BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN THỊ HƯƠNG ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KẾT HỢP VÀ CHỌN LỌC CÁC TỔ HỢP LAI CÀ CHUA TRONG VỤ XUÂN HÈ VÀ THU ðÔNG TẠI GIA LÂM – HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI- 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN THỊ HƯƠNG ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KẾT HỢP VÀ CHỌN LỌC CÁC TỔ HỢP LAI CÀ CHUA TRONG VỤ XUÂN HÈ VÀ THU ðÔNG TẠI GIA LÂM – HÀ NỘI Chuyên ngành ñào tạo: Khoa học cây trồng Mã số: 60.62.01.10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS NGUYỄN HỒNG MINH HÀ NỘI- 2014 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả ñược nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và chưa ñược sử dụng trong bảo vệ bất kì một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ ñể tôi hoàn thành luận văn này ñã ñược cảm ơn và các trích dẫn trong luận văn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 20 tháng 06 năm 2014 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hương Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình hoàn thành luận văn này ngoài những nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược những sự giúp ñỡ hết sức tận tình và quý báu từ nhiều tập thể và cá nhân. Trước hết tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới PGS. TS Nguyễn Hồng Minh – Giám ñốc trung tâm nghiên cứu và phát triển rau chất lượng cao – Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội, giảng viên bộ môn Di truyền – Chọn giống cây trồng, ñã trực tiếp hướng dẫn, tận tình chỉ bảo và tạo mọi ñiều kiện ñể tôi hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn các cán bộ công nhân viên thuộc Trung tâm nghiên cứu và phát triển rau chất lượng cao – Trường ðại học Nông Ngiệp Hà Nội, ñã nhiệt tình giúp ñỡ trong suốt quá trình tôi thực tập tại Trung tâm. ðồng thời tôi cũng xin chân thành cảm ơn các thầy giáo, cô giáo trong bộ môn Di truyền – Chọn giống, khoa Nông học, trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội ñã nhiệt tình dạy dỗ, chỉ bảo cho tôi trong suốt thời gian tôi học tập tại trường. Cuối cùng tôi xin ñược chân thành cảm ơn những người thân, bạn bè ñã hết lòng giúp ñỡ, ñộng viên tôi trong quá trình học tập cũng như hoàn thành báo cáo. Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 20 tháng 6 năm 2014 Học viên Nguyễn Thị Hương Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các từ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục biểu ñồ, ñồ thị x PHẦN I MỞ ðẦU 1 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích - Yêu cầu của ñề tài 3 1.2.1 Mục ñích của ñề tài 3 1.2.2 Yêu cầu của ñề tài 3 1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 4 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 4 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 4 PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 2.1 Nguồn gốc, sự phân bố cà chua trên thế giới 5 2.1.1 Nguồn gốc và sự phân bố 5 2.1.2 Phân loại 7 2.2 Nghiên cứu về khả năng kết hợp 8 2.2.1 Nghiên cứu về ưu thế lai 8 2.2.2 Nghiên cứu về khả năng kết hợp 13 2.3 Tình hình sản xuất và nghiên cứu cà chua trên thế giới 15 2.3.1 Tình hình sản xuất cà chua trên thế giới 15 2.3.