BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN CHẨN ĐỐN NHANH VÀ TRỊ BỆNH DO VI KHUẨN, NẤM Ở ĐỘNG VẬT THỦY SẢN NUÔI NƢỚC NGỌT MÃ SỐ: MĐ04 NGHỀ CHẨN ĐOÁN NHANH BỆNH ĐỘNG VẬT THỦY SẢN Trình độ: sơ cấp nghề TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN: Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ 04 LỜI GIỚI THIỆU Trong năm qua, dạy nghề có bước tiến vượt bậc số lượng chất lượng, nhằm thực nhiệm vụ đào tạo nguồn nhân lực kỹ thuật trực tiếp đáp ứng nhu cầu xã hội Cùng với phát triển khoa học công nghệ giới, lĩnh vực ni trồng thủy sản nói chung nghề chẩn đoán bệnh động vật thủy sản Việt Nam nói riêng có bước phát triển đáng kể Chương trình quốc gia nghề Chẩn đốn nhanh bệnh động vật thủy sản xây dựng sở phân tích nghề, phần kỹ thuật nghề kết cấu theo mô đun Để tạo điều kiện thuận lợi cho sở dạy nghề trình thực hiện, việc biên soạn giáo trình kỹ thuật nghề theo mô đun đào tạo nghề cấp thiết Giáo trình biên soạn nhằm đào tạo nghề Chẩn đoán nhanh bệnh động vật thủy sản cho lao động nơng thơn Giáo trình dùng cho hệ Sơ cấp nghề, biên soạn theo Thông tư số 31/2010/TT-BLĐTBXH ngày 08/10/2010 Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh Xã hội Chẩn đoán nhanh trị bệnh vi khuẩn, nấm ĐVTS nuôi nước mô đun chun mơn nghề, dùng để dạy độc lập Sau học mơ đun người học hành nghề Chẩn đốn phịng, trị bệnh vi khuẩn, nấm động vật thủy sản nuôi nước Mô đun học sau mô đun: Chẩn đoán nhanh xử lý bệnh vi rút ĐVTS ni nước trước mơ đun chẩn đốn nhanh trị bệnh ký sinh trùng ĐVTS nước Mô đun gồm sau: - Bài mở đầu - Bài 1: Chẩn đoán nhanh trị bệnh viêm ruột cá - Bài 2: Chẩn đoán nhanh trị bệnh đốm trắng gan thận cá - Bài 3: Chẩn đốn xử lý bệnh trắng tơm xanh - Bài 4: Chẩn đốn nhanh trị bệnh nấm thủy my cá - Bài 5: Chẩn đoán nhanh trị bệnh lở loét ba ba, ếch Để hồn thành giáo trình nghề Chẩn đốn nhanh bệnh động vật thủy sản nói chung mơ đun Chẩn đốn nhanh trị bênh vi khuẩn, nấm động vật thủy sản nuôi nước ngọt, xin chân thành cảm ơn Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn, Trường Cao đẳng Thủy sản giúp chúng tơi có điều kiện để xây dựng giáo trình Tham gia biên soạn Chủ biên : TS Thái Thanh Bình ThS Nguyễn Thị Quỳnh CN Đỗ Trung Kiên TS Bùi Quang Tề ThS Trương Văn Thượng MỤC LỤC ĐỀ MỤC LỜI GIỚI …………………………………………………………… TRANG THIỆU MỤC LỤC ́ CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, CHỮ VIẾT TĂT MÔ ĐUN CHẨN ĐOÁN NHANH VÀ TRỊ BỆNH DO VI KHUẨN, NẤM Ở ĐỘNG VẬT THỦY SẢN NUÔI NƯỚC NGỌT Bài mở đầu Tầm quan trọng mô đun Nội dung mơ đun Mối quan hệ với mô đun khác Bài 1: Chẩn đoán nhanh trị bệnh viêm ruột cá 10 Tác nhân gây bệnh: 10 Phân bố lan truyền bệnh 14 Chẩn đoán bệnh: 14 Phòng trị bệnh: 17 Bài 2: Chẩn đoán nhanh trị bệnh đốm trắng gan thận cá 20 Tác nhân gây bệnh: 20 Dấu hiệu bệnh lý: 23 Chẩn đoán bệnh: 26 Phòng trị bệnh: 29 Bài 3: Chẩn đoán nhanh trị bệnh đốm nâu, đốm đen tôm xanh 32 Tác nhân gây bệnh: 32 Dấu hiệu bệnh lý: 32 Phân bố lan truyền bệnh 34 Chẩn đoán bệnh: 34 Phòng trị bệnh: 35 Bài 4: Chẩn đoán nhanh trị bệnh nấm thủy my cá 38 Tác nhân gây bệnh : 38 Dấu hiệu bệnh lý : 39 Phân bố lan truyền bệnh 42 Chẩn đoán bệnh: 42 5 Phòng trị bệnh: 43 Bài 5: Chẩn đoán nhanh trị bệnh lở loét ba ba, ếch 46 Tác nhân gây bệnh: 46 Dấu hiệu bệnh lý: 48 Phân bố lan truyền