BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG TRÁM TRẮNG Mã số: MĐ03 NGHỀ TRỒNG CÂY LÂM SẢN NGOÀI GỖ SONG, MÂY TRÁM TRĂNG TÁO MÈO Trình độ sơ cấp nghề TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Giáo trình biên soạn để sử dụng cho mục đích đào tạo nghề cho nơng dân nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ03 LỜI GIỚI THIỆU Trồng lâm sản gỗ đưa số lồi thực vật có giá trị kinh tế xã hội môi trường, vào gây trồng phát triển đất rừng dựa sở tận dụng tiềm sẵn có mơi trường rừng bao gồm tiểu khí hậu, đất đai, để ni trồng thích hợp nhằm thu nơng - lâm - thổ sản nhiều hơn, tốt không gây hại tới cân sinh thái phát triển bền vững rừng Do gắn bó với rừng từ lâu đời nên người Việt Nam, đặc biệt người dân miền núi có kinh nghiệm gieo trồng, thu hái, chế biến sử dụng loài lâm sản gỗ Tuy nhiên, người làm nghề rừng thiếu kiến thức kỹ thuật chưa tiếp cận với tiến kỹ thuật Quyết định 1956/QĐ-TTg Phê duyệt Đề án “Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020” mở hội giúp người dân tiếp cận tri thức kỹ thuật áp dụng vào sản xuất, tăng thu nhập cải thiện sống Để giúp cho người học có tài liệu học tập về: kỹ thuật trồng trọt, chăm sóc, thu hái- chế biến tiêu thụ sản phẩm lâm sản gỗ Trường Cao đẳng nghề Công nghệ Nông lâm Phú Thọ biên soạn giáo trình Trồng lâm sản ngồi gỗ: song, mây, trám trắng, táo mèo Bộ giáo trình gồm 05 quyển, biên soạn sở phân tích nghề phân tích cơng việc, hướng theo lực thực hiện, cô đọng kiến thức, kỹ cần thiết nghề, trú trọng đến việc rèn kỹ thực hành tổng hợp gắn với sản phẩm cụ thể để giúp người học áp dụng vào sản xuất thành cơng Giáo trình mơ đun Trồng trám trắng biên soạn dựa sở tổng kết kinh nghiệm qui trình kỹ thuật trồng trám trắng nhằm cung cấp cho người học kiến thức, kỹ thực công việc gieo trồng, chăm sóc trám trắng đạt hiệu kinh tế cao Giáo trình kết cấu thành 05 bài: Bài 1: Đặc điểm trám trắng Bài 2: Gieo ươm trám trắng Bài 3: Ghép trám trắng Bài 4: Chuẩn bị đất trồng trám trắng Bài 5: Chăm sóc trám trắng Để hồn thành giáo trình xin gửi lời cảm ơn đến hỗ trợ tài Tổng cục Dạy nghề - Bộ Lao động Thương binh Xã hội; đạo Vụ tổ chức Cán - Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn; tham gia cán Sở Nông nghiệp PTNT nông dân trực tiếp sản xuất tỉnh Tuyên Quang, Yên Bái, Lào Cai, Phú Thọ Sự đóng góp ý kiến chuyên gia, giáo viên giàu kinh nghiệm từ Trường Đại học Lâm nghiệp, Trường Đại Học Nông lâm Thái Ngun; Viện KHKT Nơng lâm nghiệp Miền núi phía Bắc; Ban chủ nhiệm Hội đồng nghiệm thu chương trình Trong q trình biên soạn, khơng tránh khỏi thiếu sót Các tác giả mong nhận đóng góp ý kiến chuyên gia đồng nghiệp để giáo trình hồn thiện Trân trọng cảm ơn! Chủ biên: Ths Phạm Quang Tuấn Tham gia biên soạn: Ths Võ Hà Giang MỤC LỤC Đề mục Trang TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN LỜI GIỚI THIỆU Giới thiệu mô đun Bài 1: ĐẶC ĐIỂM CÂY TRÁM TRẮNG A Nội dung Giá trị kinh tế trám trắng Đặc điểm thực vật học trám