BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ VẠN XUÂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH  BÀI TIỂU LUẬN Đề tài : PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIÊN HÒA (BIBICA) Giảng viên HD: Phạm Thị Thùy Uyên Nhóm thực hiện: Sun Flower Lớp: 12QT1 + 12QT2 TP. Hồ Chí Minh, ngày 2 tháng 3 năm 2015 LỜI CẢM ƠN 1 Với lòng biết ơn sâu sắc nhất, chúng em xin gửi đến quý thầy cô ở khoa quản trị kinh doanh đã cùng với tri thức và tâm huyết của mình để truyền đạt vốn kiến thức quý báu cho chúng em trong suốt thời gian học tập tại trường. Và đặc biệt khi học vào chuyên ngành, khoa đã đưa vào môn học hữu ích trong khi nên kinh tế Việt Nam đang trong thời kì hội nhập quốc tế. Chúng em xin chân thành cảm ơn giảng viên Phạm Thị Thùy Uyên đã tận tâm hướng dẫn chúng em qua từng buổi học trên lớp cũng như những buổi nói chuyện, thảo luận về lĩnh vực sáng tạo trong nghiên cứu khoa học. Nếu không có những lời hướng dẫn, dạy bảo của cô thì chúng em nghĩ bài thu hoạch này của em rất khó có thể hoàn thiện được. Một lần nữa, chúng em xin chân thành cảm ơn cô. Bước đầu đi vào thực tế, tìm hiểu về cách phân tích tình hình kinh doanh của các công ty qua các thời kỳ, kiến thức của chúng em còn hạn chế và còn nhiều bỡ ngỡ. Do vậy, không tránh khỏi những thiếu sót là điều chắc chắn, chúng em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp quý. Báu của quý cô và các bạn học cùng lớp để kiến thức của chúng em trong lĩnh vực này được hoàn thiện hơn. Chúng em xin chân thành cảm ơn cô ! 2 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… …………… 3 NHÓM SUN FLOWER STT MSSV Họ và Tên Lớp 1 1120040205 Đặng Thị Kim Chi 12QT2 2 1120040028 Đỗ Thị Dung 12QT2 3 1120040057 Ngô Văn Dương 12QT2 4 1120040092 Lại Đình Đạt 12QT2 5 1120040151 Lưu Thị Lệ Huyền 12QT1 6 1120040053 Trần Minh Lộc 12QT2 7 1120040156 Phạm Sĩ Long 12QT2 8 1120040074 Nguyễn Văn Thanh 12QT2 9 1120040015 Nguyễn Ngọc Thạnh 12QT2 10 1120040184 Nguyễn Thị Thư 12QT2 11 1120040058 Nguyễn Ngọc Thủy Tiên 12QT2 12 1120040138 Phan Nguyên Thanh Tuyền 12QT2 4 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Trong điều kiện kinh tế thị trường phát triển như hiện nay, nhu cầu của xã hội luôn có sự thay đổi. Chính vì thế, đòi hỏi các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh phải có sự quan tâm thích đáng tới việc sản xuất và cung cấp hàng hóa, dịch vụ. Trong đó vấn đề cơ bản là sản xuất cái gì, sản xuất cho ai, sản xuất như thế nào…? Mỗi doanh nghiệp, tùy thuộc vào đặc điểm , lợi thế trong kinh doanh để đáp ứng được nhu cầu xã hội, đưa doanh nghiệp mình đi lên, và góp phần vào sự tăng trưởng, phát triển của nền kinh tế thị trường. Để làm được điều này thì đối với mỗi doanh nghiệp, kế toán và việc phân tích hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng trong hệ thống các công cụ quản lý. Nó cung cấp cho chủ doanh nghiệp những thông tin tài chính chính xác để tổ chức tốt quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh, và có những