ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN HỒ THỊ NGỌC HIỀN NGHIÊN CỨU HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA CỦA CÁC CÔNG TY CỔ PHẦN TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN 3 -THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HÀ NỘI – 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN HỒ THỊ NGỌC HIỀN NGHIÊN CỨU HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA CỦA CÁC CÔNG TY CỔ PHẦN TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN 3 -THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chuyên ngành: Du lịch (Chƣơng trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN TRÙNG KHÁNH HÀ NỘI – 2015 Trang 1 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 7 1. Tính cấp thiết của đề tài 7 2. Lịch sử nghiên cứu liên quan đến đề tài 8 3. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu 11 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 12 5. Phương pháp nghiên cứu: 12 6. Nội dung của luận văn 13 Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH LỮ HÀNH VÀ KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA ĐỐI VỚI CÁC CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH 14 1.1. Khái niệm về kinh doanh lữ hành 14 1.1.1. Khái niệm về kinh doanh lữ hành nói chung 14 1.1.2. Khái niệm về kinh doanh lữ hành nội địa 14 1.1.3. Phân loại doanh nghiệp kinh doanh lữ hành 15 1.2. Nguồn gốc, đặc điểm, bản chất và vai trò của kinh doanh lữ hành 17 1.2.1. Nguồn gốc của kinh doanh lữ hành 17 1.2.2. Đặc điểm của kinh doanh lữ hành 17 1.2.3. Bản chất và vai trò của kinh doanh lữ hành 18 1.3. Kinh doanh lữ hành nội địa đối với các công ty cổ phần du lịch 20 1.3.1. Khái niệm công ty cổ phần du lịch và các mô hình kinh doanh lữ hành nội địa 20 1.3.2. Quy trình kinh doanh lữ hành nội địa 23 Tiểu kết chương 1 29 Chƣơng 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA CỦA CÁC CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN 3, TP. HỒ CHÍ MINH 30 2.1. Khái quát về các điều kiện và lợi thế để phát triển kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn Quận 3, TP. HCM 30 Trang 2 2.1.1. Điều kiện để phát triển kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn Quận 3, TP. HCM 30 2.1.2. Lợi thế để phát triển kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn Quận 3 TP. HCM 36 2.2. Khái quát các công ty cổ phần du lịch kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn Quận 3, TP. HCM 38 2.2.1. Số lượng các công ty cổ phần du lịch kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn Quận 3, TP. HCM 38 2.2.2. Phân loại các công ty cổ phần du lịch kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn Quận 3 TP. HCM 39 2.3. Thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa của các công ty cổ phần du lịch trên địa bàn Quận 3, TP. HCM 40 2.3.1. Thực trạng kinh doanh lữ hành nội địa của các công ty cổ phần du lịch trên địa bàn Quận 3, TP. HCM 40 2.3.2. Thực trạng quy trình kinh doanh chương trình du lịch nội địa của các công ty cổ phần du lịch trên địa bàn Quận 3, TP. HCM được khảo sát 53 2.4. Đánh giá về hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa của các công ty cổ phần du lịch trên địa bàn Quận 3, TP. HCM 59 2.4.1. Đánh giá chung 59 2.4.2. Đánh giá cụ thể 62 Tiểu kết chương 2 64 Chƣơng 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA ĐỐI VỚI CÁC CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN 3, TP. HỒ CHÍ MINH ĐẾN NĂM 2020 66 3.1. Xu hướng kinh doanh chương trình du lịch nội địa trong thế kỷ 21 và định hướng phát triển Ngành du lịch Việt Nam 66 3.1.1. Xu hướng kinh doanh chương trình du lịch nội địa trong thế kỷ 21 66 3.1.2. Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến 2020, tầm nhìn 2030 72 3.1.3. Định hướng phát triển du lịch của TP. Hồ Chí Minh 75 Trang 3 3.1.4. Phương hướng và mục tiêu kinh doanh của các công ty cổ phần du lịch trên địa bàn quận 3, TP. HCM 80 3.2. Một số giải pháp phát triển kinh doanh lữ hành nội địa đối với các công ty cổ phần du lịch trên địa bàn Quận 3, TP. HCM đến năm 2020 82 3.2.1. Hoàn thiện cơ chế quản lý phù hợp, tiếp tục kiện toàn cơ cấu tổ chức và hoạt động của công ty 82 3.2.2. Điều chỉnh chiến lược kinh doanh lữ hành nội địa phù hợp với chiến lược phát triển du lịch quốc gia và định hướng phát triển du lịch của TP. HCM 85 3.2.3. Đẩy mạnh xây dựng thương hiệu công ty trên thị trường khách du lịch nội địa và đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường xác định khách hàng mục tiêu và phát triển thị trường mới 85 3.2.4. Hoàn thiện, nâng cao chất lượng các chương trình du lịch nội địa và hoàn thiện chiến lược Marketing hỗn hợp, xúc tiến bán các chương trình du lịch nội địa 87 3.2.5. Tăng cường công tác đào tạo, bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho đội ngũ nhân lực làm việc tại các công ty 89 3.2.6. Tái tạo nguồn đầu tư tài chính đủ mạnh phục vụ cho kinh doanh lữ hành nội địa, tiết kiệm chi phí kinh doanh 90 3.3. Kiến nghị 90 3.3.1. Kiến nghị với Chính phủ, Bộ Văn hóa, Thể Thao và Du lịch, Tổng cục Du lịch 90 3.3.2. Kiến nghị với Ủy ban Nhân dân Thành phố và Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch TP. HCM 92 3.3.3. Kiến nghị với Đảng bộ, Ủy ban Nhân dân Quận 3, TP. HCM 93 3.3.4. Kiến nghị với các công ty cổ phần du lịch kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn Quận 3, TP. HCM 94 Tiểu kết chương 3 95 KẾT LUẬN 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO 99 PHỤ LỤC 63 Trang 4 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT CBCNV: Cán bộ công nhân viên CP: Cổ phần CSVCKT: Cơ sở vật chất kỹ thuật DT/V: Doanh thu/ Vốn DT/LĐ: Doanh thu/ Lao động FIT: Foreign Independent Tour Phân khúc khách lẻ GIT: Group Independent Tour Phân khúc khách đoàn HDV – CTV: Hướng dẫn viên – Cộng tác viên HĐQT: Hội đồng quản trị KD LHNĐ: Kinh doanh lữ hành nội địa Quận 3,TP. HCM: Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh T.O: Tour Operator Đại lý lữ hành Tour: Chương trình du lịch R&D: Research and Develop Nghiên cứu và Phát triển SXKD: Sản xuất kinh doanh UNWTO: United Nation World Tourist Organization Tổ chức du lịch thế giới ∑: Tổng Trang 5 DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Cơ cấu tổ chức của một công ty lữ hành 21 Sơ đồ 1.2: Các kênh phân phối sản phẩm du lịch 28 Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức và quản lý của Công ty CP Du lịch Việt Nam tại TP. HCM 41 Sơ đồ 2.2: Cơ cấu tổ chức quản lý Công ty CP Du lịch Hòa Bình Việt Nam 42 Sơ đồ 3.1: Phân khúc FIT tại Việt Nam 71 Trang 6 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Thống kê lượt khách nội địa của TP. HCM giai đoạn 2005 - 2011 30 Bảng 2.2: Doanh thu du lịch TP. HCM so với cả nước giai đoạn 2006- 2013 31 Bảng 2.3: Số liệu doanh nghiệp lữ hành tại TP. HCM giai đoạn 2006 -2013 31 Bảng 2.4: Quy mô nguồn vốn của các công ty cổ phần du lịch năm 2013 46 Bảng 2.5: Số lao động trong kinh doanh lữ hành nội địa tại các công ty cổ phần du lịch giai đoạn 2010 - 2013 46 Bảng 2.6: Tổng lượt khách nội địa của các công ty cổ phần du lịch giai đoạn 2010 - 2013 48 Bảng 2.7: Doanh thu kinh doanh lữ hành nội địa của các công ty cổ phần du lịch giai đoạn 2010 - 2013 49 Bảng 2.8: Tỷ lệ DT/ V và DT/ LĐ của các công ty cổ phần du lịch giai đoạn 2010 - 2013 51 Bảng 2.9: Doanh thu bình quân/lượt khách của các công ty cổ phần du lịch giai đoạn 2010 - 2013 53 Trang 7 LỜI MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến 2020, tầm nhìn 2030 đã xác định một trong những quan điểm chiến lược của Du lịch Việt Nam là phát triển đồng thời cả du lịch nội địa và du lịch quốc tế. Thực tế cho thấy du lịch nội địa đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển du lịch nhất là trong bối cảnh suy giảm nguồn khách du lịch quốc tế trước khó khăn kinh tế toàn cầu. Kích cầu du lịch nội địa là một trong những giải pháp cấp bách nhằm thúc đẩy phát triển du lịch nội địa, chủ động đối phó với tình hình mới. Năm 