bệnh: 51 Chẩn đoán bệnh: 51 Phòng trị bệnh: 52 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 55 I Vị trí, ý nghĩa, vai trị mơ đun 55 II Mục tiêu mô đun 55 III Nội dung mô đun 55 IV Hướng dẫn thực tập, thực hành 56 V Yêu cầu đánh giá kết học tập 62 VI Tài liệu tham khảo 63 ́ ́ CÁC THUẬT NGỮ CHUN MƠN, CHƢ̃ VIÊT TĂT Chẩn đốn: xác định chất bệnh Động vật thủy sản (ĐVTS): Cá, nhuyễn thể, giáp xác sống, bao gồm sản phẩm sinh sản chúng, trứng thụ tinh, phôi giai đoạn ấu niên, khu vực nuôi trồng thủy sản tự nhiên ppm: đơn vị đo phần triệu, 1ppm = 1g/m3 1ml/m3 Xuất huyết: tượng máu chảy mạch máu, máu chảy thể gọi chảy máu ngồi (xuất huyết ngồi), máu chảy ngồi mạch máu tích tụ lại tổ chức tế bào hay thể xoang thể gọi chảy máu (xuất huyết trong), có trường hợp bệnh lý gồm chảy máu lẫn chảy máu ngồi MƠ ĐUN CHẨN ĐOÁN NHANH VÀ TRỊ BỆNH DO VI KHUẨN, NẤM Ở ĐỘNG VẬT THỦY SẢN NI NƢỚC NGỌT Mã mơ đun: MĐ04 Giới thiệu mơ đun: Mơ đun Chẩn đốn nhanh trị bệnh vi khuẩn, nấm động vật thủy sản nuôi nước trang bị cho học viên kiến thức sau: hiểu dấu hiệu bệnh lý, phương pháp chẩn đốn, phịng xử lý bệnh viêm ruột, xuất huyết cá; bệnh đốm trắng gan thận cá; bệnh đốm nâu, đốm đen tôm xanh; bệnh lở loét ba ba, ếch vi khuẩn gây ra; hiểu dấu hiệu bệnh lý, phương pháp chẩn đốn, phịng xử lý bệnh nấm cá nấm gây ra; nhận biết chẩn đoán dấu hiệu bệnh lý năm loại bệnh trên; thực biện pháp xử lý bệnh viêm ruột, xuất huyết cá; bệnh đốm trắng gan thận cá; bệnh đốm nâu, đốm đen tôm xanh; bệnh lở loét ba ba, ếch vi khuẩn gây ra; bệnh nấm cá nấm gây ra; tuân thủ nguyên tắc chẩn đoán, bước kỹ thuật Mơ đun gồm có học, học giảng dạy tích hợp lý thuyết thực hành Trong q trình thực mơ đun học viên kiểm tra, đánh giá mức độ thành thạo thao tác Khi kết thúc mô đun: kiểm tra, đánh giá mức độ hiểu biết kiến thức khả thực kỹ Bài mở đầu Tầm quan trọng mô đun Vi khuẩn tác nhân gây bệnh truyền nhiễm động vật thủy sản Bệnh vi khuẩn, nấm gây không gây chết hàng loạt cho vật nuôi tỷ lệ chết dồn tích lên đến 70 – 80% đàn cá, tôm nuôi Bệnh vi khuẩn xảy đối tượng thủy sản xảy tất giai đoạn phát triển động vật thủy sản Bệnh vi khuẩn mẫm cảm với môi trường nuôi Nếu việc quản lý môi trường ni khơng tốt, hàm lượng chất hữu nhiều bệnh vi khuẩn dễ dàng xảy Để phòng bệnh cho vi khuẩn cần quản lý môi trường ao nuôi tốt, số thủy lý, thủy hóa giới hạn chịu đựng động vật thủy sản Khác với bệnh vi rút, bệnh vi khuẩn có nhiều thuốc để điều trị, công tác phịng bệnh cần thiết nghề ni thủy sản Nội dung mơ đun - Bài mở đầu - Bài 1: Chẩn đoán nhanh trị bệnh viêm ruột cá - Bài 2: Chẩn đoán nhanh trị bệnh đốm trắng gan thận cá - Bài 3: Chẩn đoán xử lý bệnh đuôi trắng tôm xanh - Bài 4: Chẩn đoán nhanh trị bệnh nấm thủy my cá - Bài 5: Chẩn đoán nhanh trị bệnh lở loét ba ba, ếch Mối quan hệ với mô đun khác Mối quan hệ mô đun chẩn đoán nhanh trị bệnh vi khuẩn, nấm động vật thủy sản nuôi nước với mơ đun khác: Mơ đun giảng dạy độc lập có liên quan chặt chẽ với môn học mô đun khác Mô đun giảng dạy sau mơ đun chẩn đốn nhanh xử lý bệnh vi rút ĐVTS nuôi nước trước mơ đun chẩn đốn nhanh trị bệnh ký sinh trùng ĐVTS nuôi nước Mối quan hệ mô đun 04 với mơ đun khác: + Mơ đun 01: Phịng bệnh tổng hợp mô đun chuyên môn thực hành mô tả hiểu biết bệnh ĐVTS, phương pháp phun, tắm, tiêm