chiến lược kinh doanh đúng hướng. Có thể nói hầu hết các quyết định trong hoạt động kinh doanh, đầu tư và tài chính có hiệu quả đều xuất phát từ các phân tích khoa học và khách quan. Vì vây, hoạt động phân tích kinh doanh có ý nghĩa rất quan trọng. Công Ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hòa (Bibica) được người tiêu dùng bình chọn là doanh nghiệp nằm trong danh sách năm Công ty hàng đầu của ngành bánh kẹo Việt Nam. Bibica đã 10 năm liên tiếp đạt danh hiệu “ Hàng Việt Nam chất lượng cao” (từ 1997-2006). 5 Phương pháp nghiên cứu: Trên cơ sở vận dụng các phép duy vật biện chứng và duy vật lịch sữ của chủ nghĩa Mác-Lênin để sử dụng các phương pháp phân tích, so sách, tổng hợp, diễn giải, tham khảo tài liệu Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: quá trình hình thành và phát triển của công ty, phân tích các số liệu về doanh thu, lợi nhuận, chi phí của công ty trong ba năm từ 2010 tới 2012. Cấu trúc đề tài: gồm ba chương: Chương 1: Giới thiệu chung về công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa ( Bibica ). Chương 2: Phân tích tình hình kinh doanh của công ty trong 3 năm ( 2010 – 2012 ). Chương 3: Định hướng phát triển và giải pháp nâng cao hiệu quả kinh trong của công ty trong những năm tới. 6 CHƯƠNG 1 : GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIÊN HÒA ( BIBICA ) 1.1. Quá trình hình thành và phát triển. 1.1.1. Quá trình hình thành và phát triển. Logo: Slogan: “DINH DƯỠNG VÌ CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG” Trụ sở chính: Địa chỉ: 443 Lý Thường Kiệt, Phường 8, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh Số ĐT: 08 39717920 Fax: 08 39717922 Web: www.bbc.com.vn Mã cổ phiếu: BBC Giai đoạn 1990-1993,phân xưởng bánh được thành lập và mở rộng dần đến năng suất 5 tấn/ ngày. Năm 1994 phân xưởng bánh được thành lập với dây chuyền sản xuất bánh bích quy hiện đại đồng bộ nhập từ Anh quốc có năng suất 8 tấn/ ngày. Năm 1995 đầu tư mới cho phân xưởng sản xuất mạch nha năng suất 18 tấn/ ngày, với công nghệ tiên tiến thủy phân tinh bột bằng enzym, nhắm chủ động nguồn nguyên liệu chủ yếu cho sản xuất bánh kẹo, ngoài ra còn cung cấp cho thị trường loại mạch nha chất lượng cao. 7 Năm 1996: Phân xưởng bánh kẹo được đầu tư mở rộng nâng năng suất lên đến 21 tấn/ ngày. Để phù hợp với yêu cầu về quản lý, phân xưởng kẹo được tách thành 2 phân xưởng: phân xưởng kẹo cứng 12 tấn/ ngày, phân xưởng kẹo mềm 9 tấn/ ngày. Năm 1997:Đầu tư mới dây chuyền sản xuất kẹo dẻo theo công nghệ hiện đại của Úc với năng suất 2 tấn/ ngày. Đầu tư mở rộng nâng năng lực sản xuất phân xưởng kẹo cứng đến 16 tấn/ ngày Ngày 01/12/1998, Thủ tướng Chính phủ đã ký quyết định số 234/1998 QĐ-TTg, phê duyệt phương án cổ phần hóa và chuyển phân xưởng bánh kẹo và nha của Công ty Đường Biên Hòa tử một bộ phận của doanh nghiệp nhà nước thành Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Biên Hòa. Ngày 09/01/1999, đại hội cổ đông của Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Biên