TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG DINH DƯỠNG CHO TRẺ EM DƯỚI 12 THÁNG TUỔI www.hsph.edu.vn Mục tiêu • Tầm quan trọng của dinh dưỡng cho trẻ dưới 12 tháng tuổi • Trình bày được đặc điểm phát triển cơ thể và nhu cầu dinh dưỡng • Trình bày vai trò và cách nuôi con bằng sữa mẹ và nuôi trẻ bằng thức ăn bổ sung. • Nguyên tắc nuôi dưỡng trẻ trong 1 số trường hợp đặc biệt www.hsph.edu.vn TẦM QUAN TRỌNG CỦA DINH DƯỠNG CHO TRẺ DƯỚI 12 THÁNG TUỔI www.hsph.edu.vn Tầm quan trọng • Tăng trưởng – Tác động đến phát triển thể chất (kích thước cơ thể), trí tuệ – Tác động đến các cơ quan: tim mạch, não, tụy, lách… • Bệnh tật – Hạn chế bệnh tật lúc trẻ nhỏ – Hạn chế tử vong – Hạn chế nguy cơ bệnh tật khi trưởng thành (tim mạch, đái đường) www.hsph.edu.vn The Barker Hypothesis The Barker Hypothesis “SDD bào thai và trẻ nhỏ sẽ có nguy cơ “SDD bào thai và trẻ nhỏ sẽ có nguy cơ mắc bệnh mạn tính khi trưởng thành” mắc bệnh mạn tính khi trưởng thành” www.hsph.edu.vn Đặc điểm phát triển cơ thể của trẻ dưới 12 tháng • Tăng cân • Tăng chiều dài • Vòng ngực • Phát triển của não bộ . www.hsph.edu.vn Nhu cầu dinh dưỡng www.hsph.edu.vn Nhu cầu năng lượng • Nhu cầu cao (~100 Kcal/kg cân nặng) • Khả năng ăn hạn chế (dạ dày nhỏ) www.hsph.edu.vn Nhu cầu năng lượng Nhóm tuổi Nhu cầu năng lượng trung bình (Kcal/ngày) Dưới 6 tháng 555 Từ 7 đến 12 tháng 710 www.hsph.edu.vn Nhu cầu protid Nhu cầu (g/ngày) Tỷ lệ Pr ĐV (%) 6 tháng đầu 12 100 7-12 tháng 21-25 70 Năng lượng từ Pr: 12-15%; Tỷ lệ hấp thu:70% Sữa mẹ có đủ a.a cân đối  cho trẻ bú đến 2 tuổi Nhu cầu các chất sinh năng lượng [...]... theo kiểu truyền thống www.hsph.edu.vn Không thích nuôi bộ CBYT được đào tạo về NCBSM Luật quốc tế và Nghị định 21/NĐCP BV bạn hữu trẻ em “MỐT” nuôi con bằng sữa ngoài Quyền trẻ em NUÔI TRẺ DƯỚI 1 TUỔI BẰNG THỨC ĂN BỔ SUNG www.hsph.edu.vn TẠI SAO PHẢI CHO TRẺ ĂBS www.hsph.edu.vn TẠI SAO PHẢI CHO TRẺ ABS www.hsph.edu.vn TẠI SAO PHẢI CHO TRẺ ĂBS www.hsph.edu.vn Tác hại của ABS sớm • ABS sẽ làm trẻ bú ít... tiết sữa mẹ • Không nhận đ y đủ kháng thể • Thức ăn BS có nguy cơ g y tiêu ch y nhiều hơn sữa mẹ • Thức ăn lỏng (súp, cháo, ) làm trẻ chóng no nhưng không đủ chất dinh dưỡng • Cho trẻ bú ít dễ mang thai trở lại www.hsph.edu.vn Tác hại của ABS muộn • Thiếu chất dinh dưỡng bổ sung cho “khoảng thiếu” • Làm trẻ chậm phát triển • SDD vì thiếu các vi chất dinh dưỡng www.hsph.edu.vn NGUYÊN TẮC ĂBS • • • • • Ăn... (mcg/ng y) . TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG DINH DƯỠNG CHO TRẺ EM DƯỚI 12 THÁNG TUỔI www.hsph.edu.vn Mục tiêu • Tầm quan trọng của dinh dưỡng cho trẻ dưới 12 tháng tuổi • Trình b y được đặc điểm. D (mcg/ng y) <6 tháng 375 5 6 -12 tháng 400 5 www.hsph.edu.vn Nhu cầu chất khoáng Tuổi Ca (mg/ng y) Fe (mg/ng y) Iod (mcg/ng) 5% 10% 15% <6 tháng 300 0,93 90 6-11 tháng 400 18,6 12, 4 9,3. cầu kẽm (mg/ng y) Nhóm tuổi HT tốt vừa kém < 6 tháng 1,1* 2,8** 6,6*** 7 -12 tháng 0,8*-2,5 4,1 8,3 *: Trẻ bú mẹ **: Trẻ ăn sữa ngoài ***: Trẻ ăn thức ăn nhân tao, có nhiều phytat và protein