thuốc, phương pháp trộn thuốc vào thức ăn cho động vật thủy sản biện pháp phòng bệnh tổng hợp Mô đun trang bị cho học viên kiến thức khái niệm bệnh động vật thủy sản nói chung có kiến thức hiểu biết bệnh truyền nhiễm có bệnh vi khuẩn nấm Mô đun 01 trang bị kiến thức phương pháp sử dụng thuốc phòng trị bệnh ĐVTS, biện pháp phòng bệnh tổng hợp cho ĐVTS áp dụng cho bệnh vi khuẩn nấm ĐVTS + Mô đun 02: Chẩn đốn nhanh xử lý bệnh mơi trường mô đun chuyên môn thực hành mô tả ảnh hưởng oxy, pH, NH3, NO2 ĐVTS, thao tác đo oxy, pH, NH3, NO2 biện pháp xử lý Mô đun trang bị kiến thức quản lý môi trường nuôi biện pháp xử lý yếu tố môi trường nuôi Quản lý biện pháp xử lý yếu tố môi trường biện pháp phòng bệnh tổng hợp áp dụng cho phòng bệnh vi khuẩn nấm ĐVTS + Mô đun 03: Chẩn đoán nhanh xử lý bệnh vi rút ĐVTS nuôi nước mô đun chuyên môn thực hành mô tả vi rút gây bệnh, dấu hiệu bệnh lý, nhận biết, chẩn đoán biện pháp xử lý bệnh xuất huyết cá trắm cỏ, cá chép bệnh đuôi trắng tôm xanh Mô đun 03 mô đun 04 mô đun bệnh truyền nhiễm ĐVTS ni nước nên có số biện pháp phòng bệnh chung Dấu hiệu bệnh số bệnh vi rút số bệnh vi khuẩn đối tượng nuôi có nhiều dấu hiệu giống Do hai mô đun hỗ trợ cho để phân biệt số bệnh vi rút, vi khuẩn đối tượng ni có dấu hiệu tương tự Mơ đun 03 có bệnh xuất huyết vi rút cá chép cá trắm cỏ Dấu hiệu bệnh lý hai bệnh so sánh với dấu hiệu bệnh lý bệnh viêm ruột cá bệnh đốm trắng gan thận cá mơ đun 04 + Mơ đun 07: Chẩn đốn nhanh trị bệnh vi khuẩn, nấm ĐVTS nuôi nước lợ, mặn mô đun chuyên môn thực hành mô tả vi khuẩn, nấm gây bệnh, dấu hiệu bệnh lý, nhận biết, chẩn đốn biện pháp phịng trị bệnh phát sáng ấu trùng giáp xác; bệnh đốm trắng vi khuẩn tôm he; bệnh lở loét vi khuẩn cá nuôi nước lợ mặn; bệnh vi khuẩn dạng sợi cá nuôi nước lợ mặn; bệnh nấm hạt cá nuôi nước mặn; bệnh nấm giáp xác Mô đun 07 mô đun viết bệnh vi khuẩn nấm gây ĐVTS nuôi nước lợ mặn Phương pháp chẩn đốn biện pháp phịng trị bệnh mơ đun 07 có liên quan chặt với phương pháp chẩn đốn biện pháp phịng trị bệnh mơ đun 04 50 2.2.2 Dấu hiệu bệnh lý nội tạng ếch - Gan, thận, chuyển màu bạc trắng xuất huyết - Ruột chướng hơi, căng phồng, có nhiều dịch nhày Hình - 41: Ếch bị bệnh ruột chứa đầy Hình - 42 : Ếch bị bệnh nội tạng xuất huyết, chân bị đỏ 51 Phân bố lan truyền bệnh: 3.1 Phân bố lan truyền bệnh ba ba - Ao nuôi baba từ -3 năm trở nên Đáy ao dọn không tốt - Nuôi với mật độ dày - Bệnh gặp hầu hết giai đoạn phát triển ba ba, ba ba thịt ba ba bố mẹ thường gặp 3.2 Phân bố lan truyền bệnh ếch - Gặp từ ếch sống đến ếch thương phẩm - Môi trường nước bị ô nhiễm - Ni mật độ dày Chẩn đốn bệnh: 4.1 Thu mẫu ba ba, ếch bị bệnh: 4.1.1 Chuẩn bị dụng cụ - giải phẫu, khay inox, 30 đôi găng tay cao su - sổ ghi chép - 01 lưới, 03 vợt, 03 túi nilon ( 03 xô) 4.1.2 Quan sát trạng thái ba ba ếch bị bệnh ao - Quan sát hoạt động ba ba ao, bể - Quan sát hoạt động ếch ao 4.1.3 Thu mẫu ba ba ếch bệnh - Thu mẫu ba ba, ếch có biểu hoạt động nghi nhiễm bệnh - Dùng vợt bắt ếch - Dùng lưới kéo ba ba ao lội xuống ao, bể bắt ếch tay - Số lượng thu: + Ba ba giống cỡ 200 g: thu + Ếch cỡ 50g – 100g: thu 4.2 Quan sát thể ba ba, ếch: 4.2.1 Quan sát mai, bụng, móng ba ba - Đặt ba ba khay quan sát toàn thân ba ba mai, móng, đầu - Lật ba ba lên quan sát bụng ba