BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG  NGUYỄN THỊ HỒNG THƯƠNG NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẦM SỮA TH TRUE MILK THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SỮA TH LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2015 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG  NGUYỄN THỊ HỒNG THƯƠNG NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẦM SỮA TH TRUE MILK THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SỮA TH LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Mã số : 60 34 01 02 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN THỊ TRÂM ANH KHÁNH HÒA - 2015 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ kinh tế: “Nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm sữa TH True Milk thuộc công ty cổ phần thực phẩm sữa TH” là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, thông tin được sử dụng trong luận văn này là trung thực. Nghệ An, tháng 2 năm 2015 Tác giả Nguyễn Thị HồngThương ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn Quý Thầy Cô tại khoa Kinh tế - Trường Đại học Nha Trang, đặc biệt là TS. Nguyễn Thị Trâm Anh đã tận tình giúp đỡ và hướng dẫn cho tôi trong suất quá trình viết luận văn. Xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo Công ty cổ phần sữa TH True Milk đã cung cấp nhiều thông tin và tài liệu tham khảo giúp tôi thực hiện đề tài. Xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình, bạn bè và đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện và động viện giúp đỡ tôi trong suốt thời gian qua. Trân trọng. Nghệ An, tháng 2 năm 2015 Tác giả Nguyễn Thị Hồng Thương iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU vii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ, BIỂU ĐỒ viii LỜI NÓI ĐẦU 1 CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM 5 1.1. Cơ sở lý luận về năng lực cạnh tranh của sản phẩm 5 1.1.1. Khái niệm về cạnh tranh và các loại hình cạnh tranh 5 1.1.2. Khái niệm về năng lực cạnh tranh của sản phẩm 7 1.1.3. Các chỉ tiêu đo lường năng lực cạnh tranh của sản phẩm 9 1.1.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của sản phẩm 14 1.1.5. Các công cụ sử dụng đánh giá năng lực cạnh tranh 26 1.1.6. Tầm quan trọng của việc nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm 31 KẾT LUẬN CHƯƠNG 1 32 CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM SỮA TH TRUE MILK 33 2.1. Giới thiệu về công ty CPTP sữa TH và sản phẩm sữa TH True Milk 33 2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển công ty 33 2.1.2. Bộ máy quản lý của công ty 34 2.1.3. Tình hình kết quả hoạt động sản xuất kinh năm 2011 – 2013 35 2.1.4. Sản phẩm 36 2.1.5. Mạng lưới phân phối 38 2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của TH true milk 39 2.2.1. Môi trường vĩ mô 39 2.2.2. Môi trường vi mô 44 iv 2.2.3. Ma trận đánh giá các yếu tố môi trường bên ngoài của Công ty cổ phần TH true Milk 48 2.2.4. Môi trường nội bộ 50 2.2.5. Ma trận đánh giá các yếu tố môi trường nội bộ (IFE) của công ty TH 53 2.3. Phân tích các chỉ tiêu đánh giá năng lực cạnh tranh của Công ty TH 54 2.3.1. Thị phần 54 2.3.2. Giá cả sản phẩm 55 2.3.3. Chất lượng sản phẩm 57 2.3.4. Hình ảnh thương hiệu 57 2.3.5. Mạng lưới phân phối 58 2.3.6. Trình độ công nghệ 60 2.3.7. Năng lực quản lý 60 2.3.8. Hoạt động nghiên cứu và phát triển 61 2.3.9. Hoạt động chăm sóc khách hàng 62 2.3.10. Lao động và đào tạo 62 2.4. Phân tích năng lực cạnh tranh của công ty bằng công cụ Ma trận hình ảnh cạnh tranh 64 2.5. Đánh giá chung về điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của Công ty Cổ phần thực phẩm sữa TH 66 2.5.1. Điểm mạnh 66 2.5.2. Điểm yếu 69 2.5.3. Cơ hội 70 2.5.4. Thách thức 70 KẾT LUẬN CHƯƠNG 2 71 CHƯƠNG 3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM SỮA TH TRUE MILK 72 3.1. Các căn cứ cho giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm sữa TH True Milk 72 3.1.1. Dự báo nhu