trắng Đặc điểm sinh trưởng, phát triển trám trắng 11 Yêu cầu điều kiện khí hậu, đất trồng trám trắng 12 B Câu hỏi tập thực hành 14 Các câu hỏi 14 Các tập thực hành 14 C Ghi nhớ 16 Bài 2: GIEO ƢƠM TRÁM TRẮNG 17 A Nội dung 17 Thu hái bảo quản hạt 17 Gieo ươm 19 B Câu hỏi tập thực hành 24 Các câu hỏi 24 Các tập thực hành 24 C Ghi nhớ 27 Bài 3: GHÉP TRÁM TRẮNG 28 A Nội dung 28 Chuẩn bị dụng cụ 28 Thời vụ ghép 28 Lựa chọn gốc ghép cành ghép 30 Các bước ghép trám 30 Chăm sóc sau ghép 35 B Câu hỏi tập thực hành 37 Các câu hỏi 37 Các tập thực hành 38 C Ghi nhớ 40 Bài 4: CHUẨN BỊ ĐẤT VÀ TRỒNG TRÁM TRẮNG 41 A Nội dung 41 Phát dọn thực bì 41 Cuốc hố, bón lót 41 Thời vụ, mật độ khoảng cách 43 Trồng 43 Trồng che bóng 45 B Câu hỏi tập thực hành 45 Các câu hỏi 45 Các tập thực hành 46 C Ghi nhớ 47 Bài 5: CHĂM SÓC TRÁM TRẮNG 48 A Nội dung 48 Phát dọn thảm tươi, bụi 48 Bón phân, vun gốc 48 Phòng trừ sâu hại 50 Nuôi dưỡng rừng 50 B Câu hỏi tập thực hành 51 Các câu hỏi 51 Các tập thực hành 51 C Ghi nhớ 53 HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 54 I Vị trí, tính chất mơ đun 54 II Mục tiêu: 54 III Nội dung mơ đun: 54 IV Hướng dẫn đánh giá kết học tập 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 MÔ ĐUN TRỒNG TRÁM TRẮNG Mã mô đun: MĐ03 Giới thiệu mô đun Mô đun "Trồng trám trắng” mơ đun chun mơn chương trình dạy nghề sơ cấp Trồng lâm sản gỗ: song, mây, trám trắng, táo mèo Sau học xong mơ đun người học có khả thực cơng việc chủ yếu quy trình trồng trám trắng như: tạo giống, làm đất, trồng chăm sóc đảm bảo yêu cầu kỹ thuật để đạt suất hiệu cao Mô đun cung cấp cho người học kiến thức kỹ thực bước cơng việc q trình thu hoạch, sơ chế bảo quản tiêu thụ sản phẩm Mơ đun có thời lượng 112 giờ, kết cấu thành bài, tích hợp kiến thức kỹ thực hành nghề nghiệp Các học mô đun xếp theo trình tự nhằm cung cấp kiến thức đặc điểm yêu cầu điều kiện đất đai, khí hậu trám trắng kỹ thực công việc từ tạo giống, làm đất, trồng, chăm sóc đến thu hoạch, sơ chế bảo quản tiêu thụ sản phẩm mang lại hiệu kinh tế cao Mỗi học kết cấu theo trình tự giới thiệu kiến thức lý thuyết, bước thực công việc, phần câu hỏi tập ghi nhớ Ngồi ra, giáo trình có phần hướng dẫn giảng dạy mô đun nêu chi tiết nguồn lực cần thiết gồm trang thiết bị vật tư thực hành, cách thức tiến hành, thời gian, tiêu chuẩn sản phẩm mà học viên phải đạt qua tập Để học tập mô đun này, người học cung cấp tài liệu Các học tích hợp giảng dạy lý thuyết lớp thực hành kỹ trường vườn rừng, trang trại rừng trồng trám trắng Ngoài tuỳ theo điều kiện cụ thể tổ chức chuyến thăm quan mơ hình trồng trám trắng có hiệu kinh tế cao để học viên học hỏi, rút kinh nghiệm áp dụng địa phương Kết học tập mô đun đánh giá theo Qui chế thi, kiểm tra công nhận tốt nghiệp dạy nghề hệ qui, trình độ sơ cấp nghề (Quyết định 14/2007/QĐ-BLĐTBXH) Là mơ đun tích hợp đánh giá kết thơng qua kiểm tra định kỳ hình thức trắc nghiệm khách quan trao đổi theo tình thực tế thực hành trình học