ba - Ghi lại dấu hiệu bệnh lý quan sát - Đối chiếu với dấu hiệu bệnh lý ba ba bị bệnh mục 2.1.1 52 4.2.2 Quan sát mắt, miệng, thân, da ếch - Đặt ếch khay dùng tay tóm gáy ếch dơ lên để quan sát thể ếch - Quan sát mắt, miệng, thấn, da ếch ghi lại tượng bệnh lý - Đối chiếu dấu hiệu ghi với dấu hiệu bệnh lý bên ếch mục 2.1.2 4.2.3 Giải phẫu quan sát nội tạng - Giải phẫu quan sát nội tạng ba ba + Đặt ba ba nằm khay gỗ + Dùng dùi nhọn cắm giữ cố định chân ba ba + Dùng dao giải phẫu rạch xung quanh mai ba ba + Vị trí rạch đường diềm mai ba ba, nơi hết phần mai xang phần thịt + Lấy mai ba ba quan sát nội tạng ba ba (Xem hình - 34) - Giải phẫu quan sát nội tạng ếch + Dùng búa đập vào đầu ếch cho ếch chết + Dùng dao giải phẫu rạch nhẹ đường bụng dọc theo bụng ếch + Quan sát quan nội tạng cá: ruột, gan, thận, + Ghi lại biểu bệnh lý + Đối chiếu với dấu hiệu bệnh lý mục 2.2.2 Phòng trị bệnh: 5.1 Phòng bệnh: 5.1.1 Cải tạo ao, bể - Đối với ao nuôi ĐVTS, cần áp dụng kỹ thuật tẩy dọn ao triệt để, nạo vét sát trùng đáy ao để nhằm tiêu diệt mầm bệnh - Nguồn nước lấy vào ao phải sạch: lọc qua đăng chắn, đặt bao vôi cống cấp nước để khử trùng nguồn nước 5.1.2 Quản lý môi trường nuôi - Không động vật nuôi thuỷ sản bị sốc môi trường thay đổi xấu: nhiệt độ, oxy hoà tan, nhiễm bẩn nước - Môi trường nước đảm bảo tốt cho đời sống động vật thuỷ sản - Định kỳ bón vơi, kg vôi nung/100 m3 nước, tháng lần 5.1.3 Cho ba ba ếch ăn thức ăn trộn thuốc phòng bệnh Bệnh lở loét ba ba ếch xuất quanh năm, nhiên tháng giao mùa cuối xuân đầu hè mùa thu miền Bắc, mùa mưa miền Nam 53 Trước mùa xuất bệnh tháng nên cho cá ăn loại thuốc tăng sức đề kháng cho chúng - Cho ba ba, ếch ăn thuốc KN-04-12 Mỗi đợt cho ăn ngày liên tục Liều lượng: 4g thuốc/ 1kg ba ba, ếch/ ngày (400g thuốc/100 kg ba ba, ếch /1ngày) - Vitamin C, cho cá ăn với liều lượng 30 mg/ 1kg ba ba, ếch/ngày (30g/ 100 kg ba ba, ếch /ngày) cho ăn liên tục tháng trước mùa phát bệnh 5.2 Trị bệnh: 5.2.1 Phun thuốc diệt vi khuẩn Bệnh xuất môi trường nuôi bị ô nhiễm hữu cơ, để tiêu diệt bệnh cần tiêu diệt ổ vi khuẩn môi trường ao ni + Dùng thuốc tím (KMnO4) phun trực tiếp xuống nước: nồng độ thuốc sau phun thuốc xuống ao ppm + Dùng TCCA ném trực tiếp thuốc xuống ao: nồng độ thuốc sau thuốc tan nước ao 0,5 ppm Thuốc dạng viên sủi, ném xuống ao ngồi tác dụng khử trùng cịn có tác dụng tăng oxy cho nước 5.2.2 Cho ba ba, ếch ăn thức ăn trộn thuốc trị bệnh Có thể dùng số kháng sinh, thảo dược có tác dụng diệt khuẩn điều trị bệnh nhiễm khuẩn máu sau: + Ba ba, ếch giống dùng phương pháp tắm thời gian Oxytetracyline nồng độ 20-50 ppm Streptomycin nồng độ 20-50 ppm + Ba ba, ếch thịt dùng phương pháp cho ăn kháng sinh trộn với thức ăn tinh Sulfamid liều dùng 150-200 mg/1 kg cá/ngày Thuốc phối chế KN-04-12: liều dùng 2-4 g/1 kg cá/ngày Cho chúng ăn liên tục từ 5-7 ngày Riêng với kháng sinh từ ngày thứ trở liều lượng giảm 1/2 so vớí ngày ban đầu + Đối với ba ba ni bề dùng thuốc tím i- ốt bôi với liều lượng 1% chỗ viêm loét B Câu hỏi tập thực hành: - Câu hỏi: + Nêu dấu hiệu bệnh lý bệnh lở loét ba ba, ếch? - Bài tập thực hành: + Bài tập 1: Hãy tiến hành thu mẫu phân tích bệnh lở loét ba ba, ếch sở nuôi ba ba, ếch địa phương mở lớp 54 + Bài tập 2: Thực biện pháp phòng xử lý ao cá với bệnh lở