B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC KINH T TP.HCM HOÀNG TH MAI MT S GII PHÁP HOÀN THIN HOT NG CUNG NG NGUYÊN VT LIU CA CÔNG TY PEPSICO VIT NAM LUN VN THC S KINH T TP. H Chí Minh – Nm 2014 B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC KINH T TP.HCM HOÀNG TH MAI MT S GII PHÁP HOÀN THIN HOT NG CUNG NG NGUYÊN VT LIU CA CÔNG TY PEPSICO VIT NAM Chuyên ngành: Qun tr kinh doanh Mã s: 60340102 LUN VN THC S KINH T NGI HNG DN KHOA HC: TS. TRNG QUANG DNG TP. H Chí Minh – Nm 2014 LI CAM OAN  thc hin lun vn “Mt s gii pháp hoàn thin hot đng cung ng nguyên vt liu ca công ty PepsiCo Vit Nam”, tôi đã t nghiên cu, tìm hiu vn đ, vn dng kin thc đã hc và quá trình làm vic, cùng vi s trao đi vi ging viên hng dn, đng nghip, bn bè. Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cu ca tôi, các s liu và kt qu trong lun vn là trung thc. TP. H Chí Minh, ngày 20 tháng 5 nm 2014 Ngi thc hin lun vn HOÀNG TH MAI MC LC Trang     Danh m LI M U PHN NI DUNG Chng 1 C S Lụ LUN V HOT NG CUNG NG NGUYÊN VT LIU 4 1.1 Khái nim, vai trò và mc tiêu ca hong cung ng nguyên vt liu. 4 1.1.1  4 1.1.2  5 1.1.3 Các ph 7 1.1.3.1 Các ph 7 1.1.3.1.1  7 1.1.3.1.2  9 1.1.3.1.3  9 1.1.3.1.4  10 1.1.3.2  10 1.1.3.2.2  12 1.1.4  12 1.2  13 1.2.1  13 1.2.2  14 1.2.2.1  17 1.2.2.2  19 1.2.2.3 Thng l 21 1.2.2.4  22 1.2.2.5  23 1.3  24 1.3.1  25 1.3.2  26 Chng 2 THC TRNG HOT NG CUNG NG NGUYÊN VT LIU CA PEPSICO VIT NAM. 30 2.1  30 2.1.1  30 2.1.2  31 2.1.2.1  31 2.1.2.2  32 2.1.2.3 -  33 2.1.2.4  33 2.1.2.5  34 2.1.2.5.1 C  34  36 2.2  36 2.2.1  36 2.2.2  38 2.3  39 2.3.1  39 2.3.2  40 2.3.2.1  43 2.3.2.2  45 2.3.2.3 Thng l 49 2.3.2.4  50 2.3.2.5  51 2.4   52 Chng 3 MT S GII PHÁP NHM HOÀN THIN HOT NG CUNG NG NGUYÊN VT LIU TI CỌNG TY PEPSICO VIT NAM 54 3.1 Phng h 54 3.2 i: 57 3.3   58 3.3.1  58 3.3.2  60 3.3.3 ng l 65 3.3.4  68 3.3.5  68 3.4   69 PHN KT LUN TÀI LIU THAM KHO PH LC DANH MC CÁC Kụ HIU, CH VIT TT BU : Business Unit   kinh doanh CP : C Phn CSD : Carbonated  Soft  Drink- c ung có ga FMCG: Fast Moving Consumer Goods  Ngành hàng tiêu dùng nhanh NCB : Non  Carbonated- Beverages- c ung không có ga NVL : Nguyên vt liu PC : Potato Chips- khoai tây PI : PepsiCo Global Investment- Công ty PepsiCo toàn cu PO : Purchase Order- t hàng PR : Purchase Requisition- Yêu cu mua hàng RFI : Request For Information- Yêu cu cung cp thông tin S&OP : Sale & Operation Planning- Bán hàng & k hoch vn hành TNHH : Trách Nhim Hu Hn VNMU: Vit Nam Market Unit-  kinh doanh Vit Nam DANH MC BNG, HÌNH V VÀ S  Trang  6 Hì 6  7   11  15  16  17 Hình  23  24  30  31 -2012. 34   35  40   41  42  . 42  43  44  46  46  47  51 Hình 3.1: Q 54  55 Hình 3.3:  56  62  63  64 phán. 66  67 1 LI M U 1. LỦ do chn đ tƠi Á   .     ,                 (Carter và Narasimhan, 1996)        p.               t hay không c  cung cung        u c . Thông qua  nguyên     [...]