cầu thị truờng và quy hoạch phát triển ngành công nghiệp sữa 72 v 3.1.2. Mục tiêu và định hướng phát triển của ngành sữa Việt Nam 73 3.1.3. Mục tiêu của công ty Cổ phần thực phẩm sữa TH 75 3.2. Các giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty Cổ phần thực phẩm sữa TH 78 3.2.1. Đa dạng hóa sản phẩm 78 3.2.2. Hoàn thiện kênh phân phối 80 3.2.3. Đảm bảo giá cạnh tranh 83 3.2.4. Tăng cường hoạt động xúc tiến bán hàng 85 3.3. Một số đề xuất và kiến nghị 87 3.3.1. Kiến nghị với nhà nước 87 3.3.2. Kiến nghị với ngành 88 KẾT LUẬN CHƯƠNG 3 89 KẾT LUẬN 90 TÀI LIỆU THAM KHẢO 92 PHỤ LỤC vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CTCPTP Công ty cổ phần thực phẩm GRDP Tổng sản phẩm trong tỉnh (Gross Regional Domestic Product) GDP Tổng sản phẩm quốc nội (Gross domestic product) EFE Ma trận đánh giá các yếu tố môi trường bên ngoài (EFE Matrix – External Factors Evaluation Matrix) IFE Ma trận đánh giá các yếu tố môi trường nội bộ doanh nghiệp (IFE Matrix – Internal Factors Evaluation Matrix) NPP Nhà phân phối OECD Tổ chức hợp tác và phát triển kinh tế (Organization for Economic Co- operation and Development) TQM Quản trị chất lượng (Total quality management) SWOT Ma trận điểm yếu – điểm mạnh – cơ hội – nguy cơ VCSH Vốn chủ sở hữu WEF Diễn đàn kinh tế thế giới (World Economic Forum) vii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Ma trận SWOT 29 Bảng 2.1: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của TH True Milk năm 2011-2013 35 Bảng 2.2: Tóm tắt danh mục sản phẩm và bao bì sữa TH 38 Bảng 2.3: Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE) của TH true milk 49 Bảng 2.4: Cơ cấu lao động của Công ty TH chia theo giới tính 50 Bảng 2.5: Cơ cấu nguồn vốn của công ty sữa TH True Milk năm 2011 - 2013 51 Bảng 2.6: Ma trận đánh giá các yếu tố nội bộ (IFE) của công ty TH 54 Bảng 2.7: Thị phần của TH true milk tại Thị xã Cửa Lò năm 2012 - 2013 55 Bảng 2.8: Định giá sản phẩm sữa TH True Milk 56 Bảng 2.9: Cơ cấu lao động theo trình độ chuyên môn 63 Bảng 2.10: Ma trận hình ảnh cạnh tranh của sản phẩm sữa tươi 65 Bảng 3.1: Chiến lược giá của TH 84 viii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ, BIỂU ĐỒ Sơ đồ 1.1: Mô hình 5 lực lượng cạnh tranh Michael Porter. 18 Sơ đồ 2.1: Cơ cấu bộ máy tổ chức công ty CPTP sữa TH True Milk 34 Đồ thị 2.1: GDP bình quân đầu người qua các năm 2011- 2013 40 Đồ thị 2.2: Tiêu thụ sữa nước trên đầu người tại Việt Nam năm 2011 - 2013 40 Hình 2.1: Trang trại bò sữa của TH True Milk 46 Đồ thị 3.1: Nhu cầu tiêu thụ sữa của Việt Nam năm 2013 - 2017 72 Đồ thị 3.2: Các phân khúc thị trường theo số lượng 74 Đồ thị 3.3: Phát triển thị trường sữa nước giai đoạn 2014 – 2017 75 Đồ thị 3.4: Mục tiêu phát triển sản lượng sữa tươi TH đến năm 2015 76 Biểu đồ 3.1: Nhân biết và sử dụng sữa tại Hà Nội tháng 9 – 11/2013 77 Biểu đồ 3.2: Nhận biết và sử dụng sữa tại HCM tháng 9 – 11/2013 77 [...]... việc nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty sữa TH True Milk Trước th c tiễn và tính cấp thiết của vấn đề, tác giả đã lựa chọn đề tài Nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm sữa TH True Milk thuộc công ty cổ phần th c phẩm sữa TH làm đề tài cho luận văn th c sĩ của mình, nhằm góp phần giải quyết những vấn đề th c tiễn đang được đặt ra cho công ty, giúp công ty nâng cao hơn nữa sức cạnh tranh. .. th trường sữa Việt Nam 6 Kết cấu đề tài Ngoài phần mở đầu, phần kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, kết cấu đề tài gồm 3 chương: Chương 1 Khái quát về năng lực cạnh tranh của sản phẩm Chương 2 Th c trạng năng lực cạnh tranh của sản phẩm sữa TH True Milk Chương 3 Giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm sữa TH True Milk 5 CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN... phần th c phẩm sữa TH để làm đề tài nghiên cứu cho luận văn tốt nghiệp của mình 2 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu tổng quát của đề tài là