loét ba ba, ếch C Ghi nhớ - Dấu hiệu bệnh lý đặc trưng ba ba, ếch - Biện pháp phòng trị bệnh cho ba ba ếch 55 HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MƠ ĐUN I Vị trí, ý nghĩa, vai trị mơ đun - Vị trí: mơ đun chẩn đoán nhanh trị bệnh vi khuẩn, nấm ĐVTS ni nước chương trình đào tạo nghề chẩn đoán nhanh bệnh động vật thủy sản, giảng dạy sau mơ đun chẩn đốn nhanh xử lý bệnh vi rút ĐVTS nuôi nước trước mơ đun chẩn đốn nhanh trị bệnh ký sinh trùng ĐVTS nuôi nước ngọt; mô đun chẩn đoán nhanh trị bệnh vi khuẩn, nấm ĐVTS ni nước giảng dạy độc lập theo yêu cầu học viên - Tính chất: mơ đun chun mơn thực hành, có phần lý thuyết để giới thiệu, hướng dẫn II Mục tiêu mô đun - Hiểu dấu hiệu bệnh lý, phương pháp chẩn đốn, phịng xử lý bệnh viêm ruột, xuất huyết cá; bệnh đốm trắng gan thận cá; bệnh đốm nâu, đốm đen tôm xanh; bệnh lở loét ba ba, ếch vi khuẩn gây ra; - Hiểu dấu hiệu bệnh lý, phương pháp chẩn đốn, phịng xử lý bệnh nấm cá nấm gây ra; - Nhận biết chẩn đoán dấu hiệu bệnh lý năm loại bệnh trên; - Thực biện pháp xử lý bệnh viêm ruột, xuất huyết cá; bệnh đốm trắng gan thận cá; bệnh đốm nâu, đốm đen tôm xanh; bệnh lở loét ba ba, ếch vi khuẩn gây ra; bệnh nấm cá nấm gây ra; - Tuân thủ nguyên tắc chẩn đoán, bước kỹ thuật III Nội dung mơ đun Mã Loại Tên mô đun dạy Địa điểm Bài mở đầu Lý thuyết Lớp MĐ 04 - 01 Chẩn đoán nhanh trị bệnh viêm ruột cá Tích hợp Ao cá Tích hợp MĐ 04 - 03 Chẩn đốn nhanh trị Tích bệnh đốm nâu, đốm đen hợp tôm xanh Tổng Lý Thực Kiểm số thuyết hành tra* Ao cá MĐ 04 - 02 Chẩn đoán nhanh trị bệnh đốm trắng gan thận cá Thời lƣợng 23 18 22 Ao tôm 18 23 18 1 56 MĐ 04 - 04 Chẩn đoán nhanh trị bệnh nấm thủy my cá Tích hợp Ao cá 22 18 MĐ 04 - 05 Chẩn đoán nhanh trị bệnh lở loét ba ba, ếch Tích hợp Ao ba ba, ếch 25 18 Kiểm tra kết thúc mô đun Tổng số 120 24 90 IV Hƣớng dẫn thực tập, thực hành 4.1 Bài 1: Chẩn đoán nhanh trị bệnh viêm ruột cá 4.1.1 Bài tập 1: Hãy tiến hành thu mẫu phân tích bệnh viêm ruột cá ao nuôi cá nước địa phương - Nguồn lực: + giải phẫu, khay inox, 30 đôi găng tay cao su + sổ ghi chép + 01 chài, 03 vợt, 03 túi nilon + Cá giống lớn (10-25cm): thu 30 + Cá thương phẩm: thu mẫu 15 - Cách thức thực hiện: chia lớp thành nhóm, nhóm 10 học viên - Thời gian thực hiện: - Tiêu chuẩn sản phẩm: báo cáo thu hoạch nhóm mơ tả bước cơng việc nhóm tiến hành chẩn đoán bệnh viêm ruột cá + Thu mẫu nghi nhiễm bệnh + Ghi dấu hiệu bệnh lý cá hoạt động ao + Ghi dấu hiệu bệnh lý da, vây, đuôi, mang + Ghi dấu hiệu bệnh lý nội tạng, ruột + Xác định tỷ lệ cá nhiễm bệnh ao 4.1.2 Bài tập 2: Thực biện pháp phòng xử lý ao cá bệnh viêm ruột cá - Nguồn lực: + Vôi (CaO): 20 kg + Vitamin C: 1kg + Thuốc KN – 04 – 12: kg + Xô : 03 57 + Gáo múc: 03 + Cân 30kg: 01 + Cân 1g: 01 - Cách thức thực hiện: chia lớp thành nhóm, nhóm 10 học viên - Thời gian thực hiện: - Tiêu chuẩn sản phẩm: báo cáo thu hoạch nhóm mơ tả bước cơng việc biện pháp phịng trị bệnh viêm ruột cá + Từ kết tập số đưa biện pháp xử lý + Mô tả thao dùng liều lượng vôi dùng để khử trùng nước + Mô tả cách dùng đưa liều lượng vitamin C để tăng cường sức đề kháng cho cá + Mô tả cách dùng đưa liều lượng thuốc KN – 04 – 12 4.2 Bài 2: Chẩn đoán nhanh trị bệnh đốm trắng gan thận cá 4.2.1 Bài tập 1: Hãy tiến hành thu mẫu phân tích bệnh đốm