Đang tải... (xem toàn văn)
ĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU CÔNG TÁC TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ KHO NGUYÊN PHỤ LIỆU TẠI KHU V TỔNG CÔNG TY NHÀ BÈ GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1. Lý do chọn đề tài 2. Mục đích nghiên cứu 3. Lý do khách quan Ngành dệt may là một trong những ngành công nghiệp mũi nhọn trong nền kinh tế quốc dân nước ta. Nó đóng một vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân, nó cung cấp một mặt hàng không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt của nhân dân. Hiện nay,dệt may Việt Nam cũng đã khẳng định được vị thế trên thị trường quốc tế khi có mặt ở hàng trăm quốc gia, chinh phục được những thị trường khó tính như Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc. Năm 2015 ngành dệt may Việt Nam dự báo sẽ tăng trưởng với tỷ lệ 25%, dự kiến doanh thu đạt khoảng 25 tỷ USD, trong đó xuất khẩu dự kiến 1919,5 tỷ USD. Trong giai đoạn 20162020, ngành dệt may sẽ phát triển theo chiều sâu, tiếp cận người tiêu dùng bằng cách giành thế chủ động, hướng tới các phương thức sản xuất cao hơn như ODM, OBM, kiện toàn phát triển nội lực nhằm giảm lượng nguyên liệu nhập khẩu để gia tăng giá trị. Đứng trước đà tăng trưởng cho giai đoạn 20162020 của ngành dệt may doanh nghiệp phải củng cố cũng như hoàn thiện bộ máy quản lý ,bộ máy kế toán, quy trình sản xuất...để có thể tạo cho mình một chỗ đứng vững chắc trên thị trường . Việc quản lý rất quan trọng đối với mỗi công ty ,nó giữ vai trò tích cực trong việc điều hành và kiểm soát hoạt động kinh doanh của công ty .Quản lý NVL trong doanh nghiệp sản xuất kinh doanh giữ vai trò hết sức quan trọng .NVL thường chiếm một tỷ trọng lớn trong chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm.Cho nên việc quản lý quá trình thu mua ,vận chuyển bảo quản dự trữ và sử dụng vật tư có ý nghĩa rất lớn trong việc tiết kiệm chi phí và hạ giá thành sản xuất sản phẩm nhưng vẫn đảm bảo chất lượng tốt nhăm từng bước nâng cao uy tin và sức mạnh cạnh tranh của công ty trên thị trường Lý do chủ quan Trong nền kinh tế thị trường, kinh doanh có lãi là mục tiêu mà các doanh nghiệp đều hướng tới. Nguyên phụ liệu là một yếu tố không thể thiếu của quá trình sản xuất kinh doanh ở các doanh nghiệp. Giá trị nguyên phụ liệu thường chiếm một tỉ lệ lớn trong tổng chi phí sản xuất. Vì vậy, quản lý tốt khâu thu mua, dự trữ và sử dụng nguyên phụ liệu là điều kiện cần thiết để đảm bảo chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí, giảm giá thành, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp. Nguyên phụ liệu là tài sản dự trữ cho sản xuất thường xuyên biến động. Do vậy, các doanh nghiệp phải giám sát chặt chẽ quá trình thu mua, dự trữ và sử dụng nguyên phụ liệu một cách hiệu quả. ở khâu thu mua đòi hỏi phải quản lý về khối ượng, chất lượng quy cách, chủng loại, giá mua và chi phí mua cũng như việc thực hiện kế hoạch mua theo đúng tiến độ thời gian phù hợp với tình hình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Việc tổ chức tốt kho tàng, bến bãi, trang bị đầy đủ các phương tiện cân đo, thực hiện đúng chế độ bảo quản đối với từng loại vật liệu, tránh hư hỏng, mất mát, hao hụt; đảm bảo an toàn là một trong các yêu cầu quản lý với vật liệu. Trong khâu sử dụng, đòi hỏi phải thực hiện sử dụng hợp lý, tiết kiệm trên cơ sở các định mức, dự toán chi phí nhằm hạ thấp chi phí vật liệu trong giá thành sản phẩm. ở khâu dự trữ, doanh nghiệp phải xác định được định mức dự trữ tối đa, tối thiểu cho từng loại vật liệu để đảm bảo cho quá trình sản xuất kinh doanh được bình thường không ngưng trệ, gián đoạn do việc cung ứng nguyên phụ liệu hoặc gây ra tình trạng ứ đọng vốn do dự trữ quá nhiều. Đó cũng là lý do em chọn đề tài “công tác tổ chức và quản lý kho nguyên phụ liệu” để nghiên cứu. Tuy nhiên, do khả năng và điều kiện có hạn, đề tài chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong nhận được sự đóng góp của các Anh Chị, Thầy Cô và bạn bè để đề tài hoàn thiện hơn. MỤC LỤC Nhận xét của doanh nghiệp 1 Nhận xét của GVHD 2 Lời cảm ơn 3 Mục lục 4 Giới thiệu đề tài 6 Phần 1: Tổng quan về công tác tổ chức và quản lý kho nguyên phụ liệu I. Giới thiệu về công tác tổ chức quản lý doanh nghiệp may 1. Các khái niệm cơ bản của khoa học quản lý……………………………………………….8 2. Giới thiệu về quá trình sản xuất may công nghiệp………………………………………...9 3. Công tác chuẩn bị Nguyên phụ liệu………………………………………………………..10 II. Giới thiệu công ty Khu V Tổng Công Ty Nhà Bè 1. Lịch sử hình thành. 