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống cà chua trên thế giới 18 2.4 Tình hình sản xuất và nghiên cứu cà chua tại Việt Nam 30 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp iv 2.4.1 Tình hình sản xuất cà chua tại Việt Nam 30 2.6.2 Tình hình nghiên cứu và phát triển cà chua ở Việt Nam 30 PHẦN III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 3.1 Nội dung nghiên cứu 36 3.2 Vật liệu nghiên cứu 36 3.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm 38 3.4 ðịa ñiểm thí nghiệm 38 3.5 Các biện pháp trồng trọt 38 3.5.1 Thời vụ 38 3.5.2 Vườn ươm 38 3.5.3 Giai ñoạn trồng ra ruộng sản xuất 38 3.6 Các chỉ tiêu theo dõi 39 3.6.1 Thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng (ngày) 39 3.6.2 Một số ñặc ñiểm sinh trưởng và cấu trúc cây 39 3.6.3 Một số ñặc ñiểm hình thái và ñặc ñiểm ra hoa 39 3.6.4 Các yếu tố cấu thành năng suất 39 3.6.5 Một số chỉ tiêu về hình thái quả, ñộ chắc của quả 39 3.6.6 Một số chỉ tiêu về chất lượng quả 40 3.6.7 Tình hình nhiễm bệnh trên ñồng ruộng 41 3.6.8 ðánh giá khả khả năng kết hợp của các dòng bố mẹ của các THL theo Kempthore 1957 41 3.7 Phương pháp xử lý số liệu 41 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 42 4.1 Kết quả nghiên cứu khả năng chịu nóng của các tổ hợp lai vụ Xuân hè 2013 42 4.1.1 Các giai ñoạn sinh trưởng của các tổ hợp lai cà chua 42 4.1.2 ðộng thái tăng trưởng chiều cao và số lá của THL 44 4.1.3 Một số ñặc ñiểm về cấu trúc cây của các tổ hợp lai cà chua 48 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp v 4.1.4 Một số tính trạng và ñặc ñiểm nở hoa 50 4.1.4.1 Màu sắc lá 50 4.1.5 Tình hình nhiễm sâu bệnh hại của các tổ hợp lai cà chua 54 4.1.6 Tỷ lệ hạt phấn hữu dục 56 4.1.7 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai 58 4.2 Kết quả nghiên cứu hình thái chất lượng quả ở vụ Xuân hè 2013 65 4.2.1 Một số ñặc ñiểm về hình thái quả 65 4.2.2 Một số ñặc ñiểm về phẩm chất quả 67 4.3 Một số tổ hợp lai cà chua triển vọng trong vụ Xuân hè 70 Phân tích tương quan một số tính trạng trong chọn giống 71 4.4 Kết quả nghiên cứu các chỉ tiêu trên ñồng ruộng của các tổ hợp lai vụ sớm Thu ñông 2013. 72 4.4.1 Các giai ñoạn sinh trưởng của các tổ hợp lai cà chua 72 4.4.2 ðộng thái tăng trưởng chiều cao và số lá của THL 74 4.4.3 Một số ñặc ñiểm về cấu trúc cây của các tổ hợp lai cà chua 78 4.4.4 Một số tính trạng hình thái và ñặc ñiểm nở hoa 78 4.4.5 Tình hình nhiễm sâu bệnh hại của các tổ hợp lai cà chua 80 4.4.6 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai 81 4.5 Kết quả nghiên cứu hình thái chất lượng quả các tổ hợp lai vụ sớm thu ñông 2013. 85 4.5.1 Một số ñặc ñiểm về hình thái quả 85 4.5.2 Một số ñặc ñiểm về phẩm chất quả 87 4.6 Một số tổ hợp lai cà chua triển vọng vụ thu ñông 2013 90 4.7 ðánh giá khả năng kết hợp của các dòng cà chua nghiên cứu 91 4.7.1 Khả năng kết hợp của các dòng cà chua nghiên cứu theo tính trạng tỷ lệ ñậu quả 91 4.7.2 Khả năng kết hợp của các dòng cà chua nghiên cứu theo tính trạng tổng số quả trên cây 92 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp vi 4.7.3 Khả năng kết hợp của các dòng cà chua nghiên cứu theo tính trạng khối lượng trung bình quả lớn. 93 4.7.4 Khả năng kết hợp của các dòng cà chua nghiên cứu theo tính trạng năng suất cá thể 95 4.7.5 KNKH của các dòng cà chua nghiên cứu theo tính trạng ñộ brix 96 Phân tích tương quan một số tính trạng trong chọn giống 97 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 98 5.1 Kết luận 98 5.2 ðề nghị 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO 100 PHỤ LỤC 105 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT : Số thứ tự THL : Tổ hợp lai TB : Trung bình