trắng gan thận cá ao nuôi cá nước (cá tra) địa phương - Nguồn lực: + giải phẫu, khay inox, 30 đôi găng tay cao su + sổ ghi chép + 01 chài, 03 vợt, 03 túi nilon + Cá giống lớn (10-25cm): thu 30 + Cá thương phẩm: thu mẫu 15 - Cách thức thực hiện: chia lớp thành nhóm, nhóm 10 học viên - Thời gian thực hiện: - Tiêu chuẩn sản phẩm: báo cáo thu hoạch nhóm mơ tả bước cơng việc nhóm tiến hành chẩn đoán bệnh đốm trắng gan thận cá + Thu mẫu nghi nhiễm bệnh + Ghi dấu hiệu bệnh lý cá hoạt động ao + Ghi dấu hiệu bệnh lý da, vây, đuôi, mang + Ghi dấu hiệu bệnh lý nội tạng, gan, thận + Xác định tỷ lệ cá nhiễm bệnh ao 4.2.2 Bài tập 2: Thực biện pháp phòng xử lý ao cá bệnh đốm trắng gan thận cá - Nguồn lực: + Vôi (CaO): 20 kg 58 + Vitamin C: 1kg + Thuốc kháng sinh Oxytetraxyline: kg + Xô : 03 + Gáo múc: 03 + Cân 30 kg: 01 + Cân 1g: 01 - Cách thức thực hiện: chia lớp thành nhóm, nhóm 10 học viên - Thời gian thực hiện: - Tiêu chuẩn sản phẩm: báo cáo thu hoạch nhóm mơ tả bước cơng việc thực biện pháp phòng trị bệnh đốm trắng gan thận cá + Từ kết tập số đưa biện pháp xử lý + Mô tả thao dùng liều lượng vôi dùng để khử trùng nước + Mô tả cách dùng đưa liều lượng vitamin C để tăng cường sức đề kháng cho cá + Mô tả cách dùng đưa liều lượng thuốc Oxytetraxyline 4.3 Bài 3: Chẩn đoán nhanh trị bệnh đốm nâu, đốm đen tôm xanh 4.3.1 Bài tập 1: Hãy tiến hành thu mẫu phân tích bệnh đốm nâu, đốm đen tôm xanh ao nuôi tôm xanh địa phương - Nguồn lực: + giải phẫu, khay inox, 30 đôi găng tay cao su + sổ ghi chép + 01 chài, 03 vợt, 03 túi nilon + Tôm post larver 7- 15: thu 60 + Tôm giống lớn : thu 30 + Tôm thương phẩm: thu mẫu 15 - Cách thức thực hiện: chia lớp thành nhóm, nhóm 10 học viên - Thời gian thực hiện: - Tiêu chuẩn sản phẩm: báo cáo thu hoạch nhóm mơ tả bước cơng việc nhóm tiến hành chẩn đốn bệnh bệnh đốm nâu, đốm đen tôm xanh + Thu mẫu nghi nhiễm bệnh + Ghi dấu hiệu bệnh lý tôm hoạt động ao + Ghi dấu hiệu bệnh lý vỏ, chân bơi, đuôi, mang 59 + Xác định tỷ lệ tôm nhiễm bệnh ao 4.3.2 Bài tập 2: Thực biện pháp phịng trị ao tơm xanh với bệnh đốm nâu, đốm đen tôm xanh - Nguồn lực: + Vôi (CaO): 20 kg + Vitamin C: 1kg + Thuốc kháng sinh Oxytetraxyline: kg + Xô : 03 + Gáo múc: 03 + Cân 30 kg: 01 + Cân 1g: 01 - Cách thức thực hiện: chia lớp thành nhóm, nhóm 10 học viên - Thời gian thực hiện: - Tiêu chuẩn sản phẩm: báo cáo thu hoạch nhóm mơ tả bước cơng việc thực biện pháp phòng trị bệnh đốm nâu, đốm đen tôm xanh + Từ kết tập số đưa biện pháp xử lý + Mô tả thao dùng liều lượng vôi dùng để khử trùng nước + Mô tả cách dùng đưa liều lượng vitamin C để tăng cường sức đề kháng cho cá + Mô tả cách dùng đưa liều lượng thuốc Oxytetraxyline 4.4 Bài 4: Chẩn đoán nhanh trị bệnh nấm thủy my cá 4.4.1 Bài tập 1: Hãy tiến hành thu mẫu phân tích bệnh bệnh nấm thủy my cá ao nuôi cá địa phương - Nguồn lực: + giải phẫu, khay inox, 30 đôi găng tay cao su + sổ ghi chép + 01 chài, 03 vợt, 03 túi nilon + Cá giống lớn (10-25cm): thu 30 + Cá thương phẩm: thu mẫu 15 - Cách thức thực hiện: chia lớp thành nhóm, nhóm 10 học viên - Thời gian thực hiện: - Tiêu chuẩn sản phẩm: báo cáo thu hoạch nhóm mơ tả bước cơng việc nhóm tiến hành chẩn đoán bệnh nấm thủy my cá 60 + Thu mẫu nghi nhiễm bệnh + Ghi dấu hiệu bệnh lý cá hoạt động ao + Ghi dấu hiệu bệnh lý