2.Cơ cấu tổ chức 3.Giới thiệu chung 4.Chức năng, mục tiêu, nhiệm vụ và qui mô hoạt động 5. Sơ đồ qui trình sản xuất tại công ty III. Tầm quan trọng việc tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu đến hiệu quả sản xuất của doanh nghiệp may Phần 2: Quy trình tổ chức và quản lý tại kho nguyên phụ liệu của Khu V Tổng Công Ty Nhà Bè I. Cơ cấu nhân sự tại kho nguyên phụ liệu của công ty Khu V Tổng Công Ty Nhà Bè II. Nhiệm vụ, quyền hạn của các nhân viên kho NPL III. Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác tổ chức và quản lý kho nguyên phụ liệu IV. Triển khai công tác tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu của công ty Khu V Tổng Công Ty Nhà Bè 1. Chuẩn bị mặt bẳng, thiết bị sắp xếp NPL 2. Sắp xếp kho NPL 3. Kiểm tra NPL 4. Đo đếm, cấp phát, thống kê NPL 5. Quản lý Nguyên phụ liệu (tồn, đầu khúc, lỗi) 6. Quản lý sổ sách chứng từ V. Các biện pháp nâng cao hiệu quả công tác tổ chức và quản lý kho nguyên phụ liệu tại công ty Khu V Tổng Công Ty Nhà Bè Phần 3: kết luậnđề nghị Phần 4: phụ đính
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN … TP Hồ Chí Minh, Ngày tháng Giáo viên hướng dẫn Ths.Trần Thanh Hương Trang năm 2014 LỜI CẢM ƠN Trên thực tế khơng có thành cơng mà không gắn liền với những, hỗ trợ giúp đỡ dù hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp người khác Trong suốt thời gian từ bắt đầu học tập giảng đường đại học đến nay, em nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ q Thầy Cơ,gia đình bạn bè Trước hết em xin cảm ơn tập thể quý thầy cô trường Đại Học Sư Phạm Kĩ Thuật Thành phố Hồ Chí Minh, thầy khoa Cơng Nghệ May Và Thời Trang tận tình giảng dạy truyền đạt kiến thức vô quý báu cho em q trình học tập trường Đó hành trang quý giá hữu ích cho em tương lai Và đặc biệt hết em xin gửi lời cảm ơn đến cô Trần Thanh Hương, người tận giúp đở, hướng dẫn em q trình hồn thành Đồ án cơng nghệ Giúp em nhiều ý kiến bổ ích, qua hệ thống lại kiến thức học tập trường áp dụng tốt vào thực tiễn Em xin đồng thời xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Xí nghiệp may khu V Nhà Bè tạo điều kiện thuận sở vật chất giúp người nghiên cứu có mơi trường tốt để thực đề tài toàn thể anh chị em, cán cơng nhân viên cơng ty tận tình hỗ trợ giúp đỡ người nghiên cứu hồn thành trọn vẹn đề tài \ Trang MỤC LỤC Nhận xét doanh nghiệp Nhận xét GVHD Lời cảm ơn Mục lục Giới thiệu đề tài Phần 1: Tổng quan công tác tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu I Giới thiệu công tác tổ chức quản lý doanh nghiệp may Các khái niệm khoa học quản lý……………………………………………….8 Giới thiệu q trình sản xuất may cơng nghiệp……………………………………… Cơng tác chuẩn bị Nguyên phụ liệu……………………………………………………… 10 II Giới thiệu công ty Khu V- Tổng Công Ty Nhà Bè Lịch sử hình thành 2.Cơ cấu tổ chức 3.Giới thiệu chung 4.Chức năng, mục tiêu, nhiệm vụ qui mô hoạt động Sơ đồ qui trình sản xuất công ty III Tầm quan trọng việc tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu đến hiệu sản xuất doanh nghiệp may Phần 2: Quy trình tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu Khu V- Tổng Công Ty Nhà Bè I II III IV Cơ cấu nhân kho nguyên phụ liệu công ty Khu V- Tổng Công Ty Nhà Bè Nhiệm vụ, quyền hạn nhân viên kho NPL Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu Triển khai công tác tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu công ty Khu V- Tổng Công Ty Nhà Bè Chuẩn bị mặt bẳng, thiết bị xếp NPL Sắp xếp kho NPL Kiểm tra NPL Đo đếm, cấp phát, thống kê NPL Quản lý Nguyên phụ liệu (tồn, đầu khúc, lỗi) Quản