Đang tải... (xem toàn văn)
Môc lôc Lêi cam ®oan Lêi c¸m ¬n Môc lôc Danh môc c¸c ch÷ viÕt t¾t Danh môc c¸c b¶ng sè liÖu Danh môc c¸c biÓu ®å Danh môc c¸c h×nh ¶nh i ii iii vi vii viii viii ®Æt vÊn ®Ò 1 3 Ch−¬ng 1 Tæng quan tµi liÖu 1.1 T×nh h×nh nghiªn cøu tiªu ch¶y ë lîn vµ vi khuÈn Salmonella 3 1.1.1 Nh÷ng nghiªn cøu vÒ héi chøng tiªu ch¶y ë lîn 3 1.1.2 T×nh h×nh nghiªn cøu vª vi khuÈn Salmonella 7 1.2 Vi khuÈn Salmonella 13 1.2.1 §Æc ®iÓm vÒ h×nh th¸i 13 1.2.2 TÝnh chÊt nu«i cÊy 13 1.2.3 §Æc tÝnh sinh ho¸ 14 1.2.4 §Æc ®iÓm dÞch tÔ häc cña Salmonella 15 1.2.5 CÊu tróc kh¸ng nguyªn 17 1.2.6 C¸c yÕu tè g©y bÖnh cña Salmonella 19 1.2.7 Vai trß g©y tiªu ch¶y cña Salmonella 25 1.3 BÖnh do vi khuÈn Salmonella g©y nªn ë lîn 26 1.3.1 ThÓ nhiÔm trïng m¸u 26 1.3.2 ThÓ viªm ruét 29 1.4 BiÖn ph¸p phßng trÞ bÖnh do Salmonella 32 6 1.4.1 Phßng bÖnh 32 1.4.2 C¸c biÖn ph¸p khi cã dÞch x¶y ra 36 1.4.3 Ch÷a bÖnh 36 Ch−¬ng 2: §èi t−îng, vËt liÖu, néi dung 38 vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu 2.1 §èi t−îng, vËt liÖu vµ ®Þa ®iÓm nghiªn cøu 38 2.2 Néi dung nghiªn cøu 39 2.3 Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu 39 2.3.1 Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu dÞch tÔ 39 2.3.2 Ph−¬ng ph¸p lÊy mÉu 40 2.3.3 Ph−¬ng ph¸p ph©n lËp vi khuÈn 40 2.3.4 Ph−¬ng ph¸p x¸c ®Þnh vi khuÈn Salmonella ph©n lËp ®−îc 41 2.3.5 Ph−¬ng ph¸p gi¸m ®Þnh c¸c ®Æc tÝnh sinh ho¸ 43 2.3.6 Ph−¬ng ph¸p x¸c ®Þnh ®éc lùc cña vi khuÈn Salmonella 45 2.3.7 Ph−¬ng ph¸p ®Þnh type huyÕt thanh c¸c chñng Salmonella 45 2.3.8 Ph−¬ng ph¸p thö kh¸ng sinh ®å 48 2.3.9 Ph−¬ng ph¸p x¸c ®Þnh hµm l−îng kh¸ng thÓ sau tiªm autovacxin 49 2.4 Ph−¬ng ph¸p xö lý sè liÖu 50 Ch−¬ng 3: kÕt qu¶ nghiªn cøu vµ th¶o luËn 51 3.1 T×nh h×nh ch¨n nu«i, thó y ë VÜnh Phóc 51 3.2 Mét sè ®Æc ®iÓm dÞch tÔ cña héi chøng tiªu ch¶y ë lîn sau cai 52 s÷a t¹i tØnh VÜnh Phóc 3.2.1 Tû lÖ lîn tõ sau cai s÷a bÞ tiªu ch¶y theo ®µn vµ theo c¸ thÓ 52 3.2.2 Tû lÖ lîn tõ sau cai s÷a bÞ tiªu ch¶y vµ chÕt theo ®µn vµ theo c¸ thÓ 54 3.2.3 Tû lÖ lîn tõ sau cai s÷a bÞ tiªu ch¶y theo qui m« ®µn nu«i 56 3.2.4 Tû lÖ lîn tõ sau cai s÷a bÞ tiªu ch¶y theo t×nh tr¹ng vÖ sinh 59 3.2.5 Tû lÖ lîn tõ sau cai s÷a bÞ tiªu ch¶y theo lo¹i lîn 61 3.2.6 Tû lÖ tiªu ch¶y ë lîn tõ sau cai s÷a theo løa tuæi 64 7 3.2.7 Tû lÖ lîn tõ sau cai s÷a bÞ tiªu ch¶y theo mïa 66 3.3 Nh÷ng biÓu hiÖn bÖnh tÝch ë phñ t¹ng lîn bÞ tiªu ch¶y 68 3.4 T×nh h×nh mang khuÈn Salmonella ë lîn sau cai s÷a 70 3.4.1 Tû lÖ lîn bÞ tiªu ch¶y mang khuÈn Salmonella vµ sè l−îng vi 70 khuÈn mang trong ph©n