2014, Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch đã ban hành Chương trình kích cầu du lịch nội địa với chủ đề “Người Việt Nam du lịch Việt Nam – mỗi chuyến đi thêm yêu tổ quốc”. Trong những năm gần đây ngành Du lịch TP. Hồ Chí Minh có những bước phát triển đáng ghi nhận, thành phố Hồ Chí Minh được coi là thị trường nguồn quan trọng trong thị trường du lịch nội địa và đây cũng là địa bàn có nhiều doanh nghiệp lữ hành nhất của cả nước. Đến tháng 06 năm 2013, Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch TP. Hồ Chí Minh thống kê thành phố đã có tới 356 doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực lữ hành nội địa, hoạt động cạnh tranh ngày càng trở nên gay gắt hơn. Trong bối cảnh đó, các công ty cổ phần kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn thành phố nói chung, địa bàn Quận 3 TP. Hồ Chí Minh nói riêng đang phải đối mặt với nhiều khó khăn trong việc cạnh tranh giành thị phần khách, chất lượng dịch vụ kém, vốn kinh doanh vừa hạn chế vừa chưa được sử dụng hiệu quả, nguồn nhân lực vừa thiếu vừa yếu và chưa được đào tạo nghiệp vụ một cách chuyên nghiệp, công tác xúc tiến quảng bá hình ảnh và các sản phẩm chưa được các doanh nghiệp quan tâm Trang 8 đúng mức… dẫn đến hiệu quả kinh doanh chưa tương xứng với tiềm năng và lợi thế của các doanh nghiệp. Trên cơ sở đó, tác giả chọn đề tài: “Nghiên cứu hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa của các công ty cổ phần trên địa bàn Quận 3, TP. Hồ Chí Minh” làm luận văn tốt nghiệp cao học của mình, với mục đích tiến hành đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa để xác định ưu điểm, hạn chế và nguyên nhân của hạn chế trong hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa của các công ty cổ phần trên địa bàn Quận 3, TP. Hồ Chí Minh, từ đó đề xuất những giải pháp và kiến nghị phù hợp nhằm tăng cường hiệu quả kinh doanh lữ hành nội địa cho các cho các doanh nghiệp tương xứng với Chiến lược phát triển du lịch của thành phố, cũng như phù hợp với Chiến lược phát triển du lịch của quốc gia đến năm 2020, tầm nhìn 2030. 2. Lịch sử nghiên cứu liên quan đến đề tài 2.1. Các công trình nghiên cứu trong nước Nghiên cứu về kinh doanh lữ hành đã có rất nhiều công trình chuyên sâu và được xem là cơ sở lý luận cho những nghiên cứu sau này. Những công trình nghiên cứu phải kể đến là Giáo trình quản trị kinh doanh lữ hành do TS. Nguyễn Văn Mạnh và Phạm Hồng Chương đồng chủ biên (2012), Giáo trình kinh tế du lịch của GS.TS Nguyễn Văn Đính và PGS.TS. Trần Thị Minh Hòa (2008), Giáo trình nghiệp vụ kinh doanh lữ hành của tác giả Nguyễn Thùy Linh (2006). Những công trình này đã trình bày khái quát về lịch sử phát triển kinh doanh lữ hành và các nội dung cơ bản của kinh doanh lữ hành. Tuy nhiên, các giáo trình chỉ giới thiệu những kiến thức đại cương để từ đó các nhà nghiên cứu và độc giả có thể tiếp tục nghiên cứu chuyên sâu theo những hướng chuyên ngành cụ thể. Về địa bàn nghiên cứu liên quan đến đề tài có thể kể đến các công trình: luận án Một số giải pháp hoàn thiện quản trị nguồn nhân lực trong các [...]... quả kinh doanh du lịch nội địa cho các công ty cổ phần kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn Quận 3, TP Hồ Chí Minh Trang 11 4 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của đề tài là hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa của các công ty cổ phần Địa bàn nghiên cứu của đề tài là Quận 3, TP Hồ Chí Minh Ngoài ra, đề tài có tham khảo hoạt động kinh doanh của một số doanh. .. dung chính của luận văn gồm 3 chương được bố cục như sau: Chương 1 Cơ sở lý luận về kinh doanh lữ hành và kinh doanh lữ hành nội địa đối với các công ty cổ phần Chương 2 Thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa của các công ty cổ phần du lịch trên địa bàn Quận 3, TP Hồ Chí Minh Chương 3 Giải pháp phát triển kinh doanh lữ hành nội địa đối với các công ty cổ phần du lịch trên địa bàn Quận 3, TP Hồ. .. Chƣơng 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA CỦA CÁC CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN 3, TP HỒ CHÍ MINH 2.1 Khái quát về các điều kiện và lợi thế để phát triển kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn Quận 3, TP HCM 2.1.1 Điều kiện để phát triển kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn Quận 3, TP HCM 2.1.1.1 Cầu thị trường khách du lịch nội địa lớn Hồ Chí Minh là thành phố lớn nhất nước,... và kinh doanh lữ hành nội địa đối với công ty cổ phần, tiến hành đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa của các doanh nghiệp lữ hành để xác định ưu điểm, hạn chế, nguyên nhân của hạn chế để đề xuất các giải pháp phù hợp nhằm tăng cường hiệu quả kinh doanh du lịch nội địa cho các công ty cổ phần kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn Quận 3, TP Hồ Chí Minh trong thời gian tới 3. 2... tạp chí, báo cáo của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Hồ Chí Minh và của các ngành có liên quan, tài liệu từ hội thảo - semina về du lịch và kinh doanh lữ hành, từ các website của các công ty cổ phần du lịch trên địa bàn Quận 3, TP Hồ Chí Minh - Phương pháp so sánh, phân tích, tổng hợp: phân tích đánh giá hiệu quả kinh doanh lữ hành nội địa của các công ty cổ phần trên địa bàn Quận 3, TP Hồ Chí Minh. .. tổ chức kinh doanh lữ hành nội địa trong tập đoàn kinh doanh đa ngành – đa lĩnh vực Trang 22 Căn cứ vào hình thức liên doanh có các mô hình: liên doanh các doanh nghiệp có kinh doanh lữ hành nội địa, liên doanh giữa doanh nghiệp có kinh doanh lữ hành nội địa với doanh nghiệp kinh doanh vận chuyển, kinh doanh tại điểm du lịch 1 .3. 2 Quy trình kinh doanh lữ hành nội địa Kinh doanh lữ hành nội địa có nhiều... nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn TP Hồ Chí Minh để bổ trợ cho việc so sánh năng lực cạnh tranh, hiệu quả kinh doanh đạt được nhằm đưa ra các giải pháp thiết thực, hữu hiệu và phù hợp nhất đối với việc tăng cường hiệu quả kinh doanh du lịch nội địa cho các công ty cổ phần trên địa bàn Quận 3, TP Hồ Chí Minh 4.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nghiên cứu của đề tài là hoạt động kinh doanh chương... niệm công ty cổ phần du lịch và các mô hình kinh doanh lữ hành nội địa 1 .3. 1.1 Khái niệm công ty cổ phần du lịch kinh doanh lữ hành nội địa a/ Khái niệm công ty cổ phần Theo Điều 77, Luật doanh nghiệp 2005 của Việt Nam, công ty cổ phần được định nghĩa là doanh nghiệp, trong đó: - Vốn điều lệ được chia thành nhiều phần bằng nhau gọi là cổ phần, - Cổ đông có thể là tổ chức hoặc cá nhân, số lượng cổ đông... vực kinh doanh lữ hành Căn cứ vào tính chất của hoạt động để tạo ra sản phẩm có các loại: Kinh doanh đại lý lữ hành (đại lý lữ hành bán lẻ) Kinh doanh chương trình du lịch (công ty du lịch lữ hành) Kinh doanh tổng hợp (công ty du lịch) Căn cứ vào phương thức và chức năng hoạt động có các loại: Kinh doanh lữ hành gửi khách (công ty gửi khách) Kinh doanh lữ hành nhận khách (công ty nhận khách) Kinh doanh. .. lịch kinh doanh lữ hành nội địa Cơ cấu tổ chức của các công ty cổ phần kinh doanh lữ hành nội địa phụ thuộc vào các yếu tố: phạm vi địa lý, nội dung hoạt động, môi trường kinh doanh, tiến bộ khoa học kỹ thuật Trong đó, yếu tố cơ bản mang tính chất quyết định khả năng tài chính và nhân lực của công ty là phạm vi địa lý và nội dung hoạt động của công ty Về cơ bản, sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty cổ phần . doanh lữ hành nội địa của các công ty cổ phần du lịch trên địa bàn Quận 3, TP. HCM 40 2 .3. 1. Thực trạng kinh doanh lữ hành nội địa của các công ty cổ phần du lịch trên địa bàn Quận 3, TP trạng hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa của các công ty cổ phần du lịch trên địa bàn Quận 3, TP. Hồ Chí Minh. Chương 3. Giải pháp phát triển kinh doanh lữ hành nội địa đối với các công ty cổ. doanh lữ hành nội địa trên địa bàn Quận 3, TP. HCM 38 2.2.2. Phân loại các công ty cổ phần du lịch kinh doanh lữ hành nội địa trên địa bàn Quận 3 TP. HCM 39 2 .3. Thực trạng hoạt động kinh doanh