lý sổ sách chứng từ V Các biện pháp nâng cao hiệu công tác tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu công ty Khu V- Tổng Công Ty Nhà Bè Trang Phần 3: kết luận-đề nghị Phần 4: phụ đính GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Lý khách quan Trang Ngành dệt may ngành công nghiệp mũi nhọn kinh tế quốc dân nước ta Nó đóng vai trị quan trọng kinh tế quốc dân, cung cấp mặt hàng thiếu đời sống sinh hoạt nhân dân Hiện nay,dệt may Việt Nam khẳng định vị thị trường quốc tế có mặt hàng trăm quốc gia, chinh phục thị trường khó tính Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc Năm 2015 ngành dệt may Việt Nam dự báo tăng trưởng với tỷ lệ 25%, dự kiến doanh thu đạt khoảng 25 tỷ USD, xuất dự kiến 19-19,5 tỷ USD Trong giai đoạn 2016-2020, ngành dệt may phát triển theo chiều sâu, tiếp cận người tiêu dùng cách giành chủ động, hướng tới phương thức sản xuất cao ODM, OBM, kiện toàn phát triển nội lực nhằm giảm lượng nguyên liệu nhập để gia tăng giá trị Đứng trước đà tăng trưởng cho giai đoạn 2016-2020 ngành dệt may doanh nghiệp phải củng cố hoàn thiện máy quản lý ,bộ máy kế tốn, quy trình sản xuất để tạo cho chỗ đứng vững thị trường Việc quản lý quan trọng cơng ty ,nó giữ vai trị tích cực việc điều hành kiểm soát hoạt động kinh doanh công ty Quản lý NVL doanh nghiệp sản xuất kinh doanh giữ vai trò quan trọng NVL thường chiếm tỷ trọng lớn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm.Cho nên việc quản lý trình thu mua ,vận chuyển bảo quản dự trữ sử dụng vật tư có ý nghĩa lớn việc tiết kiệm chi phí hạ giá thành sản xuất sản phẩm đảm bảo chất lượng tốt nhăm bước nâng cao uy tin sức mạnh cạnh tranh công ty thị trường Lý chủ quan Trong kinh tế thị trường, kinh doanh có lãi mục tiêu mà doanh nghiệp hướng tới Nguyên phụ liệu yếu tố khơng thể thiếu q trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Giá trị nguyên phụ liệu thường chiếm tỉ lệ lớn tổng chi phí sản xuất Vì vậy, quản lý tốt khâu thu mua, dự trữ sử dụng nguyên phụ liệu điều kiện cần thiết để đảm bảo chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí, giảm giá thành, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp Nguyên phụ liệu tài sản dự trữ cho sản xuất thường xuyên biến động Do vậy, doanh nghiệp phải giám sát chặt chẽ trình thu mua, dự trữ sử dụng nguyên phụ liệu cách hiệu khâu thu mua đòi hỏi phải quản lý khối ượng, chất lượng quy cách, Trang chủng loại, giá mua chi phí mua việc thực kế hoạch mua theo tiến độ thời gian phù hợp với tình hình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Việc tổ chức tốt kho tàng, bến bãi, trang bị đầy đủ phương tiện cân đo, thực chế độ bảo quản loại vật liệu, tránh hư hỏng, mát, hao hụt; đảm bảo an toàn yêu cầu quản lý với vật liệu Trong khâu sử dụng, đòi hỏi phải thực sử dụng hợp lý, tiết kiệm sở định mức, dự tốn chi phí nhằm hạ thấp chi phí vật liệu giá thành sản phẩm khâu dự trữ, doanh nghiệp phải xác định định mức dự trữ tối đa, tối thiểu cho loại vật liệu để đảm bảo cho trình sản xuất kinh doanh bình thường khơng ngưng trệ, gián đoạn việc cung ứng nguyên phụ liệu gây tình trạng ứ đọng vốn dự trữ nhiều Đó lý em chọn đề tài “công tác tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu” để nghiên cứu Tuy nhiên, khả điều kiện có hạn, đề tài chắn không tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận đóng góp Anh Chị, Thầy Cô bạn bè để đề tài hoàn thiện Ngày …… tháng ………….năm Sinh viên thực PHẦN TỔNG QUAN VỀ CÔNG TÁC TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ KHO NGUYÊN PHỤ LIỆU I GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TÁC TỔ CHỨC QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP MAY CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN CỦA KHOA HỌC QUẢN LÝ a) Quản lý Trang Khi người bắt dầu hình thành nhóm để thực mục tiêu mà họ đạt với tư cách cá nhân riêng lẻ, quản lý xuất yếu tố cần thiết để phối hợp nỗ lực cá nhân hướng tới mục tiêu chung Có nhiều quan niệm khác quản lý : + Quản lý biết xác điều muốn người khác làm sau