tập Kiểm tra kết thúc mô đun thực hành tổng hợp Bài 1: ĐẶC ĐIỂM CÂY TRÁM TRẮNG Mã bài: MĐ 03-01 Mục tiêu: - Nêu giá trị kinh tế giá trị dinh dưỡng trám trắng; - Nhận biết đặc điểm thực vật học trám trắng; - Nêu ảnh hưởng điều kiện tự nhiên khí hậu, yêu cầu dinh dưỡng trồng trám trắng A Nội dung Giá trị kinh tế trám trắng Trám trắng loài gỗ lớn xanh quanh năm, phân bố hầu khắp tỉnh Trung Bắc Trong năm gần nhu cầu sử dụng trám để chế biến số loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao phục vụ đời sống trở nên phổ biến Cây trám xác định lồi có giá trị kinh tế cao nhiều vùng đưa trám vào trồng với diện tích lớn nhằm mục đích khai thác phục vụ chế biến - Trước trám trắng trồng chủ Hình 3.1.1 Cây trám trắng 10 tuổi yếu để lấy gỗ Gỗ trám trắng có giác lõi phân biệt khơng rõ ràng màu sắc, thường có màu trắng vàng nhạt hồng Vịng sinh trưởng khơng rõ Gỗ cứng nặng trung bình, khối lượng 550-630 kg/m3; sợi gỗ có nhiều vách ngăn ngang, dài trung bình 1,1 mm Gỗ trám trắng dùng làm đồ mộc, dùng xây dựng làm nguyên liệu cho công nghiệp gỗ dán, lạng - Hiện trám trắng trồng chủ yếu để lấy quả, thị trường Trung Quốc có yêu cầu cao loại Quả có thành phần protein 12%, lipid 1,09%, hydrat carbon 12%, Ca 0,024%, K 0,046%, Fe 0,04% P 0,06% Hạt chứa dầu với thành phần gồm acid béo: hexanoic, caproic, octanic, decanoic, lauric, myristic, stearic, palmatic linoleic Quả trám trắng có vị chua, ngọt, bùi, béo, tính ấm có tác dụng nhiệt, tiêu khát, sinh tân, giọng - Quả trám trắng có vị chát, chua sau ăn dư vị vừa ngọt, có mùi thơm đặc trưng Quả trám dùng làm thực phẩm, chế biến ô mai, thuốc chữa ho, giải độc, giải rượu Quả trám dùng làm thuốc chữa sưng hầu, sưng amidan, ho nhiều đờm, viêm ruột, tiêu chảy, khát nước Quả tươi có tác dụng tiêu nhiệt giải độc độc rượu chữa ngộ độc cá Quả chín có tác dụng an thần, chữa động kinh - Nhân hạt trám trị giun hóc xương Vỏ trị dị ứng sơn, đau nhức Trám trắng cung cấp nhựa, số nơi trồng trám trắng để lấy nhựa (Bắc Giang, Quảng Ninh, Lạng Sơn) Nhựa trám dùng chưng cất lấy tinh dầu, nguồn nguyên liệu cho công nghiệp nước hoa Nhựa trám dùng để chế biến sơn; colophan trám dùng kỹ nghệ xà phòng, vecni Cứ 100 kg nhựa trám sau chưng cất cho 18-20 kg tinh dầu 50-60 kg côlophan Nhựa trám tươi (không qua chưng cất) dùng làm hương thắp Một trám trắng đường kính 30-40 cm, năm cho 20-30 kg nhựa Hình 3.1.2 Thịt trám Hình 3.1.3 Quả trám muối Đặc điểm thực vật học trám trắng 2.1 Bộ rễ Bộ rễ trám mọc từ hạt rễ cọc đơn trục, thẳng đứng, phát triển sâu, rễ nhánh phát triển muộn, số lượng ít, yếu ớt không vượt giới hạn che phủ thẳng đứng tán Bộ rễ thường tạo thân to, thẳng đứng, tán gọn thuận lợi cho việc hình thành thân gỗ lớn khơng có lợi cho việc hình thành Dựa vào tập tính trám rễ cọc bị đứt non thường hình thành rễ nhánh rộng gấp -3 lần bóng chiếu thẳng đứng tán tạo điều kiện cho sinh trưởng nhanh, phân cành sớm Vì trồng trám trắng lấy cần tác động biện pháp kỹ thuật giúp