lîn 3.4.2 Tû lÖ mang khuÈn Salmonella ë lîn theo qui m« ®µn nu«i 72 3.4.3 Tû lÖ mang khuÈn Salmonella ë lîn theo t×nh tr¹ng vÖ sinh 74 3.4.4 Tû lÖ mang khuÈn Salmonella ë mét sè lo¹i bÖnh phÈm 76 3.5 KÕt qu¶ kiÓm tra mét sè ®Æc tÝnh sinh vËt, ho¸ häc, ®Þnh type, thö 78 ®éc lùc c¸c chñng Salmonella ph©n lËp ®−îc tõ lîn bÞ tiªu ch¶y 3.5.1 KÕt qu¶ gi¸m ®Þnh mét sè ®Æc tÝnh sinh vËt, ho¸ häc 78 3.5.2 §Þnh type huyÕt thanh cña vi khuÈn Salmonella ph©n lËp ®−îc 80 3.5.3 KÕt qu¶ gi¸m ®Þnh ®éc lùc mét sè chñng Salmonella ph©n lËp ®−îc 83 3.5.4 KÕt qu¶ thö tÝnh mÉn c¶m cña c¸c chñng Salmonella ph©n lËp 85 ®−îc víi mét sè kh¸ng sinh 3.6 KÕt qu¶ thÝ nghiÖm mét sè ph−¬ng ph¸p phßng vµ ®iÒu trÞ bÖnh 87 cho lîn bÞ tiªu ch¶y do Salmonella g©y ra 3.6.1 KÕt qu¶ x¸c ®Þnh hiÖu gi¸ kh¸ng thÓ cña lîn dïng autovacxin 87 3.6.2 KÕt qu¶ x¸c ®Þnh hiÖu gi¸ kh¸ng thÓ víi c¸c liÒu tiªm vµ sè lÇn 90 tiªm vac xin 3.6.3 KÕt qu¶ ®iÒu trÞ héi chøng tiªu ch¶y ë lîn 92 KÕt luËn vµ ®Ò nghÞ 95 Tµi liÖu tham kh¶o 97 Phô lôc 105 Phô lôc 1: Quy tr×nh s¶n xuÊt vacxin phã th−¬ng hµn 105 Phô lôc 2: ChØ sè khÝ t−îng thuû v¨n tØnh VÜnh Phóc n¨m 2006 109 8 Danh môc c¸c ch÷ viÕt t¾t 1 CFA : Colonization Factor Antigen 2 CHO : Chinese Hansten Ovary Cell 3 CFU : Colonial Forming Unit 4 KHKT : Khoa häc Kü thuËt 5 KN : Kh¸ng nguyªn 6 LPS : Lypopoly saccharide 7 LT : Heat Lable Toxin 8 MR : Metyl Red 9 OPM : Outer Membrame Protein 10 PTH : Phã th−¬ng hµn 11 S : Salmonella 12 ST : Heat Stable Toxin 13 TNHH : Tr¸ch nhiÖm h÷u h¹n. 14 TT : Th¸ng tuæi 15 WHO : World Health Organization
Đại học tháI nguyên trờng đại học nông lâm Bùi văn ý Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp Xác định một số đặc điểm dịch tễ của hội chứng tiêu chảy, tỷ lệ nhiễm Salmonella ở lợn từ sau cai sữa nuôi tại tỉnh Vĩnh Phúc và biện pháp phòng trị Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60.62.50 Thái Nguyên - 2007 Đại học tháI nguyên trờng đại học nông lâm Bùi văn ý Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp Xác định một số đặc điểm dịch tễ của hội chứng tiêu chảy, tỷ lệ nhiễm Salmonella ở lợn từ sau cai sữa nuôi tại tỉnh Vĩnh Phúc và biện pháp phòng trị Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60.62.50 Ngời hớng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Văn Quang PGS.TS. Cù Hữu Phú Thái Nguyên - 2007 Lời cam đoan !"#$%&!'(!)*)+, /0%! 12!34 2(567! ( &!'8 )+%9!:;-<&!'8)+=>? 4 Thái Nguyên, tháng 4 năm 2007 Tác giả luận văn Bùi Văn ý @ Lời cảm ơn % 9 ( 56 7$A 0: : B : "CDE2!"F'5G)HDE2I: I8JH567$:2&6 !