thấy họ dã hồn thành cơng việc cách tốt rẻ + Quản lý hoạt động cần thiết phải dược thực người kết hợp với nhóm, tổ chức nhằm đạt mục tiêu chung + Quản lý q trình làm việc thơng qua cá nhân, nhóm nguồn lực khác để hồn thành mục đích chung nhóm người, tổ chức + Quản lý nghệ thuật đạt mục tiêu đề thông qua việc điều khiển, phối hợp, hướng dẫn, huy hoạt động người khác Tổng quát, quản lý phương thức tốt để đạt dược mục tiêu chung nhóm người, tổ chức, quan, hay nói rộng nhà nước Nói cách tổng quát nhất, xem quản lý trình tác động gây ảnh hưởng chủ thể quản lý đến khách thể quản lý nhằm đạt mục tiêu chung b) Khoa học quản lý Quản lý khoa học, khách thể quản lý tổ chức người cụ thể hình thành cách tự nhiên mối quan hệ người cụ thể, nhóm người (chính thức khơng thức) tạo nên mạng lưới mối quan hệ phức tạp đa dạng mà thể quản lý phải đối phó thực chức Quản lý cách thức tốt để đạt mục tiêu chung Vì vậy, nhiệm vụ quản lý biến mối quan hệ thành yếu tố tích cực, hạn chế xung đột tạo nên môi trường thuận lợi để hướng tới mục tiêu khía cạnh này, quản lý nghệ thuật Đó ``bí quyết`` làm việc với người, bí xếp nguồn lực tổ chức, sáng tạo đôi phề với tình khác hoạt động tổ chức Tuy nhiên, bí chì dược khám phá đúc kết linh nghiệm thực tế Các nhà quản lý thực sứ mệnh tốt vận đụng kinh nghiệm đúc kết, khái quát hoá thành nguyên tắc, phương pháp va` kỹ quản lý cần thiết Đó khoa học, khoa học quản lý, quản lý vừa khoa học, lại vừa nghệ thuật Trong thời đại khoa học kỹ thuật ngày nay, việc nghiên cứu áp dụng thành tựu khoa học vào thực tế quản lý xu hướng quản lý Trang đại Vì vậy, khía cạnh này, quản lý cịn xem cơng nghệ - công nghệ điều hành, phối hợp sử dụng nguồn nhân lực, vật lực, tài lực thông tin tớ chức để đạt mục tiêu đề Khoa học quản lý nhấn mạnh vào tính hợp lý, tiên đốn, chun mơn hoá lực kỹ thuật xuất phát từ quan điểm sau đây: -Đối với nhiệm vụ có cách thức tốt để giải vậy, tiêu chuẩn hố cơng việc cần thiết -Các nhà quản lý phải kiểm soát chặt chẽ trình làm việc nhân viên cấp để đưa điều chỉnh cần thiết -Ngoài ra, cần thiết lập hệ thống trả lương phù hợp với công việc Giới thiệu q trình sản xuất may cơng nghiệp Quy trình sản xuất sản phẩm may mặc quy trình sản xuất chuỗi bao gồm nhiều bước công đoạn nối tiếp Về tổng thể, phạm vi sản xuất kinh doanh, quy trình sản xuất sản phẩm may cơng nghiệp quy trình giai đoạn tùy thuộc vào việc lựa chọn thực giai đoạn mà có đa dạng việc lựa chọn hình thức sản xuất sản phẩm may Ba giai đoạn là: Giai đoạn 1: Nghiên cứu thời trang, hình thành Bộ Sưu Tập chọn mẫu KD Giai đoạn 2: Chuẩn bị sản xuất, sản xuất chuyền hoàn tất - Chuẩn bị sản xuất: bao gồm tất công việc chuẩn bị tiêu chuẩn kỹ thuật, mẫu, công nghệ trước đưa vào sản xuất mã hàng với kiểm tra, đo đếm nguyên phụ liệu + Kiểm tra đo đếm nguyên phụ liệu + Chuẩn bị sản xuất mặt thiết kế + Chuẩn bị sản xuất mặt công nghệ - Công đoạn chia cắt: bao gồm trải vải cắt nguyên liệu, phụ liệu số công việc cần làm trước bắt đầu giai đoạn may - Cơng đoạn ráp nối: bao gồm q trình may chi tiết, ủi định hình chi tiết, ủi tạo hình lắp ráp sản phẩm - Cơng đoạn tạo dáng sản phẩm sau may: bao gồm công việc nhiệt ẩm định hình ép tạo dáng Cơng đoạn có doanh nghiệp chuyên sản xuất sản phẩm cao chấp : Jacket, veston, - Cơng đoạn hồn chỉnh sản phẩm: bao gồm việc tẩy vết bẩn sản phẩm, ủi Trang hồn chỉnh sản phẩm, bao gói đóng kiện Giai đoạn 3: Kinh doanh, bán lẻ sản phẩm may Công tác chuẩn bị Nguyên phụ liệu II Giới thiệu cơng ty KHU V- TỔNG CƠNG TY NHÀ BÈ Lịch sử hình thành phát triển cơng ty Xí nghiệp may xuất Nam Tiến đời theo định số 966TM/QĐ ngày 21/11/1995 liên doanh hai xí nghiệp: Cơng ty may Miền Nam (GATEXCO) thuộc thương mại Công ty Việt Tiến (VTEC) thuộc Tổng công ty Dệt may Việt Nam theo hợp đồng kinh tế thỏa thuận Xí nghiệp may xuất Nam Tiến xí nghiệp kinh doanh hàng may mặc nước xuất Xí nghiệp hoạt động với tổng số vốn điều lệ hình thành từ hai nguồn vốn góp thành viên sáng lập nên tổng số vốn ban đầu xí nghiệp là: 5.758.855.093 đồng Trong đó: • Vốn cố