cho trám phân cành sớm, tán lùn xoè rộng, rễ nhánh phát triển mạnh tạo điều kiện hình thành tích luỹ dinh dưỡng vào 2.2 Thân trám trắng Trám gỗ lớn, cao 20 m Thân thẳng tròn, phân cành muộn Cành non màu nâu nhạt, có lơng mềm Vỏ mỏng màu nâu xám nứt dọc nhẹ, thịt hồng, có mùi thơm đặc biệt bị cắt có nhựa đặc chảy 2.3 Lá trám trắng Lá kép lông chim lẻ, mọc so le, dài 35-40 cm, mang 7-11 chét; chét hình trái xoan, mặt màu xanh nhạt, bóng, mặt có lơng ánh bạc; gần gốc đầu có mũi nhọn ngắn, phía có đầu thn dài; gân rõ; có kèm hình dùi, phủ lơng mềm, màu nâu bạc 2.3 Hoa trám trắng Cụm hoa mọc thành chùm kép, dài 8-10 cm; bắc hình vảy Hoa đơn tính gốc, mọc thưa, thường tụ họp 2-3 mấu; đài có lơng răng; tràng hình bầu dục, có cánh dài đài, phủ lơng ngắn mặt ngồi; nhị nhị ngắn; bầu hình trứng có lơng màu nâu Trám trắng có kiểu hoa: hoa đực, hoa cái, hoa lưỡng tính hoa dị hình - Hoa đực: Vịi phấn, bao phấn phát triển hồn hảo nhụy phát triển khơng đầy đủ - hồn tồn khơng có khả phát triển thành - Hoa cái: Bầu vòi nhụy phát triển hồn hảo, có vịi phấn bao phấn thối hóa - khả phát triển thành mạnh - Hoa lưỡng tính: Nhụy đực, nhụy phát triển hoàn hảo khả phát triển thành mạnh - Hoa dị hình: Hình thái khác thường, nhụy đực phát dục đầy đủ nhụy hồn thối hóa, khơng thể phát triển thành Trên trám đặc tính di truyền phân - Toàn hoa đực - Toàn hoa - Tồn hoa lưỡng tính 49 * Trồng trám với mục đích thu hoạch - Tạo tán: Phải tạo tán trám theo hướng lùn hoá, cành ngắn suất cao Tạo tán cho năm đầu Khi cao 1,2 - 1,5m tiến hành bấm ngọn, giữ - cành cấp I - 10 cành cấp II toả xung quanh - Bón phân cho (1 - năm): bón - đợt/năm, liều lượng gồm 20 - 30 kg phân chuồng bón + - kg supe lân vào vụ xuân; 0,5 - 1kg urê; 0,2 - 0,5 kg kaliclorua chia cho lần bón - Bón phân cho có quả: bón đợt năm: bón phục hồi sau thu quả, kết hợp với tỉa cành la, cành vóng, cành tược, cành sâu bệnh; liều lượng gồm: 30 -50 kg phân chuồng, bón đạm, lân, kali theo tỷ lệ đạm: kali : lân Bón đón hoa vào tháng theo tỷ lệ: đạm : kali Bón thúc vào tháng theo tỷ lệ: đạm : kali - Bón phân cho trám cần đào rãnh sâu 30 cm, rộng 30 cm theo vành vòng khăn mép tán Có thể đào thành đoạn không liên tục với tổng chiều dài 1/2 1/3 chu vi khép kín vịng 2-3 năm Hình 3.5.2 Bón phân cho trám trắng Phịng trừ sâu hại 50 Trám trắng thường bị sâu vòi voi xanh phá hại (cả giai đoạn sâu non sâu trưởng thành) Sâu trưởng thành thường dùng vòi đục xung quanh thành lỗ để hút chất dinh dưỡng sau đẻ trứng vào lỗ đục, trứng nở thánh sâu non, sâu non chui vào thân trám để phá hại Khi sâu non chui lúc Trám bị héo, Trám bị tổn thương Sâu trưởng thành xuất tập trung vào khoảng tháng 4-9, thời gian cần tổ chức đợt điều tra để phát sâu hại kịp thời đề xuất biện pháp phịng trừ Hình 3.5.3 Kiểm tra sâu hại trám trắng Khi phát có sâu hại cần áp dụng biện pháp phòng trừ sau đây: - Ngắt trám, búp trám bị sâu trưởng thánh phá hại đem đốt để diệt hết trứng sâu non - Dùng đèn bẫy sâu