Đang tải... (xem toàn văn)
Chính sách sản phẩm du lịch hội nghị Tổng kết hướng tới các tổng công ty trên địa bàn Hà Nội của Công ty đầu tư và du lịch Sao Việt
Website: http://www.docs.vn Email :1 lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 LỜI MỞ ĐẦU Năm 2007 năm thành công ngành du lịch Việt Nam nhiều điểm bật, ấn tượng lượng khách quốc tế tới Việt Nam đạt số 4,23 triệu lượt khách, tăng 18% so với năm 2006 Doanh thu từ ngành du lịch năm 2007 đạt 3,5 triệu USD Loại hình du lịch MICE (du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, khuyến thưởng kiện) coi xu hướng phát triển ngành du lịch Việt Nam Việt Nam đánh giá mảnh đất tiềm loại hình du lịch cao cấp đầu tư, phát triển hướng phát triển mạnh mẽ, vượt qua Thái Lan Singapo- nước dẫn đầu du lịch MICE khu vực Đứng trước hội với nguồn lực mình, cơng ty vào khai thác loại hình du lịch Đặc biệt, phát triển mạnh mẽ kinh tế kéo theo đời nhiều công ty, tổng công ty lớn Nhu cầu tổ chức hội nghị, hội thảo họ lớn thường xuyên Đây thị trường khách lớn đầy tiềm cơng ty Chính sách sản phẩm du lịch hội nghị tổng kết hướng tới đoạn thị trường tổng công ty địa bàn Hà Nội phù hợp với chiến lược lực kinh doanh công ty Nó cho phép cơng ty tận dụng hội mà thị trường mang lại đồng thời tận dụng nguồn lực Đối tượng nghiên cứu: Trong phạm vi chuyên đề này, tác giả sâu phân tích mơi trường kinh doanh du lịch MICE Việt Nam; hội thách thức công ty đối mặt điểm mạnh, điểm yếu cơng ty Bên cạnh đó, chun đề cịn tìm hiểu đặc tính tiêu dùng khách hàng mục tiêu từ đưa sản phẩm phù hợp, đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng Phương pháp nghiên cứu: Tác giả sử dụng tổng hợp phương pháp nghiên cứu để phục vụ cho việc viết chuyên đề Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email :2 lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Phương pháp phân tích: Từ số liệu sơ cấp thu được, tác giả tiến hành phân tích chúng để từ có nhận xét, đánh giá vấn đề cho xác, khách quan đạt hiệu cao Phương pháp tổng hợp: Tác giả tổng hợp số liệu từ nhiều nguồn, nhiều khía cạnh khác nhằm có nhìn tổng quan vấn đề nghiên cứu Phương pháp liên hệ thực tế: Một hội nghị ln cần nhiều dịch vụ, hàng hố đơn lẻ cấu thành đòi hỏi tỉ mỉ sáng tạo, linh hoạt từ phía người tổ chức Do đó, q trình nghiên cứu, tác giả kết hợp liên hệ với thực tiễn hội nghi, hội thảo tham gia để hình dung tồn qui trình, từ rút tồn hội nghị đó, đưa giải pháp để làm tốt Kết cấu chuyên đề: gồm phần − Phần 1: Cơ sở lý luận sách sản phẩm tổng quan du lịch MICE − Phần 2: Tình hình kinh doanh sách sản phẩm cơng ty; thuận lợi khó khăn cơng ty khai thác khách hội nghị − Phần 3: Những giải pháp xây dựng sách sản phẩm du lịch hội nghị đoạn thị trường mục tiêu Tác giả xin chân thành cảm ơn CN Trương Tử Nhân nhiệt tình giúp đỡ tác giả việc hoàn thành chuyên đề Tuy nhiên, vấn đề Việt Nam, có sách tham khảo lĩnh vực q trình viết khơng tránh khỏi sai sót Rất mong nhận ý kiến đóng góp Quý bạn đọc Hà Nội, tháng năm 2008 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email :3 lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM VÀ MÔI TRƯỜNG KINH DOANH DU LỊCH MICE Ở VIỆT NAM 1.1 Chính sách sản phẩm: 1.1.1 Khái niệm đặc điểm sản phẩm du lịch: 1.1.1.1 Định nghĩa sản phẩm