định: 4.672.819.719 đồng • Vốn lưu động: 1.085.769.734 đồng Xí nghiệp hoạt động theo luật doanh nghiệp Nhà nước qui định pháp luật, điều lệ hoạt động doanh nghiệp Thương Mại hai bên GATEXCO VTEC thỏa thuận thông qua hội đồng quản trị 11/11/1999 Tổng Công Ty Dệt May Việt Nam đồng ý cho Cơng Ty May Việt Tiến bán lại tồn giá trị góp vốn cơng ty may Việt Tiến thời điểm cổ phần hóa Xí Nghiệp liên doanh Nam Tiến Vào ngày 31/12/1999 hai bên chấm dứt hợp đồng kinh doanh, ngày 1/1/2000 vấn đề hoạt động nội xí nghiệp may liên doanh Nam Tiến công ty vải sợi Miền Nam chịu trách nhiệm Cho đến năm 2011, Nhà Bè thức mua lại Nam Tiến từ Cơng ty vải sợi Miền Nam đổi tên lại Xí nghiệp may khu V Jean – Nhà Bè Từ vấn đề lao động, khoản nợ phải thu, phải trả, chế độ ngân sách Nhà nước, nghĩa vụ tồn đến chấm dứt Trang Xí nghiệp may khu V - Jean xí nghiệp hoạt động tư cách pháp nhân Tổng công ty cổ phần may Nhà Bè luật pháp Nhà nước Trong thời gian qua xí nghiệp thực tốt chức nhiệm vụ giao, tạo nhiều công ăn việc làm cho người lao động với mức thu nhập cao, thực đầy đủ nghĩa vụ Nhà nước đem lại lợi nhuận cho Tổng Công Ty Cổ Phần May Nhà Bè Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp Hiện nay, công ty hoạt động với quy mô mở rộng máy tổ chức quản lý theo mô hình trực tuyến – chức Đặc điểm mơ hình phận chuyên trách riêng chun mơn, khơng có quyền đạo đơn vị trực tuyến Những người lãnh đạo trực tuyến chịu trách nhiệm kết hoạt động có quyền định đơn vị phụ trách Ngồi cấu cịn có ưu điểm phát huy tối đa tính tích cực nhất, linh hoạt nhằm thực nhiệm vụ kiểm tra để ngăn chặn, khắc phục sai lệch phận thừa hành Giám đốc người đứng đầu trực tiếp đạo phòng ban, chuyên đề xuất chiến lược, sách lược kinh doanh, tạo ăn khớp phận, nắm bắt kịp thời tình hình sản xuất đề phương hướng giải cho vừa đảm bảo nguồn lực vật chất kỹ thuật vừa tiết kiệm chi phí sản xuất Bên cạnh đó, Phó Giám Đốc trợ lý – người tham mưu cho Giám Đốc người giữ cho hoạt động công ty bình thường Giám Đốc vắng Dưới Giám Đốc phòng ban, túy làm nhiệm vụ chuyên môn cho cấp quản trị thượng đỉnh lĩnh vực Mơ hình khơng tránh khỏi nhược điểm Giám đốc cịn phải xử lí q nhiều cơng việc phải quản lí tất đơn vị công ty, thiếu phân cấp uỷ quyền Như nhiệm vụ giám đốc nặng nề, nhiệm vụ phòng ban đơn giản, nhẹ nhàng Bao gồm phịng ban: • • • • Phịng kế tốn – tiền lương Phịng kế hoạch Phịng chuẩn bị sản xuất Phòng hành chánh – ISO Giám đốc: Anh Nguyễn Văn Thịnh a Chức - Chịu trách nhiệm trước Ban Tổng Giám Đốc hoạt động khu V JEAN - Nhà Bè Trang 10 Hình 1.3 : Xí Nghiệp May Khu V Chức năng, mục tiêu, nhiệm vụ qui mô hoạt động a Chức Công Ty May Khu V - Jean Nhà Bè cấp giấy phép kinh doanh xuất nhập Bộ Thương Mại, phép sản xuất loại quần áo may mặc xuất nhập (trừ sản phẩm da lông thú) b Mục tiêu - Với cam kết định hướng vào khách hàng không ngừng cải tiến Hệ thống quản trị chất lượng, Tổng Giám Đốc thiết lập sách chất lượng nhằm định hướng cho hoạt động phòng ban, phận cơng ty - Chính sách chất lượng tun truyền rộng rãi cơng ty để tồn thể CB CNV thấu hiểu thực - Chính sách chất lượng xem xét định kỳ tính hiệu phù hợp với thời kỳ cụ thể trường hợp đột xuất có thay đổi từ khách hàng yêu cầu luật pháp ảnh hưởng tới Hệ thống chất lượng - Phát triển mạnh sản xuất gia công hàng may mặc, phục vụ nhu cầu ngồi nước - Nâng cao uy tín cho doanh nghiệp, thúc đẩy quan hệ hợp tác mở rộng với nhiều khách hàng nước nước - Đem lại nguồn lợi nhuận dồi dào, nâng cao mức sống, tạo công ăn việc làm cho người lao động c Nhiệm vụ NBC hành động dựa giá trị sau: Lợi nhuận: Tối đa hóa lợi nhuận sở sử dụng hợp lý nguồn lực cách hiệu trách nhiệm Sáng tạo chất lượng: Những yếu tố trung tâm sáng tạo kỹ tạo mẫu mã phù hợp, lựa chọn chất liệu, cải tiến thiết bị quy trình Ln xây dựng nhằm đạt tiêu chuẩn chất lượng phù hợp với thị trường người tiêu dùng Linh động hiệu quả: Hệ thống quản trị sản xuất mang tính linh động cao nhằm đáp ứng nhu cầu thời trang Khách hàng trọng tâm: Khách hàng trọng tâm việc hoạch định sách chiến lược