêu dùng s p h ng, s l a ch n c i tiêu dùng s c chu ng nh t, th quy nh l a ch n Y u t th nh u và hình u u t có th chen vào gi a nh l a ch n và mc i khác, y u t th hai là các y u t hoàn c nh b t ng p d ki n, giá c theo d ki n và các l i ích c a s n ph m theo d ki m chí ngay c ch nh mu n mu i là luôn luôn d n quy nh l a ch n trong th c t Sau khi mua s n ph i tiêu dùng có th hài... ph i hi u v quy trình s n xu t ra th c ph c n có hi u bi t v các thu c tính, ch t ng c a th c ph m.Ki n th c và nh n th ng tr c ti p và gián ti p vào i v i s n ph m tiêu dùng B i tiêu dùng không gi 15 nhà s n xu t (nh i bi t rõ quy trình s n xu t ra s n ph m c a h ), có th h không bi t li u m t s n ph c s n xu nào, th m chí ngay c sau khi mua và s d ng s n ph m l p l i m c a các lo i th c ph m có th... NGHIÊN C U 2.1 Hành vi tiêu dùng m c a Philip Kotler và Gary Armstrong 2.1.1 Mô hình hành vi tiêu dùng Theo Kotler (1996), có r t nhi u y u t ng t i nh ng quy nh c a n vi c mua s m Hành vi c i tiêu dùng không bao gi n Tuy nhiên, vi c am hi u hành vi c v vô cùng quan tr s c nh tranh gay g iv im nhau v tu i tác, thu nh lo i hàng hóa, d ch v không gi tiêu dùng khác nhau hành vi là i tiêu dùng l i là m t nhi... hút s chú ý c i tiêu dùng thông qua nh ng n i dung truy t th t s n i b t i tiêu dùng th hi n s hi u bi t c ti n c a lý thuy t hi u bi i v i các nhà ti p th là c u cho m t s n ph m b ng cách g n li n s n ph m c ch h có th xây d ng s c i nh ng thôi thúc m nh ng th i s d ng nh ng g ng và s hi u bi m cá nhân ng t i hành vi mua c a h Ni iv i tiêu dùng c ni m tin và nh ng tính miêu t i tiêu dùng có v m t . 1.2 Mc tiêu nghiên cu - Xác đnh các yu t nh hng đn xu hng la chn thng hiu sa canxi ca ngi tiêu dùng; - Xác đnh mc đ nh hng ca các tng yu t đi vi xu hng la. nghiên cu lƠ hƠnh vi tiêu dùng, xu hng la chn thng hiu và các yu t nh hng ti xu hng la chn thng hiu sa canxi. i tng kho sát là nhng ngi tiêu dùng bit, tng mua. nên nhng hành vi tiêu dùng khác nhau. Nghiên cu hƠnh vi mua ca ngi tiêu dùng chính lƠ vic nghiên cu cách thc mƠ mi mt ngi tiêu dùng s thc hin trong vic đa ra các quyt đnh s