du lịch: Xuất phát từ nhu cầu du lịch nhu cầu tổng hợp, đặc biệt nên sản phẩm du lịch đa dạng, phong phú có tính đặc thù riêng Để hiểu rõ sản phẩm du lịch trước hết tìm hiểu khái niệm sản phẩm nói chung “Sản phẩm tất cái, yếu tố thoả mãn nhu cầu hay ước muốn đưa chào bán thị trường với mục đích thu hút ý mua sắm, sử dụng hay tiêu dùng” ( Giáo trình Marketing bản, NXB Giáo dục, trang 241 ) Theo định nghĩa thấy sản phẩm tập hợp yếu tố vật chất, phi vật chất sản xuất bán thị trường nhằm thoả mãn nhu cầu nhóm khách hàng Nhu cầu khách du lịch nói nhu cầu đặc biệt, thứ cấp đặc biệt Nhu cầu du lịch đặc biệt khác nhu cầu hàng ngày người, du lịch họ chi tiêu nhiều hơn, đòi hỏi phục vụ với chất lượng cao nhiều cho việc thoả mãn nhu cầu mình; thứ cấp người thoả mãn nhu cầu du lịch sau thoả mãn nhu cầu thiết yếu, cần thiết hàng ngày; tổng hợp chuyến du lịch người thường đòi hỏi thoả mãn nhiều nhu cầu khác lúc, mà để thoả mãn chúng cần dịch vụ nhiều ngành, nhiều lĩnh vực khác khoảng thời gian xác Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email :4 lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 định Ngoài ra, du lịch người phải rời khỏi nơi cư trú thường xun nên thấy nhu cầu du lịch hình thành phát triển tảng nhu cầu sinh lý nhu cầu tinh thần khác nghỉ ngơi, tự khẳng định Nhu cầu du lịch phân loại theo nhóm sau: Nhóm 1: Nhu cầu bản: Đi lại, lưu trú, ăn uống Nhóm 2: Nhu cầu đặc trưng: Nghỉ ngơi, tham quan, giải trí Nhóm 3: Nhu cầu bổ sung: Thẩm mỹ, làm đẹp, thơng tin, giặt Từ việc tìm hiểu khái niệm sản phẩm nói chung nhu cầu du lịch đến định nghĩa sản phẩm du lịch “ Sản phẩm du lịch tập hợp yếu tố vật chất dịch vụ phi vật chất sản xuất để đáp ứng nhu cầu , mong muốn khách hàng” ( Tác giả Jefferson Lickorish ) “ Sản phẩm du lịch dịch vụ, hàng hoá cung cấp cho du khách, tạo nên kết hợp việc khai thác yếu tố tự nhiên, xã hội với việc sử dụng nguồn lực: sở vật chất kỹ thuật lao động sở, vùng hay quốc gia đó” ( Giáo trình Kinh tế du lịch, NXB Lao động xã hội, trang 31) Xét theo trình tiêu dùng khách du lịch chuyến hành trình du lịch thành phần sản phẩm du lịch gồm: Dịch vụ vận chuyển Dịch vụ lưu trú, ăn uống Dịch vụ tham quan, giải trí Hàng hố tiêu dùng, đồ lưu niệm Các dịch vụ khác phục vụ khách du lịch Sản phẩm du lịch gồm cấp độ thể hình vẽ sau: Hình 1.1: Ba cấp độ sản phẩm du lịch Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email :5 lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 • Sản phẩm cốt lõi: gồm thiết yếu cần có để đáp ứng nhu cầu chất khách hàng • Sản phẩm hữu hình: gồm đặc điểm lợi ích cụ thể liên quan đến kiểu dáng, nhãn hiệu, chất lượng thiết kế • Sản phẩm hồn thiện: gồm dịch vụ gia tăng để thuyết phục có ảnh hưởng đến định mua hàng khách hàng mục tiêu Sản phẩm hồn thiện cung cấp tính dịch vụ, lợi ích vượt q mong đợi thơng thường khách hàng, tạo khác biệt cho sản phẩm 1.1.1.2 Đặc trưng sản phẩm du lịch: Sản phẩm du lịch giống hàng hóa thơng thường khác tạo để đáp ứng nhu cầu, mong muốn người Tuy nhiên tính đặc thù nhu cầu du lịch nên sản phẩm du lịch mang đặc điểm riêng biệt sau: Sản phẩm du lịch bao gồm phần hữu hình ( vật chất ) vơ hình ( phi vật chất ) phần dịch vụ chủ yếu, chiếm 90%, hàng hố chiếm tỷ trọng nhỏ Chính đặc điểm mà việc đánh