trưởng thành vào buổi tối - Dùng Padan 95 SP nồng độ 0,2-0,5% phun vào có sâu hại Nuôi dƣỡng rừng Sau rừng khép tán (5-6 năm) bắt đầu chuyển sang giai đoạn ni dưỡng Kỹ thuật nuôi dưỡng chủ yếu tỉa thưa để giải nhu cầu ánh sáng không gian dinh dưỡng cho trám Thời gian tỉa thưa lần đầu tiến hành sau năm thứ (cây trám giao tán), tuỳ thuộc vào mật độ trồng 51 phương thức trồng để xác định thời gian tỉa số lần tỉa Có thể dự kiến lần tỉa cho phương thức sau: - Đối với rừng trồng tập trung: Lần tỉa vào năm thứ 6,7, mật độ để lại khoảng 700-800 cây/ha Lần hai vào năm thứ 10,11 mật độ để lại khoảng 500-600 cây/ha Lần ba vào năm thứ 15-16, mật độ lại (mật độ cuối cùng) 250-300 cây/ha - Đối với trồng phân tán khơng cần tỉa khoảng cách trồng ban đầu khoảng cách cuối B Câu hỏi tập thực hành Các câu hỏi 1.1 Trình bày kỹ thuật bón phân, vun gốc cho trám trắng ? 1.2 Trình bày biện pháp kỹ thuật nuôi dưỡng rừng trám? Các tập thực hành 2.1 Bài thực hành số 3.5.1: Bón phân, vun gốc cho trám trắng - Mục tiêu: Củng cố kiến thức kỹ để thực công việc trồng trám trắng - Nguồn lực: cuốc bàn, xẻng, quang gánh, phân NPK - Cách thức tiến hành: + Giáo viên nêu yêu cầu nội dung công việc: bón phân, vun gốc cho trám trắng + Chia lớp thành nhiều nhóm, nhóm có - học viên, bầu nhóm trưởng + Giao tập cho nhóm, cá nhân + Giáo viên hướng dẫn cho học viên bón phân, vun gốc cho trám trắng + Giáo viên thúc đẩy, quan sát kết thực nhóm + Giáo viên tóm tắt nội dung học đánh giá kết - Nhiệm vụ nhóm + Các nhóm trưởng hỗ trợ giáo viên quản lý, giám sát nhóm + Các nhóm tổ chức trường thực bón phân, vun gốc cho trám trắng 52 - Thời gian cần thiết để thực công việc: - Tiêu chuẩn sản phẩm: + Phân bón kỹ thuật theo mép tán, rạch hàng lấp đất kín + Gốc dẫy cỏ, xới xáo vun gốc yêu cầu kỹ thuật 2.2 Bài thực hành số 3.5.2: Phòng trừ sâu, bệnh hại trám trắng - Mục tiêu: Củng cố kiến thức kỹ để thực công việc phòng trừ sâu, bệnh hại trám trắng - Nguồn lực: vườn trồng trám, thuốc Padan 95SP, Daconil, bình phun thuốc, xô, chậu - Cách thức tiến hành: + Giáo viên nêu u cầu nội dung cơng việc: phịng trừ sâu bệnh hại trám trắng + Chia lớp thành nhiều nhóm, nhóm có - học viên, bầu nhóm trưởng + Giao tập cho nhóm, cá nhân + Giáo viên hướng dẫn cho học viên phòng trừ sâu bệnh hại trám trắng + Giáo viên thúc đẩy, quan sát kết thực nhóm + Giáo viên tóm tắt nội dung học đánh giá kết - Nhiệm vụ nhóm + Các nhóm trưởng hỗ trợ giáo viên quản lý, giám sát nhóm + Các nhóm tổ chức trường thực bón phân, vun gốc cho trám trắng - Thời gian cần thiết để thực công việc: - Tiêu chuẩn sản phẩm: + Xác định loại sâu bệnh hại trám trắng + Pha thuốc phun kỹ thuật, đảm bảo an toàn 53 C Ghi nhớ - Qui trình chăm sóc trám trắng phương thức trồng rừng tồn diện có kết hợp che phủ đất phương thức trồng với mục đích thu hoạch - Thao tác luỗng phát, vun xới, bón phân phịng trừ sâu bệnh cho trám 54 HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MƠ ĐUN I ị trí, tính chất