Hòa đã tiến hành, thông qua “ Điệu lệ tổ chức và hoạt động” của Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Biên Hòa. Đầu tư mở rộng phân xưởng bánh kẹo mềm nâng cao công suất lên đến 11 tấn/ ngày. Đầu tư mới dây chuyền sản xuất thùng carton và dây chuyến sản xuất khay nhựa, nhằm chủ động cung cấp một phần bao bì cho sản xuất bánh kẹo Tháng 02/2000 Công ty Bibica đã vinh dự là công ty bánh kẹo đầu tiên của Việt Nam chính thức nhận giáy chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO9002 của tổ chức BVQI_Anh quốc. Đầu tư mới dây chuyền sản xuất snack với công suất 2 tấn/ ngày Tháng 3/2001, đại hội cổ đông nhất trí tăng vốn điều lệ từ 25 tỷ đồng lên 35 tỷ dồng từ vốn tích lũy có được sau hơn 2 năm hoạt động dưới pháp nhân công ty cổ phần. Tháng 7/2001, Công ty gọi thêm vốn cổ dông , nâng vốn điều lệ của Công ty lên con số 56 tỷ đồng để chủ dộng nguồn vốn trong sản xuất kinh doanh, tạo thêm sức mạnh về tài chính, dông thời dáp ứng nhu cầu vốn đầu 8 tư cho việc đổi mới công nghệ nhà máy hiện có như đầu tư thiết bị dây chuyền bánh cake, dây chuyền socola, thiết bị sản xuất bánh Trung thi và bánh cooloes nhân, thiết bị đóng gói bánh… với tổng đầu tư 40,8 tỷ đồng và đầu tư xây dựng thêm một nhà máy mới ở Hà Nội với tổng đầu tư trị giá 13,3 tỷ đồng. Vào năm đầu năm 2005, Công ty với sự tư vấn của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam cho ra đời dòng sản phẩm dinh dưỡng : Bánh dinh dưỡng Mumsure dành cho phụ nữ có thai và cho con bú, bột dinh dưỡng dạng bánh Growsure dành cho trẻ em ở độ tuổi ăn dặm. Với sự thấu hiểu tâm lý thèm ăn bánh kẹo ngọt của người ăn kiêng, chúng tôi trở thành nhà sản xuất đầu tiên ở Việt Nam cho ra đời dòng sản phẩm “Light” với nguyên liệu cao cấp có thể sử dụng cho người ăn kiêng và bệnh tiểu đường như: bánh trung thu, bánh bông lan kem, chocolate,mứt tết ….Giữa năm 2005, chúng tôi mở rộng đầu tư sang lĩnh vực đồ uống và cho ra đời sản phẩm bột ngũ cốc với thương hiệu Netsure và Netsure “light” (bột ngũ cốc dành cho người ăn kiêng và bệnh tiểu đường). Đồng thời,chúng tôi đã đầu tư vào dây chuyền sản xuất bánh mì tươi tại nhà máy Bánh Kẹo Biên Hoà II, Gia Lâm, Hà Nội. Cũng trong năm 2005, chúng tôi đã thực hiện một số dự án đầu tư tài chính : đầu tư vào cổ phiếu của Công ty Gilimex, hợp tác sản xuất với Công ty cổ phần công nghiệp thực phẩm Huế với 27% vốn cổ phần và phối hợp sản xuất nhóm sản phẩm Custard cake với thương hiệu Paloma. Bước vào năm 2006, chúng tôi bắt tay vào xây dựng hệ thống nhà máy mới tại khu công nghiệp Mỹ Phước thuộc tỉnh Bình Dương để sản xuất các sản phẩm chủ lực mà công suất sản xuất hiện tại chưa đủ đáp ứng nhu cầu thị trường. Đồng thời, chúng tôi cũng đang tập trung đầu tư xây dựng phân xưởng kẹo cao cấp đạt tiêu chuẩn HACCP, đầu tư dây chuyền sản xuất kẹo cao cấp để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước và phục vụ xuất khẩu. 9 Với mong muốn ngày càng trở nên gần gũi và năng động hơn trong mắt người tiêu