( J4 0KL0#9C4IMN'O)P"F' 5 Q )HDE 2I : IRSC4CFT UV R5 )PW1N TQ N 5 O8&567)X -<$:( !&!'4Y% 9::01!W1NTQN 5O :01!F.5=NZR58EJ" 567 $:2&6!( J4 , H : 9 X )H 0E 0[ ? 61!567&!'4 Thái Nguyên, tháng 4 năm 2007 Tác giả luận văn Bùi Văn ý \ Môc lôc ]H ]H:9 ^.. _.:V!#` _.:0% _.:0/? _.:% ! ! ! ! ®Æt vÊn ®Ò Ch−¬ng 1 Tæng quan tµi liÖu 4 %P+!!"aSalmonella 44 IV!J1%P+ 44 !!"aSalmonella b 4 N"aSalmonella 44 Dc/!J: 44 ;dd 44 Dc;: @ 44@ Dc/-3M2Salmonella \ 44\ Fd5": b 44e F:#0 Salmonella f 44b NL%Salmonella \ 4 W -!"aSalmonella P+ e 44 /MT: e 44 /!1 f 4@ W 6:66L30 -Salmonella e 4@4 RL0 4@4 F:0 6:6"g-3% e 4@4 FV0 e F)9hD)+!& 1- i và phơng pháp nghiên cứu 4 D)+!& !3/ i 4 I1- f 4 R)96:6 f 44 R)96:6-3M f 44 R)96:6d< @j 44 R)96:66&6!"a @j 44@ R)96:6:3!"aSalmonella 6&6)+ @ 44\ R)96:6:3:c;: @ 44e R)96:6:31(!"aSalmonella @\ 44b R)96:636k#:Salmonella @\ 44i R)96:6,":? @i 44f R)96:6:3 )+":/! @f 4@ R)96:6,A \j Chơng 3: kết quả nghiên cứu và thảo luận \ 4 '5PNZR5 \ 4 ^1c/-3M1%P+ \ VE=NZR5 44 l +*V03%k!k:/ \ 44 l +*V03%!#k!k:/ \@ 44 l +*V03%k$ \e 44@ l +*V03%kE! \f 44\ l +*V03%kE+ e 44e l %P+*Vkm e@ b 44b l +*V03%kT ee 4 IV0/ 0 ;P6E+03% ei 4@ "aSalmonella P+V bj 4@4 l +03 % "aSalmonella ! )+! bj "a6+ 4@4 l "aSalmonella P+k$ b 4@4 l "aSalmonella P+kE! b@ 4@4@ l "aSalmonella P1E0 6a be 4\ n#$%"/1c;!&:236k, bi 1(:Salmonella 6&6)+*+03% 4\4 n#$%:31c;!&:2 bi 4\4 D36k#!"aSalmonella 6&6)+ ij 4\4 n#$%:31(1Salmonella 6&6)+ i 4\4@ n#$%,;<%:Salmonella 6&6 i\ )+!X1": 4e n#$%; 16)96:66L!J30 ib +03%-Salmonella 4e4 n#$%:3 :":/+-T! ib 4e4 n#$%:3 :":/!X:J!B fj ! 4e4 n#$%J31%P+ f KÕt luËn vµ ®Ò nghÞ f\ Tµi liÖu tham kh¶o fb Phô lôc j\ R..: O%d!6g)9 j\ R..hF=";)+l!'=NZR5'jje jf i Danh môc c¸c ch÷ viÕt t¾t Fop hFqopk FUr hFkkUkr!Fk Fos hFos @ nUn hn2nt& \ nI hn: e ]RC h]66-k b ] hUk]0k i ^u h^kuk- f rR^ hrk^k0kRk j RU hRg)9 C hSalmonella C hUkC0k IUU h: VE4 @ h:m \ vUr hv-Ukrq f Danh môc c¸c b¶ng Sè TT B¶ng Néi dung Tra ng 4 C)+5B=NZR5jjGjje \ 40 -30 5PNZR5jj\Gjje \ 4 l +*V03%k!k:/ \ @ 4 l +*V03%!#k!k:/ \@ \ 4 l +*V03%k$ \b e 4@ l +*V03`%kE! ej b 4\ l +*V03`%kE+ e i 4e l %P+Vkm e@ f 4b l +V03%kT ee j 4i W/ 0 ;P6E+03% bj 4f l +03%Salmonella 6 b 4j l "aSalmonella P+03%k$ b 4 l "a Salmonella P + 03 % k b\ E! @ 4 l "aSalmonella P1E0 6a*+ bb 03% \ 4 n#$%"/c;::Salmonella bf 6&6)+ e 4@ n#$%3serotype !"aSalmonella 6&6)+ i b 4\ n#$%:31(1Salmonella 6 i@ &6)+ i 4e n#$%,;<%:Salmonella 6&6 ie )+!X1E": f 4b n#$%:3 :":/P+"! if j 4i n#$%, J!B!