TG : Thời gian KLTB : Khối lượng trung bình NSCT : Năng suất cá thể NS : Năng suất TLNVR : Tỷ lệ nhiễm virus TLðQ : Tỷ lệ ñậu quả TLQN : Tỷ lệ quả nứt VARDC : Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Rau Châu Ấ. Viện CLT và TP : Viện cây lương thực và thực phẩm VKHKTNNVNN : Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam VDTNN : Viện Di truyền Nông Nghiệp TN : Trắng ngà CH : Có hương KR : Không rõ BHH : Bán hữu hạn HH : Hữu hạn VH : Vô hạn CM : Chắc mịn CB : Chắc bở L : Chiều cao Sð : Số ñốt CCC : Chiều cao cây Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp viii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Tình hình sản xuất cà chua trên thế giới. 16 2.2 Diện tích, sản lượng, năng suất cà chua của các châu lục năm 2011 16 2.3 Những nước có sản lượng cà chua cao nhất thế giới năm 2011 18 2.4 Những nước có sản lượng cà chua cao nhất thế giới năm 2011 18 2.5 Diện tích, năng suất và sản lượng cà chua giai ñoạn 2004-2008 30 4.1 Thời gian sinh trưởng của các THL 42 4.2 ðộng thái tăng trưởng CCC của các tổ hợp lai vụ XH 2013 45 4.3 ðộng thái tăng trưởng số lá của các THL vụ Xuân hè 2013 (lá) 46 4.4 Một số ñặc ñiểm cấu trúc cây của các THL vụ Xuân hè 2013 48 4.6 Tình hình nhiễm virus của các THL vụ Xuân hè 2013 54 4.7 Tỷ lệ hữu dục hạt phấn của các tổ hợp lai vụ xuân hè 2013 57 4.8 Tỷ lệ ñậu quả của các THL vụ xuân – hè 2013 (%) 59 4.9 Các yếu tố cấu thành năng suất của các THL vụ Xuân hè 61 4.10 Một số ñặc ñiểm hình thái quả của các THL vụ Xuân hè 2013 65 4.11 Một số ñặc ñiểm phẩm chất quả các THL vụ Xuân hè 2013 68 4.12a Tiêu chuẩn chọn lọc trên 07tính trạng 70 4.12b Kết quả ba lần chọn theo chỉ số chọn lọc 70 4.12c Một số THL triển vọng vụ xuân hè 2013 71 4.13 Phân tích tương quan một số chỉ tiêu vụ xuân hè 71 4.14 Các giai ñoạn phát triển trên ñồng ruộng (ngày) 72 4.15 ðộng thái tăng trưởng CCC của các THL vụ thu ñông (cm) 75 4.16 ðộng thái tăng trưởng số lá các THL vụ thu ñông 2013 (lá) 76 4.18 Tỷ lệ ñậu quả của các THL vụ thu ñông 2013 (%) 81 4.20 Một số ñặc ñiểm hình thái quả các THLvụ sớm thu ñông 2013 85 4.22a Tiêu chuẩn chọn lọc trên 07 tính trạng 90 [...]... bình, màu s c ñ p thích h p c cho ăn tươi l n ch bi n (Ph m Th Ân, 2000) V i m c tiêu ch n t o gi ng cà chua ch t lư ng cao (hàm lư ng ch t khô, hàm lư ng ñư ng t do, hàm lư ng axit h u cơ, m u mã qu …) năm 2013 Trung tâm nghiên c u và phát tri n rau Châu Á (AVRDC) ñã ñưa ra gi ng cà chua màu vàng có hàm lư ng ß-Catoten cao c p 3-6 l n so v i gi ng cà chua màu ñ Ngoài ra gi ng cà chua này còn có hàm... AVRDC ñã ñư c g i t i các nhà khoa h c c a các Vi n nghiên c u, các trư ng ñ i h c trên 60 nư c kh p các nư c trong khu v c nhi t ñ i như Nam M , Châu Phi, Châu Á và các vùng ñ o Thái Bình Dương Các dòng này ñã th hi n kh năng vư t tr i so v i các gi ng ñ a phương v năng su t, tính ch u nhi t và kh năng ch ng ch u sâu b nh Trung tâm nghiên c u và phát tri n rau Châu Á còn phát tri n chương trình v các... các chuy n du l ch thư ng xuyên c a gia ñình Hoàng Gia Qajar c a Pháp Tên ban ñ u c a cà chua Iran là “Amani Badenjan” Hi n nay cà chua Iran ñư c g i ch y u là “Gojeh Farangi” B c M cà chua ñư c du nh p vào t năm 1710 Chúng ñư c tr ng và phát tri n m nh California và Floria Sau này, Trư ng ñ i h c Califorlia ñã tr thành m t trung tâm l n v nghiên c u cà chua Vào th k th XVIII cà chua ñư c du nh p vào... ng c a nhà nghiên c u khoa h c hi n nay là t o ra các gi