dùng, công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hòa chính thức đổi tên thành "Công Ty Cổ Phần Bibica" kể từ ngày 17/1/2007. Những thành tích đạt được trong các năm qua: Bằng khen của Bộ Tài Chính, UBND tỉnh Đồng Nai về việc nộp ngân sách cho nhà nước. Năm năm liền được người tiêu dùng bình chọn “ Hàng Việt Nam chất lượng cao” Giấy chứng nhận ISO9002 do tổ chức BVQI-Vương Quôc Anh cấp Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ cho giám đốc Công ty 1.1.2. Chức năng hoạt động: Sản xuất kinh doanh trong và ngoài nước trong các lĩnh vực về công nghệ chế biến bánh-kẹo-nha. Xuất khẩu các sản phẩm bánh -kẹo-nha và các loại hàng hóa khác. Nhập khẩu các thiết bị, công nghệ, nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất của công ty. 1.2. Tổ chức kinh doanh 1.2.1. Các sản phẩm sản xuất kinh doanh Công ty sản xuất 03 chủng loại sản phẩm chính cho thị trường: Sản phẩm bánh: Có 04 nhóm bánh là bích quy, cookies, snack và bánh kem với 73 sản phẩm khác nhau về thành phần nguyên liệu và hình thức đóng gói. Doanh thu từ mặt hàng này chiếm trên 30% tổng doanh thu của Công ty. 10 [...]... bình dân với giá bán trung bình và thấp, Hải Châu đang chiếm khoảng 3% thị trường bánh kẹo Ngoài ra còn có Công ty Đường Lam Sơn, Xí nghiệp bánh Lubico, Công ty Bánh kẹo Tràng An… 13 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH KINH DOANH CỦA CÔNG TY 2.1 Phân tích tình hình doanh thu Dựa vào số liệu của phụ lục 2: Báo cáo kết quả kinh doanh Chỉ tiêu DT từ hoạt động bán hàng và dịch vụ DT từ tài chính DT khác Tổng DT... nói, doanh thu của công ty có sự tăng trưởng tương đối nhanh Điều đó chứng tỏ công ty đã không ngừng nỗ lực đàm phán, tìm kiếm mở rộng các mối quan hệ kinh tế nhằm làm tăng doanh thu, đồng thời cũng thể hiện chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp ngày càng được nâng cao, tạo 14 dựng được uy tín trên thị trường Năm 2010, doanh thu của công ty là 287,091,873,695 đồng Đây là năm Bibica hoàn tất các công. .. phí của công ty trong 3 năm ( đơn vị: tỷ đồng ) 16 TT T s f 1 2 5 1 1.78 3 2 ( 0 (1.78) 0 8 ) Qua bảng phân tích trên ta nhận thấy, tổng chi phí kinh doanh của công ty tăng tương đối nhanh, năm 2010 chỉ là 50 tỷ, chiếm 17.6 % tổng doanh thu nhưng năm 2011 đã là 67.4 tỷ, chiếm 19.75% tổng doanh thu, biến động 2010-2011 là 34.23% tương ứng với gần 17.2 tỷ đồng Năm 2012, tổng chi phí kinh doanh của công. .. chính của công ty Kinh Đô cũng đang tiến hành xây dựng hệ thống các Bakery tại Hà Nội 12 Tháng 9 năm 2001, nhà máy sản xuất tại Hưng Yên của Kinh Đô bắt đầu đi vào sản xuất, phục vụ cho thị trường miền Bắc và Bắc Trung Bộ, Tuy nhiên, giá bán sản phẩm của công ty Kinh Đô ở mức trung bình đến khá cao so với các sản phẩm của các công ty khác trên thị trường, Hiện nay, Kinh Đô chiếm khoảng 10% thị trường bánh. ..Sản phẩm kẹo: Gồm 03 loại chính: kẹo cứng, kẹo mềm và kẹo dẻo với 45 loại với thành phần nguyên liệu và hình thức đóng gói khác nhau Sản phẩm kẹo hiện nay là sản phẩm chủ lực của Công