+ f 4f n#$%J31%P+1E f ":!:-)+ j !" Danh môc biÓu ®å Sè Biểu Néi dung b¶ng TT đồ C:l +`%k$ Trang \i 4 C:l +` 4 %kE ej k E+ e %km e\ %kT eb 4 l +`% @ 4@ C:l +` \ 4\ C:l +` e 4e l "aSalmonella P+03% b k $ b 4b C:l "a Salmonella P+03 b\ %kE! Danh môc c¸c h×nh ¶nh ¶ ]+`0 Rg)9 ¶ ^m":+`0 Rg)9 ¶ UE1+03!-!"aSalmonella 4 ¶@ u1+03!-!"aSalmonella 4 ¶\ W ;P+`0 RU ¶e ]:)P+`0 -Salmonella 4 ¶b naE!"aSalmonella )HE^"F"k ¶i naE!"aSalmonella 2)HY]_ ¶f N"aSalmonella ";/! ¶j R%k)Hcủa vi khaSalmonella4 ¶ ,6%w-:Salmonella 6&6)+ ¶ Id!"aSalmonella )HCk [...]... Xuất phát từ những vấn đề trên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Xác định một số đặc điểm dịch tễ của hội chứng tiêu chảy, tỷ lệ nhiễm Salmonella ở lợn từ sau cai sữa nuôi tại tỉnh Vĩnh Phúc và biện pháp phòng trị 2 Mục tiêu của đề tài Dựa trên kết quả xác định tình hình dịch tễ bệnh tiêu chảy ở lợn sau cai sữa, cũng nh kết quả phân lập, xác định đặc tính gây bệnh của vi khuẩn Salmonella và khả... năng bảo hộ của antovacxin đợc chế, để đề ra giải pháp phòng trị bệnh tiêu chảy do vi khuẩn Salmonella gây ra ở lợn sau cai sữa nuôi tại Vĩnh Phúc 3 ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài - Kết quả nghiên cứu của đề tài làm rõ khả năng, vai trò gây bệnh tiêu chảy của Salmonella ở lợn từ sau cai sữa, là căn cứ khoa học cho công tác chẩn đoán và phòng, trị bệnh đạt hiệu quả cao - Kết quả xác định nhóm... khuẩn Salmonella ở lợn làm cơ sở để nghiên cứu, xây dựng biện pháp phòng, chống bệnh do Salmonella gây ra ở lợn, ngăn ngừa sự nhiễm độc thực phẩm từ thịt lợn và chứng ngộ độc do Salmonella gây lên qua thực phẩm cho con ngời - Kết quả nghiên cứu của đề tài cung cấp t liệu cho cơ quan chăn nuôi, thú y tại Vĩnh Phúc xây dựng chơng trình phòng bệnh tổng hợp để khống chế hội chứng tiêu chảy và bệnh do Salmonella. .. thực phẩm trong đó có lợn và thịt lợn sạch bệnh, trong đó sạch Salmonella là một yêu cầu cấp thiết Việc nghiên cứu vi khuẩn Salmonella, tỷ lệ nhiễm, vai trò gây bệnh của chúng, đối với lợn từ sau cai sữa ở Vĩnh Phúc là việc làm cần thiết, để từ đó có cơ sở xây dựng biện pháp phòng, chống bệnh đạt hiệu quả cao, góp phần thúc đẩy chăn nuôi gia súc, gia cầm nói chung, chăn nuôi lợn nói riêng phát triển... chất lợng đàn vật nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng Bệnh tiêu chảy xảy ra ở các loại lợn và mọi lứa tuổi: lợn nái sinh sản, lợn con theo mẹ, lợn sau cai sữa Bệnh thờng xuất hiện khi thời tiết thay đổi đột ngột, thức ăn kém phẩm chất, vệ sinh chăm sóc không đảm bảo Trên thế giới và cả Việt Nam đ8 có một số công trình nghiên cứu về bệnh tiêu chảy ở lợn, vi khuẩn Salmonella và một số bệnh của chúng... gây ra ở lợn 14 Chơng 1 Tổng quan