da, vây, đuôi, mang + Ghi dấu hiệu bệnh lý nội tạng, ruột + Xác định tỷ lệ cá nhiễm bệnh ao 4.4.2 Bài tập 2: Thực biện pháp phòng xử lý ao cá bệnh nấm thủy my cá - Nguồn lực: + Vôi (CaO): 20 kg + Vitamin C: 1kg + Thuốc TCCA: kg + Xô : 03 + Gáo múc: 03 + Cân 30kg: 01 + Cân 1g: 01 - Cách thức thực hiện: chia lớp thành nhóm, nhóm 10 học viên - Thời gian thực hiện: - Tiêu chuẩn sản phẩm: báo cáo thu hoạch nhóm mơ tả bước cơng việc thực biện pháp phịng trị bệnh viêm ruột cá + Từ kết tập số đưa biện pháp xử lý + Mô tả thao dùng liều lượng vôi dùng để khử trùng nước + Mô tả cách dùng đưa liều lượng vitamin C để tăng cường sức đề kháng cho cá + Mô tả cách dùng đưa liều lượng thuốc TCCA 4.5 Bài 5: Chẩn đoán nhanh trị bệnh lở loét ba ba, ếch 4.5.1 Bài tập 1: Hãy tiến hành thu mẫu phân tích bệnh lở loét ba ba, ếch ao nuôi ba ba, ếch địa phương - Nguồn lực: + giải phẫu, khay inox, 30 đôi găng tay cao su + sổ ghi chép + 01 lưới, 03 vợt, 03 túi nilon + Ba ba giống cỡ 200 g: thu + Ếch cỡ 50g – 100g: thu - Cách thức thực hiện: chia lớp thành nhóm, nhóm 10 học viên 61 - Thời gian thực hiện: - Tiêu chuẩn sản phẩm: báo cáo thu hoạch nhóm mơ tả bước cơng việc nhóm tiến hành chẩn đoán bệnh lở loét ba ba, ếch + Thu mẫu nghi nhiễm bệnh + Ghi dấu hiệu bệnh lý ba ba, ếch hoạt động ao + Ghi dấu hiệu bệnh lý da, mai, chân + Ghi dấu hiệu bệnh lý nội tạng: ruột, gan, phổi + Xác định tỷ lệ ba ba, ếch nhiễm bệnh ao 4.5.2 Bài tập 2: Thực biện pháp phòng xử lý ao bệnh lở loét ba ba, ếch - Nguồn lực: + Vôi (CaO): 20 kg + Vitamin C: 1kg + Thuốc KN – 04 – 12: kg + Xô : 03 + Gáo múc: 03 + Cân 30kg: 01 + Cân 1g: 01 - Cách thức thực hiện: chia lớp thành nhóm, nhóm 10 học viên - Thời gian thực hiện: - Tiêu chuẩn sản phẩm: báo cáo thu hoạch nhóm mơ tả bước cơng việc thực biện pháp phòng trị bệnh lở loét ba ba, ếch + Từ kết tập số đưa biện pháp xử lý + Mô tả thao dùng liều lượng vôi dùng để khử trùng nước + Mô tả cách dùng đưa liều lượng vitamin C để tăng cường sức đề kháng cho ba ba, ếch + Mô tả cách dùng đưa liều lượng thuốc KN – 04 – 12 V Yêu cầu đánh giá kết học tập 5.1 Bài 1: Chẩn đoán nhanh trị bệnh viêm ruột cá 62 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Kiến thức dấu hiệu bệnh lý cá bị Kiểm tra mức độ hiểu bệnh viêm ruột hỏi đáp - Kỹ thực đầy đủ bước Kiểm tra kết thực chẩn đoán bệnh viêm ruột cá nước hành dấu hiệu bệnh lý - Kỹ áp dụng biện pháp phòng Kiểm tra kết thực trị bệnh viêm ruột cá hành 5.2 Bài 2: Chẩn đoán nhanh trị bệnh đốm trắng gan thận cá Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Kiến thức dấu hiệu bệnh lý cá bị Kiểm tra mức độ hiểu bệnh đốm trắng gan thận hỏi đáp - Kỹ thực đầy đủ bước Kiểm tra kết thực chẩn đoán bệnh đốm trắng gan thận cá hành dấu hiệu bệnh lý - Kỹ áp dụng biện pháp phòng Kiểm tra kết thực xử lý bệnh đốm trắng gan thận cá hành 5.3 Bài Chẩn đoán nhanh trị bệnh đốm nâu, đốm đen tơm xanh Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Kiến thức dấu hiệu bệnh lý tôm Kiểm tra mức độ hiểu xanh bị bệnh đốm nâu, đốm đen hỏi đáp - Kỹ thực đầy đủ bước Kiểm tra kết thực chẩn đốn bệnh đốm nâu, đốm đen tơm hành dấu hiệu bệnh lý - Kỹ áp dụng biện pháp phòng Kiểm tra kết thực trị bệnh đốm nâu, đốm đen tôm hành xanh 5.4 Bài 4: Chẩn đoán nhanh trị bệnh nấm thủy my cá 63 