giá chất lượng sản phẩm du lịch khó khăn thường mang tính chủ quan phần lớn không phụ thuộc vào người kinh doanh mà phụ thuộc vào khách du Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email :6 lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 lịch Chất lượng sản phẩm du lịch xác định dựa vào chênh lệch mức độ kỳ vọng mức độ cảm nhận chất lượng khách du lịch Sản phẩm du lịch gắn liền với tài nguyên thiên nhiên tài nguyên nhân tạo Do mà sản phẩm du lịch di chuyển đến nơi cư trú khách du lịch mà họ buộc phải rời khỏi nơi cư trú thường xuyên để tiêu dùng du lịch Qúa trình sản xuất tiêu dùng du lịch diễn đồng thời sản phẩm du lịch tồn kho Cung du lịch cố định cầu du lịch lại phân tán khắp nơi nên kênh phân phối sản phẩm du lịch chủ yếu qua kênh gián tiếp Sản phẩm du lịch thường bị chi phối yếu tố mùa vụ cao Việc tiêu dùng sản phẩm du lịch thường không diễn đặn mà tập trung vào thời điểm định ngày, tuần, tháng năm Sản phẩm du lịch dễ dàng bị chép bắt chước Sản phẩm du lịch hầu hết công ty du lịch tương tự nhau, có khác biệt nhỏ Điều gây khó khăn cho doanh nghiệp việc tạo sản phẩm độc đáo, khác biệt Sản phẩm du lịch mang tính tổng hợp đồng cao đặc điểm cầu du lịch Sản phẩm du lịch tập hợp dịch vụ, hàng hoá đơn lẻ nhà sản xuất khác 1.1.2 Hoạt động kinh doanh lữ hành hệ thống sản phẩm: 1.1.2.1 Định nghĩa kinh doanh lữ hành: Trên giới thực tế Việt Nam tồn loại hình kinh doanh du lịch tiêu biểu: Kinh doanh lữ hành Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email :7 lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Kinh doanh khách sạn Kinh doanh vận chuyển khách du lịch Kinh doanh dịch vụ du lịch khác Như kinh doanh lữ hành lĩnh vực kinh doanh hoạt động kinh doanh du lịch Có nhiều cách tiếp cận kinh doanh lữ hành, phạm vi chuyên đề đề cập đến cách tiếp cận theo nghĩa hẹp Để phân biệt với hoạt động khác khách sạn, ăn uống, vận chuyển người ta giới hạn hoạt động kinh doanh lữ hành bao gồm hoạt động tổ chức chương trình du lịch Điểm xuất phát giới hạn nói cơng ty lữ hành thường trọng tới việc kinh doanh chương trình du lịch Tiêu biểu cho cách tiếp cận định nghĩa kinh doanh lữ hành Luật du lịch Việt Nam “ Lữ hành việc xây dựng, bán, tổ chức thực phần toàn chương trình du lịch cho khách du lịch” Kinh doanh lữ hành bao gồm kinh doanh lữ hành nội địa, kinh doanh lữ hành quốc tế − Kinh doanh lữ hành nội địa việc xây dựng, bán tổ chức thực chương trình du lịch cho khách du lịch nội địa phải có đủ điều kiện sau theo quy định Luật du lịch Việt Nam: + Có đăng ký kinh doanh lữ hành nội địa quan đăng ký kinh doanh có thẩm quyền + Có phương án kinh doanh lữ hành nội địa, có chương trình du lịch cho khách nội địa + Người điều hành hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa phải có thời gian năm hoạt động lĩnh vực lữ hành Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email :8 lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 − Kinh doanh lữ hành quốc tế việc xây dựng, bán tổ chức thực chương trình du lịch cho khách du lịch quốc tế phải có đủ điều kiện sau theo quy định Luật du lịch Việt Nam: + Có đăng ký kinh doanh lữ hành quốc tế quan quản lý nhà nước du lịch cấp trung ương cấp + Có phương án kinh doanh lữ hành nội địa, có chương trình du lịch cho