mơ đun - Vị trí: Mơ đun 03: Trồng trám trắng mô đun chuyên môn nghề chương trình sơ cấp nghề: trồng lâm sản ngồi gỗ: song, mây, trám trắng, táo mèo Mơ đun thực sau người học học mô đun 01 Việc giảng dạy mô đun nhằm tạo tiền đề cho việc giảng dạy mô đun 05 chương trình - Tính chất: Là mơ đun tích hợp kiến thức kỹ thực hành nghề nghiệp, nên tổ chức giảng dạy địa bàn thơn, xã nơi có vườn rừng trồng trám trắng để người học thực hành kỹ nghề II Mục tiêu: Kiến thức - Trình bày đặc điểm yêu cầu điều kiện ngoại cảnh trám trắng; - Liệt kê bước công việc tạo giống, trồng, chăm sóc trám trắng đảm bảo yêu cầu kỹ thuật; Kỹ - Thực thành thạo cơng việc tạo giống, trồng, chăm sóc, phịng trừ sâu bệnh cho trám trắng đảm bảo hiệu kinh tế bền vững; Thái độ - Có trách nhiệm với cơng việc sản phẩm làm ra; có ý thức bảo quản vật tư, thiết bị, dụng cụ sản xuất III Nội dung mô đun: Mã Tên Loại dạy Thời lƣợng Địa điểm MĐ03-01 Đặc điểm trám trắng Tích hợp Lớp học, MĐ03-02 Gieo ươm Tích hợp Lớp học, Tổng Lý Thực Kiểm số thuyết hành tra 30 24 Hiện trường 55 trám trắng Hiện trường MĐ03-03 Ghép trám trắng Tích hợp Lớp học, MĐ03-04 Chuẩn bị đất trồng trám trắng Tích hợp Lớp học, MĐ03-05 Chăm sóc trám trắng Tích hợp Lớp học, 24 18 22 17 22 17 Hiện trường Hiện trường Hiện trường Kiểm tra hết mô đun Cộng 112 22 82 * Ghi chú: Thời gian kiểm tra định kỳ tính vào thực hành I Hướng dẫn đánh giá kết học tập 5.1 Đánh giá Bài tập/thực hành 3.1: Bài tập 3.1.1: Quan sát đặc điểm hình thái trám trắng - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Quan sát đặc điểm rễ, thân, Hỏi đáp trám trắng - Nêu đặc điểm phát lộc phân Hỏi đáp cành đặc điểm hoa kết trám trắng - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận Quan sát q trình học học thực cơng việc viên 56 Ý thức học tập tích cực Bài tập 3.1.2: Khảo sát điều kiện đất đai vùng trồng - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( -2 nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Nêu yêu cầu đất đai, địa hình vùng trồng trám Hỏi đáp Lựa chọn khu vực trồng phù hợp Hỏi đáp - Ý thức học tập tích cực Quan sát q trình học học viên 5.2 Đánh giá Bài tập/thực hành 3.2: Gieo ƣơm trám trắng Bài tập 3.2.1: Tách bảo quản hạt trám trắng - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Nêu bước tách hạt bảo quản Thực bước kỹ thuật Quan sát đánh giá tách bảo quản hạt trám trắng giống Hỏi đáp 57 - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận Quan sát trình học học thực cơng việc viên - Ý thức học tập tích cực Bài tập 3.2.2: Xử lý hạt gieo ươm trám trắng - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( -2 nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Nêu bước xử lý hạt gieo ươm trám trắng Hỏi đáp Thực thành thạo quy Quan sát đánh giá trình kỹ thuật xử lý hạt giống gieo ươm - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận Quan sát trình học học thực công việc viên - Ý thức học tập tích cực Bài tập 3.2.3: Cấy chăm sóc - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học STT Tiêu chí đánh giá Nêu bước chăm sóc trám trắng Cách thức đánh giá Hỏi đáp 58 Thực thành thạo quy Quan sát đánh giá trình kỹ thuật chăm sóc Ý thức học tập tích cực Quan sát trình học học viên 5.3 Đánh giá Bài tập/thực hành 3.3: Ghép trám trắng Bài tập 3.3.1: Cắt bảo quản cành ghép - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Nêu tiêu chuẩn lựa chọn, cắt bảo quản cành ghép trám trắng Hỏi đáp Thực thành thạo quy Quan sát đánh giá trình kỹ thuật cắt bảo quản cành ghép trám trắng - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận Quan sát trình học học thực cơng việc viên - Ý thức học tập tích cực Bài tập 3.3.2: Ghép trám - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Nêu bước kỹ thuật ghép trám trắng Hỏi đáp Thực thành thạo quy Quan sát đánh giá 59 trình kỹ thuật ghép trám trắng - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận Quan sát trình học học thực công việc viên - Ý thức học tập tích cực Bài tập 3.3.3: Chăm sóc sau ghép - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Nêu bước chăm sóc trám trắng sau ghép Hỏi đáp Thực bước kỹ thuật Quan sát đánh giá chăm sóc sau ghép Ý thức học tập tích cực Quan sát q trình học học viên 5.4 Đánh giá Bài tập/thực hành 3.4: Chuẩn bị đất trồng trám trắng Bài tập 3.4.1: Cuốc hố, bón lót - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học STT Tiêu chí đánh giá Nêu kích thước hố lượng phân bón lót cho trám Cách thức đánh giá Hỏi đáp 60 Thực thành thạo Quan sát đánh giá bước kỹ thuật cuốc hố, bón lót - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận Quan sát trình học học thực công việc viên - Ý thức học tập tích cực Bài tập 3.4.2: Trồng trám trắng - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Nêu bước kỹ thuật trồng trám trắng Hỏi đáp Thực thành thạo Quan sát đánh giá công việc trồng trám trắng - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận Quan sát trình học học thực công việc viên - Ý thức học tập tích cực 5.5 Đánh giá Bài tập/thực hành 3.5: Chăm sóc trám trắng Bài tập 3.5.1: Bón phân, vun gốc cho trám trắng - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học STT Tiêu chí đánh giá Nêu bước kỹ bón phân, vun gốc cho trám trắng Cách thức đánh giá Hỏi đáp 61 Thực thành thạo Quan sát đánh giá cơng việc bón phân, vun gốc cho trám trắng - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận Quan sát q trình học học thực cơng việc viên - Ý thức học tập tích cực Bài tập 3.5.2: Phòng trừ sâu, bệnh hại trám trắng - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học STT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Xác định loại sâu bệnh hại trám trắng Hỏi đáp Lựa chọn loại thuốc liều Hỏi đáp lượng thích hợp để phịng trừ Pha phun thuốc kỹ thuật - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận Quan sát trình học học thực công việc viên Quan sát đánh giá - Ý thức học tập tích cực TÀI LIỆU THAM KHẢO - Cục Lâm