tài liệu 1.1 Tình hình nghiên cứu về hội chứng tiêu chảy ở lợn và vi khuẩn Salmonella 1.1.1 Tình hình nghiên cứu về hội chứng tiêu chảy ở lợn Hội chứng tiêu chảy là biểu hiện lâm sàng của quá trình bệnh lý ở đờng tiêu hóa ỉa chảy xảy ra ở nhiều bệnh và bản thân nó không phải là bệnh đặc thù Tùy theo đặc điểm, tính chất, diễn biến, độ tuổi gia súc mắc bệnh và yếu tố... 4 tỉnh Tây Nguyên (Đắk Lắk, Gia lai, Kon Tum, Lâm Đồng) nhiễm vi khuẩn Salmonella ở các vùng khác nhau, lợn các lứa tuổi và theo các mùa trong năm Kết quả nghiên cứu cho thấy, lợn nuôi tại Tây nguyên có tỷ lệ nhiễm 22 Salmonella 24,83%; 15% số mẫu thức ăn thừa trong máng ăn, 30% số mẫu nớc rửa chuồng trại nhiễm Salmonella Tác giả đ8 theo dõi biến động lợn nhiễm Salmonella ở lợn khoẻ và ở lợn bị tiêu. .. kháng của cơ thể giảm, chính vi khuẩn Salmonella trở thành độc và phát triển mạnh mẽ gây viêm ruột, ỉa chảy Nguyễn Thị Nội và Cộng sự, (1989)[35], khi điều tra tình hình nhiễm vi khuẩn đờng ruột ở một số cơ sở chăn nuôi cho thấy có tới 82,8% đến 100% số lợn tiêu chảy có nhiễm Salmonella ở Hà Lan, ngời ta phát hiện thấy 25% lợn khỏe có Salmonella ở Anh, Salmonella typhimurium nhiễm ở trâu, bò, đặc biệt... mang tính bao quát của Nguyễn Văn Quang, (1998)[42]), về một số vi khuẩn hiếu khí thờng gặp và vai trò của Salmonella, E.coli trong hội chứng tiêu chảy của bò, bê ở một số tỉnh Nam Trung Bộ Salmonella ở gia cầm: Trần Thị Lan Hơng, (1993)[22], đ8 xác định tỷ lệ nhiễm S Pullorum galinarum ở các giống gà Hypro, Plymouth Nguyễn Thị Ngọc Liên, (1997)[28], nghiên cứu bệnh Phó thơng hàn vịt ở Hà Tây đ8 phát... lợn, vi khuẩn Salmonella và một số bệnh của chúng gây ra cho vật nuôi; nhng cho đến nay, ở Vĩnh Phúc cha có nghiên cứu nào về hội chứng tiêu chảy ở lợn và về vi khuẩn Salmonella trên lợn sau cai sữa bị tiêu chảy Nhiều kết quả của các công trình nghiên cứu trong và ngoài nớc đ8 kết luận Salmonella là căn bệnh chung của nhiều loại vật nuôi và gây bệnh cho cả 13 con ngời Nhất là hiện nay, khi nớc ta gia . (6agE3)H4Yd 6:*V!dJ5#JhXác định một số đặc điểm dịch tễ của hội chứng tiêu chảy, tỷ lệ nhiễm Salmonella ở lợn từ sau cai sữa nuôi tại tỉnh Vĩnh Phúc và biện pháp phòng trị. 2. Mục tiêu của đề tài _("#$%:3-3M0. nông nghiệp Xác định một số đặc điểm dịch tễ của hội chứng tiêu chảy, tỷ lệ nhiễm Salmonella ở lợn từ sau cai sữa nuôi tại tỉnh Vĩnh Phúc và biện pháp phòng trị Chuyên. nghiệp Xác định một số đặc điểm dịch tễ của hội chứng tiêu chảy, tỷ lệ nhiễm Salmonella ở lợn từ sau cai sữa nuôi tại tỉnh Vĩnh Phúc và biện pháp phòng trị