khách quốc tế theo phạm vi kinh doanh quy định khoản điều 47 luật du lịch + Người điều hành hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa phải có thời gian năm hoạt động lĩnh vực lữ hành + Có hướng dẫn viên cấp thẻ hướng dẫn viên du lịch quốc tế + Có tiền ký quỹ theo quy định phủ 1.1.2.2 Chức doanh nghiệp kinh doanh lữ hành: Chức thông tin: Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành cung cấp thông tin cho khách du lịch, nhà kinh doanh du lịch, điểm đến mà du lịch Nói cách khác, kinh doanh lữ hành cung cấp thông tin cho người tiêu dùng du lịch người cung cấp sản phẩm du lịch Chức tổ chức: Với chức này, doanh nghiệp kinh doanh lữ hành phải thực công việc nghiên cứu thị trường, tổ chức sản xuất thực − Nghiên cứu thị trường: nghiên cứu thị trường cầu, thị trường cung du lịch − Tổ chức sản xuất: đặt trước dịch vụ; liên kết dịch vụ đơn lẻ lại Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email :9 lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 thành chương trình du lịch − Tổ chức thực hiện: tổ chức cho khách lẻ thành nhóm, định hướng dẫn khách trình tiêu dùng du lịch Chức thực hiện: Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành thực vận chuyển khách theo hợp đồng, thực hoạt động hướng dẫn tham quan, kiểm tra giám sát dịch vụ nhà cung cấp khác chương trình Mặt khác thực hoạt động gia tăng giá trị sử dụng giá trị chương trình du lịch qua hoạt động hướng dẫn viên 1.1.2.3 Hệ thống sản phẩm kinh doanh lữ hành: Hệ thống sản phẩm kinh doanh lữ hành gồm loại chính: Dịch vụ trung gian, chương trình du lịch sản phẩm khác Dịch vụ trung gian ( Dịch vụ đơn lẻ): Đây loại dịch vụ mà doanh nghiệp lữ hành giới thiệu, tiêu thụ sản phẩm cho nhà cung cấp để hưởng hoa hồng Hầu hết dịch vụ đơn lẻ, khơng có kết hợp với thoả mãn nhu cầu riêng lẻ khách hàng Những dịch vụ đơn lẻ bao gồm: − Dịch vụ vận chuyển hàng không ( đăng ký đặt chỗ, bán vé máy bay ) − Dịch vụ vận chuyển tàu thuỷ ( đăng ký đặt chỗ, bán vé tàu thuỷ) − Dịch vụ vận chuyển đường sắt ( đăng ký đặt chỗ, bán vé đường sắt ) − Dịch vụ vận chuyển ô tô ( đăng ký đặt chỗ, bán vé, cho thuê ô tô ) − Dịch vụ vận chuyển phương tiện khác ( đăng ký đặt chỗ, bán vé, cho thuê ) − Dịch vụ lưu trú, ăn uống ( đăng ký, đặt chỗ dịch vụ nhà hàng, khách sạn ) Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 10 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 − Dịch vụ tiêu thụ chương trình du lịch (đăng ký, đặt chỗ, bán vé chuyến đi) − Dịch vụ bảo hiểm − Dịch vụ tư vấn, thiết kế lộ trình − Dịch vụ bán vé xem biểu diễn nghệ thuật, tham quan, kiện khác Chương trình du lịch: Chương trình du lịch sản phẩm đặc trưng chủ yếu kinh doanh lữ hành “ Chương trình du lịch tập hợp hàng hoá, dịch vụ đặt trước, liên kết với để thoả mãn hai nhu cầu khác trình tiêu dùng du lịch khách với mức giá gộp, xác định trước bán trước tiêu dùng khách” ( Giáo trình Quản trị kinh doanh lữ hành, NXB ĐH Kinh tế quốc dân, trang 171 ) Chương trình du lịch có đặc trưng sau: Chương trình du lịch hướng dẫn việc thực dịch vụ đặt trước nhằm thoả mãn nhu cầu du lịch người Trong chương trình du lịch phải có dịch vụ việc tiêu dùng đặt theo trình tự khơng gian thời gian định Gía chương trình du lịch giá gộp dịch vụ có chương trình Chương trình