Trách nhiệm xã hội: Với trách nhiệm doanh nghiệp chủ lực, NBC hoạt động khơng mục đích kinh doanh mà bên cạnh chúng tơi cam kết đóng góp cách tích cực vào việc nâng cao chất lượng sống góp phần phát triển xã hội Trang 19 d Qui mơ hoạt động • • • • • • • • • Giá trị tài sản cố định: 5.846.222.142 đồng Số lượng máy móc: 420 máy Dây chuyền sản xuất: chuyền Số lượng công nhân: 420 người Định hướng quản lý sản xuất theo hệ thống Lean, 5S Sản xuất: mặt hàng Jean, chủ yếu quần Jean Xuất khẩu: mặt hàng quần áo Jean loại Nhập khẩu: nguyên phụ liệu, máy móc phục vụ ngành may Khách hàng thân thiết: Excel kind, ASC, Vigawell, Waxjeans, Mansion, Sơ đồ qui trình sản xuất cơng ty Trang 20 Nhận đơn hàng Quá trình thiết kế phát triên Lập kế hoạch sản xuất Mua hàng Quá trình chuẩn bị SX Kiểm tra NPL Trải vải Kiể m soát trải vải Kiểm tra in thêu Kiểm tra cắt In thêu (nếu có) Quy trình ép keo ( có) Kiểm tra ép keo Quá trình may (cụm sản xuất) Trải vải Kiểm tra CL may Kiểm soát ép keo Kiểm tra wash Kiểm tra CL may Wash (nếu có) Trang 21 Quá trình may (cụm lắp ráp) Kiểm tra sau ủi Q trình ủi Kiểm tra final Bao gói đóng thùng Xuất hàng Nhập kho III Tầm quan trọng việc tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu đến hiệu sản xuất doanh nghiệp may Trong doanh nghiệp may , nguyên phụ liệu thường chiếm tỉ trọng lớn chi phí sản xuất giá thành sản phẩm việc quản lý trình thu mua, vận chuyển, bảo quản dự trữ sử dụng nguyên phụ liệu có ý nghĩa lớn việc tiết kiệm chi phí, hạ thấp giá thành sản phẩm sản xuất… Các doanh nghiệp phải thường xuyên theo dõi tình hình biến động ngun phụ liệu để từ có kế hoạch bổ sung, dự trữ kịp thời cho kịp trình sản xuất, chế tạo sản phẩm nhu cầu khác doanh nghiệp Nguồn nguyên phụ liệu dự trữ cho sản xuất đòi hỏi phải đảm bảo đủ số lượng, chất lượng, quy cách, chủng loại, đáp ứng kịp thời cho trình sản xuất liên tục ngăn ngừa tượng hao hụt, mát, lãng phí vật liệu tất khâu trình sản xuất Qua đó, giảm mức tiêu hao nguyên phụ liệu, giảm chi phí cho ngun phụ liệu sản phẩm sản xuất khơng có chất lượng cao mà giá thành hạ nâng cao hiệu kinh doanh Nguyên phụ liệu ba yếu tố cấu thành trình sản xuất sản phẩm ngành may (sức lao động, tư liệu lao động đối tượng lao động), nội dung đối tượng lao động nguyên phụ liệu Nếu xét mặt vật chất nguyên phụ liệu yếu tố cấu thành nên thực thể sản phẩm may, chất lượng sản phẩm may Chất lượng nguyên phụ liệu có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Xét mặt giá trị tỷ trọng yếu tố nguyên phụ liệu chiếm tỷ trọng lớn cấu giá thành Cịn xột lĩnh vực vốn tiền bá mua nguyên phụ liệu chiếm tỷ trọng lớn vốn lưu động doanh nghiệp Do đó, việc quản lý nguyên phụ liệu sản xuất yêu cầu cấp bách đặt doanh nghiệp dệt may Để quản lý nguyên phụ liệu sản xuất phải thực tốt yêu cầu sau: Trang 22 - Đảm bảo cung cấp kịp thời nguyên phụ liệu cho sản xuất Tính kịp thời yêu cầu mặt lượng sản xuất Phải đảm bảo để khơng xảy tình trạng thiếu ngun phụ liệu làm cho sản xuất bị gián đoạn - Đảm bảo đủ số lượng, chất lượng, chủng loại quy cách nguyên phụ liệu Tính kịp thời phải gắn liền với đủ số lượng chất lượng Đây yêu cầu công tác phục vụ Nếu cung cấp kịp thời thừa số lượng chất lượng khơng đảm bảo hiệu sản xuất khụng cao Về mặt quy cách chủng loại còng yếu tố quan trọng, cung cấp kịp thời, đủ số lượng, đảm bảo chất lượng sai quy cách chủng loại gây nhiều thiệt hại cho sản xuất, chí sản xuất cịn bị gián đoạn - Đảm bảo cung cấp đồng Tính đồng cung cấp có ý nghĩa tương tự tính cân đối sản xuất Tính đồng hồn tồn khơng phải số lượng mà quan hệ tỷ lệ định mức tiêu hao nguyên phụ liệu cho đơn vị sản phẩm định Nếu cung cấp không đồng (tức không đảm bảo quan hệ tỷ lệ) sản xuất khụng mang lại hiệu cao Tính đồng cung ứng thể qua nội dung kế hoạch tiến độ mua sắm nguyên phụ liệu Vai trị cơng tác quản lý ngun phụ liệu sản xuất Quản lý nguyên phụ liệu sản xuất nội dung quan trọng công tác quản lý doanh nghiệp Thước đo để đánh giá trình độ bảo đảm nguyên phụ liệu sản xuất mức độ đáp ứng yêu cầu: cung cấp kịp thêi, quản lý đủ số lượng, chất lượng, quy cách, chủng loại cung cấp đồng Việc đảm bảo nguyên phụ liệu đầy đủ, đồng bộ, kịp thời điều kiện tiền đề cho liên tục trình sản xuất, cho nhịp nhàng đặn q trình sản xuất Đó sở để tăng suất lao động, tăng sản lượng, đáp ứng ngày đầy đủ yêu cầu thị trưêng mặt số lượng Bất không đầy đủ, kịp thêi đồng nảo nguyên phụ liệu gây ngừng trệ sản xuất, gây vi phạm quan hệ kinh tế thiết lập doanh nghiệp với nhau, gừy tổn thất sản xuất kinh doanh Nguyên phụ liệu quản lý tốt góp phần quan trọng vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành, tạo điều kiện cho doanh nghiệp trì mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, nhờ mà tăng doanh thu, tăng quỹ lương đời sống công nhân viên không ngừng cải thiện Trang 23 Quản lý nguyên phụ liệu sản xuất vấn đề quan trọng để đưa mặt quản lý vào nề nếp đạt hiệu cao quản lý lao động, định mức, quỹ lương, thiết bị, vốn Đảm bảo sản xuất kinh doanh có lợi, tăng khả sinh lêi vốn, thực tốt yêu cầu quy luật tái sản xuất mở rộng đưêng tích tụ vốn Như vậy, công tác quản lý sản xuất có vai trị quan trọng q trình sản xuất Việc ảnh hưởng đến suất doanh nghiệp, đến chất lượng sản phẩm, đến việc sử dụng hợp lý tiết kiệm đầu tư, đến tình hình tài chớnh doanh nghiệp, đến hiệu sản xuất kinh doanh tồn tại, phát triển doanh nghiệp PHẦN QUY TRÌNH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ TẠI uCÔNG TY NHÀ BÈ I Cơ cấu nhân kho nguyên phụ liệu công ty KHU V- TỔNG CÔNG TY NHÀ BÈ Nhân viên kho chịu trách nhiệm công việc liên quan đến quản lý nguyên vật liệu, xuất - nhập, thống kê…v.v tất công việc liên quan đến kho Cơ cấu nhân kho gồm nhân viên -1 nhân viên phụ trách nguyên liệu: Chịu trách nhiệm tất cơng việc liên quan đến ngun liệu cho sản xuất -1 nhân viên quản lý phụ liệu: Chịu trách nhiệm quản lý xếp phụ liệu kho đồng thời cung cấp cho chuyền may -1 trợ lý phụ liệu: Chủ yếu đảm nhận công việc thống kê, chuẩn bị phụ liệu cho sản xuất -1 nhân viên kiểm vải -2 nhân viên phụ trách nhập xuất vải Về số lượng : người ,mỗi người chịu trách nhiệm phần việc khác nhau, có quan hệ mật thiết với họ giám sát cơng việc ,tránh gian lận công tác đảm bảo tồn cơng việc phịng ,điều làm giảm số lượng lao động ,giúp máy không bị cồng kềnh, tiết kiệm chi phí quản lý II III IV Nhiệm vụ, quyền hạn nhân viên kho NPL Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu Triển khai công tác tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu cơng ty KHU VTỔNG CƠNG TY NHÀ BÈ Thực trạng công tác quản lý kho nguyên phụ liệu cơng ty KHU V- TỔNG CƠNG TY NHÀ BÈ Trang 24 a Khái quát NPL KHU V Đặc điểm nguyên phụ liệu tham gia vào chu kỳ sản xuất định chu kỳ sản xuất nguyên phụ liệu bị tiêu hao tồn bị biến đổi hình thái vật chất ban đầu để cấu thành thực thể sản phẩm Về mặt giá trị, tham gia vào chu kỳ sản xuất định nên tham gia vào sản xuất, giá trị nguyên phụ liệu tính hết lần vào chi phí sản xuất kinh doanh kỳ Trong doanh nghiệp may, nguyên phụ liệu thường chiếm tỉ trọng lớn chi phí sản xuất giá thành sản phẩm việc quản lý trình thu mua, vận chuyển, bảo quản dự trữ sử dụng nguyên phụ liệu có ý nghĩa lớn việc tiết kiệm chi phí, hạ thấp giá thành sản phẩm Là xí nghiệp chuyên sản xuất gia công sản phẩm jean nguyên liệu kho chủ yếu jean, kaki jean,… Phụ liệu hầu hết khách hàng cung cấp, nhiên với đơn hàng xuất trực tiếp, xí nghiệp nhận nguyên phụ liệu từ Tổng công ty Ngun phụ liệu có vai trị quan trọng q trình sản xuất, gia cơng, nên xí nghiệp phải ln đảm bảo u cầu sau với NPL: • • • Cung cấp kịp thời, đầy đủ Đúng số lượng thiết kế Đúng phẩm chất quy định Mỗi yêu cầu có tầm quan trọng rieeng, song chúng có mối nên hệ mật thiết với nhau, tạo nên quy định chặt quan công tác tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu b Thực trạng Tại Khu V, để sản xuất hoàn thành đơn hàng cần có lượng nguyên phụ liệu lớn, đa dạng màu sắc số lượng Để đáp ứng yêu cầu cung ứng kịp thời cho sản xuất xí nghiệp bố trí kho nguyên liệu nằm tầng gần cổng ( cổng bảo vệ).Vừa thuận