nghiệp(2004), Kỹ thuật trồng số đặc sản rừng Lâm sản gỗ, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội - Cục Lâm nghiệp (2004), Kỹ thuật trồng số thực phẩm dược liệu, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội - Trần Ngọc Hải, Phạm Thanh Hà (2007), Kỹ thuật gây trồng số lồi Lâm sản ngồi gỗ có giá trị kinh tế, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội - TS Võ Đại Hải, Ths Nguyễn Việt Khoa (2008), Kỹ thuật gây trồng số lồi tán rừng, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 62 - PGS.TS Phạm Đức Tuấn, TS Nguyễn Quang Dương, Ths Nhữ Văn Kỳ (2010), Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật trồng rừng số loài lấy gỗ lâm sản ngồi gỗ phục vụ trồng rừng phòng hộ sản xuất cho 62 huyện nghèo, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội -Website: www.Tailieu.vn; www.thuvienso.info www.helvetas.org.vn; www.agriviet.com.vn; 63 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH, BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 874/QĐ-BNN-TCCB, ngày 20 tháng năm 2012 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) Chủ nhiệm: Ơng Nguyễn Thanh Sơn - Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Cơng nghệ Nơng Lâm Phú Thọ Phó chủ nhiệm: Ơng Nguyễn Văn Lân - Trưởng phòng Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Thƣ ký: Ơng Phạm Quang Tuấn - Trưởng phịng Trường Cao đẳng nghề Công nghệ Nông Lâm Phú Thọ Các ủy viên: - Bà Phan Thị Tiệp, Phó trưởng khoa Trường Cao đẳng nghề Công nghệ Nông Lâm Phú Thọ - Ông Võ Hà Giang, Giáo viên Trường Cao đẳng nghề Công nghệ Nông Lâm Phú Thọ - Bà Nguyễn Thị Mai Lan, Giáo viên Trường Cao đẳng Nơng Lâm Đơng Bắc - Ơng Nguyễn Đại Thành, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Tuyên Quang./ DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƢƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 2033 /QĐ-BNN-TCCB ngày 24 tháng năm 2012 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ tịch: Ơng Nguyễn Cảnh Chính, Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Công nghệ Nông Lâm Đông Bắc Thƣ ký: Ơng Phùng Hữu Cần, Chun viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Các ủy viên: - Ơng Ngơ Văn Long, Trưởng môn Trường Trung học Lâm nghiệp Tây Nguyên - Bà Hoàng Thị Hải, Giáo viên Trường Cao đẳng Nơng Lâm Đơng Bắc - Ơng Trần Ngọc Hưng, Trưởng phịng Tổng cơng ty Giấy Việt Nam./ ... KHẢO 61 MÔ ĐUN TRỒNG TRÁM TRẮNG Mã mô đun: MĐ03 Giới thiệu mô đun Mô đun "Trồng trám trắng? ?? mơ đun chun mơn chương trình dạy nghề sơ cấp Trồng lâm sản gỗ: song, mây, trám trắng, táo mèo... trắng đạt hiệu kinh tế cao Giáo trình kết cấu thành 05 bài: Bài 1: Đặc điểm trám trắng Bài 2: Gieo ươm trám trắng Bài 3: Ghép trám trắng Bài 4: Chuẩn bị đất trồng trám trắng Bài 5: Chăm sóc trám. .. cơng Giáo trình mơ đun Trồng trám trắng biên soạn dựa sở tổng kết kinh nghiệm qui trình kỹ thuật trồng trám trắng nhằm cung cấp cho người học kiến thức, kỹ thực công việc gieo trồng, chăm sóc trám