du lịch phải bán trước khách tiêu dùng Các sản phẩm khác: − Du lịch khuyến thưởng − Du lịch hội nghị, hội thảo − Tổ chức kiện văn hoá, xã hội, kinh tế, thể thao lớn Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 74 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 3.4.1.3 Tốc độ tăng, giảm liên hoàn: Tốc độ tăng, giảm liên hoàn cho thấy mức độ hay % tăng hay giảm doanh thu kỳ phân tích so với kỳ trước Ai = (Yi / Yi-1 )- Hoặc Ai = (Yi / Yi-1) - 100 ( % ) − Ai: Tốc độ tăng, giảm liên hồn kỳ phân tích i so với kỳ trước − Yi: Doanh thu kỳ phân tích i − Yi-1 : Doanh thu kỳ phân tích Yi -1 3.4.2 Chương trình giám sát đánh giá: Để nắm tình hình kinh doanh sản phẩm có điều chỉnh thích hợp, đảm bảo cho sách sản phẩm hoạt động có hiệu tốt cơng ty cần tiến hành chương trình giám sát đánh giá Hoạt động giám sát đánh giá tiến hành theo định kỳ năm lần phận marketing phối hợp với phận kế tốn cơng ty đảm nhiệm Bộ phận lên kế hoạch giám sát, kiểm tra việc thực sách sản phẩm Hoạt động kiểm tra tập trung vào kiểm tra yếu tố đầu vào sản phẩm kiểm tra trình thực Việc kiểm tra yếu tố đầu vào để đảm bảo chất lượng sản phẩm thực chất lượng thiết kế từ có nhìn tổng quan mức độ uy tín, chất lượng nhà cung cấp công ty có điều chỉnh kịp thời Kiểm tra trình thực nhằm mục đích đảm bảo việc tổ chức hội nghị diễn theo kế hoạch, khơng cho phép sai sót Thông thường, nhân viên phụ trách chịu trách nhiệm khâu tồn q trình tổ chức hội nghị Do đó, cần có hoạt động kiểm tra để xử lý kịp thời có cố, đảm bảo tồn chu trình cơng việc bơi trơn Ngồi ra, phận cịn có nhiệm vụ tập hợp tính tốn Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 75 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 tiêu đánh giá, lập báo cáo phục vụ cho buổi tổng kết, thảo luận chung công ty theo định kỳ Bản báo cáo cần nêu rõ đạt thông qua tiêu định lượng tồn tại, ngun nhân q trình thực sách sản phẩm để từ đề tra biện pháp điều chỉnh cho kỳ Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 76 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 KẾT LUẬN Du lịch MICE nói chung phát triển mạnh mẽ Việt Nam Việt Nam đánh giá mảnh đất tiềm cho loại hình du lịch Với nguồn lực hội mà mơi trường kinh doanh bên ngồi mang lại, cơng ty vào khai thác lĩnh vực du lịch cao cấp này, cụ thể khai thác khách hội nghị Trên kiến nghị, giải pháp tác giả việc kinh doanh sản phẩm du lịch hội nghị hướng vào đoạn thị trường mục tiêu tổng công ty địa bàn Hà Nội Tuỳ vào tình hình cụ thể tuỳ vào chiến lược kinh doanh mục tiêu giai đoạn mà cơng ty có áp dụng điều chỉnh cho phù hợp với thực tiễn Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 77 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 DANH MỤC TÀI LIỆU SÁCH THAM KHẢO TS Nguyễn Văn Mạnh - TS Phạm Hồng Chương (2006), Giáo trình quản trị kinh doanh lữ hành, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội TS Nguyễn Văn Mạnh - TS Nguyễn Đình Hồ (2007), Bài giảng Marketing, Hà Nội GS.TS Nguyễn Văn Đính - TS Trần Thị Minh Hồ (2004), Giáo trình kinh tế du lịch, NXB Lao động - Xã hội, Hà Nội PGS.TS Lưu Văn Nghiêm (2007), Tổ chức kiện, NXB Đại học kinh tế quốc dân, Hà Nội PGS.TS Trần Minh Đạo (2002), Giáo trình Markeing bản, NXB Giáo dục, Hà Nội Philip Kotler, Người dịch: PTS Vũ Trọng Hùng, Quản trị Marketing, NXB Thống kê, Hà Nội TS Đinh Thị Vân (2004), Nhu cầu du khách trình du lịch, NXB Văn hố thơng tin, Hà Nội Đặng Thị Nga (2007), Chính sách sản phẩm hướng vào thị trường khách Nga công ty Asia Suntravel, Luận văn tốt nghiệp Bài giảng TS Trần Văn Thông, Trưởng khoa Du lịch trường ĐH dân lập Yersin Đà Lạt 10.Tạp chí du lịch số: số 1, 3, 5, 7, 8, 10, 12/2006; số 7, 9, 11/2007 11 Các Website: − Tuoitreonline.com − Tuoitre.com.vn − vietnamtourism.com − vietnamnet.vn − vnexpress.net Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 78 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 PHỤ LỤC 01: PHIẾU TRƯNG CẦU Ý KIẾN VỀ NHU CẦU TỔ CHỨC HỘI NGHỊ TỔNG KẾT CỦA CÁC TỔNG CƠNG TY Câu 1: Cơng ty tổ chức hội nghị tổng kết lần năm: lần lần lần Câu 2: Công ty thường tổ chức hội nghị tổng kết vào thời gian năm: Cuối quý Cuối năm Giữa năm Khác ( yêu cầu vấn rõ ) Câu 3: Mục đích tổ chức hội nghị công ty là: Tổng kết khen thưởng nhân viên Tổng kết khuyếch trương hình ảnh tổng công ty Tổng kết hoạt động, khen thưởng nhân viên khuếch trương hình ảnh tổng công ty Câu 4: Công ty thường đăng ký tổ chức qua: Khách sạn Công ty du lịch Các công ty tổ chức kiện Tự tổ chức Câu 5: Các hội nghị cơng ty thường tổ chức ở: Hà Nội Ngoại thành Hà Nội Tỉnh khác Câu 6: Địa điểm tổ chức hội nghị mang lại thoải mái ấn tượng thường là: Khách sạn Trung tâm tổ chức hội nghị Ngoài trời Câu 7: Thư mời thành viên tham gia hội nghị thường do: Công ty phát Đơn vị tổ chức thực Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 79 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Câu 8: Khách mời quan trọng công ty thường là: Giám đốc đơn vị thành Đối tác làm ăn viên Khác ( Phỏng vấn rõ ) Đại diện phía quan nhà nước Câu 9: Khách mời công ty đến phương tiện gì: Tự đến Cơng ty có xe riêng Bên công ty tổ chức hội nghị đảm nhiệm việc đưa đón khách mời Câu 10: Cơng ty có mời báo chí để khuyếch trương hình ảnh khơng: Có Khơng Câu 11: Hội trường thiết kế theo kiểu cơng ty ưa thích nhất: Hình chữ U Kiểu lớp học Hình rẻ quạt Hình chữ E Câu 13: Hoạt động sau họp nhân viên cơng ty ưa thích là: Tham quan, mua sắm Tham quan tìm hiểu thị trường, đối tác Hoạt động vui chơi giải trí tập thể Câu 12: Cơng ty có nhu cầu quay film, chụp ảnh hội nghị để làm tư liệu nội khơng: Có Khơng Câu 13: Đánh giá tầm quan trọng yếu tố: 1: quan trọng 3: bình thường 2: quan trọng 4: không quan trọng Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 80 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Mức độ Yếu tố Địa điểm gần trung tâm, khu du lịch Di chuyển cho họp thuận lợi Khách sạn tiện nghi, sang trọng Đồ ăn ngon, hợp vị Hoạt động họp phong phú Rất quan trọng Quan trọng Bình thường Khơng quan trọng Câu 14: Trong lần tổ chức hội nghị tổng kết tiếp theo, q khách có kiến nghị (hoặc mong muốn) để hội nghị diễn tốt đẹp hơn: THÔNG TIN CÁ NHÂN: Tên: Chức vụ: Điện thoại: Tên quan: Địa chỉ: Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 81 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 PHỤ LỤC 02: BẢN KẾ HOẠCH CÔNG VIỆC CHO HỘI NGHỊ Stt Nội dung công việc I 10 11 12 13 II III Người thực Thời gian Ghi Công việc chuẩn bị Đặt dịch vụ phòng hội nghị Thuê trang thiết bị cần thiết cho phòng hội nghị Lập