lợi cho việc nhập xuất nguyên phụ liệu vừa tiện cho việc phân bố nguyên liệu sản xuất Trang 25 Vị trí kho nguyên phụ liệu Kho nguyên phụ liệu tổ chức đảm bảo yêu cầu diện tích mặt bằng, yêu cầu cấp phát vật tư, NPL cho sản xuất, đảm bảo yêu cầu chủng loại, số lương, chất lượng cấp phát Đảm bảo vật liệu kho không bị mối mọt, ẩm ướt, phịng cháy chữa cháy, kho NPL cấp xí nghiệp nên diện tích nhỏ, Xuất nhập kho nguyên phụ liệu Nguyên liệu Khu V, trước nhập vào kho phận quản lý kho dựa vào số đánh vải kiểm tra sơ ộ số lượng, sau phân loại mã hàng, xếp theo loại nguyên phụ liệu để dễ dàng cho việc quản lý Nhân viên phụ trách vận chuyển chuyển nguyên phụ liệu vào kho đến phân xưởng Trang 26 Công ty theo dõi việc nhập xuất nguyên phụ liệu qua chứng từ: Trang 27 Chuẩn bị mặt bẳng, thiết bị xếp NPL Kiểm tra , đo đếm NPL 4.1 Phương pháp kiểm tra, đo đếm NPL Đường NPL Nguyên liệu nhập vào Dỡ kiện Kiểm tra Nhà cung cấp Sản xuất Không đạt Đạt Trang 28 a Phương pháp tiến hành kiểm tra đo đếm NPL: Nguyên phụ liệu trước tiến hành kiểm tra đo đếm toàn kiểm tra sơ số lượng, kiểm tra ánh màu xếp nguyên phụ liệu theo quy định Trong phá kiện phát hàng không chủng loại nguyên liệu không số lượng ghi phiếu, không màu sắc nhân viên kiểm tra báo cáo để xác định cụ thể cho loại kiện Sau kiểm tra sơ xong ghi lại theo phiếu bên kiện nguyên phụ liệu b Kiểm tra số lượng nguyên liệu: Việc kiểm tra số lượng nguyên phụ liệu việc làm hàng ngày thủ kho nguyên liệu phụ liệu, nhằm nắm bắt số liệu kịp thời, phát xử lý trường hợp thiếu thừa số lượng cấp phát Có hai phương pháp kiểm tra số lượng vải: + Thủ công + Bằng máy c Kiểm tra chất lượng vải Lỗi phân chia theo dạng nhóm sau: + Nhóm 1: Gồm dạng lỗi trình dệt gây ra: • Lỗi trị số: Sợi ngang khơng săn, khơng màu • Khổ vải khơng tồn vải • Mép vải bị rách • Tạp chất bẩn sợi • Đường dọc thưa sợi tồn vải • Lỗ thủng, vết bẩn • Dấu vết sợi, nhảy sợi, sợi ngang, dọc, chập sời + Nhóm 2: Gồm lỗi trình in hoa, nhuộm màu: Trang 29 • Lỗi in nhuộm sợi dài 4m • Lỗi in nhuộm song song to • Lệch hoa sai màu • Khơng đồng màu in hoa chỗ đậm, chỗ nhạt • Vết màu rải rác tồn vải • Màu khơng chênh 1/8 - 1/10 • Khổ vải to nhỏ khơng có chu kỳ • Đứt biên liên tục • Vải bị nấm mốc Khi trình kiểm tra kết thúc nhân viên kiểm tra lập biên kiểm tra để lưu giữ gửi cho nhà cung cấp d Phương pháp đánh dấu lỗi vải - Dùng băng dính cắt miếng hình vng 1cm dính trực tiếp vào vị trí có lỗi - Dùng phấn mầu để đánh dấu vị trí bị lối 4.2 Kiểm tra phụ liệu: Nhân viên phụ trách phụ liệu tiến hành kiểm tra phụ liệu trước nhập kho - Chỉ: + Số lượng: Tiến hành đếm đủ số cuộn + Màu: Kiểm tra màu + Chi số chỉ: Kiểm tra chi số - Khoá: + Số lượng + Màu sắc + Chủng loại - Nhãn mác: + Mác chính: Kiểm tra số lượng, màu sắc + Mác cỡ: Kiểm tra số lượng, màu sắc + Mác sử dụng: Kiểm tra số lượng, màu sắc - Ngoài cịn có túi nilon, giấy chống ẩm, thùng caton… Đều phải kiểm tra đầy đủ số lượng chất lượng 4.3 Bảo quản Trang 30 - Khi nhập kho NPL đặt nơi thoáng mát, cao tránh ẩm thấp, xa nguồn hoá chất gây cháy nổ Được che đậy cẩn thận tránh bụi bẩn, vận chuyển nhẹ nhàng để không làm hỏng NPL Cấp phát, thống kê NPL Quản lý Nguyên phụ liệu (tồn, đầu khúc, lỗi) V Các biện pháp nâng cao hiệu công tác tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu cơng ty KHU V- TỔNG CƠNG TY NHÀ BÈ Phần 3: kết luận-đề nghị Phần 4: phụ đính Trang 31 ... Quy trình tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu Khu V- Tổng Công Ty Nhà Bè I II III IV Cơ cấu nhân kho nguyên phụ liệu công ty Khu V- Tổng Công Ty Nhà Bè Nhiệm v? ??, quyền hạn nhân viên kho NPL Các... hưởng đến công tác tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu Triển khai công tác tổ chức quản lý kho nguyên phụ liệu công ty Khu V- Tổng Công Ty Nhà Bè Chuẩn bị mặt bẳng, thiết bị xếp NPL Sắp xếp kho NPL... cơng ty KHU VTỔNG CƠNG TY NHÀ BÈ Thực trạng công tác quản lý kho nguyên phụ liệu cơng ty KHU V- TỔNG CƠNG TY NHÀ BÈ Trang 24 a Khái quát NPL KHU V Đặc điểm nguyên phụ liệu tham gia v? ?o chu kỳ