ng cà chua ch u nhi t Ch n t o gi ng cà chua có kh năng sinh trư ng H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p 18 bình thư ng và ra hoa ñ u qu trong ñi u ki n nhi t ñ cao có ý nghĩa vô cùng to l n trong vi c ñ m b o cung c p cà chua tươi quanh năm M t trong nh ng m c tiêu c a d án phát tri n cà chua c a trung tâm rau... nh t cho vùng nhi t ñ i này là “pioneering” ñã ñư c ph bi n qua hàng lo t các chương trình h p tác phát tri n rau nhi u qu c gia (Stewen J.M,1977) Nhi u nghiên c u v ch n l c các gi ng cà chua ch u nóng ñã ñư c ti n hành n ð , Thái Lan, Trung Qu c và M cũng như nhi u qu c gia khác trên th gi i ð ch n t o gi ng cà chua ch u nhi t các nhà ch n gi ng trên th gi i ñã s d ng ngu n gen c a các loài hoang... vùng nhi t ñ i Châu Á và Châu Phi (Kuo và c ng s ) L ch s phát tri n và du nh p cà chua vào các nư c và khu v c trên th gi i là khác nhau Nhi u tài li u nghiên c u cho r ng nhà thám hi m Tây Ban Nha, Cortez có th là ngư i ñ u tiên v n chuy n cà chua qu nh màu vàng ñ n châu Âu, sau khi ông b b t thành ph Aztec c a Tenochititlan vào năm 1521 (thu c thành ph Mêhico ngày nay) M t s tài li u nghiên c u cho... nhau v : ki u sinh thái ñ a lý; các y u t c u thành năng su t; th i gian các giai ño n sinh trư ng; v tính ch ng ch u; b sung các tính tr ng ñ c bi t • Làm thu n b m B n thân các gi ng ñã là các dòng thu n nhưng v n có m t t l nh nào ñó x y ra th ph n chéo Do ñó c n ti n hành làm thu n b m Trư c tiên ch n các cá th ñi n hình, bao cách ly ñ thu h t t th tuy t ñ i, h t thu ñư c gieo thành dòng, ch n các... các lái buôn ngư i Châu Âu và th c dân Tây Ban Nha, B ðào Nha, Hà Lan (T Thu cúc, H H u An, Nghiêm Th Bích Hà, 2000) Trong nhi u năm cây cà chua ch ñư c xem như cây thu c và cây c nh Cho ñ n cu i th k XVIII và ñ u th k XIX cà chua m i ñư c li t vào cây rau th c ph m có giá tr và t ñó ñư c phát tri n m nh ð u th k XX cà chua ñư c tr ng và phát tri n trên di n r ng Vi t Nam, l ch s tr ng cà chua ch m... thích ng r ng, ñư c tr ng kh p th gi i Breznep ñã chia loài ph này thành bi n ch ng sau: H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p 7 + L Esculentumvar Vulgare (cà chua thông thư ng): chi m 75% cà chua tr ng trên th gi i + L Esculentum var Grandifolium: Cà chua lá to, cây trung bình + L Esculentum var Validum: cà chua anh ñào thân b i, th p +L Esculentum var Pyriform: cà chua... siêu cao ñã ñư c nhi u qu c gia chú ý ñ n và ti n hành có hi u qu ði n hình là trên cây ngô các nhà ch n gi ng ngô ñã t o ra các t h p lai ñ t năng su t 25,4 t n/ha/v Các nhà ch n gi ng lúa lai Trung Qu c ñã t o ra gi ng lúa lai hai dòng có năng su t trên 17 t n/ha/v , lúa lai ba dòng Gi ng mía ưu th lai c a ðài Loan ROC20 ñ t năng su t 320 t n/ha v i hàm lư ng ñư ng là 15% Năng su t cà chua lai ñ t . kiện ñể tôi hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn các cán bộ công nhân viên thuộc Trung tâm nghiên cứu và phát triển rau chất lượng cao – Trường ðại học Nông Ngiệp Hà Nội, ñã nhiệt. sự giúp ñỡ ñể tôi hoàn thành luận văn này ñã ñược cảm ơn và các trích dẫn trong luận văn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 20 tháng 06 năm 2014 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hương. bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới PGS. TS Nguyễn Hồng Minh – Giám ñốc trung tâm nghiên cứu và phát triển rau chất lượng cao – Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội, giảng viên bộ môn