danh sách khách mời Thiết kế gửi thư mời Đặt dịch vụ lưu trú Đặt dịch vụ vận chuyển Đặt dịch vụ ăn uống Đặt các dịch vụ cần thiết khác: phiên dịch, văn nghệ, dẫn chương trình Đặt dịch vụ giải trí Thiết kế băng rơn khuyếch trương, name card Mua sắm quà tặng Chuẩn bị dụng cụ, tài liệu in ấn khác, form cần thiết Xác nhận, kiểm tra dịch vụ lần cuối Các công việc hội nghị diễn Đón tiếp Quản trị việc cung cấp dịch vụ hội nghị diễn Điều hành hoạt động hội nghị Các công việc sau hội nghị Phát phiếu thu thập ý kiến khách hàng Gửi hợp đồng lý cho Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 82 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 chủ kiện Quyết tốn hợp đồng Quản lý hoạt động chăm sóc khách hàng Những hoạt động nghiên cứu phát nhu cầu khách hàng PHỤ LỤC 03: DANH MỤC NHỮNG HÀNG HOÁ, DỊCH VỤ CẦN THIẾT CHO HỘI NGHỊ S T T Thuê điểm tổ chức Sân khấu Thiết bị âm Thiết bị ánh sáng Sân khấu Trang trí nội thất Trang trí khác Hoa trang trí Tên hàng hố, dịch vụ Số lượng Đơn giá S T T Tên hàng hoá, dịch vụ 15 Name card 16 Thuê phịng lưu trú 17 Chi phí cho vui chơi, giải trí 18 Xe vận chuyển 19 Đồ uống 20 Thực đơn 21 Qùa tặng 22 Hoa, biểu ngữ đón đồn 23 Bảo hiểm 13 Phiên dịch 14 Tiết mục văn nghệ Số lượng 24 An ninh 25 Chi phí nhân cơng 26 Chi phí bảo trì thiết bị 27 Tiền điện 28 Chi phí khác Quay film, chụp ảnh 10 Thư mời 11 Băng rôn khuyếch trương 12 Dẫn chương trình Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Đơn giá Website: http://www.docs.vn Email 83 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 PHỤ LỤC 04: CÁC CÔNG VIỆC CẦN CHUẨN BỊ CHO HỘI NGHỊ Stt Nội dung công việc Người thực Thời gian Tình trạng Đặt bố trí phịng hội nghị - Bố trí sân khấu - Sắp đặt bàn ghế - Kiểm tra âm thanh, lắp đặt thêm cần - Kiểm tra hệ thống ánh sáng, lắp đặt thêm cần - Trang trí khác phịng Thuê trang thiết bị cần thiết: máy chiếu, micro Lập danh sách đồn - Thơng tin chi tiết khách mời ( ý thông tin đặc biệt ) - Liên hệ trưởng đoàn - Làm hồ sơ khách hàng Thiết kế thư mời gửi thư Đặt dịch vụ vận chuyển - Liên hệ lái xe - Kiểm tra xe Đặt dịch vụ lưu trú Đặt dịch vụ ăn uống - Lên kế hoạch thực đơn - Lên kế hoạch đồ uống - Bố trí khơng gian phịng ăn Th người dẫn chương trình, phiên dịch Thuê thợ quay film, chụp ảnh 10 Đặt mua hoa Thuê kiểm tra việc tập dượt 11 tiết mục văn nghệ Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 84 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 12 Đặt dịch vụ vui chơi giải trí - Lên kế hoạch hoạt động giải trí - Đặt dịch vụ cần thiết - Mua đồ dùng cần thiết Làm nội dung Băng rôn, Pano 13 hội nghị biển dẫn Làm biển để bàn ghi tên người 14 tham gia hội nghị Chuẩn bị quà tặng cho khách 15 mời Đồ dùng, tài liệu in ấn phục vụ 16 hội nghị Chuẩn bị form giấy tờ liên 17 quan tới chương trình Xác nhận loại dịch vụ 18 hội nghị Liên hệ kiểm tra xe, trang 19 thiết bị phục vụ hội nghị Họp ban tổ chức để thống 20 tinh thần chung nhóm PHỤ LỤC 05: PHIẾU ĐẶT DỊCH VỤ Nơi gửi Phòng Nơi nhận Điện Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 85 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 thoại Fax Thời gian Công ty Du lịch Sao Việt xin đặt với quý vị dịch vụ sau: 1/ Dịch vụ phòng khách sạn Hạng Phòng Số lượng Đơn giá Check in Check out