ty, chiếm hơn 60% tổng doanh thu Công ty có lợi thế về nguyên liệu sản xuất kẹo là nha được Công ty trực tiếp sản xuất và các nguyên liệu khác có nguồn gốc tự nhiên... tính chiếm khoảng 35%-40% thị phần bánh kẹo cả nước 1.3 Tổ chức quản lý 1.4 Đối thủ cạnh tranh Công ty Xây Dựng và Chế Biến Thực Phẩm Kinh Đô (Kinh Đô): cạnh tranh với Công ty về các sản phẩm bánh cracker tại các tỉnh phía Nam Với hệ thống phân phối gồm 130 đại lý, sản phẩm của Kinh Đô được phân phối trên khắp thị trường Việt Nam, đặc biệt tại thành phố Hồ Chí Minh Kinh Đô rất chú trọng đến các hoạt... chuyền sản xuất bánh bông lan kem cao cấp từ Ý, Châu Âu có năng suất 2500 tấn sản phẩm/năm Việc đầu tư giai đoạn 1 Nhà máy Bibica Bình Dương dự kiến sẽ góp phần tăng thêm doanh thu bình quân hàng năm của Bibica hơn 90 tỷ đồng/năm và thực tế là doanh thu năm 2012 đã tăng thêm tới hơn 113 tỷ so với năm 2011 2.2 Phân tích tình hình chi phí Dựa vào số liệu của phụ lục 2: Báo cáo kết quả kinh doanh Biến động... miền Bắc và miền Trung Chủ trương của Hải Hà là đa dạng hóa sản phẩm đặc biệt là những sản phẩm mang hương vị đặc trưng của hoa quả miền Bắc như kẹo chanh, mận…đồng thời bảo đảm ổn định chất lượng sản phẩm hiện hành, Về chiến lược tiếp thị của Công ty chiếm khoảng 6,5% thị trường bánh kẹo trong nước Công ty Bánh Kẹo Hải Châu: cũng tương tự như Hải Hà, thị trường chính của Hải Châu là các tỉnh phía Bắc,... lợi nhuận doanh thu thuần hoạt động kinh doanh = ( Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh/ Doanh thu thuần ) x 100% BẢNG 2.7: Bảng phân tích khả năng sinh lời từ doanh thu tại công ty cổ phần bánh kẹo Bibica 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Chỉ tiêu Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Doanh thu thuần bán hàng 787,836,171 1,000,308,394 929,653,195 Doanh thu tài chính 13,707,410 14,809,153 6,343,211 Thu nhập khác 6,343,211 5,623,242... 2012, Bibica đầu tư 2 dây chuyền sản xuất mới Dự kiến, năm 2013, 2 dây chuyền này mang về cho Công ty thêm 150 tỷ đồng và thị phần của Công ty tăng lên 15% Nếu khai thác hết 100% công suất, thị phần của Bibica sẽ tăng lên 30% thị phần Tầm nhìn của Công ty đến năm 2018 sẽ trở thành đơn vị dẫn đầu ngành bánh kẹo Việt Nam Để đạt được điều đó, chúng tôi phải tăng quy mô, tăng điểm bán hàng và độ phủ Và . trường bánh kẹo Ngoài ra còn có Công ty Đường Lam Sơn, Xí nghiệp bánh Lubico, Công ty Bánh kẹo Tràng An… 13 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH KINH DOANH CỦA CÔNG TY 2.1. Phân tích tình hình doanh. TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ VẠN XUÂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH  BÀI TIỂU LUẬN Đề tài : PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIÊN HÒA (BIBICA) Giảng viên HD:. Công ty Đường Biên Hòa tử một bộ phận của doanh nghiệp nhà nước thành Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Biên Hòa. Ngày 09/01/1999, đại hội cổ đông của Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Biên Hòa đã tiến hành,