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Kiến thức dấu hiệu bệnh lý cá bệnh Kiểm tra mức độ hiểu nấm thủy my hỏi đáp - Kỹ thực đầy đủ bước Kiểm tra kết thực chẩn đoán bệnh nấm thủy my cá hành dấu hiệu bệnh lý - Kỹ áp dụng biện pháp phòng Kiểm tra kết thực xử lý bệnh nấm thủy my cá hành 5.5 Bài 5: Chẩn đoán nhanh trị bệnh lở loét ba ba, ếch Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Kiến thức dấu hiệu bệnh lý bệnh lở Kiểm tra mức độ hiểu loét ba ba, ếch hỏi đáp - Kỹ thực đầy đủ bước Kiểm tra kết thực chẩn đoán bệnh lở loét ba ba, ếch hành dấu hiệu bệnh lý - Kỹ áp dụng biện pháp phòng Kiểm tra kết thực trị bệnh lở loét ba ba, ếch hành VI Tài liệu tham khảo Bùi Quang Tề, 1998 Giáo trình bệnh động vật thủy sản NXB Nơng nghiệp Hà Nội,1998 192 trang Bùi Quang Tề, 2002 Bệnh cá trắm cỏ biện pháp phòng trị Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội, 2002 240 trang Bùi Quang Tề, 2003 Bệnh tôm nuôi biện pháp phịng trị Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà Nội 200 trang Bùi Quang Tề, 2006 Nghiên cứu số bệnh thường gặp loài cua (Scylla spp) nuôi phổ biến ghẹ (Portunus spp) tỉnh phía Bắc- Nam Định Hải Phịng Báo cáo kết nghiên cứu đề tài, năm 2004-2006, Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản Bùi Quang Tề, Ngơ Thế Anh, Hồng Thị Phương Hồng, 2009 Giáo trình chẩn đốn phịng trị số bệnh thơng thường bệnh động vật thủy sản (Lý thuyết thực hành) 64 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM CHỈNH SỬA CHƢƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Kèm theo Quyết định số 2949 /BNN-TCCB ngày 03 tháng 11 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn) Chủ nhiệm: Ơng Nguyễn Văn Việt - Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Thủy sản Thƣ ký: Ông Nguyễn Hữu Loan - Trưởng phòng Trường Cao đẳng Thủy sản Các ủy viên: - Ơng Thái Thanh Bình, Trưởng phịng Trường Cao đẳng Thủy sản - Ơng Bùi Quang Tề, Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I - Ơng Phùng Hữu Cần, Chun viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn./ DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƢƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 3495 /QĐ-BNN-TCCB ngày 29 tháng 12 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ tịch: Bà Nguyễn Trọng Ánh Tuyết - Phó hiệu trưởng Trường Trung học Thủy sản Thƣ ký: Ơng Hồng Ngọc Thịnh - Chun viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Các ủy viên: - Bà Nguyễn Thị Phương Thanh - Phó trưởng khoa Trường Trung học Thủy sản - Ơng Lê Văn Thắng - Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Thủy sản - Ông Lê Minh Vương - Giám đốc khu vực phía Nam Cơng ty trách nhiệm hữu hạn Bayern Việt Nam./ ... hợp bệnh lý gồm chảy máu lẫn chảy máu ngồi 7 MƠ ĐUN CHẨN ĐOÁN NHANH VÀ TRỊ BỆNH DO VI KHUẨN, NẤM Ở ĐỘNG VẬT THỦY SẢN NUÔI NƢỚC NGỌT Mã mô đun: MĐ04 Giới thiệu mô đun: Mô đun Chẩn đoán nhanh trị. .. đoán nhanh trị bệnh lở loét ba ba, ếch Để hoàn thành giáo trình nghề Chẩn đốn nhanh bệnh động vật thủy sản nói chung mơ đun Chẩn đốn nhanh trị bênh vi khuẩn, nấm động vật thủy sản nuôi nước ngọt, ... đốn nhanh trị bệnh vi khuẩn, nấm động vật thủy sản nuôi nước với mô đun khác: Mô đun giảng dạy độc lập có liên quan chặt chẽ với môn học mô đun khác Mô đun giảng dạy sau mô đun chẩn đoán nhanh