nghiên cứu th c trạng năng lực cạnh tranh sản phẩn sữa TH True Milk, từ đó đề xuất một số giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của TH True Milk 2 Các mục tiêu cụ th : - Phân tích và đánh giá th c trạng năng lực cạnh tranh của sản phẩm sữa TH True Milk. .. Ngô Xuân Hoàng (2013), “ Một số giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh ở Công ty chè Sông Cầu – Tổng Công ty chè Việt Nam Công ty chè cần phải th c hiện đồng bộ các giải pháp để tạo lợi th cạnh tranh: Nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm, mở rộng th phần, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh, nâng cao năng lực đổi mới công nghệ - Nâng cao khả năng cạnh tranh của hàng hóa và dịch vụ Việt Nam ( Ủy ban... kiến nghị nhằm năng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm sữa TH True Milk 3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3.1.Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của đề tài là năng lực cạnh tranh của sản phẩm sữa TH True Milk 3.2 Phạm vi nghiên cứu Đề tài được th c hiện tại công ty cồ phần th c phẩm sữa TH True Milk giai đoạn 2011 - 2013 4 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp chủ yếu vận dụng trong th c hiện luận... kiện cạnh tranh quốc tế” Như vậy theo một cách hiểu chung nhất th năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp là khả năng của doanh nghiệp trong việc duy trì, phát triển vị trí và cạnh tranh th ng lợi trong cuộc cạnh tranh với đối th cạnh tranh 8 Năng lực cạnh tranh có th được phân biệt th nh ba cấp độ khác nhau: năng lực cạnh tranh quốc gia, năng lực cạnh tranh doanh nghiệp và năng lực cạnh tranh của sản. .. doanh thu của TH True Milk th p hơn, tuy nhiên sản phẩm của TH True Milk vẫn được người tiêu dùng ưa th ch, lựa chọn Để được như vậy là do các doanh nghiệp đã có sự đầu tư và quảng bá th ơng hiệu của các hãng, nhất là các tập đoàn lớn, dẫn đến sức ép cạnh tranh càng trở nên lớn hơn Đứng trước bối cảnh đó, tôi đã chọn đề tài: Nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm sữa TH True Milk thuộc công ty cổ phần. .. - Luận văn th c sĩ “ Nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty cổ phần sữa Việt Nam – Vinamilk”, của tác giả Phạm Minh Tuấn năm 2006 tác giả đã dùng lý thuyết về năng lực cạnh tranh cho th y các điểm mạnh và điểm yếu, cơ hội và th ch của công ty Tuy nhiên trong quá trình phân tích, tác giả chưa đi sâu phân tích năng lực cạnh tranh của công ty Bên cạnh đó, các giải pháp được đưa ra chưa cụ th cho các... cầu của khách hàng về chất lượng, giá cả, tính năng, kiểu dáng, tính độc đáo hay sự khác biệt, th ơng hiệu, bao bì hơn hẳn so với những sản phẩm hàng hóa cùng loại Nhưng năng lực cạnh tranh của sản phẩm hàng hóa lại được định đoạt bởi năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Sẽ không có năng lực cạnh tranh của sản phẩm hàng hóa cao khi năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh sản phẩm. .. tiêu th c nào để đo lường rõ ràng Theo từ điển thuật ngữ kinh tế học (2001), cho rằng năng lực cạnh tranh là khả năng giành được th phần lớn trước các đối th cạnh tranh trên th trường, kể cả khả năng giành lại một phần hay toàn bộ th phần của đồng nghiệp Theo quan điểm của Michael E Porter (2010), Chiến lược cạnh tranh, th năng lực cạnh tranh là khả năng tạo ra những sản phẩm có quy trình công . cạnh tranh của sản phẩm Chương 2. Th c trạng năng lực cạnh tranh của sản phẩm sữa TH True Milk Chương 3. Giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm sữa TH True Milk. việc nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty sữa TH True Milk. Trước th c tiễn và tính cấp thiết của vấn đề, tác giả đã lựa chọn đề tài Nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm sữa TH True Milk. của công ty Cổ phần th c phẩm sữa TH 75 3.2. Các giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty Cổ phần th c phẩm sữa TH 78 3.2.1. Đa dạng hóa sản phẩm 78 3.2.2. Hoàn thiện