... liên l Giao thông v nt doanh hàng Kinh t Chính tr pháp lu Hình 1.7 cung 25 1.3.1 nguyên - ó cung cung nói chung và cung cung cung - cung - cung cung thì h cung cung cung 26 cung Nhân viên cung : Vai t cung n Nhân viên cung trong cung cung phong phú, quá trình cung cung cung cung cung cung cung 1.3.2 nguyên 27 - Nhà : cung K hàng cung - cung t - cung :M s n ành các ... nhà .) - u ng 13 n m, - o h cung nguy 1.2 u 1.2.1 quy ch cung chính sách cung Quá t không m công ty 14 sách sách cung cung cung công ty cung 1.2.2 cung các công ty cung ông qua phòng cung Theo Arjan Van Weele (2009) - - cung 15 cung Theo Peter Gilroy (2007) quy trình cung 1.1: Quy trình cung Peter Gilroy, 2007) Theo 1.1 trên cung tích kinh doanh: chi ph cung cung cung Arjan Van Weele Tuy nhiên,... : - - cung - không - - - - - - Nhân viên cung 21 - - trên ,t cung lâu dài 1.2.2.3 - ( - - ( tháng ) - : CIF, FOB, DDU - cung Hình 22 (p cung cung - Tên - tính in 1.2.2.4 vào kho hàng 23 cung và 1.2.2.5 cung Cung yr kinh doanh c, chính xác cung là cung cung ô hình sau: so sánh mua hàng mua hàng Hình 1.6: cung 24 - , tính chín - cung cung 1.3 ng cung u cung cung cung i theo sát , cung cung Thông... Theo J Gordon Murray (2007 cung Hình 1.4: Quá trình cung J Gordon Murray 2007)) g yêu T công ty ành , Kimberly Clark và công liên quan 17 Tìm và và nhu cung và nhà cung hàng Hình 1.5: 1.2.2.1 cung cung - K hàng - 18 cung sau: - - - - ngu cung n m theo yêu c Vcm = Vcd + (Vd2 Vd1) Trong Tiêu - - là ng t và 19 - Chi phí cung cung cung 1.2.2.2 cung (Sonmez, 2006) công ty (Wu, 2007) (Bo van der...2 nguyên 2 , cun c công ty 3 3.1 3.2 nguyên 4 tính và p cung 5 u : u công ty 3 : u ng nguyên 4 CUNG NG U 1.1 m 1.1.1 ng m u Cung 2000) Theo Arjan Van Weele (2010), cung cun - 5 - - 1.1.2 Va sao cho: - - trò nguyên -Mart, Dell, HP, cung 6 2010) 12) chính Bán hàng Máy tính Công Hình 1.2 7 Flexstudy) Hình 1.3 purchasing today Flexstudy) 1.2 và 1.3 1.1.3 Các p 1.1.3.1 1.1.3.1.1 nguyên - 8... 1.1.3 Các p 1.1.3.1 1.1.3.1.1 nguyên - 8 n hàng - Quá trình Vì cung cung cung th cung Q Q* D S H d L TC ho Q * = 2 DS/H TC = H x Q*/2 + D x S/Q* cung y 9 - Chi phí - 1.1.3.1.2 sau: - t p trung ch - n c - t ng 1.1.3.1.3 - thì khi bên bán và n - 10 hàng cho bên 1.1.3.1.4 - Cung - Cung - Cung theo c 1.1.3.2 cung có mua và b 11 nh 1.1.3.2.1 cung cung - p u - - - hà xuyên - - - - - - - - 12 1.1.3.2.2 1.1.4 . TRNG I HC KINH T TP.HCM HOÀNG TH MAI MT S GII PHÁP HOÀN THIN HOT NG CUNG NG NGUYÊN VT LIU CA CÔNG TY PEPSICO VIT NAM LUN VN THC S KINH. TRNG I HC KINH T TP.HCM HOÀNG TH MAI MT S GII PHÁP HOÀN THIN HOT NG CUNG NG NGUYÊN VT LIU CA CÔNG TY PEPSICO VIT NAM Chuyên ngành: Qun tr kinh doanh. 2014 LI CAM OAN  thc hin lun vn “Mt s gii pháp hoàn thin hot đng cung ng nguyên vt liu ca công ty PepsiCo Vit Nam , tôi đã t nghiên cu, tìm hiu vn đ, vn dng kin