Lưu ý: Giá bao gồm: • Bữa sáng (buffet) • Đồ uống chào mừng • Thuế loại phí dịch vụ khác • Phịng nội dành cho lái xe hướng dẫn viên ( số lượng:…) 2/ Dịch vụ ăn Danh mục Số lượng khách Thời gian Đơn giá Bữa sáng Tiệc nhẹ Bữa trưa Bữa tối Lưu ý: Số lượng xuất nội (lái xe nhân viên): … xuất 3/ Dịch vụ hội thảo Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 86 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Thời gian: Phòng hội thảo yêu cầu sau: Stt Nội dung Số lượng Phòng hội thảo với sức chứa tối đa… Màn chiếu Bàn chuyên dụng để máy chiếu máy tính thuyết trình viên Âm (loa, micro), ánh sáng Ổ cắm, dây dẫn Bục thuyết trình Hoa tươi đặt bục thuyết trình sân khấu Bàn hội thảo xếp thành hình lớp học có khăn trải bàn Bàn có khăn trải bàn kèm ghế dùng để đặt quà tặng giấy tờ cho hội nghị Băng rơn Pano Đơn giá 4/ Phương thức tốn • • • • Hình thức tốn: Đơn vị tốn: Đặt cọc: Thời điểm huỷ hợp đồng (khơng bị phạt): PHỤ LỤC 06: PHIẾU TRƯNG CẦU Ý KIẾN KHÁCH HÀNG - Tên hội nghị: - Chủ sở hữu hội nghị: - Thời gian: Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 87 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Chân thành cảm ơn Quý khách hàng tin tưởng sử dụng dịch vụ Sao Việt cho chương trình hội nghị Với mong muốn khơng ngừng hoàn thiện chất lượng dịch vụ, Sao Việt mong nhận ý kiến đánh giá góp ý Quý khách việc điền thông tin theo mẫu đây: I/ Đánh giá khách hàng: Xin Quý khách đánh giá điểm cho dịch vụ việc tích vào điểm sau Trong đó: 1: Rất kém; 2: Kém; 3: Trung bình; 4: Tốt; 5: Rất tốt Mức điểm/ Nội dung đánh giá Việc cung cấp thơng tin trước hội nghị Dịch vụ đón tiếp Dịch vụ lưu trú Dịch vụ ăn uống Dịch vụ vận chuyển Chương trình giải trí Quy trình điều hành hội nghị Xử lý tình phát sinh Xin Quý khách vui lòng ghi rõ điều mà hội nghị tổ chức chưa tốt: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …… II/ Những kiến nghị quý khách để chương trình hội nghị tốt hơn: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email 88 : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 III/ Quý khách biết đến Sao Việt qua nguồn nào: Qua báo chí Qua Internet Qua bạn bè, người quen Nguồn khác (ghi rõ) Họ tên Quý khách:………………………………………………………… Ngày sinh:………………………………………………………………… Địa nhà riêng……………………………………………………………… Địa quan: …………………………………………………………… Điện thoại nhà riêng:………… Di động:……………… Email:………………………………………… Trân trọng cảm ơn Quý khách điền đầy đủ thông tin DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM VÀ MÔI TRƯỜNG KINH DOANH DU LỊCH MICE Ở VIỆT NAM Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 ... ĐIỀU KIỆN CỦA CÔNG TY CHO VIỆC KHAI THÁC SẢN PHẨM DU LỊCH HỘI NGHỊ 2.1 Tổng quan cơng ty: 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển công ty: Tên công ty: Công ty TNHH đầu tư du lịch Sao Việt Tên... chức hội nghị tổng kết tổng công ty địa bàn Hà Nội ) 3.1.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua khách hàng: 3.1.1.1 Nghề nghiệp: Khách hàng mục tiêu công ty tổng công ty Việt Nam Đây đối tư? ??ng... 1: KHÁI QUÁT CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM VÀ MÔI TRƯỜNG KINH DOANH DU LỊCH MICE Ở VIỆT NAM 1.1 Chính sách sản phẩm: 1.1.1 Khái niệm đặc điểm sản phẩm du lịch: 1.1.1.1 Định nghĩa sản phẩm du lịch: Xuất phát